[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.23,0:00:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Anda siap?
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:01.86,Default,,0000,0000,0000,,Kalian siap?
Dialogue: 0,0:00:01.86,0:00:02.92,Default,,0000,0000,0000,,Bilang "Wow", oke?
Dialogue: 0,0:00:02.92,0:00:04.60,Default,,0000,0000,0000,,(Orang di belakang kamera)\NWOOOOWWW
Dialogue: 0,0:00:05.57,0:00:06.14,Default,,0000,0000,0000,,INI
Dialogue: 0,0:00:06.14,0:00:06.92,Default,,0000,0000,0000,,MENGENAI
Dialogue: 0,0:00:06.92,0:00:07.83,Default,,0000,0000,0000,,BAGAIMANA
Dialogue: 0,0:00:07.83,0:00:09.38,Default,,0000,0000,0000,,MOZZARELLA
Dialogue: 0,0:00:09.38,0:00:10.68,Default,,0000,0000,0000,,DIBUAT
Dialogue: 0,0:00:11.51,0:00:13.24,Default,,0000,0000,0000,,Nama saya Orazio Carciotto.
Dialogue: 0,0:00:13.24,0:00:16.03,Default,,0000,0000,0000,,Saya pemilik Casa Della Mozzarella;\Nini anak saya,
Dialogue: 0,0:00:16.03,0:00:19.13,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] Kami membuat mozzarella segar\Nuntuk kota New York.
Dialogue: 0,0:00:20.13,0:00:21.97,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio]\NIni adalah dadih mozzarella.
Dialogue: 0,0:00:21.97,0:00:23.49,Default,,0000,0000,0000,,Kita ambil potongan dadih,
Dialogue: 0,0:00:23.49,0:00:25.37,Default,,0000,0000,0000,,untuk dipotong menggunakan\N"gitar"
Dialogue: 0,0:00:25.37,0:00:27.80,Default,,0000,0000,0000,,hingga menjadi potongan-potongan kecil
Dialogue: 0,0:00:27.80,0:00:29.44,Default,,0000,0000,0000,,Sesudahnya, kita hangatkan
Dialogue: 0,0:00:29.44,0:00:31.89,Default,,0000,0000,0000,,dengan air panas dari keran.
Dialogue: 0,0:00:32.74,0:00:34.76,Default,,0000,0000,0000,,Taburi garam, untuk memberi rasa,
Dialogue: 0,0:00:34.76,0:00:37.17,Default,,0000,0000,0000,,setiap hari rasanya berbeda.
Dialogue: 0,0:00:43.38,0:00:44.82,Default,,0000,0000,0000,,Oke, kalian sudah siap?
Dialogue: 0,0:00:44.82,0:00:46.85,Default,,0000,0000,0000,,Sekarang, waktunya sendok besar.
Dialogue: 0,0:00:51.91,0:00:54.24,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] (Belajar) dari seseorang—yang \Nmelakukan ini selama 26 tahun,
Dialogue: 0,0:00:54.24,0:00:56.36,Default,,0000,0000,0000,,bisa aku bilang, bahwa\Nbagian terberat adalah
Dialogue: 0,0:00:56.36,0:00:58.70,Default,,0000,0000,0000,,mengetahui apakah airnya sudah cukup\Natau tidak.
Dialogue: 0,0:00:58.71,0:01:00.34,Default,,0000,0000,0000,,Jika terlalu banyak air panas,
Dialogue: 0,0:01:00.34,0:01:01.25,Default,,0000,0000,0000,,maka akan hancur.
Dialogue: 0,0:01:01.43,0:01:02.34,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio]\NIni menggunakan perasaan.
Dialogue: 0,0:01:02.55,0:01:04.21,Default,,0000,0000,0000,,Anda lihat, ia mulai meleleh?
Dialogue: 0,0:01:04.66,0:01:06.90,Default,,0000,0000,0000,,Sepertinya air yang dituang \Nsudah pas.
Dialogue: 0,0:01:10.29,0:01:11.86,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] Ini luar biasa,
Dialogue: 0,0:01:11.86,0:01:14.99,Default,,0000,0000,0000,,bagaimana air dan sendok besar dapat \Nmenciptakan sesuatu seperti ini.
Dialogue: 0,0:01:14.99,0:01:17.33,Default,,0000,0000,0000,,Ini menjadi sebuah karya seni.
Dialogue: 0,0:01:17.74,0:01:20.80,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio] Oke, kalian sudah siap?\NKarena aku akan menariknya.
Dialogue: 0,0:01:29.46,0:01:34.43,Default,,0000,0000,0000,,Oke, Carlo akan membuat Bocconcini;\Nsaya akan membuat mozarella.
Dialogue: 0,0:01:38.40,0:01:40.92,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] Hal utama yang jarang dipahami \Nadalah, seperti yang Anda lihat,
Dialogue: 0,0:01:40.92,0:01:41.95,Default,,0000,0000,0000,,kami tidak memakai sarung tangan.
