[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.31,0:00:02.59,Default,,0000,0000,0000,,[Orley] Curiosamente, eu me envolvi nisso
Dialogue: 0,0:00:02.59,0:00:05.77,Default,,0000,0000,0000,,porque eu não podia pagar\Npelos vinhos que eu queria comprar,
Dialogue: 0,0:00:05.94,0:00:09.31,Default,,0000,0000,0000,,então eu estava tentando\Ndescobrir um viés, um viés quantitativo
Dialogue: 0,0:00:09.31,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,que me permitiria fazer o seguinte:
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:13.30,Default,,0000,0000,0000,,comprar coisas que eu não podia pagar.
Dialogue: 0,0:00:14.16,0:00:15.98,Default,,0000,0000,0000,,♪ [música] ♪
Dialogue: 0,0:00:17.14,0:00:19.56,Default,,0000,0000,0000,,Economistas na Selva
Dialogue: 0,0:00:22.61,0:00:24.58,Default,,0000,0000,0000,,[Repórter]\NHá uma polêmica fermentando
Dialogue: 0,0:00:24.58,0:00:26.51,Default,,0000,0000,0000,,dentro da comunidade do vinho.
Dialogue: 0,0:00:26.51,0:00:30.26,Default,,0000,0000,0000,,No centro dela está um economista\Nque afirma poder analisar
Dialogue: 0,0:00:30.26,0:00:32.77,Default,,0000,0000,0000,,vinhos finos sem nunca\Nsaborear uma gota.
Dialogue: 0,0:00:33.24,0:00:35.28,Default,,0000,0000,0000,,[Entrevistador] Por que você\Nse envolveu nisso?
Dialogue: 0,0:00:35.28,0:00:36.78,Default,,0000,0000,0000,,Afinal, você\Né um economista.
Dialogue: 0,0:00:37.09,0:00:40.01,Default,,0000,0000,0000,,O vinho é uma experiência\Nque as pessoas consideram prazerosa.
Dialogue: 0,0:00:40.01,0:00:42.83,Default,,0000,0000,0000,,Você vai à loja,\Ne olha para todas aquelas garrafas,
Dialogue: 0,0:00:42.83,0:00:45.39,Default,,0000,0000,0000,,E você não sabe qual vai ser\No gosto daquela bebida.
Dialogue: 0,0:00:45.39,0:00:47.98,Default,,0000,0000,0000,,Ela é uma incógnita\Naté você abrir a garrafa.
Dialogue: 0,0:00:47.98,0:00:50.67,Default,,0000,0000,0000,,Então, se você cometeu um erro,\Né tarde demais.
Dialogue: 0,0:00:50.67,0:00:53.34,Default,,0000,0000,0000,,Então, mesmo que seja\Nmuito difícil para as pessoas
Dialogue: 0,0:00:53.34,0:00:54.98,Default,,0000,0000,0000,,distinguirem os vinhos,
Dialogue: 0,0:00:54.98,0:00:57.45,Default,,0000,0000,0000,,é ainda mais difícil\Ndo que parece.
Dialogue: 0,0:00:57.45,0:00:59.22,Default,,0000,0000,0000,,Há, no entanto,\Ndiferenças de preço
Dialogue: 0,0:00:59.22,0:01:03.14,Default,,0000,0000,0000,,que, em parte, são claramente justificadas\Npelas diferenças de qualidade.
Dialogue: 0,0:01:03.14,0:01:06.90,Default,,0000,0000,0000,,Eu estava tentando descobrir como\Nentender as diferenças de qualidade,
Dialogue: 0,0:01:07.53,0:01:11.70,Default,,0000,0000,0000,,e queria fazer isso em um momento em que\Nos preços não estavam totalmente ajustados
Dialogue: 0,0:01:11.70,0:01:13.96,Default,,0000,0000,0000,,de acordo com a\Nqualidade verificada dos vinhos.
