1
00:00:01,000 --> 00:00:02,995
Сегодня я хотел бы поговорить с вами

2
00:00:02,995 --> 00:00:04,929
об этой невероятной мировой проблеме,

3
00:00:04,929 --> 00:00:09,466
которая лежит на пересечении проблем
землепользования, продовольствия и окружающей среды,

4
00:00:09,466 --> 00:00:10,787
и которая касается всех нас.

5
00:00:10,787 --> 00:00:13,517
Я называю её «другой неловкой правдой».

6
00:00:13,517 --> 00:00:16,794
Давайте отправимся в небольшое путешествие.

7
00:00:16,794 --> 00:00:19,590
Посмотрим на нашу планету под покровом ночи

8
00:00:19,590 --> 00:00:21,126
и из космоса.

9
00:00:21,126 --> 00:00:24,077
Так наша планета выглядит из открытого космоса

10
00:00:24,077 --> 00:00:26,215
в ночное время, если вы окажетесь
на спутнике и пролетите вокруг Земли.

11
00:00:26,215 --> 00:00:29,069
Вы сразу же обратите внимание на то,

12
00:00:29,069 --> 00:00:32,386
насколько человечество господствует

13
00:00:32,386 --> 00:00:34,450
на нашей планете.

14
00:00:34,450 --> 00:00:37,185
Видны города, нефтяные месторождения,

15
00:00:37,185 --> 00:00:40,382
можно даже разглядеть
рыболовецкие флотилии в морях.

16
00:00:40,382 --> 00:00:42,946
Мы доминируем на большей части планеты,

17
00:00:42,946 --> 00:00:44,719
и в основном за счёт использования энергии,

18
00:00:44,719 --> 00:00:46,453
которую мы видим здесь ночью.

19
00:00:46,453 --> 00:00:48,627
Давайте вернёмся к началу путешествия,
немного приблизимся к Земле,

20
00:00:48,627 --> 00:00:50,669
и посмотрим на планету в свете дня.

21
00:00:50,669 --> 00:00:54,359
То, что мы сможем увидеть днём —
это земные ландшафты.

22
00:00:54,359 --> 00:00:57,912
Это — Рондония, часть бассейна Амазонки,

23
00:00:57,912 --> 00:01:01,502
находящаяся в юго-центральной части
Бразильской Амазонки.

24
00:01:01,502 --> 00:01:04,118
Если вы внимательно посмотрите
в верхний правый угол,

25
00:01:04,118 --> 00:01:06,644
вы увидите тонкую белую линию,

26
00:01:06,644 --> 00:01:10,022
дорогу, которая была построена в 1970-х годах.

27
00:01:10,022 --> 00:01:13,689
Если мы вернёмся в то же самое место в 2001 году,

28
00:01:13,689 --> 00:01:15,946
мы обнаружим, что эти дороги

29
00:01:15,946 --> 00:01:19,796
породили ещё больше дорог и ответвлений от них,

30
00:01:19,796 --> 00:01:22,937
и каждая завершается
небольшим участком земли в джунглях,

31
00:01:22,937 --> 00:01:25,098
где пасутся несколько коров.

32
00:01:25,098 --> 00:01:28,410
Эти коровы дают мясо,
которое мы употребляем в пищу.

33
00:01:28,410 --> 00:01:31,041
В основном это источник продовольствия
для таких стран Южной Америки,

34
00:01:31,041 --> 00:01:33,825
как Бразилия и Аргентина.
Это мясо не экспортируется.

35
00:01:33,825 --> 00:01:36,561
Этот рыбий скелет обезлесения

36
00:01:36,561 --> 00:01:39,146
мы часто встречаем в тропиках,

37
00:01:39,146 --> 00:01:41,374
особенно в этой части света.

