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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,一会你们将闻到一款香水 它会带给你们绝无仅有的体验
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:07.00,Default,,0000,0000,0000,,这款香水叫做“霓采天堂”
Dialogue: 0,0:00:07.00,0:00:10.00,Default,,0000,0000,0000,,在全国各大商场都能买到
Dialogue: 0,0:00:10.00,0:00:14.00,Default,,0000,0000,0000,,但是今天在这里 香水被分解成几部分
Dialogue: 0,0:00:14.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,这项工作是由雅诗兰黛公司和香水调配者 凯莉斯·贝克尔完成的
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:18.00,Default,,0000,0000,0000,,我十分感谢他们
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:22.00,Default,,0000,0000,0000,,香水被分解成连续的几个小部分和一个香水和弦
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,现在你们闻到的是香水的“前味”
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,接下来是“中味” 甜味香料
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,我展示给你们看
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:34.00,Default,,0000,0000,0000,,“前味”伊甸清雾是根据英国的伊甸园计划命名的
Dialogue: 0,0:00:34.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,“中味”甜味香料 还有“后味”白千层树树皮 -- 其中并不含白千层树树皮
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:42.00,Default,,0000,0000,0000,,因为那是被禁止的
Dialogue: 0,0:00:42.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,最后就是完整的香味了
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:48.00,Default,,0000,0000,0000,,现在你们闻到的是一个组合
Dialogue: 0,0:00:48.00,0:00:52.00,Default,,0000,0000,0000,,如果我想问组合里有多少个分子 没有人可以告诉我
Dialogue: 0,0:00:52.00,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,于是 我用我办公室里的气相色谱仪做了一下检测
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:01:00.00,Default,,0000,0000,0000,,发现大约有400个
Dialogue: 0,0:01:00.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,所以你们现在闻到的是几百个分子
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,弥漫在空气中 钻进你的鼻子里
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,不要觉得气味是十分主观的
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,你们闻到的差不多都是一样的
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,人们总是认为同一种气味对不同的人来说是不一样的
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,这个想法并不正确
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,一款香水就会证明 的确不是这样的
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,因为那样的话 制造香水就不算一门艺术了
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:31.00,Default,,0000,0000,0000,,现在 趁着香味还萦绕在你们周围 我来为你们介绍一个想法形成的过程
Dialogue: 0,0:01:31.00,0:01:35.00,Default,,0000,0000,0000,,现在你所闻到的
Dialogue: 0,0:01:35.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,都是由这样一些原子组成的 他们来自 被我称为
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:40.00,Default,,0000,0000,0000,,元素周期表“上东区”的地方 -- 一个美好而安全的街区
Dialogue: 0,0:01:40.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:47.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你想从事香水业 你一定不想离开这个地方
