WEBVTT

00:00:00.669 --> 00:00:03.824
Esta é uma palestra sobre açúcar e câncer.

00:00:03.824 --> 00:00:07.106
Eu me interessei pelo açúcar
quando estava na faculdade.

00:00:07.106 --> 00:00:09.102
Não nesse tipo de açúcar.

00:00:09.102 --> 00:00:14.097
Era o tipo de açúcar que nossos
professores de biologia nos ensinavam

00:00:14.097 --> 00:00:18.743
no sentido de revestimento
das nossas células.

00:00:18.743 --> 00:00:22.827
Talvez você não soubesse que suas
células são revestidas com açúcar.

00:00:22.827 --> 00:00:24.382
E eu também não sabia disso,

00:00:24.382 --> 00:00:26.721
até que comecei a fazer
esses cursos na faculdade,

00:00:26.721 --> 00:00:28.377
mas, antigamente,

00:00:28.377 --> 00:00:32.320
e isso foi em, digamos, nos anos 80,

00:00:32.320 --> 00:00:36.814
as pessoas não sabiam muito por que
nossas células são revestidas com açúcar.

00:00:36.838 --> 00:00:40.825
E quando vasculhei minhas anotações,
o que notei ter escrito

00:00:40.829 --> 00:00:45.218
é que o açúcar que reveste nossas
células é semelhante ao açúcar

00:00:45.218 --> 00:00:47.204
que reveste um M&M® de amendoim.

00:00:47.204 --> 00:00:50.864
E as pessoas pensavam que o revestimento
de açúcar em nossas células

00:00:50.888 --> 00:00:52.998
era como um revestimento protetor,

00:00:52.998 --> 00:00:56.234
que de algum modo tornava nossas
células mais fortes e resistentes.

NOTE Paragraph

00:00:56.234 --> 00:00:59.080
Mas, agora sabemos, muitas décadas depois,

00:00:59.080 --> 00:01:01.920
que é muito mais complicado do que isso,

00:01:01.920 --> 00:01:06.583
e que os açúcares nas nossas células
são, na verdade, muito complexos.

00:01:06.583 --> 00:01:12.479
E se você pudesse se encolher
ao tamanho de um avião miniatura

00:01:12.479 --> 00:01:16.541
e voar ao longo da superfície
de suas células,

00:01:16.541 --> 00:01:19.011
poderia se parecer com algo
mais ou menos assim;

00:01:19.011 --> 00:01:21.256
com características geográficas.

00:01:21.256 --> 00:01:25.170
E os açúcares complexos
são essas árvores e arbustos,

00:01:25.170 --> 00:01:29.786
salgueiros-chorões que balançam
ao vento e se movem com as ondas.

00:01:29.791 --> 00:01:33.644
E quando comecei a pensar
em todos esses açúcares complexos,

00:01:33.648 --> 00:01:36.594
que são como essa folhagem
nas nossas células,

00:01:36.598 --> 00:01:39.939
eles passaram a ser um dos problemas
mais interessantes que encontrei

00:01:39.939 --> 00:01:43.243
enquanto bióloga e também, química.

00:01:43.643 --> 00:01:49.212
E, agora, tratemos de pensar nos açúcares
que estão na superfície de nossas células,

00:01:49.832 --> 00:01:52.003
como uma linguagem.

00:01:52.483 --> 00:01:56.473
Eles têm muitas informações armazenadas
em suas estruturas complexas.

NOTE Paragraph

00:01:57.163 --> 00:01:59.961
Mas o que eles estão tentando nos dizer?

00:02:00.591 --> 00:02:03.807
Posso afirmar que temos
algumas informações

00:02:03.807 --> 00:02:05.512
que vêm desses açúcares,

00:02:05.512 --> 00:02:08.547
e isso já passou a ser
incrivelmente importante

00:02:08.547 --> 00:02:10.835
no campo da medicina.

NOTE Paragraph

00:02:10.835 --> 00:02:14.518
Por exemplo, uma coisa
que seus açúcares está nos dizendo,

00:02:14.518 --> 00:02:16.941
é o seu tipo sanguíneo.

