1
00:00:07,960 --> 00:00:11,392
Kara Walker: "Una sutileza,
o la maravillosa sugar baby"

2
00:00:49,538 --> 00:00:51,860
(Walker) "El trabajo de Kara
Walker versa sobre la historia..."

3
00:00:51,960 --> 00:00:54,900
[Domino Sugar Factory, Brooklyn,
Nueva York]

4
00:00:55,418 --> 00:00:58,460
Se incluye en esta afirmación,
"Kara Walker aborda la historia",

5
00:00:58,499 --> 00:01:01,490
este tipo de deseo de un héroe

6
00:01:01,515 --> 00:01:06,030
que puede solucionar el problema
de nuestra historia y el racismo.

7
00:01:06,055 --> 00:01:10,720
Y no creo que mi trabajo aborde
la historia de forma efectiva.

8
00:01:11,840 --> 00:01:16,229
Concibo mi trabajo como medio
abarcado por la historia [SE RÍE]

9
00:01:16,229 --> 00:01:17,560
o consumido por ella.

10
00:01:22,947 --> 00:01:25,600
(Sr. n.º 1) Vale, queremos trabajar
de la parte trasera hacia adelante.

11
00:01:25,609 --> 00:01:27,489
(Sr. n.º 2) La parte trasera...

12
00:01:27,489 --> 00:01:28,629
el diseño...

13
00:01:28,860 --> 00:01:30,760
14, 24, 34, 44.

14
00:01:30,760 --> 00:01:31,993
(Sr. n.º 1) De acuerdo.

15
00:01:34,260 --> 00:01:37,520
(Walker) Nato Thompson
de Creative Time dijo: "tienes que verlo."

16
00:01:37,520 --> 00:01:40,560
"Este lugar está repleto de melaza."

17
00:01:41,100 --> 00:01:42,600
Melaza en las paredes,

18
00:01:42,609 --> 00:01:44,219
melaza en las vigas,

19
00:01:44,219 --> 00:01:46,709
gotas de azúcar a 50 pies
del suelo (15 m),

20
00:01:46,709 --> 00:01:50,189
son simplemente
sobras de este proceso de refinación.

21
00:01:51,840 --> 00:01:54,600
Era tal catedral para la industria...

22
00:01:54,609 --> 00:01:57,939
y tal catedral
para esta materia prima.

23
00:01:59,420 --> 00:02:03,439
El proyecto entero se basa
en que se derribe este espacio

24
00:02:03,439 --> 00:02:06,339
al final de la exposición.

25
00:02:10,931 --> 00:02:16,580
Tuve que aprender más sobre el azúcar
mientras intentaba entender este edificio.

26
00:02:17,032 --> 00:02:18,950
El azúcar proviene de la caña de azúcar.

27
00:02:18,950 --> 00:02:23,500
La caña de azúcar se cultiva
en los climas tropicales.

28
00:02:23,500 --> 00:02:29,250
La caña de azúcar es y ha sido cosechada
por esclavos,

29
00:02:29,250 --> 00:02:32,390
trabajadores mal pagados, y tal vez niños.

30
00:02:32,390 --> 00:02:36,850
Es una historia fascinante y muy larga.

31
00:02:38,880 --> 00:02:42,380
Empecé anotando todas mis ideas
por asociación libre,

32
00:02:42,390 --> 00:02:44,420
comenzando con el azúcar y la melaza.

33
00:02:44,420 --> 00:02:48,700
Y la melaza es un subproducto
del procesamiento del azúcar.

34
00:02:48,700 --> 00:02:51,260
¿Qué otros subproductos hay?

35
00:02:52,502 --> 00:02:54,260
Y llegué al final, y pensé:

36
00:02:54,260 --> 00:02:55,320
"¡Ruinas! Sabe?

37
00:02:55,320 --> 00:02:57,620
Fue como: "Ruinas",
simplemente todo estaba en ruinas.

38
00:02:57,620 --> 00:02:59,620
Y no podía producir solo ruinas.

39
00:03:00,290 --> 00:03:03,210
En este libro que estaba leyendo
sobre la historia del azúcar,

40
00:03:03,210 --> 00:03:07,250
los contemporáneos describen
lo que llaman una "sutileza de azúcar".

41
00:03:07,250 --> 00:03:09,450
Me encanta este término.

