[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,איך מאכילים עיר?
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,זוהי אחת השאלות הגדולות של ימנו.
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,אולם כזו שנשאלת רק לעתים רחוקות.
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,אנו לוקחים כמובן מאליו שאם אנחנו הולכים לחנות
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,או מסעדה, או אפילו למבואה של התאטרון זה בעוד שעה בערך,
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:18.00,Default,,0000,0000,0000,,יחכה לנו שם אוכל,
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:20.00,Default,,0000,0000,0000,,שמגיע באורח פלא ממקום כלשהו.
Dialogue: 0,0:00:20.00,0:00:25.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל אם תחשבו שבכל יום, עבור עיר בגודלה של לונדון,
Dialogue: 0,0:00:25.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,יש לייצר כמות מספיקה של אוכל,
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,לשנע, לקנות ולמכור,
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:35.00,Default,,0000,0000,0000,,לבשל, לאכול, לזרוק ולהיפטר מהאוכל,
Dialogue: 0,0:00:35.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,ושמשהו דומה צריך לקרות בכל יום
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,בכל עיר על פני האדמה,
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:42.00,Default,,0000,0000,0000,,מדהים שאפשר בכלל להאכיל עיר.
Dialogue: 0,0:00:42.00,0:00:44.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו חיים במקומות כמו זה כאילו
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,הם הדבר הטבעי ביותר בעולם,
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,ושוכחים שבגלל שאנחנו בעלי חיים,
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,ואנו זקוקים למזון,
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:55.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו למעשה תלויים בעולם הטבעי
Dialogue: 0,0:00:55.00,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,באותה המידה שבה היו תלויים אבות אבותינו.
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,וככל שרבים יותר מאיתנו עוברים לתוך ערים,
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:02.00,Default,,0000,0000,0000,,יותר מהעולם הטבעי הזה
Dialogue: 0,0:01:02.00,0:01:05.00,Default,,0000,0000,0000,,נהפך לנופים ייחודיים כמו זה שמאחורי,
Dialogue: 0,0:01:05.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,זהו שדה פולי סויה במטה גרוסו בברזיל,
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:11.00,Default,,0000,0000,0000,,על מנת להאכיל אותנו.
Dialogue: 0,0:01:11.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,אלו נופים יוצאים מגדר הרגיל.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:15.00,Default,,0000,0000,0000,,אך מעטים מאיתנו זוכים לראות אותם.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,באופן תכוף יותר, נופים אלו
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,לא רק מאכילים אותנו.
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,ככל שרבים יותר מאיתנו עוברים לתוך הערים,
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:23.00,Default,,0000,0000,0000,,רבים יותר מאיתנו אוכלים בשר,
Dialogue: 0,0:01:23.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,כך ששליש מתוצרת הדגנים שגדלים בעולם
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:28.00,Default,,0000,0000,0000,,היום משמשת להאכלת חיות
Dialogue: 0,0:01:28.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,במקום להאכלת חיות אנושיות כמונו.
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,ולאור העובדה שנדרש פי שלוש מכמות הדגנים--
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:36.00,Default,,0000,0000,0000,,בעצם, פי עשר מכמות הדגנים-
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,להאכיל אדם אם האוכל עבר דרך חיה קודם כל,
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,יוצא שזוהי אינה דרך אפקטיבית להאכיל אותנו.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,זוהי בעיה שמחריפה.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,מעריכים כי עד 2050, פי שניים
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,מאיתנו נתגורר בערים.
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,כמו כן מעריכים כי נצרוך פי שניים
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:55.00,Default,,0000,0000,0000,,מכמות הבשר ומוצרי החלב.
Dialogue: 0,0:01:55.00,0:02:00.00,Default,,0000,0000,0000,,אז אכילת בשר ועירוניות גדלים יחד.
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:02.00,Default,,0000,0000,0000,,וזו עומדת להוות בעיה ענקית.
Dialogue: 0,0:02:02.00,0:02:05.00,Default,,0000,0000,0000,,שש מליארד אוכלי-בשר להאכיל,
Dialogue: 0,0:02:05.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,עד שנת 2050.
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,זוהי בעיה גדולה. בעצם, אם נמשיך כפי שאנחנו כיום,
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:14.00,Default,,0000,0000,0000,,זו תהיה בעיה שלא סביר שנצליח לפתור.
Dialogue: 0,0:02:14.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,190,000 קמ"ר של יערות נהרסים כל שנה
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,כדי ליצור קרקע חקלאית חדשה.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,אף שבמקביל, אנחנו מאבדים כמות שווה
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,של קרקע חקלאית קיימת מהתמלחות וסחיפה של אדמה.
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו גם מאד רעבים לדלק מאובנים.
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,נדרשות בערך 10 קלוריות כדי לייצר כל קלוריה
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:37.00,Default,,0000,0000,0000,,של אוכל שאנו צורכים במערב.
Dialogue: 0,0:02:37.00,0:02:41.00,Default,,0000,0000,0000,,ועל אף ההשקעה האדירה שאנו משקיעים בייצור אוכל
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,איננו באמת מעריכים אותו.
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:47.00,Default,,0000,0000,0000,,מחצית מהמזון המיוצר בארה"ב נזרק כיום.
