WEBVTT

00:00:00.669 --> 00:00:03.444
这是一个关于糖和癌症的演讲，

00:00:03.889 --> 00:00:07.160
我是在上大学的时候
开始对糖感兴趣的。

00:00:07.160 --> 00:00:09.036
我说的不是这种糖，

00:00:09.036 --> 00:00:14.001
我说的是生物学教授教我们的

00:00:14.001 --> 00:00:18.183
包裹在你细胞上的那种糖。

00:00:18.733 --> 00:00:22.827
可能你不知道你的细胞
被糖蛋白包裹着。

00:00:22.827 --> 00:00:24.416
我之前也不知道，

00:00:24.416 --> 00:00:26.615
直到上大学的时候上了这些课，

00:00:26.615 --> 00:00:28.051
但在当时——

NOTE Paragraph

00:00:28.051 --> 00:00:31.640
那是在，我们就说
1980年代吧——

00:00:32.560 --> 00:00:36.814
人们对于为什么细胞被
糖蛋白包裹所知甚少。

00:00:36.828 --> 00:00:40.799
当我翻遍笔记本时，
注意到我曾经写下

00:00:40.799 --> 00:00:45.298
我们细胞上的糖蛋白就像是

00:00:45.298 --> 00:00:46.604
花生巧克力上的糖衣。

00:00:47.198 --> 00:00:50.858
而人们曾以为
我们细胞上的糖蛋白

00:00:50.858 --> 00:00:52.718
就像是一个保护层，

00:00:52.722 --> 00:00:55.993
在某种程度上使细胞
更强大或者坚韧。

NOTE Paragraph

00:00:56.934 --> 00:00:59.044
但是几十年后的今天，我们知道

00:00:59.044 --> 00:01:01.360
实际情况要复杂得多，

00:01:01.906 --> 00:01:06.367
我们细胞上的糖蛋白
实际上非常复杂。

00:01:07.183 --> 00:01:12.669
如果你能将自己缩小
塞进一个微型飞机，

00:01:12.669 --> 00:01:16.501
然后沿着你的细胞表层飞行

00:01:16.505 --> 00:01:18.891
就可能看到类似这样的景像——

00:01:18.895 --> 00:01:21.110
有着地理特征。

NOTE Paragraph

00:01:21.110 --> 00:01:25.170
复杂的糖蛋白就是
里面的树林和树灌木——

00:01:25.174 --> 00:01:27.726
垂柳在风中摇摆，

00:01:27.730 --> 00:01:29.761
随波而动。

00:01:29.761 --> 00:01:33.624
当我开始思考
这些复杂的糖蛋白

00:01:33.628 --> 00:01:36.558
就像是我们细胞上的植物时，

00:01:36.558 --> 00:01:39.699
它成为了作为一个
生物学家和化学家的我

00:01:39.699 --> 00:01:42.743
所遇到的最有趣的问题之一。

00:01:43.657 --> 00:01:46.576
现在我们都倾向于将这些

00:01:46.576 --> 00:01:49.878
占据我们细胞表层的糖蛋白

00:01:49.878 --> 00:01:51.703
看成一种语言。

00:01:52.342 --> 00:01:56.223
有许多的信息都存储在
它们复杂的结构中

NOTE Paragraph

00:01:57.142 --> 00:01:59.711
但是它们想要告诉我们什么呢？

00:02:00.548 --> 00:02:02.617
我可以告诉你我们的确知道

00:02:02.617 --> 00:02:04.886
一些来自这些糖蛋白中的信息，

00:02:04.886 --> 00:02:07.895
结果发现这些信息

00:02:07.895 --> 00:02:10.295
对医学领域非常重要。

NOTE Paragraph

