[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:01.62,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วขาวทำไมถึงสีดำ
Dialogue: 0,0:00:01.68,0:00:03.44,Default,,0000,0000,0000,,สวัสดีค่ะวิวจากแชนเนล Point of View ค่ะ
Dialogue: 0,0:00:03.44,0:00:07.20,Default,,0000,0000,0000,,เคยอยากรู้กันไหมคะว่า ทำไมซีอิ๊วขาวถึงเป็นสีดำ
Dialogue: 0,0:00:07.20,0:00:08.20,Default,,0000,0000,0000,,เฮ้ยดูสีดูอะไร
Dialogue: 0,0:00:08.20,0:00:10.72,Default,,0000,0000,0000,,กินมาตั้งแต่เด็กเนี่ยมันก็ดูออกจะเป็นสีแบบ
Dialogue: 0,0:00:10.72,0:00:12.62,Default,,0000,0000,0000,,ดำ ๆ น้ำตาล ๆ ใช่ไหมคะ
Dialogue: 0,0:00:12.62,0:00:14.06,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมถึงเรียกว่าซีอิ๊วขาว
Dialogue: 0,0:00:14.06,0:00:16.48,Default,,0000,0000,0000,,จะบอกว่าวันนี้ค่ะ คนอื่นอยากรู้ไหมไม่รู้
Dialogue: 0,0:00:16.48,0:00:17.40,Default,,0000,0000,0000,,แต่วิวเนี่ยอยากรู้
Dialogue: 0,0:00:17.40,0:00:20.24,Default,,0000,0000,0000,,วิวก็เลยไปค้นหาข้อมูลอะไรต่าง ๆ มา
Dialogue: 0,0:00:20.24,0:00:21.60,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ เจอคำตอบค่ะ
Dialogue: 0,0:00:21.60,0:00:22.76,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นก็เลยคิดว่า
Dialogue: 0,0:00:22.76,0:00:24.70,Default,,0000,0000,0000,,อยากจะมาแชร์ให้ทุกคนฟังนะคะ
Dialogue: 0,0:00:24.70,0:00:25.44,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับตอนนี้
Dialogue: 0,0:00:25.44,0:00:27.08,Default,,0000,0000,0000,,ก่อนอื่น ก่อนที่เราจะไปฟังกันว่า
Dialogue: 0,0:00:27.08,0:00:29.04,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมซีอิ๊วของถึงเป็นสีดำเนี่ย
Dialogue: 0,0:00:29.06,0:00:31.14,Default,,0000,0000,0000,,อย่าลืมกดติดตามวิวให้ครบทุกช่องทางนะคะ
Dialogue: 0,0:00:31.14,0:00:34.50,Default,,0000,0000,0000,,ติดตามแล้วก็อย่าลืมกดกระดิ่ง กดปุ่ม See first กดอะไรต่าง ๆ ด้วย
Dialogue: 0,0:00:34.50,0:00:36.54,Default,,0000,0000,0000,,จะไม่พลาดข่าวสารดี ๆ จากช่อง Point of View นะคะ
Dialogue: 0,0:00:36.54,0:00:37.54,Default,,0000,0000,0000,,โดยเฉพาะทาง Instagram
Dialogue: 0,0:00:37.80,0:00:38.66,Default,,0000,0000,0000,,รูปวิวทั้งนั้นเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:00:38.66,0:00:40.98,Default,,0000,0000,0000,,ไม่มีข่าวสารอะไร สาระอะไรทั้งสิ้นเลยนะ
Dialogue: 0,0:00:40.98,0:00:42.72,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าก็ อยากให้ติดตามกันนะคะ
Dialogue: 0,0:00:42.72,0:00:46.46,Default,,0000,0000,0000,,โอเค พร้อมจะไปฟังเรื่องราวที่ทั้ง สนุก แล้วก็มีสาระกันหรือยังคะ
Dialogue: 0,0:00:46.46,0:00:48.62,Default,,0000,0000,0000,,พร้อมกันแล้วก็ ไปฟังกันเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:00:52.42,0:00:54.96,Default,,0000,0000,0000,,พูดถึงซีอิ๊วนะคะ กินกันมาตั้งแต่เด็กแล้วใช่ไหมคะ
Dialogue: 0,0:00:54.96,0:00:56.60,Default,,0000,0000,0000,,น่าจะเคยกินกันมาทุกคนนั่นแหละ
Dialogue: 0,0:00:56.60,0:00:58.32,Default,,0000,0000,0000,,ยกเว้นคนที่แพ้ถั่วเหลืองค่ะ
Dialogue: 0,0:00:58.32,0:01:02.42,Default,,0000,0000,0000,,แต่รู้ไหมคะว่าซีอิ๊วนี่ถือเป็นเครื่องปรุงที่ค่อนข้างสำคัญมาก ๆ เลยนะคะ
Dialogue: 0,0:01:02.42,0:01:04.72,Default,,0000,0000,0000,,โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประเทศจีนค่ะ
Dialogue: 0,0:01:04.72,0:01:06.48,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าที่ประเทศจีนเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:01:06.48,0:01:08.70,Default,,0000,0000,0000,,ตรงไหนก็ตามที่จะเป็นครัวแบบจีนเนี่ย
Dialogue: 0,0:01:08.70,0:01:10.86,Default,,0000,0000,0000,,เขาถือว่าสิ่งของทั้งหมด 7 อย่างนะคะ
Dialogue: 0,0:01:10.86,0:01:14.56,Default,,0000,0000,0000,,ที่ ถ้ามีไม่ครบเนี่ย จะเรียกตรงนี้ว่าครัวจีนไม่ได้เลยนะคะ
