1
00:00:00,669 --> 00:00:03,444
นี่เป็นการพูดเกี่ยวกับเรื่องน้ำตาลและมะเร็งค่ะ

2
00:00:03,889 --> 00:00:07,166
ฉันมาสนใจในเรื่องน้ำตาลตอนเรียนอยู่ในมหาวิทยาลัย

3
00:00:07,190 --> 00:00:09,042
ไม่ใช่น้ำตาลประเภทนี้นะคะ

4
00:00:09,066 --> 00:00:14,017
มันเป็นน้ำตาลที่ศาสตราจารย์
ที่สอนวิชาชีววิทยาของเราสอนเรา

5
00:00:14,041 --> 00:00:18,183
ในบริบทของสารเคลือบเซลล์ของเรา

6
00:00:18,733 --> 00:00:22,843
บางทีคุณอาจไม่ทราบว่าเซลล์ของคุณนั้น 
ถูกเคลือบด้วยน้ำตาล

7
00:00:22,867 --> 00:00:24,442
และแต่ก่อนฉันก็ไม่รู้เหมือนกัน

8
00:00:24,466 --> 00:00:26,621
จนกระทั่งได้เรียนหลักสูตรเหล่านั้นในมหาวิทยาลัย

9
00:00:26,645 --> 00:00:28,057
แต่ก่อนหน้านั้น --

10
00:00:28,081 --> 00:00:31,640
เอาเป็นว่าตอนนั้น เรียกได้ว่าเป็นยุค 1980 --

11
00:00:32,560 --> 00:00:36,814
ผู้คนไม่รู้กันมากนักว่า
ทำไมเซลล์ของเราจึงต้องถูกเคลือบด้วยน้ำตาล

12
00:00:36,838 --> 00:00:40,805
และเมื่อฉันเจาะลึกลงไปในบันทึกของฉัน
สิ่งที่ฉันสังเกตเห็นในบันทึกที่ฉันจดเอาไว้

13
00:00:40,829 --> 00:00:45,374
ก็คือว่าน้ำตาลที่เคลือบเซลล์ของเราไว้นั้น
เหมือนกับน้ำตาลที่เคลือบ

14
00:00:45,398 --> 00:00:46,604
อยู่บนถั่วช็อกโกแลต M แอนด์ M

15
00:00:47,198 --> 00:00:50,864
และในอดีตผู้คนก็คิดกันว่า 
น้ำตาลที่เคลือบอยู้บนเซลล์ของเรานั้น

16
00:00:50,888 --> 00:00:52,718
ก็เหมือนกับสารเคลือบป้องกัน

17
00:00:52,742 --> 00:00:55,993
ที่ไม่ว่าด้วยอะไรก็ตาม มันทำให้เซลล์ของเรานั้น
แข็งแรงและทนทานมากขึ้น

18
00:00:56,934 --> 00:00:59,060
แต่หลายทศวรรษต่อมาเรารู้แล้วว่า

19
00:00:59,084 --> 00:01:01,360
มันซับซ้อนกว่านั้นมาก

20
00:01:01,906 --> 00:01:06,367
และน้ำตาลบนเซลล์ของเรานั้น
จริง ๆ แล้วซับซ้อนมาก

21
00:01:07,183 --> 00:01:12,695
และถ้าหากคุณสามารถย่อส่วนตัวคุณเองลง
จนมีขนาดเท่ากับเครื่องบินลำจิ๋ว

22
00:01:12,719 --> 00:01:16,501
แล้วบินไปตามแนวพื้นผิวของเซลล์ของคุณ

23
00:01:16,525 --> 00:01:18,891
มันก็อาจจะดูเหมือนอะไรบางอย่างที่มีหน้าตาแบบนี้ --

24
00:01:18,915 --> 00:01:21,116
ที่มีลักษณะทางภูมิศาสตร์

25
00:01:21,140 --> 00:01:25,170
และขณะนี้ น้ำตาลที่ซับซ้อนนั้น
ก็คือต้นไม้และพุ่มไม้เหล่านี้ --

