[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.23,0:00:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Spremna si?
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:01.86,Default,,0000,0000,0000,,Jeste li spremni?
Dialogue: 0,0:00:01.86,0:00:02.92,Default,,0000,0000,0000,,Pobrini se da kažeš 'Wow,' u redu?
Dialogue: 0,0:00:02.92,0:00:04.24,Default,,0000,0000,0000,,[Ljudi iza kamere]\NVOOOVVVVV
Dialogue: 0,0:00:05.57,0:00:06.14,Default,,0000,0000,0000,,OVAJ
Dialogue: 0,0:00:06.14,0:00:06.92,Default,,0000,0000,0000,,JE
Dialogue: 0,0:00:06.92,0:00:07.83,Default,,0000,0000,0000,,KAKO
Dialogue: 0,0:00:07.83,0:00:09.38,Default,,0000,0000,0000,,MOZARELLA
Dialogue: 0,0:00:09.38,0:00:10.68,Default,,0000,0000,0000,,JE NAPRAVLJENO
Dialogue: 0,0:00:11.51,0:00:13.01,Default,,0000,0000,0000,,Zovem se Orazio Carciotto.
Dialogue: 0,0:00:13.24,0:00:15.40,Default,,0000,0000,0000,,Ja sam vlasnik Casa Della Mozarella;\N[sa] sine moj,
Dialogue: 0,0:00:16.03,0:00:18.82,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] I pravimo svježu mozarelu\Nza grad New York.
Dialogue: 0,0:00:20.13,0:00:21.87,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio]\NOvo je mozarella curd
Dialogue: 0,0:00:21.97,0:00:23.37,Default,,0000,0000,0000,,Dobiješ komad kovrdžice kao što je to,
Dialogue: 0,0:00:23.49,0:00:25.29,Default,,0000,0000,0000,,da prerežete gitaru
Dialogue: 0,0:00:25.37,0:00:27.24,Default,,0000,0000,0000,,i napraviti ove male komadiće
Dialogue: 0,0:00:27.80,0:00:29.44,Default,,0000,0000,0000,,Zato što je naša lista za napraviti [je]\Nda ga zagrije
Dialogue: 0,0:00:29.44,0:00:31.43,Default,,0000,0000,0000,,sa toplom vodom iz sudopera
Dialogue: 0,0:00:32.74,0:00:34.76,Default,,0000,0000,0000,,Sipaj malo soli, daj malo ukusa,
Dialogue: 0,0:00:34.76,0:00:36.64,Default,,0000,0000,0000,,jer svaki dan, bit će drugačije
Dialogue: 0,0:00:43.38,0:00:44.82,Default,,0000,0000,0000,,Ok, sada, jeste li spremni?
Dialogue: 0,0:00:44.82,0:00:46.22,Default,,0000,0000,0000,,Sada, dođite veliko veslo
Dialogue: 0,0:00:51.91,0:00:54.24,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] Od nekoga- kao što je radio\Ndvadeset i šest godina,
Dialogue: 0,0:00:54.24,0:00:56.36,Default,,0000,0000,0000,,tako da mogu reći najteži dio, je li to
Dialogue: 0,0:00:56.36,0:00:58.70,Default,,0000,0000,0000,,znajući kada je dovoljno vode,\Na kad nije
Dialogue: 0,0:00:58.71,0:01:00.34,Default,,0000,0000,0000,,Jednom kad staviš previše tople vode,
Dialogue: 0,0:01:00.34,0:01:01.25,Default,,0000,0000,0000,,To je sve zajebano.
Dialogue: 0,0:01:01.43,0:01:02.34,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio]\NIt's by feeling;
Dialogue: 0,0:01:02.55,0:01:04.21,Default,,0000,0000,0000,,Vidis sada pocinje da\Nda se otopi već jednom?
Dialogue: 0,0:01:04.66,0:01:06.90,Default,,0000,0000,0000,,Izgleda da je voda izlila bila baš prava.
Dialogue: 0,0:01:10.29,0:01:11.86,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo]\NZapravo je nevjerojatno, ponekad,
Dialogue: 0,0:01:11.86,0:01:14.99,Default,,0000,0000,0000,,kako voda i veslo mogu stvoriti\Novako nešto,
Dialogue: 0,0:01:14.99,0:01:17.09,Default,,0000,0000,0000,,Jer je upravo postalo\Numjetničko djelo
Dialogue: 0,0:01:17.74,0:01:20.64,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio] Ok, sada smo spremni za ovaj hitac?\NJer sada se povlačim
Dialogue: 0,0:01:29.46,0:01:33.90,Default,,0000,0000,0000,,Ok, sada, Carlo će napraviti Bocconcini;\NJa ću napraviti mozarelu
Dialogue: 0,0:01:38.40,0:01:40.92,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo] Ali glavna stvar koju neki ljudi\NNe razumijem je, kao što vidite,
Dialogue: 0,0:01:40.92,0:01:41.90,Default,,0000,0000,0000,,Ne nosimo rukavice.
