0:00:07.960,0:00:12.100
ΚΑΡΑ ΓΟΥΚΕΡ [br]SUBTLETY ή Η ΘΑΥΜΑΣΙΑ SUGAR BABY

0:00:49.150,0:00:52.400
[Γουόκερ] «Το έργο της Κάρα Γουόκερ [br]αντιμετωπίζει την ιστορία»...

0:00:52.400,0:00:55.360
[Εργοστάσιο Ζάχαρης DOMINO, Μπρούκλιν, ΝΥ]

0:00:55.520,0:00:58.750
Στον πυρήνα της δήλωσης [br]«Η Κάρα Γουόκερ αντιμετωπίζει την ιστορία»

0:00:58.814,0:01:01.484
ενυπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος επιθυμίας

0:01:01.625,0:01:03.610
για έναν ήρωα ικανό[br]να επιλύσει το ζήτημα

0:01:03.610,0:01:06.000
της ιστορίας μας [br]και του συνυφασμένου ρατσισμού.

0:01:06.000,0:01:08.000
Όμως δεν θεωρώ ότι το έργο μου [br]

0:01:08.000,0:01:11.380
όντως "αντιμετωπίζει" [br]αποτελεσματικά την ιστορία.

0:01:11.840,0:01:14.459
Αντιλαμβάνομαι μάλλον το έργο μου

0:01:14.459,0:01:16.699
ως υπαγόμενο στην ιστορία... [br][Γέλια]

0:01:16.699,0:01:18.850
...ή ως αναλώσιμο από την ιστορία.

0:01:22.310,0:01:24.770
[Άντρας #1] Αυτό που θέλουμε [br]είναι να δουλέψουμε...

0:01:24.770,0:01:26.560
...από το πίσω τμήμα προς τα εμπρός.

0:01:26.560,0:01:28.328
[Άντρας #2] [br]Να αναλάβεις το πίσω...

0:01:28.328,0:01:30.555
...τα σχέδια 14, 24, 34 και 44.

0:01:30.580,0:01:31.800
[Άντρας #1][br]Εντάξει!

0:01:33.480,0:01:35.959
[Γουόκερ] Ο Νέιτο Τόμσον [br]από την Creative Time

0:01:35.959,0:01:37.650
μου είπε: [br]«Πρέπει να το δεις αυτό!»

0:01:37.650,0:01:40.760
«Όλος ο χώρος είναι καλυμμένος [br]με μελάσα».

0:01:41.100,0:01:42.600
Μελάσα στους τοίχους,

0:01:42.609,0:01:44.219
μελάσα στα δοκάρια,

0:01:44.219,0:01:46.789
σβώλοι ζάχαρης [br]σε ύψος 15 μέτρων από το πάτωμα,

0:01:46.789,0:01:50.189
κατάλοιπα της διαδικασίας [br]ραφιναρίσματος της ζάχαρης.

0:01:51.530,0:01:54.760
Ο χώρος ήταν πράγματι ένας καθεδρικός ναός[br]βιομηχανικής παραγωγής

0:01:54.760,0:01:57.939
αφιερωμένος[br]σε αυτό το ένα και μοναδικό προϊόν.

0:01:59.290,0:02:01.439
Το συνολικό εγχείρημα συναρτάται

0:02:01.439,0:02:04.109
με το ότι ο χώρος προορίζεται [br]για κατεδάφιση

0:02:04.129,0:02:06.649
μετά το πέρας της έκθεσης.

0:02:11.220,0:02:13.200
Έπρεπε να μάθω περισσότερα για την ζάχαρη

0:02:13.200,0:02:16.580
στην προσπάθεια να κατανοήσω το κτήριο.

0:02:17.000,0:02:18.950
Η ζάχαρη παράγεται από το ζαχαροκάλαμο.

0:02:18.950,0:02:23.500
Το ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται [br]σε τροπικά κλίματα.

0:02:23.500,0:02:29.250
Η συγκομιδή του γινόταν παραδοσιακά[br]από σκλάβους,

0:02:29.250,0:02:32.390
χαμηλόμισθους εργάτες και πιθανώς παιδιά.

0:02:32.390,0:02:36.850
Είναι μια φορτισμένη[br]και μακραίωνη ιστορία.

0:02:38.880,0:02:42.380
Άρχισα καταγράφοντας [br]όλους τους ελεύθερους συνειρμούς μου,

0:02:42.390,0:02:44.420
ξεκινώντας από την ζάχαρη και τη μελάσα.