00:02:16.941 --> 00:02:21.235
Suas células vermelhas
são cobertas com açúcares

00:02:21.235 --> 00:02:25.916
e as estruturas químicas desses
açúcares determinam seu tipo sanguíneo.

00:02:25.920 --> 00:02:29.747
Então, por exemplo, eu sei
que sou do tipo sanguíneo O.

00:02:29.747 --> 00:02:32.082
Quantas pessoas também
são do tipo sanguíneo O?

00:02:32.082 --> 00:02:33.502
Levantem suas mãos.


00:02:33.502 --> 00:02:35.154
É um tipo bastante comum,

00:02:35.154 --> 00:02:38.656
então, quando tão poucas mãos são
erguidas, é porque você não está atento

00:02:38.656 --> 00:02:41.899
ou não sabe seu tipo sanguíneo;
e isso é ruim em ambos os casos.

NOTE Paragraph

00:02:41.899 --> 00:02:45.116
Mas para aqueles que são do tipo
sanguíneo O, assim como eu,

00:02:45.116 --> 00:02:49.745
significa que temos esta estrutura química
nas superfície de nossas células:

00:02:50.437 --> 00:02:53.999
três açúcares simples ligados
para formar um açúcar mais complexo.

00:02:53.999 --> 00:02:56.946
E isso, por definição, 
é o tipo sanguíneo O.

NOTE Paragraph

00:02:56.946 --> 00:03:00.454
Agora, quantas pessoas
são do tipo sanguíneo A?

00:03:00.454 --> 00:03:01.803
Aqui está.

00:03:01.803 --> 00:03:04.768
Isso significa que você tem
uma enzima em suas células

00:03:04.768 --> 00:03:08.708
que acrescenta um bloco de construção
a mais, este açúcar vermelho,

00:03:08.708 --> 00:03:11.295
para formar uma estrutura mais complexa.

00:03:11.295 --> 00:03:14.346
E quantas pessoas têm tipo sanguíneo B?

00:03:14.346 --> 00:03:15.243
Um bom tanto.

00:03:15.243 --> 00:03:18.355
Vocês têm uma enzima ligeiramente
diferente das pessoas do tipo A,

00:03:18.355 --> 00:03:20.935
então, você constrói uma estrutura
um pouco diferente,

00:03:20.935 --> 00:03:22.572
e aqueles que são AB

00:03:22.572 --> 00:03:25.748
têm a enzima da sua mãe,
e outra enzima do seu pai,

00:03:25.748 --> 00:03:29.547
e então você produz ambas as estruturas
em proporções praticamente iguais.

00:03:29.547 --> 00:03:31.975
E quando isso foi descoberto,

00:03:31.975 --> 00:03:34.697
no século passado,

00:03:34.721 --> 00:03:38.258
um dos mais importantes procedimentos
médicos do mundo tornou-se viável,

00:03:38.262 --> 00:03:40.624
que é, é claro, a transfusão de sangue.

00:03:40.624 --> 00:03:42.580
E sabendo-se qual é o seu tipo sanguíneo,

00:03:42.580 --> 00:03:45.716
podemos ter certeza, se alguma vez
você precisar de uma transfusão,

00:03:45.716 --> 00:03:48.001
de que o seu doador tenha
o mesmo tipo sanguíneo,

00:03:48.001 --> 00:03:51.603
para que seu organismo
não receba açúcares estranhos,

00:03:51.603 --> 00:03:54.730
dos quais não gostaria
e certamente rejeitaria.

NOTE Paragraph

00:03:56.000 --> 00:04:00.225
O que mais os açúcares de suas superfícies
celulares estão tentando nos dizer?

00:04:01.115 --> 00:04:05.658
Bem, esses açúcares podem estar
nos dizendo que você tem câncer.

00:04:06.468 --> 00:04:09.000
Assim, há algumas décadas,

00:04:09.000 --> 00:04:14.397
correlações começaram a surgir
da análise do tecido tumoroso.