Dialogue: 0,0:01:41.95,0:01:46.31,Default,,0000,0000,0000,,Sve je čisto, ali nema šanse\Nda mozarelu možeš napraviti rukavicama,
Dialogue: 0,0:01:46.31,0:01:48.90,Default,,0000,0000,0000,,jer je mozarella tako vruća\NRastopit će plastiku,
Dialogue: 0,0:01:48.90,0:01:50.79,Default,,0000,0000,0000,,i ne možeš dobiti osjećaj dodira
Dialogue: 0,0:01:51.01,0:01:53.04,Default,,0000,0000,0000,,U umjetnosti, ti kipariš, dizajniš,
Dialogue: 0,0:01:53.04,0:01:55.05,Default,,0000,0000,0000,,i počneš od nule na platnu,
Dialogue: 0,0:01:55.05,0:01:57.43,Default,,0000,0000,0000,,pa za mene, ovo je\Nitalijansku kulturu umjetnosti,
Dialogue: 0,0:01:57.43,0:01:58.98,Default,,0000,0000,0000,,prikazan u hrani
Dialogue: 0,0:02:16.72,0:02:18.36,Default,,0000,0000,0000,,[Orazio]\NImam najbolji posao na svijetu;
Dialogue: 0,0:02:18.37,0:02:20.64,Default,,0000,0000,0000,,od 1993. do sada;\Nto je 24 godine
Dialogue: 0,0:02:20.65,0:02:21.90,Default,,0000,0000,0000,,Osjećaš se dobro kad ljudi cijene\Nšta to radiš
Dialogue: 0,0:02:21.90,0:02:22.90,Default,,0000,0000,0000,,Tretiraju me kao da sam Bog,\Nali ja nisam
Dialogue: 0,0:02:22.90,0:02:25.03,Default,,0000,0000,0000,,Samo pravim mozarelu, to je to.
Dialogue: 0,0:02:25.03,0:02:26.58,Default,,0000,0000,0000,,[Carlo]\NZnaš, svi imaju idola, zar ne?
Dialogue: 0,0:02:35.33,0:02:36.90,Default,,0000,0000,0000,,Neki ljudi vole [ime umjetnika],\Nneki ljudi vole [ime drugog umjetnika],
Dialogue: 0,0:02:36.90,0:02:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Ne može mnogo ljudi reći kao,\NOtac im je idol njihov;
Dialogue: 0,0:02:39.81,0:02:42.80,Default,,0000,0000,0000,,Da vidim iz onoga što je vozio 1993.\Ndo onoga što sada vozi,
Dialogue: 0,0:02:42.94,0:02:47.75,Default,,0000,0000,0000,,nije da je bitno, nego vidjeti\Nžrtvu koju je prineo,
Dialogue: 0,0:02:47.75,0:02:50.78,Default,,0000,0000,0000,,da vidi kako bi za Božić spavao\Nu radnji, u podrumu,
Dialogue: 0,0:02:50.78,0:02:54.41,Default,,0000,0000,0000,,samo da napravim ekstra mozarelu
Dialogue: 0,0:02:54.84,0:02:57.21,Default,,0000,0000,0000,,Ljudi iz Italije dolaze ovamo da kažu,
Dialogue: 0,0:02:57.47,0:02:59.08,Default,,0000,0000,0000,,'Nikad nisam jeo ovakvu mozarelu\Nu mom životu.'
Dialogue: 0,0:02:59.08,0:03:01.92,Default,,0000,0000,0000,,To čini ovo, za mene, dolazak ovdje\Nsvakodnevno, zadovoljavajuće
Dialogue: 0,0:03:01.92,0:03:04.87,Default,,0000,0000,0000,,Srećan sam što mi je otac.
Dialogue: 0,0:03:04.88,0:03:07.04,Default,,0000,0000,0000,,Ovo je, za mene, kao priča\Ni umjetničko djelo,
Dialogue: 0,0:03:19.69,0:03:23.31,Default,,0000,0000,0000,,i platno, to je previše lijepo\Nda ne nastavim koristiti kao platno
Dialogue: 0,0:03:23.31,0:03:28.26,Default,,0000,0000,0000,,To je ono što me čini gladnim i\Nodlučan da zadrži ovo,
Dialogue: 0,0:03:28.26,0:03:32.02,Default,,0000,0000,0000,,Jer na kraju, osjećam se kao,\Nkoliko god ovo bilo sjajno,
Dialogue: 0,0:03:32.02,0:03:34.05,Default,,0000,0000,0000,,Postoji još jedno poglavlje,
Dialogue: 0,0:03:34.05,0:03:35.64,Default,,0000,0000,0000,,i želim da budem ta osoba da pišem\Nto poglavlje za kada je to urađeno