0:02:44.420,0:02:46.880
Η μελάσα ανήκει στα υπο-προϊόντα

0:02:46.880,0:02:48.700
της επεξεργασίας της ζάχαρης.

0:02:48.700,0:02:51.260
Ποια άλλα υπο-προϊόντα υπάρχουν;

0:02:52.310,0:02:54.570
Έτσι το ξεδιάλυνα [br]και το ένιωσα μέσα μου:

0:02:54.570,0:02:55.320
Ερείπια!

0:02:55.320,0:02:56.470
Το ένιωσα...ερείπια!

0:02:56.470,0:02:57.620
Όλα ήταν χαλάσματα.

0:02:57.620,0:02:59.900
Όμως δεν ήταν δυνατόν[br]να δημιουργήσω ερείπια!

0:03:00.130,0:03:01.540
Σε ένα βιβλίο που μελετούσα

0:03:01.540,0:03:03.210
για την ιστορία της ζάχαρης,

0:03:03.210,0:03:04.490
πηγές της εποχής [br]

0:03:05.110,0:03:07.250
περιέγραφαν τον όρο: [br]«εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό».

0:03:07.250,0:03:09.450
Μου άρεσε τόσο αυτός ο όρος!

0:03:10.640,0:03:13.560
Το «εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό»[br]ήταν ένα γλυπτό

0:03:13.560,0:03:15.180
φτιαγμένο από ζαχαρόπαστα,

0:03:15.230,0:03:16.200
αμυγδαλόπαστα,

0:03:16.220,0:03:17.460
φρούτα και ξηρούς καρπούς.

0:03:17.460,0:03:21.980
Αναπαριστούσε μέλη βασιλικών οικογενειών

0:03:22.010,0:03:23.660
και το απολάμβαναν αποκλειστικά

0:03:23.660,0:03:26.120
βασιλιάδες, ευγενείς, και κληρικοί.

0:03:27.620,0:03:30.140
Το «εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό»[br]αποτελεί το έναυσμα

0:03:30.150,0:03:32.120
για να δημιουργήσω μια μορφή

0:03:32.120,0:03:34.180
ικανή να αγκαλιάσει πολλά θέματα

0:03:34.180,0:03:36.650
και αντιπροσωπευτικά ζητήματα εξουσίας,

0:03:36.650,0:03:38.450
εσωτερικευμένης και εξωτερικευμένης.

0:03:40.500,0:03:42.410
[Γουόκερ] Aπίστευτο!

0:03:43.680,0:03:46.880
Ένιωθα να αντιλαμβάνομαι

0:03:46.880,0:03:48.240
τόσα διαφορετικά νοήματα

0:03:48.240,0:03:50.040
που ήθελα να ενσωματώσω στο έργο.

0:03:50.040,0:03:53.020
[Γυναίκα] [br]Πώς δεν θα ήθελες να δείχνει το έργο;

0:03:54.500,0:03:56.340
[Γουόκερ][br]Δεν ξέρω τι να απαντήσω.

0:03:56.340,0:03:58.760
Δεν έχω κάνει ποτέ πριν κάτι παρόμοιο.

0:03:58.760,0:04:00.380
Γι΄αυτό στα αλήθεια δεν έχω...

0:04:00.380,0:04:01.920
...ολοκληρωμένη άποψη...

0:04:01.940,0:04:05.020
Από τα ερείπια [br]στο εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό...

0:04:05.020,0:04:06.430
...αυτό με ώθησε να σκεφτώ...

0:04:06.430,0:04:07.740
τι είδους μορφή θα έφτιαχνα

0:04:07.740,0:04:11.069
και τι θέση θα έπαιρνε αυτή η μορφή.

0:04:11.069,0:04:14.120
Νομίζω ήταν εκείνη η στιγμή [br]που έκανα λίγο πίσω...

0:04:14.120,0:04:16.220
...και κλικ! Αυτό ήταν!

0:04:16.220,0:04:18.560
Γιατί όχι μια Σφίγγα;

0:04:18.560,0:04:22.660
Η ιδέα ήταν όντως πολύ... εκλεπτυσμένη. [br][Γέλια]

0:04:25.109,0:04:26.590
Δεν είναι κάποιο είδος λειψάνου

0:04:26.590,0:04:28.330
συναφούς με την Αίγυπτο.

