0:00:07.500,0:00:11.584
Mi lenne, ha azt mondanám,[br]hogy van egy varázselixírem?

0:00:12.509,0:00:17.024
Ami szinte minden krónikus betegséget[br]meg tudna előzni, vissza tudna fordítani?

0:00:17.994,0:00:20.992
Ami meg tudná oldani[br]az egészségügy válságát.

0:00:21.742,0:00:24.314
Ami több könyörületet hozna a világba.

0:00:25.484,0:00:28.488
Ha elmagyaráznám, hogy az elixírem

0:00:28.488,0:00:32.238
segíthetne meggyógyítani[br]a bolygó pusztulását?

0:00:32.238,0:00:35.467
Hogy évente állatok milliárdjait

0:00:35.467,0:00:39.497
tudná megmenteni,[br]és megakadályozná a szenvedésüket?

0:00:39.497,0:00:43.030
Hogy táplálni tudná[br]az éhezőket az egész világon?

0:00:43.030,0:00:47.516
Hogy elősegíti a békét,[br]közösséget és jóakaratot?

0:00:47.517,0:00:51.558
Ez a szer teljesen ingyenes[br]és bőven jut belőle mindenkinek.

0:00:52.488,0:00:54.829
Elhinnék nekem, hogy létezik ilyen?

0:00:54.830,0:00:57.499
Megdöbbennének az egyszerűségén?

0:00:57.501,0:01:00.110
Elámulnának, hogy mennyire[br]egyértelmű megoldás?

0:01:00.111,0:01:02.371
Alig várnák, hogy kipróbálhassák?

0:01:02.471,0:01:06.830
Frusztráltak lennének, [br]hogy senki nem mondta el ezt eddig?

0:01:07.477,0:01:09.524
Mint ahogy én az voltam.

0:01:09.525,0:01:13.574
Amikor tinédzserként véletlenszerűen[br]belebotlottam John Robbinsnak

0:01:13.574,0:01:17.202
ebbe a briliáns könyvébe,[br]aminek a címe: Diet for a New America,

0:01:17.222,0:01:19.051
örökre megváltoztatta az életemet.

0:01:20.031,0:01:23.476
Ez az elixír valójában mindenhol létezik.

0:01:23.477,0:01:28.543
A Földön talán ez minden élőlénynek[br]az egyetlen közös vonása.

0:01:28.544,0:01:33.139
Könnyen hozzáférhető a legtöbb[br]ember számára, és biztosan tudom,

0:01:33.140,0:01:38.011
hogy ez a leghatékonyabb lehetőségünk[br]a jövőnk megmentésére.

0:01:38.011,0:01:42.013
A fajunk jövőjének, a bolygónak,[br]és az életünk megmentésére.

0:01:42.424,0:01:46.581
Oké, aláírom, ez kicsit[br]reklámszagúnak tűnhet, egyetértek.

0:01:46.582,0:01:50.147
Az ajánlatom első pillantásra[br]valószínűtlennek is tűnhet.

0:01:50.147,0:01:52.556
De hallgassák meg,[br]és utána döntsenek.

0:01:53.681,0:02:00.067
A teljes értékű, növényi alapú[br]étrend a varázs elixír.

0:02:00.068,0:02:04.254
A titokzatos kelléke az összes[br]rendkívüli eredménynek.

0:02:04.254,0:02:10.581
Zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona,[br]diófélék és magvak fogyasztása

0:02:10.581,0:02:14.596
képes az összes előbb [br]említett előnyt nyújtani.

0:02:15.496,0:02:17.298
Az vagy, amit megeszel.

0:02:17.748,0:02:22.388
Sejt szinten, immunológiai szinten,[br]holisztikus értelemben.

0:02:23.162,0:02:26.322
Kapcsolatban állunk a természettel,[br]más emberekkel,

0:02:26.323,0:02:29.575
és még más fajokkal is[br]az általunk elfogyasztott étel révén.

