[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.82,0:00:09.10,Default,,0000,0000,0000,,Bayangkan biskut yang \Nhangat dan melekit,
Dialogue: 0,0:00:09.10,0:00:10.51,Default,,0000,0000,0000,,gula-gula yang rangup,
Dialogue: 0,0:00:10.51,0:00:12.08,Default,,0000,0000,0000,,kek yang lembut,
Dialogue: 0,0:00:12.08,0:00:14.69,Default,,0000,0000,0000,,kon wafel yang berisi aiskrim.
Dialogue: 0,0:00:14.69,0:00:16.67,Default,,0000,0000,0000,,Air liur anda sedang meleleh?
Dialogue: 0,0:00:16.67,0:00:17.54,Default,,0000,0000,0000,,Anda mahu makan desert?
Dialogue: 0,0:00:17.54,0:00:18.84,Default,,0000,0000,0000,,Mengapa?
Dialogue: 0,0:00:18.84,0:00:19.92,Default,,0000,0000,0000,,Apa yang berlaku \Ndi dalam otak kita
Dialogue: 0,0:00:19.92,0:00:23.70,Default,,0000,0000,0000,,dan membuat kita sukar \Nmenolak makanan bergula?
Dialogue: 0,0:00:23.70,0:00:24.42,Default,,0000,0000,0000,,Gula ialah sekumpulan molekul
Dialogue: 0,0:00:24.42,0:00:26.55,Default,,0000,0000,0000,,Gula ialah sekumpulan molekul
Dialogue: 0,0:00:26.55,0:00:28.43,Default,,0000,0000,0000,,yang dipanggil karbohidrat,
Dialogue: 0,0:00:28.43,0:00:31.28,Default,,0000,0000,0000,,Ia terkandung dalam \Npelbagai jenis makanan dan minuman.
Dialogue: 0,0:00:31.28,0:00:34.21,Default,,0000,0000,0000,,Semaklah label \Nproduk yang dibeli.
Dialogue: 0,0:00:34.21,0:00:34.91,Default,,0000,0000,0000,,Glukosa, fruktosa,
Dialogue: 0,0:00:34.91,0:00:35.70,Default,,0000,0000,0000,,Glukosa, fruktosa,
Dialogue: 0,0:00:35.70,0:00:36.63,Default,,0000,0000,0000,,sukrosa, maltosa,
Dialogue: 0,0:00:36.63,0:00:37.50,Default,,0000,0000,0000,,sukrosa, maltosa,
Dialogue: 0,0:00:37.50,0:00:38.30,Default,,0000,0000,0000,,laktosa, dekstrosa,
Dialogue: 0,0:00:38.30,0:00:38.97,Default,,0000,0000,0000,,laktosa, dekstrosa,
Dialogue: 0,0:00:38.97,0:00:39.68,Default,,0000,0000,0000,,dan kanji ialah gula.
Dialogue: 0,0:00:39.68,0:00:41.44,Default,,0000,0000,0000,,dan kanji ialah gula.
Dialogue: 0,0:00:41.44,0:00:43.52,Default,,0000,0000,0000,,Begitu juga dengan sirap jagung,
Dialogue: 0,0:00:43.52,0:00:44.31,Default,,0000,0000,0000,,jus buah-buahan,
Dialogue: 0,0:00:44.31,0:00:45.29,Default,,0000,0000,0000,,gula mentah, dan madu.
Dialogue: 0,0:00:45.29,0:00:46.52,Default,,0000,0000,0000,,gula mentah, dan madu.
Dialogue: 0,0:00:46.52,0:00:49.07,Default,,0000,0000,0000,,Gula bukan saja terkandung dalam \Ngula-gula dan desert,
Dialogue: 0,0:00:49.07,0:00:51.19,Default,,0000,0000,0000,,ia juga terkandung dalam sos tomato,
Dialogue: 0,0:00:51.19,0:00:51.85,Default,,0000,0000,0000,,yogurt,
Dialogue: 0,0:00:51.85,0:00:52.78,Default,,0000,0000,0000,,buah-buahan kering,
Dialogue: 0,0:00:52.78,0:00:53.86,Default,,0000,0000,0000,,minuman berperisa,
Dialogue: 0,0:00:53.86,0:00:55.70,Default,,0000,0000,0000,,atau bar bijirin.