0:04:28.330,0:04:31.770
Αυτή η μορφή σχετίζεται με τον Νέο Κόσμο.

0:04:33.090,0:04:36.159
Δεν ένιωθα καθόλου σίγουρη [br]να ασχοληθώ με τη γλυπτική.

0:04:36.159,0:04:38.020
Αυτό ήταν ένα αντικείμενο

0:04:38.020,0:04:39.850
τόσο πέραν των δυνατοτήτων μου

0:04:39.850,0:04:42.859
ώστε δίσταζα να συμμετάσχω[br]στη φάση της γλυπτικής μορφοποίησης.

0:04:46.220,0:04:48.280
Αρχίσαμε με ένα πήλινο πρόπλασμα.

0:04:48.289,0:04:51.200
Το πρόπλασμα ψηφιοποιήθηκε με scanner

0:04:51.200,0:04:56.139
και μετατράπηκε σε αρχείο αναγνώσιμο [br]από Ρομπότ Γλυπτικής.

0:04:56.139,0:04:59.440
Απλώς, το ένα στρώμα τοποθετείται [br]πάνω από το άλλο.

0:05:00.680,0:05:02.440
Ακούμε πάντα για γλύπτες

0:05:02.440,0:05:03.820
[Μ. Φεράρι-Φοντάνα, Γλύπτης]

0:05:03.820,0:05:06.020
που απελευθερώνουν τη μορφή[br]από την πρώτη ύλη.

0:05:06.020,0:05:08.360
Εμείς χρησιμοποιούμε τοξωτό σύρμα

0:05:08.360,0:05:12.389
και το κινούμε πάνω στα κομμάτια [br]σε διάφορες κλίσεις

0:05:12.389,0:05:17.740
ώστε να δημιουργήσουμε τις καμπυλότητες [br]που επιδιώκουμε.

0:05:17.740,0:05:20.960
Όσο καταπληκτική[br]κι αν είναι η ρομποτική γλυπτική,

0:05:20.960,0:05:23.770
το ανθρώπινο χέρι είναι απαραίτητο.

0:05:23.770,0:05:25.780
Και είναι κι αυτό που υπερβαίνει το χέρι.

0:05:25.780,0:05:26.979
Δεν είναι μόνον το χέρι

0:05:26.979,0:05:29.439
αλλά αυτό που καθοδηγεί το χέρι.

0:05:31.590,0:05:34.400
[Έρικ Χάγκαν) Βρισκόμαστε στη διαδικασία [br]του πρώτου ελέγχου

0:05:34.400,0:05:37.379
κι έτσι διανύουμε τη φάση της ανακάλυψης.

0:05:37.379,0:05:39.749
Έχω κάνει πολλές δοκιμές [br]μικρότερης κλίμακας

0:05:39.749,0:05:41.609
με φιγούρες περίπου 30 εκατοστών

0:05:41.609,0:05:43.260
[Έρικ Χάγκαν, Καλλιτέχνης Ζάχαρης]

0:05:43.260,0:05:46.110
αλλά τίποτε ύψους ενάμισι μέτρου [br][φιγούρες των αγοριών].

0:05:46.110,0:05:46.980
Είναι ένα μείγμα

0:05:46.999,0:05:48.769
από σιρόπι γλυκόζης,[br]ζάχαρη και νερό,

0:05:48.769,0:05:50.959
περίπου σαν κι αυτό [br]που θα χρησιμοποιούσαμε

0:05:50.960,0:05:52.919
στην παρασκευή καραμέλας ή γλυφιτζουριών.

0:05:52.919,0:05:55.139
Το βράζουμε σε θερμοκρασία

0:05:55.140,0:05:58.020
περίπου μεταξύ 129 και 143 βαθμών Κελσίου.

0:05:58.029,0:05:59.949
Το αδειάζουμε σε λαστιχένια καλούπια

0:05:59.949,0:06:01.635
για να σταθεροποιηθούν οι μορφές.

0:06:01.635,0:06:04.952
Όταν αφαιρεθούν τα καλούπια,[br]οι μορφές θα καλυφθούν με αυτό το μείγμα

0:06:04.952,0:06:06.969
όπως περίπου και η σφίγγα.

0:06:28.600,0:06:31.480
[Γουόκερ] Συνιστώ ανεπιφύλακτα[br]ένα πακέτο 22 κιλών ζάχαρης

0:06:31.490,0:06:32.999
για ψυχολογική θεραπεία.

