1
00:00:08,199 --> 00:00:09,908
Nós somos o que comemos,

2
00:00:09,925 --> 00:00:12,934
mas quantos de nós sabem o que
realmente estamos comendo?

3
00:00:13,164 --> 00:00:14,980
Quantos de nós sabem

4
00:00:14,980 --> 00:00:18,184
o que a comida faz ao meio ambiente
antes de parar em nossos pratos?

5
00:00:18,184 --> 00:00:20,050
Quantos de nós sabem

6
00:00:20,051 --> 00:00:23,676
o que a comida faz ao
fazendeiro que a produz?

7
00:00:24,040 --> 00:00:26,403
Você sabe? Já pensou sobre isso?

8
00:00:27,538 --> 00:00:30,030
Quantos de vocês pensam,
quando estão comendo comida,

9
00:00:30,032 --> 00:00:32,570
no fazendeiro que a produziu

10
00:00:32,570 --> 00:00:35,150
ou no destino do fazendeiro
que a produziu?

11
00:00:35,151 --> 00:00:36,941
Essas são algumas das perguntas

12
00:00:36,942 --> 00:00:41,102
que me prenderam quando
eu estava estudando agricultura.

13
00:00:42,699 --> 00:00:45,158
Durante meu doutorado
em agricultura,

14
00:00:45,176 --> 00:00:47,186
Eu tinha uma escolha.

15
00:00:48,366 --> 00:00:52,240
Como todo homem jovem nos anos 1990,

16
00:00:52,241 --> 00:00:55,950
Eu estava louco para ingressar
no Serviço Civil Indiano.

17
00:00:56,465 --> 00:00:59,073
Eu estava lendo sobre a economia indiana.

18
00:00:59,074 --> 00:01:01,199
Eu realmente compreendi
a economia indiana

19
00:01:01,200 --> 00:01:02,908
estudando para um exame.

20
00:01:02,909 --> 00:01:06,113
Finalmente, quando ingressei no Serviço,

21
00:01:06,114 --> 00:01:08,873
Fui selecionado para o
Serviço de Receita Indiano.

22
00:01:08,874 --> 00:01:12,803
Mas eu também tinha a escolha de me
tornar um Cientista de Pesquisa Agrícola.

23
00:01:13,173 --> 00:01:14,725
Foi uma escolha difícil.

24
00:01:15,487 --> 00:01:18,454
Eu escolhi me tornar um
Cientista de Pesquisa Agrícola.

25
00:01:18,455 --> 00:01:21,418
Eu pensei: "Eu deveria continuar
a trabalhar com fazendeiros".

26
00:01:21,422 --> 00:01:23,234
(Aplausos)

27
00:01:23,650 --> 00:01:27,335
Mas isso não durou muito,
vou voltar a isso.

28
00:01:29,861 --> 00:01:33,081
Antes de voltar a isso, vamos
entender: o que há em nossa comida?

29
00:01:33,481 --> 00:01:36,043
O que estamos comendo?
O quão segura é nossa comida?

30
00:01:36,341 --> 00:01:39,006
Todos vocês viram as notícias
há um tempo atrás.

31
00:01:39,868 --> 00:01:45,234
Resíduos de pesticidas em
refrigerantes e água engarrafada.

32
00:01:46,291 --> 00:01:48,133
Mas esqueceram-se no dia seguinte.

33
00:01:48,134 --> 00:01:49,365
Vocês já pensaram

34
00:01:49,366 --> 00:01:54,247
como esses resíduos de pesticidas foram
parar nessa água ou refrigerante?

35
00:01:56,445 --> 00:01:59,434
Se água engarrafada e refrigerantes
têm resíduos de pesticidas,

36
00:01:59,435 --> 00:02:02,675
a água que você usa para fazer café
ou chá também pode ter.

37
00:02:02,676 --> 00:02:04,539
Mas nunca nos preocupamos com isso.

38
00:02:04,829 --> 00:02:07,781
A notícia é pequena,
no dia seguinte esquecemos dela.

39
00:02:07,782 --> 00:02:11,692
Ao menos isso deve estar em sua memória:
macarrão instantâneo com metais pesados.

40
00:02:12,081 --> 00:02:14,130
Quantos de vocês já pensaram,

41
00:02:14,131 --> 00:02:17,694
como esses metais pesados
chegaram ao macarrão?

42
00:02:17,863 --> 00:02:19,877
Se chumbo deve ser
adicionado ao macarrão,

43
00:02:19,878 --> 00:02:22,275
provavelmente o chumbo
é mais caro que o macarrão.

