[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.50,0:00:11.58,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué tal si les cuento \Nque tengo un elixir mágico?
Dialogue: 0,0:00:12.51,0:00:17.02,Default,,0000,0000,0000,,Uno que puede prevenir y revertir\Ncasi todas las enfermedades crónicas.
Dialogue: 0,0:00:17.99,0:00:21.36,Default,,0000,0000,0000,,Uno que podría resolver\Nla crisis de la sanidad.
Dialogue: 0,0:00:21.74,0:00:24.31,Default,,0000,0000,0000,,Uno que traería más compasión\Na este mundo.
Dialogue: 0,0:00:25.48,0:00:31.03,Default,,0000,0000,0000,,¿Que incluso podría curar \Nla devastación del planeta?
Dialogue: 0,0:00:32.24,0:00:38.60,Default,,0000,0000,0000,,¿Que podría salvar a billones de \Nanimales al año y prevenir su dolor?
Dialogue: 0,0:00:39.50,0:00:43.23,Default,,0000,0000,0000,,¿Que podría acabar con \Nel hambre en el mundo?
Dialogue: 0,0:00:43.23,0:00:47.52,Default,,0000,0000,0000,,¿Que fomenta la paz, la comunidad\Ny la benevolencia?
Dialogue: 0,0:00:47.52,0:00:51.56,Default,,0000,0000,0000,,Esta poción es gratis,\Ny hay suficiente para todos.
Dialogue: 0,0:00:52.49,0:00:54.83,Default,,0000,0000,0000,,¿Creerían que existe algo así?
Dialogue: 0,0:00:54.83,0:00:57.50,Default,,0000,0000,0000,,¿Alucinarían por su sencillez?
Dialogue: 0,0:00:57.50,0:01:00.11,Default,,0000,0000,0000,,¿Les fascinaría lo obvio que es?
Dialogue: 0,0:01:00.11,0:01:02.30,Default,,0000,0000,0000,,¿Tienen ganas de saber qué es?
Dialogue: 0,0:01:02.47,0:01:07.45,Default,,0000,0000,0000,,¿Se sentirían frustrados de que nadie\Nles haya dado antes esta información?
Dialogue: 0,0:01:07.48,0:01:09.52,Default,,0000,0000,0000,,Como me sentí yo.
Dialogue: 0,0:01:09.52,0:01:14.51,Default,,0000,0000,0000,,Cuando era adolescente, cayó en mis manos\Nel brillante libro de John Robbins.
Dialogue: 0,0:01:14.51,0:01:16.58,Default,,0000,0000,0000,,llamado: "Dieta para un nuevo EE.UU."
Dialogue: 0,0:01:17.22,0:01:19.05,Default,,0000,0000,0000,,Cambió mi vida para siempre.
Dialogue: 0,0:01:20.03,0:01:23.48,Default,,0000,0000,0000,,Ciertamente, este elixir \Nestá en todas partes.
Dialogue: 0,0:01:23.48,0:01:28.54,Default,,0000,0000,0000,,Es, seguramente, de lo poco que \Ncompartimos a la vez en el planeta.
Dialogue: 0,0:01:28.54,0:01:33.14,Default,,0000,0000,0000,,Que está al alcance de \Nla mayoría, y estoy segura
Dialogue: 0,0:01:33.14,0:01:38.01,Default,,0000,0000,0000,,de que es la posibilidad más potente\Nque tenemos para salvar nuestro futuro.
Dialogue: 0,0:01:38.01,0:01:42.54,Default,,0000,0000,0000,,La de nuestra especie, el planeta,\Ny de la vida como la conocemos.
Dialogue: 0,0:01:42.54,0:01:46.58,Default,,0000,0000,0000,,Bien, lo admito, esto suena\Nalgo sospechoso, es verdad.
Dialogue: 0,0:01:46.58,0:01:50.26,Default,,0000,0000,0000,,Mi proposición puede parecer\Npoco creíble al principio.
Dialogue: 0,0:01:50.26,0:01:51.54,Default,,0000,0000,0000,,Pero escúchenme bien.
Dialogue: 0,0:01:51.54,0:01:52.96,Default,,0000,0000,0000,,Y luego decidan:
Dialogue: 0,0:01:53.68,0:02:00.07,Default,,0000,0000,0000,,Una dieta basada en frutas \Ny verduras es el elixir mágico.
Dialogue: 0,0:02:00.07,0:02:04.42,Default,,0000,0000,0000,,El ingrediente secreto que \Nhará todo esto realidad.
