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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:02.00,Default,,0000,0000,0000,,我寫有關食物同煮嘢嘅文章
Dialogue: 0,0:00:02.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,我對呢件事好認真
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,但我響度想講一啲
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:10.00,Default,,0000,0000,0000,,呢兩年嚟對我嚟講好重要嘅嘢
Dialogue: 0,0:00:10.00,0:00:14.00,Default,,0000,0000,0000,,呢樣嘢係有關食物嘅，但唔係講煮食本身
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,我先用一張好靚嘅母牛相做開場白
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,我唔係素食者…尼克遜成日都講呢句，係咪呀？
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:23.00,Default,,0000,0000,0000,,但我就覺得
Dialogue: 0,0:00:23.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,(觀眾笑)
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,呢張可能係今年嘅版本
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,咁講只係有少少誇張啫
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,點解我咁講？
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,因為史上系依樣野之前只有一次，個人嘅命運
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,同全人類嘅命運
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:41.00,Default,,0000,0000,0000,,有咁緊密相連過
Dialogue: 0,0:00:41.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,以前係原子彈，而依家就係呢一刻
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:46.00,Default,,0000,0000,0000,,而我哋依家行嘅路唔單止決定
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:50.00,Default,,0000,0000,0000,,個人生命嘅質素同長短
Dialogue: 0,0:00:50.00,0:00:52.00,Default,,0000,0000,0000,,仲決定一個世紀以後
Dialogue: 0,0:00:52.00,0:00:54.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋望返地球嗰陣，仲會唔會認得出佢
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,呢次某程度係一個大屠殺
Dialogue: 0,0:00:56.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,而逃避並唔係辦法
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋開始知道全球暖化
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,唔單止係真嘅，而且仲好危險
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,依家個個科學家都相信有全球暖化
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:09.00,Default,,0000,0000,0000,,就算布殊總統都話佢明白依個事實，又或者佢系扮明白
Dialogue: 0,0:01:09.00,0:01:11.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲嘢可以係前提
Dialogue: 0,0:01:12.00,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,咁大家請聽住
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,家畜係繼能源生產之後
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:20.00,Default,,0000,0000,0000,,第二大導致大氣層變化嘅氣體嘅生產者
Dialogue: 0,0:01:20.00,0:01:24.00,Default,,0000,0000,0000,,近五分一嘅溫室氣體
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,係由畜牧產生
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:28.00,Default,,0000,0000,0000,,占嘅比重仲大過交通工具
Dialogue: 0,0:01:28.00,0:01:32.00,Default,,0000,0000,0000,,任你想點用牛放屁嚟講笑都得
Dialogue: 0,0:01:32.00,0:01:35.00,Default,,0000,0000,0000,,問題係甲烷比二氧化碳有毒二十倍
Dialogue: 0,0:01:35.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,而且佢哋製造嘅唔止甲烷
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:41.00,Default,,0000,0000,0000,,生畜仲係土地退化，空氣、食水污染
Dialogue: 0,0:01:41.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,食水短缺同生物多樣性降低嘅促成者
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:47.00,Default,,0000,0000,0000,,仲有
Dialogue: 0,0:01:47.00,0:01:50.00,Default,,0000,0000,0000,,全國有一半嘅抗生素
Dialogue: 0,0:01:50.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,唔係用響人度，係用咗響禽畜度
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:56.00,Default,,0000,0000,0000,,但呢啲清單聽得多會麻木，我只係想話
Dialogue: 0,0:01:56.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你走在時代尖端
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你揸緊環保車，或者支持綠色消費
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,又或者你搵緊有機食物嚟食
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:06.00,Default,,0000,0000,0000,,咁你都應該係半素食嘅
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,係，我反對食牛肉，好似反原子彈咁樣
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,但我反對嘅係我哋人類用呢啲嘢嘅方式
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,你地都應該已經知道既
