[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,كيف تُطعم مدينة؟
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,إنه واحد من أعظم الأسئلة في زماننا.
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,مع أنه نادراً ما يُسأل
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن نعتبر أنه أمر مفروغ منه أن نذهب إلى متجر
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,أو مطعم, أو إلى بهو هذا المسرح في غضون ساعة تقريبا
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:18.00,Default,,0000,0000,0000,,سيكون هناك طعام ينتظرنا
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:20.00,Default,,0000,0000,0000,,جاء بطريقة سحرية من مكان ما.
Dialogue: 0,0:00:20.00,0:00:25.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن تخيل أنه يومياً في مدينة بمساحة لندن
Dialogue: 0,0:00:25.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,كمية كافية من الغذاء يجب أن تُنتَج,
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,تُنقل,تُشترى و تُباع,
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:35.00,Default,,0000,0000,0000,,تُطبخ, تُؤكل, تُتلف,
Dialogue: 0,0:00:35.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,و أشياء من هذا القبيل يجب أن تحدث يومياً
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,في كل مدينة على وجه الأرض
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:42.00,Default,,0000,0000,0000,,إطعام المدن شيء غير عادي أبداً.
Dialogue: 0,0:00:42.00,0:00:44.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن نعيش في أماكن كتلك
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,وكأنهم الأشياء الأكثر طبيعيةً في العالم
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,متناسين بأنه لأننا حيوانات
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,و بأننا نحتاج أن نأكل
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:55.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن في الواقع معتمدين على عالم الطبيعة
Dialogue: 0,0:00:55.00,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,كما كان أجدادنا القدماء
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,و لأن الكثيرين منا ينتقلون إلى المدن
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:02.00,Default,,0000,0000,0000,,جزء كبير من عالم الطبيعة
Dialogue: 0,0:01:02.00,0:01:05.00,Default,,0000,0000,0000,,تغير إلى مناظر طبيعية غريبة كالذي خلفي
Dialogue: 0,0:01:05.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها حقول فول الصويا في ماتو غروسو في البرازيل
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:11.00,Default,,0000,0000,0000,,حتى يطعموننا
Dialogue: 0,0:01:11.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه هي المناظر الطبيعية الغريبة.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:15.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن قليلين منا قاموا برؤيتها
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,و بشكل متزايد هذه المناظر الطبيعية
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,لا تقوم بإطعامنا نحن فقط.
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,مع تزايد إنتقالنا إلى المدن,
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:23.00,Default,,0000,0000,0000,,أصبح الكثير منا يأكلون اللحم.
Dialogue: 0,0:01:23.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,و بالتالي ثلث محصول الحبوب السنوي عالمياً
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:28.00,Default,,0000,0000,0000,,يذهب الآن لإطعام الحيوانات
Dialogue: 0,0:01:28.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,بدلاً منا نحن الحيوانات البشرية
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,و على فرض أننا بحاجة إلى ثلاثة أضعاف كمية الحبوب -
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:36.00,Default,,0000,0000,0000,,في الواقع عشرة أضعاف كمية الحبوب -
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,لإطعامنا إذا مرت عن طريق حيوان إبتداءاً.
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,فهذه ليست طريقة فعّالة لإطعامنا.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذه مشكلة متصاعدة أيضاً.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,من المتوقع أنه في 2050 ضعف عددنا
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,سيعيشون في المدن
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,و من متوقع أنه سيكون هناك ضعف
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:55.00,Default,,0000,0000,0000,,الحاجة إلى اللحوم و الألبان
Dialogue: 0,0:01:55.00,0:02:00.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فإن اللحم و التمدن يتصاعدان يداً بيد
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:02.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذا سيطرح مشكلة كبيرة
Dialogue: 0,0:02:02.00,0:02:05.00,Default,,0000,0000,0000,,إطعام سته مليار جائع آكل للحوم
Dialogue: 0,0:02:05.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,في 2050
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه مشكلة كبيرة. و في الواقع إذا إستمرينا على هذا النحو
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:14.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه مشكلة قد لا نستطيع حلها.
Dialogue: 0,0:02:14.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,19 مليون هكتار من الغابات المطرية تُفقَد سنويا
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,لإنشاء أراضي صالحة للزراعة.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,مع أننا في ذات الوقت نفقد كمية مساوية
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,من الأراضي الصالحة للزراعة بفعل التصحر و التعرية.
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن جائعون جداً للوقود الأحفوري أيضاً.
