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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.32,0:00:04.91,Default,,0000,0000,0000,,Uma biomolécula típica é como uma\Ncoisa esquisita cheia de protuberâncias.
Dialogue: 0,0:00:04.91,0:00:08.36,Default,,0000,0000,0000,,Imagine um cachorro depois de você\Nter jogado um lençol por cima dele.
Dialogue: 0,0:00:08.37,0:00:11.75,Default,,0000,0000,0000,,Você poderia ter uma ideia geral do\Nformato tridimensional de um cachorro.
Dialogue: 0,0:00:11.75,0:00:16.70,Default,,0000,0000,0000,,Mas são os olhos, os dentes, o rabo e as patas,
Dialogue: 0,0:00:16.70,0:00:23.36,Default,,0000,0000,0000,,bem como as ações executadas por essas partes\Nque realmente nos permitem identificar um cachorro.\N
Dialogue: 0,0:00:23.36,0:00:29.16,Default,,0000,0000,0000,,O chacoalhar do rabo, a corrida em quatro\Npatas, as mordidas, latidos e ofegação.
Dialogue: 0,0:00:29.16,0:00:36.33,Default,,0000,0000,0000,,Da mesma forma, nas biomoléculas, o esqueleto\Nde carbono determina a estrutura 3D geral.
Dialogue: 0,0:00:36.33,0:00:41.31,Default,,0000,0000,0000,,Mas é o que está na superfície das moléculas\Nque determina seu comportamento químico.
Dialogue: 0,0:00:41.40,0:00:46.82,Default,,0000,0000,0000,,Pequenas espécies químicas, "penduradas"\Nno lado de fora dessas moléculas,
Dialogue: 0,0:00:46.82,0:00:49.48,Default,,0000,0000,0000,,"trombam" umas com as outras e interagem.
Dialogue: 0,0:00:49.48,0:00:52.43,Default,,0000,0000,0000,,Estamos falando dos Grupos Funcionais.
Dialogue: 0,0:00:52.72,0:00:56.95,Default,,0000,0000,0000,,Socratica apresenta:\NGrupos Funcionais
Dialogue: 0,0:00:57.03,0:01:01.46,Default,,0000,0000,0000,,Para entender os tipos de reações químicas\Ndas quais as biomoléculas podem participar,
Dialogue: 0,0:01:01.46,0:01:08.04,Default,,0000,0000,0000,,você deve entender o comportamento químico\Ndos grupos funcionais da superfície da molécula.
Dialogue: 0,0:01:08.04,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Por exemplo, se uma molécula possui uma grande\Nquantidade de grupos funcionais hidrofóbicos,
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:16.42,Default,,0000,0000,0000,,essa porção da molécula irá repelir a água.
Dialogue: 0,0:01:16.42,0:01:21.14,Default,,0000,0000,0000,,Seu comportamento será diferente de uma molécula\Ncontendo uma porção de grupos funcionais ácidicos,
Dialogue: 0,0:01:21.14,0:01:27.50,Default,,0000,0000,0000,,ou grupos funcionais básicos, ou grupos funcionais\Nque se ligam entre si formando pontes.
Dialogue: 0,0:01:27.50,0:01:31.03,Default,,0000,0000,0000,,Vamos dar uma olhada nos\Ngrupos funcionais mais comuns.
Dialogue: 0,0:01:32.62,0:01:35.43,Default,,0000,0000,0000,,-OH é o grupo Hidroxila.
Dialogue: 0,0:01:35.43,0:01:40.20,Default,,0000,0000,0000,,Este grupo é hidrofílico, portanto se uma molécula\Npossui uma porção rica em grupos OH,
Dialogue: 0,0:01:40.20,0:01:43.20,Default,,0000,0000,0000,,essa região será hidrofílica.
Dialogue: 0,0:01:43.20,0:01:48.53,Default,,0000,0000,0000,,São grupos altamente reativos,\Nparticipando de diversas reações químicas.
Dialogue: 0,0:01:48.53,0:01:55.86,Default,,0000,0000,0000,,Você verá o grupo hidroxila participando\Nde reações de desidratação que unem polímeros.
Dialogue: 0,0:01:55.86,0:02:01.75,Default,,0000,0000,0000,,Aqui você pode ver como grupos hidroxila\Nparticipam da união destes dois açúcares.
Dialogue: 0,0:02:02.71,0:02:07.59,Default,,0000,0000,0000,,O grupo Carbonila (=CO) é constituído de um\Ncarbono que faz ligação dupla com um oxigênio.