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,安古柏響尋日精彩嘅演講講到
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:19.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個現象嘅其中一個構成部份
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:24.00,Default,,0000,0000,0000,,無容置疑，諗都唔駛諗，啲所謂都市病
Dialogue: 0,0:02:24.00,0:02:28.00,Default,,0000,0000,0000,,好似糖尿病，心臟病，中風，某啲癌症
Dialogue: 0,0:02:28.00,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲病響呢度
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,都比世界其他地方普遍
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:37.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲病係西方飲食嘅直接結果
Dialogue: 0,0:02:37.00,0:02:41.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋追求肉、奶製品、精製過嘅碳水化合物
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,全世界一日飲咗以億樽計嘅可樂
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:50.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋對呢啲嘢嘅需求，唔係必需嘅，只係慾望
Dialogue: 0,0:02:50.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,令我哋食咗太多卡路里
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:59.00,Default,,0000,0000,0000,,而呢啲卡路里唔會防止疾病，仲反而引起病痛
Dialogue: 0,0:02:59.00,0:03:01.00,Default,,0000,0000,0000,,無人預計到有全球暖化
Dialogue: 0,0:03:01.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋唔知污染原來唔止令能見度差咗咁簡單
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:07.00,Default,,0000,0000,0000,,仲可能令人有一啲肺部嘅疾病
Dialogue: 0,0:03:07.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,但你知道，呢啲都唔係咩大不了
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:12.00,Default,,0000,0000,0000,,重要係，依家嘅健康危機
Dialogue: 0,0:03:12.00,0:03:15.00,Default,,0000,0000,0000,,比阻止邪惡帝國更加棘手
Dialogue: 0,0:03:15.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,人哋同我哋講，向我哋保證
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,家畜、奶製品、家禽食得越多
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:22.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋就會越健康
Dialogue: 0,0:03:22.00,0:03:25.00,Default,,0000,0000,0000,,錯。唔駛講，過量攝取肉類同垃圾食物
Dialogue: 0,0:03:25.00,0:03:29.00,Default,,0000,0000,0000,,而蔬果食得少之有少係個問題
Dialogue: 0,0:03:29.00,0:03:32.00,Default,,0000,0000,0000,,今次無時間講食蔬果有乜好處
Dialogue: 0,0:03:32.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,但我想講清楚，最重要係蔬菜本身
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,唔係蔬菜入面嘅成份，係菜本身
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,唔係B-胡蘿蔔素，係紅蘿蔔本身重要
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:46.00,Default,,0000,0000,0000,,證據好清楚咁顯示蔬菜促進健康
Dialogue: 0,0:03:46.00,0:03:48.00,Default,,0000,0000,0000,,響呢方面嘅證據係不可置疑
Dialogue: 0,0:03:48.00,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,食多啲蔬果，食少啲其他嘢，你就長命啲
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:54.00,Default,,0000,0000,0000,,聽落唔錯丫
Dialogue: 0,0:03:54.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,講返肉食同垃圾食品
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,佢地有乜共通點？
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,第一，我哋唔駛為咗健康而食呢啲嘢
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:03.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋唔需要肉類製品
Dialogue: 0,0:04:03.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,當然我哋亦唔需要白麵包同可樂
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,第二，呢兩樣嘢都做好多推廣
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,製造唔自然嘅需求
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋唔係生出嚟就淨食三文治或者彩虹糖
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:18.00,Default,,0000,0000,0000,,第三，呢啲食物嘅生產有政府機構支持
Dialogue: 0,0:04:18.00,0:04:21.00,Default,,0000,0000,0000,,而且代價系取代左一種更健康、更環保嘅飲食方式
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋一齊幻想下有對平行線
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:28.00,Default,,0000,0000,0000,,假設政府支持以石油經濟
Dialogue: 0,0:04:28.00,0:04:32.00,Default,,0000,0000,0000,,又唔支持可持續發展嘅能源種類
Dialogue: 0,0:04:32.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,而且佢知道後果會係
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,污染、戰爭、成本上升
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,不可思議呀呵？