42
00:03:10,640 --> 00:03:13,560
Una "sutileza" es una escultura de azúcar

43
00:03:13,560 --> 00:03:14,900
hecha de pasta de azúcar,

44
00:03:15,320 --> 00:03:16,200
mazapán,

45
00:03:16,220 --> 00:03:17,460
fruta y frutos secos,

46
00:03:17,460 --> 00:03:21,980
esculpida para retratar a la realeza,

47
00:03:21,980 --> 00:03:23,660
y solo podían consumirla

48
00:03:23,660 --> 00:03:26,120
la realeza, la nobleza y el clero.

49
00:03:27,620 --> 00:03:31,501
La sutileza presenta esta oportunidad
de hacer una figura

50
00:03:31,526 --> 00:03:33,650
que puede abarcar muchos temas,

51
00:03:33,650 --> 00:03:36,650
que es representativa del poder,

52
00:03:36,650 --> 00:03:38,450
en sí y de por sí.

53
00:03:40,500 --> 00:03:41,520
(Walker) ¡Oh!

54
00:03:43,680 --> 00:03:46,880
En cierto modo estaba tratando de reunir

55
00:03:46,880 --> 00:03:48,240
demasiadas ideas distintas

56
00:03:48,240 --> 00:03:50,040
que quería introducir en la obra.

57
00:03:50,040 --> 00:03:53,020
(Sra.) Entonces, ¿qué aspecto
no quiere que tenga?

58
00:03:54,382 --> 00:03:56,340
(Walker) No sé como responderle. (Se ríe)

59
00:03:56,340 --> 00:03:58,760
Es decir, nunca he hecho
un proyecto similar. (Se ríe)

60
00:03:58,760 --> 00:04:01,892
Así que realmente no tengo, digamos,
una opinión muy buena, ¿sabe?

61
00:04:01,940 --> 00:04:05,280
De las ruinas a la sutileza de azúcar,

62
00:04:05,280 --> 00:04:06,430
eso me llevó a pensar sobre...

63
00:04:06,430 --> 00:04:07,740
digamos, qué tipo de figura,

64
00:04:07,740 --> 00:04:11,069
y qué tipo de posición ocuparía.

65
00:04:11,069 --> 00:04:14,120
Creo que hubo un momento
de dar marcha atrás

66
00:04:14,120 --> 00:04:16,220
y... ¡pim! ¿Comprende?

67
00:04:16,220 --> 00:04:18,560
"Oh, ¿y por qué no una esfinge?"

68
00:04:18,560 --> 00:04:22,660
Fue muy sutil, de hecho. (Se ríe)

69
00:04:24,915 --> 00:04:28,330
No es una especie de reliquia egiptófila.

70
00:04:28,330 --> 00:04:31,770
Es alguien del Nuevo Mundo.

71
00:04:33,560 --> 00:04:36,159
No me sentía segura en absoluto
sobre hacer escultura.

72
00:04:36,159 --> 00:04:38,151
Fue una de esas cosas
tan lejos de mi nivel

73
00:04:38,176 --> 00:04:41,529
que me quedé atrás
durante el proceso escultórico.

74
00:04:46,032 --> 00:04:48,280
Empezamos con un modelo de arcilla.

75
00:04:48,289 --> 00:04:51,200
Escaneamos y digitalizamos el modelo

76
00:04:51,200 --> 00:04:56,139
y lo creamos en un formato
que podían leer unos robots talladores.

77
00:04:56,139 --> 00:04:59,060
Es simplemente una capa encima de otra.

78
00:05:00,570 --> 00:05:02,440
Siempre se oye decir que los escultores

79
00:05:02,440 --> 00:05:05,900
[Michael Ferrari-Fontana, escultor]
liberan la figura del bloque.

80
00:05:05,909 --> 00:05:08,360
Nosotros trabajamos con los alambres

81
00:05:08,360 --> 00:05:12,389
y básicamente arrastramos el alambre
por los bloques en distintos ángulos

82
00:05:12,389 --> 00:05:17,740
para conseguir las curvaturas
que queremos.

83
00:05:17,740 --> 00:05:20,960
A pesar de que la talla es
increíblemente robótica

84
00:05:20,960 --> 00:05:23,770
la mano es un elemento
del que no se puede escapar.

85
00:05:23,770 --> 00:05:24,990
Y va más allá de la mano.

86
00:05:24,990 --> 00:05:26,559
No se trata solo de la mano:

87
00:05:26,559 --> 00:05:28,999
es lo que dirige a la mano.

88
00:05:32,460 --> 00:05:34,400
Estamos haciendo el primer test,

89
00:05:34,400 --> 00:05:37,379
por lo que todavía estamos
en la fase de descubierta.

