WEBVTT

00:00:07.233 --> 00:00:10.065
Mit éreznek, ha azt mondom,
hogy vegán vagyok?

00:00:10.647 --> 00:00:11.938
Közömbösek?

00:00:12.365 --> 00:00:13.675
Tartózkodnak?

00:00:13.930 --> 00:00:15.730
Kicsit kínos a dolog?

00:00:16.077 --> 00:00:19.754
Vagy talán azt gondolják:
"Jaj ne, már megint egy!"

00:00:19.754 --> 00:00:21.077
(Nevetés)

00:00:22.020 --> 00:00:25.318
A mai napom célja az, hogy
megszabaduljanak ezektől az érzésektől,

00:00:25.318 --> 00:00:30.090
és kíváncsibbá, rugalmasabbá
és odaadóbbá váljanak.

00:00:31.220 --> 00:00:33.850
Nem mindig szeretem
a vegán szó használatát,

00:00:33.850 --> 00:00:36.690
mert ez a címke
sokszor megosztó tud lenni.

00:00:36.869 --> 00:00:41.639
Számomra a vegán szó az erkölcsösséget,
az együttérzést és a szabadságot jelenti.

00:00:42.004 --> 00:00:46.860
Nem egy étrendet, nem ideológiát
és nem egy exkluzív klubot takar.

00:00:46.860 --> 00:00:50.099
A vegánság egy olyan életforma,

00:00:50.099 --> 00:00:55.178
mely a "ne árts" és a "kedvesség
minden élőlény iránt" alapelveit vallja.

00:00:55.178 --> 00:00:57.688
Nagyon szeretem a vegán életmódomat,

00:00:57.688 --> 00:01:00.484
és azért vagyok itt, hogy megosszam
önökkel a történetemet.

00:01:00.484 --> 00:01:04.024
Ezért arra invitálom önöket,
hogy jöjjenek velem ezen az úton,

00:01:04.024 --> 00:01:08.617
mert komoly meggyőződésem,
hogy mindnyájan ebbe az irányba tartunk.

00:01:09.199 --> 00:01:11.030
Fajunk a felnőtté válás útján halad,

00:01:11.030 --> 00:01:15.212
és ráébred, hogy az állatok felhasználása
és megölése emberi fogyasztás céljából

00:01:15.212 --> 00:01:17.052
többé már nem észszerű.

00:01:17.052 --> 00:01:21.052
A változás azonban nem mindig könnyű.

00:01:21.250 --> 00:01:24.241
Különösen akkor, ha azt sulykolták belénk,

00:01:24.241 --> 00:01:27.951
hogy az állati eredetű termékek
fogyasztása normális és egészséges.

00:01:29.802 --> 00:01:34.355
Számomra az egész egy késő éjjel
kezdődött 2013 áprilisában,

00:01:34.355 --> 00:01:38.262
amikor megláttam egy képet,
aminek az egyik oldalán egy kiskutya volt,

00:01:38.262 --> 00:01:39.875
a másik oldalán meg egy kismalac,

00:01:39.875 --> 00:01:45.135
és az volt aláírva: "Miért szereted
az egyiket és eszed a másikat?"

00:01:46.625 --> 00:01:48.995
Mivel én inkább a macskákat szerettem,

00:01:48.995 --> 00:01:52.995
eszeveszetten elkezdtem keresni
egy hasonló, kiscicás képet.

00:01:52.995 --> 00:01:58.605
És a böngészés során megannyi
olyan képbe és videóba ütköztem,

00:01:58.605 --> 00:02:02.345
melyek felfedték az igazságot
az ipari állattartással kapcsolatban.

00:02:02.605 --> 00:02:06.779
Soha nem felejtem el azt az éjszakát.
Le voltam döbbenve a borzalomtól.

00:02:06.957 --> 00:02:11.357
Hogy miért?
Nézzünk meg néhány kijózanító tényt.

00:02:12.033 --> 00:02:14.442
A környezetvédelmi tudósok
egyetértenek abban,

00:02:14.442 --> 00:02:17.613
hogy az állattartás semmilyen
formában nem fenntartható;

00:02:17.613 --> 00:02:22.323
nagy veszélyt jelent az egészségünkre
és az élelmiszer-biztonságra.

