WEBVTT

00:00:08.199 --> 00:00:09.908
Nós somos o que comemos,

00:00:09.925 --> 00:00:12.934
mas quantos de nós sabem o que
realmente estamos comendo?

00:00:13.164 --> 00:00:14.980
Quantos de nós sabem

00:00:14.980 --> 00:00:18.184
o que a comida faz ao meio ambiente
antes de parar em nossos pratos?

00:00:18.184 --> 00:00:20.050
Quantos de nós sabem

00:00:20.051 --> 00:00:23.676
o que a comida faz ao
fazendeiro que a produz?

00:00:24.040 --> 00:00:26.403
Você sabe? Já pensou sobre isso?

00:00:27.538 --> 00:00:30.030
Quantos de vocês pensam,
quando estão comendo comida,

00:00:30.032 --> 00:00:32.570
no fazendeiro que a produziu

00:00:32.570 --> 00:00:35.150
ou no destino do fazendeiro
que a produziu?

00:00:35.151 --> 00:00:36.941
Essas são algumas das perguntas

00:00:36.942 --> 00:00:41.102
que me prenderam quando
eu estava estudando agricultura.

00:00:42.699 --> 00:00:45.158
Durante meu doutorado
em agricultura,

00:00:45.176 --> 00:00:47.186
Eu tinha uma escolha.

00:00:48.366 --> 00:00:52.240
Como todo homem jovem nos anos 1990,

00:00:52.241 --> 00:00:55.950
Eu estava louco para ingressar
no Serviço Civil Indiano.

00:00:56.465 --> 00:00:59.073
Eu estava lendo sobre a economia indiana.

00:00:59.074 --> 00:01:01.199
Eu realmente compreendi
a economia indiana

00:01:01.200 --> 00:01:02.908
estudando para um exame.

00:01:02.909 --> 00:01:06.113
Finalmente, quando ingressei no Serviço,

00:01:06.114 --> 00:01:08.873
Fui selecionado para o
Serviço de Receita Indiano.

00:01:08.874 --> 00:01:12.803
Mas eu também tinha a escolha de me
tornar um Cientista de Pesquisa Agrícola.

00:01:13.173 --> 00:01:14.725
Foi uma escolha difícil.

00:01:15.487 --> 00:01:18.454
Eu escolhi me tornar um
Cientista de Pesquisa Agrícola.

00:01:18.455 --> 00:01:21.418
Eu pensei: "Eu deveria continuar
a trabalhar com fazendeiros".

00:01:21.422 --> 00:01:23.234
(Aplausos)

00:01:23.650 --> 00:01:27.335
Mas isso não durou muito,
vou voltar a isso.

00:01:29.861 --> 00:01:33.081
Antes de voltar a isso, vamos
entender: o que há em nossa comida?

00:01:33.481 --> 00:01:36.043
O que estamos comendo?
O quão segura é nossa comida?

00:01:36.341 --> 00:01:39.006
Todos vocês viram as notícias
há um tempo atrás.

00:01:39.868 --> 00:01:45.234
Resíduos de pesticidas em
refrigerantes e água engarrafada.

00:01:46.291 --> 00:01:48.133
Mas esqueceram-se no dia seguinte.

00:01:48.134 --> 00:01:49.365
Vocês já pensaram

00:01:49.366 --> 00:01:54.247
como esses resíduos de pesticidas foram
parar nessa água ou refrigerante?

00:01:56.445 --> 00:01:59.434
Se água engarrafada e refrigerantes
têm resíduos de pesticidas,

00:01:59.435 --> 00:02:02.675
a água que você usa para fazer café
ou chá também pode ter.

00:02:02.676 --> 00:02:04.539
Mas nunca nos preocupamos com isso.

00:02:04.829 --> 00:02:07.781
A notícia é pequena,
no dia seguinte esquecemos dela.

00:02:07.782 --> 00:02:11.692
Ao menos isso deve estar em sua memória:
macarrão instantâneo com metais pesados.

00:02:12.081 --> 00:02:14.130
Quantos de vocês já pensaram,

00:02:14.131 --> 00:02:17.694
como esses metais pesados
chegaram ao macarrão?