Dialogue: 0,0:01:47.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,十九世纪二十年代 有一些人
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,尝试在香水中添加来自“坏街区”的原子 没有成功
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:55.00,Default,,0000,0000,0000,,这五个原子 可以组成
Dialogue: 0,0:01:55.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,从咖啡到香水 现实生活中你所能闻到的一切
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,你们最开始闻到的“前味”
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,用香水专有名词说 就是割下来青草的香味 听起来很奇怪
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,这一类被称为绿叶调
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,闻起来像绿色的东西 比如割下来的青草
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,它的成分是顺3己醇 我可是在匆忙之中学的化学
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:24.00,Default,,0000,0000,0000,,过去的三年里 在一所十分昂贵的中学的化学课上学的
Dialogue: 0,0:02:24.00,0:02:28.00,Default,,0000,0000,0000,,它有六个碳原子 所以写作“hexa”: 己醇
Dialogue: 0,0:02:28.00,0:02:32.00,Default,,0000,0000,0000,,有两个双键 在一端有一个乙醇
Dialogue: 0,0:02:32.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,这就是全部 就是为什么大家称之为顺3己醇
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,一旦你弄清楚它的结构 你就可以在派对上卖弄了
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,它闻起来就像割下来青草 这就是分子的骨架
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:45.00,Default,,0000,0000,0000,,如果再给它配上其他原子 比如说氢原子
Dialogue: 0,0:02:45.00,0:02:47.00,Default,,0000,0000,0000,,在电脑上模拟看上去是这样
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,但实际上看上去是这样的 就某种意义来说
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,原子有某种不为人们所理解的性质 -- 他们相互排斥
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,好了 现在 为什么这个东西闻起来像割下来的青草呢
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:06.00,Default,,0000,0000,0000,,为什么闻起来不像土豆 或者紫罗兰 有两种理论
Dialogue: 0,0:03:06.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,第一种理论认为: 一定是形状在起作用
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:12.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个完美的理论
Dialogue: 0,0:03:12.00,0:03:14.00,Default,,0000,0000,0000,,因为在生物领域 形状在几乎所有东西中都起着一定作用 唯独这个是例外
Dialogue: 0,0:03:14.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,酶用来消化 抗生素是用来做什么的你们都知道
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,蛋白质和它抓住的东西配成一对 在这种情况下它抓住的是气味
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:27.00,Default,,0000,0000,0000,,我会试着解释为什么这个概念是错误的
Dialogue: 0,0:03:27.00,0:03:30.00,Default,,0000,0000,0000,,另一个理论是 我们闻到的是分子的震动
Dialogue: 0,0:03:30.00,0:03:32.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个离谱的想法
Dialogue: 0,0:03:32.00,0:03:36.00,Default,,0000,0000,0000,,九十年代初 我第一次接触到这个理论的时候
Dialogue: 0,0:03:36.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,觉得我的前辈 麦肯戴森和鲍勃怀特 肯定是失去理智了
