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[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La comida tiene que ver con la conexión.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Lo sé para mí, el sabor\Nde un caliente Earl Grey
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,siempre me recuerda a la comodidad\Ny la seguridad del hogar.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y, ya sabes, particularmente\Ncuando nos sentimos desconectados,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ese sabor puede significar todo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sin embargo, hay algunas personas\Nque simplemente no puede volver a casa.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Gente como los uigures,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,un grupo minoritario musulmán\Nde China occidental.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Isobel Yeung fue allí de incógnito\Nel año pasado para informar sobre campamentos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde China ha encarcelado\Nmás de un millón de uigures
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,para citar sin comillas "reeducar"\Nalejarlos de sus tradiciones.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Una de estas tradiciones es\Nsu cocina claramente única
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y estilo de cocina.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y por los más de un millón\Nuigures que ahora viven fuera de China,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,nunca ha sido más importante.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,CONSERVANDO LA CULTURA
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Entonces, ¿cuál es el secreto?\Npara hacer un buen laghman?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La masa tiene que estar bien preparada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) Quien te enseño\N¿como hacer esto?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi mamá.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Crecemos comiendo laghman,\Nhaciendo laghman.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,En mi país, yo era enfermera.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,[Después] de venir a América,\N[Me convertí] en un chef de restaurante.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) Oh, Dios mío.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) ¡Vaya, perfecto!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Oh, Dios mío, esa textura es increíble,\Nson como la consistencia perfecta.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La comida uigur es muy interesante.\Nporque parece
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,como una mezcla de diferentes tipos de alimentos.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Como, definitivamente hay\Nalgunos elementos chinos allí
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,con fideos, ajo y jengibre,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero también hay muchos gustos\NSabores de Asia Central, ¿verdad?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Adila y su mamá,\NMaría, son uigures.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Vienen del noroeste de China\Nen una región llamada Xinjian.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}A diferencia de la mayoría de la población de China\Nque son chinos Han,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}los uigures son en su mayoría\NEtnia turca musulmana{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que tienen su propio idioma y\Ntradiciones mucho más cercanas a Asia Central.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Mi plato uigur favorito\Nes laghman o lamian,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}fideos hechos a mano servidos con carne,\Npimienta, cebollín, comino y especias.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué significa para ti el lamian?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Laghman es un plato tradicional.\Ntransmitido de los antepasados.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Por eso también enseñamos a nuestros hijos\Ncómo hacer laghmen y decirles,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,"No olviden la cultura uigur.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Recuérdanos cuando estés haciendo laghman".
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Gracias adios.\NTener una buena. Gracias.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Adila se mudó de China\Na Boston para estudiar cuando tenía 17 años.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Casi una década después,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}abrió el único restaurante uigur\Nen Massachusetts en ese momento,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}con platos basados en las recetas de su mamá.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Durante ese tiempo, los uigures viven en China.\Nse han deteriorado dramáticamente.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En un esfuerzo por, en sus palabras,\N"combatir el terrorismo",{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}el gobierno chino\Nha enviado a más de un millón de uigures{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}a extensos campos similares a prisiones\Nen los últimos tres años.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Aquí están con frecuencia\Ninterrogado y torturado,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}prohibido practicar el Islam,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y obligado a recitar\NIdeología del Partido Comunista Chino.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Xinjian se ha transformado\Nen un estado de vigilancia distópico.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}La propia familia de Maria y Adila\Nhan sido arrastrados por la represión.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En 2018, el padre de Adila...\Nesposo de María,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}dejó de contestar sus llamadas.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Eventualmente, aprendieron\Nél también había sido llevado a los campos.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,mi familia esta en mi mente\Ny frente a mis ojos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,todo el tiempo cuando estoy trabajando.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si no pienso en ellos,\NPodría perder mi motivación.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El padre de mis hijos está en la cárcel.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Cuando Adila no está trabajando\Nen su restaurante seis días a la semana,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ella está buscando cualquier información\Nella puede averiguar sobre su padre.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Este es mi padre, nacido en 1971.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué te dijo sobre\N¿Cómo está cambiando la situación en Xinjian?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Él es como, ya sabes,\NNo podemos hablar directamente.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Siempre decíamos {\i1}frío{\i0} o {\i1}tibio{\i0}.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Porque está preocupado por\Nel gobierno chino escuchando?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y si alguien es detenido,\Ndecían: "Se fue".
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi padre siempre me llama [inaudible].