Dialogue: 0,0:00:55.70,0:00:56.60,Default,,0000,0000,0000,,Gula ada di mana-mana saja.
Dialogue: 0,0:00:56.60,0:00:58.03,Default,,0000,0000,0000,,Adalah penting untuk memahami
Dialogue: 0,0:00:58.03,0:00:59.91,Default,,0000,0000,0000,,bagaimana ia mempengaruhi otak kita.
Dialogue: 0,0:00:59.91,0:01:02.28,Default,,0000,0000,0000,,Apa yang berlaku ketika \Nlidah kita merasa gula?
Dialogue: 0,0:01:02.28,0:01:03.53,Default,,0000,0000,0000,,Setelah makan sedikit gula,
Dialogue: 0,0:01:03.53,0:01:05.48,Default,,0000,0000,0000,,anda mahu lebih banyak lagi?
Dialogue: 0,0:01:05.48,0:01:07.02,Default,,0000,0000,0000,,Anda makan bijirin sarapan.
Dialogue: 0,0:01:07.02,0:01:08.28,Default,,0000,0000,0000,,Kandungan gulanya
Dialogue: 0,0:01:08.28,0:01:10.53,Default,,0000,0000,0000,,mengaktifkan reseptor rasa manis,
Dialogue: 0,0:01:10.53,0:01:12.77,Default,,0000,0000,0000,,sebahagian daripada \Ntunas rasa lidah.
Dialogue: 0,0:01:12.77,0:01:15.77,Default,,0000,0000,0000,,Reseptor ini menghantar signal \Nkepada batang otak.
Dialogue: 0,0:01:15.77,0:01:17.38,Default,,0000,0000,0000,,Dari situ, \Nia bergerak ke
Dialogue: 0,0:01:17.38,0:01:19.26,Default,,0000,0000,0000,,kawasan-kawasan lain \Ndi otak depan,
Dialogue: 0,0:01:19.26,0:01:21.81,Default,,0000,0000,0000,,salah satu daripadanya ialah \Nkorteks serebrum.
Dialogue: 0,0:01:21.81,0:01:23.96,Default,,0000,0000,0000,,Bahagian korteks serebrum \Nyang berbeza
Dialogue: 0,0:01:23.96,0:01:25.86,Default,,0000,0000,0000,,memproses rasa yang berbeza:
Dialogue: 0,0:01:25.86,0:01:26.40,Default,,0000,0000,0000,,pahit,
Dialogue: 0,0:01:26.40,0:01:26.98,Default,,0000,0000,0000,,masin,
Dialogue: 0,0:01:26.98,0:01:27.71,Default,,0000,0000,0000,,umami,
Dialogue: 0,0:01:27.71,0:01:29.82,Default,,0000,0000,0000,,dan manis.
Dialogue: 0,0:01:29.82,0:01:31.33,Default,,0000,0000,0000,,Dari sini, \Nsignal itu akan mengaktifkan
Dialogue: 0,0:01:31.33,0:01:33.44,Default,,0000,0000,0000,,sistem ganjaran otak.
Dialogue: 0,0:01:33.44,0:01:34.91,Default,,0000,0000,0000,,Sistem ganjaran ini ialah
Dialogue: 0,0:01:34.91,0:01:37.12,Default,,0000,0000,0000,,laluan elektrik dan kimia
Dialogue: 0,0:01:37.12,0:01:39.75,Default,,0000,0000,0000,,di beberapa bahagian otak \Nyang berbeza.
Dialogue: 0,0:01:39.75,0:01:40.87,Default,,0000,0000,0000,,Ia sebuah jaringan \Nyang rumit,
Dialogue: 0,0:01:40.87,0:01:44.17,Default,,0000,0000,0000,,tapi ia membantu \Nmenjawab soalan ini:
Dialogue: 0,0:01:44.17,0:01:45.88,Default,,0000,0000,0000,,"Patutkah saya makan lagi?"
Dialogue: 0,0:01:45.88,0:01:47.41,Default,,0000,0000,0000,,Anda berasa mesra dan keliru
Dialogue: 0,0:01:47.41,0:01:49.50,Default,,0000,0000,0000,,semasa makan \Nkek coklat nenek anda.
Dialogue: 0,0:01:49.50,0:01:51.30,Default,,0000,0000,0000,,Itulah tindak balas \Nsistem ganjaran,
Dialogue: 0,0:01:51.30,0:01:52.75,Default,,0000,0000,0000,,"Ya!"