44
00:02:22,774 --> 00:02:25,901
Ninguém o adicionou, mas ainda está lá.
Como aconteceu?

45
00:02:26,521 --> 00:02:30,237
Se os ingredientes que fizeram
o macarrão continham chumbo,

46
00:02:31,699 --> 00:02:34,699
então o "aata" que foi usado para
fazer o seu "chapati"

47
00:02:34,703 --> 00:02:37,353
também devem contê-lo.

48
00:02:37,823 --> 00:02:40,900
Ou a "samosa" que você está comendo
também deve contê-lo, certo?

49
00:02:41,827 --> 00:02:44,193
Mas nós não ligamos os pontos.

50
00:02:44,603 --> 00:02:48,406
Ouvimos a mesma história sobre
resíduos de pesticidas em vegetais.

51
00:02:48,769 --> 00:02:53,299
Nós todos ficamos horrorizados,
mas esquecemos durante a noite.

52
00:02:53,850 --> 00:02:58,116
Nós todos pensamos, se compramos
comida em um bom lugar,

53
00:02:58,117 --> 00:03:00,737
ou comê-la em um bom hotel, é seguro.

54
00:03:00,907 --> 00:03:03,251
A comida é tão segura quanto seu cultivo.

55
00:03:03,685 --> 00:03:05,864
Medidas de fim-de-linha não funcionam.

56
00:03:07,863 --> 00:03:10,042
Os pesticidas usados na agricultura,

57
00:03:10,978 --> 00:03:15,758
menos de 1% realmente mata os insetos,
e 99% permanece na água,

58
00:03:17,565 --> 00:03:20,541
no ar, e passa para nossa comida.

59
00:03:20,596 --> 00:03:22,112
Nós vemos isso eventualmente.

60
00:03:22,112 --> 00:03:25,747
Tudo o que está acontecendo ao nosso
redor, nós olhamos muito eventualmente.

61
00:03:25,748 --> 00:03:27,535
Vou dar-lhes um exemplo.

62
00:03:27,536 --> 00:03:31,087
Enquanto almoçava, vi pessoas pintando.

63
00:03:31,088 --> 00:03:33,519
O que era aquilo? Spray de tinta.

64
00:03:33,520 --> 00:03:34,918
Para onde vai?

65
00:03:35,300 --> 00:03:38,739
Parte dele fica no quadro,
e parte fica no ar.

66
00:03:39,341 --> 00:03:42,470
Vocês estavam todos comendo lá.
Ele chega lá.

67
00:03:42,470 --> 00:03:45,566
Nós somos todos instruídos,
sentimos que podemos ligar os pontos.

68
00:03:45,566 --> 00:03:46,725
Mas nunca o fazemos.

69
00:03:47,061 --> 00:03:50,327
Nós esperamos que o
fazendeiro ligue os pontos

70
00:03:50,328 --> 00:03:52,766
e produza comida segura para todos nós.

71
00:03:53,011 --> 00:03:55,536
Eu acho que há uma desassociação

72
00:03:55,537 --> 00:04:01,089
entre o que observamos,
o que sabemos, e como agimos.

73
00:04:01,090 --> 00:04:03,840
Isso é um sério problema.

74
00:04:04,280 --> 00:04:06,323
Não é apenas sobre pesticidas.

75
00:04:06,730 --> 00:04:09,755
Sabe os ovos que vocês
compram no mercado,

76
00:04:09,756 --> 00:04:11,570
que tipo de ovos você está comprando?

77
00:04:11,571 --> 00:04:12,985
São ovos haplóides.

78
00:04:12,986 --> 00:04:17,266
Haplóide significa que são produzidos sem
que haja interação entre macho e fêmea.

79
00:04:17,689 --> 00:04:22,069
Por isso que, se você chocar esses ovos,
eles não vão gerar galinhas.

80
00:04:23,032 --> 00:04:27,420
Mas como são produzidos?
São produzidos usando-se estrógenos.

81
00:04:27,421 --> 00:04:29,414
E o que ocorre com esses estrógenos?

82
00:04:29,434 --> 00:04:32,121
Quando vocês comem esses ovos,
eles fazem efeito em você.

83
00:04:32,122 --> 00:04:35,791
Essa é uma razão pela qual meninas
atingem a puberdade mais precocemente.

84
00:04:36,201 --> 00:04:40,006
Os problemas ginecológicos
em mulheres aumentaram.

