1
00:00:01,542 --> 00:00:05,351
塑膠製品：你很清楚
這個東西，可能不是很愛，

2
00:00:05,375 --> 00:00:09,000
可是你每天的生活卻少不了它。

3
00:00:10,167 --> 00:00:12,893
研究人員估計，到 2050 年

4
00:00:12,917 --> 00:00:15,958
海洋中的塑膠數量
將遠遠超過魚量。

5
00:00:17,000 --> 00:00:18,893
儘管已經盡了最大努力，

6
00:00:18,917 --> 00:00:24,625
我們使用過的塑膠只有 
9% 真的有被回收。

7
00:00:25,417 --> 00:00:26,934
更糟的是，

8
00:00:26,958 --> 00:00:29,851
塑膠是如比的堅固耐用，

9
00:00:29,875 --> 00:00:31,393
研究人員表示

10
00:00:31,417 --> 00:00:35,518
它需要五百至五千年的時間

11
00:00:35,542 --> 00:00:37,726
才能被完全分解。

12
00:00:37,750 --> 00:00:43,268
塑膠釋放出有害的化學物質，
汙染我們的海洋、土地、

13
00:00:43,292 --> 00:00:47,833
我們的食物、飲用水，
進入我們的體內。

14
00:00:48,958 --> 00:00:52,601
我們怎麼會累積了
如此多的塑膠垃圾？

15
00:00:52,625 --> 00:00:54,643
答案其實很簡單。

16
00:00:54,667 --> 00:01:00,333
因為塑膠便宜耐用，
可塑性強，所以到處都是。

17
00:01:00,833 --> 00:01:02,184
還好，好消息是

18
00:01:02,208 --> 00:01:06,809
還有一個東西也一樣便宜耐用，
可塑性強，也無處不在。

19
00:01:06,833 --> 00:01:10,184
我的研究顯示它或許能幫我們

20
00:01:10,208 --> 00:01:12,333
終結塑膠污染的問題。

21
00:01:13,417 --> 00:01:15,875
這個東西是細菌。

22
00:01:16,750 --> 00:01:21,643
細菌是肉眼看不見的微生物，

23
00:01:21,667 --> 00:01:23,351
它無處不在，

24
00:01:23,375 --> 00:01:26,601
各式各樣極端的環境中都有。

25
00:01:26,625 --> 00:01:30,226
從人體的腸道到土壤，及皮膚表面，

26
00:01:30,250 --> 00:01:34,768
甚至是海底的裂縫
高達華氏 700 度的地方。

27
00:01:34,792 --> 00:01:37,059
到處都有細菌，

28
00:01:37,083 --> 00:01:40,268
它能存活於各式各樣極端的環境中。

29
00:01:40,292 --> 00:01:44,833
因此，它們找尋食物來源的
能力也極具巧思。

30
00:01:46,000 --> 00:01:48,101
細菌的數量也很龐大。

31
00:01:48,125 --> 00:01:53,184
研究人員估計細菌總數
大約有 500 萬兆兆之多，

32
00:01:53,208 --> 00:01:58,542
5 後面加上 30 個 0 就是 
地球上所有的細菌總數。

33
00:01:59,625 --> 00:02:02,976
想一想，我們人類每年製造

34
00:02:03,000 --> 00:02:07,393
3 億噸的新塑膠，

35
00:02:07,417 --> 00:02:09,934
我敢說我們的塑膠產量的數目

36
00:02:09,958 --> 00:02:12,667
跟細菌總數不相上下。

37
00:02:13,833 --> 00:02:16,309
所以，在注意到這點後，

38
00:02:16,333 --> 00:02:18,643
以及得知細菌尋找食物來源

39
00:02:18,667 --> 00:02:20,684
充滿創意的方式後，

40
00:02:20,708 --> 00:02:22,893
我開始思考：

41
00:02:22,917 --> 00:02:25,809
細菌是否已經在塑膠污染的環境中

42
00:02:25,833 --> 00:02:29,250
找到食用塑膠維生的方法了？

43
00:02:30,375 --> 00:02:35,309
這是幾年前我決定開始研究時的問題。

44
00:02:35,333 --> 00:02:37,351
幸運的是，

45
00:02:37,375 --> 00:02:40,518
我來自於美國汙染最嚴重的城市之一，

46
00:02:40,542 --> 00:02:42,393
德州的休士頓。

47
00:02:42,417 --> 00:02:43,601
（笑聲）

48
00:02:43,625 --> 00:02:44,893
光我自己的家鄉，

49
00:02:44,917 --> 00:02:48,792
就有七個美國環境保護署
審定的一級污染地點。

50
00:02:50,208 --> 00:02:52,768
它們的汙染程度嚴重到

51
00:02:52,792 --> 00:02:56,917