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,我待会会解释为什么我是这样的想的
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,但是 我逐渐意识到他可能是对的
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:48.00,Default,,0000,0000,0000,,我必须说服我所有的同事 这个理论是对的 我正在努力这样做
Dialogue: 0,0:03:48.00,0:03:54.00,Default,,0000,0000,0000,,这里展示的是 形状是如何对通常的感受器起作用的
Dialogue: 0,0:03:54.00,0:03:59.00,Default,,0000,0000,0000,,一个分子进来 进到蛋白质里 图中所示意的就是蛋白质
Dialogue: 0,0:03:59.00,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,它让这个东西转变 旋转 向某个方向移动起来
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,通过合并某些部分
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,分子和蛋白质之间的互相吸引和作用力
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,造成了运动 这是基于形状理论的想法
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:19.00,Default,,0000,0000,0000,,这张幻灯片总结了为什么形状理论是错误的
Dialogue: 0,0:04:19.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,这种方式 -- 我希望每一个人把这些化合物都记住
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个化学家工作手册中的一页
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,他为一家香水公司工作
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,他要制造45个分子 他正在寻找檀香料
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:35.00,Default,,0000,0000,0000,,就是闻起来像檀香木的东西
Dialogue: 0,0:04:35.00,0:04:37.00,Default,,0000,0000,0000,,因为檀香木很贵
Dialogue: 0,0:04:37.00,0:04:44.00,Default,,0000,0000,0000,,在这45个分子之中 只有编号为4629的闻起来像檀香木
Dialogue: 0,0:04:44.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,于是他在上面标注了一个感叹号 这个工作量很大
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:52.00,Default,,0000,0000,0000,,这大概是一个人好几年的工作量 大约需要20万美金
Dialogue: 0,0:04:52.00,0:04:56.00,Default,,0000,0000,0000,,在低酬劳和没有福利的条件下 是20万美金
Dialogue: 0,0:04:56.00,0:04:58.00,Default,,0000,0000,0000,,如此 这是一个效率极低的过程
Dialogue: 0,0:04:58.00,0:05:01.00,Default,,0000,0000,0000,,我认为“理论”不仅是可以
Dialogue: 0,0:05:01.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,拿来教授别人的东西 同时也是节约劳动力的东西
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:06.00,Default,,0000,0000,0000,,一个理论可以使人们做更少的工作
Dialogue: 0,0:05:06.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,我喜欢少做工作这个想法 让我来解释为什么 一个非常简单的事实
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:17.00,Default,,0000,0000,0000,,它会告诉你们为什么形状的理论并不成立
Dialogue: 0,0:05:17.00,0:05:22.00,Default,,0000,0000,0000,,这是顺3己醇 闻起来像割下来的青草
Dialogue: 0,0:05:22.00,0:05:29.00,Default,,0000,0000,0000,,这是顺3己硫醇 闻起来像臭鸡蛋
Dialogue: 0,0:05:29.00,0:05:34.00,Default,,0000,0000,0000,,现在 你们一定已经意识到 伏特加酒闻起来绝不像臭鸡蛋
Dialogue: 0,0:05:34.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,如果闻起来像的话 你就把杯子放下 去另外一家酒吧
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,这是 -- 换句话说 我们绝对不会
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:46.00,Default,,0000,0000,0000,,把S-H错误地认为是O-H