Dialogue: 0,0:01:14.56,0:01:16.50,Default,,0000,0000,0000,,ประกอบไปด้วยของต่าง ๆ ดังนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:01:16.50,0:01:17.68,Default,,0000,0000,0000,,หนึ่ง ข้าวค่ะ
Dialogue: 0,0:01:17.68,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,แน่นอนว่าคนจีนบริโภคข้าวเป็นอาหารหลักนะคะ
Dialogue: 0,0:01:20.32,0:01:21.18,Default,,0000,0000,0000,,เช่นเดียวกับชาวไทย
Dialogue: 0,0:01:21.18,0:01:23.82,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นถ้าขาดข้าวไปนี่ไม่ใช่ครัวจีนค่ะ
Dialogue: 0,0:01:23.82,0:01:25.72,Default,,0000,0000,0000,,สองได้แก่ น้ำมันนั่นเอง
Dialogue: 0,0:01:25.72,0:01:28.64,Default,,0000,0000,0000,,เราก็รู้กันอยู่แล้วว่าอาหารจีนมันขนาดไหน
Dialogue: 0,0:01:28.64,0:01:29.66,Default,,0000,0000,0000,,เทน้ำมันกันเข้าไป
Dialogue: 0,0:01:29.66,0:01:31.84,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าไม่มีน้ำมันสิ่งนี้ไม่ใช่ครัวจีนนะคะ
Dialogue: 0,0:01:31.84,0:01:34.80,Default,,0000,0000,0000,,สาม สำคัญพอกันเลย ได้แก่ เกลือนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:01:34.80,0:01:36.08,Default,,0000,0000,0000,,ใครเคยอ่านจอมโหดกระทะเหล็ก
Dialogue: 0,0:01:36.08,0:01:38.92,Default,,0000,0000,0000,,น่าจะเคยรู้นะ ที่มันเป็นแบบ ตัวที่มันเป็นสุดยอดกุ๊กอะ
Dialogue: 0,0:01:38.92,0:01:41.02,Default,,0000,0000,0000,,ที่แบบว่า สืบทอดกันมา 3000 ปี
Dialogue: 0,0:01:41.02,0:01:43.14,Default,,0000,0000,0000,,สิ่งแรกที่เขาเข้าปากก่อนนมแม่คือเกลือ
Dialogue: 0,0:01:43.14,0:01:44.92,Default,,0000,0000,0000,,เพราะเกลือคือพื้นฐานของอาหารจีน
Dialogue: 0,0:01:44.92,0:01:45.98,Default,,0000,0000,0000,,อะไรทำนองนั้นนะคะ
Dialogue: 0,0:01:45.98,0:01:48.42,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้น ในครัวจีนจะต้องมีเกลือค่ะ
Dialogue: 0,0:01:48.42,0:01:49.84,Default,,0000,0000,0000,,สิ่งต่อไปนี่บอกเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:01:49.84,0:01:53.18,Default,,0000,0000,0000,,ว่าในครัวไทยอาจจะขาดได้ค่ะ แต่ในครัวจีนนี่ขาดไม่ได้เลย
Dialogue: 0,0:01:53.18,0:01:54.98,Default,,0000,0000,0000,,ได้แก่ น้ำส้มสายชูนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:01:54.98,0:01:57.42,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนข้อห้าเนี่ยนะคะ ก็ขาดไม่ได้เลยค่ะ
Dialogue: 0,0:01:57.42,0:01:59.40,Default,,0000,0000,0000,,ขึ้นชื่อว่าคนจีนมาคู่กับสิ่งนี้เลย
Dialogue: 0,0:01:59.40,0:02:01.02,Default,,0000,0000,0000,,ได้แก่ ชานั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:02:01.02,0:02:05.26,Default,,0000,0000,0000,,ชานี่ก็นอกจากจะใช้ต้นกินแล้วก็\Nยังใช้ในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ด้วยน่ะนะ
Dialogue: 0,0:02:05.26,0:02:07.50,Default,,0000,0000,0000,,และข้อหกนะคะ ก็คือ ฟืนนั่นเอง
Dialogue: 0,0:02:07.50,0:02:08.80,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าคนจีนในสมัยโบราณเนี่ย
Dialogue: 0,0:02:08.80,0:02:10.92,Default,,0000,0000,0000,,เขาใช้ฟืนในการหุงต้มต่าง ๆ ใช่ไหม
Dialogue: 0,0:02:10.92,0:02:12.76,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ได้ใช้เตาแก๊สแบบในสมัยปัจจุบันค่ะ
Dialogue: 0,0:02:12.76,0:02:14.08,Default,,0000,0000,0000,,และข้อสุดท้ายนะคะ
Dialogue: 0,0:02:14.08,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,ขาดไม่ได้ก็คือ
Dialogue: 0,0:02:15.32,0:02:16.38,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:02:16.38,0:02:18.94,Default,,0000,0000,0000,,เรียกได้ว่าเป็นเครื่องปรุงที่สำคัญจริง ๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:02:18.94,0:02:20.86,Default,,0000,0000,0000,,ขนาดน้ำตาลยังไม่อยู่ในหนึ่งในเจ็ดนี้เลย
Dialogue: 0,0:02:20.86,0:02:23.10,Default,,0000,0000,0000,,คิดดูสิ ว่าซีอิ๊วสำคัญขนาดไหนค่ะ
Dialogue: 0,0:02:23.10,0:02:25.92,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงที่คนไทยรับมาจากจีนค่ะ