26
00:01:25,194 --> 00:01:27,726
ต้นหลิวลู่ที่โอนไปตามแรงลม

27
00:01:27,750 --> 00:01:29,787
และเคลื่อนตัวไปตามคลื่น

28
00:01:29,811 --> 00:01:33,624
และเมื่อตอนที่ฉันเริ่มคิด
เกี่ยวกับน้ำตาลที่ซับซ้อนพวกนี้

29
00:01:33,648 --> 00:01:36,574
ซึ่งเหมือนกับแมกไม้บนเซลล์ของเรา

30
00:01:36,598 --> 00:01:39,715
มันก็กลายเป็นปัญหาหนึ่ง
ที่ฉันพบว่ามันน่าสนใจที่สุด

31
00:01:39,739 --> 00:01:42,743
ในฐานะที่เป็นนักชีววิทยา 
แล้วก็ยังเป็นนักเคมีอีกด้วย

32
00:01:43,657 --> 00:01:46,592
และดังนั้นในปัจจุบัน 
เรามีแนวโน้มที่จะคิดถึงน้ำตาลเหล่านี้

33
00:01:46,616 --> 00:01:49,884
ที่อยู่บนพื้นผิวเซลล์ของเรา

34
00:01:49,908 --> 00:01:51,703
ว่าเป็นเหมือนกับภาษา

35
00:01:52,342 --> 00:01:56,223
พวกมันมีข้อมูลอยู่มากมาย 
ซึ่งถูกเก็บเอาไว้ในโครงสร้างที่ซับซ้อนของมัน

36
00:01:57,142 --> 00:01:59,711
แต่พวกมันกำลังพยายามจะบอกอะไรเราอยู่หรือ

37
00:02:00,548 --> 00:02:03,863
ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าเราทราบถึงข้อมูลบางอย่าง

38
00:02:03,887 --> 00:02:05,492
ที่มาจากน้ำตาลเหล่านี้

39
00:02:05,516 --> 00:02:08,451
และกลายเป็นว่ามันสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ

40
00:02:08,475 --> 00:02:10,295
ในโลกทางการแพทย์ไปแล้ว

41
00:02:10,777 --> 00:02:14,438
ตัวอย่างเช่น สิ่งหนึ่งที่น้ำตาลของคุณกำลังบอกเรา

42
00:02:14,462 --> 00:02:15,919
คือหมู่เลือดของคุณ

43
00:02:17,041 --> 00:02:21,195
ดังนั้น เม็ดเลือดแดงของคุณถูกเคลือบด้วยน้ำตาล

44
00:02:21,219 --> 00:02:25,896
และโครงสร้างทางเคมีของน้ำตาลเหล่านั้น
เป็นตัวกำหนดหมู่เลือดของคุณ

45
00:02:25,920 --> 00:02:29,843
ดังนั้น ตัวอย่างเช่น 
เมื่อฉันรู้ว่าฉันมีหมู่เลือดกลุ่มโอ

46
00:02:29,867 --> 00:02:32,978
มีกี่คนคะที่มีหมู่เลือดโอ

47
00:02:33,002 --> 00:02:34,160
ยกมือขึ้นค่ะ

48
00:02:34,184 --> 00:02:35,377
มันค่อนข้างพบได้ทั่วไป

49
00:02:35,401 --> 00:02:38,336
ฉะนั้น เมื่อฉันเห็นคนยกมือไม่กี่คน
มันอาจเป็นไปได้ว่า คุณไม่ได้สนใจฟัง

50
00:02:38,360 --> 00:02:41,250
หรือไม่ก็คุณก็ไม่ทราบว่าหมู่เลือดของคุณคือหมู่ใด
ซึ่งมันก็แย่ทั้งคู่

51
00:02:41,274 --> 00:02:42,289
(เสียงหัวเราะ)

