[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:08.20,0:00:09.91,Default,,0000,0000,0000,,Jesteśmy tym co jemy
Dialogue: 0,0:00:09.92,0:00:12.93,Default,,0000,0000,0000,,ale ile z nas tak naprawdę wie co jemy?
Dialogue: 0,0:00:13.16,0:00:15.12,Default,,0000,0000,0000,,Ile z nas wie
Dialogue: 0,0:00:15.12,0:00:18.17,Default,,0000,0000,0000,,jaki wpływ ma żywność na środowisko\Nzanim trafi na nasz talerz.
Dialogue: 0,0:00:18.18,0:00:20.05,Default,,0000,0000,0000,,Ile z nas wie
Dialogue: 0,0:00:20.05,0:00:23.68,Default,,0000,0000,0000,,jak wpływa na rolnika produkującego\Ntę żywność.
Dialogue: 0,0:00:24.04,0:00:26.40,Default,,0000,0000,0000,,Czy ty wiesz? Czy kiedyś o tym myślałeś?
Dialogue: 0,0:00:27.54,0:00:30.03,Default,,0000,0000,0000,,Ilu z nas myśli przy jedzeniu
Dialogue: 0,0:00:30.03,0:00:32.57,Default,,0000,0000,0000,,o rolniku, który je wyprodukował
Dialogue: 0,0:00:32.57,0:00:35.15,Default,,0000,0000,0000,,lub o jego życiu?
Dialogue: 0,0:00:35.15,0:00:36.94,Default,,0000,0000,0000,,Te pytania
Dialogue: 0,0:00:36.94,0:00:41.10,Default,,0000,0000,0000,,chodziły mi po głowie kiedy\Nstudiowałem rolnictwo.
Dialogue: 0,0:00:42.70,0:00:45.16,Default,,0000,0000,0000,,Pracując nad doktoratem z rolnictwa
Dialogue: 0,0:00:45.18,0:00:47.19,Default,,0000,0000,0000,,miałem wybór.
Dialogue: 0,0:00:48.37,0:00:52.24,Default,,0000,0000,0000,,Jak każdy młody chłopak w latach 90 tych.
Dialogue: 0,0:00:52.24,0:00:55.95,Default,,0000,0000,0000,,marzyłem aby dostać się\Ndo Indian Civil Service.
Dialogue: 0,0:00:56.46,0:00:59.07,Default,,0000,0000,0000,,Czytałem o ekonomii Indii.
Dialogue: 0,0:00:59.07,0:01:01.20,Default,,0000,0000,0000,,Dobrze ją rozumiałem
Dialogue: 0,0:01:01.20,0:01:02.91,Default,,0000,0000,0000,,gdy studiowałem do egzaminu.
Dialogue: 0,0:01:02.91,0:01:06.11,Default,,0000,0000,0000,,Jak już się dostałem do tych służ,
Dialogue: 0,0:01:06.11,0:01:08.87,Default,,0000,0000,0000,,zostałem wybrany do Biura Podatkowego.
Dialogue: 0,0:01:08.87,0:01:12.80,Default,,0000,0000,0000,,Ale mogłem też przyłączyć się\Ndo Naukowych Badań Rolniczych.
Dialogue: 0,0:01:13.17,0:01:14.72,Default,,0000,0000,0000,,Był to trudny wybór.
Dialogue: 0,0:01:15.49,0:01:18.45,Default,,0000,0000,0000,,Zdecydowałem się na\NNaukowe Badania Rolnicze.
Dialogue: 0,0:01:18.46,0:01:20.95,Default,,0000,0000,0000,,Pomyślałem, że muszę kontynuować\Npracę z rolnikami.
Dialogue: 0,0:01:21.42,0:01:23.23,Default,,0000,0000,0000,,(Brawa)
Dialogue: 0,0:01:23.65,0:01:27.34,Default,,0000,0000,0000,,Długo to nie trwało. Później wyjaśnię.
Dialogue: 0,0:01:30.04,0:01:33.08,Default,,0000,0000,0000,,Zanim to zrobię, zastanówmy się nad tym\Nczym jest nasza żywność?
Dialogue: 0,0:01:33.48,0:01:36.04,Default,,0000,0000,0000,,Co jemy? Czy jest bezpieczna?
Dialogue: 0,0:01:36.34,0:01:39.01,Default,,0000,0000,0000,,Pewnie widzieliście tę historię.
Dialogue: 0,0:01:39.87,0:01:45.23,Default,,0000,0000,0000,,Pozostałości pestycydów w wodzie\Ni napojach gazowanych.