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:50.00,Default,,0000,0000,0000,,ולבסוף, אחרי כל התהליך הארוך הזה,
Dialogue: 0,0:02:50.00,0:02:53.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו אפילו לא מצליחים להאכיל את כל העולם כמו שצריך.
Dialogue: 0,0:02:53.00,0:02:58.00,Default,,0000,0000,0000,,מיליארד מאיתנו שמנים כרוניים, כאשר מליארד נוספים גוועים ברעב.
Dialogue: 0,0:02:58.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,אין בכך הגיון רב.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,וכשחושבים שכיום 80% מהמסחר העולמי במזון
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,נשלט על ידי חמש תאגידים בינלאומיים,
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,מקבלים תמונה עגומה.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,במקביל למעבר לערים, העולם גם מאמץ דיאטה מערבית.
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,אם אנחנו מביטים לעבר העתיד
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,זוהי תזונה בלתי- מקיימת.
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,אז איך הגענו לכאן?
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,וחשוב מכך, מה בכוונתנו לעשות בקשר לזה?
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:27.00,Default,,0000,0000,0000,,ובכן, כדי לענות על השאלה הראשונה, הקלה יותר,
Dialogue: 0,0:03:27.00,0:03:29.00,Default,,0000,0000,0000,,לפני כ10,000 שנים, הייתי אומרת
Dialogue: 0,0:03:29.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,החל התהליך הזה.
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,במזרח הקרוב העתיק,
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,הידוע בכינויו "הסהר הפורה".
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,כפי שאתם יכולים לראות יש לו צורה של סהר.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,והוא היה מאד פורה גם כן.
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,היה זה כאן, לפני בערך 10,000 שנים
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:44.00,Default,,0000,0000,0000,,ששתי המצאות בלתי רגילות,
Dialogue: 0,0:03:44.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,חקלאות ואורבניזם, התרחשו
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.00,Default,,0000,0000,0000,,בערך באותו המקום, ובאותו הזמן.
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,אין זה מקרה.
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שחקלאות וערים כרוכות יחד. הן זקוקות זו לזו.
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,היה זה גילוי הדגן,
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,על ידי אבות אבותינו לראשונה,
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,שהניב מקור מזון שהיה גדול מספיק
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,ויציב דיו לקיים מושבות קבע.
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,אם נביט כיצד נראות מושבות אלו,
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,נראה שהן היו קומפקטיות.
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:14.00,Default,,0000,0000,0000,,הן היו מוקפות באדמת חקלאות פורה
Dialogue: 0,0:04:14.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,ונשלטו על ידי מתחמי מקדשים גדולים
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:19.00,Default,,0000,0000,0000,,כמו זה באור,
Dialogue: 0,0:04:19.00,0:04:21.00,Default,,0000,0000,0000,,שהיו, למעשה
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,מרכזי חלוקת מזון ריכוזיים, רוחניים
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,מפני שהמקדשים היו אלו שארגנו את הקציר,
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,אספו את התבואה, הציעו אותה לאלים,
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ואז הציעו את התבואה שהאלים לא אכלו, חזרה לבני האדם.
Dialogue: 0,0:04:33.00,0:04:35.00,Default,,0000,0000,0000,,לכן, אם תרצו,
Dialogue: 0,0:04:35.00,0:04:37.00,Default,,0000,0000,0000,,מכלול החיים הרוחני והפיזי של ערים אלו
Dialogue: 0,0:04:37.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,נשלט על ידי התבואה והקציר
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:43.00,Default,,0000,0000,0000,,שקיימו אותם.
Dialogue: 0,0:04:43.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,ובעצם, זה נכון לגבי כל עיר עתיקה.
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:48.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל כמובן שלא כולן היו כאלה קטנות.
Dialogue: 0,0:04:48.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,במפורסמת שבהן, רומא, היו כמיליון תושבים
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,עד המאה הראשונה לספירה.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,אם כן, כיצד עיר כזו האכילה את עצמה?
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:05:00.00,Default,,0000,0000,0000,,לתשובה אני קוראת "מייל מזון עתיק".
Dialogue: 0,0:05:00.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,בעיקרון, לרומא היתה גישה לים,
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:06.00,Default,,0000,0000,0000,,מה שאפשר את הייבוא של מזון ממרחקים ארוכים מאד.
Dialogue: 0,0:05:06.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,זו היתה הדרך היחידה האפשרית בעת העתיקה,
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,מפני שהיה קשה מאד להעביר מזון בדרכי היבשה,
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:14.00,Default,,0000,0000,0000,,אשר היו משובשות.
Dialogue: 0,0:05:14.00,0:05:16.00,Default,,0000,0000,0000,,כמובן שהמזון התקלקל די מהר.
Dialogue: 0,0:05:16.00,0:05:18.00,Default,,0000,0000,0000,,אז רומא חרחרה מלחמה
Dialogue: 0,0:05:18.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,במקומות כמו קרתגו ומצרים
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:23.00,Default,,0000,0000,0000,,רק כדי להניח את הטלפיים שלה על מצבורי התבואה שלהן.
Dialogue: 0,0:05:23.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,למעשה, אפשר לומר שהתרחבות האימפריה
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:29.00,Default,,0000,0000,0000,,היתה בעצם מעין מסע ארוך, מפרך
Dialogue: 0,0:05:29.00,0:05:31.00,Default,,0000,0000,0000,,ומיליטריסטי של קניות.