Dialogue: 0,0:05:46.00,0:05:49.00,Default,,0000,0000,0000,,无论是在什么样的浓度 甚至是纯的情况下
Dialogue: 0,0:05:49.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你闻到纯的乙醇 它闻起来绝对不像臭鸡蛋
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:59.00,Default,,0000,0000,0000,,相反 无论在什么浓度下 硫化合物会闻起来都不会像伏特加酒
Dialogue: 0,0:05:59.00,0:06:03.00,Default,,0000,0000,0000,,用分子识别来解释这个问题 难度很大
Dialogue: 0,0:06:03.00,0:06:05.00,Default,,0000,0000,0000,,我把问题拿给我的一个物理学家朋友看 他一点也不喜欢生物
Dialogue: 0,0:06:05.00,0:06:09.00,Default,,0000,0000,0000,,他说 这太简单了 两个东西的颜色不一样啊
Dialogue: 0,0:06:09.00,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,我们需要进一步深入 现在我来解释
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,为什么震动理论有一定的道理 这些分子 正如你们开始时看到的
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:25.00,Default,,0000,0000,0000,,是基本组成 它们之间有弹簧连接着
Dialogue: 0,0:06:25.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,事实上 分子可以在一定的频率下震动
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,每一个不同的分子和不同的连接方式 都有特定的频率
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:40.00,Default,,0000,0000,0000,,所以 这是O-H键发出的声音 转化成人耳可以听到的频率
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,S-H键 有十分不同的频率
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,现在看来 这十分有趣 因为它告诉你
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:50.00,Default,,0000,0000,0000,,你应该寻找一个独特的事实 事实是:
Dialogue: 0,0:06:50.00,0:06:54.00,Default,,0000,0000,0000,,除了S-H以外 没有其他东西闻起来像臭鸡蛋
Dialogue: 0,0:06:54.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,第二个事实就是 除了S-H 没有其他东西有那样的频率
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你看到这些 想象一下钢琴的键盘
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:07.00,Default,,0000,0000,0000,,S-H键是在键盘的中间部分
Dialogue: 0,0:07:07.00,0:07:09.00,Default,,0000,0000,0000,,可以说键盘的那部分损坏了
Dialogue: 0,0:07:09.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,也没有其他的音符挨着它
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:14.00,Default,,0000,0000,0000,,你得到的是一个独特的味道 一种独特的震动
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,在这个游戏的最初 我就开始寻找
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,说服我自己 这个理论有一定的合理性
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:21.00,Default,,0000,0000,0000,,这整个故事有点疯狂
Dialogue: 0,0:07:21.00,0:07:24.00,Default,,0000,0000,0000,,我开始寻找一种分子 任何分子
Dialogue: 0,0:07:24.00,0:07:29.00,Default,,0000,0000,0000,,会有那种震动的分子 -- 明显地 我预测
Dialogue: 0,0:07:29.00,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,那种分子一定闻起来像硫
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:37.00,Default,,0000,0000,0000,,如果闻起来不像 那么整个想法就是糟糕透顶 我最好还是去做别的事情
Dialogue: 0,0:07:37.00,0:07:41.00,Default,,0000,0000,0000,,在到处寻找几个月后
Dialogue: 0,0:07:41.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,我发现有一种叫做硼烷的分子
