1
00:00:07,960 --> 00:00:12,220
ΚΑΡΑ ΓΟΥΚΕΡ: A SUBTLETY ή Η ΘΑΥΜΑΣΙΑ SUGAR BABY

2
00:00:49,560 --> 00:00:51,860
[ΓΟΥΟΚΕΡ]: "Το έργο της Κάρα Γουόκερ αντιμετωπίζει την ιστορία..."

3
00:00:51,960 --> 00:00:54,900
[Εργοστάσιο Ζάχαρης DOMINO, Μπρούκλιν, ΝΥ]

4
00:00:55,520 --> 00:00:56,800
Αυτό που είναι βαθιά ενσωματωμένο στη δήλωση

5
00:00:56,809 --> 00:00:57,177
"το έργο της Κάρα Γουόκερ αντιμετωπίζει την ιστορία"

6
00:01:01,915 --> 00:01:03,820
είναι μια επιθυμία για έναν ήρωα που θα λύσει το πρόβλημα

7
00:01:03,820 --> 00:01:06,030
της ιστορίας μας και του συνυφασμένου ρατσισμού.

8
00:01:06,030 --> 00:01:08,000
Και δεν θεωρώ οτι το έργο μου στην ουσία

9
00:01:08,000 --> 00:01:10,720
αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την ιστορία.

10
00:01:11,840 --> 00:01:14,459
Αντιλαμβάνομαι το έργο μου

11
00:01:14,459 --> 00:01:16,229
ως υπαγόμενο στην ιστορία [ΓΕΛΙΑ],

12
00:01:16,229 --> 00:01:17,560
ή ως αναλώσιμο απο την ιστορία.

13
00:01:23,100 --> 00:01:24,040
[ΑΝΤΡΑΣ#1]: ΟΚ λοιπόν, αυτό που θέλουμε είναι...

14
00:01:24,040 --> 00:01:25,600
...να δουλέψουμε απο πίσω προς τα εμπρός.

15
00:01:25,609 --> 00:01:26,188
[ΑΝΤΡΑΣ#2]: Να αναλάβεις το πίσω..

16
00:01:27,346 --> 00:01:28,215
...τα σχέδια 14, 24, 34, 44.

17
00:01:30,760 --> 00:01:31,800
[ΑΝΤΡΑΣ #1]: Εντάξει!

18
00:01:34,260 --> 00:01:35,959
[ΓΟΥΟΚΕΡ]: Ο Νάτο Τόμσον απο την Creative Time

19
00:01:35,959 --> 00:01:37,520
μου είπε: "Πρέπει να το δεις αυτό!"

20
00:01:37,520 --> 00:01:40,560
"Όλος ο χώρος είναι καλυμμένος με μελάσα".

21
00:01:41,100 --> 00:01:42,600
Μελάσα στους τοίχους,

22
00:01:42,609 --> 00:01:44,219
μελάσα στα δοκάρια,

23
00:01:44,219 --> 00:01:45,219
σβώλοι ζάχαρης 15 μέτρα απο το έδαφος,

24
00:01:46,709 --> 00:01:50,189
κατάλοιπα της διαδικασίας ραφιναρίσματος της ζάχαρης.

25
00:01:51,840 --> 00:01:54,600
Ο χώρος ήταν αληθινός καθεδρικός ναός βιομηχανικής παραγωγής

26
00:01:54,609 --> 00:01:57,939
αφιερωμένος σε αυτό το ένα και μοναδικό προϊόν.

27
00:01:59,420 --> 00:02:01,439
Ολόκληρο το εγχείρημα συναρτάται με το οτι

28
00:02:01,439 --> 00:02:03,439
ο χώρος προορίζεται για κατεδάφιση

29
00:02:03,439 --> 00:02:06,339
μετά το πέρας της έκθεσης.