0:02:30.695,0:02:34.061
Az vagy, amit megeszel: ez az ételre[br]vonatkozik, amint bejut a testbe,

0:02:34.062,0:02:36.722
ezért nézzük meg ezt sejt szinten.

0:02:36.723,0:02:40.615
A sejtjeink száma nagyjából[br]10 és 50 billió között van,

0:02:40.616,0:02:44.520
néhány billióval lehet több vagy kevesebb:[br]többségük újjászületik.

0:02:44.521,0:02:49.666
A dinamizmus, áramlás, mozgás,[br]a változás az állandó állapot.

0:02:49.667,0:02:53.954
Még a csontok is, melyekre halott,[br]stagnáló, kemény dolgokként tekintünk,

0:02:53.955,0:02:58.201
de még a csontok is az áramlás[br]állandó állapotában vannak.

0:02:58.202,0:03:01.554
Ásványi anyagok kicserélődése,[br]kibocsátása, felszívása.

0:03:01.555,0:03:04.167
Viszont egy ellentmondás:[br]az agy, a szív és a vese,

0:03:04.167,0:03:07.117
sajnos nem regenerálódik.

0:03:07.118,0:03:08.994
De gondoljunk a lehetőségekre,

0:03:08.995,0:03:13.308
ha folyamatosan feltaláljuk saját[br]magunk nagy részét újra és újra.

0:03:15.998,0:03:20.660
Most bőséges, megcáfolhatatlan[br]tudományos adatunk van

0:03:20.661,0:03:24.610
a szakirodalomban, mely megerősíti, hogy[br]a teljes értékű, növényi alapú étrend

0:03:24.611,0:03:28.970
ideális az optimális egészséghez,[br]hogy a növények fogyasztása segítheti

0:03:28.970,0:03:32.619
a sejteket, a szerveket, a testet,[br]távol tartja a krónikus betegséget,

0:03:32.619,0:03:35.050
segít elérni és fenntartani[br]az ideális testsúlyt,

0:03:35.051,0:03:40.054
fokozza a testmozgás teljesítményét[br]és egész életen át jó közérzetet nyújt.

0:03:40.055,0:03:41.829
Én ezt láttam az utóbbi öt évben,

0:03:41.834,0:03:45.917
mióta ezt a protokollt beépítettem[br]a táplálkozás-tanácsadói praxisomba.

0:03:45.921,0:03:49.681
Tavaly két nagyon különleges[br]lehetőségem volt,

0:03:49.682,0:03:51.911
hogy ezt nagyobb léptékben lássam.

0:03:51.912,0:03:54.529
Az első tavaly tavasszal volt,

0:03:54.542,0:03:57.992
amikor az EarthSave International[br]vezérigazgatójaként

0:03:57.993,0:04:02.290
21 élelmiszerbanki ügyfelünket, akik[br]egy élelmiszersivatag közepén élnek,

0:04:02.291,0:04:05.562
egy teljes értékű, növényi alapú[br]táplálkozási programra állítottuk.

0:04:06.292,0:04:09.598
Megtanítottuk nekik, hogyan vásároljanak[br]és készítsék el az ételüket,

0:04:09.599,0:04:13.434
még azt is, milyen testmozgást végezzenek,[br]de mindezt nagyon fenntartható módon.

0:04:13.434,0:04:17.057
28 nap múlva az összes résztvevő[br]lelkesen teljesítette a feladatot,

0:04:17.058,0:04:22.449
és hozzátehetem, [br]hogy átlagosan 7,5 kilót fogytak,

0:04:22.459,0:04:28.293
a teljes koleszterinjük 18%-kal csökkent,[br]az LDL, rossz koleszterinjük 22%-kal,

0:04:28.300,0:04:33.625
a vérnyomás 138/83-ról 121/77-re[br]változott, gyógyszerek nélkül.

0:04:33.626,0:04:40.263
Valójában a teljes, receptre felírt[br]gyógyszerfogyasztás 84%-kal csökkent.

0:04:40.264,0:04:45.244
Energikusabbnak érezték magukat,[br]igen, ez izgalmas, elképesztő!