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:48.00,Default,,0000,0000,0000,,和硫有一模一样的震动
Dialogue: 0,0:07:48.00,0:07:51.00,Default,,0000,0000,0000,,好消息是硼烷是可以获取的
Dialogue: 0,0:07:51.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,坏消息是 它是火箭燃料
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,大部分情况下 它们在遇到空气的瞬间就会爆炸
Dialogue: 0,0:07:57.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,而且 你打电话向公司询问 他们会告诉你你最少要买10顿
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:04.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:08:04.00,0:08:07.00,Default,,0000,0000,0000,,所以这不是一个实验室规模的实验
Dialogue: 0,0:08:07.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,我所工作的学院也不会喜欢这个主意
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:17.00,Default,,0000,0000,0000,,无论如何 我最终得到了一些硼烷 这就是那个"怪物"
Dialogue: 0,0:08:17.00,0:08:19.00,Default,,0000,0000,0000,,结果和我预期的一样 -- 如果你计算
Dialogue: 0,0:08:19.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你计算振动频率 它的和S-H的一样
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:28.00,Default,,0000,0000,0000,,现在 来看看它闻起来像不像硫 如果你去查文献
Dialogue: 0,0:08:28.00,0:08:31.00,Default,,0000,0000,0000,,会发现有一个人比历史上任何人都更了解硼烷
Dialogue: 0,0:08:31.00,0:08:36.00,Default,,0000,0000,0000,,阿尔弗雷德·斯托克 他用人工的方法合成过所有的硼烷类物质
Dialogue: 0,0:08:36.00,0:08:42.00,Default,,0000,0000,0000,,在他用德语写成的 长达40页的论文中 他曾说
Dialogue: 0,0:08:42.00,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,我太太是德国人 她为我翻译了一下
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:47.00,Default,,0000,0000,0000,,他曾说 “ganz widerlich Geruch”
Dialogue: 0,0:08:47.00,0:08:53.00,Default,,0000,0000,0000,,意思就是“绝对令人厌恶的味道” 很好 让人想起硫化氢
Dialogue: 0,0:08:53.00,0:08:56.00,Default,,0000,0000,0000,,硼烷闻起来像硫这一事实
Dialogue: 0,0:08:56.00,0:09:03.00,Default,,0000,0000,0000,,自从1910年人们就知道了 但是却全然被大家遗忘了 直到1997年 1998年
Dialogue: 0,0:09:03.00,0:09:07.00,Default,,0000,0000,0000,,现在唯一的不足就是
Dialogue: 0,0:09:07.00,0:09:12.00,Default,,0000,0000,0000,,如果我们闻到的是分子的震动 我们的鼻子里一定要有一个分光镜才行
Dialogue: 0,0:09:12.00,0:09:17.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个分光镜 在我实验室的椅子上
Dialogue: 0,0:09:17.00,0:09:19.00,Default,,0000,0000,0000,,可以这么说 如果你观察一个人的鼻子内部
Dialogue: 0,0:09:19.00,0:09:22.00,Default,,0000,0000,0000,,你不会看到任何类似这个的东西
Dialogue: 0,0:09:22.00,0:09:24.00,Default,,0000,0000,0000,,这是反对这个理论的主要观点
Dialogue: 0,0:09:24.00,0:09:29.00,Default,,0000,0000,0000,,好吧 我们闻到的是震动 怎么闻到呢
Dialogue: 0,0:09:29.00,0:09:31.00,Default,,0000,0000,0000,,当人们问这个问题的时候 他们忽略了一些事情
Dialogue: 0,0:09:31.00,0:09:35.00,Default,,0000,0000,0000,,物理学家都是很聪明的 不像生物学家
Dialogue: 0,0:09:35.00,0:09:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:09:38.00,0:09:40.00,Default,,0000,0000,0000,,这是玩笑话 我是生物学家 好不好