Dialogue: 0,0:01:46.29,0:01:48.13,Default,,0000,0000,0000,,Następnego dnia nikt o tym nie myślał.
Dialogue: 0,0:01:48.13,0:01:49.36,Default,,0000,0000,0000,,Zastanawialiście się
Dialogue: 0,0:01:49.37,0:01:54.25,Default,,0000,0000,0000,,nad tym jak pestycydy dostały się\Ndo butelek z wodą i napojami?
Dialogue: 0,0:01:56.44,0:01:59.43,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli w butelkach są pestycydy
Dialogue: 0,0:01:59.44,0:02:02.68,Default,,0000,0000,0000,,to i woda, którą używasz do kawy\Nczy herbaty też je ma.
Dialogue: 0,0:02:02.68,0:02:04.54,Default,,0000,0000,0000,,Ale o tym nie myślimy.
Dialogue: 0,0:02:04.83,0:02:07.78,Default,,0000,0000,0000,,Wiadomości są ulotne. Nikt ich\Nnie pamięta następnego dnia.
Dialogue: 0,0:02:07.78,0:02:11.69,Default,,0000,0000,0000,,Ale może to pamiętacie:\Nkluski z metalami ciężkimi.
Dialogue: 0,0:02:12.08,0:02:14.13,Default,,0000,0000,0000,,Ilu z was myślało
Dialogue: 0,0:02:14.13,0:02:17.69,Default,,0000,0000,0000,,o tym jak tam się dostały?
Dialogue: 0,0:02:17.94,0:02:19.88,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli ołów jest dodawany od klusek
Dialogue: 0,0:02:19.88,0:02:22.28,Default,,0000,0000,0000,,to jest pewnie droższy niż one same.
Dialogue: 0,0:02:22.77,0:02:25.90,Default,,0000,0000,0000,,Więc nikt tego nie robi, ale tak było.
Dialogue: 0,0:02:26.52,0:02:30.24,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli składniki, z których zrobiono\Nkluski zawierały ołów
Dialogue: 0,0:02:31.70,0:02:34.70,Default,,0000,0000,0000,,to "aata" używana do robienia "chapati"
Dialogue: 0,0:02:34.70,0:02:37.35,Default,,0000,0000,0000,,też go zawiera.
Dialogue: 0,0:02:37.82,0:02:40.79,Default,,0000,0000,0000,,A może samosa, którą jesz też go ma?
Dialogue: 0,0:02:41.83,0:02:44.19,Default,,0000,0000,0000,,Ale nie połączyliśmy tych spraw.
Dialogue: 0,0:02:44.60,0:02:48.41,Default,,0000,0000,0000,,To ta sama historia, którą słyszeliśmy\No pestycydach w warzywach.
Dialogue: 0,0:02:48.77,0:02:53.30,Default,,0000,0000,0000,,Przeraża cię to, ale wieczorem\Njuż tego nie pamiętasz.
Dialogue: 0,0:02:53.85,0:02:58.12,Default,,0000,0000,0000,,Wydaje nam się, że jeśli kupimy\Nżywność w dobrym sklepie
Dialogue: 0,0:02:58.12,0:03:00.74,Default,,0000,0000,0000,,lub zjemy w dobrym hotelu\Nto ni nam się nie stanie.
Dialogue: 0,0:03:00.91,0:03:03.25,Default,,0000,0000,0000,,Ale to działa tylko wtedy,\Ngdy sami ją wyhodujemy.
Dialogue: 0,0:03:03.68,0:03:05.86,Default,,0000,0000,0000,,Bycie na końcu procesu nie działa.
Dialogue: 0,0:03:07.86,0:03:10.04,Default,,0000,0000,0000,,Pestycydy używane w rolnictwie
Dialogue: 0,0:03:10.98,0:03:15.76,Default,,0000,0000,0000,,zaledwie w 1% zabijają insekty,\N99% z nich dostaje się do wody,
Dialogue: 0,0:03:17.56,0:03:20.54,Default,,0000,0000,0000,,do powietrza, a potem wraca do jedzenia.
Dialogue: 0,0:03:20.72,0:03:22.65,Default,,0000,0000,0000,,Nie bardzo się tym przejmujemy.
Dialogue: 0,0:03:22.88,0:03:25.75,Default,,0000,0000,0000,,Nie bardzo się przejmujemy tym,\Nco się dzieje dokoła nas.
Dialogue: 0,0:03:25.75,0:03:27.54,Default,,0000,0000,0000,,Podam tutaj przykład.
Dialogue: 0,0:03:27.54,0:03:31.09,Default,,0000,0000,0000,,W czasie jak jadłem lunch,\Nzobaczyłem malujących ludzi.