00:02:17.863 --> 00:02:19.877
Se chumbo deve ser
adicionado ao macarrão,

00:02:19.878 --> 00:02:22.275
provavelmente o chumbo
é mais caro que o macarrão.

00:02:22.774 --> 00:02:25.901
Ninguém o adicionou, mas ainda está lá.
Como aconteceu?

00:02:26.521 --> 00:02:30.237
Se os ingredientes que fizeram
o macarrão continham chumbo,

00:02:31.699 --> 00:02:34.699
então o "aata" que foi usado para
fazer o seu "chapati"

00:02:34.703 --> 00:02:37.353
também devem contê-lo.

00:02:37.823 --> 00:02:40.900
Ou a "samosa" que você está comendo
também deve contê-lo, certo?

00:02:41.827 --> 00:02:44.193
Mas nós não ligamos os pontos.

00:02:44.603 --> 00:02:48.406
Ouvimos a mesma história sobre
resíduos de pesticidas em vegetais.

00:02:48.769 --> 00:02:53.299
Nós todos ficamos horrorizados,
mas esquecemos durante a noite.

00:02:53.850 --> 00:02:58.116
Nós todos pensamos, se compramos
comida em um bom lugar,

00:02:58.117 --> 00:03:00.737
ou comê-la em um bom hotel, é seguro.

00:03:00.907 --> 00:03:03.251
A comida é tão segura quanto seu cultivo.

00:03:03.685 --> 00:03:05.864
Medidas de fim-de-linha não funcionam.

00:03:07.863 --> 00:03:10.042
Os pesticidas usados na agricultura,

00:03:10.978 --> 00:03:15.758
menos de 1% realmente mata os insetos,
e 99% permanece na água,

00:03:17.565 --> 00:03:20.541
no ar, e passa para nossa comida.

00:03:20.596 --> 00:03:22.112
Nós vemos isso eventualmente.

00:03:22.112 --> 00:03:25.747
Tudo o que está acontecendo ao nosso
redor, nós olhamos muito eventualmente.

00:03:25.748 --> 00:03:27.535
Vou dar-lhes um exemplo.

00:03:27.536 --> 00:03:31.087
Enquanto almoçava, vi pessoas pintando.

00:03:31.088 --> 00:03:33.519
O que era aquilo? Spray de tinta.

00:03:33.520 --> 00:03:34.918
Para onde vai?

00:03:35.300 --> 00:03:38.739
Parte dele fica no quadro,
e parte fica no ar.

00:03:39.341 --> 00:03:42.470
Vocês estavam todos comendo lá.
Ele chega lá.

00:03:42.470 --> 00:03:45.566
Nós somos todos instruídos,
sentimos que podemos ligar os pontos.

00:03:45.566 --> 00:03:46.725
Mas nunca o fazemos.

00:03:47.061 --> 00:03:50.327
Nós esperamos que o
fazendeiro ligue os pontos

00:03:50.328 --> 00:03:52.766
e produza comida segura para todos nós.

00:03:53.011 --> 00:03:55.536
Eu acho que há uma desassociação

00:03:55.537 --> 00:04:01.089
entre o que observamos,
o que sabemos, e como agimos.

00:04:01.090 --> 00:04:03.840
Isso é um sério problema.

00:04:04.280 --> 00:04:06.323
Não é apenas sobre pesticidas.

00:04:06.730 --> 00:04:09.755
Sabe os ovos que vocês
compram no mercado,

00:04:09.756 --> 00:04:11.570
que tipo de ovos você está comprando?

00:04:11.571 --> 00:04:12.985
São ovos haplóides.

00:04:12.986 --> 00:04:17.266
Haplóide significa que são produzidos sem
que haja interação entre macho e fêmea.

00:04:17.689 --> 00:04:22.069
Por isso que, se você chocar esses ovos,
eles não vão gerar galinhas.

00:04:23.032 --> 00:04:27.420
Mas como são produzidos?
São produzidos usando-se estrógenos.

00:04:27.421 --> 00:04:29.414
E o que ocorre com esses estrógenos?

00:04:29.434 --> 00:04:32.121
Quando vocês comem esses ovos,
eles fazem efeito em você.

00:04:32.122 --> 00:04:35.791
Essa é uma razão pela qual meninas
atingem a puberdade mais precocemente.

00:04:36.201 --> 00:04:40.006
Os problemas ginecológicos
em mulheres aumentaram.