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,但佢地係要咁做
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,佢哋就響度做呢啲嘢，係一樣㗎咋
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:44.00,Default,,0000,0000,0000,,可惜嘅係，講到飲食習慣
Dialogue: 0,0:04:44.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,就算聯邦政府好心地咁
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:50.00,Default,,0000,0000,0000,,想為我哋撥亂反正，都衰咗
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:54.00,Default,,0000,0000,0000,,一係佢哋投票輸咗畀農業企業嘅傀儡
Dialogue: 0,0:04:54.00,0:04:56.00,Default,,0000,0000,0000,,又或者佢哋就係農業企業嘅傀儡
Dialogue: 0,0:04:56.00,0:05:00.00,Default,,0000,0000,0000,,所以當美國農業部最終承認
Dialogue: 0,0:05:00.00,0:05:04.00,Default,,0000,0000,0000,,蔬果而唔係肉類令人健康之後
Dialogue: 0,0:05:04.00,0:05:08.00,Default,,0000,0000,0000,,佢哋用過份簡化嘅食物金字塔去鼓勵我哋
Dialogue: 0,0:05:08.00,0:05:11.00,Default,,0000,0000,0000,,每日食五份蔬果
Dialogue: 0,0:05:11.00,0:05:13.00,Default,,0000,0000,0000,,同埋食多啲碳水化合物
Dialogue: 0,0:05:13.00,0:05:16.00,Default,,0000,0000,0000,,佢哋無講嘅係有啲碳水化合物係好啲
Dialogue: 0,0:05:16.00,0:05:18.00,Default,,0000,0000,0000,,而蔬果同全穀食物
Dialogue: 0,0:05:18.00,0:05:20.00,Default,,0000,0000,0000,,應該取代晒垃圾食物
Dialogue: 0,0:05:20.00,0:05:23.00,Default,,0000,0000,0000,,但業界嘅說客又點會畀呢啲嘢發生
Dialogue: 0,0:05:23.00,0:05:25.00,Default,,0000,0000,0000,,你估下實情係點？
Dialogue: 0,0:05:25.00,0:05:27.00,Default,,0000,0000,0000,,諗呢個食物金字塔嘅人入面有一半
Dialogue: 0,0:05:27.00,0:05:29.00,Default,,0000,0000,0000,,同農業企業有關係
Dialogue: 0,0:05:29.00,0:05:32.00,Default,,0000,0000,0000,,所以蔬菜唔單指無取代到肉
Dialogue: 0,0:05:32.00,0:05:35.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋吃肉嘅胃口反而越變越大
Dialogue: 0,0:05:35.00,0:05:39.00,Default,,0000,0000,0000,,而當中對身體最危險嘅影響仍然無變
Dialogue: 0,0:05:39.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰啲所謂低脂飲食、低澱粉質飲食
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:45.00,Default,,0000,0000,0000,,都唔係解決方法
Dialogue: 0,0:05:45.00,0:05:47.00,Default,,0000,0000,0000,,但好多聰明人
Dialogue: 0,0:05:47.00,0:05:50.00,Default,,0000,0000,0000,,只著眼啲食物係咪有機或者本地嘅
Dialogue: 0,0:05:50.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,或者係咪善待啲動物
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:55.00,Default,,0000,0000,0000,,但最重要嘅問題就無觸及到
Dialogue: 0,0:05:55.00,0:05:57.00,Default,,0000,0000,0000,,唔好誤會
Dialogue: 0,0:05:57.00,0:05:59.00,Default,,0000,0000,0000,,我好鍾意動物
Dialogue: 0,0:05:59.00,0:06:02.00,Default,,0000,0000,0000,,我唔認同將佢哋嘅生產過程工業化
Dialogue: 0,0:06:02.00,0:06:05.00,Default,,0000,0000,0000,,粗製濫造啲肉類出嚟
Dialogue: 0,0:06:05.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,但當你一年殺成百億動物嗰陣
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:11.00,Default,,0000,0000,0000,,就無辦法講點善待啲動物
Dialogue: 0,0:06:11.00,0:06:13.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個係我哋呢度嘅數字，一百億
Dialogue: 0,0:06:13.00,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,如果將啲雞呀、牛呀、豬呀、羊呀
Dialogue: 0,0:06:15.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,動物排成一列去月球
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,條隊由呢度到月球可以來回五次
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:24.00,Default,,0000,0000,0000,,我啲數學麻麻地，但系計依嘀都仲系夠用既
Dialogue: 0,0:06:24.00,0:06:27.00,Default,,0000,0000,0000,,仲要視乎隻豬係四呎定五呎長
Dialogue: 0,0:06:27.00,0:06:29.00,Default,,0000,0000,0000,,不過你明啦
Dialogue: 0,0:06:29.00,0:06:31.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個數淨係計美國入面咋喎
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:34.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋過度食用呢啲肉類
Dialogue: 0,0:06:34.00,0:06:37.00,Default,,0000,0000,0000,,產生咁多溫室氣體，引起咁多心臟疾病
Dialogue: 0,0:06:37.00,0:06:40.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲慈悲似乎只係用嚟轉移視線
Dialogue: 0,0:06:40.00,0:06:44.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋殺咗啲動物，食咗佢哋
Dialogue: 0,0:06:44.00,0:06:48.00,Default,,0000,0000,0000,,然後諗下要點樣對剩低嘅動物好啲
Dialogue: 0,0:06:48.00,0:06:52.00,Default,,0000,0000,0000,,另一個煙幕可以用「土食主義者」做例子
Dialogue: 0,0:06:52.00,0:06:55.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個詞啱啱畀新牛津美語大辭典稱為本年度嘅風雲詞彙