政府決定將它們列為
全國優先清理之處。

52
00:02:58,250 --> 00:03:01,309
因此我決定造訪那些地方

53
00:03:01,333 --> 00:03:04,684
蒐集一些充滿細菌的土壤樣本。

54
00:03:04,708 --> 00:03:07,018
我開始玩一個科學實驗，

55
00:03:07,042 --> 00:03:10,101
有點類似食譜，冠以一個科學的說法。

56
00:03:10,125 --> 00:03:14,309
我想煮的是一道零碳的培養介質，

57
00:03:14,333 --> 00:03:17,101
或者說一個沒有食物的環境。

58
00:03:17,125 --> 00:03:20,064
一個缺少尋常可見的
碳及食物的環境，

59
00:03:20,064 --> 00:03:23,310
讓那些細菌像我們人類一樣
在其中想辦法生存。

60
00:03:24,083 --> 00:03:25,351
在這個環境中，

61
00:03:25,375 --> 00:03:29,208
細菌只有單一的碳（食物）來源。

62
00:03:30,042 --> 00:03:34,503
我餵它們的東西是
聚乙烯對苯二甲酸酯，

63
00:03:34,503 --> 00:03:36,708
俗稱 PET 塑膠。

64
00:03:37,917 --> 00:03:42,934
PET 塑膠是全世界
最廣泛生產的塑膠。

65
00:03:42,958 --> 00:03:46,018
被用來做食物及飲料的包材，

66
00:03:46,042 --> 00:03:50,018
其中最惡名昭彰的是塑膠瓶裝水，

67
00:03:50,042 --> 00:03:55,708
人類平均每分鐘消耗一百萬瓶。

68
00:03:58,042 --> 00:04:00,268
所以，我所做的

69
00:04:00,292 --> 00:04:05,184
基本上就是強迫我的細菌
吃 PET 塑膠瓶，

70
00:04:05,208 --> 00:04:09,750
看它們能不能生存下來，
甚至蓬勃茁壯。

71
00:04:11,000 --> 00:04:13,518
這類型的實驗也可
作為一種篩選方式，

72
00:04:13,542 --> 00:04:17,517
找出能適應塑膠污染環境的細菌，

73
00:04:17,541 --> 00:04:22,208
以及能演變出以 
PET 塑膠為食的細菌。

74
00:04:23,167 --> 00:04:24,809
利用這樣的篩選方式，

75
00:04:24,833 --> 00:04:28,730
我找到了那些具有
這些特性的細菌種類。

76
00:04:29,375 --> 00:04:34,125
它們找到了吞噬 
PET 塑膠的方法。

77
00:04:36,583 --> 00:04:38,750
所以它們是怎麼辦到的？

78
00:04:39,583 --> 00:04:42,351
其實很簡單。

79
00:04:42,375 --> 00:04:46,434
類似人類把碳或食物
消化成小塊的醣類，

80
00:04:46,458 --> 00:04:48,409
那之後再轉化成能量，

81
00:04:48,409 --> 00:04:50,360
我的細菌們所做的正是如此。

82
00:04:51,375 --> 00:04:55,726
它們找到如何用這個消化程序，

83
00:04:55,750 --> 00:04:59,035
去化解又大又硬
又堅固的 PET 塑膠。

84
00:05:00,292 --> 00:05:03,059
要做到這點，它們運用了

85
00:05:03,083 --> 00:05:05,143
一種特殊的酶。

86
00:05:05,167 --> 00:05:09,476
酶是一種存在於生物體中的化合物。

87
00:05:09,500 --> 00:05:11,518
它的種類眾多，

88
00:05:11,542 --> 00:05:14,684
基本的功能就是推動過程的進展，

89
00:05:14,708 --> 00:05:17,375
例如將食物轉成能量的消化過程。

90
00:05:18,417 --> 00:05:21,851
比方說，人體中有一種澱粉酶，

91
00:05:21,875 --> 00:05:25,518
幫助消化麵包之類的
複合澱粉類的食物，

92
00:05:25,542 --> 00:05:28,958
將它分解為小塊的醣類，
人體能夠轉變成可用的能量。

93
00:05:30,042 --> 00:05:33,934
我的細菌們擁有一個
特殊的酶叫做脂肪酶，

94
00:05:33,958 --> 00:05:37,643
它們可以附著纏繞在那些
又大又硬又堅固的 PET 塑膠上，

95
00:05:37,667 --> 00:05:40,351
將之分解成小塊的醣，

96
00:05:40,375 --> 00:05:43,083
再轉成它們所需的能量。

97
00:05:44,250 --> 00:05:45,518
所以基本上，

98
00:05:45,542 --> 00:05:50,184
又大又硬又堅固的 PET 塑膠

99
00:05:50,208 --> 00:05:52,542
變成我的細菌們的可口大餐。

100
00:05:54,958 --> 00:05:56,667
聽起來很酷吧？

101