00:04:40.236 --> 00:04:42.512
O desenvolvimento de mamas
em homens aumentou.

00:04:42.806 --> 00:04:45.564
Uma pesquisa da "Indian Today"
do ano passado mostrou

00:04:45.565 --> 00:04:48.782
que o maior número de cirurgias
plásticas feitas na Índia

00:04:48.783 --> 00:04:51.033
são para remover mamas de homens.

00:04:51.343 --> 00:04:55.705
Vocês se encontram na situação em que
frutas, que deveriam ser saudáveis,

00:04:57.564 --> 00:04:59.502
estão criando todos esses problemas.

00:04:59.774 --> 00:05:04.706
Não é apenas pesticidas,
antibióticos e hormônios de crescimento

00:05:04.707 --> 00:05:07.861
que são usados na produção, mas também
o modo como são processados.

00:05:08.001 --> 00:05:13.074
Talvez vocês tenham ouvido semana passada,
por dez dias, rodando pela mídia:

00:05:13.604 --> 00:05:15.404
frutas amadurecidas artificialmente.

00:05:15.605 --> 00:05:17.872
Por que frutas são
amadurecidas artificialmente?

00:05:18.202 --> 00:05:22.089
Se vocês todos querem comer
frutas fora da época:

00:05:22.090 --> 00:05:24.035
como eles conseguem?

00:05:24.379 --> 00:05:27.153
Se vocês querem mangas em maio,
como consegui-las?

00:05:27.503 --> 00:05:32.358
Deve-se cortar as imaturas, amadurecê-las
artificialmente, e vendê-las.

00:05:32.702 --> 00:05:35.272
Bananas que parecem
uniformemente amarelas.

00:05:36.107 --> 00:05:38.998
O que são?
São todas maturadas por carbono.

00:05:40.259 --> 00:05:43.060
As brilhantes maçãs que você vê.

00:05:43.418 --> 00:05:45.783
O que são?
Quando são produzidas?

00:05:46.273 --> 00:05:48.773
Onde foram produzidas?
Vocês sabem?

00:05:49.113 --> 00:05:52.371
Maçãs californianas,
vocês a conseguem da Califórnia.

00:05:54.074 --> 00:05:57.112
Vocês podem mantê-las frescas?
Elas são cobertas por cera.

00:05:57.995 --> 00:06:01.349
Voltem para suas casas,
peguem uma maçã da geladeira.

00:06:01.752 --> 00:06:03.898
Arranhe-a. Você verá a cera.

00:06:04.674 --> 00:06:06.130
Nós estamos comendo tudo isso.

00:06:06.402 --> 00:06:08.614
As melancias, que são de cor vermelha,

00:06:10.111 --> 00:06:12.801
são injetadas com injeções de cor.

00:06:13.429 --> 00:06:15.659
São injetadas com hormônios
de crescimento.

00:06:16.258 --> 00:06:17.907
O leite vendido,

00:06:17.908 --> 00:06:20.987
nós temos visto nas notícias
nos últimos anos,

00:06:20.988 --> 00:06:23.705
as reportagens dizem,

00:06:23.706 --> 00:06:27.016
O leite está contaminado
com leite sintético.

00:06:27.366 --> 00:06:32.916
Se você quer leite
por 40 rúpias o litro,

00:06:32.917 --> 00:06:34.187
é isso que você tem.

00:06:34.527 --> 00:06:36.353
Nós queremos comidas mais baratas,

00:06:37.706 --> 00:06:40.839
e há competição entre as empresas.

00:06:42.259 --> 00:06:44.573
Elas pagam baixos preços aos fazendeiros.

00:06:44.574 --> 00:06:47.535
Elas também as contaminam e
e escapam das consequências.

00:06:47.536 --> 00:06:50.006
Todas as marcas de leite
vendidas em Hyderabad,

00:06:50.012 --> 00:06:53.482
provavelmente foi contaminado
com leite sintético.

00:06:53.912 --> 00:06:55.185
Comidas GM.

00:06:55.445 --> 00:06:58.795
Quantos de vocês sabem disso?
Quantos de vocês ouviram sobre isso?

00:06:58.796 --> 00:07:00.824
"Bt Brinjal".

