WEBVTT

00:00:00.817 --> 00:00:04.087
Зі мною трапилася одна цікава пригода

00:00:04.161 --> 00:00:05.381
п'ять років тому.

00:00:06.278 --> 00:00:09.103
Ми з чоловіком пішли
у магазин по продукти,

00:00:09.127 --> 00:00:10.720
як ми завжди через день ходимо,

00:00:10.744 --> 00:00:14.093
але цього разу ми натрапили на прекрасну,

00:00:14.117 --> 00:00:17.839
ну знаєте, вигідну пропозицію, органічну

00:00:17.863 --> 00:00:20.395
кенійську незмішану каву,

00:00:20.419 --> 00:00:22.792
яку ми розщедрившись, купили.

NOTE Paragraph

00:00:23.192 --> 00:00:26.494
З того все і почалося.

00:00:26.578 --> 00:00:30.418
Знаєте, мій чоловік вважав,
що ця кава перевершує

00:00:30.442 --> 00:00:32.831
нашу звичайну і набагато дешевшу каву.

00:00:32.855 --> 00:00:37.204
Тоді я замислилася та уявила наше життя
лише з цією чудовою кавою

00:00:37.228 --> 00:00:39.680
і усвідомила, як це зашкодить
сімейному бюджету.

NOTE Paragraph

00:00:39.680 --> 00:00:40.681
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:00:40.705 --> 00:00:41.855
А ще гірше ...

00:00:43.038 --> 00:00:46.140
Я боялася, що ці витрати будуть марними.

00:00:46.164 --> 00:00:49.680
І ми не відчуємо різницю взагалі.

00:00:51.315 --> 00:00:55.148
На жаль, що стосується мого чоловіка,

00:00:55.212 --> 00:00:58.332
він на мить забув,
що одружений з нейробіологом,

00:00:58.356 --> 00:01:00.141
який є спеціалістом у науці про їжу.

NOTE Paragraph

00:01:00.165 --> 00:01:01.339
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:01:01.363 --> 00:01:02.536
Ну ви розумієте!

00:01:02.584 --> 00:01:04.171
Тому без шуму та пилу

00:01:04.211 --> 00:01:06.428
я просто провела над ним дослідження.

00:01:07.126 --> 00:01:09.087
Я провела експеримент,

00:01:09.251 --> 00:01:12.136
під час якого я спочатку
зав'язала очі чоловікові.

NOTE Paragraph

00:01:12.475 --> 00:01:13.626
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:01:13.650 --> 00:01:17.101
Потім я заварила два види кави

00:01:17.145 --> 00:01:19.725
і сказала, що дам йому спробувати їх

00:01:19.819 --> 00:01:21.179
по черзі.

00:01:22.387 --> 00:01:24.236
Далі, з цілковитою впевненістю,

00:01:24.260 --> 00:01:26.678
мій чоловік описував, що перша кава

00:01:26.702 --> 00:01:27.998
була більш проста та гірка.

00:01:28.032 --> 00:01:30.762
Така собі, якраз на ранок,

00:01:30.796 --> 00:01:34.767
яка лише й може, що розбудити та налякати
тіло різким смаком.

NOTE Paragraph

00:01:34.771 --> 00:01:36.874
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:01:36.898 --> 00:01:39.762
Друга чашка кави, навпаки,

00:01:39.786 --> 00:01:43.577
була і багата, і чарівна на смак.

00:01:43.651 --> 00:01:47.718
Кава для насолоди та відпочинку ввечері.

00:01:49.406 --> 00:01:52.239
Однак мій чоловік зовсім не знав,

00:01:52.323 --> 00:01:55.648
що я, насправді, давала йому
не два види кави.

00:01:55.672 --> 00:01:58.810
Я дала йому одну і ту ж каву двічі.

NOTE Paragraph

00:01:58.834 --> 00:02:01.001
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:02:01.358 --> 00:02:03.992
І, зрозуміло, що це не одна чашка кави,

00:02:04.056 --> 00:02:07.000
смак якої раптом змінився
від жахливого до надзвичайного.

00:02:07.270 --> 00:02:11.137
Ні, ця смакова різниця — результат
роботи мозку мого чоловіка,

00:02:11.521 --> 00:02:14.528
який відчував неіснуючу різницю в смаках

00:02:14.552 --> 00:02:17.941
через упередження щодо прекрасної кави.

