0:00:08.199,0:00:09.908
"Az vagy, amit eszel",

0:00:09.925,0:00:13.164
de hányan tudjuk, mit eszünk valójában?

0:00:13.164,0:00:14.799
Hányan tudjuk,

0:00:15.149,0:00:18.665
milyen hatása van az élelmiszernek[br]a környezetre, mielőtt a tányérra kerül?

0:00:18.665,0:00:19.880
Hányan tudják önök közül,

0:00:19.880,0:00:22.910
mivel jár a gazda számára[br]az étel előállítása?

0:00:22.935,0:00:25.298
Tudják? Gondoltak rá valaha is?

0:00:26.138,0:00:28.920
Hányan gondolnak[br]evés közben arra a gazdára,

0:00:29.032,0:00:31.104
aki előállította az ételt,

0:00:31.309,0:00:33.764
vagy a sorsára?

0:00:33.789,0:00:37.000
Ezek azok a kérdések,[br]amelyek nem hagytak nyugodni,

0:00:37.828,0:00:40.182
amikor mezőgazdasági[br]tanulmányaimat folytattam.

0:00:41.029,0:00:43.786
Míg mezőgazdasági doktori[br]diplomám megszerzésére készültem,

0:00:43.786,0:00:45.366
választhattam.

0:00:46.966,0:00:50.660
Mint minden fiatal fiú[br]a kilencvenes években,

0:00:50.800,0:00:54.810
én is nagyon szerettem volna bekerülni[br]az indiai közszolgálatba.

0:00:54.875,0:00:56.743
Olvastam az indiai gazdaságról.

0:00:57.674,0:00:59.799
Tényleg megértettem az indiai gazdaságot,

0:00:59.799,0:01:01.059
egy vizsgára készülve.

0:01:01.059,0:01:04.263
Végül, mire eljutottam odáig, [br]hogy szolgálatba lépjek,

0:01:04.459,0:01:07.059
állásajánlatot kaptam[br]az Indiai Adóhivataltól.

0:01:07.370,0:01:11.299
De választhattam azt is,[br]hogy mezőgazdasági kutatóként csatlakozom.

0:01:11.510,0:01:13.062
Nehéz döntés volt.

0:01:13.787,0:01:16.572
Én az utóbbi mellett döntöttem.

0:01:16.572,0:01:19.468
Azt gondoltam, folytatnom kéne[br]az együttműködést a gazdákkal.

0:01:19.468,0:01:21.534
(Taps)

0:01:21.820,0:01:25.995
De ez nem tartott sokáig,[br]hamarosan rátérek.

0:01:28.241,0:01:32.435
Mielőtt rátérnék, értsük meg,[br]milyen az ételünk? Mit eszünk?

0:01:32.435,0:01:33.921
Mennyire biztonságos?

0:01:33.941,0:01:36.606
Mindannyian látták ezt a hírt,[br]nem olyan régen.

0:01:36.668,0:01:42.034
Növényvédőszer-maradványok[br]üdítőitalokban és palackozott vízben.

0:01:42.979,0:01:44.416
De másnapra elfelejtették.

0:01:44.434,0:01:47.447
Gondoltak arra, hogy jutott[br]növényvédőszer-maradvány

0:01:47.727,0:01:50.547
a palackozott vízbe vagy az üdítőitalba?

0:01:52.315,0:01:55.355
Ha a palackozott vízben [br]és üdítőkben volt,

0:01:55.675,0:01:59.465
akkor a vízben is kellett lennie, amelyet[br]tea vagy kávé készítéséhez használnak.

0:01:59.465,0:02:01.059
De sohasem aggódunk emiatt.

0:02:01.129,0:02:04.081
A hír rövid, másnapra elfelejtjük.

0:02:04.082,0:02:07.670
Legalább erre kéne emlékeznünk:[br]tészta nehézfémekkel.

0:02:07.681,0:02:09.570
Hányan gondoltak arra,

0:02:09.631,0:02:13.443
hogyan kerültek[br]ezek a nehézfémek a tésztába?

0:02:13.443,0:02:15.317
Ha ólmot tettek a tésztába,

0:02:15.317,0:02:17.775
az ólom valószínűleg drágább,[br]mint a tészta,

0:02:18.174,0:02:21.301
így senki sem tenne bele,[br]de mégis benne volt. Hogy történt?

