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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:02.79,Default,,0000,0000,0000,,La Guía Completa a la Comida Vegana
Dialogue: 0,0:00:03.21,0:00:07.71,Default,,0000,0000,0000,,Cuando te vuelves vegano, \Npuede ser abrumador decidir que comer.
Dialogue: 0,0:00:07.95,0:00:08.95,Default,,0000,0000,0000,,La tarea de buscar recetas
Dialogue: 0,0:00:08.95,0:00:11.67,Default,,0000,0000,0000,,y leer las etiquetas de nutrición parece intimidante.
Dialogue: 0,0:00:11.67,0:00:13.50,Default,,0000,0000,0000,,Pero es más fácil de lo que crees.
Dialogue: 0,0:00:14.80,0:00:18.03,Default,,0000,0000,0000,,Independientemente de que tan saludable \Nquieras ser, cuanto dinero tengas,
Dialogue: 0,0:00:18.04,0:00:22.59,Default,,0000,0000,0000,,o donde estes en el mundo, siempre hay\Nmuchas cosas que comer siendo vegano.
Dialogue: 0,0:00:22.70,0:00:25.92,Default,,0000,0000,0000,,Aunque yo personalmente sigo una dieta \Nrica en alimentos integrales, como fruta,
Dialogue: 0,0:00:25.100,0:00:29.23,Default,,0000,0000,0000,,verduras, frijoles, papas, y arroz, a los \Nanimales del planeta no les importa
Dialogue: 0,0:00:29.23,0:00:31.61,Default,,0000,0000,0000,,lo que comas, siempre y cuando no los \Ndañas a ellos ni a su hábitat.
Dialogue: 0,0:00:32.15,0:00:35.43,Default,,0000,0000,0000,,Guarda en mente que serás más \Nsaludable con una dieta rica en alimentos
Dialogue: 0,0:00:35.44,0:00:37.56,Default,,0000,0000,0000,,naturales, pero no te sentirás bien si no \Nconsumes suficientes carbohidratos o
Dialogue: 0,0:00:37.56,0:00:41.07,Default,,0000,0000,0000,,si estas desnutrido. Algo importante que \Ntienen que comprender los veganos,
Dialogue: 0,0:00:41.07,0:00:43.86,Default,,0000,0000,0000,,especialmente los veganos principiantes, \Nes que los alimentos naturales de origen
Dialogue: 0,0:00:43.86,0:00:46.38,Default,,0000,0000,0000,,vegetal tienen mucho menos calorías \Nque los productos de origen animal.
Dialogue: 0,0:00:46.38,0:00:48.55,Default,,0000,0000,0000,,Si no comes lo suficiente, te sentirás \Ndébil y mareado, y cometiendo este error
Dialogue: 0,0:00:48.55,0:00:51.36,Default,,0000,0000,0000,,puede desalentar a la gente de vivir con\Ncompasión.
Dialogue: 0,0:00:51.42,0:00:54.94,Default,,0000,0000,0000,,Por lo tanto, es importante consumir las \Nsuficientes calorías de acuerdo a tu edad,
Dialogue: 0,0:00:54.94,0:00:58.44,Default,,0000,0000,0000,,tamaño, y nivel de actividad física. Es \Nbuena idea para los veganos principiantes
Dialogue: 0,0:00:58.44,0:01:00.92,Default,,0000,0000,0000,,que usen sitios web o aplicaciones como \N"Cronometer" para asegurarse que estan
Dialogue: 0,0:01:00.92,0:01:03.50,Default,,0000,0000,0000,,comiendo lo suficiente durante la primera\Nsemana por lo menos.
Dialogue: 0,0:01:03.70,0:01:07.70,Default,,0000,0000,0000,,Para el desayuno, hay varios cereales que\Nson veganos. Usa una leche no láctea, y
Dialogue: 0,0:01:07.70,0:01:11.23,Default,,0000,0000,0000,,agrega frutas y nueces. La avena tambien\Nes una buena opcion que tiene buen sabor
Dialogue: 0,0:01:11.23,0:01:14.48,Default,,0000,0000,0000,,con canela y fruta como pasas, dátiles,\Nmanzanas, y plátanos.
Dialogue: 0,0:01:14.48,0:01:18.15,Default,,0000,0000,0000,,El pan tostado o los beigels son otras\Nopciones. Les puedes poner mermelada,
Dialogue: 0,0:01:18.15,0:01:20.89,Default,,0000,0000,0000,,fruta, crema de nueces, hummus,\Nguacamole, mantequilla no lácteo,
Dialogue: 0,0:01:20.89,0:01:24.38,Default,,0000,0000,0000,,marmite, tofu revuelto, o hasta un\Nguisado vegano completo con revueltos,
Dialogue: 0,0:01:24.38,0:01:26.73,Default,,0000,0000,0000,,frijoles, champiñones, y salchichas o \Ntocinos veganos.