Dialogue: 0,0:01:52.75,0:01:55.09,Default,,0000,0000,0000,,Ia bukan saja diaktifkan \Noleh makanan.
Dialogue: 0,0:01:55.09,0:01:55.94,Default,,0000,0000,0000,,Bersosial,
Dialogue: 0,0:01:55.94,0:01:56.80,Default,,0000,0000,0000,,aktiviti seks,
Dialogue: 0,0:01:56.80,0:01:57.47,Default,,0000,0000,0000,,dan dadah
Dialogue: 0,0:01:57.47,0:01:58.93,Default,,0000,0000,0000,,ialah beberapa contoh
Dialogue: 0,0:01:58.93,0:02:00.35,Default,,0000,0000,0000,,kegiatan dan pengalaman
Dialogue: 0,0:02:00.35,0:02:02.96,Default,,0000,0000,0000,,yang juga akan \Nmengaktifkan sistem ganjaran.
Dialogue: 0,0:02:02.96,0:02:05.14,Default,,0000,0000,0000,,Tapi pengaktifan \Nyang terlampau
Dialogue: 0,0:02:05.14,0:02:08.44,Default,,0000,0000,0000,,akan akibatkan keadaan \Nyang tidak diingini:
Dialogue: 0,0:02:08.44,0:02:09.27,Default,,0000,0000,0000,,hilang kawalan,
Dialogue: 0,0:02:09.27,0:02:10.20,Default,,0000,0000,0000,,kemahuan,
Dialogue: 0,0:02:10.20,0:02:12.71,Default,,0000,0000,0000,,dan toleransi yang tinggi \Nke atas gula.
Dialogue: 0,0:02:12.71,0:02:14.96,Default,,0000,0000,0000,,Mari kita balik kepada \Nbijirin sarapan tadi.
Dialogue: 0,0:02:14.96,0:02:17.07,Default,,0000,0000,0000,,Ia menuju ke perut anda
Dialogue: 0,0:02:17.07,0:02:18.91,Default,,0000,0000,0000,,dan akhirnya ke dalam usus.
Dialogue: 0,0:02:18.91,0:02:19.95,Default,,0000,0000,0000,,Adakah anda tahu?
Dialogue: 0,0:02:19.95,0:02:22.38,Default,,0000,0000,0000,,Di situ juga ada reseptor gula.
Dialogue: 0,0:02:22.38,0:02:23.34,Default,,0000,0000,0000,,Ia bukan tunas rasa,
Dialogue: 0,0:02:23.34,0:02:24.76,Default,,0000,0000,0000,,tapi ia akan beritahu
Dialogue: 0,0:02:24.76,0:02:26.59,Default,,0000,0000,0000,,otak anda \Nanda telah kenyang
Dialogue: 0,0:02:26.59,0:02:28.71,Default,,0000,0000,0000,,atau suruh badan anda hasilkan \Nlebih banyak insulin
Dialogue: 0,0:02:28.71,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,untuk uruskan \Nlebihan gula yang diambil.
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:32.43,Default,,0000,0000,0000,,Reseptor dopamina
Dialogue: 0,0:02:32.43,0:02:34.56,Default,,0000,0000,0000,,adalah penting dalam \Nsistem ganjaran kita.
Dialogue: 0,0:02:34.56,0:02:37.15,Default,,0000,0000,0000,,Ia merupakan pengutus saraf.
Dialogue: 0,0:02:37.15,0:02:39.68,Default,,0000,0000,0000,,Terdapat banyak \Nreseptor dopamina di otak depan,
Dialogue: 0,0:02:39.68,0:02:41.84,Default,,0000,0000,0000,,tapi taburannya tidak seimbang.
Dialogue: 0,0:02:41.84,0:02:44.65,Default,,0000,0000,0000,,Bahagian tertentu ada \Nlebih banyak reseptor.
Dialogue: 0,0:02:44.65,0:02:46.31,Default,,0000,0000,0000,,Bahagian ini
Dialogue: 0,0:02:46.31,0:02:48.48,Default,,0000,0000,0000,,ialah sebahagian daripada \Nsistem ganjaran kita.