Dialogue: 0,0:02:04.42,0:02:10.68,Default,,0000,0000,0000,,Alimentarse de verduras, frutas, semillas\Ngrano integral, legumbres y frutos secos.
Dialogue: 0,0:02:10.68,0:02:15.36,Default,,0000,0000,0000,,les traerá todos los beneficios\Nque antes mencioné.
Dialogue: 0,0:02:15.50,0:02:17.57,Default,,0000,0000,0000,,Somos lo que comemos.
Dialogue: 0,0:02:17.75,0:02:20.49,Default,,0000,0000,0000,,A nivel celular e inmunológico.
Dialogue: 0,0:02:20.49,0:02:22.88,Default,,0000,0000,0000,,En un sentido holístico.
Dialogue: 0,0:02:23.16,0:02:26.32,Default,,0000,0000,0000,,También estarán conectados\Na la naturaleza y a otros humanos,
Dialogue: 0,0:02:26.32,0:02:30.16,Default,,0000,0000,0000,,e incluso a otras especies\Na través de lo que comemos.
Dialogue: 0,0:02:30.70,0:02:34.06,Default,,0000,0000,0000,,"Somos lo que comemos" es literal,\Nuna vez entra en nuestro cuerpo,
Dialogue: 0,0:02:34.06,0:02:36.72,Default,,0000,0000,0000,,Desde el principio,\Nempezando a nivel celular.
Dialogue: 0,0:02:36.72,0:02:40.62,Default,,0000,0000,0000,,Estamos compuestos por entre\N10 y 50 billones de células.
Dialogue: 0,0:02:40.62,0:02:44.52,Default,,0000,0000,0000,,La mayoría de ellas se regeneran,
Dialogue: 0,0:02:44.52,0:02:49.67,Default,,0000,0000,0000,,como en constante dinamismo;\Nfluyendo, moviéndose, cambiando.
Dialogue: 0,0:02:49.67,0:02:53.95,Default,,0000,0000,0000,,Incluso nuestros huesos, creemos\Nque están como en estado vegetal,
Dialogue: 0,0:02:53.96,0:02:58.20,Default,,0000,0000,0000,,pero están en constante cambio.
Dialogue: 0,0:02:58.20,0:03:01.55,Default,,0000,0000,0000,,Intercambian, liberan,\Nabsorben minerales.
Dialogue: 0,0:03:01.56,0:03:04.83,Default,,0000,0000,0000,,Por desgracia, el cerebro, \Nel corazón y los riñones,
Dialogue: 0,0:03:04.83,0:03:07.12,Default,,0000,0000,0000,,no se regeneran.
Dialogue: 0,0:03:07.12,0:03:08.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero piensen en las posibilidades,
Dialogue: 0,0:03:08.100,0:03:14.26,Default,,0000,0000,0000,,si constantemente se reinventa\Nla mayor parte de nosotros.
Dialogue: 0,0:03:15.100,0:03:21.33,Default,,0000,0000,0000,,Ahora tenemos suficientes\Ndatos irrefutables
Dialogue: 0,0:03:21.33,0:03:24.51,Default,,0000,0000,0000,,que confirman que una dieta\Nbasada en plantas,
Dialogue: 0,0:03:24.51,0:03:26.37,Default,,0000,0000,0000,,es la ideal para nuestra óptima salud.
Dialogue: 0,0:03:26.37,0:03:30.68,Default,,0000,0000,0000,,Que comer plantas puede ayudar\Na células, órganos y cuerpo
Dialogue: 0,0:03:30.68,0:03:33.35,Default,,0000,0000,0000,,a prevenir enfermedades crónicas,\Na conseguir y mantener
Dialogue: 0,0:03:33.35,0:03:39.57,Default,,0000,0000,0000,,el peso ideal, a mejorar la forma física\Ny vivir saludablemente.
Dialogue: 0,0:03:39.57,0:03:41.87,Default,,0000,0000,0000,,Lo he visto en los últimos 5 años,
Dialogue: 0,0:03:41.87,0:03:46.11,Default,,0000,0000,0000,,desde que incluí esto\Nen mis consejos de nutrición.
Dialogue: 0,0:03:46.11,0:03:49.16,Default,,0000,0000,0000,,En el último año, he tenido\Ndos oportunidades muy especiales
Dialogue: 0,0:03:49.16,0:03:50.99,Default,,0000,0000,0000,,de ver esto a gran escala.