Dialogue: 0,0:05:31.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,(צחוק)
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:35.00,Default,,0000,0000,0000,,אני אוהבת את העובדה הזו, אני חייבת לציין את זה:
Dialogue: 0,0:05:35.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,רומא בעצם ייבאה צדפות מבריטניה,
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,בשלב מסוים. לדעתי זה מדהים.
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,אם כן, רומא עיצבה את העורף שלה
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:45.00,Default,,0000,0000,0000,,על סמך התיאבון שלה.
Dialogue: 0,0:05:45.00,0:05:47.00,Default,,0000,0000,0000,,המעניין הוא שדבר נוסף
Dialogue: 0,0:05:47.00,0:05:49.00,Default,,0000,0000,0000,,קרה בעולם הקדם-תעשייתי.
Dialogue: 0,0:05:49.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,אם מסתכלים על המפה של לונדון במאה ה-17,
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:55.00,Default,,0000,0000,0000,,רואים שאלו דגנים, המגיעים מנהר התמזה,
Dialogue: 0,0:05:55.00,0:05:57.00,Default,,0000,0000,0000,,לאורך תחתית המפה הזו.
Dialogue: 0,0:05:57.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,אז שווקי הדגנים היו ממוקמים בדרום העיר.
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:02.00,Default,,0000,0000,0000,,והרחובות המובילים מעלה מהם
Dialogue: 0,0:06:02.00,0:06:04.00,Default,,0000,0000,0000,,לצ'יפסייד, שהיה השוק הראשי
Dialogue: 0,0:06:04.00,0:06:06.00,Default,,0000,0000,0000,,היו גם שווקי דגנים.
Dialogue: 0,0:06:06.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,אם תביטו בשם של אחד הרחובות האלו,
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:11.00,Default,,0000,0000,0000,,"רחוב לחם", תוכלו לראות
Dialogue: 0,0:06:11.00,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,מה קרה שם לפני 300 שנה.
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:16.00,Default,,0000,0000,0000,,אותו הדבר תקף לגבי דגים.
Dialogue: 0,0:06:16.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,כמובן שדגים הגיעו דרך הנהר גם כן. אותו הדבר.
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:22.00,Default,,0000,0000,0000,,וכמובן בילינסגייט, שוק הדגים המפורסם של לונדון,
Dialogue: 0,0:06:22.00,0:06:26.00,Default,,0000,0000,0000,,פעל במקום הזה עד אמצע שנות ה-80 של המאה הקודמת.
Dialogue: 0,0:06:26.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,זה לא יאמן, אם חושבים על זה.
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.00,Default,,0000,0000,0000,,כולם הסתובבו מפה לשם
Dialogue: 0,0:06:30.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,עם טלפונים ניידים שנראו כמו לבנים,
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:35.00,Default,,0000,0000,0000,,ודגים מסריחים קורים פה במורד הנמל.
Dialogue: 0,0:06:35.00,0:06:38.00,Default,,0000,0000,0000,,זה עוד משהו לגבי מזון בערים:
Dialogue: 0,0:06:38.00,0:06:41.00,Default,,0000,0000,0000,,ברגע שהנתיב אל תוך העיר נקבע,
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,הם זזים רק לעתים רחוקות.
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,לגבי בשר, זה סיפור אחר
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שמובן שחיות יכלו ללכת אל תוך העיר.
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,לכן הרבה מהבשר של לונדון
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:51.00,Default,,0000,0000,0000,,הגיע מצפון-המערב,
Dialogue: 0,0:06:51.00,0:06:53.00,Default,,0000,0000,0000,,מסקוטלנד ווילס.
Dialogue: 0,0:06:53.00,0:06:56.00,Default,,0000,0000,0000,,אז הוא היה נכנס, מגיע לעיר מצפון-מערב,
Dialogue: 0,0:06:56.00,0:06:58.00,Default,,0000,0000,0000,,ולכן סמית'פילד,
Dialogue: 0,0:06:58.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,שוק הבשר המפורסם מאד של לונדון, מוקם פה למעלה.
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:05.00,Default,,0000,0000,0000,,עופות הגיעו ממזרח אנגליה וכך הלאה, לצפון-מערב.
Dialogue: 0,0:07:05.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,אני מרגישה קצת כמו חזאית כרגע. מילא.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,אז העופות הגיעו
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:13.00,Default,,0000,0000,0000,,כשרגליהן מוגנות בנעלי קנבס קטנות.
Dialogue: 0,0:07:13.00,0:07:15.00,Default,,0000,0000,0000,,וכשהם הגיעו לקצה המזרחי
Dialogue: 0,0:07:15.00,0:07:17.00,Default,,0000,0000,0000,,של צ'יפסייד, שם הם נמכרו.
Dialogue: 0,0:07:17.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,ולכן זה נקרא "פולטרי" (עוף).
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:22.00,Default,,0000,0000,0000,,בעצם, אם מסתכלים על מפה של כל עיר
Dialogue: 0,0:07:22.00,0:07:26.00,Default,,0000,0000,0000,,שנבנתה לפני העידן התעשייתי,
Dialogue: 0,0:07:26.00,0:07:28.00,Default,,0000,0000,0000,,אפשר לזהות מאין הגיע המזון אליה.