00:07:00.843 --> 00:07:03.502
Vou explicar de forma simples
o que é "Bt Brinjal."

00:07:03.503 --> 00:07:06.929
Quando um pesticida é aplicado
pelo exterior, ele prejudica o ambiente.

00:07:06.930 --> 00:07:11.727
Como eu disse, 99% vai para o ambiente,
e somente 1% mata os insetos.

00:07:12.022 --> 00:07:16.041
Cientistas pensaram:" por que não produzir
pesticida dentro da própria planta"?

00:07:16.373 --> 00:07:18.773
Então a planta produz inseticidas,

00:07:18.774 --> 00:07:21.124
para que qualquer inseto
que coma a planta morra.

00:07:21.164 --> 00:07:23.152
O que acontece conosco?
Quem comeria isso?

00:07:23.153 --> 00:07:27.432
Há diversas questões de biossegurança
as quais nunca nós nunca nos referimos.

00:07:27.687 --> 00:07:33.030
Vê-se aqui arroz amarelo, branco,
dourado, que logo estarão disponíveis.

00:07:33.110 --> 00:07:34.862
Vocês sabem por que isso foi feito?

00:07:34.865 --> 00:07:39.988
Eles dizem que deficiência de vitamina A
é um problema sério,

00:07:39.989 --> 00:07:42.687
então produziremos vitamina A na planta.

00:07:42.688 --> 00:07:46.923
Se você comer essa arroz, você terá
tanta vitamina A quanto possível.

00:07:46.924 --> 00:07:50.269
Mas vocês sabiam que a vitamina A
é uma vitamina solúvel em gordura?

00:07:50.270 --> 00:07:54.097
Não é suficiente somente ter vitamina A,
é preciso também ter gordura suficiente,

00:07:54.207 --> 00:07:58.135
se vocês tiverem gordura suficiente em sua
comida, não precisarão do arroz dourado.

00:07:58.324 --> 00:08:03.031
Em 2005, nós visitamos
uma fazenda em Guntur,

00:08:03.032 --> 00:08:05.181
que estava cultivando Bt Bhendi.

00:08:05.188 --> 00:08:06.209
Nós ficamos chocados.

00:08:06.209 --> 00:08:07.789
Eu disse, "Como você o consegue"?

00:08:07.789 --> 00:08:09.796
Ele disse, "A empresa me deu as sementes".

00:08:09.797 --> 00:08:12.743
Nós fomos à empresa, e eles disseram:
"Nós estávamos testando".

00:08:12.744 --> 00:08:14.373
Nós fomos ao governo.

00:08:14.374 --> 00:08:16.643
O governo disse:
"Sim, é a semente deles".

00:08:17.203 --> 00:08:19.299
Eles disseram: "vocês não são permitidos".

00:08:19.829 --> 00:08:22.259
Foi liberado em 2005.

00:08:23.449 --> 00:08:26.331
2013, nos deparamos de forma
similar ao algodão,

00:08:26.332 --> 00:08:28.641
algodão tolerante a herbicidas.

00:08:29.201 --> 00:08:31.010
Sem permissão.

00:08:31.010 --> 00:08:34.313
Em 2009, quando "Bt brinjal" foi
permitido, houve discussão pública.

00:08:34.524 --> 00:08:37.816
Foi a única vez em que houve
discussão pública,

00:08:37.817 --> 00:08:41.212
para discutir se nós precisamos de uma
comida ou não, e ela foi banida.

00:08:41.265 --> 00:08:45.220
Às vezes, alguns políticos tomam
decisões melhores.

00:08:45.659 --> 00:08:50.045
De outra forma nós estaríamos
inundados de comidas GM.

00:08:50.435 --> 00:08:52.861
Hoje em dia um caso pendente
na corte suprema,

00:08:52.862 --> 00:08:55.588
há um comitê especializado
recomendado pela corte suprema

00:08:55.588 --> 00:08:59.207
que disse: "Nós não precisamos disso pelos
próximos dez anos. Vamos esperar".

00:08:59.207 --> 00:09:03.226
Há também um comitê permanente parlamentar
que também disse: "Não precisamos disso".

00:09:03.226 --> 00:09:07.296
Mas você não sabe como eles
irão parar em nossos pratos.