00:02:22.576 --> 00:02:27.397
A hús-, tej- és tojásipar nem képes
hatékonyan felhasználni a Föld forrásait –

00:02:27.397 --> 00:02:28.691
enyhén szólva sem –,

00:02:28.691 --> 00:02:32.781
és a nagy ütemű erdőirtásnak,
komoly környezetszennyezésnek,

00:02:32.781 --> 00:02:36.383
a globális felmelegedésnek,
és a fajok kihalásának is az okozója.

00:02:37.975 --> 00:02:41.975
Az állattartás igen szomjas
üzlet is egyben.

00:02:42.900 --> 00:02:48.543
Mit szólnak hozzá, ha azt mondom,
hogy egy szték előállításához 900 gallon,

00:02:48.543 --> 00:02:52.413
vagyis 3 400 liter víz szükséges?

00:02:52.413 --> 00:02:56.483
Ez egy átlagember négyévnyi
ivóvízmennyiségével egyezik meg.

00:02:59.361 --> 00:03:02.349
Egy olyan korban, amikor
a világon mindenki egyetért azzal,

00:03:02.349 --> 00:03:05.529
hogy az állatokkal kedvesen
és együttérzően kellene bánni,

00:03:05.529 --> 00:03:07.217
az ételipar keményen dolgozik azon,

00:03:07.217 --> 00:03:13.203
hogy elrejtse azt, amit mi, fogyasztók
nem akarunk hallani, látni vagy megtenni.

00:03:15.596 --> 00:03:19.723
A disznók, tehenek és csirkék
ugyanúgy éreznek és szenvednek,

00:03:19.723 --> 00:03:22.326
mint a macskák, a kutyák vagy az emberek.

00:03:22.326 --> 00:03:25.426
Az ipari állattartás azonban
úgy kezeli ezeket az állatokat,

00:03:25.426 --> 00:03:28.436
mintha hús-, tej-
és tojástermelő gépek lennének.

00:03:29.365 --> 00:03:32.315
Az ez által okozott szenvedés alapján

00:03:32.315 --> 00:03:37.445
az ipari állattartás kétségtelenül
a történelem egyik legsúlyosabb bűntette.

00:03:40.296 --> 00:03:44.579
Tudták, hogy több mint 70 milliárd
szárazföldi állatot ölnek meg

00:03:44.579 --> 00:03:48.579
csak emberi fogyasztás céljából
minden egyes évben?

00:03:48.947 --> 00:03:53.057
Ez egyenlő azzal, mintha megölnénk
a teljes emberi népességet

00:03:53.057 --> 00:03:56.507
majdnem minden egyes hónapban.

00:03:59.676 --> 00:04:05.446
És fontos megjegyeznünk azt is,
hogy a bőr, a gyapjú, a szőrme és a toll

00:04:05.446 --> 00:04:07.836
nem csupán a húsipar melléktermékei.

00:04:07.836 --> 00:04:10.957
Ezek ugyanolyan kegyetlen,
önálló iparágak,

00:04:10.957 --> 00:04:14.737
mert az állatok bőrének,
szőrének és tollának kilogrammja

00:04:14.737 --> 00:04:17.327
sokkal értékesebb a húsénál.

00:04:18.096 --> 00:04:21.746
Eltűnődtek már azon, hogy az ipari bőr
miért nem bomlik le biológiailag

00:04:21.746 --> 00:04:23.856
annak ellenére, hogy csak elhalt szövet?

00:04:25.043 --> 00:04:29.713
Mert az állatok bőrét
rendkívül mérgező vegyszerekkel kezelik.

00:04:30.401 --> 00:04:34.511
A hagyományos bőrgyártás
óriási ökológiai lábnyomot,

00:04:34.511 --> 00:04:38.811
brutális állatkínzást és aggasztó
emberi jogi sérelmeket von maga után.

00:04:42.146 --> 00:04:44.896
Akárhogyan is tekintünk az állattartásra,

00:04:44.896 --> 00:04:50.416
még ha a terméken rajta is van
a helyi, organikus vagy humánus címke,

00:04:50.416 --> 00:04:52.724
nem fest jól a dolog.