Dialogue: 0,0:01:41.95,0:01:46.31,Default,,0000,0000,0000,,Semuanya bersih. Anda tidak bisa membuat \Nmozzarella memakai sarung tangan;
Dialogue: 0,0:01:46.31,0:01:48.90,Default,,0000,0000,0000,,mozarella sangat panas,\Nia akan melelehkan plastik
Dialogue: 0,0:01:48.90,0:01:51.01,Default,,0000,0000,0000,,dan Anda tidak bisa merasakannya langsung.
Dialogue: 0,0:01:51.01,0:01:53.04,Default,,0000,0000,0000,,Dalam seni, Anda memahat, Anda mendesain
Dialogue: 0,0:01:53.04,0:01:55.05,Default,,0000,0000,0000,,dan Anda mulai dari awal di kanvas.
Dialogue: 0,0:01:55.05,0:01:57.43,Default,,0000,0000,0000,,Jadi, untuk saya, ini merupakan\Nseni Italia
Dialogue: 0,0:01:57.43,0:02:00.01,Default,,0000,0000,0000,,yang tersaji dalam makanan.
Dialogue: 0,0:02:16.72,0:02:18.37,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio] Saya memiliki pekerjaan \Nterbaik di dunia;
Dialogue: 0,0:02:18.37,0:02:20.64,Default,,0000,0000,0000,,dari 1993 hingga sekarang;\N24 tahun!
Dialogue: 0,0:02:20.65,0:02:22.90,Default,,0000,0000,0000,,Anda akan senang jika orang lain\Nmenghargai yang Anda lakukan.
Dialogue: 0,0:02:22.90,0:02:25.03,Default,,0000,0000,0000,,Mereka menganggap saya Tuhan,\Ntetapi jelas saya bukan.
Dialogue: 0,0:02:25.03,0:02:27.39,Default,,0000,0000,0000,,Saya hanya membuat mozzarella.\NItu saja!
Dialogue: 0,0:02:35.33,0:02:36.90,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo]\NSetiap orang punya idola, kan?
Dialogue: 0,0:02:36.90,0:02:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Beberapa orang suka [nama artis],\Nbeberapa orang suka [nama artis lain].
Dialogue: 0,0:02:39.81,0:02:42.94,Default,,0000,0000,0000,,Tidak banyak yang bilang\Nayahnya adalah idola mereka.
Dialogue: 0,0:02:42.94,0:02:47.75,Default,,0000,0000,0000,,Melihat apa yang ayahku lakukan\Nsejak 1993 hingga sekarang,
Dialogue: 0,0:02:47.75,0:02:50.78,Default,,0000,0000,0000,,bukan untuk menyombongkan diri,\Ntapi melihat pengorbanannya,
Dialogue: 0,0:02:50.78,0:02:54.84,Default,,0000,0000,0000,,mengingat saat Natal, dia akan menginap\Ndi toko, di ruang bawah tanah
Dialogue: 0,0:02:54.84,0:02:57.21,Default,,0000,0000,0000,,hanya untuk membuat mozzarella ekstra.
Dialogue: 0,0:02:57.21,0:02:59.08,Default,,0000,0000,0000,,Orang-orang dari Italia datang ke sini,\Nlalu berkata,
Dialogue: 0,0:02:59.08,0:03:01.92,Default,,0000,0000,0000,,"Kami tidak pernah menemukan \Nmozzarella seenak ini."
Dialogue: 0,0:03:01.92,0:03:04.87,Default,,0000,0000,0000,,Itulah yang membuat saya bekerja\Nsetiap hari dengan bangga.
Dialogue: 0,0:03:04.88,0:03:07.34,Default,,0000,0000,0000,,Saya bangga dengan ayah saya.
Dialogue: 0,0:03:19.69,0:03:23.31,Default,,0000,0000,0000,,Bagi saya, ini adalah sebuah cerita,\Nkarya seni,
Dialogue: 0,0:03:23.31,0:03:28.26,Default,,0000,0000,0000,,dan sebuah kanvas yang terlalu bagus\Nuntuk disia-siakan.
Dialogue: 0,0:03:28.26,0:03:32.02,Default,,0000,0000,0000,,Inilah yang membuat saya bertekad keras\Nuntuk menjaga (usaha) ini,
Dialogue: 0,0:03:32.02,0:03:34.05,Default,,0000,0000,0000,,karena walaupun sekarang\Nsudah memuaskan,
Dialogue: 0,0:03:34.05,0:03:35.70,Default,,0000,0000,0000,,masih ada bab baru yang menunggu.
Dialogue: 0,0:03:35.70,0:03:39.75,Default,,0000,0000,0000,,Saya ingin menjadi orang yang menuliskan\Nbab baru tersebut ketika sudah siap.