00:02:19.640 --> 00:02:24.161
Гаразд, я врятувала наш сімейний бюджет,

00:02:24.365 --> 00:02:26.048
і всі гарно посміялися,

00:02:26.096 --> 00:02:27.271
особливо я —

NOTE Paragraph

00:02:27.271 --> 00:02:28.278
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:02:28.302 --> 00:02:31.268
Потім мені стало дуже цікаво, звідки

00:02:31.292 --> 00:02:34.894
дві настільки різні реакції
на одну і ту ж саму чашку кави.

00:02:35.331 --> 00:02:39.022
Чому мій чоловік так сміливо говорив,

00:02:39.066 --> 00:02:43.513
ризикуючи стати посміховиськом
на людях до кінця свого життя?

NOTE Paragraph

00:02:43.577 --> 00:02:45.410
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:02:46.831 --> 00:02:51.172
Відповідь вражає — я вважаю,
що ви би зробили точнісінько так.

00:02:51.196 --> 00:02:54.442
І це найcкладніша задача в науці,

00:02:54.466 --> 00:02:57.776
яка визначає, 
що ж стоїть за цими відповідями,

00:02:57.800 --> 00:02:58.966
які ми даємо.

00:02:58.990 --> 00:03:01.801
Бо як же зробити їжу смачнішою,

00:03:01.825 --> 00:03:05.699
якщо ми не можемо покладатися на слова
людей про те, що їм насправді подобається?

NOTE Paragraph

00:03:06.728 --> 00:03:10.258
Щоб зрозуміти це, давайте спершу
зрозуміємо, як ми відчуваємо їжу.

00:03:10.923 --> 00:03:13.241
Коли я п'ю каву,

00:03:13.265 --> 00:03:17.407
про це сигналізують рецептори мого тіла,

00:03:17.431 --> 00:03:21.878
а ця інформація потім
активує нейрони у моєму мозку.

00:03:22.570 --> 00:03:25.300
Хвиля світла розкладається на кольори.

00:03:25.324 --> 00:03:29.459
Рецептори у роті виявляють молекули рідини

00:03:29.483 --> 00:03:32.804
і відносять їх до одного
із п’яти основних смаків.

00:03:33.266 --> 00:03:37.496
Це солоне, кисле, гірке, солодке та умамі.

00:03:38.433 --> 00:03:41.734
Молекули у повітрі,
які сприймаються рецепторами в носі,

00:03:41.758 --> 00:03:43.292
потім перетворюються на запахи.

00:03:43.704 --> 00:03:48.077
Так саме з дотиком, температурою,
звуком та усім іншим.

00:03:48.394 --> 00:03:52.252
Усю цю інформацію сприймають мої рецептори

00:03:52.276 --> 00:03:55.545
та перетворюють на сигнали, 
якими обмінюються нейрони у моєму мозку.

00:03:55.569 --> 00:04:00.456
Пізніше, після збору та опрацювання
всієї інформації,

00:04:00.480 --> 00:04:03.331
мій мозок розпізнає, що,

00:04:03.405 --> 00:04:09.162
так, я випила кави, і, так, 
вона мені сподобалася.

00:04:09.763 --> 00:04:11.739
І тільки тоді,

00:04:11.763 --> 00:04:14.747
коли нейрони пророблять цю складну роботу,

00:04:14.791 --> 00:04:18.056
ми свідомо смакуємо це горнятко кави.

00:04:18.988 --> 00:04:22.922
І за цим криється поширений стереотип.

NOTE Paragraph

00:04:23.473 --> 00:04:27.004
Люди вважають, що те, що ми
переживаємо свідомо,

00:04:27.058 --> 00:04:30.248
є абсолютно правдивим
відображенням реальності.

00:04:30.588 --> 00:04:32.302
Проте ви щойно почули,

00:04:32.326 --> 00:04:35.842
що існує багато етапів
нейронної інтерпретації

00:04:35.856 --> 00:04:40.361
між предметом і його усвідомленням.

00:04:40.395 --> 00:04:42.514
Це означає, що інколи

00:04:42.538 --> 00:04:46.341
наша свідомість не відображає
реальність взагалі.

00:04:46.720 --> 00:04:48.920
Це те, що сталося з моїм чоловіком.