0:02:21.321,0:02:25.557
Ha a tésztakészítéshez használt összetevők[br]ólmot tartalmaztak,

0:02:26.499,0:02:29.499
akkor az "aata", amelyet a "chapati"[br]készítéséhez használtak,

0:02:29.503,0:02:32.453
szintén tartalmazott.

0:02:32.623,0:02:35.457
Vagy a "samosa", amit eszünk, az is, ugye?

0:02:36.643,0:02:38.957
De nem kapcsoljuk össze a dolgokat.

0:02:38.957,0:02:40.033
Ugyanerről van szó,

0:02:40.033,0:02:43.116
amikor növényvédőszer-maradványokról[br]hallunk a zöldségekben.

0:02:43.269,0:02:47.929
Mindannyian elszörnyülködünk,[br]de estére elfelejtjük.

0:02:47.950,0:02:52.216
Mind azt gondoljuk, ha jó helyen[br]vásárlunk élelmiszert,

0:02:52.217,0:02:54.672
vagy egy jó szállodában eszünk,[br]az biztonságos.

0:02:54.707,0:02:57.450
Az élelmiszer csak annyira biztonságos,[br]ahogyan termelték.

0:02:57.485,0:03:00.034
A dolgok nem a folyamat végén dőlnek el.

0:03:01.663,0:03:04.112
A mezőgazdaságban használt[br]növényvédőszerek

0:03:04.532,0:03:07.119
kevesebb mint 1%-a öl valóban rovarokat,

0:03:07.197,0:03:14.050
a többi 99% a vízbe, a levegőbe kerül,[br]majd az ételünkbe.

0:03:14.050,0:03:16.052
Nagyon ritkán foglalkozunk csak ezzel.

0:03:16.163,0:03:19.148
Azzal, ami körülöttünk zajlik,[br]csak alkalmanként foglalkozunk.

0:03:19.148,0:03:20.708
Mondok egy példát:

0:03:20.733,0:03:24.094
Ebéd közben láttam, festenek mellettünk.

0:03:24.309,0:03:26.740
Mivel? Festékszóróval.

0:03:26.920,0:03:28.518
Hová kerül a festék?

0:03:29.088,0:03:32.867
Részben a táblára, részben a levegőbe.

0:03:33.023,0:03:36.190
Mindnyájan ott ettünk. Ott, ahová kerül.

0:03:36.320,0:03:39.436
Képzettek vagyunk, úgy érezzük,[br]össze tudjuk kapcsolni a dolgokat.

0:03:39.436,0:03:40.755
Sosem tesszük ezt.

0:03:41.061,0:03:44.033
Arra számítunk, hogy a termelő[br]gondol mindenre,

0:03:44.128,0:03:46.566
és biztonságos ételt állít elő[br]mindannyiunk számára.

0:03:46.644,0:03:49.169
Azt hiszem, elvesztettük a kapcsolatot

0:03:49.337,0:03:54.473
megfigyeléseink, tudásunk[br]és cselekedeteink között.

0:03:54.728,0:03:57.310
Ez komoly gond.

0:03:58.080,0:04:00.123
Nem csak növényvédőszerekről van szó.

0:04:00.394,0:04:03.419
Mit tudnak a piaci tojásokról,

0:04:03.656,0:04:05.267
milyen tojást vásárolnak?

0:04:05.292,0:04:06.746
Megtermékenyítetlen tojásokat.

0:04:06.746,0:04:11.186
Ez azt jelenti, hogy kakas[br]közreműködése nélkül jöttek létre.

0:04:11.589,0:04:16.479
Ez az oka, hogy ha keltetnénk a tojásokat,[br]nem lennének belőlük kiscsirkék.

0:04:16.932,0:04:20.745
De hogyan lesznek?[br]Ösztrogének felhasználásával.

0:04:21.250,0:04:23.314
És mi történik ezekkel az ösztrogénekkel?

0:04:23.724,0:04:25.930
Amikor megesszük a tojásokat,[br]belénk kerülnek.

0:04:25.930,0:04:29.811
Ez az egyik oka annak,[br]hogy a lányok hamarabb kezdenek érni.

0:04:30.901,0:04:34.996
A nőgyógyászati ​​problémák száma nőtt.