85
00:04:40,236 --> 00:04:42,512
O desenvolvimento de mamas
em homens aumentou.

86
00:04:42,806 --> 00:04:45,564
Uma pesquisa da "Indian Today"
do ano passado mostrou

87
00:04:45,565 --> 00:04:48,782
que o maior número de cirurgias
plásticas feitas na Índia

88
00:04:48,783 --> 00:04:51,033
são para remover mamas de homens.

89
00:04:51,343 --> 00:04:55,705
Vocês se encontram na situação em que
frutas, que deveriam ser saudáveis,

90
00:04:57,564 --> 00:04:59,502
estão criando todos esses problemas.

91
00:04:59,774 --> 00:05:04,706
Não é apenas pesticidas,
antibióticos e hormônios de crescimento

92
00:05:04,707 --> 00:05:07,861
que são usados na produção, mas também
o modo como são processados.

93
00:05:08,001 --> 00:05:13,074
Talvez vocês tenham ouvido semana passada,
por dez dias, rodando pela mídia:

94
00:05:13,604 --> 00:05:15,404
frutas amadurecidas artificialmente.

95
00:05:15,605 --> 00:05:17,872
Por que frutas são
amadurecidas artificialmente?

96
00:05:18,202 --> 00:05:22,089
Se vocês todos querem comer
frutas fora da época:

97
00:05:22,090 --> 00:05:24,035
como eles conseguem?

98
00:05:24,379 --> 00:05:27,153
Se vocês querem mangas em maio,
como consegui-las?

99
00:05:27,503 --> 00:05:32,358
Deve-se cortar as imaturas, amadurecê-las
artificialmente, e vendê-las.

100
00:05:32,702 --> 00:05:35,272
Bananas que parecem
uniformemente amarelas.

101
00:05:36,107 --> 00:05:38,998
O que são?
São todas maturadas por carbono.

102
00:05:40,259 --> 00:05:43,060
As brilhantes maçãs que você vê.

103
00:05:43,418 --> 00:05:45,783
O que são?
Quando são produzidas?

104
00:05:46,273 --> 00:05:48,773
Onde foram produzidas?
Vocês sabem?

105
00:05:49,113 --> 00:05:52,371
Maçãs californianas,
vocês a conseguem da Califórnia.

106
00:05:54,074 --> 00:05:57,112
Vocês podem mantê-las frescas?
Elas são cobertas por cera.

107
00:05:57,995 --> 00:06:01,349
Voltem para suas casas,
peguem uma maçã da geladeira.

108
00:06:01,752 --> 00:06:03,898
Arranhe-a. Você verá a cera.

109
00:06:04,674 --> 00:06:06,130
Nós estamos comendo tudo isso.

110
00:06:06,402 --> 00:06:08,614
As melancias, que são de cor vermelha,

111
00:06:10,111 --> 00:06:12,801
são injetadas com injeções de cor.

112
00:06:13,429 --> 00:06:15,659
São injetadas com hormônios
de crescimento.

113
00:06:16,258 --> 00:06:17,907
O leite vendido,

114
00:06:17,908 --> 00:06:20,987
nós temos visto nas notícias
nos últimos anos,

115
00:06:20,988 --> 00:06:23,705
as reportagens dizem,

116
00:06:23,706 --> 00:06:27,016
O leite está contaminado
com leite sintético.

117
00:06:27,366 --> 00:06:32,916
Se você quer leite
por 40 rúpias o litro,

118
00:06:32,917 --> 00:06:34,187
é isso que você tem.

119
00:06:34,527 --> 00:06:36,353
Nós queremos comidas mais baratas,

120
00:06:37,706 --> 00:06:40,839
e há competição entre as empresas.

121
00:06:42,259 --> 00:06:44,573
Elas pagam baixos preços aos fazendeiros.

122
00:06:44,574 --> 00:06:47,535
Elas também as contaminam e
e escapam das consequências.

123
00:06:47,536 --> 00:06:50,006
Todas as marcas de leite
vendidas em Hyderabad,

124
00:06:50,012 --> 00:06:53,482
provavelmente foi contaminado
com leite sintético.

125
00:06:53,912 --> 00:06:55,185
Comidas GM.

126
00:06:55,445 --> 00:06:58,795
Quantos de vocês sabem disso?
Quantos de vocês ouviram sobre isso?

127
00:06:58,796 --> 00:07:00,824
"Bt Brinjal".

