1
00:00:07,960 --> 00:00:12,100
ΚΑΡΑ ΓΟΥΚΕΡ 
SUBTLETY ή Η ΘΑΥΜΑΣΙΑ SUGAR BABY

2
00:00:49,150 --> 00:00:52,400
[Γουόκερ] «Το έργο της Κάρα Γουόκερ 
αντιμετωπίζει την ιστορία»...

3
00:00:52,400 --> 00:00:55,360
[Εργοστάσιο Ζάχαρης DOMINO, Μπρούκλιν, ΝΥ]

4
00:00:55,520 --> 00:00:58,750
Στον πυρήνα της δήλωσης 
«Η Κάρα Γουόκερ αντιμετωπίζει την ιστορία»

5
00:00:58,814 --> 00:01:01,484
ενυπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος επιθυμίας

6
00:01:01,625 --> 00:01:03,610
για έναν ήρωα ικανό
να επιλύσει το ζήτημα

7
00:01:03,610 --> 00:01:06,000
της ιστορίας μας 
και του συνυφασμένου ρατσισμού.

8
00:01:06,000 --> 00:01:08,000
Όμως δεν θεωρώ ότι το έργο μου 


9
00:01:08,000 --> 00:01:11,380
αντιμετωπίζει όντως 
αποτελεσματικά την ιστορία.

10
00:01:11,840 --> 00:01:14,459
Αντιλαμβάνομαι μάλλον το έργο μου

11
00:01:14,459 --> 00:01:16,229
ως υπαγόμενο στην ιστορία... [Γέλια]

12
00:01:16,229 --> 00:01:18,550
ή ως αναλώσιμο από την ιστορία.

13
00:01:22,530 --> 00:01:24,770
[Άντρας#1] Αυτό που θέλουμε 
είναι να δουλέψουμε

14
00:01:24,770 --> 00:01:26,560
...από πίσω προς τα εμπρός.

15
00:01:26,560 --> 00:01:28,328
[Άντρας #2] 
Να αναλάβεις το πίσω...

16
00:01:28,328 --> 00:01:30,555
...τα σχέδια 14, 24, 34 και 44.

17
00:01:30,580 --> 00:01:31,800
[Άντρας #1]
Εντάξει!

18
00:01:33,480 --> 00:01:35,959
[Γουόκερ] Ο Νέιτο Τόμσον 
από την Creative Time

19
00:01:35,959 --> 00:01:37,650
μου είπε: 
«Πρέπει να το δεις αυτό!»

20
00:01:37,650 --> 00:01:40,760
«Όλος ο χώρος είναι καλυμμένος 
από μελάσα».

21
00:01:41,100 --> 00:01:42,600
Μελάσα στους τοίχους,

22
00:01:42,609 --> 00:01:44,219
μελάσα στα δοκάρια,

23
00:01:44,219 --> 00:01:46,789
σβώλοι ζάχαρης 
σε ύψος 15 μέτρων από το πάτωμα,

24
00:01:46,789 --> 00:01:50,189
κατάλοιπα της διαδικασίας 
ραφιναρίσματος της ζάχαρης.

25
00:01:51,530 --> 00:01:54,600
Ο χώρος ήταν αληθινός καθεδρικός ναός
βιομηχανικής παραγωγής

26
00:01:54,609 --> 00:01:57,939
αφιερωμένος
σε αυτό το ένα και μοναδικό προϊόν.

27
00:01:59,420 --> 00:02:01,439
Το συνολικό εγχείρημα συνίσταται

28
00:02:01,439 --> 00:02:03,439
στο ότι ο χώρος προορίζεται για κατεδάφιση

29
00:02:03,439 --> 00:02:06,339
μετά το πέρας της έκθεσης.

30
00:02:11,220 --> 00:02:13,200
Έπρεπε να μάθω περισσότερα για την ζάχαρη

31
00:02:13,200 --> 00:02:16,580
στην προσπάθεια να κατανοήσω το κτήριο.

