Ini adalah sehari dalam kehidupan seorang pegawai hotel.
Diproduksi oleh Paolo fromTokyo
Insan perhotelan di Jepang
Sehari dalam Kehidupan
Takarir oleh Reno Kanti R 16 April 2021
Ini adalah Yohei, warga Tokyo berusia 30 tahun
yang baru saja bangun untuk pergi bekerja.
Dia memulai hari dengan mengecek suhu badan
karena ini disyaratkan oleh perusahaan.
Dia tinggal di apartemen satu kamar,
yang cukup luas menurut standar Tokyo.
[Musik]
Yohei, berapa lama biasanya kau bersiap-siap?
[Bahasa Jepang] Sekitar satu jam.
Itulah enaknya hidup melajang.
Tokyo memiliki jumlah rumah tangga tunggal tertinggi di Jepang,
yaitu 49% dari total populasi, sementara angka rata-ratanya adalah 35%.
Wah, banyak sekali maskernya!
Saat seperti ini memang butuh banyak masker.
Yohei berasal dari Chiba dan pertama kali tinggal di Tokyo saat universitas.
Setelah lulus, dia mulai bekerja untuk perusahaannya saat ini
selama dua tahun di Kobe, lalu ditempatkan kembali ke Tokyo.
Tempat tinggalnya berjarak lima menit dari stasiun.
Dilanjutkan dengan 15 menit berkereta ke kantor, tanpa harus pindah kereta.
Cukup jauh, tetapi jauh lebih baik dari sebagian besar orang di Tokyo.
Terlebih, dia tak perlu berdesakan saat jam sibuk untuk berpindah kereta.
Ini episode baru "Sehari dalam Kehidupan".
Aku sangat penasaran menjalani hari ini.
Yohei seharusnya ada di kereta saat ini.
Mari kita tanya keadaannya.
Selamat pagi!
[Bahasa Jepang] Selamat Pagi!
Tidurmu nyenyak?
[Bahasa Jepang] Aku tidur nyenyak. Aku tidur jam 12 malam.
Hari ini ada latihan kebakaran.
Jadi aku tidur lebih awal karena nanti akan banyak bergerak.
[Musik]
Apa kantormu jauh dari sini?
[Bahasa Jepang] Di sebelah sana.
Hanya semenit berjalan kaki dari stasiun.
Yohei bekerja sebagai asisten manajer di hotel APA Shinjuku-Gyoenmae.
APA adalah salah satu jaringan hotel terbesar di Jepang.
Terdapat 623 hotel di seluruh negeri dengan total 98.000 kamar.
[Bahasa Jepang] Selamat pagi!
APA hotel adalah hotel baru bergaya urban
yang fungsional dan berkualitas,
tanpa layanan yang tak perlu.
Sering diidentikkan sebagai hotel bisnis gaya Jepang,
yang umumnya adalah hotel bujet dengan kamar kecil, minim fasilitas,
dan berada dekat stasiun.
Diitujukan sebagai akomodasi perjalanan pegawai kantoran di Jepang.
[Bahasa Jepang] Kita mulai rapatnya sekarang.
[Bahasa Jepang] Selamat pagi.
Setelah mengabsen, Yohei menghadiri rapat pagi yang disebut dengan chorei.
Di hotel, ada sif siang dan malam.
Sehingga di setiap awal aktivitas mereka melakukan rapat serupa.
[Bahasa Jepang] Kita akan mengulang prinsip APA.
Misi kami adalah menyediakan lingkungan yang nyaman,
memahami tren...
Meminta staf membaca prinsip perusahaan bersama-sama
umum dilakukan perusahaan di Jepang.
[Bahasa Jepang] Selamat pagi! Selamat datang di hotel kami.
Kemudian para staf berlatih cara memberi salam.
Di Jepang terdapat prinsip keramahan pelanggan yang disebut omotenashi
yang artinya melayani dengan tulus dan jujur.
Karena telah tertanam dalam budaya Jepang,
staf selalu berupaya untuk menyediakan tamu dengan pengalaman terbaik
tanpa mengharapkan balasan apa pun.