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,نحتاج إلى 10 سعرات حرارية تقريبا لإنتاج كل سعر حراري
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:37.00,Default,,0000,0000,0000,,من الغذاء الذي نستهلكه في الغرب
Dialogue: 0,0:02:37.00,0:02:41.00,Default,,0000,0000,0000,,و بالرغم من أن هناك غذاء ننتجه بتكلفة كبيرة
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن في الواقع لا نقدره
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:47.00,Default,,0000,0000,0000,,نصف الغذاء المُنتج في الولايات المتحدة الأمريكية حالياً مُهمل
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:50.00,Default,,0000,0000,0000,,و لإنهاء كل ذلك, في نهاية هذه العملية الطويلة,
Dialogue: 0,0:02:50.00,0:02:53.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن حتى لا نقوم بإدارة التغذية بشكل صحيح
Dialogue: 0,0:02:53.00,0:02:58.00,Default,,0000,0000,0000,,مليارٌ منا بدينون, و في ذات الوقت مليارٌ آخرون جائعون
Dialogue: 0,0:02:58.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,لا شيء منطقي في ذلك
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,و عندما تفكر في أن 80 بالمئة من التجارة العالمية بالغذاء الآن
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,هي في يد خمس شركات عالمية فقط ,
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها صورة مُحبطة.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,و فيما نحن ننتقل إلى المدن, العالم أيضاً يعتنق نظاماً غذائياً غربي
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,و إذا نظرنا إلى المستقبل
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,إنه نظام لا يمكن تحمله
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,إذاً كيف وصلنا إلى هنا؟
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,و الأهم, ماذا سنفعل حيال الأمر ؟
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:27.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً, للإجابة أولاً عن السؤال الأسهل
Dialogue: 0,0:03:27.00,0:03:29.00,Default,,0000,0000,0000,,قبل حوالي 10,000 سنة , سأقول
Dialogue: 0,0:03:29.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,أنه بداية هذه العملية.
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,في الشرق الأقرب القديم
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,المعروف بالهلال الخصيب
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه كما ترون هلالي الشكل
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,و أيضاً هو خصب
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,و هنا قبل حوالي 10,000 سنة
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:44.00,Default,,0000,0000,0000,,إختراعان رائعان
Dialogue: 0,0:03:44.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,الزراعة و التمدن , حدثا
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.00,Default,,0000,0000,0000,,معاً في ذات المكان ,و في ذات الوقت.
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا ليس مصادفة.
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,لأن الزراعة و المدن مرتبطان معاً. هما يحتاجان إلى بعضهما.
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,لأن إكتشاف الحبوب
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,عن طريق أجدادنا القدماء , للمرة الأولى,
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,التي أنتجت مصادر غذائية بكميات كافية
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,و مستقرة لدعم المستوطنات الدائمة.
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,و إذا نظرنا إلى تلك المستوطنات
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,سنرى أنها كانت مركبة.
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:14.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت محاطة بمزارع إنتاجية
Dialogue: 0,0:04:14.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,و يديرها مجمعات معبد كبير
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:19.00,Default,,0000,0000,0000,,كهذه في مدينة أور
Dialogue: 0,0:04:19.00,0:04:21.00,Default,,0000,0000,0000,,و التي كانت , حقيقةً, بكل كفاءة،
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,مراكز روحانية و مراكز لتوزيع الغذاء
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,لأن المعابد كانت تقوم بتنظيم الحصاد,
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,و التجمع عند الحبوب , و تقديمها للآلهة,
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم تقديم الحبوب التي لم تأكلها الآلهة إلى الناس.
Dialogue: 0,0:04:33.00,0:04:35.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك, إن أحببتم, فإن
Dialogue: 0,0:04:35.00,0:04:37.00,Default,,0000,0000,0000,,جميع مظاهر الحياة الروحانية و المادية لهذه المدن
Dialogue: 0,0:04:37.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,سيطر عليها الحبوب و الحصاد
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:43.00,Default,,0000,0000,0000,,اللذان حافظا عليهم.
Dialogue: 0,0:04:43.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,في الواقع, هذه حقيقة في جميع المدن القديمة.
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:48.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن بالطبع لم يكونوا جميعا بهذا الصغر.
Dialogue: 0,0:04:48.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,معروف بأنه كان في روما مليون مواطن
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,في العام الأول الميلادي.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كيف تقوم مدينة كهذه بإطعام نفسها؟
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:05:00.00,Default,,0000,0000,0000,,الإجابة هي ما أسميه "أميال الغذاء القديمة"
Dialogue: 0,0:05:00.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,روما تملك مدخلاً على البحر
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:06.00,Default,,0000,0000,0000,,ما جعلها تستطيع أن تستورد الغذاء من أماكن بعيدة جداً.
Dialogue: 0,0:05:06.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت هذه هي الطريقة الوحيدة الممكنة في العالم القديم
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه كان صعباً جداً نقل الغذاء عبر الطرق
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:14.00,Default,,0000,0000,0000,,التي كانت وعرة
Dialogue: 0,0:05:14.00,0:05:16.00,Default,,0000,0000,0000,,و الغذاء بطبيعة الحال يتلف بسرعة كبيرة.
Dialogue: 0,0:05:16.00,0:05:18.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فإن روما شنت حرباً بفعالية
Dialogue: 0,0:05:18.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,على مواقع مثل قرطاج و مصر
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:23.00,Default,,0000,0000,0000,,فقط لتضع يديها على احتياطيهم من الحبوب
Dialogue: 0,0:05:23.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة, بإمكانكم القول بأن التوسع في الإمبراطورية
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:29.00,Default,,0000,0000,0000,,كان نوعاً من متعة التسوق العسكري
Dialogue: 0,0:05:29.00,0:05:31.00,Default,,0000,0000,0000,,البعيد الهادئ , حقيقةً.