30
00:02:11,220 --> 00:02:12,700
Έπρεπε να μάθω περισσότερα για τη ζάχαρη

31
00:02:12,700 --> 00:02:16,580
στην προσπάθεια να κατανοήσω το κτήριο.

32
00:02:17,220 --> 00:02:18,950
Η ζάχαρη παράγεται απο το ζαχαροκάλαμο,

33
00:02:18,950 --> 00:02:23,500
το οποίο καλλιεργείται σε τροπικά κλίματα.

34
00:02:23,500 --> 00:02:29,250
Η συγκομιδή του γίνεται παραδοσιακά απο σκλάβους,

35
00:02:29,250 --> 00:02:32,390
χαμηλά αμοιβόμενους, και πιθανώς παιδιά.

36
00:02:32,390 --> 00:02:36,850
Είναι μια φορτισμένη και μακραίωνη ιστορία.

37
00:02:38,880 --> 00:02:42,380
Άρχισα καταγράφοντας όλους τους ελεύθερους συνειρμούς μου

38
00:02:42,390 --> 00:02:44,420
ξεκινώντας απο τη ζάχαρη και τη μελάσα.

39
00:02:44,420 --> 00:02:46,880
Η μελάσα ανήκει στα υπο-προϊόντα

40
00:02:46,880 --> 00:02:48,700
της επεξεργασίας της ζάχαρης.

41
00:02:48,700 --> 00:02:51,260
Ποια άλλα υπο-προϊόντα υπάρχουν;

42
00:02:52,700 --> 00:02:54,260
Έτσι βρήκα την άκρη, σκέφτηκα:

43
00:02:54,260 --> 00:02:55,320
"Ερείπια!", καταλαβαίνεις;

44
00:02:55,320 --> 00:02:56,470
Το ένιωσα: "Ερείπια"!

45
00:02:56,470 --> 00:02:57,620
Όλα ήταν χαλάσματα.

46
00:02:57,620 --> 00:02:59,620
Δεν ήταν δυνατόν να δημιουργήσω ερείπια!

47
00:03:00,400 --> 00:03:01,540
Σε ένα βιβλίο που μελετούσα

48
00:03:01,540 --> 00:03:03,210
για την ιστορία της ζάχαρης,

49
00:03:03,210 --> 00:03:04,210
παλαιότεροι συγγραφείς περιέγραφαν το λεγόμενο

50
00:03:05,440 --> 00:03:07,250
"εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό".

51
00:03:07,250 --> 00:03:09,450
Μου αρέσει τόσο αυτός ο όρος!

52
00:03:10,640 --> 00:03:13,560
"Εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό" ήταν ένα γλυπτό

53
00:03:13,560 --> 00:03:14,900
απο ζαχαρόπαστα,

54
00:03:15,320 --> 00:03:16,200
αμυγδαλόπαστα,

55
00:03:16,220 --> 00:03:17,460
φρούτα και ξηρούς καρπούς.

56
00:03:17,460 --> 00:03:21,980
Αναπαριστούσε μέλη βασιλικών οικογενειών

57
00:03:21,980 --> 00:03:23,660
και το απολάμβαναν αποκλειστικά

58
00:03:23,660 --> 00:03:26,120
βασιλιάδες, ευγενείς, και κληρικοί.

59
00:03:27,620 --> 00:03:30,140
Το "εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό" αποτελεί το έναυσμα

60
00:03:30,150 --> 00:03:32,120
για να δημιουργήσω μια μορφή

61
00:03:32,120 --> 00:03:33,650
που αγκαλιάζει πολλά θέματα

62
00:03:33,650 --> 00:03:36,650
και αντιπροσωπευτικά ζητήματα εξουσίας,

63
00:03:36,650 --> 00:03:38,450
εσωτερικευμένης και εξωτερικευμένης.

64
00:03:40,500 --> 00:03:41,520
[ΓΟΥΟΚΕΡ]: Aπίστευτο!