0:04:35.296,0:04:37.578
A férfiak hajlamosabbak a mellnövekedésre.

0:04:37.578,0:04:40.664
Az India Today tavalyi [br]felmérése azt mutatja,

0:04:40.765,0:04:43.718
hogy a leggyakoribb [br]plasztikai műtét Indiában

0:04:43.743,0:04:45.683
a mell eltávolítása férfiaknál.

0:04:46.243,0:04:50.945
Mára odáig jutottunk, [br]hogy az egészségesnek gondolt ételek

0:04:52.515,0:04:54.553
okozzák ezeket a problémákat.

0:04:54.674,0:04:58.298
Nemcsak a felhasznált [br]növényvédőszerekről, antibiotikumokról

0:04:58.778,0:05:01.040
vagy növekedési hormonokról van szó,

0:05:01.110,0:05:03.711
hanem arról is, hogyan dolgozzák fel[br]az élelmiszereket.

0:05:03.711,0:05:08.524
Talán hallották a múlt héten, úgy[br]10 napja, mindenütt ott volt a médiában:

0:05:08.804,0:05:10.474
mesterségesen érlelt gyümölcsök.

0:05:10.676,0:05:13.293
De miért érlelik mesterségesen[br]a gyümölcsöket?

0:05:13.402,0:05:17.289
Ha szezonon kívüli[br]gyümölcsöt akarunk enni:

0:05:17.290,0:05:19.235
hogyan oldják ezt meg?

0:05:19.579,0:05:22.515
Ha mangót szeretnénk májusban,[br]hogyan kapjuk meg azt a mangót?

0:05:22.615,0:05:27.910
Le kell szedni az éretleneket,[br]mesterségesen érlelik és eladják.

0:05:28.802,0:05:33.763
Vagy a karbidos érlelés.[br]Egyformán sárga banánok.

0:05:34.807,0:05:37.698
Hogy lehet ez? Mindegyiket[br]karbidokkal érlelik.

0:05:38.959,0:05:42.030
Az alma, a fényes alma, amit látunk.

0:05:42.205,0:05:47.460
Mi ez? Mikor terem?[br]Hol állítják elő? Önök tudják?

0:05:47.613,0:05:50.871
Kaliforniai alma,[br]Kaliforniából kapjuk az almát.

0:05:50.974,0:05:54.492
Frissen tudjuk tartani?[br]Viasszal vannak beborítva.

0:05:55.195,0:05:58.549
Menjenek haza, vegyenek ki[br]egy almát a hűtőszekrényből.

0:05:58.642,0:06:01.008
Csak karcolják meg. Látni fogják a viaszt.

0:06:01.874,0:06:03.086
Mindezt megesszük.

0:06:03.111,0:06:05.323
A vörös színű görögdinnye

0:06:06.715,0:06:09.405
injekciókat kap, hogy színes legyen!

0:06:09.829,0:06:12.059
Növekedési hormonokat lőnek beléjük.

0:06:12.658,0:06:14.147
Az árusított tej,

0:06:14.308,0:06:17.236
ahogy az elmúlt években láttuk a hírekben,

0:06:17.267,0:06:18.995
a jelentések szerint:

0:06:19.956,0:06:23.166
"A tej szintetikus tejjel szennyezett."

0:06:23.166,0:06:26.986
Ha 40 rúpiáért akarunk egy liter tejet,

0:06:28.817,0:06:30.087
ezt kapjuk.

0:06:30.291,0:06:32.117
Az ételt olcsóbban akarjuk,

0:06:33.606,0:06:36.739
és a vállalatok versenyeznek.

0:06:38.159,0:06:40.133
Alacsony áron vásárolnak a gazdáktól.

0:06:40.418,0:06:43.255
Azt is szennyezik, és megússzák.

0:06:43.280,0:06:46.863
A Haidarábád városában árusított tej –[br]bármelyik márka is –

0:06:47.163,0:06:49.173
jó eséllyel szintetikus[br]tejjel szennyezett.

0:06:49.173,0:06:50.326
GM élelmiszerek.

0:06:50.745,0:06:53.986
Hányan tudnak erről?[br]Hányan hallottak erről?

0:06:54.091,0:06:55.816
Itt van pl. az ún. "Bt" padlizsán.