38
00:01:41,374 --> 00:01:44,697
Если мы продолжим наше путешествие
и возьмём чуть южнее,

39
00:01:44,697 --> 00:01:47,089
мы окажемся около
Боливийской границы Амазонки

40
00:01:47,089 --> 00:01:51,225
также в 1975 году.
И если вы присмотритесь,

41
00:01:51,225 --> 00:01:54,787
то увидите тонкую белую линию,
проходящую через этот пласт,

42
00:01:54,787 --> 00:01:56,099
и одинокого земледельца

43
00:01:56,099 --> 00:01:58,662
в самом сердце первобытных джунглей.

44
00:01:58,662 --> 00:02:03,435
Давайте вернёмся сюда снова
через несколько лет, в 2003 год,

45
00:02:03,435 --> 00:02:05,963
и мы увидим, что этот ландшафт
на самом деле намного больше похож

46
00:02:05,963 --> 00:02:08,845
на Айову, чем на джунгли.

47
00:02:08,845 --> 00:02:12,213
Перед вами соевое поле.

48
00:02:12,213 --> 00:02:15,086
Эту сою поставляют в Европу и Китай
как корм для животных.

49
00:02:15,086 --> 00:02:18,832
Объём поставок увеличился после паники,
связанной с коровьим бешенством

50
00:02:18,832 --> 00:02:21,373
около десяти лет назад, когда мы
больше не хотели кормить животных

51
00:02:21,373 --> 00:02:24,803
животными белками, поскольку они
могли быть источниками вируса.

52
00:02:24,803 --> 00:02:27,415
Вместо этого, мы предпочитаем
кормить их растительными белками.

53
00:02:27,415 --> 00:02:29,207
Таким образом, соя распространилась
в огромном масштабе,

54
00:02:29,207 --> 00:02:32,832
Показывая, как торговля и глобализация

55
00:02:32,832 --> 00:02:35,704
влияет на связь джунглей

56
00:02:35,704 --> 00:02:37,641
с Амазонкой — невероятно странным

57
00:02:37,641 --> 00:02:40,357
и взаимосвязанным миром, который
существует на сегодняшний день.

58
00:02:40,357 --> 00:02:42,678
Снова и снова, путешествуя по миру

59
00:02:42,678 --> 00:02:44,814
в этот короткий промежуток времени,

60
00:02:44,814 --> 00:02:48,565
мы видим, что все эти ландшафты

61
00:02:48,565 --> 00:02:51,334
были расчищены и видоизменены
под выращивание продовольственных

62
00:02:51,334 --> 00:02:53,669
и прочих сельскохозяйственных культур.

63
00:02:53,669 --> 00:02:56,029
Вот один из вопросов, заданных нами:

64
00:02:56,029 --> 00:02:58,517
«Какое количество земли в мире
используется для выращивания продовольствия,

65
00:02:58,517 --> 00:03:00,913
где располагаются эти поля,
и как мы можем повлиять на это

66
00:03:00,913 --> 00:03:03,407
в будущем, и к чему всё это приведёт?»

67
00:03:03,407 --> 00:03:06,375
Мы рассматривали это в мировом масштабе,

68
00:03:06,375 --> 00:03:09,295
используя данные со спутников
и данные наземных измерений для того,

69
00:03:09,295 --> 00:03:11,479
чтобы отслеживать всё сельское хозяйство
на нашей планете.

70
00:03:11,479 --> 00:03:15,191
Вот что мы нашли. Это просто поразительно.

71
00:03:15,191 --> 00:03:17,982
На этой карте показано текущее состояние

72
00:03:17,982 --> 00:03:20,046
сельского хозяйства на Земле.

73
00:03:20,046 --> 00:03:23,006
Зелёные области — поля, на которых
мы выращиваем сельскохозяйственные культуры,

74
00:03:23,006 --> 00:03:26,207
такие как пшеница, соя, кукуруза,
рис, или что-либо ещё.

75
00:03:26,207 --> 00:03:30,471
Эти области занимают 16 миллионов
квадратных километров земли.

76
00:03:30,471 --> 00:03:32,595
Если вы соедините все эти участки в одном месте,

77
00:03:32,595 --> 00:03:35,262
получится один большой участок
размером с Южную Америку.