Pagi-pagi sekali Yohei membersihkan area sekitar hotel.
Yohei, kau melakukan ini setiap pagi?
[Bahasa Jepang] Setiap pagi, para karyawan beres-beres setelah mengabsen.
Di Jepang, penting bagi perusahaan untuk menjaga kebersihan area
di depan tempat usaha mereka, termasuk jalan umum.
Meskipun bukan tanggung jawab mereka, tetapi tetap dibersihkan.
Selanjutnya, dia menyanitasi hotel.
Karena COVID, hotel menerapkan prosedur kebersihan yang lebih ketat.
Yohei mengunjungi setiap lantai dari 14 lantai yang ada
dan mengelap semua tombol lift serta area lainnya yang sering disentuh.
[Musik]
Saat jam sibuk tamu keluar hotel, Yohei fokus membantu tamu.
Hotel memiliki konter check out ekspres.
Mesinnya memiliki sensor yang mengenali nomor kamar
dan secara otomatis menandai tamu yang keluar dalam sistem
dan memberi tahu petugas kebersihan bahwa kamar siap dibersihkan.
[Musik]
Yohei menuju ke restoran hotel.
[Bahasa Jepang] Kepala koki, apa menu sarapan untuk besok?
Yohei bertemu Kepala Koki untuk memastikan menu esok hari
agar dia dapat menyiapkan kartu petunjuk dan memberi tahu para tamu.
Hmm, aromanya enak sekali!
Ternyata sarapan telah dihidangkan!
Ada apa di sini?
[Bahasa Jepang] Ini adalah ruang penyimpanan air/makanan darurat
serta produk kari pimpinan APA.
Di Jepang, hotel sering digunakan sebagai lokasi evakuasi.
sehingga penting menyimpan makanan dan air minum.
Kenapa kau ingin bekerja di hotel?
[Bahasa Jepang] Aku senang melayani pelanggan.
Saat berpikir cara memuaskan pelanggan,
aku berkenalan dengan industri perhotelan.
Latihan kebakaran segera dimulai.
Ada kebakaran di B1, kamar 101.
Periksa keadaan di sana.
Sepertinya mereka akan mulai latihan kebakaran bulanan.
Mereka memilih lokasi sumber kebakaran di dalam hotel.
Staf bertanggung jawab memandu tamu dengan cepat dan aman untuk evakuasi
dan memadamkan api jika mungkin.
Biasanya, hotel penuh dengan tamu,
jadi latihan kebakaran rutin penting untuk antisipasi terjadinya kebakaran
dan menjaga keselamatan semua orang.
[Bahasa Jepang] Pemadaman gagal!
Evakuasi sekarang!
Kebakaran! Kebakaran!
Wah, mereka melakukannya dengan sungguh-sungguh!
Seperti episode "Sehari dalam Kehidupan" yang baru saja kubuat.
Ada juga pelatihan responden pertama yang berlatih empat kali setahun
agar seluruh staf terbiasa dengan prosedur evakuasi,
pelaporan ke pemadam kebakaran,
dan pengoperasian alat pemadam api ringan.
[Bahasa Jepang] Terima kasih semuanya.
Aku menerima laporan pukul 12.05
Sebelum itu...
Setelah latihan, tim mengulas hal-hal positif dan negatif saat latihan
agar mereka dapat melakukan perbaikan.
[Berbicara dalam bahasa Jepang]
[Bahasa Jepang] Dengan resepsionis.
Baik, saya segera bersihkan.
Apa yang terjadi?
[Bahasa Jepang] Sepertinya ada makanan tumpah
di sekitar microwave di B1.
Aku akan membersihkannya sekarang.
Sepanjang hari,
Yohei menyelesaikan permintaan maupun masalah seperti ini.
Penting bagi hotel untuk selalu menjaga
lingkungan yang bersih dan nyaman bagi para tamu.
Sehingga sebagian waktunya
digunakan untuk pengecekan rutin atas fasilitas hotel.