0:06:55.991,0:06:58.554
Egyszerűen elmondom,[br]hogy mi a Bt padlizsán.

0:06:58.554,0:07:01.850
Amikor a növényvédőszert kívülről[br]permetezik, károsítja a környezetet.

0:07:01.850,0:07:06.627
Mint mondtam, 99%-a a környezetbe kerül,[br]csak 1%-a pusztítja a rovarokat.

0:07:06.722,0:07:08.381
Ezért a tudósok azt gondolták:

0:07:08.381,0:07:10.965
"Miért ne állítsa elő maga a növény[br]a növényvédőszert?"

0:07:10.965,0:07:13.305
Ezért a növény rovarirtót termel,

0:07:13.404,0:07:15.794
tehát bármilyen rovar eszik[br]a növényből, elpusztul.

0:07:15.994,0:07:18.149
És velünk mi lesz?[br]Azokkal, akik megeszik ezt?

0:07:18.149,0:07:23.042
Számos biobiztonsági kérdés merül fel,[br]amelyekkel soha nem foglalkoztak.

0:07:23.287,0:07:29.136
Amit itt látunk, fehér és sárga, ún. arany[br]rizs, amely hamarosan megjelenik.

0:07:29.170,0:07:30.682
Tudják, miért csinálták?

0:07:30.765,0:07:35.428
Azt mondják, az A-vitamin-hiány[br]komoly probléma,

0:07:35.889,0:07:38.288
tehát A-vitamint fogunk[br]előállítani a növényben.

0:07:38.313,0:07:43.229
Ha megesszük azt a rizst, olyan sok[br]A-vitamint kapunk, amennyit csak lehet,

0:07:43.524,0:07:46.654
de tudják, hogy az A-vitamin[br]zsírban oldódó vitamin?

0:07:46.679,0:07:50.506
Nem elég, ha van A-vitamin,[br]de elegendő zsíradék is kell.

0:07:51.117,0:07:54.765
De ha van elegendő az ételünkben,[br]nincs szükségünk arany rizsre.

0:07:55.324,0:08:00.307
2005-ben találkoztunk[br]egy mezőgazdasági termelővel Gunturban,

0:08:00.332,0:08:03.530
aki Bt padlizsánt termelt.[br]Ez sokkolt bennünket.

0:08:03.555,0:08:05.000
Azt kérdeztem: "Hol szerezte?"

0:08:05.000,0:08:07.000
Azt mondta: "A társaság adta a vetőmagot."

0:08:07.000,0:08:09.559
Elmentünk a céghez,[br]és azt mondták: "Ez egy kísérlet."

0:08:09.559,0:08:10.805
A kormányhoz mentünk.

0:08:11.420,0:08:13.809
A kormány azt mondta:[br]"Igen, ez az ő vetőmagjuk."

0:08:14.304,0:08:16.400
Azt mondták: "Nem engedélyezett."

0:08:17.057,0:08:19.487
Ezt 2005-ben megszüntették.

0:08:20.447,0:08:24.075
2013-ban hasonlóan[br]találtunk rá a gyapotra,

0:08:24.100,0:08:26.409
gyomirtótoleráns pamutot termesztettek.

0:08:26.901,0:08:28.320
Nincs engedély.

0:08:28.710,0:08:32.224
2009-ben a Bt padlizsán[br]engedélyezésénél volt nyilvános vita.

0:08:32.224,0:08:35.445
Ez volt az egyetlen alkalom,[br]amikor nyilvános vita folyt,

0:08:35.515,0:08:38.804
hogy kiderüljön, szükségünk van-e[br]egy ételre vagy sem, és betiltották.

0:08:38.804,0:08:42.910
Olykor néhány bölcs politikus[br]jobb döntéseket hoz.

0:08:43.058,0:08:47.743
De máskülönben el lennénk árasztva[br]GM-élelmiszerekkel.

0:08:47.835,0:08:50.261
Most van egy eset[br]a legfelsőbb bíróság előtt,

0:08:50.262,0:08:53.654
egy legfelsőbb bíróság által[br]kinevezett szakértői bizottság ezt mondta:

0:08:53.654,0:08:56.307
"Nem kell ez nekünk[br]a következő tíz évben. Várjunk."