00:04:49.808 --> 00:04:53.950
Це трапилося тому, що деякі фізичні
подразники можуть бути настільки слабкими,

00:04:53.984 --> 00:04:57.941
що вони просто не можуть подолати 
бар'єр і потрапити до свідомості,

00:04:58.371 --> 00:05:00.253
тому інформація, яка надходить,

00:05:00.277 --> 00:05:04.363
може бути спотвореною
через наші приховані упередження.

00:05:04.824 --> 00:05:08.995
А у людей є надто багато упереджень.

NOTE Paragraph

00:05:11.649 --> 00:05:14.181
Так, якщо ви просто зараз думаєте,

00:05:15.760 --> 00:05:18.776
що, можливо, впоралися би краще
за мого чоловіка,

00:05:18.800 --> 00:05:22.347
що ви б оцінили ті чашки кави правильно,

00:05:22.371 --> 00:05:25.590
то насправді, ви вже упереджені.

00:05:26.116 --> 00:05:28.585
Це упередження називається "сліпа пляма".

00:05:28.609 --> 00:05:33.415
Коли ми думаємо, що ми менш
упереджені, ніж інші.

NOTE Paragraph

00:05:33.717 --> 00:05:34.907
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:05:34.931 --> 00:05:36.888
І так, ми навіть можемо бути упередженими

00:05:36.888 --> 00:05:38.539
стосовно наших власних упереджень.

NOTE Paragraph

00:05:38.539 --> 00:05:39.440
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:05:39.464 --> 00:05:41.588
Не намагаюся спростити це ще більше.

NOTE Paragraph

00:05:42.270 --> 00:05:46.896
Упередження у харчовій промисловості
відоме як упередження ввічливості.

00:05:47.619 --> 00:05:50.032
Це упередження, під час якого
ми висловлюємо думку,

00:05:50.056 --> 00:05:53.711
яка вважається загально прийнятною,

00:05:53.735 --> 00:05:56.400
але, насправді, це не наша власна думка,
чи не так?

00:05:57.575 --> 00:06:00.130
Як досліднику харчових продуктів, 
мені складно,

00:06:00.154 --> 00:06:03.276
коли люди кажуть, що їм подобається
мій новий молочний коктейль

00:06:03.306 --> 00:06:05.056
із меншим вмістом цукру,

00:06:05.300 --> 00:06:06.482
чи це насправді так?

NOTE Paragraph

00:06:06.482 --> 00:06:07.537
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:06:07.561 --> 00:06:09.910
Може, вони це кажуть тільки тому,

00:06:09.934 --> 00:06:12.915
що знають, що я дослухаюсь до них,
і хочуть догодити мені?

00:06:13.544 --> 00:06:16.978
Чи може для того, щоб здаватися здоровими
та сильними?

00:06:18.115 --> 00:06:19.718
Я ніколи не дізнаюсь.

00:06:19.742 --> 00:06:24.355
Але що гірше, так це те, що вони самі 
цього не дізнаються.

00:06:25.348 --> 00:06:26.705
Навіть вчені дегустатори,

00:06:26.729 --> 00:06:29.300
люди, яких спеціально тренували

00:06:29.324 --> 00:06:33.451
відмежовувати чуття нюху та чуття смаку,

00:06:33.475 --> 00:06:36.582
все одно можуть упереджено оцінювати,
що продукт солодший,

00:06:36.606 --> 00:06:38.139
якщо в ньому міститься ваніль.

00:06:38.455 --> 00:06:39.605
Чому?

00:06:39.978 --> 00:06:43.128
Точно не тому, що ваніль насправді
є солодкою.

00:06:44.510 --> 00:06:48.466
Адже навіть ці професіонали — це люди,

00:06:48.490 --> 00:06:51.720
і вони їли багато десертів, як і ми:

00:06:51.744 --> 00:06:55.239
ось як вони навчилися асоціювати
солодке і ваніль.

NOTE Paragraph

00:06:56.056 --> 00:06:59.373
Отже, смак, нюх та інша інформація 
від органів чуттів

00:06:59.397 --> 00:07:02.484
повністю поєднана у нашій свідомості.