[Bahasa Jepang] Ternyata ada kari yang tumpah.
Yohei, apa yang paling kau sukai saat bekerja di sini?
[Bahasa Jepang] Yang aku suka...
Aku bekerja sebagai asisten manajer, yang memiliki peran untuk memimpin.
Jadi saat aku berhasil memimpin tim dan meningkatkan penjualan,
itu membuatku bahagia.
Karyawan teladan!
Apakah ada tugas administrasi juga?
[Bahasa Jepang] Aku juga menempatkan tamu di kamar.
Ternyata dia juga menyesuaikan harga kamar berdasarkan tingkat hunian kamar saat ini
untuk menarik lebih banyak tamu.
Sepertinya Yohei sedang ada tugas yang harus dikerjakan.
Mari kita manfaatkan untuk berkeliling.
[Musik]
Ini adalah ruang penyimpanan yang ada di setiap lantai.
Mari lihat isinya!
Pada dasarnya di sini terdapat bermacam barang seperti
seprai, handuk, sabun, baterai, gelas.
Hampir semua ada.
Menariknya, lift di sini memiliki dua pintu.
Satu pintu digunakan oleh tamu, dan yang lain digunakan oleh para staf.
Ruangan di belakangku ini tertulis "toilet mewah".
Mari lihat seperti apa bentuknya.
Ada tempat ganti popok bayi,
lalu ada toilet otomatis yang sangat aku suka.
Ada bunyi siram khusus agar tak mengganggu orang lain,
atau untuk menyamarkan suara-suara yang tak ingin didengar orang lain.
Di belakangku juga ada lapangan parkir,
tetapi karena keterbatasan lahan, lapangan parkirnya unik.
Mari kuperlihatkan.
Wow, lihat semua baterai ini!
Dengan 411 kamar, tentunya ada banyak sekali remote control.
Aku rasa Yohei akan makan siang di restoran hotel.
Karena staf istirahat bergiliran,
Yohei biasanya makan seorang diri.
Itu kari yang sama dengan yang kita lihat di awal!
Aku penasaran, seperti apa rasanya?
Sepertinya dia makan burger Jepang.
Itu terlihat menakjubkan!
Kau selalu makan di sini?
[Bahasa Jepang] Aku sangat suka restoran ini,
jadi terkadang aku makan di sini.
Namun, aku lebih sering membeli makanan di toko kelontong untuk berhemat.
Setelah makan siang, Yohei bersiap untuk inspeksi kamar.
Demi menjaga tingkat kebersihan kamar yang maksimal,
dia melakukan inspeksi ke 10 kamar secara acak.
Jika ada masalah,
dia akan selesaikan sendiri lalu memberi tahu petugas kebersihan
agar hal yang sama tidak terulang lagi.
Lihat! Itu taman Shinjuku Gyoen!
Yohei, kamar ini bagaimana?
[Bahasa Jepang] Lolos inspeksi.
Satu kamar sudah selesai, masih ada sembilan lagi.
Ini adalah kamar ukuran standar.
[Musik]
Keren! Ada ruang untuk menyimpan barang!
Setelah inspeksi, dia menyanitasi ulang ruangan.
Petugas kebersihan sudah melakukannya,
tetapi karena dia masuk lagi,
kamarnya harus disanitasi ulang.
Sekarang Yohei menuju Daiyokujo,
sebuah bak mandi besar dalam hotel atau ryokan.
[Suara air]
Apa yang kau lakukan?
[Bahasa Jepang] Mengecek kadar konsentrasi klorin.
Untuk menyediakan fasilitas yang bersih,
kami mengecek kadar klorin secara berkala.
Orang Jepang memiliki budaya mandi yang sangat kuat,
terutama mandi berendam.
Sehingga banyak hotel bisnis di perkotaan
yang menawarkan fasilitas pemandian umum.
Bahkan, kebanyakan pegawai kantoran dan orang Jepang memilih hotel
berdasarkan ketersediaan fasilitas ini.