Dialogue: 0,0:02:08.13,0:02:13.04,Default,,0000,0000,0000,,Este é um grupo polar, que\Naumentará a solubilidade em água.
Dialogue: 0,0:02:13.57,0:02:16.79,Default,,0000,0000,0000,,Se este grupo estiver na extremidade\Nde um esqueleto de carbono,
Dialogue: 0,0:02:16.79,0:02:21.41,Default,,0000,0000,0000,,ele será chamado de Aldeído.\NCaso contrário, ele será chamado de Cetona.
Dialogue: 0,0:02:22.13,0:02:25.01,Default,,0000,0000,0000,,Esses são grupos que serão\Nencontrados em açúcares.
Dialogue: 0,0:02:25.48,0:02:27.86,Default,,0000,0000,0000,,Por exemplo, este é um grupo carbonila,
Dialogue: 0,0:02:27.86,0:02:32.00,Default,,0000,0000,0000,,que chamamos de aldeído, já que se encontra\Nna extremidade desta molécula de glicose.
Dialogue: 0,0:02:32.47,0:02:38.14,Default,,0000,0000,0000,,E aqui temos um grupo cetona na frutose. Você pode\Nobservar que ela não está em uma extremidade.
Dialogue: 0,0:02:38.71,0:02:41.93,Default,,0000,0000,0000,,O grupo Carboxila é -COOH.
Dialogue: 0,0:02:41.93,0:02:48.02,Default,,0000,0000,0000,,É um carbono duplamente ligado com um oxigênio\Ne também acoplado a um grupo hidroxila.
Dialogue: 0,0:02:48.15,0:02:51.18,Default,,0000,0000,0000,,Esses grupos conferem\Npropriedade ácida às moléculas,
Dialogue: 0,0:02:51.18,0:02:56.19,Default,,0000,0000,0000,,pois eles tendem a doar\Nseus H+ se tornando COO- .
Dialogue: 0,0:02:56.87,0:03:01.19,Default,,0000,0000,0000,,Você os verá em um dos "lados"\Ndos aminoácidos, por exemplo.
Dialogue: 0,0:03:02.37,0:03:07.26,Default,,0000,0000,0000,,E no outro "lado" de um aminoácido,\Nvocê verá um grupo Amina -NH2 .
Dialogue: 0,0:03:10.01,0:03:13.33,Default,,0000,0000,0000,,O grupo amina confere\Npropriedade básica às moléculas,
Dialogue: 0,0:03:13.33,0:03:18.29,Default,,0000,0000,0000,,pois eles tendem a aceitar H+,\Ntornando-se NH3+.
Dialogue: 0,0:03:20.91,0:03:26.71,Default,,0000,0000,0000,,Os grupos Fosfato perdem vários\Níons H+, tornando-se PO4^3-.
Dialogue: 0,0:03:26.71,0:03:31.50,Default,,0000,0000,0000,,Então por aumentar a concentração\Nde H+, eles também agem como ácidos.
Dialogue: 0,0:03:31.66,0:03:36.62,Default,,0000,0000,0000,,Este grupo funcional está acoplado ao esqueleto\Nde carbono por meio de seu oxigênio,
Dialogue: 0,0:03:36.63,0:03:40.04,Default,,0000,0000,0000,,então temos um fósforo e a ele\Noutros três átomos de oxigênio ligados.
Dialogue: 0,0:03:40.75,0:03:44.53,Default,,0000,0000,0000,,Os fosfatos são também muito\Nimportantes em reações energéticas,
Dialogue: 0,0:03:44.53,0:03:48.62,Default,,0000,0000,0000,,por exemplo, aquelas\Nenvolvendo moléculas de ATP.
Dialogue: 0,0:03:48.62,0:03:53.64,Default,,0000,0000,0000,,Para várias reações, a adição ou remoção\Ncontrolada de um grupo fosfato
Dialogue: 0,0:03:53.64,0:03:56.98,Default,,0000,0000,0000,,é usada para armazenar ou liberar energia.
Dialogue: 0,0:03:57.28,0:04:02.95,Default,,0000,0000,0000,,Às vezes, a adição ou remoção de um grupo fosfato\Nacarreta em alterações conformacionais da molécula.
Dialogue: 0,0:04:03.42,0:04:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Você ouvirá falar sobre fosforilação e defosforilação.
Dialogue: 0,0:04:10.67,0:04:15.94,Default,,0000,0000,0000,,O grupo Tiol (-SH) é constituído por um\Nátomo de enxofre ligado a um hidrogênio.
