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卡菈·沃克：〈 精緻甚至令人驚奇的
糖寶貝。〉

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「卡菈·沃克的作品論述著歷史…」

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[達美樂糖廠，紐約布魯克林]

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嵌在「卡菈·沃克的作品論述歷史，」

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的那個說法裡的，

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是種對一位能解決

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我們歷史和種族主義問題

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的英雄的渴望。

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而我不認為我的作品真正

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有效地論述著歷史。

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我認為我的作品是種

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納含於歷史，或是被歷史消耗著

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的 (作品。)

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好！我們想要…

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我們想從後方做到前方。

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到後面…

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平面圖…

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14、24、34、44。

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好。

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【創作時代】的納托·湯普森 ( 譯者暫翻 Creative Time 為 ?創作時代 」)

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說：「你一定要看一下這個。」

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「這個地方整個地充滿了糖漿。」

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牆壁上的糖漿，

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屋椽上的糖漿，

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還有剛從精製過程中留下來

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飄在 50 英呎空中的糖珠。

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它是如此的一座工業教堂

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和如此一座這種通貨的教堂。

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整個專案取決於

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這個地方在展覽結束後

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將被拆除。

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我必須試著在瞭解這座建築的過程中

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學習更多關於糖 
(的知識)。

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糖來自於甘蔗。

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甘蔗生長在熱帶氣候。

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甘蔗是，且一直是，由奴工
採收，

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低薪的工人，甚至可能是童工。

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一個迷人且非常悠久的歷史。

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我開始放下
我所有天馬行空的點子，

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從糖和糖漿開始。

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而糖漿是糖業加工

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的副產品。

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其他副產品有哪些？

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到後來，我想，

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「 廢墟！你知道嗎?

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這就像，「廢墟，」

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一切都只是一片廢墟。

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我不能就只是製造廢墟。

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在這本我正在讀的

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關於糖史的書中，

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有種當代人稱之為

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「 糖饌」的東西。

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我喜歡這個詞。

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「 糖饌」是種

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用糖膏、

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杏仁、

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水果和堅果

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雕塑以顯示王權，

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且僅供皇室、貴族、神職人員享用

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的糖雕。

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「 糖饌」提供了這個機會

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以製作一尊雕像來

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擁護代表

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其自身蘊含及擁有權力

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的種種議題。

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哇！

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我有點像是被

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我想帶進這件作品中

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過多的想法抓住。

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而反像是，
你不想要它看起來像什麼？

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我不知道如何回答。
[LAUGHS]

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我的意思是，
我從來沒做過類系的東西。

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所以，我並沒有真的，像是，

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一個真的很好的看法，你知道嗎？

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從廢墟到糖饌

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帶領我思考…

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她應該是什麼樣的雕像，

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和以什麼樣的姿態佔領著。

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我覺得有那麼個退一步

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然後…「叮」的一刻。你知道嗎?

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「噢！那麼一個人面獅身像如何呢？」

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你知道，是很微妙的，其實。[LAUGHS]

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它不是埃及狂熱文物

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的一種。

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這是來自於新世界的人。

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我對製作雕像不是很有信心。

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這是如此非我能力所及

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的事情之一

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使得我在雕塑過程中怯步。

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[邁克爾·法拉利·豐塔納] 
我們從粘土模型開始。

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掃描並視數位化模型

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並建立成雕刻機器人
可讀的檔案。

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它就單純地一層疊在另一層上。

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你會聽到雕塑家

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[邁克爾·法拉利·豐塔納，雕塑家]

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從這糖塊中塑像出來。

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我們再用弓絲

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然後基本上以一個角度
拖曳過整塊糖塊

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以達到我們
找尋的曲線。

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無論雕刻機器人多麼不可思議

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手藝是個
你不能避免的要素。

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還有手藝之外的。

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不只是手藝 ──

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而是推動手藝的要素。

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[艾利克·哈根] 
我們正在做我們的初始測試，

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因此，很大程度上
我們仍然在探索階段。

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我做了很多小小的測試──

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有些 12 吋的雕像──

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[艾利克·哈根，糖藝人]

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但絕非五呎高。

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它是個玉米糖漿、糖、和水

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的混合體。

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有點像是你用來

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做焦糖，或棒棒糖的東西。

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我們將它煮沸到

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華氏 265 至 290 度 ( 約攝氏 130 至 143 度) 之間。

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我們把它們倒到一個橡膠模裡

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讓他們定型。

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因此，當他們起模後，

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在糖和水的混合物中
塑型

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類似人面獅身一樣。

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我強烈推薦五十磅
袋裝的糖

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作為個人治療。

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但如果你將它跟

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幾加侖的水混和的話…

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就有趣了。

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我是說，它是自幼稚園以來最好玩的事了，
我想，

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藝術創作。

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我認為能用如此世俗的物質

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做出雕像

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對我來說很重要。

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它是這麼地受制於變化。

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我真正認知到能在那個空間裡工作

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是種不可多得的特，

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因為我能想到

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上千位能擔負
挑戰這空間的

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其他藝術家。

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我真心很熱愛這些雕像

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在些微地融化和滴落的景象。

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而它們正如

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達美樂糖廠的室內一樣

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它也正在滴落，

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仍在自內產生著糖漿，

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好像仍在啜泣著這物質一樣。

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這位保姆，

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雖然她以這姿態的彎腰，

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懇求，一般，

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我不覺得她在此為被佔有、

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或被滿足、

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或遭受任何虐待。

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她如同堅持著一般。

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我不想將她變成

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一座無性別的城市守護者。

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她強大因為她在某種程度上

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是如此地具有代表性。

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她是如此巨大且不可預測。

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如果我做的好，

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那麼她就能藉由陸續加深的尊重中

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獲得她的力量。

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我認為回顧歷史是非常重要的。

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我認為我們做的不夠。

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我認為回顧有時候會導致，
像是，

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抑郁和鬱悶，

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這不太好。

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但是，不帶任何一點深沉、

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歷史情感連結的期待--

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這也是不好的。