52
00:02:42,313 --> 00:02:44,976
แต่สำหรับผู้ที่มีหมู่เลือดโอเหมือนกับฉัน

53
00:02:45,000 --> 00:02:47,715
สิ่งนี้หมายความว่าเรามีโครงสร้างทางเคมีนี้

54
00:02:47,739 --> 00:02:49,777
อยู่บนพื้นผิวของเม็ดเลือดของเรา

55
00:02:50,296 --> 00:02:54,019
น้ำตาลที่ไม่ซับซ้อนสามตัว
เชื่อมต่อกันเป็นน้ำตาลที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

56
00:02:54,043 --> 00:02:56,311
และตามคำจำกัดความนั่นคือหมู่เลือดโอ

57
00:02:57,366 --> 00:02:59,496
ค่ะ มีกี่คนคะ ที่มีหมู่เลือดเอ

58
00:03:00,574 --> 00:03:01,743
อยู่ตรงนี้เอง

59
00:03:01,767 --> 00:03:04,728
นั่นหมายความว่า คุณมีเอนไซม์อยู่ในเซลล์ของคุณ

60
00:03:04,752 --> 00:03:07,168
ที่เพิ่มหน่วยโครงสร้างหลักเข้ามาอีกหนึ่งตัว

61
00:03:07,192 --> 00:03:08,567
น้ำตาลสีแดงตัวนั้น

62
00:03:08,591 --> 00:03:10,415
เพื่อสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

63
00:03:11,116 --> 00:03:13,506
ทีนี้ มีกี่คนคะ ที่มีหมู่เลือดบี

64
00:03:14,298 --> 00:03:15,463
หลายคนทีเดียว

65
00:03:15,487 --> 00:03:18,215
คุณมีตัวเอนไซม์ที่ต่างออกไป
จากคนที่มีหมู่เลือดเอเล็กน้อย

66
00:03:18,239 --> 00:03:20,355
คุณจึงสร้างโครงสร้างที่แตกต่างออกไปบ้าง

67
00:03:20,379 --> 00:03:22,492
และท่านทั้งหลายที่หมู่เลือดเอบีนั้น

68
00:03:22,516 --> 00:03:25,708
มีตัวเอนไซม์ที่มาจากคุณแม่
และเอนไซม์อีกตัวหนึ่งจากคุณพ่อ

69
00:03:25,732 --> 00:03:29,507
และทีนี้คุณก็สร้างโครงสร้างทั้งสองนั้น
อยู่ในสัดส่วนประมาณเท่า ๆ กัน

70
00:03:29,531 --> 00:03:31,935
และเมื่อเรื่องนี้ได้รับการค้นพบ

71
00:03:31,959 --> 00:03:34,697
ซึ่งก็คือเมื่อศตวรรษก่อนหน้านี้

72
00:03:34,721 --> 00:03:38,238
มันทำให้วิธีการทางการแพทย์
ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในโลกเป็นไปได้

73
00:03:38,262 --> 00:03:40,640
แน่นอนค่ะ มันก็คือ การถ่ายเลือด

74
00:03:40,664 --> 00:03:42,560
การรู้ว่าหมู่เลือดของคุณคือหมู่ใด

75
00:03:42,584 --> 00:03:45,176
เราก็สามารถตรวจสอบให้แน่ใจได้ว่า
เมื่อคุณจำเป็นต้องได้รับการถ่ายเลือด

76
00:03:45,200 --> 00:03:47,721
ผู้บริจาคเลือดให้คุณนั้น 
จะมีหมู่เลือดเดียวกับคุณ

77
00:03:47,745 --> 00:03:51,066
เพื่อที่ว่าร่างกายของคุณนั้น
จะไม่เห็นน้ำตาลแปลกปลอมเข้าไป

78
00:03:51,783 --> 00:03:54,220
ซึ่งมันจะไม่ชอบ และก็จะปฏิเสธอย่างแน่นอน

79
00:03:56,113 --> 00:04:00,355
มีอะไรอีกที่น้ำตาลบนพื้นผิวของเซลล์
พยายามจะบอกกับเรา