32
00:02:17,000 --> 00:02:18,950
Η ζάχαρη παράγεται από το ζαχαροκάλαμο,

33
00:02:18,950 --> 00:02:23,500
το οποίο καλλιεργείται σε τροπικά κλίματα.

34
00:02:23,500 --> 00:02:29,250
Η συγκομιδή του γινόταν παραδοσιακά
από σκλάβους,

35
00:02:29,250 --> 00:02:32,390
χαμηλόμισθους εργάτες και πιθανώς παιδιά.

36
00:02:32,390 --> 00:02:36,850
Είναι μια φορτισμένη
και μακραίωνη ιστορία.

37
00:02:38,880 --> 00:02:42,380
Άρχισα καταγράφοντας 
όλους τους ελεύθερους συνειρμούς μου,

38
00:02:42,390 --> 00:02:44,420
ξεκινώντας από την ζάχαρη και την μελάσα.

39
00:02:44,420 --> 00:02:46,880
Η μελάσα ανήκει στα υπο-προϊόντα

40
00:02:46,880 --> 00:02:48,700
της επεξεργασίας της ζάχαρης.

41
00:02:48,700 --> 00:02:51,260
Ποια άλλα υπο-προϊόντα υπάρχουν;

42
00:02:52,310 --> 00:02:54,570
Έτσι το ξεδιάλυνα 
και το ένιωσα μέσα μου:

43
00:02:54,570 --> 00:02:55,320
Ερείπια!

44
00:02:55,320 --> 00:02:56,470
Το ένιωσα...ερείπια!

45
00:02:56,470 --> 00:02:57,620
Όλα ήταν χαλάσματα.

46
00:02:57,620 --> 00:02:59,900
Όμως δεν ήταν δυνατόν
να δημιουργήσω ερείπια!

47
00:03:00,130 --> 00:03:01,540
Σε ένα βιβλίο που μελετούσα

48
00:03:01,540 --> 00:03:03,210
για την ιστορία της ζάχαρης,

49
00:03:03,210 --> 00:03:04,490
πηγές της εποχής 


50
00:03:05,110 --> 00:03:07,250
περιέγραφαν τον όρο: 
«εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό».

51
00:03:07,250 --> 00:03:09,450
Μου άρεσε τόσο αυτός ο όρος!

52
00:03:10,640 --> 00:03:13,560
Το «εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό»
ήταν ένα γλυπτό

53
00:03:13,560 --> 00:03:15,180
φτιαγμένο από ζαχαρόπαστα,

54
00:03:15,230 --> 00:03:16,200
αμυγδαλόπαστα,

55
00:03:16,220 --> 00:03:17,460
φρούτα και ξηρούς καρπούς.

56
00:03:17,460 --> 00:03:21,980
Αναπαριστούσε μέλη βασιλικών οικογενειών

57
00:03:22,010 --> 00:03:23,660
και το απολάμβαναν αποκλειστικά

58
00:03:23,660 --> 00:03:26,120
βασιλιάδες, ευγενείς, και κληρικοί.

59
00:03:27,620 --> 00:03:30,140
Το «εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό»
αποτελεί το έναυσμα

60
00:03:30,150 --> 00:03:32,120
για να δημιουργήσω μια μορφή

61
00:03:32,120 --> 00:03:33,650
που αγκαλιάζει πολλά θέματα

62
00:03:33,650 --> 00:03:36,650
και αντιπροσωπευτικά ζητήματα εξουσίας,

63
00:03:36,650 --> 00:03:38,450
εσωτερικευμένης και εξωτερικευμένης.

64
00:03:40,500 --> 00:03:42,060
[Γουόκερ] Aπίστευτο!