00:02:10.777 --> 00:02:14.432
例如，你细胞上的糖蛋白可以揭示

00:02:14.432 --> 00:02:15.919
你们的血型。

00:02:17.041 --> 00:02:20.899
你的血细胞，红血细胞
都被糖蛋白包裹着，

00:02:20.899 --> 00:02:25.790
而这些糖蛋白的化学结构
决定了你的血型。

00:02:25.790 --> 00:02:29.837
例如，我知道我的血型是O型，

00:02:29.837 --> 00:02:32.782
在座的有多少人是O型血的？

00:02:32.782 --> 00:02:33.684
请举起你们的手。

00:02:33.684 --> 00:02:35.371
这是一个很常见的血型。

00:02:35.371 --> 00:02:37.850
今天举手的不多，
要么你们没有注意听我说，

00:02:37.850 --> 00:02:40.604
要么你们有些人不知道
自己的血型，这都不太好。

NOTE Paragraph

00:02:40.604 --> 00:02:41.723
（观众笑声）

NOTE Paragraph

00:02:41.723 --> 00:02:44.590
但是对于这些跟我一样
是O型血的人来说，

00:02:44.590 --> 00:02:47.519
就意味着在我们血细胞的表层

00:02:47.519 --> 00:02:49.357
都有着这样的化学结构：

00:02:50.156 --> 00:02:53.963
三个单糖连在一起
组成一个更复杂的糖。

00:02:53.963 --> 00:02:56.311
按照定义，这就是O型血。

NOTE Paragraph

00:02:57.366 --> 00:02:59.496
有多少人是A型血的？

00:03:00.574 --> 00:03:01.537
这里有。

00:03:01.537 --> 00:03:04.712
那意味着在你的细胞上有一种酶，

00:03:04.712 --> 00:03:07.022
又增加了一个成分，

00:03:07.022 --> 00:03:08.391
就是那个红色的单糖，

00:03:08.391 --> 00:03:10.415
形成了一个更加复杂的结构。

00:03:11.116 --> 00:03:13.506
那么B型血的又有多少人呢？

00:03:14.298 --> 00:03:15.097
还不少。

00:03:15.097 --> 00:03:17.779
你有一种与A型血的人略有不同的酶，

00:03:17.779 --> 00:03:20.039
所以在细胞表面会
形成一种稍有不同的结构。

00:03:20.039 --> 00:03:22.176
而那些AB型血的人，

00:03:22.176 --> 00:03:25.672
从父母双方那里
同时获得了这两种酶，

00:03:25.672 --> 00:03:29.047
形成两种结构，它们大约各占一半。

NOTE Paragraph

00:03:29.531 --> 00:03:31.689
当这一点被发现以后——

00:03:31.689 --> 00:03:34.371
也就是上个世纪的事——

00:03:34.371 --> 00:03:38.238
这开启了世界上最重要的医疗手段之一，

00:03:38.242 --> 00:03:40.424
那当然就是输血。

00:03:40.424 --> 00:03:42.560
通过知道你的血型，

00:03:42.564 --> 00:03:45.176
我们可以在你需要输血的时候

00:03:45.180 --> 00:03:47.721
确保献血者跟你是同样的血型。

00:03:47.725 --> 00:03:51.066
这样你的身体里就不会
出现不同的糖蛋白，

00:03:51.783 --> 00:03:54.220
也就不会产生排斥。

NOTE Paragraph

00:03:56.113 --> 00:04:00.355
你细胞表层上的糖蛋白
还能告诉我们什么呢？

00:04:01.112 --> 00:04:05.805
这些糖蛋白还可能告诉我们