00:04:14.397 --> 00:04:18.952
E o cenário típico era, um paciente
tinha um tumor detectado,

00:04:18.952 --> 00:04:22.764
e o tecido era removido numa biopsia

00:04:22.768 --> 00:04:25.598
e então enviado
a um laboratório patológico

00:04:25.598 --> 00:04:29.733
onde o tecido era analisado,
buscando-se mudanças químicas

00:04:29.737 --> 00:04:34.301
que poderiam informar o oncologista
sobre o melhor caminho de tratamento.

00:04:34.959 --> 00:04:40.273
A partir desses estudos descobriu-se
que os açúcares modificam-se

00:04:40.672 --> 00:04:45.712
quando a célula passa
de saudável a doente.

00:04:46.522 --> 00:04:51.136
E essas correlações
se sucedem repetidamente.

00:04:52.206 --> 00:04:56.983
Mas a grande pergunta
nessa área tem sido: por quê?

00:04:56.987 --> 00:05:01.231
Por que cânceres têm açúcares diferentes?
Qual a importância disso?

00:05:01.235 --> 00:05:03.030
Por que isso ocorre

00:05:03.030 --> 00:05:08.335
e o que fazer se isso estiver
relacionado ao processo da doença?

NOTE Paragraph

00:05:09.505 --> 00:05:13.034
Então, uma das mudanças que estudamos

00:05:13.034 --> 00:05:18.603
é o aumento da densidade
de um açúcar em particular,

00:05:18.603 --> 00:05:20.897
o chamado ácido siálico.

00:05:21.597 --> 00:05:26.741
E acho que este será um dos mais
importantes açúcares da nossa era,

00:05:26.747 --> 00:05:30.902
assim, eu encorajaria a todos
a se familiarizarem com essa palavra.

00:05:31.502 --> 00:05:34.487
Ácido siálico não é o tipo
de açúcar que comemos.

00:05:34.491 --> 00:05:36.617
Aqueles são açúcares diferentes.

00:05:36.617 --> 00:05:39.586
Esse é um tipo de açúcar que é,
na verdade, encontrado

00:05:39.586 --> 00:05:42.758
em certas quantidades em todas
as células do seu corpo.

00:05:42.758 --> 00:05:45.600
É, na verdade, bastante
comum nas suas células.

00:05:46.410 --> 00:05:48.484
Mas por algum motivo,

00:05:48.484 --> 00:05:53.959
células cancerosas, pelo menos no estado
triunfante progressivo da doença,

00:05:53.963 --> 00:05:59.472
tendem a ter mais ácido siálico
do que uma célula normal e saudável teria.

00:05:59.473 --> 00:06:01.009
E por quê?

00:06:01.009 --> 00:06:02.879
O que isso significa?

00:06:03.419 --> 00:06:08.118
Aprendemos que isso tem a ver
com o seu sistema imunológico.

NOTE Paragraph

00:06:08.967 --> 00:06:13.701
Deixe-me falar um pouco da importância
do seu sistema imune no câncer.

00:06:13.713 --> 00:06:17.225
E isso é algo muito comum
nos noticiários hoje em dia.

00:06:17.225 --> 00:06:20.191
As pessoas estão começando
a se familiarizar com o termo

00:06:20.191 --> 00:06:22.850
"terapia imunológica contra o câncer".

00:06:22.850 --> 00:06:25.861
E alguns de vocês podem
até mesmo conhecer pessoas

00:06:25.861 --> 00:06:29.258
que estão se beneficiando desses
novos métodos de tratamento do câncer.

00:06:29.848 --> 00:06:33.089
O que sabemos agora é que
suas células imunológicas,

00:06:33.089 --> 00:06:37.067
os leucócitos, que circulam
pela sua corrente sanguínea,

00:06:37.071 --> 00:06:41.701
protegem você diariamente
de coisas indo mal,

00:06:41.701 --> 00:06:43.422
incluindo o câncer.

00:06:44.132 --> 00:06:45.972
E então, nesta figura,

00:06:45.972 --> 00:06:48.847
essas bolinhas verdes são
suas células imunológicas,

00:06:48.847 --> 00:06:52.239
e aquela célula grande cor-de-rosa
é uma célula cancerosa.