Dialogue: 0,0:02:25.92,0:02:28.80,Default,,0000,0000,0000,,ชื่อซีอิ๊วนี่มาจากภาษาจีนแต้จิ๋วนะคะ
Dialogue: 0,0:02:28.80,0:02:30.04,Default,,0000,0000,0000,,ออกเสียงว่า สี่อิ๊ว
Dialogue: 0,0:02:30.04,0:02:32.34,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเอาจริง ๆ นะคะส่วนตัวก็แอบสับสน
Dialogue: 0,0:02:32.34,0:02:34.06,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วกับสี่อิ๊วเหมือนกันนะ
Dialogue: 0,0:02:34.06,0:02:36.24,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าตั้งแต่เกิดมาก็ออกสี่อิ๊วมาตลอด
Dialogue: 0,0:02:36.24,0:02:37.82,Default,,0000,0000,0000,,พอดีที่บ้านเป็นคนจีนแต้จิ๋วไง
Dialogue: 0,0:02:37.82,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้น เพื่อนๆ ลองโหวตกันดูได้ไหมคะ
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:44.04,Default,,0000,0000,0000,,ตรงมุมขวาบนเนี่ยว่า ที่ผ่านมาทั้งชีวิต เรียกซอสชนิดนี้ว่า
Dialogue: 0,0:02:44.04,0:02:46.24,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊ว หรือว่า สี่อิ๊วค่ะ
Dialogue: 0,0:02:46.24,0:02:50.50,Default,,0000,0000,0000,,อยากไรก็ตามค่ะ ภาษาจีนกลางเนี่ย\Nเรียกซีอิ๊วว่า เจี้ยงโหย่วนะคะ
Dialogue: 0,0:02:50.50,0:02:52.90,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนภาษาจีนกวางตุ้งเรียกว่า ซิโหย่วค่ะ
Dialogue: 0,0:02:52.90,0:02:56.98,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งคำว่าซิโหย่วเนี่ย เป็นรากศัพท์ของคำว่า โชยุนั่นเอง
Dialogue: 0,0:02:56.98,0:03:00.82,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าจะโชยุหรือว่าซีอิ๊ว\Nก็เป็นซอสถั่วเหลืองเหมือนๆ กันใช่ไหมคะ
Dialogue: 0,0:03:00.82,0:03:03.36,Default,,0000,0000,0000,,อะ พอจะรู้เรื่องซีอิ๊วคร่าว ๆ แล้ว
Dialogue: 0,0:03:03.36,0:03:05.50,Default,,0000,0000,0000,,เราไปดูเรื่องซีอิ๊วกันต่อดีกว่าค่ะ
Dialogue: 0,0:03:05.50,0:03:07.80,Default,,0000,0000,0000,,ทีนี้ถามว่าซีอิ๊วเกิดขึ้นมาได้ยังไง
Dialogue: 0,0:03:07.80,0:03:09.34,Default,,0000,0000,0000,,เริ่มต้นมาอยู่ในครัวจีนได้ยังไง
Dialogue: 0,0:03:09.34,0:03:15.34,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องมองย้อนกลับไปไกลมากเลยค่ะ\Nประมาณถึงสมัย 1000-600 ปีก่อนคริสตศักราชนะคะ
Dialogue: 0,0:03:15.34,0:03:16.72,Default,,0000,0000,0000,,ก่อนสมัยราชวงศ์โจวเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:03:16.72,0:03:19.60,Default,,0000,0000,0000,,แน่นอนว่าเครื่องปรุงที่เป็นพื้นฐานเนี่ยก็คือเกลือนั่นเอง
Dialogue: 0,0:03:19.60,0:03:21.40,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าเป็นเครื่องปรุงที่หาง่ายที่สุดเนอะ
Dialogue: 0,0:03:21.40,0:03:24.20,Default,,0000,0000,0000,,แค่เอาน้ำทะเลมาทำให้แห้งก็เป็นเกลือได้แล้ว
Dialogue: 0,0:03:24.20,0:03:27.46,Default,,0000,0000,0000,,หรือว่าเป็นไปขุดเอาเกลือจากใต้ดินขึ้นมาก็ได้เกลือแล้วใช่ไหมคะ
Dialogue: 0,0:03:27.46,0:03:31.48,Default,,0000,0000,0000,,แต่ทีนี้เนี่ยในสมัยราชวงศ์โจว\Nมันมีเครื่องปรุงเกิดขึ้นมาชนิดนึงค่ะ
Dialogue: 0,0:03:31.48,0:03:32.90,Default,,0000,0000,0000,,เรียกว่า เจียง นั่นเอง
Dialogue: 0,0:03:32.90,0:03:35.56,Default,,0000,0000,0000,,เจียง นี่เป็นเครื่องปรุงที่ลักษณะเป็นคล้ายๆ แป้งเปียกนะคะ
Dialogue: 0,0:03:35.56,0:03:40.10,Default,,0000,0000,0000,,เกิดจากการนำเนื้อสัตว์ เนื้อปลา\Nหรือว่าข้าวเนี่ยมาหมักกับเกลือนะคะ
Dialogue: 0,0:03:40.10,0:03:43.18,Default,,0000,0000,0000,,มันก็จะได้เป็นอะไรเปียกๆ ชนิดนึงเนี่ย\Nเอาไว้ใช้ปรุงรสค่ะ
Dialogue: 0,0:03:43.20,0:03:47.10,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งชาวราชวงศ์โจวเนี่ยก็ใช้เครื่องปรุงนี้มาเรื่อยๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:03:47.10,0:03:49.44,Default,,0000,0000,0000,,จนกระทั่งถึงยุคของราชวงศ์ฮั่นค่ะ
Dialogue: 0,0:03:49.44,0:03:50.46,Default,,0000,0000,0000,,ในยุคของราชวงศ์ฮั่น
Dialogue: 0,0:03:50.46,0:03:53.38,Default,,0000,0000,0000,,ชาวฮั่นเนี่ยเริ่มเอาวัตถุดิบใหม่มาหมักเป็นเจียงนะคะ