80
00:04:01,112 --> 00:04:05,805
ค่ะ น้ำตาลเหล่านั้นอาจกำลังบอกเราว่า
คุณเป็นมะเร็ง

81
00:04:06,708 --> 00:04:08,960
เมื่อสองสามทศวรรษที่ผ่านมา

82
00:04:08,984 --> 00:04:14,377
ความสัมพันธ์เริ่มจะปรากฏขึ้นให้เห็น
จากการวิเคราะห์เซลล์เนื้องอก

83
00:04:14,401 --> 00:04:18,912
และสถานการณ์โดยทั่วไป
ก็คือคนไข้จะได้รับการตรวจพบว่ามีเนื้องอก

84
00:04:18,936 --> 00:04:22,764
และเนื้อเยื่อนั้นก็จะถูกตัดออกมา
ในกระบวนการตัดชิ้นเนื้อเพื่อตรวจ

85
00:04:22,788 --> 00:04:25,558
แล้วจึงนำส่งลงไปยังห้องทดลองทางพยาธิวิทยา

86
00:04:25,582 --> 00:04:29,713
ที่ซึ่งเนื้อเยื่อนั้นจะถูกวิเคราะห์
เพื่อสำรวจหาความเปลี่ยนแปลงทางเคมี

87
00:04:29,737 --> 00:04:34,451
ที่อาจจะบอกนักมะเร็งวิทยา
เกี่ยกับวิธีการรักษาที่ดีที่สุดได้

88
00:04:34,979 --> 00:04:37,863
และสิ่งที่ได้ถูกค้นพบจากการศึกษาเช่นนี้

89
00:04:37,887 --> 00:04:40,751
ก็คือน้ำตาลนั้นได้เปลี่ยนไป

90
00:04:40,775 --> 00:04:45,772
เมื่อเซลล์ที่สุขภาพดี
เปลี่ยนไปเป็นเซลล์ที่เจ็บป่วย

91
00:04:46,823 --> 00:04:51,806
และความสัมพันธ์เหล่านั้น
ก็แสดงออกมาครั้งแล้วครั้งเล่า

92
00:04:52,497 --> 00:04:56,963
แต่ปัญหาใหญ่ในสาขาวิชาดังกล่าว
ที่มีตลอดมาก็คือ: ทำไมล่ะ

93
00:04:56,987 --> 00:05:01,231
ทำไมมะเร็งจึงมีน้ำตาลที่แตกต่างออกไป
ความสำคัญของสิ่งนั้น คืออะไร

94
00:05:01,255 --> 00:05:04,616
ทำไมมันจึงเกิดขึ้น และเราจะทำอะไร
เกี่ยวกับมันได้บ้างถ้าปรากฏว่า

95
00:05:04,640 --> 00:05:08,395
มันสัมพันธ์กันกับกระบวนการการเกิดโรค

96
00:05:09,783 --> 00:05:12,994
ค่ะ ความเปลี่ยนแปลงอย่างหนึ่งที่เราศึกษา

97
00:05:13,018 --> 00:05:18,563
ก็คือ การเพิ่มขึ้นในของความหนาแน่น
ของน้ำตาลจำเพาะ

98
00:05:18,587 --> 00:05:20,916
ที่เรียกว่า กรดไซแอลิก

99
00:05:21,617 --> 00:05:25,541
และฉันคิดว่า มันจะเป็นน้ำตาลที่สำคัญที่สุดตัวหนึ่ง

100
00:05:25,565 --> 00:05:26,723
แห่งยุคของเรา

101
00:05:26,747 --> 00:05:30,822
ฉันจึงอยากจะกระตุ้นให้ทุก ๆ คนคุ้นเคยกับคำ ๆ นี้

