- 有趣的是我进入酿酒业

是因为我真的买不起
我想要的葡萄酒

所以我想从某个角度

一个可以让我做些事情

购买一般买不起东西的
定量角度

- 制酒业最近

引发了一些争议

事件的中心人物
是位经济学家

他声称，无需品尝
他就能分辨上等葡萄酒

- 您为什么会涉及这件事

我的意思是
您是位经济学家？

-葡萄酒是一种所谓的体验品

您去商店
看到这些琳琅满目的瓶子

但不清楚它们的味道

直到打开它，您才能知道

但如果不喜欢，为时已晚

人们很难分辨出

葡萄酒品质的好坏

这比人们意识到的难得多

价格的差异

显然无法证明质量的差异

我试图弄清楚
如何辨别质量差异

尤其是在价格并未完全反映出

葡萄酒实际的品质时

♪ [音乐] ♪

-人们花$20多，$30
$40，$50...买瓶酒

它们有什么区别,真的值吗？

怎么能知道？

-瓶子里的东西是关键

它们取决于

您使用的是哪种葡萄

我了解到您可以通过

葡萄收获期的天气

来预测葡萄酒的最终品质

葡萄酒的年份是指
特定生长季节

生产的葡萄酒

最好是生长季末较干

而且生长季节足够暖和

正好适合葡萄生长

适宜在不需灌溉

冬季多雨的地区

所以当它们成熟可饮用后

我们可以对葡萄酒的价格
进行很多诠释

尤其是波尔多葡萄酒

人们对新酿的，没什么兴趣

十年以上的
人们才会开始关注

人们收藏它们
高档餐厅也有

人们总是买陈年酒
可以去拍卖行竞拍

我可以根据天气情况

预测陈年酒的价格

事实是，它在计量经济学中
成了一个了不起的实例

因为这里没有因果关系

毫无疑问
天气一定会影响价格

当然，价格不会改变天气

因此，在此例中

回归分析是完全合理的
而且实际上相当有说服力

这里是异常的来源

当不同年份的葡萄酒上市时

农场主每年的成本是相同的

因此，他们希望每年

葡萄的价格相同

如果不同年份的酒
在质量上有所不同

那应该很不合理

所以他们想出了一个
非常宏伟的计划

保持浅龄酒价格稳定

那就是说
如果您愿意将葡萄酒保存十年

而且知道酿造年份的天气

您就可以买被
低估了价格的酒

而不是买
为了获得平均价格

被高估了价格的酒

当我知道什么天气
可使某种葡萄

酿出甘甜的好酒

然后我就问自己
可能还有很多地方

没有种植这些品种的葡萄
那会在哪里呢？

答案是

它的气候应与生产葡萄相匹配

假设波尔多种植的

赤霞珠类型的葡萄

新泽西州南部的气温
与波尔多相似

我就在新泽西种植了葡萄

这是个令人震惊的想法

我们的酒确实有年份差异

我们的雨量比波尔多
多一些

今年是个很棒的年份

这是我第一茬
35,000磅重的

漂亮的红葡萄

将会酿出非常好的葡萄酒

现在，这还真成了一门科目：

葡萄酒经济学

还有一个叫做

“美国葡萄酒
经济学家协会”的组织

每年开年会

就是为了尝试专注于
某个非常特殊的领域

从而思考更大的问题

基本上
一旦您开始尝试一件事

它的用途会变得出奇惊人

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