00:04:56.244 --> 00:04:59.504
Miután felfedeztem ezt
és megannyi más aggasztó tényt,

00:04:59.504 --> 00:05:03.262
még aznap éjjel eldöntöttem,
hogy többé nem akarok hozzájárulni

00:05:03.262 --> 00:05:06.958
egy ennyire rossz hatékonyságú,
fenntarthatatlan és kegyetlen rendszerhez.

00:05:06.958 --> 00:05:10.996
Így másnap reggel bejelentettem a döntésem

00:05:10.996 --> 00:05:13.896
az analitikus és húst szerető férjemnek.

00:05:14.196 --> 00:05:17.327
Amint azt elképzelhetik,
nem lett túl jó vége a dolognak.

00:05:17.327 --> 00:05:22.157
Az eredmény egy túlfűtött vita volt,
amit két napos csendes háború követett.

00:05:24.059 --> 00:05:27.349
Szerencsére miután a férjem is
végzett a saját kutatásával,

00:05:27.349 --> 00:05:30.390
közölte, hogy most már ő is 
ugyanúgy meg van győzve.

00:05:30.390 --> 00:05:33.210
És ahogy én sem,
ő sem akart többé hozzájárulni

00:05:33.210 --> 00:05:36.420
ártatlan állatok
kínzásához és megöléséhez.

00:05:37.376 --> 00:05:41.196
Két héttel azután,
hogy a férjemmel vegánok lettünk,

00:05:41.196 --> 00:05:44.025
a 75 éves édesanyám is
csatlakozott hozzánk.

00:05:44.025 --> 00:05:46.164
És most, hat évvel később,

00:05:46.164 --> 00:05:50.235
boldogan jelenthetem ki,
hogy egészségesebb, mint valaha.

00:05:53.095 --> 00:05:56.435
Ma már nagyon boldog vegán vagyok.

00:05:56.619 --> 00:05:58.969
De ez nem volt mindig így.

00:06:00.184 --> 00:06:04.844
Miután vegánná váltam, kétségbeesetten
próbáltam tökéletes vegán lenni.

00:06:05.354 --> 00:06:08.554
Ennek az lett az eredménye,
hogy a vegán kalandom kezdete

00:06:08.554 --> 00:06:12.114
a vártnál sokkal nagyobb kihívást okozott.

00:06:12.588 --> 00:06:15.158
Elkezdtem bűntudatot érezni.

00:06:15.716 --> 00:06:20.356
Hogy lehettem ennyire vak ennyi éven át?

00:06:20.476 --> 00:06:24.596
Szégyelltem magam,
és bántam a múltbéli döntéseimet.

00:06:26.411 --> 00:06:29.510
És mindemellett nem tudtam megérteni,

00:06:29.510 --> 00:06:32.840
hogy a körülöttem lévők
miért nem látják azt, amit én?

00:06:33.010 --> 00:06:36.780
Hónapokon keresztül magányosnak,
dühösnek és tehetetlennek éreztem magam.

00:06:37.010 --> 00:06:39.180
Elvesztem a sötétben.

00:06:40.142 --> 00:06:41.892
Többször éreztem úgy,

00:06:41.892 --> 00:06:45.802
mintha én cipelném
a világ összes szenvedését.

00:06:45.992 --> 00:06:47.682
Nagyon fárasztó volt.

00:06:48.562 --> 00:06:51.536
Ott voltam az egészséges
vegán étrendemmel,

00:06:51.536 --> 00:06:54.832
az energiaszintem viszont
alacsonyabb volt, mint valaha.

00:06:54.832 --> 00:06:57.762
Tudtam, hogy senkinek nem segít,
hogy így érzek,

00:06:57.762 --> 00:07:00.182
mert nem járult hozzá a céljaimhoz.

00:07:01.546 --> 00:07:05.518
De szerencsére egy idő után rájöttem,

00:07:05.518 --> 00:07:08.266
hogy nem kell szélsőségekbe esnem.

00:07:08.610 --> 00:07:14.410
És arra is rájöttem, hogy tökéletes vegán
talán nem is létezik.