Dialogue: 0,0:06:55.00,0:06:57.00,Default,,0000,0000,0000,,講真㗎
Dialogue: 0,0:06:57.00,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,土食主義者就係
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,一啲只食本土種植嘅食品嘅人
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:04.00,Default,,0000,0000,0000,,如果你住加州就無問題
Dialogue: 0,0:07:04.00,0:07:07.00,Default,,0000,0000,0000,,但其他人嚟講就難度好高
Dialogue: 0,0:07:07.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,響正統嘅食物金字塔
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,同時興嘅土食主義之間
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:14.00,Default,,0000,0000,0000,,大家有兩款版本點去食好啲
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:18.00,Default,,0000,0000,0000,,但雙方都諗錯方向
Dialogue: 0,0:07:18.00,0:07:22.00,Default,,0000,0000,0000,,第一款至少都想普及一啲，而第二款直頭係精英主義
Dialogue: 0,0:07:22.00,0:07:26.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋變成咁樣，就要由美國食物史講起
Dialogue: 0,0:07:26.00,0:07:28.00,Default,,0000,0000,0000,,而我依家帶你哋
Dialogue: 0,0:07:28.00,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,好快咁睇下過去一百年係點
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,一百年前係點樣？
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:37.00,Default,,0000,0000,0000,,個個都係食本地生產嘅食物
Dialogue: 0,0:07:37.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,運啲食物去第二度簡直妙想天開
Dialogue: 0,0:07:41.00,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,每個屋企都有廚師，多數係由阿媽做埋
Dialogue: 0,0:07:44.00,0:07:47.00,Default,,0000,0000,0000,,佢地買材料同煮嘢食
Dialogue: 0,0:07:47.00,0:07:49.00,Default,,0000,0000,0000,,就好似你哋幻想中浪漫嘅歐洲咁樣
Dialogue: 0,0:07:49.00,0:07:51.00,Default,,0000,0000,0000,,人造牛油未出現
Dialogue: 0,0:07:51.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,其實人造牛油面世時
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:58.00,Default,,0000,0000,0000,,有幾個州份都通過話要佢哋染成粉紅色
Dialogue: 0,0:07:58.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,等啲人知呢啲唔係真牛油
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:03.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣都未有零食，到二十年代
Dialogue: 0,0:08:03.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,發明家貝爾塞發明急凍技術，至有急凍食品
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣無連鎖餐廳
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:11.00,Default,,0000,0000,0000,,得一嗰由本地人開畀鄰居嘅食肆
Dialogue: 0,0:08:11.00,0:08:13.00,Default,,0000,0000,0000,,無人諗住要開多間分店
Dialogue: 0,0:08:13.00,0:08:16.00,Default,,0000,0000,0000,,傳統飲食係聞所未聞，除非你本身係小數民族啦
Dialogue: 0,0:08:16.00,0:08:19.00,Default,,0000,0000,0000,,啲花巧食物全部都係嚟自法國
Dialogue: 0,0:08:19.00,0:08:22.00,Default,,0000,0000,0000,,講開又講，如果你記得七十年代
Dialogue: 0,0:08:22.00,0:08:26.00,Default,,0000,0000,0000,,丹‧艾克洛德扮茱莉亞‧查爾德嘅話
Dialogue: 0,0:08:26.00,0:08:31.00,Default,,0000,0000,0000,,睇到呢張圖你就知點解佢有咁嘅諗頭
Dialogue: 0,0:08:31.00,0:08:32.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:08:32.00,0:08:36.00,Default,,0000,0000,0000,,響茱莉亞出名之前
Dialogue: 0,0:08:36.00,0:08:38.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣都無乜人提倡飲食文化
Dialogue: 0,0:08:38.00,0:08:40.00,Default,,0000,0000,0000,,食嘢就係食嘢
Dialogue: 0,0:08:40.00,0:08:42.00,Default,,0000,0000,0000,,唔駛提倡啲乜嘢主義
Dialogue: 0,0:08:42.00,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣無市場推廣，無全國性品牌
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:48.00,Default,,0000,0000,0000,,維他命丸都未有
Dialogue: 0,0:08:48.00,0:08:51.00,Default,,0000,0000,0000,,亦都無健康宣稱，連聯邦法例批准嘅都無
Dialogue: 0,0:08:51.00,0:08:55.00,Default,,0000,0000,0000,,脂肪、澱粉質、蛋白質，都無分好壞，佢哋只係食物
Dialogue: 0,0:08:55.00,0:08:58.00,Default,,0000,0000,0000,,你就只係食食物
Dialogue: 0,0:08:58.00,0:09:00.00,Default,,0000,0000,0000,,好多時啲嘢食好少多過一個材料
Dialogue: 0,0:09:00.00,0:09:02.00,Default,,0000,0000,0000,,因為佢哋本身就係材料
Dialogue: 0,0:09:02.00,0:09:04.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣未發明粟米片
Dialogue: 0,0:09:04.00,0:09:05.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:09:05.00,0:09:08.00,Default,,0000,0000,0000,,甜夾心餅、薯片、芝士醬，呢啲嘢都未有
Dialogue: 0,0:09:08.00,0:09:10.00,Default,,0000,0000,0000,,當時金魚係游水（註：不是金魚餅）