Dialogue: 0,0:01:14.93,0:01:17.71,Default,,0000,0000,0000,,♪ [música] ♪\NMétodo de pesquisa - Parte um
Dialogue: 0,0:01:17.99,0:01:20.89,Default,,0000,0000,0000,,[Reporter] Eles gastam\Nmais de 20 dólares por uma garrafa,
Dialogue: 0,0:01:20.89,0:01:24.72,Default,,0000,0000,0000,,30, 40, 50. Qual a diferença?\NE como saber se vale a pena
Dialogue: 0,0:01:24.72,0:01:27.05,Default,,0000,0000,0000,,o gasto pelo que você está adquirindo?
Dialogue: 0,0:01:27.05,0:01:28.91,Default,,0000,0000,0000,,O que está na garrafa é fundamental.
Dialogue: 0,0:01:28.91,0:01:30.70,Default,,0000,0000,0000,,e o que está na garrafa\Nrealmente depende de
Dialogue: 0,0:01:30.70,0:01:32.30,Default,,0000,0000,0000,,quais tipos de uvas você tem.
Dialogue: 0,0:01:32.30,0:01:35.84,Default,,0000,0000,0000,,Eu aprendi que poderíamos prever\Nqual seria a qualidade final
Dialogue: 0,0:01:35.84,0:01:38.20,Default,,0000,0000,0000,,do vinho de acordo com\Nas condições climáticas
Dialogue: 0,0:01:38.20,0:01:40.25,Default,,0000,0000,0000,,que criaram aquela safra.
Dialogue: 0,0:01:40.25,0:01:42.45,Default,,0000,0000,0000,,Uma safra são\Ntodos os vinhos produzidos
Dialogue: 0,0:01:42.45,0:01:44.16,Default,,0000,0000,0000,,em uma temporada específica de cultivo.
Dialogue: 0,0:01:44.16,0:01:46.77,Default,,0000,0000,0000,,O ideal é colher\Ncom o tempo seco.
Dialogue: 0,0:01:46.77,0:01:49.26,Default,,0000,0000,0000,,Para isso precisamos cultivar\Ncom calor suficiente
Dialogue: 0,0:01:49.26,0:01:50.88,Default,,0000,0000,0000,,para colhermos\Nas melhores uvas.
Dialogue: 0,0:01:50.88,0:01:52.28,Default,,0000,0000,0000,,Em lugares onde\Nnão se irriga,
Dialogue: 0,0:01:52.28,0:01:54.21,Default,,0000,0000,0000,,é bom ter\Nmuita chuva no inverno.
Dialogue: 0,0:01:54.21,0:01:57.13,Default,,0000,0000,0000,,Então podemos explicar muito\Nsobre os preços dos vinhos
Dialogue: 0,0:01:57.13,0:01:59.98,Default,,0000,0000,0000,,depois que eles amadurecem,\Nquando eles são potáveis.
Dialogue: 0,0:01:59.98,0:02:02.40,Default,,0000,0000,0000,,Vinhos de Bordeaux, em particular,\Nnão são tão bons
Dialogue: 0,0:02:02.40,0:02:03.55,Default,,0000,0000,0000,,quando são muito jovens.
Dialogue: 0,0:02:03.55,0:02:06.18,Default,,0000,0000,0000,,Eles ficam interessantes\Ncom cerca de dez anos de idade.
Dialogue: 0,0:02:06.18,0:02:08.42,Default,,0000,0000,0000,,Pessoas colecionam,\Nbons restaurantes os mantêm.
Dialogue: 0,0:02:08.42,0:02:11.37,Default,,0000,0000,0000,,Podemos sempre comprar vinhos antigos,\Narrematá-los em leilões.
Dialogue: 0,0:02:11.37,0:02:13.97,Default,,0000,0000,0000,,Aqui eu poderia prever os preços\Nde vinhos mais antigos
Dialogue: 0,0:02:13.97,0:02:15.42,Default,,0000,0000,0000,,usando o tempo.