Dialogue: 0,0:09:40.00,0:09:41.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个自嘲的玩笑
Dialogue: 0,0:09:41.00,0:09:44.00,Default,,0000,0000,0000,,福特汽车公司的 鲍勃·捷克洛维奇 和 约翰·兰姆
Dialogue: 0,0:09:44.00,0:09:46.00,Default,,0000,0000,0000,,在福特公司花大手笔
Dialogue: 0,0:09:46.00,0:09:50.00,Default,,0000,0000,0000,,进行基础研究的时候 发现了
Dialogue: 0,0:09:50.00,0:09:54.00,Default,,0000,0000,0000,,制造纳米级分光镜的方式
Dialogue: 0,0:09:54.00,0:09:57.00,Default,,0000,0000,0000,,换句话说 没有镜片 没有激光 没有棱镜 没有废话
Dialogue: 0,0:09:57.00,0:10:02.00,Default,,0000,0000,0000,,只是一个很小的设备 他们用电子贯穿制造出这样的仪器
Dialogue: 0,0:10:02.00,0:10:05.00,Default,,0000,0000,0000,,我其实可以给你们演示电子贯穿的过程
Dialogue: 0,0:10:05.00,0:10:10.00,Default,,0000,0000,0000,,但是我做了一个视频 这样更有意思一些 是这样的
Dialogue: 0,0:10:10.00,0:10:14.00,Default,,0000,0000,0000,,电子是糊里糊涂的家伙 它们可以越过间隙
Dialogue: 0,0:10:14.00,0:10:19.00,Default,,0000,0000,0000,,但只有在能量相同的情况下 如果能量不同 它们就跳不了
Dialogue: 0,0:10:19.00,0:10:21.00,Default,,0000,0000,0000,,但是和我们不同 它们不会从悬崖掉下去
Dialogue: 0,0:10:21.00,0:10:28.00,Default,,0000,0000,0000,,好吧 现在 如果有什么东西把能量吸收了 电子就可以飞驰了
Dialogue: 0,0:10:28.00,0:10:31.00,Default,,0000,0000,0000,,现在你们已经了解了这个体系 要是有
Dialogue: 0,0:10:31.00,0:10:32.00,Default,,0000,0000,0000,,生物界有很多这样的东西
Dialogue: 0,0:10:32.00,0:10:37.00,Default,,0000,0000,0000,,要是有一些物质可以提供电子 电子想要越过间隙
Dialogue: 0,0:10:37.00,0:10:41.00,Default,,0000,0000,0000,,只有在一个有匹配震动的分子出现时
Dialogue: 0,0:10:41.00,0:10:43.00,Default,,0000,0000,0000,,反应才会发生
Dialogue: 0,0:10:43.00,0:10:47.00,Default,,0000,0000,0000,,这是福特公司那两个制作的仪器的基本原理
Dialogue: 0,0:10:47.00,0:10:54.00,Default,,0000,0000,0000,,实际上 这个机制的每一个步骤 在生物领域中都是可行的
Dialogue: 0,0:10:54.00,0:10:55.00,Default,,0000,0000,0000,,换句话讲 我用现成的部件
Dialogue: 0,0:10:55.00,0:10:57.00,Default,,0000,0000,0000,,做成了一个分光镜
Dialogue: 0,0:10:57.00,0:11:01.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你有点哲学的天赋 你会发现这个点子的绝妙之处在于
Dialogue: 0,0:11:01.00,0:11:03.00,Default,,0000,0000,0000,,它告诉你 鼻子
Dialogue: 0,0:11:03.00,0:11:06.00,Default,,0000,0000,0000,,耳朵 眼睛可以感知震动
Dialogue: 0,0:11:06.00,0:11:10.00,Default,,0000,0000,0000,,当然 这关系并不大 因为他们不能感知震动也是有可能的
Dialogue: 0,0:11:10.00,0:11:11.00,Default,,0000,0000,0000,,但是 它有一定的
Dialogue: 0,0:11:11.00,0:11:13.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:11:13.00,0:11:17.00,Default,,0000,0000,0000,,这个理论对某些人来说有一定的吸引力
Dialogue: 0,0:11:17.00,0:11:21.00,Default,,0000,0000,0000,,对阅读了太多十九世纪德国文学的人来说
Dialogue: 0,0:11:21.00,0:11:22.00,Default,,0000,0000,0000,,于是发生了一件绝妙的事情
Dialogue: 0,0:11:22.00,0:11:28.00,Default,,0000,0000,0000,,我离开了学术界 到现实世界经营起生意
Dialogue: 0,0:11:28.00,0:11:31.00,Default,,0000,0000,0000,,一个公司在我的想法的基础上建成了
Dialogue: 0,0:11:31.00,0:11:34.00,Default,,0000,0000,0000,,用我的方式合成新分子
Dialogue: 0,0:11:34.00,0:11:38.00,Default,,0000,0000,0000,,依照这样一个理念: 用别人的钱来喂自己的嘴