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Grabación del padre de Adila)\N{\i1} Adi cariño. Adi hun. Adi hun.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Te extraño, Adi hun.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Adi hun, hijo mío.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Adi hun, hijo mío.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me gusta mucho.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Los uigures en China pueden ser\Nencerrado por cualquier cosa, desde rezar,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}con una barba larga,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}o tener parientes en el exterior.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En el caso del padre de Adila,\Nfue para ayunar durante el Ramadán.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Qué opinas\N¿La vida de tu papá es como, ahora mismo?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Oh, no quiero pensar en esto\Ncomo, es muy difícil.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me asusto, sabes.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No puede comer una comida adecuada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi mamá cocinaba para él todos los días.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No puedo pensar en lo que está comiendo ahora.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}El año pasado, Adila participó\Nen una campaña en las redes sociales{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}llamado #MetooUyghur.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Ella también ha dado testimonio\Nsobre sus parientes desaparecidos{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y presionó a los senadores\Ncomo Elizabeth Warren,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}pero hablar la ha expuesto\Nen las redes sociales chinas.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me arrastraron a un grupo de WeChat\Ncon 500 chinos allí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me estaban viendo como si fuera un terrorista,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y publican toda la información\Nsobre el restaurante,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi información personal,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde fui a la escuela,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde vivo, mi carro, todo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Wow, eso debe haber sido aterrador.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estaba tan asustada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}A pesar de las amenazas,\No tal vez por ellos,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}el trabajo que Adila, María y\Nchef Arkin están haciendo en el restaurante{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}se siente más importante ahora que nunca.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¡Vaya, eso es un fideo enorme!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Solo tener un restaurante como este\Npublicidad comida halal{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ya no está permitido en Xinjiang.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Parece que para todos ustedes,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ya sabes, tener este restaurante uigur,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,es mucho más que\Nsolo de vender la comida.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Se trata de introducir una cultura.\Ny asegurándose de que se mantenga vivo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Adila) Hay muchos muchos trabajos\Npodemos ganar dinero, como trabajos más fáciles.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Un restaurante es muy difícil,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,todos los días,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,un año de duración
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si te gusta mi comida,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,si te gusto,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,esta es la forma en que obtienes\Nen el pueblo uigur.\NLa comida tiene que ver con la conexión.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Lo sé para mí, el sabor\Nde un caliente Earl Grey
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,siempre me recuerda a la comodidad\Ny la seguridad del hogar.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y, ya sabes, particularmente\Ncuando nos sentimos desconectados,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ese sabor puede significar todo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sin embargo, hay algunas personas\Nque simplemente no puede volver a casa.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Gente como los uigures,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,un grupo minoritario musulmán\Nde China occidental.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Isobel Yeung fue allí de incógnito\Nel año pasado para informar sobre campamentos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde China ha encarcelado\Nmás de un millón de uigures
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,para citar sin comillas "reeducar"\Nalejarlos de sus tradiciones.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Una de estas tradiciones es\Nsu cocina claramente única
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y estilo de cocina.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y por los más de un millón\Nuigures que ahora viven fuera de China,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,nunca ha sido más importante.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,CONSERVANDO LA CULTURA
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Entonces, ¿cuál es el secreto?\Npara hacer un buen laghman?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La masa tiene que estar bien preparada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) Quien te enseño\N¿como hacer esto?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi mamá.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Crecemos comiendo laghman,\Nhaciendo laghman.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,En mi país, yo era enfermera.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,[Después] de venir a América,\N[Me convertí] en un chef de restaurante.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) Oh, Dios mío.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) ¡Vaya, perfecto!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Oh, Dios mío, esa textura es increíble,\Nson como la consistencia perfecta.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La comida uigur es muy interesante.\Nporque parece
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,como una mezcla de diferentes tipos de alimentos.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Como, definitivamente hay\Nalgunos elementos chinos allí
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,con fideos, ajo y jengibre,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero también hay muchos gustos\NSabores de Asia Central, ¿verdad?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Adila y su mamá,\NMaría, son uigures.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Vienen del noroeste de China\Nen una región llamada Xinjian.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}A diferencia de la mayoría de la población de China\Nque son chinos Han,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}los uigures son en su mayoría\NEtnia turca musulmana{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que tienen su propio idioma y\Ntradiciones mucho más cercanas a Asia Central.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Mi plato uigur favorito\Nes laghman o lamian,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}fideos hechos a mano servidos con carne,\Npimienta, cebollín, comino y especias.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué significa para ti el lamian?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Laghman es un plato tradicional.\Ntransmitido de los antepasados.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Por eso también enseñamos a nuestros hijos\Ncómo hacer laghmen y decirles,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,"No olviden la cultura uigur.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Recuérdanos cuando estés haciendo laghman".
