1
00:00:07,960 --> 00:00:12,220
Uma Sutileza,
ou o Fantástico Bebê de Açúcar

2
00:00:49,560 --> 00:00:52,530
(Kara Walker) "O trabalho de
Kara Walker aborda a história..."

3
00:00:52,530 --> 00:00:54,900
[Fábrica de Açúcar Domino,
Brooklyn, Nova York]

4
00:00:55,520 --> 00:00:56,870
Por trás dessa afirmação,

5
00:00:56,870 --> 00:00:58,590
"Kara Walker aborda a história",

6
00:00:58,590 --> 00:01:01,358
está algum desejo por um herói

7
00:01:01,358 --> 00:01:03,820
capaz de resolver esse problema

8
00:01:03,820 --> 00:01:06,230
da nossa história e do racismo.

9
00:01:06,230 --> 00:01:08,120
Não acho que meu trabalho

10
00:01:08,130 --> 00:01:09,755
aborde realmente a história.

11
00:01:11,840 --> 00:01:13,477
Vejo meu trabalho como algo

12
00:01:14,103 --> 00:01:16,139
integrado à história, (risos)

13
00:01:16,139 --> 00:01:17,810
ou consumido pela história.

14
00:01:23,554 --> 00:01:26,350
(Trabalhador #1) Certo,
precisamos vir de trás para frente.

15
00:01:26,350 --> 00:01:28,329
(Trabalhador #2) De trás, o layout...

16
00:01:28,860 --> 00:01:30,760
14, 24, 34, 44.

17
00:01:30,760 --> 00:01:31,800
(Trabalhador #1) Ok.

18
00:01:34,059 --> 00:01:36,729
(Kara Walker) Nato Thompson,
do Creative Time, me disse:

19
00:01:36,729 --> 00:01:39,825
"Você precisa ver este lugar,
está coberto de melaço".

20
00:01:41,109 --> 00:01:42,609
Melaço nas paredes,

21
00:01:42,609 --> 00:01:44,219
nas vigas,

22
00:01:44,219 --> 00:01:46,709
meleca de açúcar
a 15 metros de altura,

23
00:01:46,709 --> 00:01:49,567
resíduos do refinamento.

24
00:01:51,849 --> 00:01:54,609
É uma catedral
dedicada à indústria,

25
00:01:54,609 --> 00:01:57,328
e a esta commodity
em especial.

26
00:01:59,420 --> 00:02:01,439
O sentido do projeto

27
00:02:01,439 --> 00:02:03,133
está no fato de que o espaço

28
00:02:03,133 --> 00:02:05,431
será demolido na época
do fim da exposição.

29
00:02:11,220 --> 00:02:13,130
Tive que aprender mais
sobre o açúcar

30
00:02:13,130 --> 00:02:15,875
quando tentava
entender este prédio.

31
00:02:17,220 --> 00:02:18,950
O açúcar vem da cana de açúcar.

32
00:02:18,950 --> 00:02:23,164
A cana é cultivada
em climas tropicais.

33
00:02:23,500 --> 00:02:26,127
A cana é, e tem sido,

34
00:02:26,127 --> 00:02:29,230
colhida por escravos,

35
00:02:29,230 --> 00:02:31,752
trabalhadores mal pagos
e possivelmente crianças.

36
00:02:32,190 --> 00:02:35,688
É uma história
longa e fascinante.

37
00:02:38,640 --> 00:02:42,390
Comecei a anotar
o que me vinha à mente,

38
00:02:42,390 --> 00:02:43,956
começando por açúcar e melaço.

39
00:02:44,130 --> 00:02:46,271
O melaço é um subproduto

40
00:02:46,790 --> 00:02:48,466
do processamento do açúcar.

41
00:02:48,466 --> 00:02:50,040
Quais são os outros?

42
00:02:52,509 --> 00:02:54,030
No final, pensei:

43
00:02:54,030 --> 00:02:55,217
"Que lixo!"

44
00:02:55,217 --> 00:02:57,481
quer dizer, "que lixo,
o lugar está em ruínas".

45
00:02:57,481 --> 00:02:59,484
Eu não poderia
produzir ruínas.

46
00:03:00,400 --> 00:03:01,900
Estava lendo um livro

47
00:03:01,900 --> 00:03:03,210
sobre a história do açúcar,

48
00:03:03,210 --> 00:03:05,410
em que pessoas da época
descreviam algo chamado

49
00:03:05,410 --> 00:03:06,428
"sutileza de açúcar".

50
00:03:07,250 --> 00:03:08,553
Amei a palavra.

51
00:03:10,640 --> 00:03:13,120
Uma "sutileza" é uma escultura
feita de açúcar

52
00:03:13,510 --> 00:03:15,110
feita de pasta de açúcar,

53
00:03:15,310 --> 00:03:17,146
marzipan, frutas e castanhas,

54
00:03:17,450 --> 00:03:21,680
esculpidas para
retratar a realeza,

55
00:03:21,980 --> 00:03:23,660
e que só podia
ser consumida

56
00:03:23,660 --> 00:03:26,340
pela realeza, nobreza e clero.