你是否得了癌症。

00:04:06.708 --> 00:04:08.954
数十年前，

00:04:08.954 --> 00:04:14.191
对肿瘤组织进行分析的关系性
统计数据开始出现。

00:04:14.191 --> 00:04:18.912
典型的情况是这样的：
一个病人身上被检测出肿瘤，

00:04:18.916 --> 00:04:22.738
然后从有肿瘤的组织上取得切片，

00:04:22.738 --> 00:04:25.442
送到病理实验室，

00:04:25.442 --> 00:04:29.713
在那里对这个组织上的
化学变化进行分析，

00:04:29.717 --> 00:04:34.451
以便告知肿瘤医师最好的治疗方案。

00:04:34.979 --> 00:04:37.647
而人们从那样的研究中所发现的是，

00:04:37.647 --> 00:04:40.505
当细胞由健康转向病态时，

00:04:40.505 --> 00:04:45.772
它表层上的糖蛋白发生了变化。

00:04:46.823 --> 00:04:51.806
这些分析关系性
一次又一次的被提出来。

00:04:52.377 --> 00:04:56.343
但是在这个领域有一个
大的问题，那就是：为什么？

00:04:56.987 --> 00:05:01.185
为什么癌变的细胞有不同的糖蛋白？
它的重要性是什么？

00:05:01.185 --> 00:05:04.610
为什么它会发生，
如果结果证明它跟病变过程

00:05:04.610 --> 00:05:08.395
有关联，那么我们又能做些什么？

NOTE Paragraph

00:05:09.783 --> 00:05:12.948
我们研究的这些变化之一

00:05:12.948 --> 00:05:18.537
是某种特定糖蛋白
密度的增加，

00:05:18.537 --> 00:05:20.916
这种糖蛋白叫做唾液酸。

00:05:21.617 --> 00:05:25.525
我觉得它将成为我们这个时代

00:05:25.525 --> 00:05:26.377
最重要的糖蛋白之一，

00:05:26.377 --> 00:05:30.822
所以我会鼓励大家去熟悉这个词语。

00:05:31.502 --> 00:05:34.351
唾液酸不是那种
我们用来吃的糖，

00:05:34.351 --> 00:05:35.647
它们是不同的糖。

00:05:36.512 --> 00:05:39.550
这是一种在可以在你身体的

00:05:39.550 --> 00:05:42.592
每一个细胞上都能找到的糖蛋白。

00:05:42.592 --> 00:05:45.610
实际上它在你的细胞上中很常见。

00:05:46.393 --> 00:05:47.734
但出于某种原因，

00:05:48.451 --> 00:05:53.903
癌细胞，至少在一场成功的
进行性的病变中

00:05:53.903 --> 00:05:56.876
常常比正常、健康的细胞

00:05:56.876 --> 00:05:58.973
含有更多的唾液酸。

00:05:59.467 --> 00:06:00.359
为什么？

00:06:00.933 --> 00:06:01.879
这意味着什么？

00:06:03.276 --> 00:06:05.098
我们所了解到，

00:06:05.098 --> 00:06:08.227
这与你的免疫系统有关。

NOTE Paragraph

00:06:08.935 --> 00:06:12.455
让我给你们再讲一点关于
免疫系统在对抗癌症中的

00:06:12.455 --> 00:06:13.269
重要性。

00:06:13.713 --> 00:06:17.065
我想，这也是目前
在新闻中经常出现的内容。

00:06:17.065 --> 00:06:20.045
人们正在开始熟悉

00:06:20.045 --> 00:06:22.871
“癌症免疫疗法”这个术语。

00:06:22.871 --> 00:06:24.526
你们当中有人可能甚至认识

00:06:24.526 --> 00:06:28.713