Dialogue: 0,0:07:28.00,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,אפשר לראות כיצד המזון עיצב אותה מבחינה פיזית,
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:34.00,Default,,0000,0000,0000,,גם על ידי שמות הרחובות, שנותנים לנו רמזים רבים.
Dialogue: 0,0:07:34.00,0:07:36.00,Default,,0000,0000,0000,,רחוב פריידיי (יום שישי), בחיים קודמים,
Dialogue: 0,0:07:36.00,0:07:38.00,Default,,0000,0000,0000,,היה איפה שהיית קונה את הדגים ביום שישי.
Dialogue: 0,0:07:38.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל עלינו גם לדמיין את זה מלא באוכל.
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:43.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שהרחובות והמרחבים הציבוריים,
Dialogue: 0,0:07:43.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,היו המקומות היחידים בהם אוכל נקנה ונמכר.
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:49.00,Default,,0000,0000,0000,,אם מסתכלים על התמונה של סמית'פילד ב1830
Dialogue: 0,0:07:49.00,0:07:52.00,Default,,0000,0000,0000,,אפשר לראות שהיה קשה מאד לחיות בעיר כזו
Dialogue: 0,0:07:52.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,מבלי להיות מודע למקור האוכל שלך.
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:56.00,Default,,0000,0000,0000,,כך שאם היית אוכל ארוחת צהריים ביום ראשון,
Dialogue: 0,0:07:56.00,0:07:58.00,Default,,0000,0000,0000,,רוב הסיכויים שהוא פעה או געה מחוץ לחלונך
Dialogue: 0,0:07:58.00,0:08:00.00,Default,,0000,0000,0000,,בערך שלושה ימים קודם לכן.
Dialogue: 0,0:08:00.00,0:08:03.00,Default,,0000,0000,0000,,מיותר לציין שזו עיר אורגנית,
Dialogue: 0,0:08:03.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,חלק ממחזור אורגני.
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,ואז 10 שנים מאוחר יותר הכל השתנה.
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,זו תמונה של "הרכבת המערבית הגדולה" ב1840.
Dialogue: 0,0:08:12.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,כפי שאתם יכולים לראות, חלק מהנושאים הראשונים שלה
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:16.00,Default,,0000,0000,0000,,היו חזירים וכבשים.
Dialogue: 0,0:08:16.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,כך שלפתע, כל החיות האלו כבר לא נכנסו אל השוק בהליכה.
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:22.00,Default,,0000,0000,0000,,הן נשחטות רחוק מהעין ורחוק מהלב,
Dialogue: 0,0:08:22.00,0:08:24.00,Default,,0000,0000,0000,,אי שם בכפר.
Dialogue: 0,0:08:24.00,0:08:26.00,Default,,0000,0000,0000,,והן מגיעות אל תוך העיר על גבי מסילת הרכבת.
Dialogue: 0,0:08:26.00,0:08:29.00,Default,,0000,0000,0000,,וזה משנה הכל.
Dialogue: 0,0:08:29.00,0:08:31.00,Default,,0000,0000,0000,,בתור התחלה, זה מאפשר
Dialogue: 0,0:08:31.00,0:08:32.00,Default,,0000,0000,0000,,בפעם הראשונה לגדל ערים,
Dialogue: 0,0:08:32.00,0:08:34.00,Default,,0000,0000,0000,,בכל צורה וגודל, בכל מקום.
Dialogue: 0,0:08:34.00,0:08:38.00,Default,,0000,0000,0000,,ערים היו פעם מוגבלות על ידי גאוגרפיה:
Dialogue: 0,0:08:38.00,0:08:41.00,Default,,0000,0000,0000,,הן היו חייבות להשיג את המזון שלהן באמצעים פיזיים מסובכים.
Dialogue: 0,0:08:41.00,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,פתאום הן משוחררות מהגאוגרפיה בפועל.
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:48.00,Default,,0000,0000,0000,,כפי שניתן לראות ממפות אלו של לונדון,
Dialogue: 0,0:08:48.00,0:08:50.00,Default,,0000,0000,0000,,ב90 השנים אחרי בואן של הרכבות,
Dialogue: 0,0:08:50.00,0:08:54.00,Default,,0000,0000,0000,,היא הופכת מכתם קטן שקל להאכיל,
Dialogue: 0,0:08:54.00,0:08:56.00,Default,,0000,0000,0000,,על ידי חיות המגיעות ברגל וכו',
Dialogue: 0,0:08:56.00,0:08:58.00,Default,,0000,0000,0000,,לענק ראוותני,
Dialogue: 0,0:08:58.00,0:09:01.00,Default,,0000,0000,0000,,שהיה קשה מאד להאכיל בהליכה,
Dialogue: 0,0:09:01.00,0:09:04.00,Default,,0000,0000,0000,,של חיות ובני אדם.
Dialogue: 0,0:09:04.00,0:09:07.00,Default,,0000,0000,0000,,וכמובן שזו היתה רק ההתחלה. אחרי רכבות הגיעו המכוניות.
Dialogue: 0,0:09:07.00,0:09:11.00,Default,,0000,0000,0000,,וזה בעצם מסמן את קץ התהליך הזה.