57
00:03:27,620 --> 00:03:30,150
Esta sutileza traz a oportunidade

58
00:03:30,150 --> 00:03:32,120
de fazer uma peça que

59
00:03:32,120 --> 00:03:33,650
consiga incluir muitos temas,

60
00:03:33,650 --> 00:03:36,650
que seja representativa do poder

61
00:03:36,650 --> 00:03:37,902
em si e por si própria.

62
00:03:40,500 --> 00:03:42,450
Wow! Wow!

63
00:03:43,680 --> 00:03:45,750
Caminhei no sentido

64
00:03:46,740 --> 00:03:48,240
de ideias diferentes demais

65
00:03:48,240 --> 00:03:49,718
que eu queria
incluir na obra.

66
00:03:50,150 --> 00:03:52,289
(Mulher) O que você
não gostaria de ver nela?

67
00:03:54,500 --> 00:03:56,360
(Walker) Não sei como responder.
(risos)

68
00:03:56,360 --> 00:03:58,760
Nunca fiz nada assim antes. (risos)

69
00:03:58,760 --> 00:04:01,440
Não tenho uma opinião formada.

70
00:04:01,440 --> 00:04:05,280
Eu tinha as ruínas,
as sutilezas de açúcar,

71
00:04:05,280 --> 00:04:06,430
aí comecei a pensar

72
00:04:06,430 --> 00:04:07,740
qual seria a silhueta,

73
00:04:07,740 --> 00:04:10,169
a posição em que estaria.

74
00:04:11,019 --> 00:04:13,470
Acho que houve um momento
de parar,

75
00:04:14,120 --> 00:04:16,220
e... plim! Sabe?

76
00:04:16,220 --> 00:04:18,024
"Que tal uma esfinge?"

77
00:04:18,460 --> 00:04:21,764
Foi muito sutil, na verdade. (risos)

78
00:04:22,911 --> 00:04:24,341
(passos)

79
00:04:25,379 --> 00:04:28,330
Não é uma espécie
de relíquia "egiptófila".

80
00:04:28,330 --> 00:04:30,738
É alguém do Novo Mundo.

81
00:04:33,460 --> 00:04:35,739
Fazer a escultura
foi um risco para mim.

82
00:04:35,939 --> 00:04:38,090
Foi uma coisa tão além
das minhas capacidades

83
00:04:38,090 --> 00:04:40,729
que eu hesitei em interferir
com o processo.

84
00:04:46,220 --> 00:04:49,010
(Michael Ferrari-Fontana)
Começamos com o modelo em argila,

85
00:04:49,010 --> 00:04:51,200
que foi escaneado, digitalizado

86
00:04:51,200 --> 00:04:53,149
e transformado num arquivo

87
00:04:53,149 --> 00:04:55,198
que pudesse ser lido
por robôs escultores.

88
00:04:55,909 --> 00:04:58,920
Primeiro é só montar
as camadas.

89
00:05:00,680 --> 00:05:02,440
Se fala muito sobre escultores

90
00:05:02,440 --> 00:05:04,120
[Michael Ferrari-Fontana, Escultor]

91
00:05:04,120 --> 00:05:05,909
libertando a escultura
do bloco.

92
00:05:05,909 --> 00:05:08,360
Então nós voltamos com
o cortador elétrico

93
00:05:08,360 --> 00:05:12,389
e arrastamos o arame pelo bloco
no ângulo certo

94
00:05:12,389 --> 00:05:16,341
para conseguir as curvas desejadas.

95
00:05:17,570 --> 00:05:20,960
Mesmo que os robôs escultores
sejam incríveis,

96
00:05:20,960 --> 00:05:23,400
a mão é um elemento
indispensável.

97
00:05:23,400 --> 00:05:24,990
E não é só isso,

98
00:05:24,990 --> 00:05:26,308
não é só a mão,

99
00:05:26,369 --> 00:05:27,819
é o que comanda a mão.

100
00:05:32,400 --> 00:05:34,370
(Eric Hagan) Estamos na
primeira testagem,

101
00:05:34,370 --> 00:05:37,379
que ainda é uma fase
de descobertas.

102
00:05:37,719 --> 00:05:40,439
Já fiz muitos testes menores,
de até 30cm,

103
00:05:40,439 --> 00:05:41,920
[Eric Hagan, Artista do Açúcar]

104
00:05:41,920 --> 00:05:43,140
mas nada como isso.

105
00:05:45,130 --> 00:05:46,309
É uma mistura de

106
00:05:46,309 --> 00:05:47,349
(barulho de máquinas)

107
00:05:47,349 --> 00:05:48,869
xarope de milho, açúcar e água.

108
00:05:48,869 --> 00:05:50,449
É o que se usa para fazer

109
00:05:50,449 --> 00:05:52,187
caramelo ou pirulitos.