78
00:03:35,262 --> 00:03:37,938
Вторая область коричневого цвета —
мировые пастбища

79
00:03:37,938 --> 00:03:40,155
и пастбищные угодья,
где живут наши животные.

80
00:03:40,155 --> 00:03:42,871
Их общая площадь около 30-ти миллионов
квадратных километров,

81
00:03:42,871 --> 00:03:45,290
примерно как площадь всей Африки,

82
00:03:45,290 --> 00:03:48,203
огромная площадь, и это лучшая земля,

83
00:03:48,203 --> 00:03:50,355
которую вы видите. Нетронутой остаётся

84
00:03:50,355 --> 00:03:52,366
центральная часть Сахары, или Сибирь,

85
00:03:52,366 --> 00:03:54,057
или непроходимые джунгли.

86
00:03:54,057 --> 00:03:57,802
Мы уже используем всю землю нашей планеты.

87
00:03:57,802 --> 00:04:00,593
Если мы присмотримся, то обнаружим,
что около 40 процентов

88
00:04:00,593 --> 00:04:03,305
поверхности суши на Земле
используется под сельское хозяйство,

89
00:04:03,305 --> 00:04:05,874
и это в 60 раз больше,

90
00:04:05,874 --> 00:04:08,449
чем всё, по поводу чего
мы обычно выражаем недовольство —

91
00:04:08,449 --> 00:04:11,666
пригородные застройки и города,
где в основном мы живём.

92
00:04:11,666 --> 00:04:14,529
Половина человечества сейчас живёт в городах,

93
00:04:14,529 --> 00:04:18,465
но в 60 раз бо́льшая площадь
используется под выращивание еды.

94
00:04:18,465 --> 00:04:20,384
Это невероятные результаты,

95
00:04:20,384 --> 00:04:22,561
и когда мы взглянули на них,
то были просто потрясены.

96
00:04:22,561 --> 00:04:25,265
Итак, мы используем гигантские
количества земли под сельское хозяйство,

97
00:04:25,265 --> 00:04:27,971
но также мы тратим огромное количество воды.

98
00:04:27,971 --> 00:04:30,499
Это фотография штата Аризона,

99
00:04:30,499 --> 00:04:31,308
если вы посмотрите на неё, вы спросите:

100
00:04:31,308 --> 00:04:32,435
«Что они здесь выращивают?» Оказывается,

101
00:04:32,435 --> 00:04:35,367
они выращивают салат-латук прямо в пустыне,

102
00:04:35,367 --> 00:04:37,755
используя воду для его опрыскивания.

103
00:04:37,755 --> 00:04:39,305
Ирония состоит в том, что, возможно,
вы встретите этот салат

104
00:04:39,305 --> 00:04:41,981
на полках супермаркетов в городах-побратимах
Миннеаполисе и Сент-Поле.

105
00:04:41,981 --> 00:04:44,293
Но самое интересное то, что обычно
вода для этих целей берётся

106
00:04:44,293 --> 00:04:46,837
из какого-то места, и её берут отсюда,

107
00:04:46,837 --> 00:04:49,477
из реки Колорадо в Северной Америке.

108
00:04:49,477 --> 00:04:52,125
Это река Колорадо в 1950-х,

109
00:04:52,125 --> 00:04:54,244
не в половодье и не в засушливый сезон,

110
00:04:54,244 --> 00:04:57,029
река выглядела так в обычное время.

111
00:04:57,029 --> 00:04:59,933
Давайте вернёмся на то же место сегодня.
При нормальных условиях

112
00:04:59,933 --> 00:05:03,501
в том же самом месте это — всё,
что осталось от реки.

113
00:05:03,501 --> 00:05:06,503
Разница в основном в том, орошаете ли вы
пустыню для выращивания продовольствия,

114
00:05:06,503 --> 00:05:10,059
или может быть, поливаете поле для гольфа
в Скоттсдейле, это ваш выбор.