00:09:07.297 --> 00:09:11.887
Comida não é apenas energia útil,
mas também é boa para a saúde.

00:09:12.207 --> 00:09:14.775
Ela pode tratar muitas doenças.
Comida é remédio.

00:09:14.776 --> 00:09:19.013
Pode agir como remédio preventivo,
e também como remédio curativo.

00:09:19.333 --> 00:09:24.154
Conheço muitas pessoas que estão usando
boa comida para tratar autismo.

00:09:24.943 --> 00:09:26.570
Muitos problemas que vocês veêm

00:09:26.571 --> 00:09:31.549
obesidade, diabetes, pressão alta...
todos são causados pela comida consumida.

00:09:31.549 --> 00:09:34.112
Vocês devem fazer a escolha certa
em relação a comida.

00:09:34.113 --> 00:09:36.496
Segundo: o que a comida faz
ao meio ambiente.

00:09:36.497 --> 00:09:38.387
Vamos analisar o impacto ambiental.

00:09:38.387 --> 00:09:40.336
Quantos de vocês já viram
campos de arroz?

00:09:40.337 --> 00:09:41.696
Quase todos, não é?

00:09:41.697 --> 00:09:44.416
O que vem às suas mentes quando
pensam em campos de arroz?

00:09:44.416 --> 00:09:46.049
Cheios de água.

00:09:46.050 --> 00:09:50.180
Qual a quantidade de água necessária
para produzir um acre de arroz?

00:09:51.800 --> 00:09:53.534
Seis milhões de litros.

00:09:55.335 --> 00:09:58.388
Seis milhões de litros por acre de arroz.

00:09:59.012 --> 00:10:02.778
O que equivale ao consumo
anual de 100 famílias.

00:10:03.044 --> 00:10:06.908
Uma família de cinco membros come
cerca de um quilograma de arroz por dia.

00:10:06.909 --> 00:10:10.866
O que é equivalente a um tanque
de água: 180 banhos.

00:10:11.096 --> 00:10:13.562
Todos nós queremos comer arroz.

00:10:13.563 --> 00:10:18.524
E é preciso mais e mais água
para a produção de arroz.

00:10:18.525 --> 00:10:20.057
Vamos fazer os cálculos:

00:10:20.058 --> 00:10:25.438
quanto uma refeição de arroz em Hyderabad
custa ao meio ambiente?

00:10:25.997 --> 00:10:28.236
Provavelmente é tão grande
quanto uma represa.

00:10:28.491 --> 00:10:31.032
Nós precisamos nos preocupar
com o impacto ecológico.

00:10:31.862 --> 00:10:35.469
Não é somente sobre água,
pesticidas, hormônios de crescimento.

00:10:35.667 --> 00:10:36.781
É sobre tudo.

00:10:36.782 --> 00:10:39.991
O que a agricultura deixa
antes de chegar a nossos pratos?

00:10:41.232 --> 00:10:43.523
E não apenas isso.
O que ela faz aos fazendeiros?

00:10:43.523 --> 00:10:46.423
Quanto mais pesticida é aplicado,
insetos ganham resistência.

00:10:46.423 --> 00:10:47.371
Eles não funcionam.

00:10:47.371 --> 00:10:49.919
A primeira vez você aplica,
a segunda vez você aplica,

00:10:49.919 --> 00:10:52.401
a terceira vez você aplica,
a quarta vez você o bebe.

00:10:52.401 --> 00:10:54.860
Isso é o que temos visto,
suicídios de fazendeiros.

00:10:54.861 --> 00:10:58.586
A consequência disso é o
aumento do custo de produção,

00:10:58.587 --> 00:11:00.501
mas os preços não estão aumentando.

00:11:00.865 --> 00:11:03.402
O custo de produção
para um quilo de arroz.

00:11:03.407 --> 00:11:05.864
é 2100 rúpias de acordo
com os cálculos do governo.

00:11:05.865 --> 00:11:08.305
mas hoje o preço é 1400 rúpias
para os fazendeiros.

00:11:08.306 --> 00:11:12.531
Hoje, uma tonelada de cana
de açúcar é 2000 rúpias.

00:11:12.532 --> 00:11:14.907
Uma tonelada de lenha
é 4000 rúpias.

00:11:15.996 --> 00:11:17.589
Como os fazendeiros vivem?