Dialogue: 0,0:03:53.38,0:03:55.14,Default,,0000,0000,0000,,ได้แก่ ถั่วเหลือง นั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:03:55.14,0:03:56.58,Default,,0000,0000,0000,,พอหมักกันออกมาเนี่ยนะ
Dialogue: 0,0:03:56.58,0:03:57.22,Default,,0000,0000,0000,,ก็ปรากฏว่า
Dialogue: 0,0:03:57.22,0:03:59.86,Default,,0000,0000,0000,,เฮ้ย ได้รสชาติที่กลมกล่อมแล้วก็หาได้ง่ายค่ะ
Dialogue: 0,0:03:59.86,0:04:02.56,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าถั่วเหลืองเป็นพืชที่ปลูกง่าย ปลูกได้เยอะ
Dialogue: 0,0:04:02.56,0:04:06.24,Default,,0000,0000,0000,,และชาวจีนก็ใช้ถั่วเหลืองในการแปรรูปเป็นสิ่งต่างๆ อยู่แล้ว
Dialogue: 0,0:04:06.26,0:04:09.42,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ เต้าเจี้ยวอะไรต่างๆ ใช่ไหมคะ
Dialogue: 0,0:04:09.42,0:04:13.56,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้น เครื่องปรุงที่ผลิตจากถั่วเหลืองก็เลยฮิตขึ้นมาในสมัยราชวงศ์ฮั่นค่ะ
Dialogue: 0,0:04:13.56,0:04:15.24,Default,,0000,0000,0000,,แต่ตอนนั้นยังไม่ได้เป็นซีอิ๊วนะ
Dialogue: 0,0:04:15.24,0:04:17.56,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าตอนนั้นเนี่ยมันยังเป็นก้อนข้นๆ อยู่นะคะ
Dialogue: 0,0:04:17.56,0:04:18.84,Default,,0000,0000,0000,,ลักษณะคล้ายๆ เจียงค่ะ
Dialogue: 0,0:04:18.84,0:04:20.68,Default,,0000,0000,0000,,เขาเรียกสิ่งนี้นะคะว่า โตฉือ
Dialogue: 0,0:04:20.72,0:04:22.92,Default,,0000,0000,0000,,อันนี้เดาเอานะ มันสะกดแบบนี้แหละ คือ
Dialogue: 0,0:04:22.92,0:04:24.44,Default,,0000,0000,0000,,จากแหล่งอ้างอิงที่วิวไปหามาได้
Dialogue: 0,0:04:24.44,0:04:25.54,Default,,0000,0000,0000,,มันเป็นภาษาอังกฤษนะ
Dialogue: 0,0:04:25.54,0:04:27.90,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นมันไม่ได้เป็นพินอิน ไม่ได้มีวรรณยุกต์ด้านบน
Dialogue: 0,0:04:27.90,0:04:29.38,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยไม่รู้ว่าออกเสียงยังไงนะคะ
Dialogue: 0,0:04:29.38,0:04:34.84,Default,,0000,0000,0000,,เอาเป็นว่าสารชนิดเนี้ย ก็เป็นเครื่องปรุงที่ลักษณะคล้ายๆ แป้งเปียกแล้วก็ทำจากถั่วเหลืองค่ะ
Dialogue: 0,0:04:34.84,0:04:37.10,Default,,0000,0000,0000,,ชาวฮั่นก็ใช้เครื่องปรุงชนิดนี้มาเรื่อยๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:04:37.10,0:04:38.44,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ฮิตขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:04:38.44,0:04:40.54,Default,,0000,0000,0000,,จนกระทั่งมาถึงสมัยราชวงศ์ซ้องนะคะ
Dialogue: 0,0:04:40.54,0:04:43.22,Default,,0000,0000,0000,,มันถึงเกิดการพัฒนาไอ้เครื่องปรุงชนิดเนี้ย
Dialogue: 0,0:04:43.22,0:04:46.66,Default,,0000,0000,0000,,จนกระทั่งหน้าตาออกมาคล้ายๆ กับซีอิ๊วในสมัยปัจจุบันค่ะ
Dialogue: 0,0:04:46.66,0:04:51.02,Default,,0000,0000,0000,,แล้วหลังจากนั้นนะคะ ปรากฏว่าซีอิ๊ว\Nได้เป็นเครื่องปรุงที่ชาวจีนนิยมมากๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:04:51.02,0:04:53.94,Default,,0000,0000,0000,,อิทธิพลของซีอิ๊วจากจีนก็แพร่กระจายไปในที่ต่างๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:04:53.94,0:04:55.94,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ว่าจะเป็นที่ญี่ปุ่น ก็กลายเป็นโชยุ
Dialogue: 0,0:04:55.94,0:04:57.56,Default,,0000,0000,0000,,ไปที่เวียดนาม ไปที่อะไรต่าง ๆ
Dialogue: 0,0:04:57.56,0:04:58.60,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนในไทยเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:04:58.60,0:05:01.92,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะเข้ามากับชาวกวางตุ้งที่เดินทางมาที่ประเทศไทยนี่แหละค่ะ
Dialogue: 0,0:05:01.92,0:05:03.04,Default,,0000,0000,0000,,ในยุคสมัยแรกๆ นะ
Dialogue: 0,0:05:03.04,0:05:04.52,Default,,0000,0000,0000,,บอกเลยว่า พวกชาวจีนเนี่ย
Dialogue: 0,0:05:04.52,0:05:06.36,Default,,0000,0000,0000,,เขาก็จะหมักซีอิ๊วไว้ใช้กันในครัวเรือน
