Мы - то, что мы едим,

но многие ли знают, что мы на самом деле едим?

Многие ли знают,

что пища делает с окружающей средой, 
прежде чем попадет на стол?

Многие ли знают,

как пища воздействует на фермера,
который ее вырастил?

А Вы знаете? Вы когда-нибудь задумывались?

Кто-нибудь из Вас задумывался
во время приема пищи

о фермере, который ее вырастил,

либо о его судьбе?

Это немногие вопросы,

которые теребили меня,

когда я изучал сельское хозяйство.

Работая над докторской степенью 
в этой области,

у меня был выбор.

Как и любой мальчишка 90-х,

я также мечтал о прохождении Индийской 
Гражданской Службы.

Я читал об индийской экономике.

Я хорошо разобрался в индийской экономике,

когда готовился к экзамену.

Меня выбрали в 
Индийскую Налоговую Службу .

Но у меня также был выбор стать аграрным 
научным сотрудником.

Выбор был не из легких.

Я принял решение стать
аграрным нацчным сотрудником.

Я подумал, что мне следует продолжать

работать с фермерами.

(Аплодисменты)

Но это не долго длилось. 
Я вернусь к этой теме позже.

Прежде,чем я вернусь к этой теме,

Давайте подумаем: что же такое наша пища? 
Что мы едим? Насколько безопасна наша пища?

Все мы слышали об этом когда-то 
в новостях.

Остатки пестицидов в безалкогольных 
напитках и в бутилированной воде .