128
00:07:00,843 --> 00:07:03,502
Vou explicar de forma simples
o que é "Bt Brinjal."

129
00:07:03,503 --> 00:07:06,929
Quando um pesticida é aplicado
pelo exterior, ele prejudica o ambiente.

130
00:07:06,930 --> 00:07:11,727
Como eu disse, 99% vai para o ambiente,
e somente 1% mata os insetos.

131
00:07:12,022 --> 00:07:16,041
Cientistas pensaram:" por que não produzir
pesticida dentro da própria planta"?

132
00:07:16,373 --> 00:07:18,773
Então a planta produz inseticidas,

133
00:07:18,774 --> 00:07:21,124
para que qualquer inseto
que coma a planta morra.

134
00:07:21,164 --> 00:07:23,152
O que acontece conosco?
Quem comeria isso?

135
00:07:23,153 --> 00:07:27,432
Há diversas questões de biossegurança
as quais nunca nós nunca nos referimos.

136
00:07:27,687 --> 00:07:33,030
Vê-se aqui arroz amarelo, branco,
dourado, que logo estarão disponíveis.

137
00:07:33,110 --> 00:07:34,862
Vocês sabem por que isso foi feito?

138
00:07:34,865 --> 00:07:39,988
Eles dizem que deficiência de vitamina A
é um problema sério,

139
00:07:39,989 --> 00:07:42,687
então produziremos vitamina A na planta.

140
00:07:42,688 --> 00:07:46,923
Se você comer essa arroz, você terá
tanta vitamina A quanto possível.

141
00:07:46,924 --> 00:07:50,269
Mas vocês sabiam que a vitamina A
é uma vitamina solúvel em gordura?

142
00:07:50,270 --> 00:07:54,097
Não é suficiente somente ter vitamina A,
é preciso também ter gordura suficiente,

143
00:07:54,207 --> 00:07:58,135
se vocês tiverem gordura suficiente em sua
comida, não precisarão do arroz dourado.

144
00:07:58,324 --> 00:08:03,031
Em 2005, nós visitamos
uma fazenda em Guntur,

145
00:08:03,032 --> 00:08:05,181
que estava cultivando Bt Bhendi.

146
00:08:05,188 --> 00:08:06,209
Nós ficamos chocados.

147
00:08:06,209 --> 00:08:07,789
Eu disse, "Como você o consegue"?

148
00:08:07,789 --> 00:08:09,796
Ele disse, "A empresa me deu as sementes".

149
00:08:09,797 --> 00:08:12,743
Nós fomos à empresa, e eles disseram:
"Nós estávamos testando".

150
00:08:12,744 --> 00:08:14,373
Nós fomos ao governo.

151
00:08:14,374 --> 00:08:16,643
O governo disse:
"Sim, é a semente deles".

152
00:08:17,203 --> 00:08:19,299
Eles disseram: "vocês não são permitidos".

153
00:08:19,829 --> 00:08:22,259
Foi liberado em 2005.

154
00:08:23,449 --> 00:08:26,331
2013, nos deparamos de forma
similar ao algodão,

155
00:08:26,332 --> 00:08:28,641
algodão tolerante a herbicidas.

156
00:08:29,201 --> 00:08:31,010
Sem permissão.

157
00:08:31,010 --> 00:08:34,313
Em 2009, quando "Bt brinjal" foi
permitido, houve discussão pública.

158
00:08:34,524 --> 00:08:37,816
Foi a única vez em que houve
discussão pública,

159
00:08:37,817 --> 00:08:41,212
para discutir se nós precisamos de uma
comida ou não, e ela foi banida.

160
00:08:41,265 --> 00:08:45,220
Às vezes, alguns políticos tomam
decisões melhores.

161
00:08:45,659 --> 00:08:50,045
De outra forma nós estaríamos
inundados de comidas GM.

162
00:08:50,435 --> 00:08:52,861
Hoje em dia um caso pendente
na corte suprema,

163
00:08:52,862 --> 00:08:55,588
há um comitê especializado
recomendado pela corte suprema

164
00:08:55,588 --> 00:08:59,207
que disse: "Nós não precisamos disso pelos
próximos dez anos. Vamos esperar".

165
00:08:59,207 --> 00:09:03,226
Há também um comitê permanente parlamentar
que também disse: "Não precisamos disso".

166
00:09:03,226 --> 00:09:07,296
Mas você não sabe como eles
irão parar em nossos pratos.