Dialogue: 0,0:09:10.00,0:09:12.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:09:12.00,0:09:15.00,Default,,0000,0000,0000,,好難想像。嗰陣自己種嘢食，然後食種出嚟嘅嘢食
Dialogue: 0,0:09:15.00,0:09:18.00,Default,,0000,0000,0000,,講多一次，佢哋食本地出產嘅食物
Dialogue: 0,0:09:18.00,0:09:21.00,Default,,0000,0000,0000,,響紐約，聖誕節送橙好普遍
Dialogue: 0,0:09:21.00,0:09:24.00,Default,,0000,0000,0000,,因為橙要由佛羅里達州運嚟
Dialogue: 0,0:09:25.00,0:09:27.00,Default,,0000,0000,0000,,三十年代起，道路系統擴展
Dialogue: 0,0:09:27.00,0:09:29.00,Default,,0000,0000,0000,,貨車取代鐵路
Dialogue: 0,0:09:29.00,0:09:31.00,Default,,0000,0000,0000,,新鮮食物開始越運越遠
Dialogue: 0,0:09:31.00,0:09:33.00,Default,,0000,0000,0000,,橙響紐約變得唾手可得
Dialogue: 0,0:09:33.00,0:09:36.00,Default,,0000,0000,0000,,南部同西部成為農業重鎮
Dialogue: 0,0:09:36.00,0:09:39.00,Default,,0000,0000,0000,,其他地方嘅農地變成近郊
Dialogue: 0,0:09:39.00,0:09:42.00,Default,,0000,0000,0000,,帶嚟嘅影響深遠，到處可見
Dialogue: 0,0:09:42.00,0:09:45.00,Default,,0000,0000,0000,,家庭式農場嘅消失是其中一環
Dialogue: 0,0:09:45.00,0:09:47.00,Default,,0000,0000,0000,,就好似從真正社區沒落
Dialogue: 0,0:09:47.00,0:09:49.00,Default,,0000,0000,0000,,到夏天都難搵一個靚蕃茄咁
Dialogue: 0,0:09:49.00,0:09:53.00,Default,,0000,0000,0000,,都係影響嘅一部份
Dialogue: 0,0:09:53.00,0:09:57.00,Default,,0000,0000,0000,,最後加州出產太多食物，運都運唔晒
Dialogue: 0,0:09:57.00,0:10:00.00,Default,,0000,0000,0000,,所以推廣罐頭和急凍食品在所必行
Dialogue: 0,0:10:00.00,0:10:02.00,Default,,0000,0000,0000,,於是用方便嚟做賣點
Dialogue: 0,0:10:02.00,0:10:04.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲食物以原女性主義嘅主婦作對象
Dialogue: 0,0:10:04.00,0:10:06.00,Default,,0000,0000,0000,,等佢哋做少啲家務
Dialogue: 0,0:10:06.00,0:10:09.00,Default,,0000,0000,0000,,我知道過咗大約四十五歲嘅觀眾
Dialogue: 0,0:10:09.00,0:10:11.00,Default,,0000,0000,0000,,見到實流晒口水
Dialogue: 0,0:10:11.00,0:10:12.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:10:12.00,0:10:13.00,Default,,0000,0000,0000,,(掌聲)
Dialogue: 0,0:10:13.00,0:10:17.00,Default,,0000,0000,0000,,如果有幅漢堡扒嘅圖片，你哋流多啲口水添，係咪？
Dialogue: 0,0:10:17.00,0:10:18.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:10:19.00,0:10:21.00,Default,,0000,0000,0000,,雖然咁樣會做少咗家務
Dialogue: 0,0:10:21.00,0:10:24.00,Default,,0000,0000,0000,,但亦會減少左我哋食嘅食物嘅種類
Dialogue: 0,0:10:24.00,0:10:28.00,Default,,0000,0000,0000,,我地好多人成長嗰陣除咗有時食下生紅蘿蔔
Dialogue: 0,0:10:28.00,0:10:32.00,Default,,0000,0000,0000,,或者生菜沙律之外，好少會食新鮮蔬果
Dialogue: 0,0:10:32.00,0:10:34.00,Default,,0000,0000,0000,,以我為例，唔係講笑
Dialogue: 0,0:10:34.00,0:10:38.00,Default,,0000,0000,0000,,到十九歲至食到真嘅菠菜同西蘭花
Dialogue: 0,0:10:38.00,0:10:40.00,Default,,0000,0000,0000,,邊個需要食呢啲嘢呢？周圍都有肉食
Dialogue: 0,0:10:40.00,0:10:43.00,Default,,0000,0000,0000,,有啲乜野比煎塊扒畀屋企人食更加
Dialogue: 0,0:10:43.00,0:10:45.00,Default,,0000,0000,0000,,容易，飽肚、或健康？
Dialogue: 0,0:10:45.00,0:10:49.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰陣啲牛已經唔係用天然方法飼養
Dialogue: 0,0:10:49.00,0:10:51.00,Default,,0000,0000,0000,,牛嘅胃系設計嚟食草既
Dialogue: 0,0:10:51.00,0:10:54.00,Default,,0000,0000,0000,,但啲人硬系要迫佢食大豆同粟米
Dialogue: 0,0:10:54.00,0:10:56.00,Default,,0000,0000,0000,,都唔由得佢食草
Dialogue: 0,0:10:56.00,0:10:59.00,Default,,0000,0000,0000,,啲牛當然消化唔到啲穀物
Dialogue: 0,0:10:59.00,0:11:02.00,Default,,0000,0000,0000,,但呢啲唔係生產者嘅間題
Dialogue: 0,0:11:02.00,0:11:05.00,Default,,0000,0000,0000,,新嘅葯物會維持佢哋健康
Dialogue: 0,0:11:05.00,0:11:07.00,Default,,0000,0000,0000,,應該話會令佢哋繼續生存
Dialogue: 0,0:11:07.00,0:11:09.00,Default,,0000,0000,0000,,健唔健康係另一回事
Dialogue: 0,0:11:09.00,0:11:11.00,Default,,0000,0000,0000,,多得農業補貼
Dialogue: 0,0:11:11.00,0:11:14.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲農業企業同國會嘅微妙合作方式
Dialogue: 0,0:11:14.00,0:11:16.00,Default,,0000,0000,0000,,大豆、粟米、牛隻大行其道
Dialogue: 0,0:11:16.00,0:11:19.00,Default,,0000,0000,0000,,之後雞都加埋入去添
Dialogue: 0,0:11:19.00,0:11:22.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個時期就係
Dialogue: 0,0:11:22.00,0:11:24.00,Default,,0000,0000,0000,,飲食同地球毀滅嘅循環開端
Dialogue: 0,0:11:24.00,0:11:26.00,Default,,0000,0000,0000,,呢樣嘢到依家我哋至意識到
Dialogue: 0,0:11:26.00,0:11:28.00,Default,,0000,0000,0000,,聽清楚
Dialogue: 0,0:11:28.00,0:11:33.00,Default,,0000,0000,0000,,一九五零年至二千年之間，全球人口增加一倍