00:11:17.866 --> 00:11:20.007
As políticas são tão desiguais.

00:11:21.507 --> 00:11:25.581
Hoje, a renda média de 83%
dos fazendeiros do país

00:11:25.582 --> 00:11:28.866
é de apenas 5000 rúpias.

00:11:29.832 --> 00:11:32.602
Então, os fazendeiros perderam
sua independência econômica.

00:11:32.603 --> 00:11:35.810
Não apenas independência econômica,
mas independência física também.

00:11:36.074 --> 00:11:38.179
Essas são fotografias que foram tiradas

00:11:38.180 --> 00:11:40.537
de fazendeiros fazendo fila
por fertilizantes

00:11:40.538 --> 00:11:42.427
Fazendo fila por sementes.

00:11:42.428 --> 00:11:44.205
Sementes que eles podem produzir.

00:11:44.444 --> 00:11:47.420
Fertilizantes que eles podem
fazer por compostagem,

00:11:47.421 --> 00:11:48.934
mas nunca são subsidiados.

00:11:48.935 --> 00:11:51.488
Se eles comprarem em um mercado,
eles são subsidiados.

00:11:51.488 --> 00:11:53.759
Políticas dissonantes do governo.

00:11:54.515 --> 00:11:57.067
Tudo isso leva a suicídios de fazendeiros.

00:11:57.068 --> 00:12:01.330
Nos últimos 20 anos, 300 mil fazendeiros
cometeram suicídio.

00:12:01.331 --> 00:12:02.976
Cerca de 48 por dia.

00:12:03.303 --> 00:12:07.488
Qual é o sentido de discutir
o lado escuro desta foto?

00:12:07.489 --> 00:12:10.412
O quanto e o quê podemos fazer
para mudar essa situação?

00:12:10.413 --> 00:12:14.153
Alguns de nós que trabalham em agricultura
em várias instituições se juntaram,

00:12:14.157 --> 00:12:17.824
e começamos uma organização chamada
Centro de Agricultura Sustentável,

00:12:17.846 --> 00:12:18.936
em 2004.

00:12:18.936 --> 00:12:22.815
Nós começamos a trabalhar com fazendeiros,
dizendo-lhes como eles podem se afastar

00:12:22.815 --> 00:12:26.481
da agricultura com altas
contribuições externas

00:12:26.482 --> 00:12:29.178
para uma agricultura com baixas
contribuições externas.

00:12:29.449 --> 00:12:30.739
Não era fácil,

00:12:30.740 --> 00:12:34.241
mas descobrimos que pelo país
haviam experiências maravilhosas.

00:12:34.241 --> 00:12:37.825
Mas todas essas experiências foram
ensinadas com base ideológica.

00:12:37.977 --> 00:12:39.718
Eles não conversam uns
com os outros.

00:12:39.719 --> 00:12:41.518
Há coisas boas e coisas ruins.

00:12:41.519 --> 00:12:44.442
se eles discutissem uns com os
outros, seria uma coisa boa,

00:12:44.443 --> 00:12:46.095
mas nunca conversam entre si.

00:12:46.096 --> 00:12:48.698
Instituições convencionais nunca
preocupam-se com eles.

00:12:48.698 --> 00:12:50.941
Então juntamos todas as práticas,

00:12:50.942 --> 00:12:54.581
criando o que chamamos de
práticas agrícolas sustentáveis.

00:12:54.582 --> 00:12:56.948
O primeiro sucesso foi em Kulukulla.

00:12:56.949 --> 00:13:00.741
Kulukulla é uma vila no distrito de Kamang
que se tornou livre de pesticidas.

00:13:00.742 --> 00:13:03.823
A vila estava gastando cerca
de 6 milhões por ano,

00:13:03.824 --> 00:13:06.243
eles pararam completamente de
utilizar pesticidas.

00:13:06.243 --> 00:13:07.554
(Aplausos)

00:13:09.405 --> 00:13:14.295
O ministro da Agricultura disse:
"Ótimo. O que vocês pretendem?"

00:13:15.532 --> 00:13:20.824
Os fazendeiros responderam: "Tornar
Andra Pradexe livre de pesticidas".