Dialogue: 0,0:05:06.36,0:05:10.16,Default,,0000,0000,0000,,ทำกันเอง หรือบางคนก็หาบไปขายตามร้านขายของชำอะไรต่าง ๆ
Dialogue: 0,0:05:10.18,0:05:12.18,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะมีซีอิ๊วหลากหลายยี่ห้อเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:05:12.18,0:05:13.38,Default,,0000,0000,0000,,ตามสูตรบ้านนู้นบ้านนี้
Dialogue: 0,0:05:13.38,0:05:17.60,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าหลายๆ ยี่ห้อก็พัฒนาต่อมา\Nจนกระทั่งโด่งดังถึงปัจจุบันนี้แหละ
Dialogue: 0,0:05:17.60,0:05:20.02,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเนื่องจากเขาไม่จ่าย คลิปนี้ไม่มีสปอนเซอร์นะคะ
Dialogue: 0,0:05:20.02,0:05:21.96,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้น เราจะข้ามชื่อยี่ห้อเหล่านั้นไป
Dialogue: 0,0:05:21.96,0:05:23.36,Default,,0000,0000,0000,,หลายๆ คนน่าจะรู้กันอยู่แล้วล่ะค่ะ
Dialogue: 0,0:05:23.36,0:05:24.52,Default,,0000,0000,0000,,ว่ามียี่ห้ออะไรบ้างนะ
Dialogue: 0,0:05:24.52,0:05:26.36,Default,,0000,0000,0000,,อะ พูดมาตั้งนานเนี่ยยังไม่เข้าเรื่องเลย
Dialogue: 0,0:05:26.36,0:05:28.54,Default,,0000,0000,0000,,ว่าแล้วทำไมซีอิ๊วขาวถึงเป็นสีดำ
Dialogue: 0,0:05:28.54,0:05:31.24,Default,,0000,0000,0000,,แล้วทำไมเราถึงเรียกซีอิ๊วสีดำ ว่าซีอิ๊วขาวใช่มะ
Dialogue: 0,0:05:31.26,0:05:33.58,Default,,0000,0000,0000,,เราต้องไปดูที่วิธีการผลิตซีอิ๊วค่ะ
Dialogue: 0,0:05:33.58,0:05:35.80,Default,,0000,0000,0000,,เออ อยากรู้กันหรือเปล่าว่า ซีอิ๊วทำขึ้นมายังไง
Dialogue: 0,0:05:35.80,0:05:39.10,Default,,0000,0000,0000,,อยู่ดีๆ จากถั่วเหลืองกลายมาเป็นซอสสีดำๆ ได้ยังไงนะคะ
Dialogue: 0,0:05:39.10,0:05:40.86,Default,,0000,0000,0000,,มันก็เกิดจากกระบวนการผลิตนี่แหละค่ะ
Dialogue: 0,0:05:40.86,0:05:42.18,Default,,0000,0000,0000,,ที่เขาจะใช้วิธีการ
Dialogue: 0,0:05:42.18,0:05:45.88,Default,,0000,0000,0000,,นำถั่วเหลืองเนี่ยนะคะ มาต้มๆ ลอกปล่งลอกเปลือกอะไรออกมา
Dialogue: 0,0:05:45.88,0:05:48.54,Default,,0000,0000,0000,,เอาสิ่งแปลกปลอมอะไรต่างๆ ออกไปให้หมดนะคะ
Dialogue: 0,0:05:48.54,0:05:50.84,Default,,0000,0000,0000,,เสร็จแล้วนำมาคลุกกับแป้งสาลีค่ะ
Dialogue: 0,0:05:50.84,0:05:51.58,Default,,0000,0000,0000,,คลุกๆ
Dialogue: 0,0:05:51.58,0:05:53.66,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็นำไปหมักกับหัวเชื้อนะคะ
Dialogue: 0,0:05:53.66,0:05:55.42,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเป็นเชื้อราสำหรับอาหารน่ะเนอะ
Dialogue: 0,0:05:55.42,0:05:57.42,Default,,0000,0000,0000,,ใช่ค่ะ เชื้อรากินได้นะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:05:57.44,0:06:00.30,Default,,0000,0000,0000,,อาหารหลายชนิดมาก ๆ ที่เรากินกันหมักจากเชื้อรานะจ๊ะ
Dialogue: 0,0:06:00.30,0:06:02.30,Default,,0000,0000,0000,,ราไม่ใช่ทุกชนิดที่จะน่ากลัว ที่แบบ
Dialogue: 0,0:06:02.30,0:06:04.06,Default,,0000,0000,0000,,เห็นราขึ้นแล้วจะอี๋แล้วโยนทิ้งนะ
Dialogue: 0,0:06:04.06,0:06:04.94,Default,,0000,0000,0000,,ประมาณนั้นค่ะ
Dialogue: 0,0:06:04.94,0:06:06.84,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่ผสมอะไรเสร็จเรียบร้อยนะคะ
Dialogue: 0,0:06:06.84,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,เขาจะเอาสิ่งนี้ไปใส่ไว้ในโอ่ง ในไห ในหม้ออะไรอย่างนี้
Dialogue: 0,0:06:10.02,0:06:12.18,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็หมักกับน้ำเกลือจนได้ที่
Dialogue: 0,0:06:12.26,0:06:14.30,Default,,0000,0000,0000,,ทิ้งไว้เป็นเวลาครึ่งปีถึงหนึ่งปีนะคะ
Dialogue: 0,0:06:14.32,0:06:20.84,Default,,0000,0000,0000,,ปฏิกิริยาต่างๆ ก็จะสลายโปรตีนกับแป้งของถั่วเหลือง\Nให้กลายเป็นน้ำตาลกับกรดอมิโนนั่นเอง
Dialogue: 0,0:06:20.84,0:06:22.56,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งทำให้ถ้าเราไปชิมซีอิ๊วดีๆ
Dialogue: 0,0:06:22.56,0:06:24.24,Default,,0000,0000,0000,,แล้วเรามองข้ามความเค็มไปเนี่ยนะ