0:08:56.487,0:09:00.346
Van egy parlamenti állandó bizottság,[br]szintén azt mondta: "Nincs szükségünk rá."

0:09:00.445,0:09:04.632
Nem tudjuk hogyan,[br]de a tányérunkra kerülnek.

0:09:04.797,0:09:09.957
Az élelmiszer nemcsak hasznos energia,[br]de jó az egészségnek.

0:09:10.007,0:09:12.851
Sok betegséget kezelhet.[br]Az élelmiszer gyógyszer.

0:09:12.876,0:09:17.113
Megelőzésként is szolgálhat,[br]gyógyításra is.

0:09:17.138,0:09:22.339
Ismerek embereket, akik az autizmust [br]akarják minőségi ételekkel kezelni.

0:09:22.843,0:09:24.470
Sok probléma, amit látunk –

0:09:24.471,0:09:29.658
elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás –,[br]mind az elfogyasztott étel miatt van.

0:09:29.659,0:09:32.012
Helyesen kell döntenünk ételeinkről.

0:09:32.013,0:09:34.640
Másodszor: amit az élelmiszer[br]tesz a környezettel.

0:09:34.797,0:09:36.736
Nézzük meg az ökológiai lábnyomokat.

0:09:36.737,0:09:38.636
Hányan láttak már rizsmezőket?

0:09:38.637,0:09:40.372
Szinte mindenki, ugye?

0:09:40.397,0:09:42.716
Mi jut eszünkbe,[br]amikor a rizsföldekre gondolunk?

0:09:42.937,0:09:44.887
Vízzel árasztják el őket.

0:09:44.950,0:09:49.080
Mennyi vizet igényel[br]egy hektár rizs előállítása?

0:09:50.900,0:09:52.634
Hatmillió litert.

0:09:54.435,0:09:57.488
Hatmillió litert hektáronként.

0:09:58.112,0:10:02.309
Ez száz család[br]éves fogyasztásának felel meg.

0:10:02.344,0:10:06.884
Egy öttagú család[br]naponta kb. 1 kg rizst eszik,

0:10:06.909,0:10:11.971
ami egyenértékű egy tartály vízzel:[br]180 zuhannyal.

0:10:11.996,0:10:14.192
Mindannyian rizst akarunk enni.

0:10:14.463,0:10:19.424
Egyre több vízre van szükség[br]a rizs előállításához.

0:10:19.425,0:10:20.957
Végezzünk számításokat:

0:10:20.958,0:10:26.568
Mibe kerül a környezetnek[br]egy tál rizs Haidarábádban?

0:10:26.697,0:10:29.166
Valószínűleg egy egész gát kell hozzá.

0:10:29.191,0:10:32.274
Aggódnunk kell[br]az ökológiai lábnyomunk miatt.

0:10:32.562,0:10:36.448
Nem csak a vízről, növényvédőszerekről[br]és a növekedési hormonról van szó.

0:10:36.473,0:10:37.584
Mindenről.

0:10:37.640,0:10:41.321
Mit hagy maga után a mezőgazdaság,[br]mielőtt a tányérra kerül az étel?

0:10:41.932,0:10:44.273
És nem csak erről van szó.[br]Mi a hatása a gazdákra?

0:10:44.273,0:10:47.846
Minél több a növényvédőszer,[br]a rovarok annál ellenállóbbá válnak.

0:10:47.846,0:10:49.249
Hatástalanok.

0:10:49.571,0:10:51.577
Először permetezünk,[br]másodszor permetezünk,

0:10:51.577,0:10:53.776
harmadszor permetezünk,[br]negyedszerre megisszuk.

0:10:53.776,0:10:56.449
Ezt látjuk sorozatban,[br]gazdálkodók öngyilkosságát.

0:10:56.474,0:11:00.086
Ezek előfordulása[br]növeli a termesztés költségeit,

0:11:00.587,0:11:02.501
de az árak nem növekednek.

0:11:02.722,0:11:05.259
Egy kilogramm rizs előállítási költsége

0:11:05.284,0:11:08.140
2100 rúpia a kormány számításai szerint,

0:11:08.165,0:11:10.455
de ma a gazdák csak [br]1400 rúpiáért tudják eladni.

0:11:10.455,0:11:16.901
Manapság egy tonna cukornád 2000 rúpia.[br]Egy tonna tűzifa 4000 rúpia.