Dialogue: 0,0:04:15.94,0:04:22.88,Default,,0000,0000,0000,,Um grupo tiol tende a se ligar com outro\Ngrupo tiol, formando pontes dissulfeto.
Dialogue: 0,0:04:22.88,0:04:25.30,Default,,0000,0000,0000,,São importantes no dobramento das proteínas,
Dialogue: 0,0:04:25.30,0:04:30.69,Default,,0000,0000,0000,,juntando duas regiões de uma cadeia de\Naminoácidos em uma conformação estável.
Dialogue: 0,0:04:33.92,0:04:40.58,Default,,0000,0000,0000,,Os grupos mMetil (-CH3) são os únicos\Nhidrofóbicos que veremos hoje.
Dialogue: 0,0:04:40.58,0:04:45.60,Default,,0000,0000,0000,,Então se você vir uma porção de grupos\Nmetil na superfície de uma biomolécula,
Dialogue: 0,0:04:45.60,0:04:49.96,Default,,0000,0000,0000,,saiba que aquela região é hidrofóbica\Ne portanto repelirá a água.
Dialogue: 0,0:04:49.96,0:04:53.09,Default,,0000,0000,0000,,Imagine moléculas de fosfolipídios.\N
Dialogue: 0,0:04:53.09,0:04:56.10,Default,,0000,0000,0000,,A porção superior, portadora\Nde um grupo fosfato, é hidrofílica,
Dialogue: 0,0:04:56.10,0:05:00.64,Default,,0000,0000,0000,,mas as caudas, portadoras de\Nradicais metil, são hidrofóbicas.
Dialogue: 0,0:05:01.31,0:05:05.21,Default,,0000,0000,0000,,Comparado com os outros grupos já\Ncitados, o grupo metil é menos reativo.
Dialogue: 0,0:05:05.21,0:05:07.97,Default,,0000,0000,0000,,Ele apenas fica lá repelindo a água.
Dialogue: 0,0:05:07.97,0:05:15.78,Default,,0000,0000,0000,,Entretanto, você verá funções de biomoléculas sendo\Nmodificadas pela adição ou remoção de um grupo metil.
Dialogue: 0,0:05:15.79,0:05:22.49,Default,,0000,0000,0000,,Por exemplo, você aprenderá sobre a importância da\Nmetilação de DNA, e como isso afeta a expressão gênica.
Dialogue: 0,0:05:25.93,0:05:29.60,Default,,0000,0000,0000,,Eu sugiro que você crie uma tabela\Ngráfica de grupos funcionais.
Dialogue: 0,0:05:29.60,0:05:32.13,Default,,0000,0000,0000,,Ou melhor, crie flashcards para cada um deles.
Dialogue: 0,0:05:32.13,0:05:38.35,Default,,0000,0000,0000,,Você deve ser capaz de reconhecer o nome,\Nestrutura e comportamento químico de cada um.
Dialogue: 0,0:05:38.95,0:05:41.09,Default,,0000,0000,0000,,Você já se inscreveu no Socratica?
Dialogue: 0,0:05:41.25,0:05:42.11,Default,,0000,0000,0000,,Você deveria.
Dialogue: 0,0:05:42.11,0:05:43.40,Default,,0000,0000,0000,,Será bom pra você!
Dialogue: 0,0:05:43.40,0:05:45.42,Default,,0000,0000,0000,,E também será bom para nós.
Dialogue: 0,0:05:45.42,0:05:49.69,Default,,0000,0000,0000,,Se você puder compartilhar esse vídeo, "tweetar",\Nou colocar em alguma discussão do Reddit,
Dialogue: 0,0:05:49.69,0:05:53.34,Default,,0000,0000,0000,,ou em algum outro espaço de discussão,\Nestará nos ajudando a ganhar audiência.
Dialogue: 0,0:05:53.34,0:05:56.63,Default,,0000,0000,0000,,E assim, poderemos continuar\Nfazendo mais vídeos para você.
Dialogue: 0,0:05:57.18,0:06:01.33,Default,,0000,0000,0000,,Se você quiser muito se certificar de\Nque nós vamos continuar te ajudando,
Dialogue: 0,0:06:01.33,0:06:04.66,Default,,0000,0000,0000,,você pode se tornar nosso Patron, no Patreon.
Dialogue: 0,0:06:04.66,0:06:06.78,Default,,0000,0000,0000,,Qualquer "coisinha" ajuda.
Dialogue: 0,0:06:06.78,0:06:09.52,Default,,0000,0000,0000,,Obrigado por assistir!