Dialogue: 0,0:03:51.40,0:03:54.13,Default,,0000,0000,0000,,La primera fue durante\Nla pasada primavera,
Dialogue: 0,0:03:54.13,0:03:57.72,Default,,0000,0000,0000,,donde, como directora ejecutiva\Nde "EarthSave International",
Dialogue: 0,0:03:57.72,0:04:01.97,Default,,0000,0000,0000,,tomamos 21 muestras de personas,\Nque viven donde la comida escasea,
Dialogue: 0,0:04:01.97,0:04:05.39,Default,,0000,0000,0000,,y les pusimos en un programa \Nde nutrición basado en plantas.
Dialogue: 0,0:04:05.70,0:04:08.84,Default,,0000,0000,0000,,Les enseñamos a hacer la compra\Ny a preparar su comida,
Dialogue: 0,0:04:08.84,0:04:13.27,Default,,0000,0000,0000,,Incluso a hacer ejercicio, todo ello\Nde una forma sostenible.
Dialogue: 0,0:04:13.27,0:04:16.88,Default,,0000,0000,0000,,Después de 28 días, los participantes\Ncumplieron el objetivo
Dialogue: 0,0:04:16.88,0:04:21.98,Default,,0000,0000,0000,,con entusiasmo --debo añadir--\Ny con una media de 7,5 kg menos.
Dialogue: 0,0:04:21.98,0:04:28.13,Default,,0000,0000,0000,,Su colesterol total bajó un 18 %,\Nel colesterol malo bajó un 22 %.
Dialogue: 0,0:04:28.13,0:04:34.17,Default,,0000,0000,0000,,La tensión de 18/11 a\N16/10, sin medicación.
Dialogue: 0,0:04:34.17,0:04:40.22,Default,,0000,0000,0000,,De hecho, redujimos en un 84 % \Nel total de medicamentos que usaban.
Dialogue: 0,0:04:40.56,0:04:44.54,Default,,0000,0000,0000,,Se incrementó la sensación de energía.\N¡Es increíble!, ¿no? ¡Fantástico!
Dialogue: 0,0:04:44.87,0:04:46.95,Default,,0000,0000,0000,,¡Sin duda, no pasa todos los días!
Dialogue: 0,0:04:47.95,0:04:51.01,Default,,0000,0000,0000,,También hubo un descenso \Nen molestias no específicas,
Dialogue: 0,0:04:51.01,0:04:54.36,Default,,0000,0000,0000,,como dolor de cabeza, abdominal,\Nacidez, resfriados,
Dialogue: 0,0:04:54.36,0:04:57.01,Default,,0000,0000,0000,,diarrea, migrañas o dolor \Nen las articulaciones.
Dialogue: 0,0:04:57.01,0:04:59.68,Default,,0000,0000,0000,,Los resultados fueron asombrosos.
Dialogue: 0,0:04:59.78,0:05:02.14,Default,,0000,0000,0000,,Mi segunda oportunidad fue en octubre
Dialogue: 0,0:05:02.14,0:05:05.52,Default,,0000,0000,0000,,cuando me invitaron a estar\Nen el programa del Dr. Oz.
Dialogue: 0,0:05:05.52,0:05:08.97,Default,,0000,0000,0000,,Trabajamos con 3 mujeres con \Nhipertensión y colesterol alto.
Dialogue: 0,0:05:08.97,0:05:12.27,Default,,0000,0000,0000,,Les pusimos en la "dieta prehistórica".
Dialogue: 0,0:05:12.27,0:05:17.36,Default,,0000,0000,0000,,Pasaron 2 días en el zoo\Ncomiendo fruta y verduras crudas.
Dialogue: 0,0:05:17.36,0:05:20.28,Default,,0000,0000,0000,,Luego, cuando volvieron a casa,\Nañadimos verduras cocinadas,
Dialogue: 0,0:05:20.28,0:05:22.84,Default,,0000,0000,0000,,granos integrales, legumbres, \Nfrutos secos y semillas.
Dialogue: 0,0:05:22.84,0:05:26.88,Default,,0000,0000,0000,,En solo 4, de los 5 días a dieta,\Nperdieron casi 2 kg de media,
Dialogue: 0,0:05:26.88,0:05:30.09,Default,,0000,0000,0000,,redujeron el colesterol malo\Nconsiderablemente.
Dialogue: 0,0:05:30.09,0:05:34.58,Default,,0000,0000,0000,,Todos ellas tenían la tensión alta\Ny se la normalizamos.