Dialogue: 0,0:02:48.48,0:02:49.77,Default,,0000,0000,0000,,Dadah seperti alkohol,
Dialogue: 0,0:02:49.77,0:02:50.44,Default,,0000,0000,0000,,nikotin,
Dialogue: 0,0:02:50.44,0:02:51.36,Default,,0000,0000,0000,,atau heroin
Dialogue: 0,0:02:51.36,0:02:53.37,Default,,0000,0000,0000,,akan merangsang dopamina,
Dialogue: 0,0:02:53.37,0:02:56.45,Default,,0000,0000,0000,,dan membuat orang \Nmengejar rasa seronok,
Dialogue: 0,0:02:56.45,0:02:58.64,Default,,0000,0000,0000,,iaitu ketagihan.
Dialogue: 0,0:02:58.64,0:03:01.07,Default,,0000,0000,0000,,Gula juga akan \Nmerangsang dopamina,
Dialogue: 0,0:03:01.07,0:03:03.24,Default,,0000,0000,0000,,tapi ia tidak sehebat dadah.
Dialogue: 0,0:03:03.24,0:03:06.40,Default,,0000,0000,0000,,Gula jarang ditemui dalam \Nmakanan yang merangsang dopamina.
Dialogue: 0,0:03:06.40,0:03:08.65,Default,,0000,0000,0000,,Contohnya, brokoli, \Nia tidak mendatangkan kesan,
Dialogue: 0,0:03:08.65,0:03:09.74,Default,,0000,0000,0000,,mungkin sebab itu
Dialogue: 0,0:03:09.74,0:03:12.84,Default,,0000,0000,0000,,budak-budak kecil \Ntidak suka makan sayur.
Dialogue: 0,0:03:12.84,0:03:14.42,Default,,0000,0000,0000,,Bercakap tentang \Nmakanan yang sihat,
Dialogue: 0,0:03:14.42,0:03:15.62,Default,,0000,0000,0000,,andaikan anda lapar
Dialogue: 0,0:03:15.62,0:03:17.60,Default,,0000,0000,0000,,dan makan \Nmakanan yang seimbang.
Dialogue: 0,0:03:17.60,0:03:19.68,Default,,0000,0000,0000,,Selepas itu, \Nparas dopamina dalam
Dialogue: 0,0:03:19.68,0:03:21.35,Default,,0000,0000,0000,,sistem ganjaran anda meningkat.
Dialogue: 0,0:03:21.35,0:03:24.73,Default,,0000,0000,0000,,Tapi jika anda makan makanan \Nyang sama selama beberapa hari,
Dialogue: 0,0:03:24.73,0:03:27.06,Default,,0000,0000,0000,,paras dopamina akan menurun,
Dialogue: 0,0:03:27.06,0:03:28.100,Default,,0000,0000,0000,,dan akhirnya menjadi seimbang.
Dialogue: 0,0:03:28.100,0:03:30.64,Default,,0000,0000,0000,,Ini kerana otak kita \Nmemberikan perhatian khas
Dialogue: 0,0:03:30.64,0:03:33.08,Default,,0000,0000,0000,,Ini kerana otak kita \Nmemberikan perhatian khas
Dialogue: 0,0:03:33.08,0:03:34.96,Default,,0000,0000,0000,,pada rasa yang baru \Natau berbeza.
Dialogue: 0,0:03:34.96,0:03:35.90,Default,,0000,0000,0000,,Mengapa?
Dialogue: 0,0:03:35.90,0:03:37.07,Default,,0000,0000,0000,,2 sebab:
Dialogue: 0,0:03:37.07,0:03:39.44,Default,,0000,0000,0000,,Pertama, \Nmengenal pasti makanan basi.
Dialogue: 0,0:03:39.44,0:03:41.73,Default,,0000,0000,0000,,Kedua, jika kita makan
Dialogue: 0,0:03:41.73,0:03:42.75,Default,,0000,0000,0000,,pelbagai jenis makanan,
Dialogue: 0,0:03:42.75,0:03:43.84,Default,,0000,0000,0000,,kita akan dapat
Dialogue: 0,0:03:43.84,0:03:45.88,Default,,0000,0000,0000,,pelbagai jenis nutrisi \Nyang diperlukan.