Dialogue: 0,0:11:33.00,0:11:36.00,Default,,0000,0000,0000,,但系肉食攝取就增加五倍
Dialogue: 0,0:11:36.00,0:11:42.00,Default,,0000,0000,0000,,咁實有啲人食咗多出黎既肉，所以我哋有左快餐
Dialogue: 0,0:11:43.00,0:11:46.00,Default,,0000,0000,0000,,咁就徹底解釋咗呢個問題
Dialogue: 0,0:11:46.00,0:11:50.00,Default,,0000,0000,0000,,響屋企煮嘢食都仲係普遍，但質素已經每況愈下
Dialogue: 0,0:11:50.00,0:11:54.00,Default,,0000,0000,0000,,越來越少有屋企整嘅麵包、甜品同湯
Dialogue: 0,0:11:54.00,0:11:56.00,Default,,0000,0000,0000,,因為全部呢啲嘢都可以響舖頭買到
Dialogue: 0,0:11:56.00,0:11:59.00,Default,,0000,0000,0000,,唔係話買返嚟質素好啲，只不過係買就有得吃
Dialogue: 0,0:11:59.00,0:12:01.00,Default,,0000,0000,0000,,大部份媽咪好似我阿媽咁煮飯
Dialogue: 0,0:12:01.00,0:12:05.00,Default,,0000,0000,0000,,一塊烤肉，用樽裝沙律醬撈成嘅沙律
Dialogue: 0,0:12:05.00,0:12:07.00,Default,,0000,0000,0000,,罐頭湯，罐頭生果沙律
Dialogue: 0,0:12:07.00,0:12:10.00,Default,,0000,0000,0000,,可能有焗薯同薯蓉
Dialogue: 0,0:12:10.00,0:12:13.00,Default,,0000,0000,0000,,又或者食史上最唔駛用腦嘅食物：即食飯
Dialogue: 0,0:12:13.00,0:12:17.00,Default,,0000,0000,0000,,甜品就係響出面買嘅雪糕或者曲奇餅
Dialogue: 0,0:12:17.00,0:12:21.00,Default,,0000,0000,0000,,我阿媽唔在場，我可以講你知
Dialogue: 0,0:12:21.00,0:12:25.00,Default,,0000,0000,0000,,因為呢啲咁嘅廚藝驅使我去學煮嘢食畀自己
Dialogue: 0,0:12:25.00,0:12:26.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:12:26.00,0:12:28.00,Default,,0000,0000,0000,,都唔一定係壞事嚟嘅
Dialogue: 0,0:12:28.00,0:12:30.00,Default,,0000,0000,0000,,七十年代，思想先進嘅人
Dialogue: 0,0:12:30.00,0:12:33.00,Default,,0000,0000,0000,,開始意識到本地食材嘅價值
Dialogue: 0,0:12:33.00,0:12:36.00,Default,,0000,0000,0000,,於是自己整個花園，對有機食品有興趣
Dialogue: 0,0:12:36.00,0:12:38.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋認識或者成為素食人士
Dialogue: 0,0:12:38.00,0:12:40.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋唔係做咗嬉皮士
Dialogue: 0,0:12:40.00,0:12:43.00,Default,,0000,0000,0000,,有啲人仲仍然去幫襯好餐廳，學下點煮好餸
Dialogue: 0,0:12:43.00,0:12:48.00,Default,,0000,0000,0000,,同時食物嘅生產過程變得工業化，叫工業化
Dialogue: 0,0:12:48.00,0:12:51.00,Default,,0000,0000,0000,,可能因為畀人認為可以好似
Dialogue: 0,0:12:51.00,0:12:53.00,Default,,0000,0000,0000,,塑膠咁系生產線到啤出嚟
Dialogue: 0,0:12:53.00,0:12:57.00,Default,,0000,0000,0000,,食物獲得神奇或者有害嘅力量，甚至兩者都有
Dialogue: 0,0:12:57.00,0:12:59.00,Default,,0000,0000,0000,,好多人對肥胖有恐懼
Dialogue: 0,0:12:59.00,0:13:03.00,Default,,0000,0000,0000,,另一啲人當西蘭花係神咁拜
Dialogue: 0,0:13:03.00,0:13:05.00,Default,,0000,0000,0000,,但好多時佢哋都唔食西蘭花
Dialogue: 0,0:13:05.00,0:13:07.00,Default,,0000,0000,0000,,取而代之，西蘭花就連埋乳酪咁一齊賣
Dialogue: 0,0:13:07.00,0:13:09.00,Default,,0000,0000,0000,,乳酪好似同西蘭花咁好
Dialogue: 0,0:13:09.00,0:13:12.00,Default,,0000,0000,0000,,而事實上，業界銷售乳酪嗰陣
Dialogue: 0,0:13:12.00,0:13:15.00,Default,,0000,0000,0000,,係將孔酪變到好似雪糕咁
Dialogue: 0,0:13:15.00,0:13:18.00,Default,,0000,0000,0000,,同樣，睇下啲穀類果仁棒球場
Dialogue: 0,0:13:18.00,0:13:20.00,Default,,0000,0000,0000,,以為呢啲嘢食會健康啲
Dialogue: 0,0:13:20.00,0:13:22.00,Default,,0000,0000,0000,,但你睇返原料表
Dialogue: 0,0:13:22.00,0:13:26.00,Default,,0000,0000,0000,,原來佢似朱古力棒多過以燕麥
Dialogue: 0,0:13:27.00,0:13:30.00,Default,,0000,0000,0000,,好可惜，呢個時候家庭式晚餐就算唔係一命嗚呼
Dialogue: 0,0:13:30.00,0:13:32.00,Default,,0000,0000,0000,,都已經進入昏迷狀態
Dialogue: 0,0:13:33.00,0:13:36.00,Default,,0000,0000,0000,,嗰啲可以塞幾多就塞幾多大豆同粟米製品
Dialogue: 0,0:13:36.00,0:13:38.00,Default,,0000,0000,0000,,嘅增值食品
Dialogue: 0,0:13:38.00,0:13:40.00,Default,,0000,0000,0000,,開始繁盛起嚟
Dialogue: 0,0:13:40.00,0:13:42.00,Default,,0000,0000,0000,,睇下啲急凍雞塊
Dialogue: 0,0:13:42.00,0:13:45.00,Default,,0000,0000,0000,,啲雞係用粟米餵大，啲肉同粟米製品
Dialogue: 0,0:13:45.00,0:13:49.00,Default,,0000,0000,0000,,攪埋一齊，等佢大舊啲同黏得埋一齊
Dialogue: 0,0:13:49.00,0:13:52.00,Default,,0000,0000,0000,,然後放入粟米油度炸
Dialogue: 0,0:13:53.00,0:13:55.00,Default,,0000,0000,0000,,你只需要放入微波爐叮，有乜好過咁？
Dialogue: 0,0:13:56.00,0:13:58.00,Default,,0000,0000,0000,,然後狼吞虎嚥咁食落肚
Dialogue: 0,0:13:59.00,0:14:03.00,Default,,0000,0000,0000,,到七十年代，響屋企煮嘢食呢樣嘢己經到咗慘不忍睹嘅地步
Dialogue: 0,0:14:03.00,0:14:06.00,Default,,0000,0000,0000,,一啲好似麥樂雞同叮叮食物
Dialogue: 0,0:14:06.00,0:14:08.00,Default,,0000,0000,0000,,咁嘅高脂多調味料嘅食品
Dialogue: 0,0:14:08.00,0:14:11.00,Default,,0000,0000,0000,,仲有其他我哋鍾意食嘅嘢
Dialogue: 0,0:14:11.00,0:14:13.00,Default,,0000,0000,0000,,相比之下，起自家煮嘅