167
00:09:07,297 --> 00:09:11,887
Comida não é apenas energia útil,
mas também é boa para a saúde.

168
00:09:12,207 --> 00:09:14,775
Ela pode tratar muitas doenças.
Comida é remédio.

169
00:09:14,776 --> 00:09:19,013
Pode agir como remédio preventivo,
e também como remédio curativo.

170
00:09:19,333 --> 00:09:24,154
Conheço muitas pessoas que estão usando
boa comida para tratar autismo.

171
00:09:24,943 --> 00:09:26,570
Muitos problemas que vocês veêm

172
00:09:26,571 --> 00:09:31,549
obesidade, diabetes, pressão alta...
todos são causados pela comida consumida.

173
00:09:31,549 --> 00:09:34,112
Vocês devem fazer a escolha certa
em relação a comida.

174
00:09:34,113 --> 00:09:36,496
Segundo: o que a comida faz
ao meio ambiente.

175
00:09:36,497 --> 00:09:38,387
Vamos analisar o impacto ambiental.

176
00:09:38,387 --> 00:09:40,336
Quantos de vocês já viram
campos de arroz?

177
00:09:40,337 --> 00:09:41,696
Quase todos, não é?

178
00:09:41,697 --> 00:09:44,416
O que vem às suas mentes quando
pensam em campos de arroz?

179
00:09:44,416 --> 00:09:46,049
Cheios de água.

180
00:09:46,050 --> 00:09:50,180
Qual a quantidade de água necessária
para produzir um acre de arroz?

181
00:09:51,800 --> 00:09:53,534
Seis milhões de litros.

182
00:09:55,335 --> 00:09:58,388
Seis milhões de litros por acre de arroz.

183
00:09:59,012 --> 00:10:02,778
O que equivale ao consumo
anual de 100 famílias.

184
00:10:03,044 --> 00:10:06,908
Uma família de cinco membros come
cerca de um quilograma de arroz por dia.

185
00:10:06,909 --> 00:10:10,866
O que é equivalente a um tanque
de água: 180 banhos.

186
00:10:11,096 --> 00:10:13,562
Todos nós queremos comer arroz.

187
00:10:13,563 --> 00:10:18,524
E é preciso mais e mais água
para a produção de arroz.

188
00:10:18,525 --> 00:10:20,057
Vamos fazer os cálculos:

189
00:10:20,058 --> 00:10:25,438
quanto uma refeição de arroz em Hyderabad
custa ao meio ambiente?

190
00:10:25,997 --> 00:10:28,236
Provavelmente é tão grande
quanto uma represa.

191
00:10:28,491 --> 00:10:31,032
Nós precisamos nos preocupar
com o impacto ecológico.

192
00:10:31,862 --> 00:10:35,469
Não é somente sobre água,
pesticidas, hormônios de crescimento.

193
00:10:35,667 --> 00:10:36,781
É sobre tudo.

194
00:10:36,782 --> 00:10:39,991
O que a agricultura deixa
antes de chegar a nossos pratos?

195
00:10:41,232 --> 00:10:43,523
E não apenas isso.
O que ela faz aos fazendeiros?

196
00:10:43,523 --> 00:10:46,423
Quanto mais pesticida é aplicado,
insetos ganham resistência.

197
00:10:46,423 --> 00:10:47,371
Eles não funcionam.

198
00:10:47,371 --> 00:10:49,919
A primeira vez você aplica,
a segunda vez você aplica,

199
00:10:49,919 --> 00:10:52,401
a terceira vez você aplica,
a quarta vez você o bebe.

200
00:10:52,401 --> 00:10:54,860
Isso é o que temos visto,
suicídios de fazendeiros.

201
00:10:54,861 --> 00:10:58,586
A consequência disso é o
aumento do custo de produção,

202
00:10:58,587 --> 00:11:00,501
mas os preços não estão aumentando.

203
00:11:00,865 --> 00:11:03,402
O custo de produção
para um quilo de arroz.

204
00:11:03,407 --> 00:11:05,864
é 2100 rúpias de acordo
com os cálculos do governo.

205
00:11:05,865 --> 00:11:08,305
mas hoje o preço é 1400 rúpias
para os fazendeiros.

206
00:11:08,306 --> 00:11:12,531
Hoje, uma tonelada de cana
de açúcar é 2000 rúpias.

207
00:11:12,532 --> 00:11:14,907
Uma tonelada de lenha
é 4000 rúpias.

208
00:11:15,996 --> 00:11:17,589
Como os fazendeiros vivem?

