WEBVTT

00:00:00.090 --> 00:00:04.540
Kada je u pitanju ishrana, pogotovo veganska ishrana, skloni smo

00:00:04.540 --> 00:00:08.970
da se fokusiramo na ono što ne unosimo dovoljno i na strašne posljedice nutritivnih

00:00:08.970 --> 00:00:14.940
nedostataka. Šta ćemo sa proteinima? Gvožđem? Cinkom? B12? Omega kisjelinama? I tako dalje.. I dok

00:00:14.940 --> 00:00:19.499
su ove stvari bitne, istina je, barem u Americi, da te ne ubija

00:00:19.499 --> 00:00:23.859
ono što ne unosiš dovoljno, već ono čega unosiš previše.

00:00:28.640 --> 00:00:33.780
Zdravo, ovdje Emily iz Bite Size Vegan, dobrodošli u još jedan vegan nugget. Ako niste upoznati

00:00:33.789 --> 00:00:38.210
sa mojim kanalom, možda ne znate da imam čitav serijal koji pokriva sve nutrijente

00:00:38.210 --> 00:00:43.140
koji brinu nove vegane sa nevjerovatno edukovanim Dr Majklom Gregerom

00:00:43.140 --> 00:00:47.180
iz Nutritionfacts.org, koji je linkovan tu gore i dolje, ispod.

00:00:47.790 --> 00:00:52.429
Dok sam, na svoje zadovoljstvo, razgovarala sa Dr Gregerom za taj serijal, dotakli smo se i

00:00:52.429 --> 00:00:57.750
nekih drugih tema. Jedna od njih je i stanje polja nutricionizma i kako Dr Greger

00:00:57.750 --> 00:01:03.349
vjeruje da je fokus na pogrešnim stvarima. Htjela sam da podijelim sa vama njegov fascinantan pogled na

00:01:03.349 --> 00:01:07.869
prave nutritivne opasnosti koji nam je izgleda svima kolektivno u slijepoj tački.

00:01:08.039 --> 00:01:13.600
Postoji mnogo načina na koje se tvoje tijelo brine da uneseš dovoljno svega, zar ne? Mislim,

00:01:13.600 --> 00:01:19.709
gledajte, nauka nutricionizma čak nije ni postojala prvih par miliona godina našeg postojanja, zar ne? Naša tijela

00:01:19.709 --> 00:01:24.299
su morala da shvate sve sama. Cijelo polje nutricionizma se baziralo.. temelji

00:01:24.299 --> 00:01:31.530
nutricionizma, bazirani na, znate.. u prvom dijelu dvadesetog vijeka, na bolestima nedostataka.

00:01:31.680 --> 00:01:39.779
Otkrili smo skorbut. Otkrili smo beriberi i pelagru. Pa je stanovište nutricionizma "da li imamo neku

00:01:39.779 --> 00:01:45.100
bolest nedostatka", "da li ne unosimo dovoljno", zar ne? Ali, mislim, kada se zadnji put desilo da vam je prijatelju

00:01:45.100 --> 00:01:52.820
dijagnosticirana pelagra ili beriberi, ili neki od ovih.. ili skorbut.. od ovih bolesti nedostataka.

00:01:52.820 --> 00:02:01.110
A sada, da li ste ikada čuli da je nekome dijagnosticirana bolest prekomjerne ishrane, kao na primjer oboljenje srca ili dijabetes,

00:02:01.110 --> 00:02:03.370
ili visoki krvni pritisak, ili.. Mislim,

00:02:03.370 --> 00:02:09.280
ovo nisu bolesti nedostatka, već prekomjernog unosa. Zbog prekomjernog unosa

00:02:09.280 --> 00:02:15.730
zasićenih masti i holesterola, natrijuma itd. Ali i dalje, polje nutricionizma je u

00:02:15.730 --> 00:02:21.300
tom nekom 'nedostatak' stavu, pazeći da svi unesu dovoljno. Dok ljudi umiru u

00:02:21.300 --> 00:02:28.269
milionima, ne.. barem u razvijenom svijetu, ne od onoga čega ne unose dovoljno,

00:02:28.269 --> 00:02:30.539
već od onoga čega unose i previše. Pa, zato..

00:02:30.539 --> 00:02:37.870
..je potrebna promjena u načinu razmišljanja u cijelom polju dijetetike, prema 'hajde

00:02:37.870 --> 00:02:43.340
da se uvjerimo da ne unosite dovoljno'. A postoje stvari oko kojih smo stvarno, znate, zabrinuti, mislim,

00:02:43.340 --> 00:02:47.439
postoji nekoliko nutrijenata koje 97% Amerikanaca ne unosi dovoljno:

00:02:47.639 --> 00:02:54.390
Vlakna! 3% Amerikanaca unose dovoljno vlakana. 98% Amerikanaca ne dostigne minimalnu dnevnu potrebu

00:02:54.390 --> 00:02:59.420
kalijuma, zar ne? Gdje se nalazi kalijum? Zeleniš, pasulji, okej. Pa, mislim,

00:02:59.580 --> 00:03:05.400
želite bolest nedostatka? Onda treba to da jurite ali većina

00:03:05.400 --> 00:03:09.440
bolesti su izazvane unoseći previše loših stvari. I tako, oko toga zapravo treba da se

00:03:09.440 --> 00:03:15.210
zamislimo. Mislim, od toga će ljudi da umiru. Od toga će porodica da vam umre.