65
00:03:43,680 --> 00:03:46,880
Ένιωθα να αντιλαμβάνομαι

66
00:03:46,880 --> 00:03:48,240
τόσα διαφορετικά νοήματα

67
00:03:48,240 --> 00:03:50,040
που ήθελα να ενσωματώσω στο έργο.

68
00:03:50,040 --> 00:03:53,020
[ΓΥΝΑΙΚΑ]: Πως δεν θα ήθελες να δείχνει το έργο;

69
00:03:54,500 --> 00:03:56,340
[ΓΟΥΟΚΕΡ]: Δεν ξέρω να απαντήσω.

70
00:03:56,340 --> 00:03:58,760
Είναι η πρώτη φορά που κάνω κάτι τέτοιο!

71
00:03:58,760 --> 00:04:00,220
Κι έτσι δεν έχω στα αλήθεια

72
00:04:00,220 --> 00:04:01,640
ολοκληρωμένη άποψη, ξέρεις...

73
00:04:01,940 --> 00:04:05,280
Απο τα ερείπια στο "εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό "

74
00:04:05,280 --> 00:04:06,430
με ώθησε να σκεφτώ...

75
00:04:06,430 --> 00:04:07,740
ξέρεις, τι είδους μορφή θα έφτιαχνα

76
00:04:07,740 --> 00:04:11,069
και τι θέση θα έπαιρνε.

77
00:04:11,069 --> 00:04:14,120
Νομίζω ήταν εκείνη η στιγμή που έκανα λίγο πίσω...

78
00:04:14,120 --> 00:04:16,220
και "κλικ"! Αυτό ήταν!

79
00:04:16,220 --> 00:04:18,560
Γιατί όχι μια Σφίγγα;

80
00:04:18,560 --> 00:04:22,660
Ξέρεις, η ιδέα ηταν πολύ... εκλεπτυσμένη. [ΓΕΛΙΑ]

81
00:04:25,379 --> 00:04:26,590
Δεν είναι κάποιο είδος

82
00:04:26,590 --> 00:04:28,330
λειψάνου συναφές με την Αίγυπτο.

83
00:04:28,330 --> 00:04:31,770
Η μορφή μου σχετίζεται με το Νέο Κόσμο.

84
00:04:33,560 --> 00:04:36,159
Δεν ένιωθα καθόλου σίγουρη να κάνω γλυπτική.

85
00:04:36,159 --> 00:04:37,210
Ήταν ένα απο εκείνα τα πράγματα

86
00:04:37,210 --> 00:04:39,430
τα τόσο εκτός των δυνατοτήτων μου

87
00:04:39,430 --> 00:04:41,529
που δίσταζα κατά τη γλυπτική μορφοποίηση.

88
00:04:46,220 --> 00:04:48,280
Αρχίσαμε με ένα πήλινο πρόπλασμα.

89
00:04:48,289 --> 00:04:51,200
Το πρόπλασμα ψηφιοποιήθηκε με scanner

90
00:04:51,200 --> 00:04:56,139
και μετατράπηκε σε αρχείο αναγνώσιμο απο Ρομπότ Γλυπτικής.

91
00:04:56,139 --> 00:04:59,060
Απλώς το ένα στρώμα τοποθετείται πάνω απο το άλλο

92
00:05:00,680 --> 00:05:02,440
Ακούμε πάντα για γλύπτες

93
00:05:02,440 --> 00:05:03,620
[Μ. ΦΕΡΑΡΙ-ΦΟΝΤΑΝΑ, ΓΛΥΠΤΗΣ]

94
00:05:03,620 --> 00:05:05,900
που απελευθερώνουν τη μορφή απο τη συμπαγή πρώτη ύλη.

95
00:05:05,909 --> 00:05:08,360
Εμείς χρησιμοποιούμε τοξωτό σύρμα

96
00:05:08,360 --> 00:05:12,389
και το κινούμε πάνω στα κομμάτια σε διάφορες κλίσεις

97
00:05:12,389 --> 00:05:17,740
ώστε να δημιουργήσουμε τις καμπυλότητες που επιδιώκουμε.