209
00:11:17,866 --> 00:11:20,007
As políticas são tão desiguais.

210
00:11:21,507 --> 00:11:25,581
Hoje, a renda média de 83%
dos fazendeiros do país

211
00:11:25,582 --> 00:11:28,866
é de apenas 5000 rúpias.

212
00:11:29,832 --> 00:11:32,602
Então, os fazendeiros perderam
sua independência econômica.

213
00:11:32,603 --> 00:11:35,810
Não apenas independência econômica,
mas independência física também.

214
00:11:36,074 --> 00:11:38,179
Essas são fotografias que foram tiradas

215
00:11:38,180 --> 00:11:40,537
de fazendeiros fazendo fila
por fertilizantes

216
00:11:40,538 --> 00:11:42,427
Fazendo fila por sementes.

217
00:11:42,428 --> 00:11:44,205
Sementes que eles podem produzir.

218
00:11:44,444 --> 00:11:47,420
Fertilizantes que eles podem
fazer por compostagem,

219
00:11:47,421 --> 00:11:48,934
mas nunca são subsidiados.

220
00:11:48,935 --> 00:11:51,488
Se eles comprarem em um mercado,
eles são subsidiados.

221
00:11:51,488 --> 00:11:53,759
Políticas dissonantes do governo.

222
00:11:54,515 --> 00:11:57,067
Tudo isso leva a suicídios de fazendeiros.

223
00:11:57,068 --> 00:12:01,330
Nos últimos 20 anos, 300 mil fazendeiros
cometeram suicídio.

224
00:12:01,331 --> 00:12:02,976
Cerca de 48 por dia.

225
00:12:03,303 --> 00:12:07,488
Qual é o sentido de discutir
o lado escuro desta foto?

226
00:12:07,489 --> 00:12:10,412
O quanto e o quê podemos fazer
para mudar essa situação?

227
00:12:10,413 --> 00:12:14,153
Alguns de nós que trabalham em agricultura
em várias instituições se juntaram,

228
00:12:14,157 --> 00:12:17,824
e começamos uma organização chamada
Centro de Agricultura Sustentável,

229
00:12:17,846 --> 00:12:18,936
em 2004.

230
00:12:18,936 --> 00:12:22,815
Nós começamos a trabalhar com fazendeiros,
dizendo-lhes como eles podem se afastar

231
00:12:22,815 --> 00:12:26,481
da agricultura com altas
contribuições externas

232
00:12:26,482 --> 00:12:29,178
para uma agricultura com baixas
contribuições externas.

233
00:12:29,449 --> 00:12:30,739
Não era fácil,

234
00:12:30,740 --> 00:12:34,241
mas descobrimos que pelo país
haviam experiências maravilhosas.

235
00:12:34,241 --> 00:12:37,825
Mas todas essas experiências foram
ensinadas com base ideológica.

236
00:12:37,977 --> 00:12:39,718
Eles não conversam uns
com os outros.

237
00:12:39,719 --> 00:12:41,518
Há coisas boas e coisas ruins.

238
00:12:41,519 --> 00:12:44,442
se eles discutissem uns com os
outros, seria uma coisa boa,

239
00:12:44,443 --> 00:12:46,095
mas nunca conversam entre si.

240
00:12:46,096 --> 00:12:48,698
Instituições convencionais nunca
preocupam-se com eles.

241
00:12:48,698 --> 00:12:50,941
Então juntamos todas as práticas,

242
00:12:50,942 --> 00:12:54,581
criando o que chamamos de
práticas agrícolas sustentáveis.

243
00:12:54,582 --> 00:12:56,948
O primeiro sucesso foi em Kulukulla.

244
00:12:56,949 --> 00:13:00,741
Kulukulla é uma vila no distrito de Kamang
que se tornou livre de pesticidas.

245
00:13:00,742 --> 00:13:03,823
A vila estava gastando cerca
de 6 milhões por ano,

246
00:13:03,824 --> 00:13:06,243
eles pararam completamente de
utilizar pesticidas.

247
00:13:06,243 --> 00:13:07,554
(Aplausos)

248
00:13:09,405 --> 00:13:14,295
O ministro da Agricultura disse:
"Ótimo. O que vocês pretendem?"

249
00:13:15,532 --> 00:13:20,824
Os fazendeiros responderam: "Tornar
Andra Pradexe livre de pesticidas".

250
00:13:20,993 --> 00:13:24,535
Ele estava atônito. Disse: "Certamente
o farão. Mas o que vocês pretendem?"