Dialogue: 0,0:05:34.58,0:05:36.02,Default,,0000,0000,0000,,En 4 de los 5 días.
Dialogue: 0,0:05:36.02,0:05:37.56,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)
Dialogue: 0,0:05:37.56,0:05:38.58,Default,,0000,0000,0000,,Sí, gracias.
Dialogue: 0,0:05:38.58,0:05:41.79,Default,,0000,0000,0000,,Somos realmente lo que comemos.
Dialogue: 0,0:05:41.79,0:05:45.66,Default,,0000,0000,0000,,Pero también cómo comemos.
Dialogue: 0,0:05:45.66,0:05:47.63,Default,,0000,0000,0000,,Analicémoslo logísticamente:
Dialogue: 0,0:05:47.63,0:05:52.14,Default,,0000,0000,0000,,la mayoría hace 3 comidas al día,\Nmás algún que otro tentempié.
Dialogue: 0,0:05:52.14,0:05:55.38,Default,,0000,0000,0000,,Pensar en los alimentos\Nantes de ingerirlos
Dialogue: 0,0:05:55.38,0:05:59.34,Default,,0000,0000,0000,,no es algo habitual ya que,\Ntomamos algo rápido de comer,
Dialogue: 0,0:05:59.34,0:06:02.49,Default,,0000,0000,0000,,comemos por el camino,\Nnos olvidamos de masticar bien,
Dialogue: 0,0:06:02.49,0:06:04.57,Default,,0000,0000,0000,,comemos más que nunca\Ny así se entiende el éxito
Dialogue: 0,0:06:04.57,0:06:08.37,Default,,0000,0000,0000,,de las industrias de comida rápida\Ny procesada.
Dialogue: 0,0:06:08.37,0:06:10.96,Default,,0000,0000,0000,,Tendemos a comer de manera reactiva.
Dialogue: 0,0:06:10.96,0:06:13.80,Default,,0000,0000,0000,,Consideramos, quizás,\Nlo bueno que estaba el plato
Dialogue: 0,0:06:13.80,0:06:16.95,Default,,0000,0000,0000,,o nos quejamos de estar llenos,\No de ardor estomacal.
Dialogue: 0,0:06:16.95,0:06:22.27,Default,,0000,0000,0000,,Y se acaba con problemas de tensión,\Ngota o diabetes tipo 2.
Dialogue: 0,0:06:22.27,0:06:26.23,Default,,0000,0000,0000,,Enfermedades derivadas\Nde una mala nutrición.
Dialogue: 0,0:06:26.23,0:06:30.71,Default,,0000,0000,0000,,Sin embargo, ¿si comiéramos\Nde manera proactiva?
Dialogue: 0,0:06:30.71,0:06:35.76,Default,,0000,0000,0000,,Pensar antes de comer y,\Nser conscientes de todo aquello
Dialogue: 0,0:06:35.76,0:06:39.04,Default,,0000,0000,0000,,que va desde la semilla \Nhasta nuestro plato.
Dialogue: 0,0:06:40.06,0:06:44.07,Default,,0000,0000,0000,,Si planean sus comidas \Ny disfrutan de su preparación,
Dialogue: 0,0:06:44.07,0:06:48.65,Default,,0000,0000,0000,,estarán comiendo de forma\Nproactiva y no reactiva.
Dialogue: 0,0:06:48.65,0:06:52.58,Default,,0000,0000,0000,,Dije antes que comer una dieta\Nbasada en plantas es algo natural,
Dialogue: 0,0:06:52.58,0:06:56.04,Default,,0000,0000,0000,,inherentemente proactivo,
Dialogue: 0,0:06:56.04,0:07:03.83,Default,,0000,0000,0000,,es la herramienta más poderosa\Npara controlar variables como,
Dialogue: 0,0:07:03.83,0:07:06.84,Default,,0000,0000,0000,,nuestra salud, el planeta,
Dialogue: 0,0:07:06.84,0:07:08.97,Default,,0000,0000,0000,,el sufrimiento de los animales, etc.
Dialogue: 0,0:07:08.97,0:07:12.81,Default,,0000,0000,0000,,Es algo que podemos hacer\Nunas 3 veces al día.
Dialogue: 0,0:07:13.28,0:07:14.23,Default,,0000,0000,0000,,Comida.
Dialogue: 0,0:07:14.23,0:07:18.01,Default,,0000,0000,0000,,La comida es cultura, tradición,
Dialogue: 0,0:07:18.01,0:07:24.92,Default,,0000,0000,0000,,historia, amor, familia, \Nnutrición, confort, medicina.