Dialogue: 0,0:03:31.09,0:03:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Czym malujących? Farbą w spraju.
Dialogue: 0,0:03:33.52,0:03:34.92,Default,,0000,0000,0000,,Gdzie ona idzie?
Dialogue: 0,0:03:35.30,0:03:38.74,Default,,0000,0000,0000,,Część na tablicę, ale część w powietrze.
Dialogue: 0,0:03:39.34,0:03:42.49,Default,,0000,0000,0000,,My tu jemy. Tu też się dostaje.
Dialogue: 0,0:03:42.65,0:03:45.46,Default,,0000,0000,0000,,Jesteśmy wykształceni.\NPowinniśmy to zauważyć
Dialogue: 0,0:03:45.46,0:03:46.72,Default,,0000,0000,0000,,Ale tak nie jest.
Dialogue: 0,0:03:47.06,0:03:50.33,Default,,0000,0000,0000,,Oczekujemy, że rolnik to widzi
Dialogue: 0,0:03:50.33,0:03:52.77,Default,,0000,0000,0000,,i wyprodukuje bezpieczną żywność.
Dialogue: 0,0:03:53.01,0:03:55.54,Default,,0000,0000,0000,,Myślę, że istniej przpaść
Dialogue: 0,0:03:55.54,0:04:01.09,Default,,0000,0000,0000,,pomiędzy tym, co widzimy\Nco wiemy, a jak działamy.
Dialogue: 0,0:04:01.09,0:04:03.84,Default,,0000,0000,0000,,To poważny problem.
Dialogue: 0,0:04:04.28,0:04:06.32,Default,,0000,0000,0000,,Nie dotyczy to tylko pestycydów.
Dialogue: 0,0:04:06.73,0:04:09.76,Default,,0000,0000,0000,,Czy wiesz jakie jajka kupujesz?
Dialogue: 0,0:04:09.76,0:04:11.57,Default,,0000,0000,0000,,Jakiego są rodzaju?
Dialogue: 0,0:04:11.57,0:04:12.98,Default,,0000,0000,0000,,To haploid.
Dialogue: 0,0:04:12.99,0:04:17.27,Default,,0000,0000,0000,,Haploid oznacza, że są tworzone bez\Nspotkania się kury i koguta.
Dialogue: 0,0:04:17.69,0:04:22.07,Default,,0000,0000,0000,,Dlatego nie powstają z nich kurczaki.
Dialogue: 0,0:04:23.03,0:04:27.42,Default,,0000,0000,0000,,Jak zatem się je tworzy?\NPrzy pomocy estrogenu.
Dialogue: 0,0:04:27.42,0:04:29.41,Default,,0000,0000,0000,,Co się z nim dzieje?
Dialogue: 0,0:04:29.82,0:04:32.12,Default,,0000,0000,0000,,Kiedy jemy te jajka to go wchłaniamy.
Dialogue: 0,0:04:32.12,0:04:35.79,Default,,0000,0000,0000,,To dlatego, tak wcześniej obecnie\Ndziewczęta przechodzą okres dojrzewania.
Dialogue: 0,0:04:36.20,0:04:40.01,Default,,0000,0000,0000,,Problemy ginekologiczne u kobiet wzrosły.
Dialogue: 0,0:04:40.40,0:04:42.51,Default,,0000,0000,0000,,Mężczyźni mają większe piersi.
Dialogue: 0,0:04:42.81,0:04:45.56,Default,,0000,0000,0000,,Badania India Today wykazały, że
Dialogue: 0,0:04:45.56,0:04:48.78,Default,,0000,0000,0000,,najwięcej operacji plastycznych w Indiach
Dialogue: 0,0:04:48.78,0:04:51.03,Default,,0000,0000,0000,,to zmniejszenie piersi u mężczyzn.
Dialogue: 0,0:04:51.34,0:04:55.70,Default,,0000,0000,0000,,A teraz przyjrzyjmy się owocom\Nktóre są rzekomo zdrowe.
Dialogue: 0,0:04:57.73,0:04:59.41,Default,,0000,0000,0000,,a które stwarzają problemy.
Dialogue: 0,0:04:59.77,0:05:04.71,Default,,0000,0000,0000,,To nie tylko pestycydy, antybiotyki\Nczy hormony wzrostu,
Dialogue: 0,0:05:04.71,0:05:07.73,Default,,0000,0000,0000,,użyte do produkcji, ale też sam proces.