00:07:02.508 --> 00:07:05.434
Тому, з одного боку,
ми можемо зробити так:

00:07:05.478 --> 00:07:07.947
ми можемо використовувати
цей свідомий досвід,

00:07:07.951 --> 00:07:12.220
опиратися на ці дані та додавати
ваніль замість цукру

00:07:12.244 --> 00:07:13.874
для підсолодження нашої продукції.

00:07:14.823 --> 00:07:17.149
Проте, з іншого боку,

00:07:17.173 --> 00:07:18.760
через це свідоме оцінювання,

00:07:18.784 --> 00:07:19.982
я так і не буду знати,

00:07:20.006 --> 00:07:22.871
чи сподобався гостям той
несолодкий молочний коктейль?

NOTE Paragraph

00:07:24.006 --> 00:07:25.791
Тож як нам подолати цю проблему?

00:07:25.815 --> 00:07:28.077
Як нам правдиво оцінити, що відбувається

00:07:28.101 --> 00:07:30.736
насправді під час цих свідомих оцінок їжі?

00:07:30.760 --> 00:07:34.935
Вихід — обійти свідомість

00:07:34.959 --> 00:07:38.231
та далі безпосередньо відшуковувати
інформацію у мозку.

00:07:39.015 --> 00:07:40.316
І виявилося,

00:07:40.340 --> 00:07:43.407
що у нашому мозку криється
дуже багато цікавих секретів.

00:07:43.872 --> 00:07:48.940
Він постійно отримує сенсорну інформацію
від нашого тіла,

00:07:48.964 --> 00:07:51.321
про яку ми деколи навіть не знаємо,

00:07:51.345 --> 00:07:54.265
як інформація про смак,
яку я постійно отримую

00:07:54.289 --> 00:07:56.158
від мого шлунково-кишкового тракту.

00:07:56.647 --> 00:08:00.718
Мій мозок також оперує всією отриманою
сенсорною інформацією.

00:08:01.274 --> 00:08:04.710
І він змінить поведінку так, що я можу
навіть і не усвідомити цього:

00:08:04.734 --> 00:08:07.990
тобто може збільшити діаметр моїх зіниць,

00:08:08.014 --> 00:08:10.024
якщо я бачу щось,
що мені дуже подобається;

00:08:10.355 --> 00:08:13.410
або навіть трохи збільшити потовиділення,

00:08:13.444 --> 00:08:15.311
якщо це сильна емоція.

00:08:16.270 --> 00:08:17.990
Проте за допомогою сканування мозку

00:08:18.014 --> 00:08:21.280
ми можемо безпосередньо оцінювати
цю інформацію зсередини.

NOTE Paragraph

00:08:22.021 --> 00:08:24.469
Зокрема, я застосувала
метод сканування мозку,

00:08:24.493 --> 00:08:26.846
який називається електроенцефалографія,

00:08:26.870 --> 00:08:28.703
або, скорочено, ЕЕГ,

00:08:28.727 --> 00:08:32.672
для проведення якої треба одягнути шолом,
пронизаний електродами,

00:08:32.696 --> 00:08:35.164
яких 128 у моєму шоломі.

00:08:35.957 --> 00:08:39.568
Кожен електрод вимірює електричні
коливання в мозку

00:08:39.592 --> 00:08:42.193
з точністю до мілісекунди.

00:08:43.640 --> 00:08:45.680
Однак, проблема ще у тому,

00:08:45.704 --> 00:08:48.133
що не лише мозок електрично активний,

00:08:48.157 --> 00:08:50.895
а також все тіло, навіть оточуючий світ,

00:08:50.919 --> 00:08:53.633
у якому теж є постійна
електрична активність.

00:08:53.657 --> 00:08:55.045
Щоб провести дослідження,

00:08:55.069 --> 00:08:58.069
мені довелося мінімізувати весь цей шум.

00:08:58.411 --> 00:09:01.894
Для цього я попросила учасників
зробити дещо.

00:09:02.427 --> 00:09:03.646
Насамперед

00:09:03.710 --> 00:09:06.915
я попросила їх опустити голову
на тримач для підборіддя,

00:09:06.939 --> 00:09:09.360
щоб уникнути надмірного руку м'язів.

00:09:09.384 --> 00:09:13.379
Ще попросила в цей час вдивлятися
у центр монітора комп'ютера,

00:09:13.403 --> 00:09:16.172
щоб зменшити частоту рухів
очима та кліпання.