Dialogue: 0,0:05:31.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,(ضحك)
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:35.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة - أحب هذه الحقيقة, لابد أن أذكر التالي:
Dialogue: 0,0:05:35.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,روما حقيقةً [إستوردت المحار من بريطانيا]
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,في مرحلة. أعتقد أن هذا خارق.
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا فإن روما شكلت مناطقها النائية
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:45.00,Default,,0000,0000,0000,,عن طريق شهيتها للطعام
Dialogue: 0,0:05:45.00,0:05:47.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن الشيء المثير للاهتمام هو الشيء الآخر
Dialogue: 0,0:05:47.00,0:05:49.00,Default,,0000,0000,0000,,الذي حدث في العالم ما قبل الصناعي.
Dialogue: 0,0:05:49.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا نظرنا إلى خريطةٍ لندن في القرن السابع عشر
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:55.00,Default,,0000,0000,0000,,بإمكاننا أن نرى بأن حبوبها التي تدخل من نهر التيمز
Dialogue: 0,0:05:55.00,0:05:57.00,Default,,0000,0000,0000,,على طول أسفل الخريطة.
Dialogue: 0,0:05:57.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا فإن أسواق الحبوب كانت في جنوب المدينة
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:02.00,Default,,0000,0000,0000,,و الطرق المؤدية منها
Dialogue: 0,0:06:02.00,0:06:04.00,Default,,0000,0000,0000,,إلى شارع شيب سايد, الذي كان السوق المركزي,
Dialogue: 0,0:06:04.00,0:06:06.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت أيضاً أسواق للحبوب
Dialogue: 0,0:06:06.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,و إذا نظرتم إلى اسم واحد من هذه الطرق
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:11.00,Default,,0000,0000,0000,,شارع الخبز , بإمكانكم أن تعلم
Dialogue: 0,0:06:11.00,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,ماذا كان يحدث هناك قبل 300 سنة.
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:16.00,Default,,0000,0000,0000,,و طبعاً هذا ينطبق أيضاً على السمك
Dialogue: 0,0:06:16.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,السمك كان يدخل عبر النهر أيضاً
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:22.00,Default,,0000,0000,0000,,و بالطبع فإن بيلينغس جيت ,المعروف, كان سوق السمك في لندن,
Dialogue: 0,0:06:22.00,0:06:26.00,Default,,0000,0000,0000,,استمر العمل فبه حتى منتصف الثمانينات.
Dialogue: 0,0:06:26.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,إنه شيء رائع ,حقاً, عندما تتخيله.
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.00,Default,,0000,0000,0000,,الجميع كانوا يتجولون
Dialogue: 0,0:06:30.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,و معهم هواتف نقالة تشبه الطوب,
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:35.00,Default,,0000,0000,0000,,و نوع من الأسماك ذات رائحة في الميناء
Dialogue: 0,0:06:35.00,0:06:38.00,Default,,0000,0000,0000,,شيء آخر عن الغذاء في المدن:
Dialogue: 0,0:06:38.00,0:06:41.00,Default,,0000,0000,0000,,ما إن يتم إنشاء جذورها في المدينة,
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,فإنها نادراً ما تنتقل.
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,اللحم قصة مختلفة تماماً
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,لأن الحيوانات تستطيع السير إلى المدينة.
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,كمية كبيرة من لحوم لندن
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:51.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت تأتي من الشمال الغربي.
Dialogue: 0,0:06:51.00,0:06:53.00,Default,,0000,0000,0000,,من اسكتلاندا و ويلز
Dialogue: 0,0:06:53.00,0:06:56.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا فقد كانت تدخل و تصل إلى شمال غرب المدينة,
Dialogue: 0,0:06:56.00,0:06:58.00,Default,,0000,0000,0000,,و لذلك فإن سميث فيلد,
Dialogue: 0,0:06:58.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,وهو سوق لحوم مشهور جداً, كان يقع هناك في الأعلى
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:05.00,Default,,0000,0000,0000,,الدواجن كانت تأتي من أنجيليا الشرقية و غيرها إلى الشمال الشرقي.
Dialogue: 0,0:07:05.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,أشعر و كأنني كمذيعة الطقس و أفعل هكذا. على كل حال.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,و كذلك الطيور كانت تدخل
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:13.00,Default,,0000,0000,0000,,و أرجلها محمية بحذاء قماشي خفيف
Dialogue: 0,0:07:13.00,0:07:15.00,Default,,0000,0000,0000,,و عندما تضرب الطرف الشرقي
Dialogue: 0,0:07:15.00,0:07:17.00,Default,,0000,0000,0000,,من شيب سايد, تُباع هناك.
Dialogue: 0,0:07:17.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا سبب تسميتها الإنجليزية وتعني التدلي
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:22.00,Default,,0000,0000,0000,,و إذا نظرتم إلى خريطة أية مدينة
Dialogue: 0,0:07:22.00,0:07:26.00,Default,,0000,0000,0000,,بُنيت قبل عصر الصناعة,
Dialogue: 0,0:07:26.00,0:07:28.00,Default,,0000,0000,0000,,فإنه بإمكانكم تتبع الغذاء الداخل إليها.