Dialogue: 0,0:05:08.00,0:05:13.07,Default,,0000,0000,0000,,Pewnie usłyszałeś w zeszłym tygodniu,\Nwiadomość powtarzana przez 10 dni:
Dialogue: 0,0:05:13.60,0:05:15.27,Default,,0000,0000,0000,,sztucznie dojrzewające owoce.
Dialogue: 0,0:05:15.68,0:05:17.77,Default,,0000,0000,0000,,Ale dlaczego tak się dzieje?
Dialogue: 0,0:05:18.20,0:05:22.09,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli chcesz jeść owoce poza sezonem
Dialogue: 0,0:05:22.09,0:05:24.04,Default,,0000,0000,0000,,to jak oni to robią?
Dialogue: 0,0:05:24.38,0:05:27.15,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli chcesz mango w maju,\Nto jak ono jest hodowane?
Dialogue: 0,0:05:27.50,0:05:32.36,Default,,0000,0000,0000,,Przecina się niedojrzałe owoce,\Nsztucznie dochodzą i są sprzedawane.
Dialogue: 0,0:05:32.70,0:05:35.27,Default,,0000,0000,0000,,Banany wyglądające idealnie żółto.
Dialogue: 0,0:05:36.11,0:05:38.100,Default,,0000,0000,0000,,Jak to? Dochodzą dzięki węglowi.
Dialogue: 0,0:05:40.26,0:05:43.06,Default,,0000,0000,0000,,A te lśniące jabłka, które widzisz?
Dialogue: 0,0:05:43.42,0:05:45.78,Default,,0000,0000,0000,,Jak są produkowane?
Dialogue: 0,0:05:46.27,0:05:48.77,Default,,0000,0000,0000,,Gdzie? Czy wiesz?
Dialogue: 0,0:05:49.11,0:05:52.37,Default,,0000,0000,0000,,Kalifornijskie jabłka są z Kalifornii.
Dialogue: 0,0:05:54.07,0:05:57.11,Default,,0000,0000,0000,,Czy można utrzymać ich świeżość?\NSą pokrywane woskiem.
Dialogue: 0,0:05:57.100,0:06:01.35,Default,,0000,0000,0000,,Idź do domu, weź jabłko z lodówki.
Dialogue: 0,0:06:01.75,0:06:03.90,Default,,0000,0000,0000,,Podrap je. Zobaczysz wosk.
Dialogue: 0,0:06:04.67,0:06:06.13,Default,,0000,0000,0000,,My to jemy.
Dialogue: 0,0:06:06.40,0:06:08.61,Default,,0000,0000,0000,,Czerwone arbuzy
Dialogue: 0,0:06:10.11,0:06:12.80,Default,,0000,0000,0000,,są szpikowane czerwonym kolorem.
Dialogue: 0,0:06:13.43,0:06:15.66,Default,,0000,0000,0000,,Są szpikowane hormonami wzrostu.
Dialogue: 0,0:06:16.26,0:06:17.91,Default,,0000,0000,0000,,Mleko w sprzedaży
Dialogue: 0,0:06:17.91,0:06:20.71,Default,,0000,0000,0000,,jak widzieliśmy w wiadomościach\Nw ostatnich latach,
Dialogue: 0,0:06:20.71,0:06:23.71,Default,,0000,0000,0000,,to mleko
Dialogue: 0,0:06:23.71,0:06:27.02,Default,,0000,0000,0000,,"jest pełne mleka syntetycznego".
Dialogue: 0,0:06:27.37,0:06:32.92,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli chcesz kupić litr mleka za 40 rupii
Dialogue: 0,0:06:32.92,0:06:34.19,Default,,0000,0000,0000,,to to masz.
Dialogue: 0,0:06:34.53,0:06:36.35,Default,,0000,0000,0000,,Chcemy tańszego jedzenia,
Dialogue: 0,0:06:37.71,0:06:40.84,Default,,0000,0000,0000,,a firmy je produkujące rywalizują ze sobą.
Dialogue: 0,0:06:42.26,0:06:44.57,Default,,0000,0000,0000,,Płacą mało rolnikom.
Dialogue: 0,0:06:44.57,0:06:47.54,Default,,0000,0000,0000,,Zanieczyszczają jedzenie i im to uchodzi.
Dialogue: 0,0:06:47.54,0:06:50.01,Default,,0000,0000,0000,,Każdy rodzaj mleka sprzedawany w Hyderabad
Dialogue: 0,0:06:50.01,0:06:53.48,Default,,0000,0000,0000,,jest skażone mlekiem syntetycznym.
Dialogue: 0,0:06:53.91,0:06:55.18,Default,,0000,0000,0000,,Jedzenie modyfikowane genetycznie.