102
00:05:31,502 --> 00:05:34,467
กรดไซแอลิกไม่ได้เป็นน้ำตาลชนิดที่เรากินกัน

103
00:05:34,491 --> 00:05:36,047
น้ำตาลพวกนั้นแตกต่างออกไป

104
00:05:36,602 --> 00:05:39,566
นี่เป็นน้ำตาลประเภทที่พบได้

105
00:05:39,590 --> 00:05:42,718
ที่ระดับหนึ่งบนเซลล์ทั้งหมดในร่างกาย

106
00:05:42,742 --> 00:05:45,610
จริง ๆ แล้วมันถูกพบได้ทั่วไปบนเซลล์ของคุณ

107
00:05:46,393 --> 00:05:47,704
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง

108
00:05:48,451 --> 00:05:53,939
เซลล์มะเร็ง อย่างน้อยที่สุด
ก็ในโรคที่ลุกลามไปอย่างมาก

109
00:05:53,963 --> 00:05:57,072
มีแนวโน้มที่จะมีกรดไซแอลิก

110
00:05:57,096 --> 00:05:59,443
มากกว่าเซลล์ปกติที่สุขภาพดีแข็งแรงจะมี

111
00:05:59,467 --> 00:06:00,909
ทำไมหรือคะ

112
00:06:00,933 --> 00:06:02,179
นั่นหมายความว่าอย่างไร

113
00:06:03,276 --> 00:06:04,728
สิ่งที่เราได้เรียนรู้

114
00:06:04,752 --> 00:06:08,227
ก็คือ มันจะต้องเกี่ยวข้อง
กับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

115
00:06:08,935 --> 00:06:12,501
ค่ะ ขออนุญาตเล่าสักนิด
เกี่ยวกับความสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน

116
00:06:12,525 --> 00:06:13,689
ในเรื่องโรคมะเร็ง

117
00:06:13,713 --> 00:06:17,231
และนี้เป็นสิ่งที่ฉันคิดว่า 
มันถูกพบได้บ่อย ๆ ในข่าวเดี๋ยวนี้

118
00:06:17,255 --> 00:06:20,161
แบบว่า ผู้คนกำลังเริ่มคุ้นเคยกับคำว่า

119
00:06:20,185 --> 00:06:22,947
"การรักษามะเร็งด้วยการบำบัดทางภูมิคุ้มกัน

120
00:06:22,971 --> 00:06:24,782
และบางท่านก็อาจแม้กระทั่งรู้จัก

121
00:06:24,806 --> 00:06:28,713
คนที่กำลังได้ประโยชน์
จากวิธีการรักษามะเร็งแบบที่ใหม่มาก ๆ นี้

122
00:06:29,848 --> 00:06:33,089
ที่เรารู้ในตอนนี้ก็คือ 
เซลล์ภูมิคุ้มกันของคุณ

123
00:06:33,113 --> 00:06:37,047
ซึ่งคือเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เคลื่อนไปอย่างรวดเร็ว
ทั่วทั้งกระแสเลือดของคุณนั้น

124
00:06:37,071 --> 00:06:41,727
ปกป้องคุณจากสิ่งที่จะเลวร้ายทุกเมื่อเชื่อวัน --

125
00:06:41,751 --> 00:06:43,092
ที่รวมถึงโรคมะเร็ง

126
00:06:43,951 --> 00:06:45,942
ดังนั้นในรูปนี้

127
00:06:45,966 --> 00:06:48,687
ลูกบอลสีเขียวเหล่านั้น
คือ เซลล์ภูมิคุ้มกันของคุณ

128
00:06:48,711 --> 00:06:51,659
และเซลล์ใหญ่สีชมพูนั่นคือ เซลล์มะเร็ง

129
00:06:52,250 --> 00:06:57,015
และเซลล์ภูมิคุ้มกันพวกนี้ก็เคลื่อนไปทั่ว
และชิมรสทุก ๆ เซลล์ในร่างกายของคุณ