0:11:18.161,0:11:19.944
Hogyan élhetnek meg a gazdák?

0:11:20.166,0:11:22.307
A szabályozások is féloldalasak.

0:11:23.707,0:11:27.781
Ma az országban gazdálkodók 83%-ának

0:11:27.782,0:11:32.563
mindössze 5000 rúpia az átlagjövedelme.

0:11:32.563,0:11:35.042
Így a gazdák elvesztették[br]gazdasági függetlenségüket.

0:11:35.042,0:11:38.347
Nemcsak gazdasági függetlenségüket,[br]de fizikai függetlenségüket is.

0:11:38.474,0:11:41.319
Ezeket a fényképeket készítettük[br]mezőgazdasági termelőkről,

0:11:41.319,0:11:42.937
akik műtrágyáért állnak sorba.

0:11:42.938,0:11:44.624
Vetőmagért állnak sorba.

0:11:44.649,0:11:46.846
Magokért, amelyeket meg tudnának termelni.

0:11:47.044,0:11:49.780
Trágyáért, amelyet[br]előállíthatnának komposztálással,

0:11:49.780,0:11:51.160
de ezt nem támogatják.

0:11:51.160,0:11:53.456
Ha egy piacon vásárolják meg,[br]kapnak támogatást.

0:11:53.456,0:11:55.599
A kormány felemás szabályzása.

0:11:56.715,0:11:59.267
Ezek vezetnek a gazdák öngyilkosságához.

0:11:59.268,0:12:03.530
Az elmúlt húsz évben 300 000 gazda[br]követett el öngyilkosságot.

0:12:03.531,0:12:05.396
Naponta átlag 48-an.

0:12:05.503,0:12:09.688
De mi értelme csak beszélni[br]a gazdálkodás árnyoldalairól?

0:12:10.089,0:12:13.250
Mennyit és mit tehetünk,[br]hogy megváltoztassuk a helyzetet?

0:12:13.313,0:12:17.053
Összejöttünk néhányan, akik különféle [br]mezőgazdasági intézményekben dolgozunk,

0:12:17.057,0:12:19.304
és 2004-ben létrehoztunk egy szervezetet

0:12:19.304,0:12:22.045
A Fenntartható Mezőgazdaságért[br]Központ néven.

0:12:22.046,0:12:26.189
Elkezdtünk dolgozni a gazdálkodókkal,[br]elmondtuk nekik, hogyan szakadhatnak el

0:12:27.039,0:12:29.364
a külső forrásoktól,

0:12:29.389,0:12:31.968
és teremthetik meg [br]a nagyrészt önellátó gazdálkodást.

0:12:32.449,0:12:33.739
Nem volt könnyű,

0:12:33.740,0:12:36.989
de láttuk, hogy az egész országban[br]vannak csodálatos példák.

0:12:36.989,0:12:40.763
Ám minden példa elvi kereteken nyugszik,

0:12:41.007,0:12:42.718
hiányzik a tapasztalatok cseréje.

0:12:42.719,0:12:44.447
Vannak jó és rossz dolgok is,

0:12:44.472,0:12:47.022
jó lett volna, ha megvitatják,

0:12:47.022,0:12:48.775
de soha nem beszélnek egymással.

0:12:49.005,0:12:51.434
Az irányadó intézmények[br]sohasem foglalkoztak velük.

0:12:51.434,0:12:53.812
Ezért összegyűjtöttünk minden módszert,

0:12:53.837,0:12:57.846
kifejlesztettük azt a gyakorlatot, amit[br]fenntartható mezőgazdaságnak nevezünk.

0:12:57.982,0:13:00.478
Az első sikerünk Kulukullában volt.

0:13:00.649,0:13:04.413
Kulukulla egy falu Kamang területén,[br]amely teljesen növényvédőszermentes lett.

0:13:04.442,0:13:07.445
A falu, amely évente[br]kb. hatmilliót adott ki erre,

0:13:07.445,0:13:09.893
teljesen elhagyta a növényvédőszereket.

0:13:09.893,0:13:12.854
(Taps)

0:13:13.255,0:13:15.510
Jött a mezőgazdasági miniszter,[br]és azt kérdezte:

0:13:15.510,0:13:18.304
"Csodálatos. Mit szeretnének?"