Dialogue: 0,0:01:26.73,0:01:30.73,Default,,0000,0000,0000,,Un desayuno basado en fruta es perfecto para empezar el día hidratado y con energía
Dialogue: 0,0:01:30.73,0:01:34.73,Default,,0000,0000,0000,,Puedes tomar una sola fruta o puedes hacer-te una macedonia
Dialogue: 0,0:01:34.73,0:01:38.10,Default,,0000,0000,0000,,smoothies, helados y zumos también son buenos para acompañar algo como
Dialogue: 0,0:01:38.10,0:01:42.30,Default,,0000,0000,0000,,cereales. Pero recuerda poner como base de tu plato una fruta densa en calorías como los dátiles,
Dialogue: 0,0:01:42.30,0:01:44.94,Default,,0000,0000,0000,,los plátanos y los mangos. Estas frutas pueden hacer toda una comida,
Dialogue: 0,0:01:44.94,0:01:48.19,Default,,0000,0000,0000,,cosa que no es tan fácil para otras frutas como los frutos rojos.
Dialogue: 0,0:01:48.19,0:01:52.45,Default,,0000,0000,0000,,Para el almuerzo lo mas popular son comidas basadas en pan. Usando rellenos como ensalada, hummus
Dialogue: 0,0:01:52.45,0:01:56.45,Default,,0000,0000,0000,,y aguacate puedes conseguir todo tipo de sándwiches, burritos, pittas y wraps.
Dialogue: 0,0:01:56.45,0:02:00.52,Default,,0000,0000,0000,,También puedes hacer pizzas geniales. O puedes hacer ensaladas de pasta,
Dialogue: 0,0:02:00.52,0:02:04.19,Default,,0000,0000,0000,,ensaladas de patata, de couscous o de quinoa.
Dialogue: 0,0:02:04.19,0:02:07.97,Default,,0000,0000,0000,,Para la cena puedes hacer una quiche vegana, empanados o arroces
Dialogue: 0,0:02:07.97,0:02:11.77,Default,,0000,0000,0000,,y patatas de cualquier tipo con pasta. Puedes tomar hamburguesas
Dialogue: 0,0:02:11.77,0:02:16.32,Default,,0000,0000,0000,,veganas o productos de pescado con chips.. Pasta, patatas o cualquier tipo de sopa.
Dialogue: 0,0:02:16.32,0:02:20.43,Default,,0000,0000,0000,,Puedes hacer pimitentos o champiñones rellenos, espaguetis a la boloñesa
Dialogue: 0,0:02:20.43,0:02:25.78,Default,,0000,0000,0000,,y pastel de carne. Las salchichas veganas, el puré y verduras y la pizza vegana son geniales.
Dialogue: 0,0:02:25.78,0:02:31.21,Default,,0000,0000,0000,,De postres puedes hacer o comprar muchos tipos de pasteles, tartas, pasteles de queso y chocolate.
Dialogue: 0,0:02:31.32,0:02:34.92,Default,,0000,0000,0000,,Puedes tomar helados, sorbetes, galletas y muses de chocolate.
Dialogue: 0,0:02:34.95,0:02:38.95,Default,,0000,0000,0000,,La fruta también es un gran postre. Para picar fruta fresca o seca va bien.
Dialogue: 0,0:02:38.95,0:02:44.09,Default,,0000,0000,0000,,También como tartas de arroz, galletas o nueces. También hay muchas barritas veganas como
Dialogue: 0,0:02:44.10,0:02:47.72,Default,,0000,0000,0000,,Trek bars, Nakd bars, Clif bars, Rude bars, Frank bars y Luna bars.
Dialogue: 0,0:02:47.72,0:02:51.74,Default,,0000,0000,0000,,Hay muchos panqueques veganos, asi como dulces, galletas y chocolates
Dialogue: 0,0:02:51.74,0:02:53.44,Default,,0000,0000,0000,,que son accidentalmente veganos.
Dialogue: 0,0:02:53.44,0:02:57.44,Default,,0000,0000,0000,,Cuando sales a comer, usa el app o la web HappyCow, la cual te enseñará
Dialogue: 0,0:02:57.44,0:03:00.20,Default,,0000,0000,0000,,todos los restaurantes veganos a tus alrededores
Dialogue: 0,0:03:00.20,0:03:04.20,Default,,0000,0000,0000,,y siempre puedes llevar-te algo para picar. Por ejemplo puedes coger
Dialogue: 0,0:03:04.22,0:03:06.91,Default,,0000,0000,0000,,pan pita y comerlo con una ensalada y hummus
Dialogue: 0,0:03:06.91,0:03:10.15,Default,,0000,0000,0000,,y también puedes coger cosas como barritas o zumos.
Dialogue: 0,0:03:10.15,0:03:13.19,Default,,0000,0000,0000,,Aunque los sustitutivos de carne y lácteos están bien,
Dialogue: 0,0:03:13.19,0:03:16.33,Default,,0000,0000,0000,,pueden ser caros y no se necesitan para estar saludable.
Dialogue: 0,0:03:16.33,0:03:21.62,Default,,0000,0000,0000,,Puedes ser ético y saludable por menos de 5$ al día. Arroz, patatas, pasta legumbres, avena, maíz
Dialogue: 0,0:03:21.62,0:03:26.89,Default,,0000,0000,0000,,plátanos y pasas son los alimentos mas baratos que puedes comprar. Y si basas tu dieta en éstos
Dialogue: 0,0:03:26.89,0:03:28.64,Default,,0000,0000,0000,,vivir será mucho más barato.