Dialogue: 0,0:09:11.00,0:09:13.00,Default,,0000,0000,0000,,זהו השחרור הסופי והמוחלט של העיר
Dialogue: 0,0:09:13.00,0:09:16.00,Default,,0000,0000,0000,,מכל קשר נראה לעין עם הטבע.
Dialogue: 0,0:09:16.00,0:09:19.00,Default,,0000,0000,0000,,וזו עיר נטולת ריח,
Dialogue: 0,0:09:19.00,0:09:21.00,Default,,0000,0000,0000,,נטול בלגן, נטולת אנשים.
Dialogue: 0,0:09:21.00,0:09:24.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שאף אחד לא היה חולם על הליכה בכזה נוף.
Dialogue: 0,0:09:24.00,0:09:27.00,Default,,0000,0000,0000,,מה שעשו כדי להביא אוכל היה להיכנס למכוניות שלהם,
Dialogue: 0,0:09:27.00,0:09:30.00,Default,,0000,0000,0000,,לנסוע לקופסה אי שם בפרוורים,
Dialogue: 0,0:09:30.00,0:09:32.00,Default,,0000,0000,0000,,חזרו עם קניות לשבוע,
Dialogue: 0,0:09:32.00,0:09:34.00,Default,,0000,0000,0000,,ותהו מה לעזאזל לעשות עם זה.
Dialogue: 0,0:09:34.00,0:09:37.00,Default,,0000,0000,0000,,וזה באמת הרגע שמערכת היחסים שלנו,
Dialogue: 0,0:09:37.00,0:09:40.00,Default,,0000,0000,0000,,הן עם ערים והן עם אוכל, השתנו לחלוטין.
Dialogue: 0,0:09:40.00,0:09:43.00,Default,,0000,0000,0000,,כאן יש לנו מזון- שהיה פעם המרכז,
Dialogue: 0,0:09:43.00,0:09:46.00,Default,,0000,0000,0000,,הליבה החברתית של העיר- בפריפריה.
Dialogue: 0,0:09:46.00,0:09:48.00,Default,,0000,0000,0000,,זה היה פעם אירוע חברתי, הקניה והמכירה של אוכל.
Dialogue: 0,0:09:48.00,0:09:50.00,Default,,0000,0000,0000,,כיום זה אנונימי.
Dialogue: 0,0:09:50.00,0:09:52.00,Default,,0000,0000,0000,,היינו פעם מבשלים, היום רק מוסיפים מים,
Dialogue: 0,0:09:52.00,0:09:57.00,Default,,0000,0000,0000,,או קצת ביצה אם אתה מכין עוגה או משהו.
Dialogue: 0,0:09:57.00,0:10:01.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו לא מריחים אוכל כדי לבדוק אם טוב לאכול אותו.
Dialogue: 0,0:10:01.00,0:10:04.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו רק קוראים את התאריך התפוגה על החבילה.
Dialogue: 0,0:10:04.00,0:10:07.00,Default,,0000,0000,0000,,ואנחנו לא מעריכים אוכל. אנחנו לא סומכים עליו.
Dialogue: 0,0:10:07.00,0:10:09.00,Default,,0000,0000,0000,,אז במקום לסמוך עליו אנחנו חוששים ממנו.
Dialogue: 0,0:10:09.00,0:10:13.00,Default,,0000,0000,0000,,ובמקום להעריך אותו אנו משליכים אותו לאשפה.
Dialogue: 0,0:10:13.00,0:10:16.00,Default,,0000,0000,0000,,אחת האירוניות הגדולות של מערכות מזון מודרניות
Dialogue: 0,0:10:16.00,0:10:18.00,Default,,0000,0000,0000,,היא שהן יצרו בדיוק את מה שהבטיחו
Dialogue: 0,0:10:18.00,0:10:20.00,Default,,0000,0000,0000,,שיעשה קל יותר להרבה יותר קשה.
Dialogue: 0,0:10:20.00,0:10:24.00,Default,,0000,0000,0000,,על ידי כך שניתן לבנות ערים בכל מקום,
Dialogue: 0,0:10:24.00,0:10:28.00,Default,,0000,0000,0000,,הן למעשה הרחיקו אותנו ממערכת היחסים החשובה ביותר,
Dialogue: 0,0:10:28.00,0:10:31.00,Default,,0000,0000,0000,,שהיא היחסים בינינו לבין הטבע.
Dialogue: 0,0:10:31.00,0:10:34.00,Default,,0000,0000,0000,,וכך הן יצרו תלות במערכות שרק הן יכולות לספק,
Dialogue: 0,0:10:34.00,0:10:36.00,Default,,0000,0000,0000,,אשר, כפי שראינו, אינן מקיימות.
Dialogue: 0,0:10:36.00,0:10:39.00,Default,,0000,0000,0000,,אז מה בכוונתנו לעשות לגבי זה?
Dialogue: 0,0:10:39.00,0:10:41.00,Default,,0000,0000,0000,,זו אינה שאלה חדשה.
Dialogue: 0,0:10:41.00,0:10:45.00,Default,,0000,0000,0000,,לפני 500 שנה תומס מור שאל את עצמו.
Dialogue: 0,0:10:45.00,0:10:48.00,Default,,0000,0000,0000,,זה איור השער של ספרו "אוטופיה".