Dialogue: 0,0:07:28.00,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,بإمكانكم ملاحظة كيف تشكلت بنية المدينة عن طريق الغذاء,
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:34.00,Default,,0000,0000,0000,,بقراءة أسماء الشوارع التي تعطيكم الكثير من المعلومات.
Dialogue: 0,0:07:34.00,0:07:36.00,Default,,0000,0000,0000,,شارع يوم الجمعة, في فترة سابقة,
Dialogue: 0,0:07:36.00,0:07:38.00,Default,,0000,0000,0000,,هو المكان الذي تذهب إليه يوم الجمعة لشراء السمك.
Dialogue: 0,0:07:38.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,و عليك أيضاً أن تتخيله مليء بالأغذية.
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:43.00,Default,,0000,0000,0000,,لأن الشوارع و الساحات العامة
Dialogue: 0,0:07:43.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,هي الأماكن الوحيدة التي يباع فيها الغذاء و يشترى.
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:49.00,Default,,0000,0000,0000,,و إذا نظرنا إلى صورة لسميث فيلد سنة 1830
Dialogue: 0,0:07:49.00,0:07:52.00,Default,,0000,0000,0000,,بإمكانكم ملاحظة أنه من الصعب جداً العيش في مدينة كهذه
Dialogue: 0,0:07:52.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,و أن لا تعرف من أين أتى غذاؤك
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:56.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة, إذا كنت تتناول غداء يوم الأحد,
Dialogue: 0,0:07:56.00,0:07:58.00,Default,,0000,0000,0000,,فان الفرص هي أن تكون تخور أو تثغو خارج نافذتك
Dialogue: 0,0:07:58.00,0:08:00.00,Default,,0000,0000,0000,,قبل حوالي ثلاثة أيام
Dialogue: 0,0:08:00.00,0:08:03.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فإنه من الواضح أنها مدينة عضوية,
Dialogue: 0,0:08:03.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,جزء من دورة عضوية.
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم بعد 10 سنوات كل شيء تغير
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه صورة لسكة الحديد الغربية العظيمة سنة 1840
Dialogue: 0,0:08:12.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,و كما ترون, بعض أوائل ركاب القطار
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:16.00,Default,,0000,0000,0000,,كانوا خنازير و خراف
Dialogue: 0,0:08:16.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا فجأةً هذه الحيوانات لم تعد تمشي إلى السوق
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:22.00,Default,,0000,0000,0000,,بل تُذبح بعيداً عن الأنظار
Dialogue: 0,0:08:22.00,0:08:24.00,Default,,0000,0000,0000,,في مكان ما في الأرياف.
Dialogue: 0,0:08:24.00,0:08:26.00,Default,,0000,0000,0000,,و تدخل المدينة عن طريق السكة الحديدية
Dialogue: 0,0:08:26.00,0:08:29.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذا يغير كل شيء.
Dialogue: 0,0:08:29.00,0:08:31.00,Default,,0000,0000,0000,,لنبدأ بها، للمرة الأولى
Dialogue: 0,0:08:31.00,0:08:32.00,Default,,0000,0000,0000,,أصبح بإمكان المدن النمو
Dialogue: 0,0:08:32.00,0:08:34.00,Default,,0000,0000,0000,,بأي مساحة و شكل , في أي مكان.
Dialogue: 0,0:08:34.00,0:08:38.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت المدن مقيدة بالجغرافيا:
Dialogue: 0,0:08:38.00,0:08:41.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت مضطرةً أن تحصل على غذائها بوسائل مادية صعبة.
Dialogue: 0,0:08:41.00,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,و فجأةً , تحررت من الجغرافيا.
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:48.00,Default,,0000,0000,0000,,و كما ترون من هذه الخرائط للندن.
Dialogue: 0,0:08:48.00,0:08:50.00,Default,,0000,0000,0000,,خلال ال90 عاماً بعد مجيء القطارات.
Dialogue: 0,0:08:50.00,0:08:54.00,Default,,0000,0000,0000,,إنتقلت المدن من نقطة صغيرة من السهل إطعامها
Dialogue: 0,0:08:54.00,0:08:56.00,Default,,0000,0000,0000,,عن طريق الحيوانات الداخلة سيراً على الأقدام,
Dialogue: 0,0:08:56.00,0:08:58.00,Default,,0000,0000,0000,,إلى مفاخر عظيمة,
Dialogue: 0,0:08:58.00,0:09:01.00,Default,,0000,0000,0000,,والتي من الصعب جداً جداً إطعامها بما يسير على الأقدام
Dialogue: 0,0:09:01.00,0:09:04.00,Default,,0000,0000,0000,,سواءاً كان من جانب الحيوانات أو الناس.
Dialogue: 0,0:09:04.00,0:09:07.00,Default,,0000,0000,0000,,و بالطبع كانت هذه هي البداية فقط. فبعد القطارات جاءت السيارات.