Dialogue: 0,0:11:38.00,0:11:42.00,Default,,0000,0000,0000,,最开始 发生了一件事情
Dialogue: 0,0:11:42.00,0:11:44.00,Default,,0000,0000,0000,,我们来到香水公司
Dialogue: 0,0:11:44.00,0:11:48.00,Default,,0000,0000,0000,,问他们需要什么 因为
Dialogue: 0,0:11:48.00,0:11:50.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你能计算气味的话 当然也就不需要化学家了
Dialogue: 0,0:11:50.00,0:11:54.00,Default,,0000,0000,0000,,你需要的是一台电脑 一台苹果电脑就成 如果你知道如何正确操作
Dialogue: 0,0:11:54.00,0:11:58.00,Default,,0000,0000,0000,,你可以试一千个分子
Dialogue: 0,0:11:58.00,0:12:01.00,Default,,0000,0000,0000,,也可以一个星期试一万个分子
Dialogue: 0,0:12:01.00,0:12:04.00,Default,,0000,0000,0000,,然后只需告诉化学家 让他们去制造那一个正确的就可以了
Dialogue: 0,0:12:04.00,0:12:08.00,Default,,0000,0000,0000,,这是制造新气味的直接方式
Dialogue: 0,0:12:08.00,0:12:09.00,Default,,0000,0000,0000,,最开始发生的事情是
Dialogue: 0,0:12:09.00,0:12:11.00,Default,,0000,0000,0000,,我们去法国见香水师
Dialogue: 0,0:12:11.00,0:12:13.00,Default,,0000,0000,0000,,那里给我留下了一个印象 就像是查尔斯·弗莱舍经历的一般
Dialogue: 0,0:12:13.00,0:12:17.00,Default,,0000,0000,0000,,其中一个人说 你一定合成不出香豆素
Dialogue: 0,0:12:17.00,0:12:20.00,Default,,0000,0000,0000,,他对我说 我打赌你肯定合成不出香豆素
Dialogue: 0,0:12:20.00,0:12:24.00,Default,,0000,0000,0000,,香豆素是香水中一个十分平常的原料
Dialogue: 0,0:12:24.00,0:12:27.00,Default,,0000,0000,0000,,从来自南美的豆子中提炼出来的
Dialogue: 0,0:12:27.00,0:12:31.00,Default,,0000,0000,0000,,是一种经典的合成香料♫
Dialogue: 0,0:12:31.00,0:12:35.00,Default,,0000,0000,0000,,是男性香水的主要成分
Dialogue: 0,0:12:35.00,0:12:38.00,Default,,0000,0000,0000,,确切地说是自1881年以来的主要成分
Dialogue: 0,0:12:38.00,0:12:41.00,Default,,0000,0000,0000,,问题是 香豆素是致癌的
Dialogue: 0,0:12:41.00,0:12:47.00,Default,,0000,0000,0000,,没有人尤其喜欢 他们的须后水里含有致癌物
Dialogue: 0,0:12:47.00,0:12:49.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:12:49.00,0:12:52.00,Default,,0000,0000,0000,,确实有一些人不要命 但是也并不值得这样做
Dialogue: 0,0:12:52.00,0:12:57.00,Default,,0000,0000,0000,,于是他们让我们合成香豆素 我们便开始计算
Dialogue: 0,0:12:57.00,0:13:00.00,Default,,0000,0000,0000,,第一件要做的事情就是计算香豆素的震动频率
Dialogue: 0,0:13:00.00,0:13:01.00,Default,,0000,0000,0000,,计算完成 就顺利多了
Dialogue: 0,0:13:01.00,0:13:07.00,Default,,0000,0000,0000,,现在你有一张 可以说是香豆素"和弦"的图片
Dialogue: 0,0:13:07.00,0:13:13.00,Default,,0000,0000,0000,,然后你启动电脑 寻找其他分子
Dialogue: 0,0:13:13.00,0:13:16.00,Default,,0000,0000,0000,,相关的或者不相关的都可以 寻找那些有相同震动的
Dialogue: 0,0:13:16.00,0:13:20.00,Default,,0000,0000,0000,,实际上 在这件事情上 我很遗憾地说
Dialogue: 0,0:13:20.00,0:13:22.00,Default,,0000,0000,0000,,我们找到了 是偶然间发现的
Dialogue: 0,0:13:22.00,0:13:25.00,Default,,0000,0000,0000,,我接到我们的一位首席化学家打来电话
Dialogue: 0,0:13:25.00,0:13:30.00,Default,,0000,0000,0000,,他说 听着 我刚刚发现一个完美的反应
Dialogue: 0,0:13:30.00,0:13:31.00,Default,,0000,0000,0000,,即使这个化合物闻起来不像香豆素
Dialogue: 0,0:13:31.00,0:13:34.00,Default,,0000,0000,0000,,我也想用它 它闻起来实在太棒了
Dialogue: 0,0:13:34.00,0:13:37.00,Default,,0000,0000,0000,,只需要一步 我的意思是 化学家的头脑太古怪了