00:03:15.470 --> 00:03:21.049
A naravno, rado pričam i ublažavam strahove oko neunošenja dovoljno

00:03:21.049 --> 00:03:27.399
ovih raznih, znate, čudnih stvari. Ali trebali bi da nekako imate vjere da vam je tijelo nekako

00:03:27.399 --> 00:03:33.120
shvatilo stvari, i da ako jedemo raznovrsnu prirodnu, biljnu ishranu, trebalo bi da budemo

00:03:33.120 --> 00:03:37.470
u redu, osim ako nam je ishrana puna praznih kalorija bezvrijedne hrane gdje samo unosimo

00:03:37.470 --> 00:03:42.590
dovoljno kalorija da možemo hodati okolo svakodnevno, jer jedemo bombone, ali jednostavno

00:03:42.590 --> 00:03:48.949
ne jedemo dovoljno prave hrane. Pa, okej, onda možemo da nabasamo na, znate, nedostatke. Ali, osim

00:03:48.949 --> 00:03:53.329
toga, znate, i osim pitanja B12, mislim da bi trebalo da vam je prijatno, unosite

00:03:53.329 --> 00:03:58.210
dovoljno i, što je najvažnije, ne unosite previše onih nutrijenata

00:03:58.210 --> 00:03:59.520
koji ubijaju ljude.

00:04:00.260 --> 00:04:04.930
Nadam se da ste uživali u ovom bonusu sa Dr Gregerom. Šta vi mislite o kolektivnom fokusu

00:04:04.930 --> 00:04:10.070
na nedostatke dok umiremo od višaka? Da li osjećate da polju dijetetike treba

00:04:10.070 --> 00:04:15.150
obnova? Voljela bih da čujem vaše mišljenje u komentarima! A za bilo kakva pitanja

00:04:15.150 --> 00:04:18.400
o nedostacima, pobrinite se da provjerite moj serijal o ishrani sa Dr Gregerom,

00:04:18.730 --> 00:04:20.839
opet, linkovan ispod i u sidebar-u.

00:04:21.259 --> 00:04:25.310
Ako ste uživali u ovom videu, molim vas da ga lajkujete i podijelite okolo kako bi informacije

00:04:25.310 --> 00:04:29.330
stigle i do drugih. Ako ste novi ovdje, pobrinite se da pritisnete to veliko crveno 'Pretplati me' dugme tu dolje za još

00:04:29.330 --> 00:04:34.000
sjajnog veganskog sadržaja svakog ponedjeljka, srijede i ponekog petka. Ako želite da podržite

00:04:34.000 --> 00:04:38.550
Bite Size Vegan, provjerite neki od linkova za podršku u opisu videa, ispod, a za

00:04:38.550 --> 00:04:42.930
privilegije i nagrade za svoju podršku, kliknite na Nugget Army ikonicu ili link u sidebar-u.

00:04:43.310 --> 00:04:47.430
Sad idite da živite veganski, promijenite svoj fokus, i vidimo se uskoro.

00:04:47.430 --> 00:04:48.900
Vegan si? (iz serijala o veganskoj ishrani sa Dr Gregerom)

00:04:48.930 --> 00:04:49.860
Kako unosiš...

00:04:49.860 --> 00:04:50.920
Omega 3 kisjeline?

00:04:50.920 --> 00:04:51.640
Proteine?

00:04:51.640 --> 00:04:52.260
Kalcijum?

00:04:52.260 --> 00:04:52.760
Proteine?

00:04:52.760 --> 00:04:53.380
Jod?

00:04:53.380 --> 00:04:53.910
Proteine?

00:04:55.550 --> 00:04:56.280
Magnezijum?

00:04:56.280 --> 00:04:56.870
Proteine.

00:04:56.870 --> 00:04:57.400
Gvožđe?

00:04:57.400 --> 00:04:58.040
Proteine?

00:04:58.040 --> 00:04:58.550
Cink?

00:05:01.850 --> 00:05:02.630
Vitamin D?

00:05:02.630 --> 00:05:03.260
Proteine.

00:05:03.760 --> 00:05:04.520
B12?

00:05:04.520 --> 00:05:05.110
Proteine.

00:05:06.760 --> 00:05:07.680
Proteine?!

00:05:08.060 --> 00:05:10.080
Hajde.. da pitamo doktora.

00:05:10.100 --> 00:05:10.560
Proteine..

00:05:10.561 --> 00:05:11.000
Prevod: NVO Galop