98
00:05:17,740 --> 00:05:20,960
Όσο καταπληκτική κι αν είναι η ρομποτική γλυπτική

99
00:05:20,960 --> 00:05:23,770
το ανθρώπινο χέρι είναι απαραίτητο.

100
00:05:23,770 --> 00:05:24,990
Και είναι κι αυτό που υπερβαίνει το χέρι.

101
00:05:24,990 --> 00:05:26,559
Δεν είναι μόνον το χέρι,

102
00:05:26,559 --> 00:05:28,999
αλλα αυτό που καθοδηγεί το χέρι.

103
00:05:32,460 --> 00:05:34,400
[ΕΡΙΚ ΧΑΓΚΑΝ]: Είμαστε στη διαδικασία του πρώτου ελέγχου,

104
00:05:34,400 --> 00:05:37,379
κι έτσι βρισκόμαστε σε φάση ανακάλυψης.

105
00:05:37,379 --> 00:05:39,749
Έχω κάνει μικρότερης κλίμακας δοκιμές

106
00:05:39,749 --> 00:05:40,689
με φιγούρες ύψους περίπου 30 εκατοστών

107
00:05:40,689 --> 00:05:41,860
[ΕΡΙΚ ΧΑΓΚΑΝ, ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ]

108
00:05:41,860 --> 00:05:44,100
αλλά τίποτε ύψους ενάμισι μέτρου [αναφέρεται στις φιγούρες των αγοριών].

109
00:05:45,140 --> 00:05:46,980
Είναι λοιπόν ένα μίγμα

110
00:05:46,999 --> 00:05:48,659
απο σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, και νερό,

111
00:05:48,659 --> 00:05:50,959
περίπου σαν κι αυτό που θα χρησιμοποιούσαμε

112
00:05:50,960 --> 00:05:52,919
στην παρασκευή καραμέλας η γλυφιτζουριών.

113
00:05:52,919 --> 00:05:55,139
Το βράζουμε περίπου

114
00:05:55,140 --> 00:05:58,020
μεταξύ 129 και 143 βαθμών Κελσίου.

115
00:05:58,029 --> 00:05:59,669
Το αδειάζουμε σε λαστιχένια καλούπια

116
00:05:59,669 --> 00:06:00,310
για να σταθεροποιηθεί.

117
00:06:04,339 --> 00:06:06,639
Όταν αφαιρεθούν τα καλούπια, οι μορφές θα καλυφθούν με μίγμα ζάχαρης-νερού, όπως η σφίγγα.

118
00:06:28,600 --> 00:06:31,480
[ΓΟΥΟΚΕΡ]: Συνιστώ ανεπιφύλακτα ενα πακέτο 22 κιλών ζάχαρης

119
00:06:31,490 --> 00:06:32,999
για ψυχολογική θεραπεία.

120
00:06:32,999 --> 00:06:33,990
Κι αν το αναμείξετε

121
00:06:33,990 --> 00:06:35,379
με μερικά γαλόνια νερό,

122
00:06:35,379 --> 00:06:36,449
είναι πολύ διασκεδαστικό!

123
00:06:36,920 --> 00:06:39,279
Είχα να διασκεδάσω τόσο απο το νηπιαγωγείο

124
00:06:39,279 --> 00:06:40,739
δημιουργώντας τέχνη.

125
00:06:54,980 --> 00:06:56,979
Πιστεύω οτι ήταν πολύ σημαντικό για μένα να έχω

126
00:06:56,979 --> 00:07:00,809
μορφές φτιαγμένες απο ένα υλικό

127
00:07:00,809 --> 00:07:01,550
τόσο εφήμερο,

128
00:07:01,550 --> 00:07:05,350
τόσο ευμετάβλητο.