一些从这些非常新的癌症治疗
手段中受益的人。

00:06:29.848 --> 00:06:33.073
我们现在知道是你的免疫细胞，

00:06:33.073 --> 00:06:36.681
也就是在血流中穿梭的白血细胞

00:06:36.681 --> 00:06:41.871
在保护我们在日常中免受伤害——

00:06:41.871 --> 00:06:42.601
包括癌症。

NOTE Paragraph

00:06:43.951 --> 00:06:45.926
在这张图中，

00:06:45.926 --> 00:06:48.671
这些绿色的小球
是你的免疫细胞，

00:06:48.671 --> 00:06:51.659
粉红色的大球
是一个癌症细胞。

00:06:52.250 --> 00:06:57.045
这些免疫细胞会四处活动，
尝遍你身上的所有细胞，

00:06:57.045 --> 00:06:58.334
那是它们的工作。

00:06:58.913 --> 00:07:01.502
而大多数时间，
这些细胞尝起来都没有问题，

00:07:01.502 --> 00:07:04.196
但偶尔会有一个细胞
尝起来不正常。

00:07:04.744 --> 00:07:06.149
希望那就是癌症细胞，

00:07:06.149 --> 00:07:08.956
当这些免疫细胞
尝到不正常的细胞时，

00:07:08.956 --> 00:07:11.795
它们会全力攻击消灭这些细胞。

00:07:12.630 --> 00:07:13.757
我们知道这一点。

NOTE Paragraph

00:07:13.757 --> 00:07:18.047
我们还知道如果
你能强化这种品尝，

00:07:18.047 --> 00:07:21.839
如果你能鼓励这些免疫细胞

00:07:21.839 --> 00:07:23.326
去大力吞噬一个癌细胞，

00:07:23.326 --> 00:07:26.747
你就可以更好的保护自己
免受癌症的侵扰，

00:07:26.747 --> 00:07:28.663
甚至还有可能治愈癌症。

NOTE Paragraph

00:07:29.509 --> 00:07:32.139
现在市场上有一些

00:07:32.139 --> 00:07:34.334
治疗癌症的药，

00:07:34.334 --> 00:07:37.215
正是通过这个过程起作用的。

00:07:37.726 --> 00:07:39.309
它们能够激活免疫系统，

00:07:39.309 --> 00:07:41.630
使免疫系统在保护我们不受癌症侵扰时

00:07:41.630 --> 00:07:43.522
更加的有活力。

NOTE Paragraph

00:07:43.926 --> 00:07:45.823
事实上，这些药物中的一种

00:07:45.823 --> 00:07:48.983
可能已经延长了前总统
吉米·卡特的生命。

00:07:49.516 --> 00:07:53.920
你们记得吗，卡特总统
患有恶性黑色素瘤，

00:07:53.920 --> 00:07:56.432
并且癌细胞转移到了脑部

00:07:56.432 --> 00:08:00.106
而那种诊断通常还伴有

00:08:00.106 --> 00:08:02.125
“只剩下几个月了”这样的描述。

00:08:03.093 --> 00:08:07.332
但是他使用了一种
免疫刺激类的药物，

00:08:07.332 --> 00:08:10.921
现在他的癌症出现了好转，

00:08:10.921 --> 00:08:12.836
跟几年前情况相比

00:08:12.836 --> 00:08:15.805
这是非常了不起的。

00:08:15.805 --> 00:08:17.965
正因为这样非凡的进步，

00:08:17.965 --> 00:08:20.273
所以出现了一些豪言壮志：

00:08:20.273 --> 00:08:23.442
“有了这些新的免疫疗法药物，

00:08:23.442 --> 00:08:25.903
癌症正在被消灭。”