65
00:03:43,680 --> 00:03:46,880
Ένιωθα να αντιλαμβάνομαι

66
00:03:46,880 --> 00:03:48,240
τόσα διαφορετικά νοήματα

67
00:03:48,240 --> 00:03:50,040
που ήθελα να ενσωματώσω στο έργο.

68
00:03:50,040 --> 00:03:53,020
[Γυναίκα] 
Πώς δεν θα ήθελες να δείχνει το έργο;

69
00:03:54,500 --> 00:03:56,340
[Γουόκερ]
Δεν ξέρω τι να απαντήσω.

70
00:03:56,340 --> 00:03:58,760
Είναι η πρώτη φορά που κάνω κάτι τέτοιο!

71
00:03:58,760 --> 00:04:00,220
Κι έτσι δεν έχω στα αλήθεια...

72
00:04:00,220 --> 00:04:01,810
...ολοκληρωμένη άποψη...

73
00:04:01,940 --> 00:04:05,020
Από τα ερείπια 
στο εκλεπτυσμένο ζαχαρωτό...

74
00:04:05,020 --> 00:04:06,430
...αυτό με ώθησε να σκεφτώ...

75
00:04:06,430 --> 00:04:07,740
τι είδους μορφή θα έφτιαχνα

76
00:04:07,740 --> 00:04:11,069
και τι θέση θα έπαιρνε αυτή η μορφή.

77
00:04:11,069 --> 00:04:14,120
Νομίζω ήταν εκείνη η στιγμή 
που έκανα λίγο πίσω...

78
00:04:14,120 --> 00:04:16,220
...και κλικ! Αυτό ήταν!

79
00:04:16,220 --> 00:04:18,560
Γιατί όχι μια Σφίγγα;

80
00:04:18,560 --> 00:04:22,660
Η ιδέα ήταν όντως πολύ... εκλεπτυσμένη. 
[Γέλια]

81
00:04:25,109 --> 00:04:26,590
Δεν είναι κάποιο είδος λειψάνου

82
00:04:26,590 --> 00:04:28,330
συναφούς με την Αίγυπτο.

83
00:04:28,330 --> 00:04:31,770
Αυτή η μορφή σχετίζεται με τον Νέο Κόσμο.

84
00:04:33,560 --> 00:04:36,159
Δεν ένιωθα καθόλου σίγουρη 
να κάνω γλυπτική.

85
00:04:36,159 --> 00:04:37,670
Ήταν ένα από εκείνα τα πράγματα

86
00:04:37,670 --> 00:04:39,430
τα τόσο εκτός των δυνατοτήτων μου

87
00:04:39,430 --> 00:04:41,529
που δίσταζα κατά την γλυπτική μορφοποίηση.

88
00:04:46,220 --> 00:04:48,280
Αρχίσαμε με ένα πήλινο πρόπλασμα.

89
00:04:48,289 --> 00:04:51,200
Το πρόπλασμα ψηφιοποιήθηκε με scanner

90
00:04:51,200 --> 00:04:56,139
και μετατράπηκε σε αρχείο αναγνώσιμο 
από Ρομπότ Γλυπτικής.

91
00:04:56,139 --> 00:04:59,440
Απλώς, το ένα στρώμα τοποθετείται 
πάνω από το άλλο.

92
00:05:00,680 --> 00:05:02,440
Ακούμε πάντα για γλύπτες

93
00:05:02,440 --> 00:05:03,820
[Μ. Φεράρι-Φοντάνα, Γλύπτης]

94
00:05:03,820 --> 00:05:06,020
που απελευθερώνουν την μορφή
από την πρώτη ύλη.

95
00:05:06,020 --> 00:05:08,360
Εμείς χρησιμοποιούμε τοξωτό σύρμα

96
00:05:08,360 --> 00:05:12,389
και το κινούμε πάνω στα κομμάτια 
σε διάφορες κλίσεις

97
00:05:12,389 --> 00:05:17,740
ώστε να δημιουργήσουμε τις καμπυλότητες 
που επιδιώκουμε.