115
00:05:10,059 --> 00:05:12,979
Это огромные количества воды,
мы добываем её

116
00:05:12,979 --> 00:05:15,386
и используем для выращивания продуктов питания.

117
00:05:15,386 --> 00:05:18,066
Если вы спуститесь ниже по течению реки Колорадо,

118
00:05:18,066 --> 00:05:21,346
вы обнаружите, что она практически пересохла
и больше не впадает в океан.

119
00:05:21,346 --> 00:05:24,474
Мы буквально потратили
целую реку Северной Америки

120
00:05:24,474 --> 00:05:26,602
на полив.

121
00:05:26,602 --> 00:05:28,358
Это даже не самый худший пример.

122
00:05:28,358 --> 00:05:31,178
Самым худшим, возможно,
является Аральское Море.

123
00:05:31,178 --> 00:05:34,082
Многие из вас помнят это
из школьных уроков географии.

124
00:05:34,082 --> 00:05:36,141
Это море находится на территории
бывшего Советского Союза

125
00:05:36,141 --> 00:05:38,713
между Казахстаном и Узбекистаном,

126
00:05:38,713 --> 00:05:41,161
одно из великих внутренних морей в мире.

127
00:05:41,161 --> 00:05:43,473
Здесь возникает некий парадокс,
поскольку кажется,

128
00:05:43,473 --> 00:05:46,995
что оно окружено пустыней.
Откуда здесь море?

129
00:05:46,995 --> 00:05:48,958
Причина, по которой оно здесь находится,
в том, что на правой стороне

130
00:05:48,958 --> 00:05:51,450
вы видите две небольшие речки, пробивающиеся

131
00:05:51,450 --> 00:05:54,967
через песок и подпитывающие этот водоём.

132
00:05:54,967 --> 00:05:57,549
Эти реки питаются талым снегом с гор,
расположенных далеко на востоке,

133
00:05:57,549 --> 00:06:00,482
где снег тает, подхватывается рекой,
которая несёт его через пустыню,

134
00:06:00,482 --> 00:06:03,682
и образует великое Аральское Море.

135
00:06:03,682 --> 00:06:07,694
В 1950-х годах, Советский Союз
решил направить эту воду

136
00:06:07,694 --> 00:06:10,047
на орошение пустыни, чтобы выращивать
хлопок, верите ли вы в это или нет,

137
00:06:10,047 --> 00:06:13,827
в Казахстане и продавать этот хлопок
на международном рынке

138
00:06:13,827 --> 00:06:15,887
для ввоза иностранной валюты
в Советский Союз.

139
00:06:15,887 --> 00:06:17,813
Им действительно нужны были деньги.

140
00:06:17,813 --> 00:06:19,809
Вы можете представить,
что из этого получилось. Вы отключаете

141
00:06:19,809 --> 00:06:22,739
водоснабжение Аральскому Морю,
что же произойдёт?

142
00:06:22,739 --> 00:06:25,187
Это Аральское Море в 1973 году,

143
00:06:25,187 --> 00:06:27,399
1986,

144
00:06:27,399 --> 00:06:30,203
1999,

145
00:06:30,203 --> 00:06:33,258
2004,

146
00:06:33,258 --> 00:06:37,923
и это около 11 месяцев назад.

147
00:06:37,923 --> 00:06:39,972
Довольно необычно.

148
00:06:39,972 --> 00:06:43,163
Многие из вас, сидящих здесь,
живут на Среднем Западе.

149
00:06:43,163 --> 00:06:45,823
Представьте, что это было Озеро Верхнее.

150
00:06:45,823 --> 00:06:49,097
Представьте, что это было озеро Гурон.

151
00:06:49,097 --> 00:06:50,704
Это невероятная, исключительная перемена.

152
00:06:50,704 --> 00:06:53,047
Это не только изменение в количестве воды

153
00:06:53,047 --> 00:06:55,416
и положении береговой линии,
это полная смена основ

154
00:06:55,416 --> 00:06:57,673
окружающей среды этого региона.