110
00:05:52,929 --> 00:05:55,139
Estamos fervendo até
uma temperatura

111
00:05:55,140 --> 00:05:57,640
entre 121 ºC e 143 ºC.

112
00:05:58,019 --> 00:06:00,430
Despejamos num molde de borracha
para solidificar.

113
00:06:00,730 --> 00:06:03,226
Quando tirarmos do molde,
estarão cobertas

114
00:06:03,426 --> 00:06:05,819
de açúcar e água, uma composição
como a da esfinge.

115
00:06:06,639 --> 00:06:08,079
(fogo crepitando)

116
00:06:10,159 --> 00:06:11,719
(barulho de máquinas)

117
00:06:28,600 --> 00:06:31,436
(Walker) Super recomendo
um saco de 23kg de açúcar

118
00:06:31,436 --> 00:06:32,999
como terapia pessoal.

119
00:06:32,999 --> 00:06:35,250
Se você misturar com uns
7,5L de água,

120
00:06:35,889 --> 00:06:36,919
é muito divertido.

121
00:06:36,920 --> 00:06:38,647
Não me divertia assim,
fazendo arte,

122
00:06:38,647 --> 00:06:39,742
desde a escolinha.

123
00:06:40,632 --> 00:06:42,569
(barulho de máquinas, risos)

124
00:06:47,074 --> 00:06:48,284
(sopro)

125
00:06:54,980 --> 00:06:56,979
É muito importante para mim

126
00:06:56,979 --> 00:06:59,319
ter peças feitas
de uma substância

127
00:06:59,319 --> 00:07:01,550
que é tão temporal,

128
00:07:01,550 --> 00:07:04,830
tão... sujeita à mudança.

129
00:07:19,060 --> 00:07:21,129
Entendo que é um privilégio

130
00:07:21,129 --> 00:07:22,949
trabalhar naquele espaço,

131
00:07:22,949 --> 00:07:25,027
pois há milhares
de outros artistas

132
00:07:25,027 --> 00:07:27,438
que encarariam o desafio
de fazer algo ali.

133
00:07:30,463 --> 00:07:31,983
(música)

134
00:07:33,499 --> 00:07:35,959
Amo de verdade o fato...

135
00:07:36,629 --> 00:07:39,210
destas peças derretendo

136
00:07:39,445 --> 00:07:40,982
e pingando.

137
00:07:41,060 --> 00:07:43,539
Elas remetem bastante
ao interior

138
00:07:43,539 --> 00:07:45,219
da Fábrica de Açúcar Domino,

139
00:07:45,219 --> 00:07:47,599
que também está pingando,

140
00:07:47,599 --> 00:07:50,609
produzindo melaço no seu interior,

141
00:07:50,609 --> 00:07:53,649
como se estivesse chorando
lágrimas desta substância.

142
00:07:55,993 --> 00:07:56,993
(música)

143
00:08:03,350 --> 00:08:04,360
A "mammy",

144
00:08:04,360 --> 00:08:06,192
mesmo que de joelhos,

145
00:08:06,192 --> 00:08:08,110
como se suplicasse,

146
00:08:08,110 --> 00:08:10,509
não sinto que ela está lá
para ser pegada,

147
00:08:10,509 --> 00:08:11,969
ganhar alguma coisa,

148
00:08:11,969 --> 00:08:13,931
ou ser abusada de alguma forma.

149
00:08:14,249 --> 00:08:15,959
Ela está guardando
alguma coisa.

150
00:08:18,430 --> 00:08:19,829
Não queria transformá-la

151
00:08:19,829 --> 00:08:23,389
numa cuidadora não-sexualizada
da cidade.

152
00:08:27,399 --> 00:08:29,530
Ela é poderosa porque

153
00:08:29,790 --> 00:08:32,978
ela é tão icônica,
num certo sentido,

154
00:08:32,978 --> 00:08:36,209
e tão monumental, inesperada

155
00:08:36,860 --> 00:08:38,349
Se fiz meu trabalho certo,

156
00:08:38,349 --> 00:08:40,120
então ela foi empoderada

157
00:08:40,120 --> 00:08:43,731
por frustrar expectativas,
uma atrás da outra.

158
00:08:48,625 --> 00:08:50,105
(música)

159
00:08:53,140 --> 00:08:55,170
Acho muito importante
olhar para trás.

160
00:08:55,690 --> 00:08:57,760
Acho que isso não é feito o suficiente.

161
00:08:58,660 --> 00:09:00,950
Acho que, às vezes, olhar para trás
acaba gerando

162
00:09:01,390 --> 00:09:03,099
depressão e inércia,

163
00:09:03,580 --> 00:09:04,590
o que não é bom.

164
00:09:04,860 --> 00:09:06,332
Porém, olhar para frente

165
00:09:06,332 --> 00:09:10,600
sem um sentimento profundo
de pertencimento histórico

166
00:09:11,150 --> 00:09:12,200
também não é nada bom.