98
00:05:17,740 --> 00:05:20,960
Όσο καταπληκτική
κι αν είναι η ρομποτική γλυπτική

99
00:05:20,960 --> 00:05:23,770
το ανθρώπινο χέρι είναι απαραίτητο.

100
00:05:23,770 --> 00:05:25,780
Και είναι κι αυτό που υπερβαίνει το χέρι.

101
00:05:25,780 --> 00:05:26,979
Δεν είναι μόνον το χέρι

102
00:05:26,979 --> 00:05:29,439
αλλά αυτό που καθοδηγεί το χέρι.

103
00:05:31,590 --> 00:05:34,400
[Έρικ Χάγκαν) Βρισκόμαστε στην διαδικασία 
του πρώτου ελέγχου

104
00:05:34,400 --> 00:05:37,379
κι έτσι διανύουμε την φάση της ανακάλυψης.

105
00:05:37,379 --> 00:05:39,749
Έχω κάνει πολλές δοκιμές 
μικρότερης κλίμακας

106
00:05:39,749 --> 00:05:41,609
με φιγούρες περίπου 30 εκατοστών

107
00:05:41,609 --> 00:05:43,260
[Έρικ Χάγκαν, Καλλιτέχνης Ζάχαρης]

108
00:05:43,260 --> 00:05:46,110
αλλά τίποτε ύψους ενάμισι μέτρου 
[φιγούρες των αγοριών].

109
00:05:46,110 --> 00:05:46,980
Είναι ένα μείγμα

110
00:05:46,999 --> 00:05:48,769
από σιρόπι γλυκόζης,
ζάχαρη και νερό,

111
00:05:48,769 --> 00:05:50,959
περίπου σαν κι αυτό 
που θα χρησιμοποιούσαμε

112
00:05:50,960 --> 00:05:52,919
στην παρασκευή καραμέλας ή γλυφιτζουριών.

113
00:05:52,919 --> 00:05:55,139
Το βράζουμε σε θερμοκρασία

114
00:05:55,140 --> 00:05:58,020
περίπου μεταξύ 129 και 143 βαθμών Κελσίου.

115
00:05:58,029 --> 00:05:59,949
Το αδειάζουμε σε λαστιχένια καλούπια

116
00:05:59,949 --> 00:06:01,635
για να σταθεροποιηθούν οι μορφές.

117
00:06:01,635 --> 00:06:04,952
Όταν αφαιρεθούν τα καλούπια,
οι μορφές θα καλυφθούν με αυτό το μείγμα

118
00:06:04,952 --> 00:06:06,969
όπως περίπου και η σφίγγα.

119
00:06:28,600 --> 00:06:31,480
[Γουόκερ] Συνιστώ ανεπιφύλακτα
ένα πακέτο 22 κιλών ζάχαρης

120
00:06:31,490 --> 00:06:32,999
για ψυχολογική θεραπεία.

121
00:06:32,999 --> 00:06:33,990
Κι αν το αναμείξετε

122
00:06:33,990 --> 00:06:35,379
με μερικά γαλόνια νερό...

123
00:06:35,379 --> 00:06:36,929
...είναι πολύ διασκεδαστικό!

124
00:06:36,929 --> 00:06:39,279
Είχα να διασκεδάσω τόσο από το νηπιαγωγείο

125
00:06:39,279 --> 00:06:41,599
δημιουργώντας τέχνη.

126
00:06:54,630 --> 00:06:56,979
Πιστεύω ότι ήταν πολύ σημαντικό για μένα 
να έχω

127
00:06:56,979 --> 00:07:00,809
μορφές φτιαγμένες από ένα υλικό

128
00:07:00,809 --> 00:07:01,550
τόσο εφήμερο,

129
00:07:01,550 --> 00:07:05,350
τόσο ευμετάβλητο.