00:13:20.993 --> 00:13:24.535
Ele estava atônito. Disse: "Certamente
o farão. Mas o que vocês pretendem?"

00:13:24.536 --> 00:13:28.796
Eu disse: "Estamos felizes com o que
temos. Mudar todas as práticas agrícolas".

00:13:29.144 --> 00:13:33.335
Nós juntamos todos os cientistas
do departamento de agricultura

00:13:33.335 --> 00:13:35.366
para observar e então
promover uma mudança.

00:13:35.367 --> 00:13:39.416
Eles disseram: "Senhor, esta é somente uma
vila. Não conseguiremos. Não é possível".

00:13:39.416 --> 00:13:40.387
Então veio Enabavi.

00:13:40.388 --> 00:13:44.037
Esta vila é cerca de 80 quilômetros daqui,
uma vila completamente orgânica.

00:13:44.037 --> 00:13:45.107
Os últimos três anos,

00:13:45.107 --> 00:13:47.515
mais de 10 mil pessoas
visitaram esta vila

00:13:47.516 --> 00:13:49.892
para saber mais sobre como
eles estão cultivando.

00:13:49.892 --> 00:13:52.403
Porém, isso não mudou nada
relacionado ao governo.

00:13:52.404 --> 00:13:53.932
Mas os consumidores mudaram.

00:13:53.933 --> 00:13:56.804
Muitas pessoas começaram a
entender o que é bom para elas.

00:13:56.805 --> 00:14:00.372
Esta é uma propaganda usada
pelo jornal O Hindu em prol de si mesmo.

00:14:00.949 --> 00:14:02.783
Essa é uma vila chamada Dorli.

00:14:02.990 --> 00:14:05.531
Dorli fica em Vardha.

00:14:05.532 --> 00:14:08.902
Depois de Telangana, ouve-se falar
de muitos suicídios em Vardha.

00:14:08.903 --> 00:14:10.764
Em 2005, a vila foi posta à venda,

00:14:10.764 --> 00:14:13.183
os fazendeiros decidiram que
não poderia cultivar.

00:14:13.183 --> 00:14:14.611
Eles botaram a vila à venda.

00:14:14.612 --> 00:14:18.542
Nós fomos lá em 2006 e dissemos:
"Podemos começar a trabalhar juntos?"

00:14:18.982 --> 00:14:21.729
Hoje, todos eles quitaram suas dívidas,

00:14:21.730 --> 00:14:23.788
todos voltaram a produzir.

00:14:23.789 --> 00:14:24.783
(Aplausos)

00:14:24.784 --> 00:14:27.473
É possível. É possível.

00:14:27.473 --> 00:14:29.430
Todos os exemplos estão à nossa frente.

00:14:29.431 --> 00:14:30.960
Nós também começamos a trabalhar

00:14:30.960 --> 00:14:33.744
com os grupos femininos
autossuficientes em Andra Pradexe.

00:14:33.744 --> 00:14:36.325
Essas são histórias de capa
da revista "Down to Earth",

00:14:36.325 --> 00:14:37.949
as quais cobriram toda a mudança.

00:14:37.949 --> 00:14:40.590
Nós começamos com 225 acres em 2005.

00:14:41.280 --> 00:14:46.508
Hoje são 3,5 milhões de acres em Andra
Pradexe e Telangana juntas,

00:14:46.509 --> 00:14:47.777
livres de pesticidas.

00:14:47.778 --> 00:14:49.097
(Aplausos)

00:14:49.098 --> 00:14:52.552
Houve queda de 50% do uso
de pesticidas no estado.

00:14:54.449 --> 00:14:58.220
Nós estávamos em terceiro lugar no país
em termos de uso de pesticida por acre,

00:14:58.220 --> 00:15:00.139
hoje nós somos os vigésimos do país.

00:15:00.140 --> 00:15:01.031
(Aplausos)

00:15:01.032 --> 00:15:03.745
Isso foi parte de um show
em Satyamev Jayate,

00:15:03.745 --> 00:15:05.552
alguns de vocês talvez tenham visto.

00:15:05.552 --> 00:15:07.854
Nesse show, tivemos uma
discussão interessante.

00:15:07.865 --> 00:15:11.132
Do outro lado estava o maior
vendedor de pesticida do país.