0:04:45.245,0:04:48.124
Ez nem történik meg minden nap!

0:04:48.125,0:04:50.717
Csökkentek a krónikus,[br]nem specifikus panaszaik,

0:04:50.718,0:04:55.418
mint a hastáji kellemetlen érzés,[br]fejfájás, gyomorégés, szorulás, hasmenés,

0:04:55.419,0:04:57.675
migrének, ízületi fájdalom.

0:04:57.676,0:04:59.995
Az eredmények elképesztőek voltak.

0:04:59.995,0:05:02.449
A második lehetőségem októberben volt,

0:05:02.451,0:05:05.513
amikor meghívást kaptam[br]a Dr. Oz Show műsorba.

0:05:05.514,0:05:09.518
Három nővel dolgoztunk, akiknek magas[br]volt a vérnyomása és koleszterinszintje.

0:05:09.519,0:05:12.273
A "történelem előtti" étrendre[br]állítottuk őket.

0:05:12.274,0:05:17.024
Két napot töltöttek egy állatkertben,[br]ahol nyers gyümölcsöt és zöldséget ettek.

0:05:17.025,0:05:19.813
Majd mikor hazamentek,[br]újra fogyasztottak főtt zöldségeket,

0:05:19.813,0:05:22.556
teljes értékű gabonát, pillangóst,[br]dióféléket és magvakat.

0:05:22.556,0:05:27.157
Csupán négy vagy öt teljes nap alatt[br]átlagosan két kilót fogytak,

0:05:27.157,0:05:31.107
42 ponttal csökkent az LDL,[br]a rossz koleszterin szintjük.

0:05:31.125,0:05:34.876
Mindhármuknak magas volt a vérnyomása[br]- az normalizálódott.

0:05:34.877,0:05:36.504
Négy vagy öt nap alatt.

0:05:36.505,0:05:37.303
(Taps)

0:05:37.303,0:05:39.521
Igen. Köszönöm.

0:05:39.522,0:05:42.751
Valóban az vagy, amit megeszel.

0:05:42.752,0:05:45.503
De az is vagy, ahogyan eszel.

0:05:45.503,0:05:47.849
Nézzük ezt meg logisztikai szempontból.

0:05:47.849,0:05:52.366
Legtöbb ember naponta háromszor étkezik,[br]plusz-mínusz egy vagy két nassolás.

0:05:52.366,0:05:56.696
Legtöbben alig gondolunk az ételünkre,[br]mielőtt elfogyasztjuk azt,

0:05:56.696,0:05:59.555
mivel csak rohanunk, hogy gyorsan[br]csak bekapjunk egy falatot,

0:05:59.556,0:06:02.666
futva eszünk, elfelejtjük jól megrágni,

0:06:02.667,0:06:06.001
minden korábbinál nagyobb[br]adagokat eszünk, és innen ered

0:06:06.002,0:06:08.705
a gyorsétel és készétel ágazatok[br]járványszerű sikere.

0:06:08.709,0:06:11.303
Általában reaktív módon eszünk.

0:06:11.303,0:06:14.638
Elgondolkodva talán azon,[br]hogy milyen finom volt az étel,

0:06:14.638,0:06:17.737
vagy panaszkodva a telítettségérzés[br]vagy gyomorégés miatt.

0:06:17.738,0:06:21.298
A későbbiekben ez eredményezhet[br]magas vérnyomást, köszvényt,

0:06:21.299,0:06:25.646
kettes típusú diabéteszt, melyek mind[br]táplálkozás eredetű betegségek.

0:06:25.647,0:06:30.860
De mi van akkor, [br]ha proaktív módon étkezünk?

0:06:30.861,0:06:34.964
Tudatos táplálkozás, szándékos étkezés,[br]mindent végiggondolva,

0:06:34.965,0:06:39.047
ami az ételünk elkészüléséhez kell,[br]egészen a magtól a tányérunkig.

0:06:40.357,0:06:45.030
Ha megtervezzük az ételünk, majd[br]élvezettel készítjük és fogyasztjuk el,

0:06:45.031,0:06:48.885
akkor proaktív módon étkezünk[br]a reaktív helyett.