Dialogue: 0,0:09:07.00,0:09:11.00,Default,,0000,0000,0000,,و كانت تلك هي نهاية هذه العملية.
Dialogue: 0,0:09:11.00,0:09:13.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها آخر تحرر للمدينة
Dialogue: 0,0:09:13.00,0:09:16.00,Default,,0000,0000,0000,,من أية علاقة واضحة مع الطبيعة.
Dialogue: 0,0:09:16.00,0:09:19.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذا هو نوع المدينة الخالية من الرائحة,
Dialogue: 0,0:09:19.00,0:09:21.00,Default,,0000,0000,0000,,و خالية من الفوضى, و طبعاً خالية من الناس.
Dialogue: 0,0:09:21.00,0:09:24.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه لا أحد حلم بأن يسير في هذه المناطق الطبيعية.
Dialogue: 0,0:09:24.00,0:09:27.00,Default,,0000,0000,0000,,لكي يحصلوا على الغذاء, فإنهم يركبون سياراتهم
Dialogue: 0,0:09:27.00,0:09:30.00,Default,,0000,0000,0000,,و يقودونها إلى محل في مكان ما في الضواحي
Dialogue: 0,0:09:30.00,0:09:32.00,Default,,0000,0000,0000,,و يعودون بمشتريات لأسبوع.
Dialogue: 0,0:09:32.00,0:09:34.00,Default,,0000,0000,0000,,و يتساءلون ماذا سنفعل بها.
Dialogue: 0,0:09:34.00,0:09:37.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذه هي اللحظة التي فيها علاقتنا
Dialogue: 0,0:09:37.00,0:09:40.00,Default,,0000,0000,0000,,بالغذاء و المدن معاً قد تغيرت.
Dialogue: 0,0:09:40.00,0:09:43.00,Default,,0000,0000,0000,,هنا لدينا الغذاء -- الذي كان المركز
Dialogue: 0,0:09:43.00,0:09:46.00,Default,,0000,0000,0000,,و الجوهر الإجتماعي للمدينة -- على المحيط
Dialogue: 0,0:09:46.00,0:09:48.00,Default,,0000,0000,0000,,كان بيع و شراء الغذاء حدث إجتماعي
Dialogue: 0,0:09:48.00,0:09:50.00,Default,,0000,0000,0000,,الآن هو مجهول.
Dialogue: 0,0:09:50.00,0:09:52.00,Default,,0000,0000,0000,,كنا نطبخ. الآن نحن فقط نضيف الماء
Dialogue: 0,0:09:52.00,0:09:57.00,Default,,0000,0000,0000,,أو شيء من بيضة إذا كنا نحضر كعكاً أو شيئاً من ذلك.
Dialogue: 0,0:09:57.00,0:10:01.00,Default,,0000,0000,0000,,لا نشم الغذاء لنرى هل يصلح للأكل.
Dialogue: 0,0:10:01.00,0:10:04.00,Default,,0000,0000,0000,,فقط نقرأ خلف الملصق على العلبة.
Dialogue: 0,0:10:04.00,0:10:07.00,Default,,0000,0000,0000,,و نحن لا نقدر الغذاء. لا نثق به.
Dialogue: 0,0:10:07.00,0:10:09.00,Default,,0000,0000,0000,,و بدلاً من أن نثق به نخاف منه.
Dialogue: 0,0:10:09.00,0:10:13.00,Default,,0000,0000,0000,,و بدلاً من تقديره نبدده.
Dialogue: 0,0:10:13.00,0:10:16.00,Default,,0000,0000,0000,,واحدة من أكبر مفارقات أنظمة الغذاء الحديثة
Dialogue: 0,0:10:16.00,0:10:18.00,Default,,0000,0000,0000,,أنها حققت الشيء الحقيقي الذي وعدت به
Dialogue: 0,0:10:18.00,0:10:20.00,Default,,0000,0000,0000,,وهو جعل السهل أصعب
Dialogue: 0,0:10:20.00,0:10:24.00,Default,,0000,0000,0000,,بإتاحة بناء المدن في أي مكان
Dialogue: 0,0:10:24.00,0:10:28.00,Default,,0000,0000,0000,,هي فعليا أبعدتنا عن أهم علاقة
Dialogue: 0,0:10:28.00,0:10:31.00,Default,,0000,0000,0000,,و هي نحن و الطبيعة.
Dialogue: 0,0:10:31.00,0:10:34.00,Default,,0000,0000,0000,,و هي أيضاً جعلتنا نعتمد على الأنظمة التي يستطيعون توصيلها فقط
Dialogue: 0,0:10:34.00,0:10:36.00,Default,,0000,0000,0000,,و هي كما رأينا غير دائمة.
Dialogue: 0,0:10:36.00,0:10:39.00,Default,,0000,0000,0000,,إذاً ماذا سنفعل بذلك؟
Dialogue: 0,0:10:39.00,0:10:41.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا ليس سؤال جديد
Dialogue: 0,0:10:41.00,0:10:45.00,Default,,0000,0000,0000,,قبل 500 عام سأل توماس مور نفسه هذا السؤال.