00:05:58,458 --> 00:06:03,059
以目前塑膠汙染的規模來說，

102
00:06:03,083 --> 00:06:04,917
我覺得這個方法相當實用。

103
00:06:06,250 --> 00:06:08,018
我所分享的這些數據

104
00:06:08,042 --> 00:06:12,393
顯示出我們的地球上
目前累積的塑膠垃圾

105
00:06:12,417 --> 00:06:13,934
有多麼驚人。

106
00:06:13,958 --> 00:06:15,643
這些是很可怕的數據。

107
00:06:15,667 --> 00:06:17,143
我覺得它們除了凸顯出

108
00:06:17,167 --> 00:06:21,476
減量、再利用、及回收的重要性外，

109
00:06:21,500 --> 00:06:25,167
也顯示出光靠這三個方法
無法解決問題。

110
00:06:26,417 --> 00:06:30,875
因此我覺得細菌或可派上用場。

111
00:06:31,750 --> 00:06:35,518
但是我也理解為什麼
借助細菌來幫忙的理論

112
00:06:35,542 --> 00:06:38,476
會讓某些人有一點點不安。

113
00:06:38,500 --> 00:06:44,059
畢竟，塑膠到處都有，
一旦這些以塑膠為食的細菌，

114
00:06:44,083 --> 00:06:47,268
流到外在環境中，
是不是會形成一種風險，

115
00:06:47,292 --> 00:06:48,625
造成更大的破壞？

116
00:06:50,292 --> 00:06:54,143
最簡短的回答是不會，
我告訴你們為什麼。


117
00:06:54,167 --> 00:06:57,542
這些細菌原本就已經
存在於我們的環境中。

118
00:06:58,375 --> 00:07:02,625
我研究中使用的細菌並非基改，
科學怪人之類的細菌。

119
00:07:04,250 --> 00:07:06,559
它們都是天然存在的細菌，

120
00:07:06,583 --> 00:07:10,351
僅只是適應了塑膠污染的環境，

121
00:07:10,375 --> 00:07:15,083
同時進化出驚人的
消化 PET 塑膠的能力。

122
00:07:16,167 --> 00:07:21,601
所以其實這個細菌吃塑膠的
過程是完全天然的。

123
00:07:21,625 --> 00:07:24,434
但是這是一個極度緩慢的過程。

124
00:07:24,458 --> 00:07:26,934
也尚有很多未完的工作，

125
00:07:26,958 --> 00:07:30,833
例如怎樣把過程速度
加快到有用的速度。

126
00:07:32,000 --> 00:07:34,726
我目前正在實驗

127
00:07:34,750 --> 00:07:38,851
用一系列的 UV 紫外線
做前置處理，

128
00:07:38,875 --> 00:07:42,750
基本上就是用太陽光
曝曬摧毀 PET 塑膠。

129
00:07:44,292 --> 00:07:48,893
這麼做是因為陽光像是
煎牛排用的嫩化劑，

130
00:07:48,917 --> 00:07:52,893
將 PET 塑膠中的又大又硬
又堅固的聚合物軟化，

131
00:07:52,917 --> 00:07:56,875
更容易讓我的細菌們咀嚼。

132
00:07:58,208 --> 00:08:00,684
最終，我希望能將我的實驗

133
00:08:00,708 --> 00:08:05,309
發展成一個工業規模的零碳系統，

134
00:08:05,333 --> 00:08:07,559
類似有機堆肥堆的作法，

135
00:08:07,583 --> 00:08:11,184
讓細菌可以在一個
控制的系統中成長茁壯，

136
00:08:11,208 --> 00:08:15,375
而唯一的食物來源就是 
PET 塑膠垃圾。

137
00:08:16,458 --> 00:08:21,143
想像有一天能夠將你的塑膠垃圾

138
00:08:21,167 --> 00:08:22,601
丟入路邊的垃圾桶，

139
00:08:22,625 --> 00:08:28,375
知道它會被送去使用
細菌分解塑膠的處理設施。

140
00:08:29,542 --> 00:08:34,332
我覺得再多努力一下，
這目標應可達成。

141
00:08:35,250 --> 00:08:38,643
吃塑膠的細菌不是萬靈丹。

142
00:08:38,667 --> 00:08:40,427
可是以現有數據來看，

143
00:08:40,457 --> 00:08:45,458
顯然人類可以借助
細菌的幫忙來解決此一問題。

144
00:08:46,292 --> 00:08:47,559
因為我們人類

145
00:08:47,583 --> 00:08:51,268
所面臨的塑膠汙染情勢緊迫。

146
00:08:51,292 --> 00:08:55,726
而細菌可能是解決方案中
那個很重要的角色。

147
00:08:55,750 --> 00:08:57,018
謝謝。

148
00:08:57,042 --> 00:09:00,000
（掌聲）