130
00:06:57,039 --> 00:06:58,334
นั่นแหละคือหน้าที่ของมัน

131
00:06:58,913 --> 00:07:01,668
และส่วนใหญ่ 
เซลล์พวกนั้นก็มีรสชาดดีใช้ได้

132
00:07:01,692 --> 00:07:04,196
แต่บางครั้งเซลล์อาจจะรสชาดไม่ดีเลย

133
00:07:04,744 --> 00:07:06,555
หวังว่า นั่นจะเป็นเซลล์มะเร็ง

134
00:07:06,579 --> 00:07:08,962
และเมื่อเซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านั้น
สัมผัสกับรสชาดที่ไม่ดี

135
00:07:08,986 --> 00:07:11,795
มันก็จะเริ่มโจมตีและฆ่าเซลล์เหล่านั้นเสีย

136
00:07:12,630 --> 00:07:13,783
ค่ะ เราเรื่องนั้น

137
00:07:13,807 --> 00:07:18,223
เรายังรู้อีกว่า หากคุณสามารถ
เสริมศักยภาพให้กับการชิมรสนั้น

138
00:07:18,247 --> 00:07:22,075
หากคุณสามารถส่งเสริม
เซลล์ภูมิคุ้มกันให้กำจัด

139
00:07:22,099 --> 00:07:23,342
เซลล์มะเร็งได้อย่างแท้จริง

140
00:07:23,366 --> 00:07:26,957
คุณจะปกป้องตัวเองจากมะเร็ง
ได้ดียิ่งขึ้นในทุก ๆ วัน

141
00:07:26,981 --> 00:07:28,713
และบางทีอาจทำให้หายจากโรคมะเร็งได้

142
00:07:29,509 --> 00:07:32,355
และตอนนี้เรามียาอยู่สองตัวในท้องตลาด

143
00:07:32,379 --> 00:07:34,450
ที่ใช้สำหรับรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง

144
00:07:34,474 --> 00:07:37,215
ซึ่งทำงานแบบเดียวกับกระบวนการนี้

145
00:07:37,726 --> 00:07:39,355
พวกมันไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

146
00:07:39,379 --> 00:07:42,126
เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันนั้นมีพลังแข็งขันยิ่งขึ้น

147
00:07:42,150 --> 00:07:43,902
ในการปกป้องเราจากโรคมะเร็ง

148
00:07:43,926 --> 00:07:45,969
อันจริง หนึ่งในตัวยาที่ว่านี้

149
00:07:45,993 --> 00:07:48,983
อาจได้ช่วยรักษาชีวิต
ประธานาธิบดี จิมมี่ คาร์เตอร์ เอาไว้

150
00:07:49,516 --> 00:07:53,996
จำได้ไหมคะ ประธานาธิบดี คาร์เตอร์
เป็นโรคมะเร็งเมลาโนมาชนิดลุกลาม

151
00:07:54,020 --> 00:07:56,878
ที่ได้แพร่กระจายไปถึงสมองของเขา

152
00:07:56,902 --> 00:08:00,256
และการวินิจฉัยพบโรคอะไรแบบนั้น
ปกติแล้วจะมาพร้อมกับตัวเลข

153
00:08:00,280 --> 00:08:02,125
เช่น "จะมีชีวิตอยู่ได้อีกกี่เดือน"

154
00:08:03,093 --> 00:08:07,488
แต่เขาได้รับการรักษาด้วยยาใหม่
ที่ไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันพวกนี้

155
00:08:07,512 --> 00:08:10,871
และตอนนี้ โรคมะเร็งเมลาโนมาของเขา
ก็อยู่ในระยะที่โรคสงบไม่มีอาการใด ๆ

156
00:08:10,895 --> 00:08:12,536
ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าที่ง

157
00:08:12,560 --> 00:08:16,001
เมื่อพิจารณาถึงสถานการณ์แค่เมื่อไม่กี่ปีก่อน

158
00:08:16,025 --> 00:08:17,845
จริง ๆ แล้มันน่าทึ่งมากเสียจน

159
00:08:17,869 --> 00:08:20,669
ข้อความที่เร้าใจอย่างเช่น

160
00:08:20,693 --> 00:08:24,408
ผู้คนกำลังพูดกันว่า 
"เรากำลังอยู่ในช่วงพบยาปฏิชีวนะสำหรับมะเร็ง"