Dialogue: 0,0:10:48.00,0:10:51.00,Default,,0000,0000,0000,,זו היתה סדרה של ערי-מדינה עצמאיות-למחצה,
Dialogue: 0,0:10:51.00,0:10:53.00,Default,,0000,0000,0000,,אם זה נשמע מוכר מאיפשהו,
Dialogue: 0,0:10:53.00,0:10:56.00,Default,,0000,0000,0000,,מרחק יום הליכה זו מזו, כשכולם היו משוגעים לחקלאות,
Dialogue: 0,0:10:56.00,0:10:58.00,Default,,0000,0000,0000,,וגידלו ירקות בחצר האחורית שלהם,
Dialogue: 0,0:10:58.00,0:11:00.00,Default,,0000,0000,0000,,ואכלו ארוחות משותפות וכן הלאה.
Dialogue: 0,0:11:00.00,0:11:02.00,Default,,0000,0000,0000,,ואפשר להתווכח על כך
Dialogue: 0,0:11:02.00,0:11:05.00,Default,,0000,0000,0000,,שאוכל הוא עקרון מסדר בסיסי באוטופיה.
Dialogue: 0,0:11:05.00,0:11:08.00,Default,,0000,0000,0000,,למרות שמור מעולם לא הגדיר זאת כך.
Dialogue: 0,0:11:08.00,0:11:11.00,Default,,0000,0000,0000,,והנה חזון "אוטופי" מפורסם נוסף,
Dialogue: 0,0:11:11.00,0:11:13.00,Default,,0000,0000,0000,,של אבנעזר הווארד, "עיר הגנים".
Dialogue: 0,0:11:13.00,0:11:16.00,Default,,0000,0000,0000,,אותו הרעיון. סדרה של ערי-מדינה עצמאיות-למחצה.
Dialogue: 0,0:11:16.00,0:11:20.00,Default,,0000,0000,0000,,גושים קטנים של מטרופולין יחד עם אדמת חקלאות מסביב,
Dialogue: 0,0:11:20.00,0:11:22.00,Default,,0000,0000,0000,,מחוברות זו לזו במסילת רכבת.
Dialogue: 0,0:11:22.00,0:11:24.00,Default,,0000,0000,0000,,ושוב, אפשר לומר שאוכל
Dialogue: 0,0:11:24.00,0:11:27.00,Default,,0000,0000,0000,,הוא העיקרון המארגן של החזון הזה.
Dialogue: 0,0:11:27.00,0:11:29.00,Default,,0000,0000,0000,,היא אפילו נבנתה, אך ללא קשר
Dialogue: 0,0:11:29.00,0:11:31.00,Default,,0000,0000,0000,,לחזון של הווארד.
Dialogue: 0,0:11:31.00,0:11:34.00,Default,,0000,0000,0000,,זו הבעיה עם רעיונות אוטופיים,
Dialogue: 0,0:11:34.00,0:11:36.00,Default,,0000,0000,0000,,שהם אוטופיים.
Dialogue: 0,0:11:36.00,0:11:39.00,Default,,0000,0000,0000,,אוטופיה היתה מילה בה הווארד מור השתמש בכוונה.
Dialogue: 0,0:11:39.00,0:11:43.00,Default,,0000,0000,0000,,זו היתה מעין בדיחה. בגלל שיש לה משמעות כפולה שנגזרת מיוונית.
Dialogue: 0,0:11:43.00,0:11:45.00,Default,,0000,0000,0000,,פירושה יכול להיות מקום טוב, או שום מקום.
Dialogue: 0,0:11:45.00,0:11:49.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שזהו אידאל. דבר של הדמיון. לא נוכל להשיגו.
Dialogue: 0,0:11:49.00,0:11:51.00,Default,,0000,0000,0000,,ואני חושבת, ככלי קונספטואלי
Dialogue: 0,0:11:51.00,0:11:54.00,Default,,0000,0000,0000,,למחשבה על בעיה עמוקה של מגורים אנושיים,
Dialogue: 0,0:11:54.00,0:11:56.00,Default,,0000,0000,0000,,שאינה שימושית כלכך.
Dialogue: 0,0:11:56.00,0:11:59.00,Default,,0000,0000,0000,,אז חשבתי על אלטרנטיבה,
Dialogue: 0,0:11:59.00,0:12:02.00,Default,,0000,0000,0000,,שהיא "סיטופיה", מהיוונית העתיקה,
Dialogue: 0,0:12:02.00,0:12:04.00,Default,,0000,0000,0000,,"סיטוס" משמעה אוכל, ו"טופוס"- מקום.
Dialogue: 0,0:12:04.00,0:12:06.00,Default,,0000,0000,0000,,אני מאמינה שאנו כבר חיים בסיטופיה.
Dialogue: 0,0:12:06.00,0:12:09.00,Default,,0000,0000,0000,,אנו חיים בעולם המעוצב על ידי אוכל,
Dialogue: 0,0:12:09.00,0:12:12.00,Default,,0000,0000,0000,,ואם אנו מבינים זאת, נוכל להשתמש באוכל ככלי חזק מאד-
Dialogue: 0,0:12:12.00,0:12:16.00,Default,,0000,0000,0000,,כלי קונספטואלי, תכנוני, כדי לעצב את העולם אחרת.