Dialogue: 0,0:10:45.00,0:10:48.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه واجهة كتابه "المدينة الفاضلة"
Dialogue: 0,0:10:48.00,0:10:51.00,Default,,0000,0000,0000,,و كان سلسلة من دول مدن شبه مستقلة
Dialogue: 0,0:10:51.00,0:10:53.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كان هذا مألوفاً
Dialogue: 0,0:10:53.00,0:10:56.00,Default,,0000,0000,0000,,مسيرة يوم من دولة إلى أخرى حيث أن الجميع مهوسين بالزراعة
Dialogue: 0,0:10:56.00,0:10:58.00,Default,,0000,0000,0000,,و يزرعون الخضروات في حدائقهم الخلفية
Dialogue: 0,0:10:58.00,0:11:00.00,Default,,0000,0000,0000,,و يأكلون وجبات الطعام معاً وغيرها
Dialogue: 0,0:11:00.00,0:11:02.00,Default,,0000,0000,0000,,و أظن أنه بإمكانكم القول بأن
Dialogue: 0,0:11:02.00,0:11:05.00,Default,,0000,0000,0000,,الغذاء هو مبدأ أساسي في المدينة الفاضلة
Dialogue: 0,0:11:05.00,0:11:08.00,Default,,0000,0000,0000,,حتى لو أن مور لم يؤطره بهذا الشكل.
Dialogue: 0,0:11:08.00,0:11:11.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذه رؤية أخرى معروفة للمدينة الفاضلة
Dialogue: 0,0:11:11.00,0:11:13.00,Default,,0000,0000,0000,,ل إبنيزر هوارد, "المدينة الحدائقية"
Dialogue: 0,0:11:13.00,0:11:16.00,Default,,0000,0000,0000,,الفكرة ذاتها. مجموعة من دول مدن شبه مستقلة
Dialogue: 0,0:11:16.00,0:11:20.00,Default,,0000,0000,0000,,نقاط صغيرة من ممتلكات العاصمة محاطة بأراضي صالحة للزراعة
Dialogue: 0,0:11:20.00,0:11:22.00,Default,,0000,0000,0000,,مرتبطة ببعضها بواسطة سكة حديدية.
Dialogue: 0,0:11:22.00,0:11:24.00,Default,,0000,0000,0000,,و أيضاً يمكن القول بأن الغذاء
Dialogue: 0,0:11:24.00,0:11:27.00,Default,,0000,0000,0000,,هو المبدأ الأساسي لهذه الرؤية.
Dialogue: 0,0:11:27.00,0:11:29.00,Default,,0000,0000,0000,,لقد بُنيت و لكن لا شيء فُعل
Dialogue: 0,0:11:29.00,0:11:31.00,Default,,0000,0000,0000,,بهذه الرؤية الخاصة بهوارد.
Dialogue: 0,0:11:31.00,0:11:34.00,Default,,0000,0000,0000,,و المشكلة المتعلقة بأفكار المدينة الفاضلة
Dialogue: 0,0:11:34.00,0:11:36.00,Default,,0000,0000,0000,,أنها مثالية.
Dialogue: 0,0:11:36.00,0:11:39.00,Default,,0000,0000,0000,,الفاضلة هي كلمة تعمد توماس مور إستخدامها.
Dialogue: 0,0:11:39.00,0:11:43.00,Default,,0000,0000,0000,,كانت نوعاً من الدعابة. لأن لها إشتقاقين من اليونانية.
Dialogue: 0,0:11:43.00,0:11:45.00,Default,,0000,0000,0000,,يمكن أن تعني مكان جيد أو لا مكان.
Dialogue: 0,0:11:45.00,0:11:49.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنها مثالية. لذا فهي خيالية. لا يمكن الحصول عليها.
Dialogue: 0,0:11:49.00,0:11:51.00,Default,,0000,0000,0000,,و أظن, أنه كوسيلة تصور
Dialogue: 0,0:11:51.00,0:11:54.00,Default,,0000,0000,0000,,لمشكلة سكن الإنسان العميقة
Dialogue: 0,0:11:54.00,0:11:56.00,Default,,0000,0000,0000,,يجعلها غير مستعملة
Dialogue: 0,0:11:56.00,0:11:59.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا أتيت ببديل
Dialogue: 0,0:11:59.00,0:12:02.00,Default,,0000,0000,0000,,هو سيتوبيا , من اليونانية القديمة
Dialogue: 0,0:12:02.00,0:12:04.00,Default,,0000,0000,0000,,سيتو = غذاء, و توبيا = مكان
Dialogue: 0,0:12:04.00,0:12:06.00,Default,,0000,0000,0000,,أنا أعتقد بأننا نعيش في سيتوبيا
Dialogue: 0,0:12:06.00,0:12:09.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن نعيش في عالم يُشكله الغذاء
Dialogue: 0,0:12:09.00,0:12:12.00,Default,,0000,0000,0000,,و لو آمنّا بأننا نستطيع أن نستخدم الغذاء كأداة فعالة --
Dialogue: 0,0:12:12.00,0:12:16.00,Default,,0000,0000,0000,,أداة مفاهيم, أداة تخطيط, لتغيير شكل العالم.