90
00:05:37,379 --> 00:05:40,689
He realizado muchos tests más pequeños:
algunas figuras de 12 pulgadas;

91
00:05:40,689 --> 00:05:44,100
[Eric Hagan, artista del azúcar]
pero nunca de 5 pies (1,5 m) de altura.

92
00:05:45,140 --> 00:05:48,659
Es una mezcla de jarabe
de maíz, azúcar y agua.

93
00:05:48,659 --> 00:05:52,919
Parecido a lo que se usa para
hacer caramelo o piruletas.

94
00:05:52,919 --> 00:05:58,020
Lo hervimos hasta entre 265
y 290 °F (130 y 143 °C).

95
00:05:58,029 --> 00:06:00,740
Ahora las vertimos en un molde de goma
para dejar que prendan.

96
00:06:00,740 --> 00:06:04,339
Cuando las desmoldemos estarán cubiertas
con la mezcla de azúcar y agua,

97
00:06:04,339 --> 00:06:06,639
como la esfinge.

98
00:06:28,255 --> 00:06:31,480
(Walker) Recomiendo encarecidamente
un saco de 50 libras (22 kg) de azúcar

99
00:06:31,490 --> 00:06:32,999
para terapia personal.

100
00:06:32,999 --> 00:06:35,379
Pero si lo mezcla con
varios galones de agua...

101
00:06:35,379 --> 00:06:36,449
es muy divertido.

102
00:06:36,834 --> 00:06:39,279
Cuando más me he divertido
desde la guardería, creo,

103
00:06:39,279 --> 00:06:40,739
ha sido haciendo arte.

104
00:06:54,933 --> 00:06:56,620
Creo que para mí era muy importante

105
00:06:56,645 --> 00:07:00,809
tener figuras hechas de una substancia
que es tan temporal,

106
00:07:01,550 --> 00:07:05,350
que está tan sujeta al cambio.

107
00:07:19,160 --> 00:07:22,949
Reconozco de verdad el privilegio
de trabajar en este espacio,

108
00:07:22,949 --> 00:07:25,222
porque puedo pensar
en mil otros artistas

109
00:07:25,247 --> 00:07:28,790
que podrían asumir
el reto de este espacio.

110
00:07:33,569 --> 00:07:41,240
Me encanta que estas figuras
estén medio fundiéndose y goteando.

111
00:07:41,240 --> 00:07:45,219
Y son más bien como el interior
de la Domino Sugar Factory,

112
00:07:45,219 --> 00:07:47,599
que también está goteando todavía,

113
00:07:47,599 --> 00:07:50,369
todavía produciendo melaza de su interior,

114
00:07:50,369 --> 00:07:54,929
todavía llorando esta substancia,
en cierto modo.

115
00:08:03,500 --> 00:08:08,110
La mamá, aunque esté agachada
en este gesto como de súplica,

116
00:08:08,110 --> 00:08:10,509
no siento que esté allí
para que se la lleven,

117
00:08:10,509 --> 00:08:11,969
o para que la satisfazcan,

118
00:08:11,969 --> 00:08:14,409
o para que abusen de ella de ningún modo.

119
00:08:14,409 --> 00:08:17,169
Está medio conteniéndose.

120
00:08:18,550 --> 00:08:24,289
No quiero hacer que sea
una guardiana no sexual de la ciudad.

121
00:08:27,599 --> 00:08:32,479
Es poderosa
porque es tan icónica en cierto modo.

122
00:08:32,479 --> 00:08:37,070
Y es tan monumental y tan inesperada.

123
00:08:37,070 --> 00:08:40,120
Si he hecho bien mi trabajo,
ganará su poder

124
00:08:40,120 --> 00:08:44,580
frustrando expectativas, una tras otra.

125
00:08:53,140 --> 00:08:55,780
Creo que es muy importante
volver la mirada atrás.

126
00:08:55,790 --> 00:08:58,340
No creo que lo hagamos
con suficiente frecuencia.

127
00:08:58,340 --> 00:09:01,410
Creo que a veces mirar al pasado
conduce a, en cierta medida,

128
00:09:01,410 --> 00:09:03,790
depresión y estasis,

129
00:09:03,790 --> 00:09:04,920
y eso no es bueno.

130
00:09:04,920 --> 00:09:06,162
Pero, mirar hacia adelante

131
00:09:06,187 --> 00:09:10,520
sin ningún sentimiento profundo
e histórico de conexión...

132
00:09:10,520 --> 00:09:13,200
tampoco es bueno.