251
00:13:24,536 --> 00:13:28,796
Eu disse: "Estamos felizes com o que
temos. Mudar todas as práticas agrícolas".

252
00:13:29,144 --> 00:13:33,335
Nós juntamos todos os cientistas
do departamento de agricultura

253
00:13:33,335 --> 00:13:35,366
para observar e então
promover uma mudança.

254
00:13:35,367 --> 00:13:39,416
Eles disseram: "Senhor, esta é somente uma
vila. Não conseguiremos. Não é possível".

255
00:13:39,416 --> 00:13:40,387
Então veio Enabavi.

256
00:13:40,388 --> 00:13:44,037
Esta vila é cerca de 80 quilômetros daqui,
uma vila completamente orgânica.

257
00:13:44,037 --> 00:13:45,107
Os últimos três anos,

258
00:13:45,107 --> 00:13:47,515
mais de 10 mil pessoas
visitaram esta vila

259
00:13:47,516 --> 00:13:49,892
para saber mais sobre como
eles estão cultivando.

260
00:13:49,892 --> 00:13:52,403
Porém, isso não mudou nada
relacionado ao governo.

261
00:13:52,404 --> 00:13:53,932
Mas os consumidores mudaram.

262
00:13:53,933 --> 00:13:56,804
Muitas pessoas começaram a
entender o que é bom para elas.

263
00:13:56,805 --> 00:14:00,372
Esta é uma propaganda usada
pelo jornal O Hindu em prol de si mesmo.

264
00:14:00,949 --> 00:14:02,783
Essa é uma vila chamada Dorli.

265
00:14:02,990 --> 00:14:05,531
Dorli fica em Vardha.

266
00:14:05,532 --> 00:14:08,902
Depois de Telangana, ouve-se falar
de muitos suicídios em Vardha.

267
00:14:08,903 --> 00:14:10,764
Em 2005, a vila foi posta à venda,

268
00:14:10,764 --> 00:14:13,183
os fazendeiros decidiram que
não poderia cultivar.

269
00:14:13,183 --> 00:14:14,611
Eles botaram a vila à venda.

270
00:14:14,612 --> 00:14:18,542
Nós fomos lá em 2006 e dissemos:
"Podemos começar a trabalhar juntos?"

271
00:14:18,982 --> 00:14:21,729
Hoje, todos eles quitaram suas dívidas,

272
00:14:21,730 --> 00:14:23,788
todos voltaram a produzir.

273
00:14:23,789 --> 00:14:24,783
(Aplausos)

274
00:14:24,784 --> 00:14:27,473
É possível. É possível.

275
00:14:27,473 --> 00:14:29,430
Todos os exemplos estão à nossa frente.

276
00:14:29,431 --> 00:14:30,960
Nós também começamos a trabalhar

277
00:14:30,960 --> 00:14:33,744
com os grupos femininos
autossuficientes em Andra Pradexe.

278
00:14:33,744 --> 00:14:36,325
Essas são histórias de capa
da revista "Down to Earth",

279
00:14:36,325 --> 00:14:37,949
as quais cobriram toda a mudança.

280
00:14:37,949 --> 00:14:40,590
Nós começamos com 225 acres em 2005.

281
00:14:41,280 --> 00:14:46,508
Hoje são 3,5 milhões de acres em Andra
Pradexe e Telangana juntas,

282
00:14:46,509 --> 00:14:47,777
livres de pesticidas.

283
00:14:47,778 --> 00:14:49,097
(Aplausos)

284
00:14:49,098 --> 00:14:52,552
Houve queda de 50% do uso
de pesticidas no estado.

285
00:14:54,449 --> 00:14:58,220
Nós estávamos em terceiro lugar no país
em termos de uso de pesticida por acre,

286
00:14:58,220 --> 00:15:00,139
hoje nós somos os vigésimos do país.

287
00:15:00,140 --> 00:15:01,031
(Aplausos)

288
00:15:01,032 --> 00:15:03,745
Isso foi parte de um show
em Satyamev Jayate,

289
00:15:03,745 --> 00:15:05,552
alguns de vocês talvez tenham visto.

290
00:15:05,552 --> 00:15:07,854
Nesse show, tivemos uma
discussão interessante.

291
00:15:07,865 --> 00:15:11,132
Do outro lado estava o maior
vendedor de pesticida do país.