00:07:15.615 --> 00:07:17.735
Egyszerűen megteszünk
minden tőlünk telhetőt

00:07:17.935 --> 00:07:21.725
a rendelkezésünkre álló
információk és opciók birtokában.

00:07:22.442 --> 00:07:25.427
Így eldöntöttem,
hogy levetem ezt a terhet,

00:07:25.648 --> 00:07:28.412
és kitaláltam három egyszerű alapelvet.

00:07:28.661 --> 00:07:30.341
Egy: legyünk kíváncsiak.

00:07:30.623 --> 00:07:32.283
Kettő: legyünk rugalmasak.

00:07:32.539 --> 00:07:34.622
És három: legyünk odaadóak.

00:07:35.206 --> 00:07:40.086
Miután elsajátítottam ezen alapelveket,
egy egész világ tárult ki előttem.

00:07:41.122 --> 00:07:43.832
Elsőként: legyünk kíváncsiak.

00:07:44.062 --> 00:07:48.156
Nagyon izgalmas volt, ahogy jobbnál jobb,
új vegán termékeket fedeztem fel.

00:07:48.156 --> 00:07:53.586
És szintén nagyon szerettem
a vegán receptekkel való kísérletezést.

00:07:53.960 --> 00:07:57.960
Olyannyira, hogy elkezdtem kidolgozni
a saját vegán süteményeimet,

00:07:57.960 --> 00:08:01.860
amiket el is kezdtem árulni
vegán és nem vegán éttermeknek.

00:08:02.165 --> 00:08:04.630
Nagyon izgalmas volt az is,

00:08:04.630 --> 00:08:07.580
ahogy rájöttem a vegán életmód
megannyi egészségügyi előnyére.

00:08:08.120 --> 00:08:14.050
Hiába volt azonban izgalmas
ez a sok felfedezés,

00:08:14.050 --> 00:08:17.155
gyakran még mindig vegyes érzéseim voltak,

00:08:17.155 --> 00:08:19.150
miközben veganizáltam az életemet.

00:08:19.577 --> 00:08:24.312
És ez vezetett el a kettes számú
alapelvhez: legyünk rugalmasak.

00:08:26.468 --> 00:08:32.388
Habár az ipari bőrről alkotott képem
átment a luxusból a barbárba,

00:08:32.698 --> 00:08:36.698
és a bőr legenyhébb szagától is
rossz érzésem támadt,

00:08:37.747 --> 00:08:42.927
a legnagyobb kihívást a bőrcipőim
és bőrtáskáim feladása jelentette.

00:08:44.257 --> 00:08:46.591
De mivel rugalmas voltam,

00:08:46.591 --> 00:08:48.730
úgy döntöttem, hogy nem aggódom többet

00:08:48.730 --> 00:08:51.736
a szekrényemben már meglévő
nem vegán termékek miatt,

00:08:51.736 --> 00:08:55.327
és helyette inkább arra koncentrálok,
hogy mit tehetnék a jövőben.

00:08:56.231 --> 00:08:58.501
És a harmadik: legyünk odaadóak.

00:08:58.847 --> 00:09:00.577
Miután valóban megértettem,

00:09:00.577 --> 00:09:05.384
hogy a hétköznapi döntéseimnek
milyen hatása van magamra és a világra,

00:09:05.384 --> 00:09:10.417
elkezdtem mindent megszűrni –
minden gondolatot, szót és tettet –

00:09:10.417 --> 00:09:13.444
a "ne árts" szemüvegén keresztül.

00:09:14.091 --> 00:09:15.541
Ennek az lett az eredménye,

00:09:15.541 --> 00:09:19.910
hogy még együttérzőbb
és határozottan békésebb lettem.

00:09:20.741 --> 00:09:23.291
Erről egy Ghandi-idézet jut eszembe:

00:09:23.291 --> 00:09:27.258
"Boldogság az, ha amit gondolsz,
amit mondasz és amit teszel,

00:09:27.466 --> 00:09:29.506
összhangban vannak egymással."

00:09:34.215 --> 00:09:39.415
A vegánság mára olyan életformává vált,
ami jóval több annál, mint hogy mit eszem.