0:13:18.604,0:13:23.748
A gazdák azt mondták: "Tegye[br]Andhra Pradesh-t növényvédőszer-mentessé."

0:13:24.503,0:13:27.556
Meglepődött. Azt mondta:[br]"Persze, megteszem. De mit szeretnének?"

0:13:27.556,0:13:29.356
Azt mondtam: "Elég, amink van.

0:13:29.356,0:13:32.044
Csak változtassanak [br]a teljes mezőgazdasági gyakorlaton."

0:13:32.044,0:13:36.594
Elhozta a mezőgazdasági osztály[br]összes szakemberét,

0:13:36.594,0:13:38.426
hogy lássák ezt, aztán változtassanak.

0:13:38.426,0:13:41.876
Azt mondták: "Uram, ez egyetlen falu.[br]Nem tudjuk megtenni, lehetetlen."

0:13:41.890,0:13:43.287
Aztán Enabavi jött.

0:13:43.288,0:13:46.769
Ez körülbelül 80 kilométerre van innen,[br]teljesen biofalu.

0:13:47.058,0:13:48.347
Az elmúlt három évben

0:13:48.348,0:13:50.714
több mint tízezer ember[br]látogatta meg a falut,

0:13:50.716,0:13:52.512
hogy megtudják, hogyan gazdálkodnak.

0:13:52.513,0:13:55.933
Ám a kormány ezt látva sem változtatott.

0:13:56.004,0:13:57.532
De a fogyasztók megváltoztak.

0:13:57.533,0:14:00.144
Sokan elkezdték megérteni,[br]mi a jó a számukra.

0:14:00.405,0:14:04.199
Ez egy reklám, amelyet a Hindu használ.

0:14:04.199,0:14:08.793
Ez egy Dorli nevű falu.[br]Dorli Vardhában van.

0:14:08.861,0:14:12.072
Telangana után sok öngyilkosságról[br]hallunk Vardhából is.

0:14:12.103,0:14:14.443
2005-ben el akarták adni a falut,

0:14:14.443,0:14:17.023
a gazdák úgy döntöttek, [br]nem tudnak tovább gazdálkodni.

0:14:17.023,0:14:18.174
El akarták adni a falut.

0:14:18.174,0:14:22.292
2006-ban odamentünk, és azt kérdeztük:[br]"Tudnánk együtt dolgozni?"

0:14:22.482,0:14:26.879
Mára mindegyikük visszafizette kölcsöneit,[br]mindannyian visszatértek a gazdálkodáshoz.

0:14:26.879,0:14:27.999
(Taps)

0:14:27.999,0:14:33.170
Ez lehetséges. Lehetséges.[br]A példák előttünk állnak.

0:14:33.170,0:14:34.987
Andhra Pradesh-ben elkezdtünk dolgozni

0:14:34.987,0:14:36.443
nők önsegítő csoportjaival is.

0:14:36.443,0:14:38.682
Ezek a "Down To Earth"[br]magazin címlapsztorijai,

0:14:38.682,0:14:40.311
ami végig követte a változást.

0:14:40.311,0:14:43.551
2005-ben 225 hektárral kezdtünk.

0:14:43.880,0:14:48.958
Ma ez 3,5 millió hektár[br]Andhra Pradesh-ben és Telanganában együtt,

0:14:48.958,0:14:50.104
vegyszermentesen.

0:14:50.104,0:14:51.567
(Taps)

0:14:51.567,0:14:56.304
Az állam növényvédőszer-felhasználása[br]felére csökkent.

0:14:56.923,0:14:58.640
Harmadik helyen álltunk az országban

0:14:58.640,0:15:00.840
a hektáronkénti[br]növényvédőszer-felhasználásban,

0:15:00.840,0:15:02.469
ma a 20. helyen állunk.

0:15:02.469,0:15:03.481
(Taps)

0:15:03.481,0:15:07.729
Ez a Satyamev Jayate c. talkshow-ban volt,[br]néhányan látták talán.

0:15:07.873,0:15:10.254
Ebben a műsorban volt egy érdekes vita.

0:15:10.265,0:15:14.207
A másik oldalt az ország legnagyobb[br]növényvédőszer-értékesítője képviselte.