Dialogue: 0,0:14:13.00,0:14:15.00,Default,,0000,0000,0000,,淡而無味嘅嘢食，呢類食物吸引人得多
Dialogue: 0,0:14:15.00,0:14:19.00,Default,,0000,0000,0000,,同時，大量女性投入勞動市場
Dialogue: 0,0:14:19.00,0:14:21.00,Default,,0000,0000,0000,,男人唔覺得煮嘢食重要到
Dialogue: 0,0:14:21.00,0:14:23.00,Default,,0000,0000,0000,,要渠去做呢樣野
Dialogue: 0,0:14:23.00,0:14:26.00,Default,,0000,0000,0000,,於是我哋依家薄餅就當一餐，微波爐叮嘢食當一餐
Dialogue: 0,0:14:26.00,0:14:28.00,Default,,0000,0000,0000,,放任咁想吃就吃又系一餐，
Dialogue: 0,0:14:28.00,0:14:30.00,Default,,0000,0000,0000,,自己照顧自己都系一餐，諸如此類
Dialogue: 0,0:14:31.00,0:14:34.00,Default,,0000,0000,0000,,乜嘢食物獨當一面？
Dialogue: 0,0:14:34.00,0:14:36.00,Default,,0000,0000,0000,,肉類，垃圾食物，芝士
Dialogue: 0,0:14:36.00,0:14:38.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲嘢食都會拿你命
Dialogue: 0,0:14:38.00,0:14:40.00,Default,,0000,0000,0000,,依家我哋大大聲要有機食品
Dialogue: 0,0:14:40.00,0:14:42.00,Default,,0000,0000,0000,,係好事嚟嘅
Dialogue: 0,0:14:42.00,0:14:44.00,Default,,0000,0000,0000,,證明啲事情其實會改變
Dialogue: 0,0:14:44.00,0:14:46.00,Default,,0000,0000,0000,,依家響超市
Dialogue: 0,0:14:46.00,0:14:48.00,Default,,0000,0000,0000,,甚至響快餐店都搵到有機食物
Dialogue: 0,0:14:48.00,0:14:50.00,Default,,0000,0000,0000,,但有機食物都唔係答案
Dialogue: 0,0:14:50.00,0:14:53.00,Default,,0000,0000,0000,,至少唔係好似依家咁界定有機
Dialogue: 0,0:14:53.00,0:14:55.00,Default,,0000,0000,0000,,我問下你哋
Dialogue: 0,0:14:55.00,0:14:57.00,Default,,0000,0000,0000,,啲三文魚食嘅係有機，但同天然飲食無關嘅飼料
Dialogue: 0,0:14:57.00,0:15:02.00,Default,,0000,0000,0000,,又畀人養響窄窄嘅圍入面
Dialogue: 0,0:15:02.00,0:15:06.00,Default,,0000,0000,0000,,響自己啲污糟嘢入面游水
Dialogue: 0,0:15:06.00,0:15:11.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲養殖三文魚可以叫有機嗎？
Dialogue: 0,0:15:11.00,0:15:15.00,Default,,0000,0000,0000,,又如果啲三文魚來自智利，響嗰度劏
Dialogue: 0,0:15:15.00,0:15:18.00,Default,,0000,0000,0000,,然後運去五千哩外，釋放唔知幾多碳入大氣層
Dialogue: 0,0:15:18.00,0:15:21.00,Default,,0000,0000,0000,,呢啲又點算有機？
Dialogue: 0,0:15:21.00,0:15:23.00,Default,,0000,0000,0000,,我唔知道
Dialogue: 0,0:15:23.00,0:15:25.00,Default,,0000,0000,0000,,當然呢啲魚運到美國前
Dialogue: 0,0:15:25.00,0:15:28.00,Default,,0000,0000,0000,,用發泡膠包住
Dialogue: 0,0:15:28.00,0:15:30.00,Default,,0000,0000,0000,,然後再用貨車運去幾百哩外
Dialogue: 0,0:15:30.00,0:15:35.00,Default,,0000,0000,0000,,字面係有機，但精神上當然唔係有機
Dialogue: 0,0:15:36.00,0:15:38.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個就係各類人意見嘅交點
Dialogue: 0,0:15:38.00,0:15:41.00,Default,,0000,0000,0000,,土食主義者，有機主義者，素食者
Dialogue: 0,0:15:41.00,0:15:43.00,Default,,0000,0000,0000,,純素食者，美食家
Dialogue: 0,0:15:43.00,0:15:47.00,Default,,0000,0000,0000,,仲有一啲純粹對好嘢食有興趣嘅人
Dialogue: 0,0:15:47.00,0:15:50.00,Default,,0000,0000,0000,,雖然我哋出發點唔同
Dialogue: 0,0:15:50.00,0:15:52.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋全部要用自己知識
Dialogue: 0,0:15:52.00,0:15:56.00,Default,,0000,0000,0000,,去改變他人對食物嘅諗法
Dialogue: 0,0:15:56.00,0:15:58.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋要開始行動
Dialogue: 0,0:15:58.00,0:16:02.00,Default,,0000,0000,0000,,而且好以安古柏咁講，呢個唔單止關乎社會公義
Dialogue: 0,0:16:02.00,0:16:04.00,Default,,0000,0000,0000,,而且佢講得啱
Dialogue: 0,0:16:04.00,0:16:06.00,Default,,0000,0000,0000,,呢個亦關乎全球嘅存亡
Dialogue: 0,0:16:06.00,0:16:11.00,Default,,0000,0000,0000,,呢點帶到我去核心問題度
Dialogue: 0,0:16:11.00,0:16:15.00,Default,,0000,0000,0000,,就係過度生產食物，過度攝取肉類同垃圾食物
Dialogue: 0,0:16:15.00,0:16:18.00,Default,,0000,0000,0000,,我講過，百分之十八嘅溫室氣體
Dialogue: 0,0:16:18.00,0:16:21.00,Default,,0000,0000,0000,,來自家畜
Dialogue: 0,0:16:21.00,0:16:24.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋要幾多家畜至製造到咁多氣體？
Dialogue: 0,0:16:24.00,0:16:27.00,Default,,0000,0000,0000,,要用全球農業用地嘅七成
Dialogue: 0,0:16:27.00,0:16:33.00,Default,,0000,0000,0000,,而地球三成陸地直接或間接咁
Dialogue: 0,0:16:33.00,0:16:36.00,Default,,0000,0000,0000,,用咗黎養我哋食嘅生畜
Dialogue: 0,0:16:36.00,0:16:39.00,Default,,0000,0000,0000,,預計四十年後仲要用多一倍地
Dialogue: 0,0:16:39.00,0:16:41.00,Default,,0000,0000,0000,,如果個數目係來自中國
Dialogue: 0,0:16:41.00,0:16:44.00,Default,,0000,0000,0000,,而中國好似依家咁
Dialogue: 0,0:16:44.00,0:16:46.00,Default,,0000,0000,0000,,唔駛四十年添
Dialogue: 0,0:16:46.00,0:16:50.00,Default,,0000,0000,0000,,我想講，好似我咁成世人食唔少穀飼牛肉