161
00:08:24,432 --> 00:08:26,253
ด้วยตัวยาการรักษาด้ยภูมิคุ้มกันใหม่ ๆ เหล่านี้

162
00:08:26,277 --> 00:08:29,475
มันเป็นสิ่งที่ห้าวหาญที่จะพูดถึงโรคภัย

163
00:08:29,499 --> 00:08:32,148
ซึ่งเราได้ต่อสู้กับมันมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน

164
00:08:32,172 --> 00:08:34,252
และส่วนใหญ่แล้วเราเป็นฝ่ายพ่ายแพ้ให้กับมัน

165
00:08:34,855 --> 00:08:36,384
ฉะนั้น เรื่องนี้จึงน่าตื่นเต้นมาก

166
00:08:36,907 --> 00:08:39,319
แล้วเรื่องนี้มาเกี่ยวอะไรกับเรื่องน้ำตาลล่ะ

167
00:08:39,343 --> 00:08:42,063
ค่ะ ฉันจะบอกคุณว่า 
เราได้เรียนรู้อะไรไปแล้วบ้าง

168
00:08:42,944 --> 00:08:49,280
เมื่อเซลล์ภูมิคุ้มกันแนบชิดกับเซลล์มะเร็ง 
เพื่อลิ้มรสอยู่นั้น

169
00:08:49,304 --> 00:08:51,953
มันกำลังมองหาสัญญาณของโรคภัย

170
00:08:51,977 --> 00:08:53,896
และถ้ามันพบสัญญาณเหล่านั้น

171
00:08:53,920 --> 00:08:58,166
เซลล์ภูมิคุ้มกันจะถูกกระตุ้น
และส่งขีปนาวุธเข้าจู่โจม และก็ฆ่าเซลล์นั้นเสีย

172
00:08:59,269 --> 00:09:05,079
แต่ถ้าเซลล์มะเร็งตัวนั้น มีน้ำตาล หรือกรดไซแอลิก
อยู่อย่างหนาทึบ

173
00:09:05,731 --> 00:09:08,699
ค่ะ มันก็เริ่มจะมีรสชาดดีมาก

174
00:09:09,507 --> 00:09:14,151
และมันก็มีโปรตีนบนเซลล์ภูมิคุ้มกัน
ที่คอยจับกรดไซแอลิก

175
00:09:14,175 --> 00:09:17,976
และถ้าหากตัวโปรตีนนั้นจับอยู่ระหว่าง
ไซแนปส์ (synapse)

176
00:09:18,000 --> 00:09:20,424
ของเซลล์ภูมิคุ้มและเซลล์มะเร็งแล้ว

177
00:09:21,171 --> 00:09:23,156
มันก็จะทำให้การกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มหยุดชะงัก

178
00:09:23,809 --> 00:09:27,111
กรดไซอแอลิกกำลังบอกเซลล์ภูมิคุ้มกันว่า

179
00:09:27,135 --> 00:09:30,336
"นี่ เซลล์ตัวนี้น่ะสบายดี 
ไม่มีอะไรต้องดูตรงนี้แล้ว ไปต่อเถอะ

180
00:09:30,360 --> 00:09:31,854
ไปมองหาที่อื่นเถอะ"

181
00:09:32,741 --> 00:09:33,963
พูดอีกอย่างหนึ่งก็คือ

182
00:09:33,987 --> 00:09:38,731
ตราบใดที่เซลล์ของเรานั้น 
มีกรดไซแอลิกเคลือบอยู่หนา

183
00:09:39,399 --> 00:09:41,417
พวกมันก็จะดูดี ใช่ไหมคะ

184
00:09:42,036 --> 00:09:43,388
มันน่าที่ง

185
00:09:44,524 --> 00:09:47,678
และสมมุติว่าถ้าคุณเอาสารที่เคลือบอยู่นั้นออกไปได้