Dialogue: 0,0:06:24.24,0:06:26.78,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะเห็นว่ามันมีรสชาติหวานอ่อนๆ ด้วย
Dialogue: 0,0:06:26.78,0:06:28.28,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่ามันมีน้ำตาลนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:06:28.36,0:06:31.64,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่เราหมักซีอิ๊วได้ที่นะคะ\Nไม่ว่าจะเป็นเวลาครึ่งปีหรือหนึ่งปี
Dialogue: 0,0:06:31.64,0:06:34.16,Default,,0000,0000,0000,,แล้วแต่ความชอบของแต่ละบ้านแต่ละสูตรเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:06:34.16,0:06:36.64,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะได้ตัวน้ำซีอิ๊วออกมาค่ะ
Dialogue: 0,0:06:36.64,0:06:37.64,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่ายังไม่เสร็จนะ
Dialogue: 0,0:06:37.64,0:06:38.96,Default,,0000,0000,0000,,เขาจะต้องเอาสิ่งนี้ออกมา
Dialogue: 0,0:06:38.96,0:06:40.28,Default,,0000,0000,0000,,กรองกากออกนะคะ
Dialogue: 0,0:06:40.28,0:06:41.20,Default,,0000,0000,0000,,พวกถั่วหลงถั่วเหลืองเนี่ย
Dialogue: 0,0:06:41.20,0:06:43.42,Default,,0000,0000,0000,,กรองออกให้หมด แล้วก็นำไปต้มค่ะ
Dialogue: 0,0:06:43.42,0:06:45.78,Default,,0000,0000,0000,,พอต้มเสร็จก็จะได้เป็นน้ำซีอิ๊วมานั่นเอง
Dialogue: 0,0:06:45.82,0:06:48.10,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเราจะเรียกสิ่งนี้ว่าซีอิ๊วสูตร 1 นั่นเอง
Dialogue: 0,0:06:48.10,0:06:49.96,Default,,0000,0000,0000,,ก็คือซีอิ๊วหม้อแรกที่ทำได้นั่นเอง
Dialogue: 0,0:06:49.96,0:06:54.58,Default,,0000,0000,0000,,ก็เป็นซีอิ๊วที่เข้มข้น หอมหวาน อะไรต่างๆ\Nสารอาหารมีครบ ว่ายังงั้นเถอะค่ะ
Dialogue: 0,0:06:54.58,0:06:56.48,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนกากซีอิ๊วที่เหลืออยู่ ที่กรองออกไปเนี่ย
Dialogue: 0,0:06:56.48,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,ก็สามารถนำไปหมักต่อได้อีกหลายคร้ังเหมือนกันนะคะ
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:00.02,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ใช่ว่าต้องทิ้งเลยนะ
Dialogue: 0,0:07:00.02,0:07:02.98,Default,,0000,0000,0000,,เขาก็จะเรียกว่า ซีอิ๊วสูตร 2 ก็คือหม้อที่สอง
Dialogue: 0,0:07:02.98,0:07:05.58,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วสูตร 3 ซีอิ๊วสูตร 4 หมักซ้ำกันไปเรื่อยๆ
Dialogue: 0,0:07:05.58,0:07:06.94,Default,,0000,0000,0000,,จนกระทั่งถึงซีอิ๊วสูตร 5
Dialogue: 0,0:07:06.96,0:07:09.28,Default,,0000,0000,0000,,แทบจะเรียกว่าเหลือแต่หางซีอิ๊วแล้วค่ะ
Dialogue: 0,0:07:09.28,0:07:10.68,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็นำมาผสมกับกากน้ำตาล
Dialogue: 0,0:07:10.68,0:07:13.68,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะได้ซีอิ๊วที่คุณภาพต่ำที่สุดนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:07:13.68,0:07:15.06,Default,,0000,0000,0000,,ก็ราคาก็เรียงกันลงมา
Dialogue: 0,0:07:15.06,0:07:18.46,Default,,0000,0000,0000,,ตั้งแต่สูตร 1 แพงสุด สูตร 2 สูตร 3 สูตร 4 สูตร 5 นั่นเองนะคะ
Dialogue: 0,0:07:18.46,0:07:21.52,Default,,0000,0000,0000,,นี่ก็น่าจะเป็นความรู้คร่าวๆ เกี่ยวกับสูตรของซีอิ๊วนะคะ
Dialogue: 0,0:07:21.52,0:07:22.64,Default,,0000,0000,0000,,ทีนี้ ตรงนี้เนี่ยแหละค่ะ
Dialogue: 0,0:07:22.64,0:07:24.32,Default,,0000,0000,0000,,ที่จะมาตอบคำถามของเราว่า
Dialogue: 0,0:07:24.32,0:07:28.18,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมเราถึงเรียกซีอิ๊วอันไหนว่าซีอิ๊วขาว\Nอันไหนซีอิ๊วดำอะไรนะคะ
Dialogue: 0,0:07:28.18,0:07:31.18,Default,,0000,0000,0000,,คือซีอิ๊วในประเทศไทยเนี่ย มันไม่ได้มีแค่ชนิดเดียว
Dialogue: 0,0:07:31.18,0:07:34.88,Default,,0000,0000,0000,,ที่เราผลิตขึ้นในประเทศไทยเนี่ยนะคะ มีทั้งหมดสี่ชนิดด้วยกันค่ะ
Dialogue: 0,0:07:34.88,0:07:37.08,Default,,0000,0000,0000,,ชนิดที่วิวเล่าไปเมื่อกี้ทั้งหมดเลยเนี่ย
