0:00:00.000,0:00:00.600


0:00:00.600,0:00:07.400
Ако трябва да нарисуваш човешка ръка,[br]и аз сега набързо ще нарисувам една лява ръка.

0:00:07.500,0:00:10.620
Тя изглежда ето така.

0:00:10.620,0:00:12.220
Това е лява ръка.

0:00:12.220,0:00:14.970
Сега, ако искаш да направиш[br]огледалния ѝ образ,

0:00:14.970,0:00:18.460
нека тук да имаме едно огледало,[br]и аз искам да нарисувам

0:00:18.460,0:00:20.970
огледалния образ, ще го направя в зелено.

0:00:20.970,0:00:26.420
Огледалният образ ще изглежда[br]нещо като това.

0:00:26.540,0:00:28.910
Не е много точно,[br]но схващаш идеята.

0:00:28.910,0:00:32.000
Огледалният образ на лявата ръка[br]изглежда като дясна ръка.

0:00:32.140,0:00:35.780
Няма значение как се опитвам[br]да завъртя или повдигна тази ръка,

0:00:35.780,0:00:39.750
може би ако се опитам да я завъртя[br]на 180 градуса,

0:00:39.750,0:00:42.500
може би тогава този палец ще отиде [br]от другата страна, като тук.

0:00:42.500,0:00:47.200
Но каквото и да правя, никога[br]няма да изглежда по този начин.

0:00:47.340,0:00:50.190
Мога да я местя и въртя,[br]но това никога няма да стане.

0:00:50.190,0:00:54.680
Никога няма да мога да наложа синята[br]ръка върху зелената ръка и те да съвпаднат.

0:00:54.860,0:00:58.100
Като казвам да наложа, имам[br]предвид да ги поставя една върху друга

0:00:58.110,0:01:00.490
и те да съвпаднат идеално.

0:01:00.490,0:01:04.030
И когато нещо не съвпада идеално[br]със своя огледален образ...

0:01:04.030,0:01:25.040
нека да го запиша... когато не се наслагва,[br]тогава се нарича хирално.

0:01:25.040,0:01:30.220
Рисунката на тази ръка тук[br]е пример за хирален обект.

0:01:30.380,0:01:33.610
Предполагам, че мога да кажа, че ръката [br]е пример за хирален обект.

0:01:33.610,0:01:36.750
Тя не се налага върху[br]своя огледален образ.

0:01:36.750,0:01:41.320
Има логика в използването[br]на думата хиралност, защото

0:01:41.320,0:01:51.960
тя произлиза от гръцката[br]дума за ръка.

0:01:52.160,0:01:57.420
Това определение за липса на[br]съвпадение с огледалния образ

0:01:57.420,0:02:03.480
се използва в химията и математиката,[br]и по принцип.

0:02:03.480,0:02:06.140
Ако приложим това определение[br]в химията,

0:02:06.140,0:02:09.120
защото именно това ни интересува,[br]тук има две понятия.

0:02:09.260,0:02:17.500
Има хирални молекули и после има

0:02:17.500,0:02:21.310
хирални центрове, или още[br]се наричат хирални атоми.

0:02:21.310,0:02:24.540
Това обикновено са въглеродни атоми,[br]които понякога се наричат хирални въглероди.

0:02:24.640,0:02:31.520
Значи имаме хирални атоми.

0:02:31.530,0:02:34.350
Хиралните молекули са [br]буквално молекули, които

0:02:34.350,0:02:39.380
не се наслагват върху своя[br]огледален образ.

0:02:39.540,0:02:40.720
Няма да пиша всичко това тук.

0:02:40.720,0:02:43.120
Разбираш, не съвпадат...

0:02:43.120,0:02:44.480
Всъщност ще запиша всичко.

0:02:44.480,0:02:55.140
Не съвпадат, не се налагат върху[br]своя огледален образ.

0:02:55.220,0:02:59.300
Това важи за хиралните атоми, но когато

0:02:59.300,0:03:04.790
търсим хирални атоми в молекулите,[br]най-добрият начин да ги забележим, е

0:03:04.790,0:03:08.340
като определим принципно,[br]или може би трябва да кажа

0:03:08.340,0:03:14.960
обикновено това са въглеродни атоми,[br]особено в органичната химия,

0:03:14.960,0:03:16.550
но могат да бъдат и фосфорни,

0:03:16.550,0:03:22.100
или серни, но обикновено[br]това е въглерод, който

0:03:22.100,0:03:31.380
е свързан с четири различни групи.

0:03:31.540,0:03:35.580
И ще подчертая групи, не просто[br]четири различни атоми.

0:03:35.580,0:03:38.250
И като пример за молекула, която

0:03:38.250,0:03:42.200
съдържа хирален атом, или[br]хирален въглерод, сега ще покажа една.