Dialogue: 0,0:13:37.00,0:13:41.00,Default,,0000,0000,0000,,一步 就可以得出90%的结果 你就找到了这么美好的
Dialogue: 0,0:13:41.00,0:13:43.00,Default,,0000,0000,0000,,水晶般透明的化合物 我们来试一试
Dialogue: 0,0:13:43.00,0:13:47.00,Default,,0000,0000,0000,,然后 我说 让我先计算一下那个化合物 右下角那个
Dialogue: 0,0:13:47.00,0:13:53.00,Default,,0000,0000,0000,,它和香豆素有一定的关系 但是比香豆素的结构多了一个五边形
Dialogue: 0,0:13:53.00,0:13:58.00,Default,,0000,0000,0000,,计算它的震动频率 紫色的光谱代表的就是那个新发现的家伙
Dialogue: 0,0:13:58.00,0:13:59.00,Default,,0000,0000,0000,,白色的部分 是以前的那个
Dialogue: 0,0:13:59.00,0:14:03.00,Default,,0000,0000,0000,,我们的预测是 它闻起来应该和香豆素一样
Dialogue: 0,0:14:03.00,0:14:11.00,Default,,0000,0000,0000,,他们成功了 这个物质闻起来的确和香豆素一模一样
Dialogue: 0,0:14:11.00,0:14:16.00,Default,,0000,0000,0000,,这就是我们新的宝贝 叫做汤克恩
Dialogue: 0,0:14:16.00,0:14:18.00,Default,,0000,0000,0000,,你们看 科学家出售的是想法
Dialogue: 0,0:14:18.00,0:14:22.00,Default,,0000,0000,0000,,然而 人们对新想法往往采取抵抗的态度 这也有一定道理
Dialogue: 0,0:14:22.00,0:14:24.00,Default,,0000,0000,0000,,为什么要接受新的想法呢
Dialogue: 0,0:14:24.00,0:14:30.00,Default,,0000,0000,0000,,但是 当你把一个10克的小瓶放在香水师面前的桌子上
Dialogue: 0,0:14:30.00,0:14:32.00,Default,,0000,0000,0000,,它闻起来像香豆素 却又不是香豆素
Dialogue: 0,0:14:32.00,0:14:34.00,Default,,0000,0000,0000,,你用三个星期的时间 找到了它
Dialogue: 0,0:14:34.00,0:14:37.00,Default,,0000,0000,0000,,这迎合了每个人的心意
Dialogue: 0,0:14:37.00,0:14:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑声)
Dialogue: 0,0:14:38.00,0:14:44.00,Default,,0000,0000,0000,,(掌声)
Dialogue: 0,0:14:44.00,0:14:48.00,Default,,0000,0000,0000,,人们经常问我 你的理论被人们接受了没有
Dialogue: 0,0:14:48.00,0:14:53.00,Default,,0000,0000,0000,,我说 被谁接受 我的意思是 -- 对我的理论有三种态度
Dialogue: 0,0:14:53.00,0:14:57.00,Default,,0000,0000,0000,,你是对的 虽然我不知道为什么 这个态度是最理性的
Dialogue: 0,0:14:57.00,0:15:01.00,Default,,0000,0000,0000,,你是对的 某种程度上来说 我并不关心你是怎么做到的
Dialogue: 0,0:15:01.00,0:15:02.00,Default,,0000,0000,0000,,你给我分子就好
Dialogue: 0,0:15:02.00,0:15:05.00,Default,,0000,0000,0000,,还有 就是你完全错了 我十分肯定是你完全错了。
Dialogue: 0,0:15:05.00,0:15:08.00,Default,,0000,0000,0000,,今天 我们在和只在乎结果的人们打交道
Dialogue: 0,0:15:08.00,0:15:10.00,Default,,0000,0000,0000,,这是一个商业的世界
Dialogue: 0,0:15:10.00,0:15:15.00,Default,,0000,0000,0000,,他们告诉我们 即便我们是用占星术得到的结果 他们也高兴
Dialogue: 0,0:15:15.00,0:15:18.00,Default,,0000,0000,0000,,但是 我们并没有利用占星术
Dialogue: 0,0:15:18.00,0:15:20.00,Default,,0000,0000,0000,,在过去的三年里 我拥有
Dialogue: 0,0:15:20.00,0:15:25.00,Default,,0000,0000,0000,,我认为全宇宙最好的工作 也就是我的兴趣所在-
Dialogue: 0,0:15:25.00,0:15:27.00,Default,,0000,0000,0000,,你们都知道 就是 香水和其他美好的事情
Dialogue: 0,0:15:27.00,0:15:32.00,Default,,0000,0000,0000,,加上一点点生物物理学的知识 一些自学的化学知识
Dialogue: 0,0:15:32.00,0:15:34.00,Default,,0000,0000,0000,,为真正可行的事业服务
Dialogue: 0,0:15:34.00,0:15:35.00,Default,,0000,0000,0000,,十分感谢
Dialogue: 0,0:15:35.00,0:15:36.00,Default,,0000,0000,0000,,(掌声)