Dialogue: 0,0:07:37.10,0:07:39.16,Default,,0000,0000,0000,,คือชนิดที่ 1 ที่เรียกว่าซีอิ๊วขาว
Dialogue: 0,0:07:39.16,0:07:42.44,Default,,0000,0000,0000,,หรือถ้าเราไปดูชื่อที่ชาวเบตงเรียกซีอิ๊วชนิดเนี้ย
Dialogue: 0,0:07:42.44,0:07:45.04,Default,,0000,0000,0000,,เราจะเข้าใจชัดเลยว่าทำไมถึงเรียกว่าซีอิ๊วขาวค่ะ
Dialogue: 0,0:07:45.04,0:07:47.88,Default,,0000,0000,0000,,เพราะชาวเบตงเรียกซีอิ๊วชนิดนี้ว่า ซีอิ๊วใส
Dialogue: 0,0:07:47.88,0:07:51.78,Default,,0000,0000,0000,,แปลว่าหน้าตาของซีอิ๊วชนิดนี้จะเป็นน้ำใสๆ มีรสชาติเค็มที่สุด
Dialogue: 0,0:07:51.78,0:07:54.16,Default,,0000,0000,0000,,และเป็นซีอิ๊วที่ไม่ได้มีสิ่งอื่นเจือปน
Dialogue: 0,0:07:54.16,0:07:56.34,Default,,0000,0000,0000,,คือเกิดจากการหมักถั่วเหลืองขึ้นมาปุ๊บ
Dialogue: 0,0:07:56.34,0:07:57.78,Default,,0000,0000,0000,,หมักๆ ออกมานะคะ
Dialogue: 0,0:07:57.78,0:07:59.60,Default,,0000,0000,0000,,ได้น้ำมายังไง เอาไปต้มแบบนั้น
Dialogue: 0,0:07:59.60,0:08:02.02,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็นี่แหละ ได้ซีอิ๊วเลย ซีอิ๊วขาว
Dialogue: 0,0:08:02.02,0:08:05.24,Default,,0000,0000,0000,,แปลว่าซีอิ๊วที่ไม่มีสิ่งต่างๆ เจือปน
Dialogue: 0,0:08:05.24,0:08:06.72,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ได้ผสมอะไรเพิ่มเติมค่ะ
Dialogue: 0,0:08:06.72,0:08:08.52,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนซีอิ๊วอีกสามประเภทที่เหลือนะคะ
Dialogue: 0,0:08:08.52,0:08:09.46,Default,,0000,0000,0000,,ประเภทที่สองเนี่ย
Dialogue: 0,0:08:09.46,0:08:11.74,Default,,0000,0000,0000,,เกิดจากการเอาไอ้ซีอิ๊วชนิดแรกเนี่ย
Dialogue: 0,0:08:11.74,0:08:12.68,Default,,0000,0000,0000,,หรือซีอิ๊วขาวเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:08:12.68,0:08:15.20,Default,,0000,0000,0000,,เอาไปหมักต่ออีกประมาณ 3-5 เดือนค่ะ
Dialogue: 0,0:08:15.20,0:08:16.28,Default,,0000,0000,0000,,หมักไปหมักมาเนี่ย
Dialogue: 0,0:08:16.28,0:08:18.34,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วอันนี้ก็จะข้นขึ้นนะคะ ข้นๆ
Dialogue: 0,0:08:18.36,0:08:20.36,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็มีรสชาติเค็มน้อยลงค่ะ
Dialogue: 0,0:08:20.36,0:08:22.30,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะแบบหวานๆ เค็มๆ ประมาณนั้น
Dialogue: 0,0:08:22.30,0:08:26.30,Default,,0000,0000,0000,,ชาวเบตงซึ่งอธิบายชื่อซีอิ๊วได้ชัดเจนที่สุดเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:08:26.30,0:08:27.60,Default,,0000,0000,0000,,เรียกซีอิ๊วชนิดนี้ว่า ซีอิ๊วข้นค่ะ
Dialogue: 0,0:08:27.60,0:08:29.72,Default,,0000,0000,0000,,ชาวกรุงเทพฯ อย่างพวกเราเนี่ย เรียกสิ่งนี้ว่า
Dialogue: 0,0:08:29.72,0:08:30.80,Default,,0000,0000,0000,,ซีอิ๊วดำนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:08:30.80,0:08:33.66,Default,,0000,0000,0000,,ถึงว่า ถ้าเรียกชื่อเต็มๆ ก็คือซีอิ๊วดำเค็มนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:08:33.66,0:08:35.68,Default,,0000,0000,0000,,เพราะเป็นซีอิ๊วดำที่มีรสชาติเค็มเป็นหลักนะคะ
Dialogue: 0,0:08:35.68,0:08:37.50,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนอีกสองประเภทที่เหลือเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:08:37.50,0:08:40.70,Default,,0000,0000,0000,,ก็คือซีอิ๊วดำหวานกับซีอิ๊วดำธรรมดานั่นเอง
Dialogue: 0,0:08:40.70,0:08:42.30,Default,,0000,0000,0000,,ความแตกต่างของสองชนิดนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:08:42.30,0:08:43.58,Default,,0000,0000,0000,,ก็คือซีอิ๊วที่เกิดจากการ
Dialogue: 0,0:08:43.60,0:08:46.54,Default,,0000,0000,0000,,เอาซีอิ๊วขาวเนี่ยไปผสมกับสารแต่งกล่งแต่งกลิ่น
Dialogue: 0,0:08:46.54,0:08:49.20,Default,,0000,0000,0000,,เจือนู่นเจือนี่ เติมนั่นเติมนี่ต่อนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:08:49.20,0:08:50.88,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งซีอิ๊วดำธรรมดาเนี่ยก็คือ