0:03:42.380,0:03:45.220
Да кажем, че тук имаме един [br]въглероден атом,

0:03:45.230,0:03:47.700
ще го направя така, че да бъде[br]хирален атом,

0:03:47.700,0:03:50.560
така че въглеродът да е[br]един хирален атом, но това

0:03:50.560,0:03:52.220
е частично хирална молекула.

0:03:52.230,0:03:55.520
И после ще видим примери,[br]в които има едното или и двете.

0:03:55.660,0:04:02.780
Да кажем, че имаме връзка[br]с метилова група.

0:04:02.780,0:04:05.660
И тази връзка един вид изскача[br]от страницата.

0:04:05.660,0:04:07.990
Да кажем, че тук има бром.

0:04:07.990,0:04:14.220
Зад него примерно има водород,[br]и после отгоре има флуор.

0:04:14.360,0:04:16.800
Ако взема огледалния образ[br]на това нещо тук,

0:04:16.800,0:04:20.140
в центъра имаме въглероден атом...

0:04:20.140,0:04:22.700
искам да е със същото синьо.

0:04:22.700,0:04:28.560
Имаме този въглерод в центъра[br]и после имаме флуор над него.

0:04:28.740,0:04:31.960
Бромът сега е в тази посока.

0:04:31.970,0:04:33.220
Това е метиловата група.

0:04:33.220,0:04:36.640
Тя пак изскача пред страницата,[br]но сега отива надясно,

0:04:36.640,0:04:39.800
вместо наляво. Значи това е СН3.

0:04:39.800,0:04:42.720
И водорадът си е пак отзад.

0:04:42.720,0:04:45.320
Това са огледални образи,[br]ако ето тук имаме

0:04:45.320,0:04:47.970
едно огледало и можем да [br]виждаме от двете му страни.

0:04:47.970,0:04:50.240
Защо това е хирално?

0:04:50.240,0:04:53.090
Това е малко трудно за илюстриране, но

0:04:53.090,0:04:56.870
независимо как завърташ тези[br]неща ето тук,

0:04:56.870,0:04:59.470
двата образа никога няма[br]да бъдат еднакви.

0:04:59.470,0:05:04.660
Можеш да завъртиш насам,

0:05:04.660,0:05:08.690
можеш да опиташ да сложиш[br]метиловата група тук.

0:05:08.690,0:05:10.160
Хайде да опитаме.

0:05:10.160,0:05:12.860
Ако опитаме да сложим метиловата[br]група тук,

0:05:12.860,0:05:15.500
какво ще стане с другите групи?

0:05:15.500,0:05:18.240
Тогава водородната група ще отиде...[br]може би трябва да кажа водородът.

0:05:18.340,0:05:23.240
Водородният атом ще дойде тук,[br]а бромът ще се премести тук.

0:05:23.400,0:05:25.960
Двете щяха да се насложат идеално,[br]ако това тук беше водород,

0:05:25.960,0:05:27.980
а това беше бром,[br]но те не са така.

0:05:28.130,0:05:30.920
Можеш да си представиш, че[br]местата на водорода и брома са разменени.

0:05:30.930,0:05:33.110
И можеш да я обръщаш и въртиш [br]както си искаш

0:05:33.110,0:05:36.520
на всички страни, но двете молекули[br]няма да се насложат перфектно.

0:05:36.640,0:05:41.340
Затова тази молекула е[br]хирална молекула,

0:05:41.350,0:05:50.710
а въглеродът е хирален център,[br]този въглерод е хирален въглерод,

0:05:50.710,0:05:56.940
понякога се нарича и асиметричен[br]въглерод или хирален център.

0:05:56.960,0:05:59.140
Може да чуеш и определение[br]като стереоцентър.

0:05:59.260,0:06:02.860
Стереоцентър е по-общ термин за[br]всяка точка в молекулата, която

0:06:02.860,0:06:06.800
е асиметрична по отношение[br]на различни групи, с които е свързана.

0:06:07.000,0:06:09.350
Но всички тези, особено[br]докато си във въвеждащия

0:06:09.350,0:06:13.730
курс по органична химия, всички[br]те се отнасят за въглероден атом,

0:06:13.730,0:06:16.660
свързан с четири различни заместителя.

0:06:16.660,0:06:20.530
Искам да подчертая,[br]че това не са четири различни атоми.

0:06:20.530,0:06:23.920
Можеш тук да имаш метилова група[br]и тук пропилова група,

0:06:23.920,0:06:27.010
и въглеродът ще е все още[br]свързан директно

0:06:27.010,0:06:30.740
с другия въглерод и в двата случая,[br]но това и в двата случая е хирален въглерод,

0:06:30.740,0:06:33.790
а това е хирална молекула.

0:06:33.790,0:06:37.150
В следващото видео ще видим[br]един куп примери.

0:06:37.150,0:06:41.020
Ще разгледаме молекули и [br]ще определяме хиралните въглеродни атоми,

0:06:41.020,0:06:45.080
а после ще определяме дали[br]самата молекула е хирална.