Dialogue: 0,0:16:50.00,0:16:55.00,Default,,0000,0000,0000,,其實無乜原因要好似我地咁食咁多肉
Dialogue: 0,0:16:55.00,0:16:58.00,Default,,0000,0000,0000,,常見嘅論點係我哋需要營養
Dialogue: 0,0:16:58.00,0:17:01.00,Default,,0000,0000,0000,,但其實我哋平均食落肚嘅蛋白質
Dialogue: 0,0:17:01.00,0:17:06.00,Default,,0000,0000,0000,,甚至係偏幫企業嘅農業部所建議嘅兩倍
Dialogue: 0,0:17:06.00,0:17:10.00,Default,,0000,0000,0000,,留心聽住，研究減少疾病嘅專家
Dialogue: 0,0:17:10.00,0:17:16.00,Default,,0000,0000,0000,,建議成人每個禮拜只係食半磅肉
Dialogue: 0,0:17:16.00,0:17:20.00,Default,,0000,0000,0000,,你估我哋一日食幾多肉？半磅
Dialogue: 0,0:17:20.00,0:17:23.00,Default,,0000,0000,0000,,但我哋唔駛食肉就可以大隻啲，強壯啲咩？
Dialogue: 0,0:17:23.00,0:17:26.00,Default,,0000,0000,0000,,乜食肉唔係健康必需嘅咩？
Dialogue: 0,0:17:26.00,0:17:28.00,Default,,0000,0000,0000,,乜食得生果蔬菜多
Dialogue: 0,0:17:28.00,0:17:31.00,Default,,0000,0000,0000,,唔會搞到我地變得邪惡、女人型、變成自由黨人咩？
Dialogue: 0,0:17:31.00,0:17:32.00,Default,,0000,0000,0000,,(笑)
Dialogue: 0,0:17:32.00,0:17:35.00,Default,,0000,0000,0000,,有啲人可能覺得食肉係好事
Dialogue: 0,0:17:35.00,0:17:40.00,Default,,0000,0000,0000,,但就算我哋全部都係食咗類固醇嘅足球員
Dialogue: 0,0:17:40.00,0:17:42.00,Default,,0000,0000,0000,,答案仍然係錯
Dialogue: 0,0:17:42.00,0:17:46.00,Default,,0000,0000,0000,,其實，世界上無一種飲食方式
Dialogue: 0,0:17:46.00,0:17:50.00,Default,,0000,0000,0000,,滿足到基本營養需要而唔促進健康
Dialogue: 0,0:17:50.00,0:17:53.00,Default,,0000,0000,0000,,好多飲食方式比我哋依家嘅都更能令人健康
Dialogue: 0,0:17:53.00,0:17:56.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋食肉唔係為咗充足嘅營養
Dialogue: 0,0:17:56.00,0:18:02.00,Default,,0000,0000,0000,,反而令我哋有另類嘅營養不足，係致命嘅
Dialogue: 0,0:18:02.00,0:18:05.00,Default,,0000,0000,0000,,想為個人、人類嘅健康著想
Dialogue: 0,0:18:05.00,0:18:08.00,Default,,0000,0000,0000,,建議美國人食少一半肉
Dialogue: 0,0:18:08.00,0:18:11.00,Default,,0000,0000,0000,,減少呢個份量不足以起作用，但起碼係個開始
Dialogue: 0,0:18:11.00,0:18:16.00,Default,,0000,0000,0000,,聽起上嚟好古怪，但除咗叫人食相對多返嘅蔬菜
Dialogue: 0,0:18:16.00,0:18:19.00,Default,,0000,0000,0000,,但呢啲至係應該發生嘅
Dialogue: 0,0:18:19.00,0:18:22.00,Default,,0000,0000,0000,,係思想先進嘅人，改革派嘅人
Dialogue: 0,0:18:22.00,0:18:25.00,Default,,0000,0000,0000,,應該做，應該提倡嘅
Dialogue: 0,0:18:26.00,0:18:29.00,Default,,0000,0000,0000,,我用雜食人士角度，或者有人話係不加批判咁
Dialogue: 0,0:18:29.00,0:18:32.00,Default,,0000,0000,0000,,寫咗有關食物嘅文章差唔多卅年
Dialogue: 0,0:18:32.00,0:18:34.00,Default,,0000,0000,0000,,響嗰段時間，我食咗
Dialogue: 0,0:18:34.00,0:18:37.00,Default,,0000,0000,0000,,又推薦咗差唔多所有嘢食
Dialogue: 0,0:18:38.00,0:18:40.00,Default,,0000,0000,0000,,我知道我唔會唔食肉
Dialogue: 0,0:18:41.00,0:18:43.00,Default,,0000,0000,0000,,但我認為，為咗所有人嘅福祉
Dialogue: 0,0:18:43.00,0:18:46.00,Default,,0000,0000,0000,,係時候唔好再用工業化方式飼養動物
Dialogue: 0,0:18:46.00,0:18:48.00,Default,,0000,0000,0000,,唔好再無諗過就食肉
Dialogue: 0,0:18:48.00,0:18:50.00,Default,,0000,0000,0000,,安古柏講得啱
Dialogue: 0,0:18:50.00,0:18:55.00,Default,,0000,0000,0000,,農業部唔係我地盟友
Dialogue: 0,0:18:55.00,0:18:57.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋要落手落腳去做
Dialogue: 0,0:18:57.00,0:19:00.00,Default,,0000,0000,0000,,唔單止為其他人支持好啲嘅飲食方式
Dialogue: 0,0:19:00.00,0:19:04.00,Default,,0000,0000,0000,,困難嘅係要改善自己嘅飲食
Dialogue: 0,0:19:04.00,0:19:06.00,Default,,0000,0000,0000,,要做到呢樣嘢其實好易
Dialogue: 0,0:19:06.00,0:19:09.00,Default,,0000,0000,0000,,食少啲肉、少啲垃圾食物，多啲食菜
Dialogue: 0,0:19:09.00,0:19:11.00,Default,,0000,0000,0000,,好簡單嘅竅門，就係進食
Dialogue: 0,0:19:11.00,0:19:13.00,Default,,0000,0000,0000,,食真正嘅食物
Dialogue: 0,0:19:13.00,0:19:17.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋可以繼續享受食物，繼續食得好
Dialogue: 0,0:19:17.00,0:19:19.00,Default,,0000,0000,0000,,而且可以食得更有益
Dialogue: 0,0:19:19.00,0:19:22.00,Default,,0000,0000,0000,,仲可以繼續尋找鍾意嘅食材
Dialogue: 0,0:19:22.00,0:19:27.00,Default,,0000,0000,0000,,繼續係我哋喜愛嘅餐點編寫故事
Dialogue: 0,0:19:27.00,0:19:31.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋唔單止要減少進食卡路里，仲要減少碳足印
Dialogue: 0,0:19:31.00,0:19:34.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋可以令食物更重要，而唔係令食物唔再受人重視
Dialogue: 0,0:19:34.00,0:19:36.00,Default,,0000,0000,0000,,而且咁做可以教到我哋
Dialogue: 0,0:19:36.00,0:19:39.00,Default,,0000,0000,0000,,我哋要揀呢條路去行啦
Dialogue: 0,0:19:39.00,0:19:41.00,Default,,0000,0000,0000,,多謝