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Gracias adios.\NTener una buena. Gracias.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Adila se mudó de China\Na Boston para estudiar cuando tenía 17 años.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Casi una década después,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}abrió el único restaurante uigur\Nen Massachusetts en ese momento,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}con platos basados en las recetas de su mamá.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Durante ese tiempo, los uigures viven en China.\Nse han deteriorado dramáticamente.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En un esfuerzo por, en sus palabras,\N"combatir el terrorismo",{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}el gobierno chino\Nha enviado a más de un millón de uigures{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}a extensos campos similares a prisiones\Nen los últimos tres años.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Aquí están con frecuencia\Ninterrogado y torturado,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}prohibido practicar el Islam,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y obligado a recitar\NIdeología del Partido Comunista Chino.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Xinjian se ha transformado\Nen un estado de vigilancia distópico.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}La propia familia de Maria y Adila\Nhan sido arrastrados por la represión.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En 2018, el padre de Adila...\Nesposo de María,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}dejó de contestar sus llamadas.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Eventualmente, aprendieron\Nél también había sido llevado a los campos.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,mi familia esta en mi mente\Ny frente a mis ojos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,todo el tiempo cuando estoy trabajando.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si no pienso en ellos,\NPodría perder mi motivación.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El padre de mis hijos está en la cárcel.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Cuando Adila no está trabajando\Nen su restaurante seis días a la semana,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ella está buscando cualquier información\Nella puede averiguar sobre su padre.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Este es mi padre, nacido en 1971.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué te dijo sobre\N¿Cómo está cambiando la situación en Xinjian?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Él es como, ya sabes,\NNo podemos hablar directamente.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Siempre decíamos {\i1}frío{\i0} o {\i1}tibio{\i0}.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Porque está preocupado por\Nel gobierno chino escuchando?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y si alguien es detenido,\Ndecían: "Se fue".
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi padre siempre me llama [inaudible].
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Grabación del padre de Adila)\N{\i1} Adi cariño. Adi hun. Adi hun.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Te extraño, Adi hun.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Adi hun, hijo mío.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Adi hun, hijo mío.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me gusta mucho.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}Los uigures en China pueden ser\Nencerrado por cualquier cosa, desde rezar,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}con una barba larga,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}o tener parientes en el exterior.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En el caso del padre de Adila,\Nfue para ayunar durante el Ramadán.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Qué opinas\N¿La vida de tu papá es como, ahora mismo?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Oh, no quiero pensar en esto\Ncomo, es muy difícil.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me asusto, sabes.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No puede comer una comida adecuada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi mamá cocinaba para él todos los días.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No puedo pensar en lo que está comiendo ahora.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}El año pasado, Adila participó\Nen una campaña en las redes sociales{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}llamado #MetooUyghur.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Ella también ha dado testimonio\Nsobre sus parientes desaparecidos{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y presionó a los senadores\Ncomo Elizabeth Warren,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}pero hablar la ha expuesto\Nen las redes sociales chinas.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me arrastraron a un grupo de WeChat\Ncon 500 chinos allí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me estaban viendo como si fuera un terrorista,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y publican toda la información\Nsobre el restaurante,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Mi información personal,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde fui a la escuela,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,donde vivo, mi carro, todo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Wow, eso debe haber sido aterrador.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estaba tan asustada.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Ysobel) {\i1}A pesar de las amenazas,\No tal vez por ellos,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}el trabajo que Adila, María y\Nchef Arkin están haciendo en el restaurante{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}se siente más importante ahora que nunca.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¡Vaya, eso es un fideo enorme!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Solo tener un restaurante como este\Npublicidad comida halal{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ya no está permitido en Xinjiang.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Parece que para todos ustedes,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ya sabes, tener este restaurante uigur,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,es mucho más que\Nsolo de vender la comida.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Se trata de introducir una cultura.\Ny asegurándose de que se mantenga vivo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Adila) Hay muchos muchos trabajos\Npodemos ganar dinero, como trabajos más fáciles.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Un restaurante es muy difícil,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,todos los días,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,un año de duración
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si te gusta mi comida,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,si te gusto,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,esta es la forma en que obtienes\Nen el pueblo uigur.