186
00:09:47,702 --> 00:09:50,000
และเอาน้ำตาลนั้นออกไปได้ล่ะ

187
00:09:50,024 --> 00:09:53,023
ค่ะ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

188
00:09:53,047 --> 00:09:57,248
ก็อาจมองเห็นเซลล์มะเร็งตัวนั้น
ว่าตัวตนของมันจริง ๆ เป็นเช่นอะไร

189
00:09:57,272 --> 00:09:59,496
คือ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นจะต้องถูกทำลาย

190
00:10:00,875 --> 00:10:03,186
เรื่องนี้จึงเป็นสิ่งที่เรากำลังทำอยู่ในห้องทดลอง

191
00:10:03,704 --> 00:10:06,026
เรากำลังพัฒนาตัวยาใหม่ ๆ ขึ้นมา

192
00:10:06,050 --> 00:10:09,107
ซึ่งโดยหลักการแล้ว มันเป็นเสมือน
เครื่องตัดหญ้าบนพื้นผิวของเซลล์ --

193
00:10:09,861 --> 00:10:13,514
โมเลกุลที่ลงไปเกาะอยู่บนพื้นผิว
ของเซลล์มะเร็งเหล่านี้

194
00:10:13,538 --> 00:10:16,403
และตัดไซแอลิกเหล่านั้นออกไป

195
00:10:16,427 --> 00:10:20,732
เพื่อที่ว่าระบบภูมิคุ้มกัน
จะได้สามารถทำงานได้เต็มศักยภาพของมัน

196
00:10:20,756 --> 00:10:23,413
ในการกำจัดเซลล์มะเร็งเหล่านั้น
ออกไปจากร่างกายเรา

197
00:10:24,983 --> 00:10:27,114
ในตอนจบของการบรรยายนี้

198
00:10:27,819 --> 00:10:29,972
ให้ฉันได้ย้ำเตือนคุณอีกครั้งว่า

199
00:10:29,996 --> 00:10:32,263
เซลล์ของคุณนั้นถูกเคลือบไว้ด้วยน้ำตาล

200
00:10:32,972 --> 00:10:37,667
น้ำตาลซึ่งกำลังบอกเซลล์ที่อยู่รอบ ๆ เซลล์นั้นว่า

201
00:10:37,691 --> 00:10:39,611
เซลล์ตัวนั้นดีหรือไม่ดี

202
00:10:40,682 --> 00:10:41,847
และนั่นเป็นเรื่องสำคัญ

203
00:10:41,871 --> 00:10:44,927
เพราะว่าระบบภูมิคุ้มกันของเรานั้น
จำเป็นต้องเก็บเซลล์ที่ดีเอาไว้

204
00:10:44,951 --> 00:10:47,421
มิฉะนั้น เราก็จะเป็นโรคแพ้ภูมิคุ้มตัวเอง

205
00:10:48,315 --> 00:10:51,463
แต่บางครั้ง มะเร็งก็มีความสามารถ

206
00:10:51,487 --> 00:10:53,043
ที่จะสร้างน้ำตาลใหม่ ๆ เหล่านี้ได้

207
00:10:53,067 --> 00:10:54,399
ในตอนนี้เราเข้าใจ

208
00:10:54,423 --> 00:10:57,583
ว่าน้ำตาลพวกนั้นสะกดระบบภูมิคุ้มกันของเรา
ให้งงงันได้อย่างไร

209
00:10:57,607 --> 00:11:01,792
เราสามารถสร้างยาใหม่
ที่จะปลุกเซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านั้น

210
00:11:01,816 --> 00:11:05,043
และบอกพวกมันว่า "อย่าไปสนใจน้ำตาลพวกนั้น
กินเซลล์นั่นซะ

211
00:11:05,067 --> 00:11:07,650
และขอให้อร่อยกับมะเร็งนะ"

212
00:11:08,574 --> 00:11:09,737
ขอบคุณค่ะ

213
00:11:10,073 --> 00:11:12,441
(เสียงปรบมือ)