Dialogue: 0,0:03:45.88,0:03:47.25,Default,,0000,0000,0000,,Demi kepelbagaian makanan,
Dialogue: 0,0:03:47.25,0:03:49.66,Default,,0000,0000,0000,,kita perlu mengenal pasti \Nmakanan baru,
Dialogue: 0,0:03:49.66,0:03:50.84,Default,,0000,0000,0000,,dan kita mesti ada keinginan \Nuntuk makan makanan baru.
Dialogue: 0,0:03:50.84,0:03:53.54,Default,,0000,0000,0000,,dan kita mesti ada keinginan \Nuntuk makan makanan baru.
Dialogue: 0,0:03:53.54,0:03:55.50,Default,,0000,0000,0000,,Paras dopamina \Nmenjadi seimbang
Dialogue: 0,0:03:55.50,0:03:57.37,Default,,0000,0000,0000,,kerana kita jemu \Ndengan makanan.
Dialogue: 0,0:03:57.37,0:03:58.97,Default,,0000,0000,0000,,Mari kita balik kepada makanan.
Dialogue: 0,0:03:58.97,0:04:00.42,Default,,0000,0000,0000,,Bagaimana jika anda
Dialogue: 0,0:04:00.42,0:04:02.09,Default,,0000,0000,0000,,tidak ambil makanan \Nyang sihat dan seimbang,
Dialogue: 0,0:04:02.09,0:04:04.31,Default,,0000,0000,0000,,tapi anda makan makanan \Nyang bergula tinggi?
Dialogue: 0,0:04:04.31,0:04:05.84,Default,,0000,0000,0000,,Jika anda \Njarang makan gula
Dialogue: 0,0:04:05.84,0:04:07.34,Default,,0000,0000,0000,,atau makan \Nsedikit gula saja,
Dialogue: 0,0:04:07.34,0:04:09.97,Default,,0000,0000,0000,,kesannya sama dengan \Nmakanan seimbang.
Dialogue: 0,0:04:09.97,0:04:11.17,Default,,0000,0000,0000,,Tapi jika anda makan \Nterlalu banyak gula,
Dialogue: 0,0:04:11.17,0:04:13.73,Default,,0000,0000,0000,,kadar dopamina \Nadalah tidak seimbang.
Dialogue: 0,0:04:13.73,0:04:15.49,Default,,0000,0000,0000,,Semakin banyak \Ngula yang diambil,
Dialogue: 0,0:04:15.49,0:04:17.74,Default,,0000,0000,0000,,semakin rasa teruja.
Dialogue: 0,0:04:17.74,0:04:21.15,Default,,0000,0000,0000,,Jadi, gula adalah \Nserupa dengan dadah.
Dialogue: 0,0:04:21.15,0:04:22.93,Default,,0000,0000,0000,,Ia salah satu sebab \Norang ketagihan makanan bergula.
Dialogue: 0,0:04:22.93,0:04:24.62,Default,,0000,0000,0000,,Ia salah salah sebab \Norang ketagihan makanan bergula.
Dialogue: 0,0:04:24.62,0:04:27.27,Default,,0000,0000,0000,,Fikirkan tentang gula-gula \Nyang berbeza tadi.
Dialogue: 0,0:04:27.27,0:04:28.74,Default,,0000,0000,0000,,Setiap satunya adalah unik,
Dialogue: 0,0:04:28.74,0:04:30.93,Default,,0000,0000,0000,,tapi setiap kali \Nbila gula diambil,
Dialogue: 0,0:04:30.93,0:04:33.38,Default,,0000,0000,0000,,ia akan mencetuskan \Nkesan domino di dalam otak
Dialogue: 0,0:04:33.38,0:04:35.29,Default,,0000,0000,0000,,yang mengaktifkan \Nsistem ganjaran.
Dialogue: 0,0:04:35.29,0:04:36.54,Default,,0000,0000,0000,,Terlalu kerap \Ndan terlalu banyak gula,
Dialogue: 0,0:04:36.54,0:04:38.72,Default,,0000,0000,0000,,maka ia menjadi \Nterlampau aktif.
Dialogue: 0,0:04:38.72,0:04:40.92,Default,,0000,0000,0000,,Jadi, pengambilan gula \Nyang terlampau tinggi
Dialogue: 0,0:04:40.92,0:04:42.98,Default,,0000,0000,0000,,akibatkan otak kita ketagihan,
Dialogue: 0,0:04:42.98,0:04:46.18,Default,,0000,0000,0000,,tapi sepotong kek sekali-sekali \Ntidak memudaratkan.