00:08:25.903 --> 00:08:29.319
我的意思是，对于一个我们已经与之

00:08:29.319 --> 00:08:31.992
斗争了很长时间，
并以失败居多的疾病而言

00:08:31.992 --> 00:08:34.252
说出这样的话是一件很有勇气的事。

00:08:34.855 --> 00:08:36.384
这是非常令人激动的。

NOTE Paragraph

00:08:36.907 --> 00:08:39.293
那么这又跟糖蛋白有什么关系呢？

00:08:39.293 --> 00:08:42.063
下面我就会告诉你们我们的发现。

00:08:42.944 --> 00:08:49.184
当一个免疫细胞裹住
一个癌细胞去尝它时，

00:08:49.184 --> 00:08:51.983
它是在寻找疾病的信号，

00:08:51.983 --> 00:08:53.830
如果它发现了这些信号，

00:08:53.830 --> 00:08:58.166
那么它就会被激活，
并发起猛烈的攻击去消灭癌细胞。

00:08:59.269 --> 00:09:05.079
但是如果癌细胞拥有丰富的
那种糖蛋白，唾液酸，

00:09:05.731 --> 00:09:08.699
那么它会尝起来很好。

NOTE Paragraph

00:09:09.507 --> 00:09:14.135
免疫细胞中有一种蛋白质
可以抓取唾液酸，

00:09:14.135 --> 00:09:17.940
如果这种蛋白质被困在

00:09:17.940 --> 00:09:20.424
免疫细胞和癌细胞之间的突触中，

00:09:21.171 --> 00:09:23.156
就会使得免疫细胞进入休眠状态。

00:09:23.809 --> 00:09:26.295
唾液酸在告诉免疫细胞，

00:09:26.295 --> 00:09:30.130
“这个细胞没问题，
这里没有什么，继续往前走，

00:09:30.130 --> 00:09:31.854
去其它地方看看吧。”

00:09:32.741 --> 00:09:33.807
换句话说，

00:09:33.807 --> 00:09:38.731
只要我们的细胞被一层
厚厚的唾液酸包裹着，

00:09:39.399 --> 00:09:41.417
它们看起来就是极好的，对吧？

NOTE Paragraph

00:09:42.036 --> 00:09:43.388
真的很神奇。

00:09:44.524 --> 00:09:47.662
如果你能剥开这层外衣，

00:09:47.662 --> 00:09:49.964
除去那些糖蛋白会怎么样？

00:09:49.964 --> 00:09:53.017
那么你的免疫系统

00:09:53.017 --> 00:09:57.222
也许会看到癌细胞的真面目：

00:09:57.222 --> 00:09:59.496
这是一些需要被消灭的家伙。

NOTE Paragraph

00:10:00.875 --> 00:10:03.186
而这也是我们正在实验室里
所进行的研究。

00:10:03.704 --> 00:10:05.820
我们正在研发新药，

00:10:05.820 --> 00:10:09.107
相当于是细胞表层的割草机——

00:10:09.861 --> 00:10:13.508
让药物微粒进入癌细胞表层，

00:10:13.508 --> 00:10:16.327
除去这些唾液酸，

00:10:16.327 --> 00:10:20.576
这样就能让免疫系统
发挥全部潜能，

00:10:20.576 --> 00:10:23.413
消灭我们体内的癌细胞。

NOTE Paragraph

00:10:24.983 --> 00:10:27.739
最后，

00:10:27.739 --> 00:10:29.836
让我再提醒你们一次：

00:10:29.836 --> 00:10:32.263
你的细胞被糖蛋白包裹着。

00:10:32.972 --> 00:10:37.667
这些糖蛋白可以告诉
这个细胞周围的其它细胞

00:10:37.671 --> 00:10:39.611
这个细胞是好还是坏。

00:10:40.682 --> 00:10:41.641
而这是非常重要的，

00:10:41.641 --> 00:10:44.921
因为我们需要免疫系统
不要去打扰正常的细胞，

00:10:44.921 --> 00:10:47.421
否则我们就会患上
自身免疫系统疾病。

00:10:48.315 --> 00:10:51.297
但是有时癌症会获得

00:10:51.297 --> 00:10:53.037
表达这些新糖蛋白的能力，

00:10:53.037 --> 00:10:54.383
我们现在知道

00:10:54.383 --> 00:10:57.583
这些糖蛋白是如何记住免疫系统的，

00:10:57.587 --> 00:11:01.786
可以由此研发出新药
去唤醒这些免疫细胞，

00:11:01.786 --> 00:11:05.037
告诉它们，“别管这些糖蛋白，
吞掉这些癌细胞，

00:11:05.037 --> 00:11:07.650
享受这些可口的小吃。”

NOTE Paragraph

00:11:08.574 --> 00:11:09.673
谢谢。

NOTE Paragraph

00:11:09.673 --> 00:11:12.441
（观众掌声）