Dialogue: 0,0:12:16.00,0:12:21.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كنّا نريد ذلك كيف سيكون شكل سيتوبيا؟
Dialogue: 0,0:12:21.00,0:12:23.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً أظن أنه يشبه هذا
Dialogue: 0,0:12:23.00,0:12:25.00,Default,,0000,0000,0000,,أنا مضطرة لاستخدام هذه الشريحة. إنها فقط النظرة على وجه الكلب.
Dialogue: 0,0:12:25.00,0:12:28.00,Default,,0000,0000,0000,,بالمناسبة , هذا --(ضحك)
Dialogue: 0,0:12:28.00,0:12:30.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا الغذاء هو محور الحياة
Dialogue: 0,0:12:30.00,0:12:32.00,Default,,0000,0000,0000,,محور حياة العائلة, إذا كانت تحتفل,
Dialogue: 0,0:12:32.00,0:12:34.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كانت تستمتع, الناس يعطون وقتاً له.
Dialogue: 0,0:12:34.00,0:12:37.00,Default,,0000,0000,0000,,هنا حيث يجب أن يكون الغذاء في مجتمعنا.
Dialogue: 0,0:12:37.00,0:12:42.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن لايمكنكم الحصول على مشاهد كهذه إن لم يكن لديكم أشخاص كهؤلاء.
Dialogue: 0,0:12:42.00,0:12:44.00,Default,,0000,0000,0000,,بالمناسبة, هؤلاء يمكن أن يكونوا رجالاً أيضاً.
Dialogue: 0,0:12:44.00,0:12:47.00,Default,,0000,0000,0000,,أشخاص يفكرون بالغذاء
Dialogue: 0,0:12:47.00,0:12:49.00,Default,,0000,0000,0000,,ينظرون للمستقبل , يخططون
Dialogue: 0,0:12:49.00,0:12:51.00,Default,,0000,0000,0000,,بإمكانهم التحديق في كومة من الخضروات
Dialogue: 0,0:12:51.00,0:12:53.00,Default,,0000,0000,0000,,و تمييزها.
Dialogue: 0,0:12:53.00,0:12:56.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن بحاجة إلى هؤلاء. نحن جزء من شبكة.
Dialogue: 0,0:12:56.00,0:12:59.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه بدون هؤلاء لن يكون عندنا أماكن كهذه
Dialogue: 0,0:12:59.00,0:13:02.00,Default,,0000,0000,0000,,هنا تعمدت أن أختار هذه لأنه رجل يشتري خضروات.
Dialogue: 0,0:13:02.00,0:13:06.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن الشبكات, وهي الأسواق التي يُنتج فيها الغذاء محلياً
Dialogue: 0,0:13:06.00,0:13:08.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها عامة و طازجة
Dialogue: 0,0:13:08.00,0:13:10.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها جزء من الحياة الإجتماعية للمدينة.
Dialogue: 0,0:13:10.00,0:13:13.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه بدونها لن يكون عندك مثل هذا المكان,
Dialogue: 0,0:13:13.00,0:13:16.00,Default,,0000,0000,0000,,غذاء يُنتج محلياً و أيضاً جزء من المشهد الطبيعي.
Dialogue: 0,0:13:16.00,0:13:18.00,Default,,0000,0000,0000,,و ليس سلعة زهيدة
Dialogue: 0,0:13:18.00,0:13:20.00,Default,,0000,0000,0000,,بعيدة في حفرة جحيم لا تُرى.
Dialogue: 0,0:13:20.00,0:13:22.00,Default,,0000,0000,0000,,أبقار في مشهد جميل
Dialogue: 0,0:13:22.00,0:13:24.00,Default,,0000,0000,0000,,تبخير أكوام الدبال
Dialogue: 0,0:13:24.00,0:13:27.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا يشكل صورة كاملة.
Dialogue: 0,0:13:27.00,0:13:29.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا مشروع جماعي
Dialogue: 0,0:13:29.00,0:13:31.00,Default,,0000,0000,0000,,زرت حديثاً تورونتو
Dialogue: 0,0:13:31.00,0:13:33.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها بيت أخضر, حيث الأطفال يتعلمون
Dialogue: 0,0:13:33.00,0:13:36.00,Default,,0000,0000,0000,,كل ما يخص الغذاء و إنتاج غذائهم.
Dialogue: 0,0:13:36.00,0:13:39.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه نبتة اسمها كيفن, أو ربما هي
Dialogue: 0,0:13:39.00,0:13:41.00,Default,,0000,0000,0000,,نبتة لطفل إسمه كيفن, لا أعلم.
Dialogue: 0,0:13:41.00,0:13:44.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن على كل حال, إن هذا النوع من المشاريع
Dialogue: 0,0:13:44.00,0:13:48.00,Default,,0000,0000,0000,,التي تحاول إعادة ربطنا بالطبيعة مهمة جداً
Dialogue: 0,0:13:48.00,0:13:50.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك سيتوبيا بالنسبة لي هي طريقة نظر.