00:09:39.415 --> 00:09:41.985
A vegán életformámtól remekül érzem magam.

00:09:41.985 --> 00:09:45.395
És valóban hozzásegít
a céljaimhoz és az álmaimhoz.

00:09:45.395 --> 00:09:49.965
Egészségesebb, kiegyensúlyozottabb lettem,
és tisztábban látom a dolgokat.

00:09:50.205 --> 00:09:54.105
Erőfeszítések nélkülivé vált
ez az életforma.

00:09:55.044 --> 00:09:58.291
Sőt mit több, kiteljesedtem tőle,

00:09:58.291 --> 00:09:59.732
mert hiszem azt,

00:09:59.732 --> 00:10:04.782
hogy valami olyanhoz járulok hozzá,
ami sokkal nagyobb nálam.

00:10:06.543 --> 00:10:09.663
A vegánság szó szerint
megváltoztatta az egész életemet:

00:10:09.663 --> 00:10:12.393
a testemet, a szellememet és a lelkemet.

00:10:14.253 --> 00:10:17.083
De miért osztom meg önökkel
ezt a történetet?

00:10:17.083 --> 00:10:20.253
Szeretném önöket rávenni,
hogy jöjjenek velem ezen a vegán úton,

00:10:20.253 --> 00:10:21.743
kényszer vagy félelem nélkül,

00:10:21.743 --> 00:10:24.523
hogy megtapasztalják,
hogyan érzik magukat tőle.

00:10:27.490 --> 00:10:31.882
A jó hír, hogy láthatóan növekszik
a vegán mozgalom iránti érdeklődés.

00:10:32.090 --> 00:10:38.110
Neves orvosoktól kezdve hírességekig,
pl. Leonardo DiCaprio és Beyoncé,

00:10:38.294 --> 00:10:41.138
vállalatok, mint a Tesla és a Google,

00:10:41.405 --> 00:10:44.945
híres séfek, mint Jamie Oliver
és Wolfgang Puck,

00:10:45.748 --> 00:10:50.689
világsztár sportolók,
mint Serena és Venus Williams,

00:10:51.278 --> 00:10:54.958
és gazdag befektetők,
mint Bill Gates és Richard Branson,

00:10:54.958 --> 00:10:57.458
mindenki támogatja a vegán mozgalmat.

00:10:58.675 --> 00:11:04.316
Az internet hatalmának köszönhetően
a világ egyre átláthatóbbá válik.

00:11:04.505 --> 00:11:10.515
Ezért olyan nehéz figyelmen kívül hagyni,
hogy mi kerül a sztékbe vagy a bőrbútorba.

00:11:11.787 --> 00:11:16.957
Az élelmiszer- és húsipari botrányok
ijesztő gyakorisággal kerülnek a hírekbe.

00:11:17.250 --> 00:11:19.770
Ahogy Paul McCartney joggal jelentette ki:

00:11:19.770 --> 00:11:25.009
"Ha a vágóhidaknak üvegfala lenne,
mindnyájan vegetáriánusok lennénk."

00:11:27.702 --> 00:11:29.652
Az Economist szerint

00:11:29.652 --> 00:11:33.614
a 25 és 34 év közötti amerikaiak 25%-a

00:11:33.614 --> 00:11:36.264
vegetáriánusnak vagy vegánnak
vallja magát.

00:11:36.264 --> 00:11:40.788
Az 55 év fölöttiek pedig egyre növekvő
számban válnak vegánná

00:11:40.788 --> 00:11:43.388
egészségügyi és állatvédelmi okokból.

00:11:43.580 --> 00:11:48.214
Ennek következtében a nagyvállalatok
vizsgálják a vegán alternatívákat,

00:11:48.214 --> 00:11:51.244
mert tudják, hogy milyen
irányba tart a piac.

00:11:52.214 --> 00:11:54.539
Nagy változások vannak a világban.

00:11:54.539 --> 00:11:56.574
Az elavult rendszerek megszűnőben vannak.

00:11:56.574 --> 00:12:00.273
Paradigmaváltás történik annak kapcsán,
hogy mit tekintünk normálisnak.