Dialogue: 0,0:07:24.92,0:07:29.52,Default,,0000,0000,0000,,La comida unifica nuestro cuerpo,\Nmente y espíritu, esencialmente.
Dialogue: 0,0:07:29.52,0:07:32.43,Default,,0000,0000,0000,,"Se me antoja", "me comería",\N"quiero"...
Dialogue: 0,0:07:32.65,0:07:36.51,Default,,0000,0000,0000,,Pero esto es más importante\Nque nosotros mismos.
Dialogue: 0,0:07:36.51,0:07:41.36,Default,,0000,0000,0000,,La comida también unifica la tierra,\Nel sol, el agua que somos;
Dialogue: 0,0:07:41.81,0:07:45.83,Default,,0000,0000,0000,,la semilla se planta, el sol \Ny el agua le ayuda a crecer.
Dialogue: 0,0:07:45.83,0:07:48.94,Default,,0000,0000,0000,,Termina en nuestro plato,\Nlo consumimos,
Dialogue: 0,0:07:48.94,0:07:51.26,Default,,0000,0000,0000,,va a través del tubo\Ngástrico intestinal
Dialogue: 0,0:07:51.26,0:07:54.70,Default,,0000,0000,0000,,y al flujo sanguíneo, donde \Nse convierte en parte de Uds.
Dialogue: 0,0:07:55.10,0:07:58.68,Default,,0000,0000,0000,,Y, finalmente, de vuelta a la tierra.
Dialogue: 0,0:07:58.68,0:08:03.76,Default,,0000,0000,0000,,de una manera preciosa, harmoniosa,\Nsimbiótica y cíclica.
Dialogue: 0,0:08:04.79,0:08:06.79,Default,,0000,0000,0000,,La comida también \Nunifica a las personas.
Dialogue: 0,0:08:06.79,0:08:09.28,Default,,0000,0000,0000,,Disfrutamos de una comida juntos.
Dialogue: 0,0:08:09.28,0:08:11.28,Default,,0000,0000,0000,,¡Hacemos negocios mientras comemos!
Dialogue: 0,0:08:11.28,0:08:15.23,Default,,0000,0000,0000,,Nuestros hijos aprenden normas sociales\Ny costumbres mientras comen.
Dialogue: 0,0:08:15.23,0:08:20.57,Default,,0000,0000,0000,,Celebramos festividades con comida,\Nunimos culturas con la cocina.
Dialogue: 0,0:08:22.55,0:08:24.34,Default,,0000,0000,0000,,"Compartamos el pan".
Dialogue: 0,0:08:24.89,0:08:31.43,Default,,0000,0000,0000,,Esta frase tiene muchas connotaciones\Nhistóricas y bíblicas,
Dialogue: 0,0:08:31.43,0:08:33.57,Default,,0000,0000,0000,,pero si lo buscamos en el diccionario,
Dialogue: 0,0:08:33.57,0:08:37.35,Default,,0000,0000,0000,,"compartir el pan" significa:\Ncomer juntos.
Dialogue: 0,0:08:37.95,0:08:39.85,Default,,0000,0000,0000,,Comer en familia.
Dialogue: 0,0:08:40.37,0:08:44.61,Default,,0000,0000,0000,,Imaginen "compartir el pan" \Nen cada bocado,
Dialogue: 0,0:08:44.61,0:08:46.90,Default,,0000,0000,0000,,conscientes a todos los niveles
Dialogue: 0,0:08:46.90,0:08:50.69,Default,,0000,0000,0000,,a los que estamos conectados\Na través del tenedor.
Dialogue: 0,0:08:51.94,0:08:58.81,Default,,0000,0000,0000,,Les reto a que piensen, no solo\Nen lo que comen, sino en cómo comen.
Dialogue: 0,0:08:58.81,0:09:02.34,Default,,0000,0000,0000,,Comer con conocimiento\Ny plena consciencia.
Dialogue: 0,0:09:04.05,0:09:07.48,Default,,0000,0000,0000,,Cambien su mundo y el cómo \Nconectan con los demás,
Dialogue: 0,0:09:07.48,0:09:11.51,Default,,0000,0000,0000,,simplemente con una dieta\Nbasada en plantas.
Dialogue: 0,0:09:12.06,0:09:13.15,Default,,0000,0000,0000,,Gracias.
Dialogue: 0,0:09:13.34,0:09:14.63,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)