Dialogue: 0,0:06:55.44,0:06:58.80,Default,,0000,0000,0000,,Ile z was wie co to jest?\NIlu z was o tym słyszało?
Dialogue: 0,0:06:58.80,0:07:00.82,Default,,0000,0000,0000,,Bt Brinjal
Dialogue: 0,0:07:00.84,0:07:03.50,Default,,0000,0000,0000,,Powiem wam co to jest Bt Brinjal.
Dialogue: 0,0:07:03.50,0:07:06.93,Default,,0000,0000,0000,,Kiedy pestycydy są stosowane,\Nszkodzi to środowisku.
Dialogue: 0,0:07:06.93,0:07:11.73,Default,,0000,0000,0000,,90% z nich idzie do środowiska\Na tylko 1% by zabić insekty.
Dialogue: 0,0:07:12.02,0:07:16.04,Default,,0000,0000,0000,,Więc naukowcy pomyśleli: " A może\Nwyhodować rośliny zawierające pestycydy?"
Dialogue: 0,0:07:16.37,0:07:18.77,Default,,0000,0000,0000,,Tak więc roślina produkuje pestycydy
Dialogue: 0,0:07:18.77,0:07:21.12,Default,,0000,0000,0000,,a insekty, które ją jedzą umierają.
Dialogue: 0,0:07:21.29,0:07:23.15,Default,,0000,0000,0000,,A co się dzieje z nami. Kto to je?
Dialogue: 0,0:07:23.15,0:07:27.43,Default,,0000,0000,0000,,Jest wiele pytań o bezpieczeństwo\Nbiologiczne, na które nie ma odpowiedzi.
Dialogue: 0,0:07:27.69,0:07:33.03,Default,,0000,0000,0000,,Mamy tutaj żółty, biały, złoty ryż\Nktóry będzie wkrótce dostępny.
Dialogue: 0,0:07:33.27,0:07:34.86,Default,,0000,0000,0000,,Wiecie jak powstał?
Dialogue: 0,0:07:34.86,0:07:39.99,Default,,0000,0000,0000,,Podobno deficyt witaminy A to problem.
Dialogue: 0,0:07:39.99,0:07:42.69,Default,,0000,0000,0000,,Więc jest ona wytwarzana w roślinie.
Dialogue: 0,0:07:42.69,0:07:46.92,Default,,0000,0000,0000,,Jedząc ryż masz nieograniczone jej ilości.
Dialogue: 0,0:07:46.92,0:07:50.27,Default,,0000,0000,0000,,Ale czy wiesz, że witamina A\Npotrzebuje tłuszczy by ją przyswoić?
Dialogue: 0,0:07:50.27,0:07:54.10,Default,,0000,0000,0000,,Nie wystarczy mieć witaminę A,\Ntrzeba mieć też wystarczająco tłuszczu.
Dialogue: 0,0:07:54.52,0:07:57.94,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli twoja dieta jest bogata w tłuszcz,\Nto nie potrzebujesz złotego ryżu.
Dialogue: 0,0:07:58.32,0:08:03.03,Default,,0000,0000,0000,,W 2005 roku poznaliśmy rolnika z Guntur,
Dialogue: 0,0:08:03.03,0:08:05.24,Default,,0000,0000,0000,,który uprawiał Bt Bhendi.
Dialogue: 0,0:08:05.27,0:08:06.41,Default,,0000,0000,0000,,Byliśmy zszokowani.
Dialogue: 0,0:08:06.41,0:08:07.81,Default,,0000,0000,0000,,Zapytaliśmy: "Skąd to masz?"
Dialogue: 0,0:08:07.81,0:08:09.80,Default,,0000,0000,0000,,Powiedział:"Dostałem je od firmy".
Dialogue: 0,0:08:09.80,0:08:12.74,Default,,0000,0000,0000,,Poszliśmy to tej firmy i powiedziano nam,\Nże przeprowadzają próby.
Dialogue: 0,0:08:12.74,0:08:14.37,Default,,0000,0000,0000,,Udaliśmy się do rządu.
Dialogue: 0,0:08:14.37,0:08:16.64,Default,,0000,0000,0000,,Powiedziano nam: "To ich nasiona".
Dialogue: 0,0:08:17.20,0:08:19.30,Default,,0000,0000,0000,,Powiedziano nam: "Tobie nie wolno".
Dialogue: 0,0:08:19.83,0:08:22.26,Default,,0000,0000,0000,,Zdjęto je z rynku w 2005.
Dialogue: 0,0:08:23.45,0:08:26.33,Default,,0000,0000,0000,,W 2013 zobaczyliśmy bawełnę,