292
00:15:11,132 --> 00:15:14,483
No fim, Amir Khan perguntou-me:
"Estou totalmente convencido

293
00:15:14,623 --> 00:15:17,241
do que você está falando
e do que está fazendo.

294
00:15:17,282 --> 00:15:18,718
É possível fazê-lo na Índia.

295
00:15:18,719 --> 00:15:21,221
Mas como convenço esse
homem aqui sentado"?

296
00:15:21,281 --> 00:15:22,950
Eu disse: "Pergunte ao irmão dele,

297
00:15:22,966 --> 00:15:25,907
o irmão dele é o maior exportador
de orgânicos deste país".

298
00:15:25,908 --> 00:15:27,253
(Aplausos)

299
00:15:30,286 --> 00:15:31,646
E ele disse: "Sim".

300
00:15:32,058 --> 00:15:34,984
Isso mostra que as pessoas
enxergam isto como negócios.

301
00:15:34,985 --> 00:15:39,522
Se pesticidas vendem, eles os vendem,
se orgânicos vendem, eles os vendem.

302
00:15:40,282 --> 00:15:43,099
Você compra pesticidas
ou outros pesticidas orgânicos

303
00:15:43,700 --> 00:15:46,932
ou nos certifica de que você
não tem usado nada disso.

304
00:15:47,442 --> 00:15:49,869
Fazendeiros são transformados
em consumidores.

305
00:15:49,910 --> 00:15:52,032
Mas o que nossos consumidores
estão fazendo?

306
00:15:52,033 --> 00:15:53,402
Então o que fizemos

307
00:15:53,403 --> 00:15:55,552
nós juntamos alguns
consumidores de Hyderabad

308
00:15:55,552 --> 00:15:58,669
para formar uma cooperativa de
consumidores chamada Sahaja Aharam.

309
00:15:58,669 --> 00:16:02,394
Nós também unimos todos os fazendeiros
para formar cooperativas de fazendeiros,

310
00:16:02,394 --> 00:16:04,297
para poderem comercializar diretamente.

311
00:16:04,297 --> 00:16:06,439
Hoje nós temos 20 cooperativas
de fazendeiros

312
00:16:06,439 --> 00:16:10,283
que produzem organicamente
e que vendem diretamente ao mercado.

313
00:16:10,284 --> 00:16:13,805
Enquanto muitos de vocês preocupam-se
com o preço de comidas orgânicas,

314
00:16:13,806 --> 00:16:18,727
os preços dos orgânicos Sahaja Aharam
são 20% menores que os do mercado,

315
00:16:18,728 --> 00:16:22,474
e 75% do que o consumidor
paga vai para os produtores.

316
00:16:23,019 --> 00:16:26,909
No mercado comum, somente
20% vai para o produtor.

317
00:16:26,910 --> 00:16:28,241
(Aplausos)

318
00:16:30,221 --> 00:16:31,783
O que vejo daqui?

319
00:16:31,784 --> 00:16:33,511
Vejo um raio de esperança.

320
00:16:33,512 --> 00:16:34,892
É possível.

321
00:16:34,893 --> 00:16:37,676
Se todos nós dermos as mãos,
podemos fazer a diferença.

322
00:16:37,886 --> 00:16:41,289
Porém, há um longo caminho a seguir
em relação ás políticas do governo.

323
00:16:41,289 --> 00:16:43,229
Ainda há uma série crise na agricultura.

324
00:16:43,229 --> 00:16:46,380
Ontem, vocês talvez tenham lido
sobre um suicídio de um fazendeiro.

325
00:16:46,380 --> 00:16:48,934
Hoje, no jornal dessa manhã,
vocês talvez tenham lido.

326
00:16:48,934 --> 00:16:50,550
Muitos fazendeiros estão morrendo.

327
00:16:50,550 --> 00:16:52,432
É uma responsabilidade de todos nós.

328
00:16:52,432 --> 00:16:54,406
Negócios convencionais não são uma opção.

329
00:16:54,406 --> 00:16:58,232
Precisamos mudar como consumidores,
e precisamos mudar como fazendeiros.

330
00:16:58,233 --> 00:17:02,290
Nós todos precisamos nos unir
para pressionar o governo

331
00:17:02,291 --> 00:17:03,652
para mudar.

332
00:17:03,653 --> 00:17:05,991
De outra forma, o futuro é
muito, muito promissor.

333
00:17:05,992 --> 00:17:07,251
Obrigado.

334
00:17:07,252 --> 00:17:08,422
(Aplausos)