Dialogue: 0,0:02:15.42,0:02:18.94,Default,,0000,0000,0000,,TEMPO BOM => UVAS SUPERIORES =>\NPREÇOS ALTOS (APÓS 10 ANOS)
Dialogue: 0,0:02:18.94,0:02:21.100,Default,,0000,0000,0000,,TEMPO RUIM => UVAS INFERIORES =>\NPREÇOS BAIXOS (APÓS 10 ANOS)
Dialogue: 0,0:02:22.16,0:02:25.24,Default,,0000,0000,0000,,Essa relação, particularmente, é\Num grande exemplo da econometria
Dialogue: 0,0:02:25.24,0:02:27.88,Default,,0000,0000,0000,,porque não há dúvida\Nsobre causalidade.
Dialogue: 0,0:02:27.88,0:02:31.22,Default,,0000,0000,0000,,Não há dúvida de que\No tempo deve afetar os preços.
Dialogue: 0,0:02:31.22,0:02:33.34,Default,,0000,0000,0000,,Os preços certamente\Nnão alteraram o tempo.
Dialogue: 0,0:02:33.34,0:02:36.69,Default,,0000,0000,0000,,Então esse é um dos exemplos\Nem que a análise de regressão
Dialogue: 0,0:02:36.69,0:02:40.71,Default,,0000,0000,0000,,é totalmente justificada\Ne, sem dúvida, bastante precisa.
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:43.23,Default,,0000,0000,0000,,Agora, aqui começa a disparidade.
Dialogue: 0,0:02:43.23,0:02:45.59,Default,,0000,0000,0000,,Quando as safras\Nchegam ao mercado,
Dialogue: 0,0:02:45.59,0:02:48.18,Default,,0000,0000,0000,,os produtores têm\Nos mesmos custos todos os anos,
Dialogue: 0,0:02:48.18,0:02:50.22,Default,,0000,0000,0000,,então eles gostariam\Nde obter o mesmo preço
Dialogue: 0,0:02:50.22,0:02:52.08,Default,,0000,0000,0000,,pelas uvas todos os anos.
Dialogue: 0,0:02:52.08,0:02:54.13,Default,,0000,0000,0000,,Se as safras\Ndiferem em qualidade,
Dialogue: 0,0:02:54.13,0:02:55.97,Default,,0000,0000,0000,,isso não faz sentido.
Dialogue: 0,0:02:55.97,0:02:58.46,Default,,0000,0000,0000,,Então eles têm um grande esquema
Dialogue: 0,0:02:58.46,0:03:01.25,Default,,0000,0000,0000,,para manter os preços estáveis\Nquando os vinhos são jovens.
Dialogue: 0,0:03:01.25,0:03:03.60,Default,,0000,0000,0000,,Isso significa que,\Nse você está disposto a manter
Dialogue: 0,0:03:03.60,0:03:06.24,Default,,0000,0000,0000,,os vinhos por dez anos,\Ne, se você sabe qual era o tempo
Dialogue: 0,0:03:06.24,0:03:09.30,Default,,0000,0000,0000,,durante aquela safra,\Nvocê pode comprar
Dialogue: 0,0:03:09.30,0:03:11.69,Default,,0000,0000,0000,,os que estão desvalorizados\Nem vez daqueles
Dialogue: 0,0:03:11.69,0:03:14.06,Default,,0000,0000,0000,,encarecidos para que\Nse alcance a média.
Dialogue: 0,0:03:15.36,0:03:18.09,Default,,0000,0000,0000,,♪ [música] ♪\NMétodo de pesquisa - Parte dois
Dialogue: 0,0:03:18.09,0:03:20.69,Default,,0000,0000,0000,,Uma vez que eu entendo\Ncomo o tempo produz
Dialogue: 0,0:03:20.69,0:03:24.47,Default,,0000,0000,0000,,um bom vinho de\Ndeterminada uva,
Dialogue: 0,0:03:24.47,0:03:27.49,Default,,0000,0000,0000,,eu posso me perguntar:\Nbem, provavelmente há muitos lugares
Dialogue: 0,0:03:27.49,0:03:31.10,Default,,0000,0000,0000,,onde essas uvas não são cultivadas,\Nqual seria um bom lugar?