Dialogue: 0,0:13:50.00,0:13:54.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها في الأساس الإعتراف بأن سيتوبيا
Dialogue: 0,0:13:54.00,0:13:56.00,Default,,0000,0000,0000,,موجودة مسبقاً في جيوب صغيرة في كل مكان.
Dialogue: 0,0:13:56.00,0:13:58.00,Default,,0000,0000,0000,,البراعة هي في جمعها معاً
Dialogue: 0,0:13:58.00,0:14:01.00,Default,,0000,0000,0000,,لاستخدام الغذاء كطريقة نظر
Dialogue: 0,0:14:01.00,0:14:04.00,Default,,0000,0000,0000,,و لو فعلنا ذلك سنتوقف عن رؤية المدن
Dialogue: 0,0:14:04.00,0:14:07.00,Default,,0000,0000,0000,,كعواصم كبيرة غير منتجة كهذه
Dialogue: 0,0:14:07.00,0:14:09.00,Default,,0000,0000,0000,,سنستطيع أن نراهم كهذه
Dialogue: 0,0:14:09.00,0:14:12.00,Default,,0000,0000,0000,,كجزء من النظام العضوي المنتج
Dialogue: 0,0:14:12.00,0:14:14.00,Default,,0000,0000,0000,,الذي هم حتماً جزء منه
Dialogue: 0,0:14:14.00,0:14:16.00,Default,,0000,0000,0000,,في ارتباط عضوي
Dialogue: 0,0:14:16.00,0:14:18.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكن بالطبع هذه ليست صورة عظيمة
Dialogue: 0,0:14:18.00,0:14:21.00,Default,,0000,0000,0000,,لأننا يجب أن لاننتج غذاءاً كهذا.
Dialogue: 0,0:14:21.00,0:14:23.00,Default,,0000,0000,0000,,علينا أن نفكر في الزراعة و الثقافة الثابتتين
Dialogue: 0,0:14:23.00,0:14:25.00,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فهذه الصورة
Dialogue: 0,0:14:25.00,0:14:27.00,Default,,0000,0000,0000,,تشكل لدي نوع التفكير الذي يجب أن نقوم به
Dialogue: 0,0:14:27.00,0:14:29.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها إعادة تصور
Dialogue: 0,0:14:29.00,0:14:32.00,Default,,0000,0000,0000,,للطريقة التي يشكل فيها الغذاء حياتنا
Dialogue: 0,0:14:32.00,0:14:35.00,Default,,0000,0000,0000,,أفضل صورة أعرفها لها هي من قبل 650 عاماً
Dialogue: 0,0:14:35.00,0:14:38.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها رمز الحكومة الخيره لـ أمبروجيو لورينزيت
Dialogue: 0,0:14:38.00,0:14:41.00,Default,,0000,0000,0000,,إنها عن العلاقة بين المدينة و الريف.
Dialogue: 0,0:14:41.00,0:14:44.00,Default,,0000,0000,0000,,و أعتقد بأن الرسالة منها واضحة جداً
Dialogue: 0,0:14:44.00,0:14:46.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كانت المدينة تعتني بالريف
Dialogue: 0,0:14:46.00,0:14:48.00,Default,,0000,0000,0000,,سيعتني الريف بالمدينة
Dialogue: 0,0:14:48.00,0:14:50.00,Default,,0000,0000,0000,,و أريد منّا أن نسأل الآن
Dialogue: 0,0:14:50.00,0:14:53.00,Default,,0000,0000,0000,,ماذا سيرسم أمبروجيو لورينزيت
Dialogue: 0,0:14:53.00,0:14:55.00,Default,,0000,0000,0000,,لو أراد أن يرسم الآن.
Dialogue: 0,0:14:55.00,0:14:58.00,Default,,0000,0000,0000,,ماذا سيكون رمز الحكومة الخيره اليوم؟
Dialogue: 0,0:14:58.00,0:15:00.00,Default,,0000,0000,0000,,لأنه باعتقادي سؤال ملح
Dialogue: 0,0:15:00.00,0:15:02.00,Default,,0000,0000,0000,,إنه سؤال يجب أن نسأله
Dialogue: 0,0:15:02.00,0:15:04.00,Default,,0000,0000,0000,,و علينا أن نبدأ بالإجابة عنه
Dialogue: 0,0:15:04.00,0:15:07.00,Default,,0000,0000,0000,,نحن نعلم بأننا نحن ما نأكل
Dialogue: 0,0:15:07.00,0:15:09.00,Default,,0000,0000,0000,,علينا أن نعترف بأن العالم أيضاً هو ما يأكله.
Dialogue: 0,0:15:09.00,0:15:11.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن إذا إستعنّا بهذه الفكرة بإمكننا أن نستخدم الغذاء
Dialogue: 0,0:15:11.00,0:15:15.00,Default,,0000,0000,0000,,كوسيلة فعّالة لتشكيل العالم بشكل أفضل
Dialogue: 0,0:15:15.00,0:15:17.00,Default,,0000,0000,0000,,شكراً جزيلاً لكم
Dialogue: 0,0:15:17.00,0:15:20.00,Default,,0000,0000,0000,,(تصفيق)