129
00:07:19,160 --> 00:07:21,120
Αληθινά αναγνωρίζω το τεράστιο προνόμιο

130
00:07:21,129 --> 00:07:22,949
του να εργαστώ σε αυτόν το χώρο

131
00:07:22,949 --> 00:07:24,180
γιατί μπορώ να σκεφτώ

132
00:07:24,180 --> 00:07:26,540
χιλιάδες καλλιτέχνες που θα επιζητούσαν την πρόκληση

133
00:07:26,550 --> 00:07:28,790
αυτού του χώρου.

134
00:07:33,569 --> 00:07:36,749
Αγαπώ τόσο πολύ το οτι

135
00:07:36,749 --> 00:07:41,240
αυτές οι μορφές λιώνουν και στάζουν.

136
00:07:41,240 --> 00:07:43,539
Και μοιάζουν πάρα πολύ με το εσωτερικό

137
00:07:43,539 --> 00:07:45,219
του εργοστασίου ζάχαρης ΝΤΟΜΙΝΟ

138
00:07:45,219 --> 00:07:47,599
που κι αυτό στάζει ακόμη,

139
00:07:47,599 --> 00:07:50,369
παράγοντας ακόμη μελάσα απο το εσωτερικό του

140
00:07:50,369 --> 00:07:54,929
σαν μια ουσία δακρύων που κυλούν.

141
00:08:03,500 --> 00:08:04,360
Η "Μάμα"

142
00:08:04,360 --> 00:08:06,849
αν και είναι σκυμμένη σε αυτη τη στάση

143
00:08:06,849 --> 00:08:08,110
ικεσίας κατά κάποιο τρόπο,

144
00:08:08,110 --> 00:08:10,509
δεν νιώθω πως βρίσκεται εκεί για να παραβιαστεί

145
00:08:10,509 --> 00:08:11,969
ή για να ικανοποιηθεί

146
00:08:11,969 --> 00:08:14,409
ή για να γίνει αντικείμενο εκμετάλλευσης.

147
00:08:14,409 --> 00:08:17,169
Κατά κάποιο τρόπο δεν συγκατατίθεται.

148
00:08:18,550 --> 00:08:20,069
Δεν θέλω να την μετατρέψω

149
00:08:20,069 --> 00:08:24,289
σε μια α-σεξουαλική προστάτιδα της πόλης.

150
00:08:27,599 --> 00:08:30,430
Είναι τόσο ισχυρή γιατί

151
00:08:30,430 --> 00:08:32,479
είναι τόσο εμβληματική, υπό μια έννοια.

152
00:08:32,479 --> 00:08:37,070
Και είναι τόσο μνημειώδης και απρόσμενη.

153
00:08:37,070 --> 00:08:38,349
Αν έχω κάνει σωστά τη δουλειά μου

154
00:08:38,349 --> 00:08:40,120
τότε αντλεί τη δύναμή της

155
00:08:40,120 --> 00:08:44,580
απο το ότι διαταράσσει τις προσδοκίες τη μια μετά την άλλη.

156
00:08:53,140 --> 00:08:55,780
Είναι σημαντικό να κοιτάζεις πίσω.

157
00:08:55,790 --> 00:08:58,340
Δεν νομίζω πως το κάνουμε αρκετά συχνά.

158
00:08:58,340 --> 00:09:01,410
Καμιά φορά το να κοιτάζεις πίσω οδηγεί

159
00:09:01,410 --> 00:09:03,790
σε κατάθλιψη και καθήλωση,

160
00:09:03,790 --> 00:09:04,920
κι αυτό δεν είναι καλό.

161
00:09:04,920 --> 00:09:07,330
Αλλά και το να κοιτάζεις μπροστά χωρίς κανενός είδους

162
00:09:07,330 --> 00:09:10,520
βαθιάς ιστορικής αίσθησης αλληλουχίας

163
00:09:10,520 --> 00:09:13,200
δεν είναι καλό επίσης.