00:06:52.250 --> 00:06:57.035
E essas células imunológicas circulam
e degustam todas as células do seu corpo.

00:06:57.039 --> 00:06:59.014
É o trabalho delas.

00:06:59.014 --> 00:07:01.848
E, na maioria das vezes,
as células têm um sabor agradável.

NOTE Paragraph

00:07:01.848 --> 00:07:04.716
Mas, de vez em quando,
uma célula pode ter um sabor ruim.

00:07:04.716 --> 00:07:06.485
Tomara que seja a célula cancerosa,

00:07:06.485 --> 00:07:09.402
e quando essas células imunológicas
saboreiam esse gosto ruim,

00:07:09.402 --> 00:07:12.415
elas começam um ataque intenso
e matam essas células.

00:07:12.415 --> 00:07:13.943
Sabemos disso.

00:07:13.943 --> 00:07:18.083
Também sabemos que se você
puder maximizar esse sabor,

00:07:18.743 --> 00:07:22.965
estimulando essas células imunológicas,
a, na verdade, morder a célula cancerosa,

00:07:22.965 --> 00:07:26.523
você faz um trabalho se protegendo
contra o câncer todos os dias,

00:07:26.523 --> 00:07:29.523
e talvez, até mesmo, cure um câncer.

00:07:29.523 --> 00:07:32.319
E há agora algumas drogas no mercado

00:07:32.319 --> 00:07:34.610
que são usadas para tratar
pacientes com câncer

00:07:34.610 --> 00:07:37.375
para agirem exatamente desse modo.

00:07:37.375 --> 00:07:42.085
Elas ativam o sistema imunológico
para que ele possa ficar mais vigoroso

00:07:42.110 --> 00:07:43.982
no sentido de nos proteger do câncer.

NOTE Paragraph

00:07:43.982 --> 00:07:46.289
Na verdade, uma dessas drogas

00:07:46.289 --> 00:07:49.843
pode muito provavelmente ter salvado
a vida do ex-presidente Jimmy Carter.

00:07:49.843 --> 00:07:54.056
Você deve se lembrar que ele
tinha uma melanoma maligno

00:07:54.056 --> 00:07:56.898
que havia sofrido metástase
para o cérebro,

00:07:56.902 --> 00:08:00.316
e esse diagnóstico normalmente
vem acompanhado de números

00:08:00.316 --> 00:08:03.105
como "meses de vida".

00:08:03.105 --> 00:08:07.488
Mas, ele foi tratado com uma dessas
novas drogas estimuladoras imunológicas,

00:08:07.492 --> 00:08:10.911
e agora, seu melanoma
parece estar em remissão,

00:08:10.911 --> 00:08:12.520
o que é notável,

00:08:12.520 --> 00:08:16.041
considerando-se a situação
há apenas alguns anos.

00:08:16.041 --> 00:08:17.645
Na verdade, é tão notável

00:08:17.645 --> 00:08:20.919
que as pessoas estão fazendo
declarações provocativas como esta:

00:08:20.919 --> 00:08:23.972
"O câncer está tendo 
um 'momento penicilina'",

00:08:23.972 --> 00:08:26.293
sobre essas novas drogas
de terapia imunológica.

00:08:26.293 --> 00:08:29.495
Quero dizer, é algo muito sério
para dizer sobre uma doença

00:08:29.499 --> 00:08:32.168
que temos combatido há muito tempo

00:08:32.172 --> 00:08:34.872
e na maioria das vezes, 
perdendo a batalha.

00:08:34.872 --> 00:08:36.944
Então, isso é muito empolgante.

NOTE Paragraph

00:08:36.944 --> 00:08:39.459
O que isso tem a ver com açúcares?

00:08:39.459 --> 00:08:42.963
Bem, vou contar o que aprendemos.

00:08:42.963 --> 00:08:48.724
Quando uma célula imunitária se junta
a uma cancerosa para saboreá-la,

00:08:48.724 --> 00:08:51.861
ela está procurando por sinais de doença,

00:08:51.861 --> 00:08:54.183
e se ela os encontra,

00:08:54.183 --> 00:08:59.109
a célula se ativa e lança um ataque
de mísseis, matando a célula.