0:15:14.232,0:15:16.326
Aamir Khan a vége felé ezt kérdezte tőlem:

0:15:16.326,0:15:19.330
"Teljesen meggyőzött azzal,[br]amit mond, és amit tesz.

0:15:19.500,0:15:20.912
Megcsinálhatjuk ezt Indiában.

0:15:20.912,0:15:23.278
De hogy győzhetném meg[br]ezt az embert, aki itt ül?"

0:15:23.318,0:15:24.986
Azt mondtam: "Kérdezze a testvérét,

0:15:25.006,0:15:27.737
a testvére a legnagyobb[br]bioexportőr ebben az országban."

0:15:27.908,0:15:30.893
(Taps)

0:15:31.916,0:15:33.646
És azt mondta: "Igen."

0:15:33.758,0:15:36.684
Ez mutatja, hogy az emberek[br]üzletként tekintenek erre.

0:15:36.885,0:15:39.403
Ha növényvédőszert tudnak eladni,[br]akkor azt adnak el,

0:15:39.403,0:15:41.692
ha bioterméket, akkor meg azt.

0:15:42.182,0:15:45.436
Vagy növényvédőszert vásárolnak[br]vagy más bio növényvédőszert,

0:15:45.600,0:15:48.832
vagy igazolást kapnak tőlünk,[br]hogy egyiket sem használták.

0:15:49.042,0:15:51.409
A gazdákat fogyasztókká változtatták.

0:15:51.740,0:15:53.332
De mit csinálnak a fogyasztóink?

0:15:53.333,0:15:56.932
Mi azt tettük, hogy összehívtunk[br]néhány fogyasztót Haidarábádban,

0:15:56.932,0:15:59.731
alakítsanak fogyasztói szövetkezetet[br]Sahaja Aharam néven.

0:15:59.756,0:16:01.424
Az összes gazdát is meghívtuk,

0:16:01.424,0:16:03.564
hogy ők is létrehozzák[br]a maguk szövetkezetét,

0:16:03.564,0:16:05.657
hogy közvetlenül vigyék[br]piacra terményeiket.

0:16:05.657,0:16:07.809
Ma húsz szövetkezetünk van,

0:16:07.810,0:16:11.783
akik vegyszermentesen termelnek,[br]és közvetlenül értékesítenek a piacon.

0:16:11.784,0:16:15.305
Bár sokan tartanak a vegyszermentes[br]élelmiszerek áraitól,

0:16:15.306,0:16:20.227
a Sahaja Aharam biotermékek ára[br]20%-kal alacsonyabb, mint a piaci ár,

0:16:20.228,0:16:24.154
és a fogyasztók által fizetett összeg[br]75%-át a termelők kapják.

0:16:24.519,0:16:28.409
A hagyományos piacon mindössze 20%,[br]amit a mezőgazdasági termelők kapnak.

0:16:28.410,0:16:31.516
(Taps)

0:16:32.121,0:16:36.183
Mit látok én ebben? Reménysugarat.[br]Mindez lehetséges.

0:16:36.298,0:16:39.771
Ha mindannyian összefogunk,[br]változtathatunk.

0:16:39.853,0:16:43.055
De még hosszú utat kell megtennünk[br]a kormányzati politikát illetően.

0:16:43.199,0:16:45.518
Még mindig súlyos válság van[br]a mezőgazdaságban.

0:16:45.518,0:16:48.360
Tegnap talán hallottak róla, [br]hogy egy gazda öngyilkos lett.

0:16:48.360,0:16:50.433
A ma reggeli újságban is olvashatták.

0:16:50.433,0:16:52.081
Sok gazda hal meg.

0:16:52.081,0:16:53.833
Ez mindannyiunk felelőssége.

0:16:53.858,0:16:55.741
A szokásos üzletmenet nem megoldás.

0:16:55.766,0:17:00.808
Fogyasztóként is változnunk kell,[br]gazdálkodókként is változnunk kell.

0:17:00.833,0:17:04.216
Mindannyiunknak össze kell fognunk,

0:17:04.216,0:17:06.252
hogy a kormányt változtatásra bírjuk.

0:17:06.252,0:17:09.467
Másképp a jövő nagyon, nagyon sötét lesz.

0:17:09.492,0:17:10.571
Köszönöm.

0:17:10.571,0:17:12.152
(Taps)