Dialogue: 0,0:08:50.88,0:08:52.98,Default,,0000,0000,0000,,เกิดจากการเอาซีอิ๊วขาวเนี่ย
Dialogue: 0,0:08:52.98,0:08:54.16,Default,,0000,0000,0000,,มาเติมสารให้ความหวาน
Dialogue: 0,0:08:54.16,0:08:56.60,Default,,0000,0000,0000,,โดยที่มีเนื้อซีอิ๊วมากกว่าสารให้ความหวาน
Dialogue: 0,0:08:56.60,0:08:58.30,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะเรียกว่าซีอิ๊วดำเฉย ๆ
Dialogue: 0,0:08:58.30,0:09:00.04,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนประเภทสุดท้ายหรือซีอิ๊วหวาน
Dialogue: 0,0:09:00.04,0:09:04.10,Default,,0000,0000,0000,,มันก็คือเกิดจากการเอาซีอิ๊วแค่นิดเดียว\Nมาใส่สารให้ความหวานเยอะ ๆ
Dialogue: 0,0:09:04.10,0:09:07.62,Default,,0000,0000,0000,,มันก็เลยกลายเป็นซีอิ๊วที่หวานมากกว่าเค็ม\Nประมาณนั้นค่ะ
Dialogue: 0,0:09:07.62,0:09:09.18,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นถ้าใครดูคลิปนี้แล้ว
Dialogue: 0,0:09:09.18,0:09:10.52,Default,,0000,0000,0000,,ก็น่าจะพอตอบได้นะคะว่า
Dialogue: 0,0:09:10.52,0:09:13.32,Default,,0000,0000,0000,,สาเหตุที่เราเรียกซีอิ๊วน้ำสีน้ำตาลใสๆ เนี่ย
Dialogue: 0,0:09:13.32,0:09:14.34,Default,,0000,0000,0000,,ว่าซีอิ๊วขาว
Dialogue: 0,0:09:14.34,0:09:17.82,Default,,0000,0000,0000,,ก็เพราะว่า คำว่า ขาว ในที่นี้\Nไม่ได้แปลว่าเป็นสีขาวค่ะ
Dialogue: 0,0:09:17.82,0:09:20.78,Default,,0000,0000,0000,,แต่แปลว่า เป็นซีอิ๊วที่ไม่ได้มีสารอื่นๆ เจือปน
Dialogue: 0,0:09:20.78,0:09:23.54,Default,,0000,0000,0000,,หรือว่าไม่ได้มีกรรมวิธียังไงต่อนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:09:23.54,0:09:26.56,Default,,0000,0000,0000,,เป็นไงบ้างคะ คลิปนี้ได้คำตอบที่ตัวเองอยากได้หรือเปล่าคะ
Dialogue: 0,0:09:26.56,0:09:28.30,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าใครอยากได้ชื่นชอบคลิปแบบนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:09:28.30,0:09:30.00,Default,,0000,0000,0000,,อย่าลืมกดไลก์เป็นกำลังใจให้วิว
Dialogue: 0,0:09:30.00,0:09:31.92,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็กดแชร์เพื่อชวนเพื่อนๆ มาดูด้วยกันค่ะ
Dialogue: 0,0:09:31.92,0:09:33.58,Default,,0000,0000,0000,,แล้วพบกันใหม๋โอกาสหน้านะคะ
Dialogue: 0,0:09:33.58,0:09:35.32,Default,,0000,0000,0000,,บ๊ายบาย สวัสดีค่ะ
Dialogue: 0,0:09:35.34,0:09:37.58,Default,,0000,0000,0000,,เอาจริงๆ มันมีอีกหลายเรื่องเลยนะที่วิวอยากรู้
Dialogue: 0,0:09:37.58,0:09:39.34,Default,,0000,0000,0000,,คือส่วนตัวเนี่ยเป็นคนที่ค่อนข้างแบบ
Dialogue: 0,0:09:39.34,0:09:40.34,Default,,0000,0000,0000,,คืออยากรู้อะไรต้องรู้
Dialogue: 0,0:09:40.34,0:09:40.96,Default,,0000,0000,0000,,ประมาณนั้น
Dialogue: 0,0:09:40.98,0:09:43.86,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นทุกวันก็จะไปเจอคำถามอะไรต่างๆ มากมายนะคะ
Dialogue: 0,0:09:43.86,0:09:46.26,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็จะพยายามค้นหาคำตอบด้วยตัวเองมาตลอด
Dialogue: 0,0:09:46.26,0:09:48.30,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่า เออ อาจจะไม่ได้เอามาเล่าออกคลิป
Dialogue: 0,0:09:48.30,0:09:49.20,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นหลังจากนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:09:49.20,0:09:51.16,Default,,0000,0000,0000,,จะพยายามมาเล่าอะไรแบบนี้มากขึ้น
Dialogue: 0,0:09:51.16,0:09:52.88,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าใครชอบใครอะไรยังไง
Dialogue: 0,0:09:52.88,0:09:55.60,Default,,0000,0000,0000,,หรือว่าใครอยากรู้อะไรเนี่ยก็คอมเมนต์มาด้านล่างได้ค่ะ
Dialogue: 0,0:09:55.60,0:09:57.80,Default,,0000,0000,0000,,เดี๋ยวไว้เรามาคุยกันเป็นประเด็นอื่นนะคะ
Dialogue: 0,0:09:57.80,0:09:59.04,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับวันนี้เราลาไปก่อนค่ะ
Dialogue: 0,0:09:59.04,0:10:00.96,Default,,0000,0000,0000,,บ๊ายบาย สวัสดีค่ะ