0:06:48.886,0:06:52.969
Szerintem teljes értékű[br]növényi alapú étrenden élni

0:06:52.969,0:06:56.792
természetesen, eredendően proaktív,

0:06:56.793,0:07:03.521
és ez a leghatékonyabb eszközünk[br]az oly sok változó irányítására,

0:07:04.101,0:07:09.262
mint az egészségünk, a bolygó állapota,[br]az állatok szenvedése, és még továbbiak.

0:07:09.262,0:07:12.707
Olyasmi, amit naponta átlagosan[br]háromszor megtehetünk.

0:07:13.737,0:07:15.401
Az étel.

0:07:15.401,0:07:18.311
Az étel kultúra, hagyomány,

0:07:18.312,0:07:22.632
történelem, szeretet, család, táplálék,

0:07:22.632,0:07:29.504
vigasz, orvosság; lényegében az étel[br]egyesíti az elmét, testet és szellemet.

0:07:29.505,0:07:32.917
"Ahhoz lenne kedvem",[br]"szeretnék", "akarok";

0:07:32.918,0:07:36.637
de ez oly sokkal nagyobb[br]és nagyszerűbb, mint csak az én.

0:07:36.637,0:07:42.159
Az étel egyesíti velünk[br]a földet, napot, és vizet is.

0:07:42.159,0:07:46.743
A magot elvetik, a nap és a víz[br]segíti a növekedését,

0:07:46.743,0:07:49.570
végül a tányérunkon köt ki,[br]elfogyasztjuk,

0:07:49.584,0:07:51.666
átmegy a gyomor-bélcsatornánkon,

0:07:51.667,0:07:55.463
bele a vérkeringésünkbe,[br]ahol részünkké válik.

0:07:55.464,0:07:59.220
És végül visszajut a földbe,

0:07:59.221,0:08:03.596
egy gyönyörűen harmonikus,[br]szimbiotikus és ciklikus módon.

0:08:04.966,0:08:07.105
Az étel egyesíti is az embereket.

0:08:07.106,0:08:11.066
Élvezzük a közös étkezéseket,[br]üzleteket kötünk az ételek fölött,

0:08:11.083,0:08:15.183
gyerekeinknek társadalmi szabályokat[br]és szokásokat tanítunk étkezés közben.

0:08:15.423,0:08:21.059
Az ünnepeket pazar ételekkel ünnepeljük,[br]kultúrákat egyesítünk konyhaművészettel.

0:08:22.729,0:08:24.156
A kenyér megtörése.

0:08:25.736,0:08:31.433
Ennek a kifejezésnek sok történelmi,[br]sőt még bibliai vonatkozása is van,

0:08:31.433,0:08:33.619
de leegyszerűsítve,[br]ha megnézzük a szótárban,

0:08:33.620,0:08:37.891
a kenyér megtörése annyit jelent,[br]mint együtt enni.

0:08:37.891,0:08:39.778
Együtt étkezni.

0:08:40.768,0:08:44.881
Képzeljük el a kenyér megtörését[br]minden falattal, amit elfogyasztunk,

0:08:44.882,0:08:47.230
tudva a több szintről és rétegről,

0:08:47.231,0:08:50.781
amelyekkel kölcsönhatásba kerülünk[br]egyszerűen a villánk révén.

0:08:51.841,0:08:56.061
Ne csak azt vegyük figyelembe,[br]mit eszünk, hanem azt is, hogyan eszünk.

0:08:58.761,0:09:02.888
Együnk szándékosan,[br]figyelemmel, tudatosan.

0:09:03.928,0:09:07.821
Változtassuk meg a világot[br]és a kapcsolatainkat másokkal azáltal,

0:09:07.822,0:09:12.150
hogy az étrendünket teljes értékű[br]növényi ételekre alapozzuk.

0:09:12.151,0:09:13.439
Köszönöm.

0:09:13.440,0:09:14.875
(Taps)