WEBVTT

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
卡菈·沃克：〈 精緻甚至令人驚奇的
糖寶貝。〉

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「卡菈·沃克的作品論述著歷史…」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
[達美樂糖廠，紐約布魯克林]

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
嵌在「卡菈·沃克的作品論述歷史，」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的那個說法裡的，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
是種對一位能解決

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我們歷史和種族主義問題

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的英雄的渴望。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
而我不認為我的作品真正

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
有效地論述著歷史。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我認為我的作品是種

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
納含於歷史，或是被歷史消耗著

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的 (作品。)

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
好！我們想要…

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我們想從後方做到前方。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
到後面…

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
平面圖…

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
14、24、34、44。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
好。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
【創作時代】的納托·湯普森 ( 譯者暫翻 Creative Time 為 ?創作時代 」)

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
說：「你一定要看一下這個。」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「這個地方整個地充滿了糖漿。」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
牆壁上的糖漿，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
屋椽上的糖漿，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
還有剛從精製過程中留下來

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
飄在 50 英呎空中的糖珠。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它是如此的一座工業教堂

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
和如此一座這種通貨的教堂。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
整個專案取決於

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這個地方在展覽結束後

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
將被拆除。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我必須試著在瞭解這座建築的過程中

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
學習更多關於糖 
(的知識)。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
糖來自於甘蔗。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
甘蔗生長在熱帶氣候。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
甘蔗是，且一直是，由奴工
採收，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
低薪的工人，甚至可能是童工。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
一個迷人且非常悠久的歷史。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我開始放下
我所有天馬行空的點子，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
從糖和糖漿開始。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
而糖漿是糖業加工

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的副產品。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
其他副產品有哪些？

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
到後來，我想，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「 廢墟！你知道嗎?

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這就像，「廢墟，」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
一切都只是一片廢墟。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我不能就只是製造廢墟。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
在這本我正在讀的

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
關於糖史的書中，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
有種當代人稱之為

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「 糖饌」的東西。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我喜歡這個詞。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「 糖饌」是種

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
用糖膏、

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
杏仁、

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
水果和堅果

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
雕塑以顯示王權，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
且僅供皇室、貴族、神職人員享用

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的糖雕。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「 糖饌」提供了這個機會

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
以製作一尊雕像來

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
擁護代表

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
其自身蘊含及擁有權力

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的種種議題。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
哇！

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我有點像是被

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我想帶進這件作品中

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
過多的想法抓住。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
而反像是，
你不想要它看起來像什麼？

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我不知道如何回答。
[LAUGHS]

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我的意思是，
我從來沒做過類系的東西。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
所以，我並沒有真的，像是，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
一個真的很好的看法，你知道嗎？

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
從廢墟到糖饌

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
帶領我思考…

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
她應該是什麼樣的雕像，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
和以什麼樣的姿態佔領著。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我覺得有那麼個退一步

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
然後…「叮」的一刻。你知道嗎?

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
「噢！那麼一個人面獅身像如何呢？」

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
你知道，是很微妙的，其實。[LAUGHS]

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它不是埃及狂熱文物

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的一種。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這是來自於新世界的人。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我對製作雕像不是很有信心。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這是如此非我能力所及

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的事情之一

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
使得我在雕塑過程中怯步。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
[邁克爾·法拉利·豐塔納] 
我們從粘土模型開始。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
掃描並視數位化模型

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
並建立成雕刻機器人
可讀的檔案。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它就單純地一層疊在另一層上。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
你會聽到雕塑家

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
[邁克爾·法拉利·豐塔納，雕塑家]

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
從這糖塊中塑像出來。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我們再用弓絲

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
然後基本上以一個角度
拖曳過整塊糖塊

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
以達到我們
找尋的曲線。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
無論雕刻機器人多麼不可思議

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
手藝是個
你不能避免的要素。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
還有手藝之外的。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
不只是手藝 ──

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
而是推動手藝的要素。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
[艾利克·哈根] 
我們正在做我們的初始測試，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
因此，很大程度上
我們仍然在探索階段。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我做了很多小小的測試──

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
有些 12 吋的雕像──

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
[艾利克·哈根，糖藝人]

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
但絕非五呎高。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它是個玉米糖漿、糖、和水

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
的混合體。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
有點像是你用來

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
做焦糖，或棒棒糖的東西。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我們將它煮沸到

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
華氏 265 至 290 度 ( 約攝氏 130 至 143 度) 之間。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我們把它們倒到一個橡膠模裡

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
讓他們定型。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
因此，當他們起模後，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
在糖和水的混合物中
塑型

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
類似人面獅身一樣。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我強烈推薦五十磅
袋裝的糖

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
作為個人治療。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
但如果你將它跟

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
幾加侖的水混和的話…

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
就有趣了。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我是說，它是自幼稚園以來最好玩的事了，
我想，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
藝術創作。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我認為能用如此世俗的物質

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
做出雕像

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
對我來說很重要。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它是這麼地受制於變化。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我真正認知到能在那個空間裡工作

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
是種不可多得的特，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
因為我能想到

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
上千位能擔負
挑戰這空間的

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
其他藝術家。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我真心很熱愛這些雕像

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
在些微地融化和滴落的景象。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
而它們正如

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
達美樂糖廠的室內一樣

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
它也正在滴落，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
仍在自內產生著糖漿，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
好像仍在啜泣著這物質一樣。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這位保姆，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
雖然她以這姿態的彎腰，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
懇求，一般，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我不覺得她在此為被佔有、

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
或被滿足、

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
或遭受任何虐待。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
她如同堅持著一般。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我不想將她變成

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
一座無性別的城市守護者。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
她強大因為她在某種程度上

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
是如此地具有代表性。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
她是如此巨大且不可預測。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
如果我做的好，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
那麼她就能藉由陸續加深的尊重中

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
獲得她的力量。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我認為回顧歷史是非常重要的。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我認為我們做的不夠。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
我認為回顧有時候會導致，
像是，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
抑郁和鬱悶，

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這不太好。

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
但是，不帶任何一點深沉、

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
歷史情感連結的期待--

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
這也是不好的。