Dialogue: 0,0:03:28.64,0:03:32.82,Default,,0000,0000,0000,,Si estás ocupado con la familia, el colegio o el trabajo o si solo estas cansado,
Dialogue: 0,0:03:32.82,0:03:35.33,Default,,0000,0000,0000,,aquí hay algunas ideas para ahorra tiempo:
Dialogue: 0,0:03:35.33,0:03:39.62,Default,,0000,0000,0000,,Haz comida de más y guardalo en la nevera o el congelador. Puedes tomar los
Dialogue: 0,0:03:39.62,0:03:43.62,Default,,0000,0000,0000,,así mas tarde en la semana o el mes con esfuerzo mínimo. Mucha gente
Dialogue: 0,0:03:43.62,0:03:47.62,Default,,0000,0000,0000,,no tiene suficiente tiempo para desayunar correctamente. La avena es rápida
Dialogue: 0,0:03:47.62,0:03:50.48,Default,,0000,0000,0000,,de hacer y llena mucho, así que come eso primero.
Dialogue: 0,0:03:50.48,0:03:54.48,Default,,0000,0000,0000,,Si tienes que salir pronto coge un batidora y bate frutas que llenan como plátanos
Dialogue: 0,0:03:54.48,0:03:56.49,Default,,0000,0000,0000,,y toma tu smoothie por el camino.
Dialogue: 0,0:03:56.49,0:04:00.70,Default,,0000,0000,0000,,También es una buena idea llevar fruta seca como pasas y dátiles para picar
Dialogue: 0,0:04:00.70,0:04:04.70,Default,,0000,0000,0000,,cuando tienes tiempo. El pan pita también es rápido de preparar y fácil para picar.
Dialogue: 0,0:04:04.70,0:04:08.70,Default,,0000,0000,0000,,Y para hacer comidas, en vez de cortar y preparar muchas verduras,
Dialogue: 0,0:04:08.70,0:04:11.50,Default,,0000,0000,0000,,usa verduras congeladas. Aunque los sustitutos
Dialogue: 0,0:04:11.50,0:04:15.50,Default,,0000,0000,0000,,de carne, lácteos y huevos no sean necesariamente saludables, son geniales
Dialogue: 0,0:04:15.50,0:04:18.47,Default,,0000,0000,0000,,si echas de menos el sabor de productos no éticos.
Dialogue: 0,0:04:18.47,0:04:22.47,Default,,0000,0000,0000,,Algunos de ellos estás en supermercados, pero la gran mayoría están en tiendas de salud y online.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Hay muchos a escoger entre quesos, carnes
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,leches, yogures, helados, pasteles, chocolates, hamburguesas, salsichas y incluso huevos.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Muchos de los veganos nuevos no se dan cuenta que no todo el alcohol es vegano.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Alguno contiene gelatina, la cual está hecha de hueso animal. Además muchos se filtran con cola de pescado.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Así que si vas a barnivore.com ellos te dirán que productos son veganos y cuales no.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,También es importante mencionar que algunos de los productos veganos llevan aceite de palma
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Aunque los nuevos veganos se deberían concentrar mas en la carne, los lácteos y los huevos antes
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,de preocuparse por el aceite de palma, éste es un producto no ético que causa mal no solo
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,a los animales,también al medio ambiente. Por eso muchos veganos intentan evitarlo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Parece aterrador tener que mirar las etiquetas de productos conocidos,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,así que aquí hay una forma rápida de saber si algo es vegano. Mira por los ingredientes obvios:
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,carne, lácteos, huevos y miel (lácteos y huevos suelen estar en negrita en el apartado de alérgenos,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero la carne y la miel no); una etiqueta "adecuada para vegetarianos" te enseñará
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,de forma rápida si algo contiene carne, pero busca estos ingredientes comunes:
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,caseina, suero de leche, cuajo y lactosa vienen de productos lácteos,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero el ácido láctico es casi siempre vegano. Carmine, también llamado "red 5",
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,"E 120" o "cochinilla" o "ácido carmínico", el cual viene de los insectos y se usa como
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,colorante rojo. Cera de abeja y laca son usados como revestimientos para dulces.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,También hay que buscar la vitamina D3, que se saca del pescado o la lana.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y busca los números con E como E542, E913, E966, E1105. E imposible
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,nombrarlos todos, así que he incluido una lista
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,con ingredientes veganos y no veganos abajo, que se puede usar como referencia.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No te preocupes por cometer errores y comer accidentalmente algo con producto animal.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Aprenderás sobre la marcha!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Solo comiendo plantas conseguirás todo lo que necesitas
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero puedes usar cronometer para comprobar si tomas suficiente.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si crees que no tomas suficientes nutrientes, mira en la lista en adaptt.org
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que explica exactamente que comer para conseguir que nutriente
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La vitamina D debería venir solo del sol, pero si eso no es posible