00:12:00.543 --> 00:12:02.493
És hogy előmozdítsuk ezt a váltást,

00:12:02.493 --> 00:12:06.463
új technológiákra és innovatív
vállalkozói szellemre van szükség.

00:12:06.693 --> 00:12:11.533
És változtatnunk kell
a hétköznapi szokásainkon is.

00:12:12.677 --> 00:12:16.459
A szívem vágya az,
hogy felgyorsítsam ezt a változást.

00:12:16.459 --> 00:12:19.239
De ez nem rólam és nem önökről szól.

00:12:19.239 --> 00:12:24.061
A cél az, hogy a lehető leghatékonyabban
érjünk el pozitív változást a világban.

00:12:26.201 --> 00:12:31.054
Rájöttem arra, hogy a haladás
fontosabb a tökéletességnél.

00:12:31.135 --> 00:12:37.123
Mert egyenként kisebb a szerepünk,
de együtt nagyon sokat elérhetünk.

00:12:37.438 --> 00:12:38.755
És a saját példánkkal

00:12:38.755 --> 00:12:43.865
cselekvésre ösztönözhetünk másokat,
aminek továbbgyűrűzése hatalmas lehet.

00:12:45.707 --> 00:12:48.517
Szeretném, ha megértenék és rájönnének,

00:12:48.517 --> 00:12:52.587
hogy fogyasztóként
rendkívüli hatalommal bírunk.

00:12:53.463 --> 00:12:56.433
Azáltal, hogy tisztában vagyunk
a marketingfogásokkal,

00:12:56.433 --> 00:12:59.323
és tudatosan választjuk meg,
hogy hova megy a pénzünk,

00:12:59.323 --> 00:13:04.743
nagy hatással vagyunk
a saját és földünk egészségére.

00:13:04.888 --> 00:13:07.098
Minden egyes vásárlással támogathatjuk

00:13:07.098 --> 00:13:10.078
az együttérző, etikus
és szenvedélyes vállalkozókat

00:13:10.098 --> 00:13:12.249
és állatkínzás nélkül
előállított termékeiket,

00:13:12.249 --> 00:13:14.279
és ez minden nappal egyszerűbb,

00:13:14.279 --> 00:13:19.267
hiszen a jó minőségű vegán termékek
rohamos ütemben lépnek a piacra.

00:13:21.037 --> 00:13:23.615
A pénztárcánk a kulcs,

00:13:23.615 --> 00:13:28.710
hogy jelentősen csökkenjen
az emberek és az állatok szenvedése.

00:13:30.423 --> 00:13:34.103
Hiszek abban, hogy lépésről lépésre,

00:13:34.103 --> 00:13:38.414
a veganizmus egy apró kisebbségből
a fő irányvonallá fog válni.

00:13:38.414 --> 00:13:41.104
Ez lesz az új norma.

00:13:41.104 --> 00:13:43.654
Nem kell más, csak hogy elérjünk
egy fordulópontot.

00:13:44.615 --> 00:13:50.675
És minden döntés, minden cselekedet –
legyen az nagy vagy kicsi – igenis számít.

00:13:52.343 --> 00:13:55.973
Az egészségesebb és kedvesebb jövő
ebben a pillanatban kezdődik.

00:13:56.611 --> 00:13:58.020
És hiszek abban,

00:13:58.020 --> 00:14:00.800
hogy nem fognak félni attól,
hogy azt tegyék, ami helyes.

00:14:00.800 --> 00:14:02.545
Ezért kérem, hogy csatlakozzanak,

00:14:02.545 --> 00:14:06.545
és induljanak el ezen az úton úgy,
ahogy az belefér a mostani életvitelükbe.

00:14:07.213 --> 00:14:10.086
Keressenek rá maguk. Érezzék jól magukat.

00:14:10.241 --> 00:14:12.803
Tapasztalják meg, milyen érzés.

00:14:13.546 --> 00:14:17.936
És emlékezzenek: legyenek kíváncsiak,
rugalmasak és odaadóak,

00:14:18.276 --> 00:14:22.590
békében a tudattal,
hogy a jövő vegán lesz.

00:14:23.451 --> 00:14:24.921
Köszönöm.

00:14:24.921 --> 00:14:26.861
(Taps)