130
00:07:19,160 --> 00:07:21,120
Αληθινά αναγνωρίζω το τεράστιο προνόμιο

131
00:07:21,129 --> 00:07:22,949
να εργαστώ σε αυτόν το χώρο

132
00:07:22,949 --> 00:07:24,180
γιατί μπορώ να σκεφτώ

133
00:07:24,180 --> 00:07:26,780
χιλιάδες καλλιτέχνες
που θα επιζητούσαν την πρόκληση

134
00:07:26,780 --> 00:07:29,960
αυτού του χώρου.

135
00:07:33,569 --> 00:07:36,749
Μου αρέσει τόσο πολύ το γεγονός

136
00:07:36,749 --> 00:07:41,240
ότι αυτές οι μορφές λιώνουν και στάζουν.

137
00:07:41,240 --> 00:07:43,539
Και μοιάζουν πάρα πολύ με το εσωτερικό

138
00:07:43,539 --> 00:07:45,219
του εργοστασίου ζάχαρης ΝΤΟΜΙΝΟ

139
00:07:45,219 --> 00:07:47,599
που κι αυτό στάζει ακόμη,

140
00:07:47,599 --> 00:07:50,369
παράγοντας ακόμη μελάσα 
από το εσωτερικό του

141
00:07:50,369 --> 00:07:54,929
σαν μια ουσία δακρύων που κυλούν.

142
00:08:01,240 --> 00:08:04,360
Η Μάμα...

143
00:08:04,360 --> 00:08:06,849
...αν και είναι σκυμμένη
σε αυτή την στάση,

144
00:08:06,849 --> 00:08:08,110
στάση ικεσίας, 


145
00:08:08,110 --> 00:08:10,509
δεν νιώθω πως βρίσκεται εκεί 
για να παραβιαστεί

146
00:08:10,509 --> 00:08:11,969
ή για να ικανοποιηθεί

147
00:08:11,969 --> 00:08:15,099
ή για να γίνει αντικείμενο εκμετάλλευσης, 
με οποιονδήποτε τρόπο.

148
00:08:15,099 --> 00:08:17,669
Κατά κάποιο τρόπο δεν συγκατατίθεται.

149
00:08:18,550 --> 00:08:20,069
Δεν θέλω να την μετατρέψω

150
00:08:20,069 --> 00:08:24,289
σε μια α-σεξουαλική προστάτιδα της πόλης.

151
00:08:27,599 --> 00:08:30,430
Είναι τόσο ισχυρή

152
00:08:30,430 --> 00:08:32,659
επειδή είναι τόσο εμβληματική, 
υπό μια έννοια.

153
00:08:32,659 --> 00:08:37,070
Και είναι τόσο μνημειώδης και απρόσμενη.

154
00:08:37,070 --> 00:08:38,829
Αν έχω κάνει σωστά την δουλειά μου,

155
00:08:38,829 --> 00:08:40,400
τότε αντλεί την δύναμή της

156
00:08:40,400 --> 00:08:44,580
από το ότι διαταράσσει τις προσδοκίες 
την μια μετά την άλλη.

157
00:08:53,140 --> 00:08:55,780
Είναι πολύ σημαντικό
να κοιτάζεις το παρελθόν.

158
00:08:55,790 --> 00:08:58,340
Δεν νομίζω πως το κάνουμε αρκετά συχνά.

159
00:08:58,340 --> 00:09:01,410
Καμιά φορά το να κοιτάζεις πίσω οδηγεί

160
00:09:01,410 --> 00:09:03,790
σε κατάθλιψη και καθήλωση.

161
00:09:03,790 --> 00:09:04,920
Αυτό δεν είναι καλό.

162
00:09:04,920 --> 00:09:07,330
Αλλά και το να κοιτάζεις το μέλλον

163
00:09:07,330 --> 00:09:10,520
χωρίς καμία βαθιά ιστορική αίσθηση 
αλληλουχίας

164
00:09:10,520 --> 00:09:13,200
ούτε και αυτό είναι καλό.