Dialogue: 0,0:12:16.00,0:12:21.00,Default,,0000,0000,0000,,אם נעשה זאת, איך יכולה להראות סיטופיה?
Dialogue: 0,0:12:21.00,0:12:23.00,Default,,0000,0000,0000,,ובכן, אני חושבת שהיא תראה בערך כך.
Dialogue: 0,0:12:23.00,0:12:25.00,Default,,0000,0000,0000,,אני חייבת להשתמש בשקופית הזו. זה המבט על הפנים של הכלב.
Dialogue: 0,0:12:25.00,0:12:28.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל בכל מקרה, זה- (צחוק)
Dialogue: 0,0:12:28.00,0:12:30.00,Default,,0000,0000,0000,,זה אוכל במרכז החיים,
Dialogue: 0,0:12:30.00,0:12:32.00,Default,,0000,0000,0000,,ובמרכז חיי המשפחה, וחוגגים אותו,
Dialogue: 0,0:12:32.00,0:12:34.00,Default,,0000,0000,0000,,נהנים ממנו, מקדישים לו זמן.
Dialogue: 0,0:12:34.00,0:12:37.00,Default,,0000,0000,0000,,זה המקום שאוכל צריך לתפוס בחברה שלנו.
Dialogue: 0,0:12:37.00,0:12:42.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל בשביל סצנות כאלו צריך אנשים כאלו.
Dialogue: 0,0:12:42.00,0:12:44.00,Default,,0000,0000,0000,,אגב, זה יכול להיות גם גבר.
Dialogue: 0,0:12:44.00,0:12:47.00,Default,,0000,0000,0000,,זה אנשים שחושבים על אוכל,
Dialogue: 0,0:12:47.00,0:12:49.00,Default,,0000,0000,0000,,שחושבים קדימה, מתכננים,
Dialogue: 0,0:12:49.00,0:12:51.00,Default,,0000,0000,0000,,שיכולים להסתכל על ערימה של ירקות טריים
Dialogue: 0,0:12:51.00,0:12:53.00,Default,,0000,0000,0000,,וממש לזהות אותם.
Dialogue: 0,0:12:53.00,0:12:56.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו צריכים את האנשים האלו, הם חלק מרשת.
Dialogue: 0,0:12:56.00,0:12:59.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שבלעדיהם לא יתכנו מקומות כאלו.
Dialogue: 0,0:12:59.00,0:13:02.00,Default,,0000,0000,0000,,בכוונה בחרתי את זו כי היא מראה גבר קונה ירק.
Dialogue: 0,0:13:02.00,0:13:06.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל רשתות, שווקים בהם נמכר אוכל שגידלו באופן מקומי.
Dialogue: 0,0:13:06.00,0:13:08.00,Default,,0000,0000,0000,,זה מקומי. זה טרי.
Dialogue: 0,0:13:08.00,0:13:10.00,Default,,0000,0000,0000,,זה חלק מהחיים החברתיים של העיר.
Dialogue: 0,0:13:10.00,0:13:13.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שבלי זה לא יתכנו מקומות כאלו,
Dialogue: 0,0:13:13.00,0:13:16.00,Default,,0000,0000,0000,,אוכל שמגדלים אותו מקומית והוא חלק מהנוף,
Dialogue: 0,0:13:16.00,0:13:18.00,Default,,0000,0000,0000,,ולא רק מצרך סכום-אפס,
Dialogue: 0,0:13:18.00,0:13:20.00,Default,,0000,0000,0000,,מאיזה חור נידח.
Dialogue: 0,0:13:20.00,0:13:22.00,Default,,0000,0000,0000,,פרות עם נוף.
Dialogue: 0,0:13:22.00,0:13:24.00,Default,,0000,0000,0000,,ערימות מהבילות של הומוס.
Dialogue: 0,0:13:24.00,0:13:27.00,Default,,0000,0000,0000,,זה בעצם מחבר את הכל יחד.
Dialogue: 0,0:13:27.00,0:13:29.00,Default,,0000,0000,0000,,וזה פרויקט קהילתי
Dialogue: 0,0:13:29.00,0:13:31.00,Default,,0000,0000,0000,,שביקרתי לאחרונה בטורונטו.
Dialogue: 0,0:13:31.00,0:13:33.00,Default,,0000,0000,0000,,זו חממה, בה ילדים לומדים
Dialogue: 0,0:13:33.00,0:13:36.00,Default,,0000,0000,0000,,על אוכל ועל לגדל את האוכל שלהם בעצמם.
Dialogue: 0,0:13:36.00,0:13:39.00,Default,,0000,0000,0000,,זה צמח שנקרא "קווין", או אולי
Dialogue: 0,0:13:39.00,0:13:41.00,Default,,0000,0000,0000,,זה צמח של ילד שנקרא קווין. אינני יודעת.
Dialogue: 0,0:13:41.00,0:13:44.00,Default,,0000,0000,0000,,בכל מקרה, פרויקטים כאלו
Dialogue: 0,0:13:44.00,0:13:48.00,Default,,0000,0000,0000,,שמנסים לחבר אותנו מחדש לטבע הם חשובים מאין כמותם.
Dialogue: 0,0:13:48.00,0:13:50.00,Default,,0000,0000,0000,,אז סיטופיה, בשבילי היא צורת הסתכלות.