Ini adalah onsen tempat para tamu bisa datang untuk mandi.
Di belakangku ada beberapa sekat
yang digunakan untuk mandi sebelum masuk untuk berendam.
Di sebelah sana ada semua yang dibutuhkan:
sampo, sabun, dan kondisioner.
[Bahasa Jepang] Selamat datang!
Terima kasih.
Apa Anda memiliki kartu anggota, APA, atau aplikasi?
Aplikasi.
Selama waktu puncak check-in,
Yohei membantu tamu menggunakan mesin.
Di hotel ini, tamu bisa check-in menggunakan aplikasi
untuk menghemat waktu.
Tamu dapat memindai kode
lalu mendapat kartu mereka.
Ada tamu yang menerima paket sebelum kedatangan.
Yohei membantu membawakannya ke kamar.
Di Jepang, memberi tip tidaklah lazim
dan kadang membuat canggung karena tidak diharapkan.
Sudah mendarah daging di budaya Jepang
untuk bangga pada pekerjaan sendiri, apa pun itu.
Sehingga menerima tip sebagai insentif untuk pelayanan terbaik
dipandang tak perlu.
Semuanya kembali pada omotenashi.
[Bahasa Jepang] Apakah sulit untuk dilihat?
Aku memakai gambar...
Oh, kau memakai gambar.
Apakah bisa dibuat merah di sini dan di sana?
Sebagai asisten manajer,
Yohei sehari-hari membantu melatih pegawai
dengan memberi petunjuk terkait prosedur serta layanan pelanggan.
Sudah bekerja berapa lama?
[Bahasa Jepang] Satu tahun.
Apa yang kau senangi dari sini?
[Bahasa Jepang] Aku senang jika tamu mengucapkan terima kasih.
Setelah mulai sepi,
Yohei mengerjakan tugas lain.
Halo, APA Shinjuku Gyonmae, dengan Hayashi. Bisa dibantu?
Dia bertutur keigo,
cara formal bertutur bahasa Jepang yang sopan
yang ditujukan bagi pelanggan, atasan, dan tamu hotel.
Dasar-dasarnya diajarkan di sekolah,
tetapi baru digunakan di dunia kerja.
Jadi orang Jepang pun
kadang sulit menuturkannya tanpa latihan.
Ada barang yang tertinggal di kamar.
jadi aku akan ke penitipan barang.
Berapa lama hotel menyimpan barang yang tertinggal?
Untuk makanan, satu hari.
Untuk barang lain, 3 bulan.
Barang berharga?
Barang berharga langsung diserahkan ke polisi.
[Bahasa Jepang] Ketemu.
Aku akan menelpon tamunya sekarang.
Kerja yang baik! Satu lagi tamu yang puas!
Di sisa waktunya, Yohei menyanitasi kartu untuk dipakai ulang.
Sekarang dia membersihkan sekitar hotel sekali lagi sebelum pulang.
[Bahasa Jepang] Aku pulang dulu. Selamat malam.
Sampai jumpa.
Akhirnya selesai!
Sepulang kerja biasanya dia makan malam bersama teman-teman
karena ada banyak restoran dan bar di Shinjuku.
Namun karena COVID,
belakangan ini dia langsung pulang.
[Musik]
Dia memasak gyoza malam ini.
Kelihatannya enak!
Di waktu senggangnya, ia bermain gitar dalam sebuah grup musik,
dan menulis musiknya sendiri.
[Musik]
Wah, dia cukup berbakat!
Dia bersemangat malam ini.
Yohei masih akan terus bermain gitar.
Setelah itu dia akan mandi
dan pergi tidur jam 12 malam.
Beritahu aku pendapat kalian tentang episode pegawai hotel ini
di kolom komentar.
Jika ingin mendukung kanal ini,
kunjungilah Tokyo Merch.
Jika ingin melihat keseharianku, kunjungi Instagramku.
Jika ingin video lainnya,
klik subscribe dan tombol lonceng.
Sampai ketemu di video selanjutnya!