00:09:16.196 --> 00:09:18.704
Для мене навіть ковтання було лишнім,

00:09:18.728 --> 00:09:23.320
тому я просила учасників
висунути язик з рота

00:09:23.344 --> 00:09:25.352
над скляною мискою,

00:09:25.376 --> 00:09:29.576
потім я один за одним давала їм
смакові подразники на язик,

00:09:29.600 --> 00:09:31.704
які потім падали в ту посудину.

NOTE Paragraph

00:09:31.728 --> 00:09:33.212
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:09:33.236 --> 00:09:37.379
А насамкінець для довершення 
цього "прекрасного" видовища,

00:09:37.403 --> 00:09:39.990
я видавала учасникам
нагрудники-слюнявчики:

00:09:40.014 --> 00:09:43.117
були рожеві або сині, за їхнім бажанням.

NOTE Paragraph

00:09:43.141 --> 00:09:47.228
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:09:47.252 --> 00:09:49.366
Неначе в реальному житті,
чи не так?

NOTE Paragraph

00:09:49.390 --> 00:09:50.540
(Сміх)

NOTE Paragraph

00:09:51.585 --> 00:09:53.055
Звичайно ж ні.

00:09:54.546 --> 00:09:55.895
І гірше того,

00:09:55.919 --> 00:09:59.260
я навіть не можу контролювати
думки моїх учасників,

00:09:59.284 --> 00:10:01.555
тому мені доводилося
повторювати цю "дегустацію"

00:10:01.599 --> 00:10:02.569
дуже багато разів.

00:10:02.958 --> 00:10:05.440
Може, спочатку вони думали
про безкоштовний перекус,

00:10:05.440 --> 00:10:07.974
який вони отримували за участь,

00:10:07.998 --> 00:10:11.296
а другий раз — про Різдво,
яке наближається,

00:10:11.320 --> 00:10:14.220
і що подарувати мамі
цього року, розумієте.

00:10:15.109 --> 00:10:19.236
Проте спільним у всіх реакціях
була реакція на смак.

00:10:19.260 --> 00:10:22.527
Тому я чимало разів
повторювала цю процедуру.

00:10:22.871 --> 00:10:24.720
Фактично, шістдесят разів.

00:10:25.291 --> 00:10:26.911
Потім я опрацьовую реакції,

00:10:26.935 --> 00:10:29.839
бо ті, що не пов'язані зі смаком,
відсіюються.

NOTE Paragraph

00:10:30.282 --> 00:10:31.933
Використовуючи цей метод,

00:10:31.982 --> 00:10:34.506
ми та інші лабораторії,

00:10:34.530 --> 00:10:37.447
дізналися, скільки проходить з моменту,
коли "їжа потрапляє на язик",

00:10:38.057 --> 00:10:41.036
до того, як наш мозок розпізнає смак.

00:10:41.639 --> 00:10:44.853
Виявляється, що це відбувається
за перші 100 мілісекунд,

00:10:44.877 --> 00:10:47.853
це приблизно за півсекунди до того,
поки ми самі це зрозуміємо.

00:10:48.268 --> 00:10:50.080
Потім ми також дослідили,

00:10:50.104 --> 00:10:53.903
що смакова реакція на цукор
та замінники цукру

00:10:53.927 --> 00:10:56.203
є надзвичайно схожою.

00:10:56.563 --> 00:10:58.594
Фактично, вони смакують
настільки однаково,

00:10:58.618 --> 00:11:02.197
що лише половина учасників ледве
змогли розрізнити смаки,

00:11:02.221 --> 00:11:04.546
а інші просто не могли зробити цього.

00:11:05.015 --> 00:11:06.776
Це неймовірно,

00:11:06.800 --> 00:11:09.926
але коли ми переглянули
відповіді всієї групи учасників,

00:11:09.950 --> 00:11:13.751
ми виявили, що їхній мозок
точно розділяє смаки.

NOTE Paragraph

00:11:14.895 --> 00:11:17.754
Використовуючи ЕЕГ,
інші методи дослідження

00:11:17.778 --> 00:11:19.818
та різні фізіологічні показники —

00:11:19.818 --> 00:11:21.307
потовиділення, розмір зіниць —

00:11:21.307 --> 00:11:23.172
ми маємо новий доступ до нашого мозку.