Dialogue: 0,0:13:50.00,0:13:54.00,Default,,0000,0000,0000,,זה להבין שסיטופיה
Dialogue: 0,0:13:54.00,0:13:56.00,Default,,0000,0000,0000,,כבר קיימת בכיסים קטנים בכל מקום.
Dialogue: 0,0:13:56.00,0:13:58.00,Default,,0000,0000,0000,,החכמה היא לצרף אותם יחד,
Dialogue: 0,0:13:58.00,0:14:01.00,Default,,0000,0000,0000,,להשתמש באוכל כדרך ראייה.
Dialogue: 0,0:14:01.00,0:14:04.00,Default,,0000,0000,0000,,ואם נעשה זאת, כבר לא נראה ערים
Dialogue: 0,0:14:04.00,0:14:07.00,Default,,0000,0000,0000,,כמטרופולינים בלתי מניבים, כמו זה.
Dialogue: 0,0:14:07.00,0:14:09.00,Default,,0000,0000,0000,,נראה אותם יותר כך,
Dialogue: 0,0:14:09.00,0:14:12.00,Default,,0000,0000,0000,,כחלק ממסגרת אורגנית מניבה
Dialogue: 0,0:14:12.00,0:14:14.00,Default,,0000,0000,0000,,אשר הם חלק ממנה,
Dialogue: 0,0:14:14.00,0:14:16.00,Default,,0000,0000,0000,,מקושרים באופן סימביוטי.
Dialogue: 0,0:14:16.00,0:14:18.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל כמובן שגם זאת לא תמונה מוצלחת.
Dialogue: 0,0:14:18.00,0:14:21.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שאיננו צריכים לייצר מזון ככה יותר.
Dialogue: 0,0:14:21.00,0:14:23.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו צריכים לחשוב יותר על פרמקלצ'ר.
Dialogue: 0,0:14:23.00,0:14:25.00,Default,,0000,0000,0000,,ולכן אני חושבת שהתמונה הזו
Dialogue: 0,0:14:25.00,0:14:27.00,Default,,0000,0000,0000,,מסכמת עבורי את סוג החשיבה שאנחנו צריכים.
Dialogue: 0,0:14:27.00,0:14:29.00,Default,,0000,0000,0000,,זוהי המשגה מחדש
Dialogue: 0,0:14:29.00,0:14:32.00,Default,,0000,0000,0000,,של האופן בו אוכל מעצב את חיינו.
Dialogue: 0,0:14:32.00,0:14:35.00,Default,,0000,0000,0000,,התמונה הטובה ביותר של זה בעיני היא בת 650 שנה.
Dialogue: 0,0:14:35.00,0:14:38.00,Default,,0000,0000,0000,,זו התמונה של אמברוג'יו לורנזטי, "אלגוריה של ממשל טוב".
Dialogue: 0,0:14:38.00,0:14:41.00,Default,,0000,0000,0000,,זה מדבר על מערכת היחסים בין העיר לכפר.
Dialogue: 0,0:14:41.00,0:14:44.00,Default,,0000,0000,0000,,ואני חושבת שהמסר פה ברור מאד.
Dialogue: 0,0:14:44.00,0:14:46.00,Default,,0000,0000,0000,,אם העיר דואגת לכפר,
Dialogue: 0,0:14:46.00,0:14:48.00,Default,,0000,0000,0000,,הכפר דואג לעיר.
Dialogue: 0,0:14:48.00,0:14:50.00,Default,,0000,0000,0000,,ואני רוצה שאנחנו נשאל
Dialogue: 0,0:14:50.00,0:14:53.00,Default,,0000,0000,0000,,מה אמברוג'יו לורנזטי היה מצייר,
Dialogue: 0,0:14:53.00,0:14:55.00,Default,,0000,0000,0000,,לו היה מצייר את התמונה הזו כיום.
Dialogue: 0,0:14:55.00,0:14:58.00,Default,,0000,0000,0000,,איך היתה נראית אלגוריה של ממשל טוב היום?
Dialogue: 0,0:14:58.00,0:15:00.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל שלדעתי זו שאלה דחופה.
Dialogue: 0,0:15:00.00,0:15:02.00,Default,,0000,0000,0000,,כזו שעלינו לשאול,
Dialogue: 0,0:15:02.00,0:15:04.00,Default,,0000,0000,0000,,ועלינו להתחיל לענות עליה.
Dialogue: 0,0:15:04.00,0:15:07.00,Default,,0000,0000,0000,,ידוע לנו שאנו מה שאנחנו אוכלים.
Dialogue: 0,0:15:07.00,0:15:09.00,Default,,0000,0000,0000,,עלינו להבין שהעולם הוא גם מה שאנחנו אוכלים.
Dialogue: 0,0:15:09.00,0:15:11.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל אם ננקח את הרעיון הזה, אפשר להשתמש באוכל
Dialogue: 0,0:15:11.00,0:15:15.00,Default,,0000,0000,0000,,ככלי חזק מאד לעיצוב טוב יותר של העולם.
Dialogue: 0,0:15:15.00,0:15:17.00,Default,,0000,0000,0000,,תודה רבה לכם.
Dialogue: 0,0:15:17.00,0:15:20.00,Default,,0000,0000,0000,,(מחיאות כפיים)