Dialogue: 0,0:03:31.10,0:03:34.29,Default,,0000,0000,0000,,E a resposta é:\Numa região onde o tempo
Dialogue: 0,0:03:34.29,0:03:36.75,Default,,0000,0000,0000,,se alinha com aquilo\Nque parece ser uma boa safra.
Dialogue: 0,0:03:37.06,0:03:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Vamos usar como exemplo\Nas uvas Cabernet
Dialogue: 0,0:03:39.81,0:03:41.38,Default,,0000,0000,0000,,que são cultivadas em Bordeaux.
Dialogue: 0,0:03:41.38,0:03:44.68,Default,,0000,0000,0000,,O sul de Nova Jersey tem temperaturas\Nparecidas com as de Bordeaux.
Dialogue: 0,0:03:44.68,0:03:46.61,Default,,0000,0000,0000,,Eu plantei uvas em Nova Jersey.
Dialogue: 0,0:03:47.25,0:03:49.12,Default,,0000,0000,0000,,Foi uma ideia inusitada.
Dialogue: 0,0:03:49.12,0:03:51.25,Default,,0000,0000,0000,,Nós temos safras distintas\Na cada ano --
Dialogue: 0,0:03:51.25,0:03:53.03,Default,,0000,0000,0000,,temos um pouco\Nmais de chuva que eles.
Dialogue: 0,0:03:53.03,0:03:54.98,Default,,0000,0000,0000,,Mas este ano tivemos\Numa safra fantástica.
Dialogue: 0,0:03:54.98,0:03:57.43,Default,,0000,0000,0000,,Foi minha primeira colheita\Nde 35.000 libras
Dialogue: 0,0:03:57.43,0:03:59.94,Default,,0000,0000,0000,,de uvas muito bonitas e\Nvermelhas, de boa qualidade,
Dialogue: 0,0:03:59.94,0:04:01.100,Default,,0000,0000,0000,,que vão produzir\Nvinhos muito bons.
Dialogue: 0,0:04:03.36,0:04:05.72,Default,,0000,0000,0000,,Conclusões
Dialogue: 0,0:04:05.72,0:04:08.84,Default,,0000,0000,0000,,Isso agora se tornou\Num tema real,
Dialogue: 0,0:04:08.84,0:04:10.43,Default,,0000,0000,0000,,a economia do vinho.
Dialogue: 0,0:04:10.43,0:04:11.44,Default,,0000,0000,0000,,Existe uma entidade,
Dialogue: 0,0:04:11.44,0:04:13.66,Default,,0000,0000,0000,,a Associação Americana de\NEconomistas de Vinho,
Dialogue: 0,0:04:13.66,0:04:15.34,Default,,0000,0000,0000,,ela tem reuniões anuais.
Dialogue: 0,0:04:15.34,0:04:19.97,Default,,0000,0000,0000,,É uma tentativa de se concentrar\Nem uma área muito especial
Dialogue: 0,0:04:19.97,0:04:22.47,Default,,0000,0000,0000,,para que possamos pensar\Nnos problemas maiores.
Dialogue: 0,0:04:22.47,0:04:25.38,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente, uma vez que você começa\Nem algo assim,
Dialogue: 0,0:04:25.38,0:04:28.03,Default,,0000,0000,0000,,o aproveitamento é fenomenal.
Dialogue: 0,0:04:28.96,0:04:31.40,Default,,0000,0000,0000,,[Narradora] Quer ver mais de\N"Economistas na Selva"?
Dialogue: 0,0:04:31.40,0:04:32.86,Default,,0000,0000,0000,,Confira nossa playlist.
Dialogue: 0,0:04:32.86,0:04:34.01,Default,,0000,0000,0000,,Você é professor?
Dialogue: 0,0:04:34.01,0:04:36.58,Default,,0000,0000,0000,,Aqui está um material\Npara sua sala de aula.
Dialogue: 0,0:04:37.66,0:04:40.56,Default,,0000,0000,0000,,♪ [música] ♪