00:08:59.109 --> 00:09:04.679
Mas se a célula cancerosa
tem uma densa floresta de ácido siálico,

00:09:05.331 --> 00:09:09.519
então, ela começa a ter um gosto bom.

00:09:09.519 --> 00:09:14.151
E há a proteína nas células imunitárias
que pega o ácido siálico

00:09:14.155 --> 00:09:18.016
e se a proteína é aprisionada
nessa sinapse,

00:09:18.016 --> 00:09:21.184
entre a célula imunitária e a cancerosa,

00:09:21.184 --> 00:09:24.016
ela deixa a célula imunitária dormente.

00:09:24.016 --> 00:09:26.691
Os ácidos siálicos estão dizendo
à célula imunológica:

00:09:26.691 --> 00:09:30.336
"Ei, essa célula é boa. Não há
o que fazer aqui, vá embora.

00:09:30.340 --> 00:09:32.661
Vá procurar em outro lugar".

00:09:32.661 --> 00:09:34.183
Em outras palavras,

00:09:34.183 --> 00:09:39.211
contanto que nossas células estejam usando
um revestimento espesso de ácido siálico,

00:09:39.211 --> 00:09:42.037
elas têm aparência fabulosa, certo?

00:09:42.037 --> 00:09:43.818
É fantástico.

00:09:44.428 --> 00:09:47.698
E se você pudesse remover
esse revestimento

00:09:47.702 --> 00:09:50.020
e eliminar esse açúcar?

00:09:50.024 --> 00:09:52.997
Bem, o seu sistema imune

00:09:52.997 --> 00:09:57.248
pode ser capaz de ver a célula
cancerosa pelo que ela realmente é:

00:09:57.252 --> 00:09:59.833
algo que precisa ser destruído.

NOTE Paragraph

00:10:00.613 --> 00:10:03.704
E então, é isso que estamos
fazendo no meu laboratório.

00:10:03.704 --> 00:10:06.126
Estamos desenvolvendo novos medicamentos

00:10:06.126 --> 00:10:09.907
que são basicamente cortadores
de superfícies celulares;

00:10:09.907 --> 00:10:13.544
moléculas que vão à superfície
dessas células cancerosas

00:10:13.544 --> 00:10:16.443
e simplesmente arrancam
esses ácidos siálicos,

00:10:16.443 --> 00:10:20.752
assim, nosso sistema imune
pode alcançar seu potencial pleno

00:10:20.752 --> 00:10:23.753
ao eliminar essas células
cancerosas do nosso organismo.

NOTE Paragraph

00:10:24.993 --> 00:10:30.014
Então, em síntese, deixe-me relembrá-lo:

00:10:30.014 --> 00:10:33.003
nossas células
são revestidas por açúcares.

00:10:33.003 --> 00:10:37.707
Os açúcares estão dizendo
às células ao redor daquela célula

00:10:37.707 --> 00:10:40.271
se ela é boa ou má.

00:10:40.271 --> 00:10:41.916
E isso é importante,

00:10:41.916 --> 00:10:44.957
pois nosso sistema imune precisa
deixar as células boas em paz.

00:10:44.957 --> 00:10:48.321
Caso contrário, teríamos
doenças autoimunes.

00:10:48.321 --> 00:10:51.327
Mas, de vez em quando,
os cânceres são capazes

00:10:51.327 --> 00:10:53.163
de manifestar esses novos açúcares.

00:10:53.163 --> 00:10:54.639
E agora que entendemos

00:10:54.639 --> 00:10:57.613
como esses açúcares enfeitiçam
o sistema imunológico,

00:10:57.613 --> 00:11:01.786
podemos criar novos medicamentos
para acordarem essas células imunitárias,

00:11:01.786 --> 00:11:05.007
dizendo a elas: "Ignorem
os açúcares, ingiram a célula

00:11:05.007 --> 00:11:07.664
e tenham um delicioso
aperitivo de câncer".

NOTE Paragraph

00:11:08.334 --> 00:11:10.037
Obrigada.

NOTE Paragraph

00:11:10.037 --> 00:11:12.441
(Aplausos)