00:11:23.625 --> 00:11:27.316
Доступ, який допоможе нам усунути
бар'єр нашої свідомості,

00:11:27.340 --> 00:11:29.523
щоб розуміти,
незважаючи на упередження людей,

00:11:29.547 --> 00:11:32.327
та, можливо, навіть вловити
підсвідомі відмінності смаку.

00:11:32.689 --> 00:11:37.000
Зараз ми можемо виміряти
найпершу реакцію людини на їжу

00:11:37.024 --> 00:11:38.841
ще до того, як вона її усвідомить,

00:11:38.865 --> 00:11:42.031
до того, як почне вигадувати,
сподобалася вона їй чи ні.

00:11:42.476 --> 00:11:44.651
Ми можемо оцінювати міміку людей,

00:11:44.675 --> 00:11:47.172
ми можемо оцінювати, куди вони дивляться,

00:11:47.196 --> 00:11:49.196
ми можемо оцінювати реакцію потовиділення,

00:11:49.220 --> 00:11:51.620
ми можемо оцінювати реакцію мозку.

00:11:52.030 --> 00:11:54.093
І маючи всі ці результати,

00:11:54.117 --> 00:11:56.455
ми збираємося і зможемо
створювати смачнішу їжу,

00:11:56.479 --> 00:11:58.876
тому що здатні оцінити, чи людям до смаку

00:11:58.900 --> 00:12:00.637
той несолодкий молочний коктейль.

00:12:00.661 --> 00:12:04.764
Ми можемо створити здоровішу
їжу, не спотворюючи її смак,

00:12:04.788 --> 00:12:07.561
адже ми вміємо оцінити реакцію
на різні підсолоджувачі

00:12:07.561 --> 00:12:10.504
та обрати, який з них провокує реакцію,
яка найбільше схожа

00:12:10.504 --> 00:12:11.841
на реакцію на цукор.

NOTE Paragraph

00:12:11.841 --> 00:12:15.028
Крім того, ми можемо ще й допомагати
створенню здорових продуктів,

00:12:15.038 --> 00:12:18.915
тому що допоможемо зрозуміти,
як ми відчуваємо їжу насправді.

00:12:19.533 --> 00:12:22.200
Як не дивно, ми знаємо про це надто мало.

00:12:22.589 --> 00:12:25.920
Наприклад, ми знаємо
про п'ять основних смаків,

00:12:25.944 --> 00:12:28.187
але ми твердо переконані, що їх більше.

00:12:28.211 --> 00:12:33.188
Фактично, завдяки ЕЕГ ми довели, що жир,

00:12:33.212 --> 00:12:35.799
який ми розпізнаємо 
за текстурою та запахом,

00:12:35.823 --> 00:12:37.553
розпізнається також на смак.

00:12:37.553 --> 00:12:40.934
Це означає, що жир може бути
новим шостим смаком.

00:12:41.522 --> 00:12:45.799
І якщо ми зрозуміли, як мозок
відрізняє жир та цукор,

00:12:45.903 --> 00:12:47.220
і я лише фантазую далі,

00:12:47.244 --> 00:12:48.736
чи змогли би ми колись створити

00:12:48.760 --> 00:12:52.798
мілкшейк, у якому нуль калорій,
але він смакує, як справжній?

00:12:54.894 --> 00:12:57.172
Або ми збагнемо, що не зможемо,

00:12:57.196 --> 00:12:59.766
бо ми визначаємо калорії підсвідомо,

00:12:59.790 --> 00:13:02.574
завдяки рецепторам
шлунково-кишкового тракту.

00:13:03.137 --> 00:13:04.537
Поживемо — побачимо.

NOTE Paragraph

00:13:05.978 --> 00:13:08.803
Наше свідоме оцінювання їжі —

00:13:08.827 --> 00:13:13.791
це лише вершина айсбергу
повноцінного сприйняття їжі.

00:13:13.815 --> 00:13:16.122
І, вивчаючи це повне сприйняття,

00:13:16.146 --> 00:13:19.022
як свідоме, так і підсвідоме,

00:13:19.046 --> 00:13:23.229
я щиро переконана, що ми створимо
смачнішу та здоровішу їжу для всіх.

NOTE Paragraph

00:13:23.579 --> 00:13:24.730
Дякую.

NOTE Paragraph

00:13:24.754 --> 00:13:29.920
(Оплески)