00:15:11.132 --> 00:15:14.483
No fim, Amir Khan perguntou-me:
"Estou totalmente convencido

00:15:14.623 --> 00:15:17.241
do que você está falando
e do que está fazendo.

00:15:17.282 --> 00:15:18.718
É possível fazê-lo na Índia.

00:15:18.719 --> 00:15:21.221
Mas como convenço esse
homem aqui sentado"?

00:15:21.281 --> 00:15:22.950
Eu disse: "Pergunte ao irmão dele,

00:15:22.966 --> 00:15:25.907
o irmão dele é o maior exportador
de orgânicos deste país".

00:15:25.908 --> 00:15:27.253
(Aplausos)

00:15:30.286 --> 00:15:31.646
E ele disse: "Sim".

00:15:32.058 --> 00:15:34.984
Isso mostra que as pessoas
enxergam isto como negócios.

00:15:34.985 --> 00:15:39.522
Se pesticidas vendem, eles os vendem,
se orgânicos vendem, eles os vendem.

00:15:40.282 --> 00:15:43.099
Você compra pesticidas
ou outros pesticidas orgânicos

00:15:43.700 --> 00:15:46.932
ou nos certifica de que você
não tem usado nada disso.

00:15:47.442 --> 00:15:49.869
Fazendeiros são transformados
em consumidores.

00:15:49.910 --> 00:15:52.032
Mas o que nossos consumidores
estão fazendo?

00:15:52.033 --> 00:15:53.402
Então o que fizemos

00:15:53.403 --> 00:15:55.552
nós juntamos alguns
consumidores de Hyderabad

00:15:55.552 --> 00:15:58.669
para formar uma cooperativa de
consumidores chamada Sahaja Aharam.

00:15:58.669 --> 00:16:02.394
Nós também unimos todos os fazendeiros
para formar cooperativas de fazendeiros,

00:16:02.394 --> 00:16:04.297
para poderem comercializar diretamente.

00:16:04.297 --> 00:16:06.439
Hoje nós temos 20 cooperativas
de fazendeiros

00:16:06.439 --> 00:16:10.283
que produzem organicamente
e que vendem diretamente ao mercado.

00:16:10.284 --> 00:16:13.805
Enquanto muitos de vocês preocupam-se
com o preço de comidas orgânicas,

00:16:13.806 --> 00:16:18.727
os preços dos orgânicos Sahaja Aharam
são 20% menores que os do mercado,

00:16:18.728 --> 00:16:22.474
e 75% do que o consumidor
paga vai para os produtores.

00:16:23.019 --> 00:16:26.909
No mercado comum, somente
20% vai para o produtor.

00:16:26.910 --> 00:16:28.241
(Aplausos)

00:16:30.221 --> 00:16:31.783
O que vejo daqui?

00:16:31.784 --> 00:16:33.511
Vejo um raio de esperança.

00:16:33.512 --> 00:16:34.892
É possível.

00:16:34.893 --> 00:16:37.676
Se todos nós dermos as mãos,
podemos fazer a diferença.

00:16:37.886 --> 00:16:41.289
Porém, há um longo caminho a seguir
em relação ás políticas do governo.

00:16:41.289 --> 00:16:43.229
Ainda há uma série crise na agricultura.

00:16:43.229 --> 00:16:46.380
Ontem, vocês talvez tenham lido
sobre um suicídio de um fazendeiro.

00:16:46.380 --> 00:16:48.934
Hoje, no jornal dessa manhã,
vocês talvez tenham lido.

00:16:48.934 --> 00:16:50.550
Muitos fazendeiros estão morrendo.

00:16:50.550 --> 00:16:52.432
É uma responsabilidade de todos nós.

00:16:52.432 --> 00:16:54.406
Negócios convencionais não são uma opção.

00:16:54.406 --> 00:16:58.232
Precisamos mudar como consumidores,
e precisamos mudar como fazendeiros.

00:16:58.233 --> 00:17:02.290
Nós todos precisamos nos unir
para pressionar o governo

00:17:02.291 --> 00:17:03.652
para mudar.

00:17:03.653 --> 00:17:05.991
De outra forma, o futuro é
muito, muito promissor.

00:17:05.992 --> 00:17:07.251
Obrigado.

00:17:07.252 --> 00:17:08.422
(Aplausos)