0:06:32.999,0:06:33.990
Κι αν το αναμείξετε

0:06:33.990,0:06:35.379
με μερικά γαλόνια νερό...

0:06:35.379,0:06:36.929
...είναι πολύ διασκεδαστικό!

0:06:36.929,0:06:39.279
Είχα να διασκεδάσω τόσο από το νηπιαγωγείο

0:06:39.279,0:06:41.599
δημιουργώντας τέχνη.

0:06:54.630,0:06:56.979
Πιστεύω ότι ήταν πολύ σημαντικό για μένα [br]να έχω

0:06:56.979,0:07:00.809
μορφές φτιαγμένες από ένα υλικό

0:07:00.809,0:07:01.550
τόσο εφήμερο,

0:07:01.550,0:07:05.350
τόσο ευμετάβλητο.

0:07:19.160,0:07:21.120
Αληθινά αναγνωρίζω το τεράστιο προνόμιο

0:07:21.129,0:07:22.949
να εργαστώ σε αυτόν το χώρο

0:07:22.949,0:07:24.180
γιατί μπορώ να σκεφτώ

0:07:24.180,0:07:26.780
χιλιάδες καλλιτέχνες[br]που θα επιζητούσαν την πρόκληση

0:07:26.780,0:07:29.960
αυτού του χώρου.

0:07:33.569,0:07:36.749
Μου αρέσει τόσο πολύ το γεγονός

0:07:36.749,0:07:41.240
ότι αυτές οι μορφές λιώνουν και στάζουν.

0:07:41.240,0:07:43.539
Και μοιάζουν πάρα πολύ με το εσωτερικό

0:07:43.539,0:07:45.219
του εργοστασίου ζάχαρης ΝΤΟΜΙΝΟ

0:07:45.219,0:07:47.599
που κι αυτό στάζει ακόμη,

0:07:47.599,0:07:50.369
παράγοντας ακόμη μελάσα [br]από το εσωτερικό του

0:07:50.369,0:07:54.929
σαν μια ουσία δακρύων που κυλούν.

0:08:01.240,0:08:04.360
Η Μάμα...

0:08:04.360,0:08:06.849
...αν και είναι σκυμμένη[br]σε αυτή την στάση,

0:08:06.849,0:08:08.110
στάση ικεσίας, [br]

0:08:08.110,0:08:10.509
δεν νιώθω πως βρίσκεται εκεί [br]για να παραβιαστεί

0:08:10.509,0:08:11.969
ή για να ικανοποιηθεί

0:08:11.969,0:08:15.099
ή για να γίνει αντικείμενο εκμετάλλευσης, [br]με οποιονδήποτε τρόπο.

0:08:15.099,0:08:17.669
Κατά κάποιο τρόπο δεν συγκατατίθεται.

0:08:18.550,0:08:20.069
Δεν θέλω να την μετατρέψω

0:08:20.069,0:08:24.289
σε μια α-σεξουαλική προστάτιδα της πόλης.

0:08:27.599,0:08:30.430
Είναι τόσο ισχυρή

0:08:30.430,0:08:32.659
επειδή είναι τόσο εμβληματική, [br]υπό μια έννοια.

0:08:32.659,0:08:37.070
Επίσης είναι τόσο μνημειώδης [br]και απρόσμενη.

0:08:37.070,0:08:38.829
Αν έχω κάνει σωστά τη δουλειά μου,

0:08:38.829,0:08:40.400
τότε αντλεί την δύναμή της

0:08:40.400,0:08:44.580
από το ότι διαταράσσει τις προσδοκίες [br]τη μια μετά την άλλη.

0:08:53.140,0:08:55.780
Είναι πολύ σημαντικό[br]να κοιτάζεις το παρελθόν.

0:08:55.790,0:08:58.340
Δεν νομίζω πως το κάνουμε αρκετά συχνά.

0:08:58.340,0:09:01.410
Καμιά φορά το να κοιτάζεις πίσω οδηγεί

0:09:01.410,0:09:03.790
σε κατάθλιψη και καθήλωση.

0:09:03.790,0:09:04.920
Αυτό δεν είναι καλό.

0:09:04.920,0:09:07.330
Αλλά και το να κοιτάζεις το μέλλον

0:09:07.330,0:09:10.520
χωρίς καμία βαθιά ιστορική αίσθηση [br]αλληλουχίας...

0:09:10.520,0:09:13.200
...ούτε και αυτό είναι καλό.