155
00:06:57,673 --> 00:06:58,957
Начнём вот с чего.

156
00:06:58,957 --> 00:07:01,167
У СССР не было таких организаций
по защите окружающей среды, как Сьерра Клуб.

157
00:07:01,167 --> 00:07:02,707
Давайте скажем так.

158
00:07:02,707 --> 00:07:06,111
То, что вы можете найти на дне
Аральского Моря — отнюдь не приятно.

159
00:07:06,111 --> 00:07:08,055
Там лежат огромные количества
токсических отходов. Многие вещества,

160
00:07:08,055 --> 00:07:10,471
которые сбрасывались сюда,
сейчас присутствуют в воздухе.

161
00:07:10,471 --> 00:07:12,603
Один из этих небольших островов,
удалённый от цивилизации,

162
00:07:12,603 --> 00:07:14,215
и куда невозможно было добраться,

163
00:07:14,215 --> 00:07:16,911
стал местом испытания
советского биологического оружия.

164
00:07:16,911 --> 00:07:18,265
Вы можете побывать там.

165
00:07:18,265 --> 00:07:19,812
Погодные условия изменились.

166
00:07:19,812 --> 00:07:23,121
19 из 20 редчайших видов рыбы, встречающихся только

167
00:07:23,121 --> 00:07:26,071
в Аральском Море, стёрты с лица Земли.

168
00:07:26,071 --> 00:07:28,951
Это экологическая катастрофа с большой буквы.

169
00:07:28,951 --> 00:07:30,446
Но давайте всё же вернёмся к проблеме.

170
00:07:30,446 --> 00:07:33,175
Это фото дал мне Эл Гор
несколько лет назад,

171
00:07:33,175 --> 00:07:34,824
он сделал его,
когда был в Советском Союзе

172
00:07:34,824 --> 00:07:36,086
много, много лет назад.

173
00:07:36,086 --> 00:07:39,082
Это рыболовный флот Аральского Моря.

174
00:07:39,082 --> 00:07:41,240
Вы видите канал, который они выкопали?

175
00:07:41,240 --> 00:07:43,704
Они так отчаянно пытались спускать судна

176
00:07:43,704 --> 00:07:45,920
в оставшиеся водоёмы, но в конце концов
вынуждены были отказаться от этого,

177
00:07:45,920 --> 00:07:48,384
поскольку пирсы и причалы просто не могли

178
00:07:48,384 --> 00:07:50,554
двигаться за отступающей береговой линией.

179
00:07:50,554 --> 00:07:52,565
Не знаю как вы, но я в ужасе, что будущие

180
00:07:52,565 --> 00:07:54,963
археологи докопаются до правды и напишут

181
00:07:54,963 --> 00:07:57,783
о нашем времени в истории, и удивятся:
«О чём вы тогда думали?»

182
00:07:57,783 --> 00:08:00,811
Это ожидаемое будущее.

183
00:08:00,811 --> 00:08:03,724
Мы уже используем около 50%
доступной пресной воды на Земле,

184
00:08:03,724 --> 00:08:05,916
и сельское хозяйство в отдельности

185
00:08:05,916 --> 00:08:08,316
тратит 70% от этой воды.

186
00:08:08,316 --> 00:08:11,476
Мы тратим огромное количество воды
и земли под сельское хозяйство.

187
00:08:11,476 --> 00:08:14,820
Но также мы используем для этого нашу атмосферу.

188
00:08:14,820 --> 00:08:17,156
Обычно, представляя себе атмосферу,

189
00:08:17,156 --> 00:08:19,804
мы думаем об изменении климата
и парниковых газах,

190
00:08:19,804 --> 00:08:21,860
и в основном об энергии,

191
00:08:21,860 --> 00:08:24,496
но оказывается, что земледелие является
одним из самых больших источников

192
00:08:24,496 --> 00:08:26,548
парниковых газов.

193
00:08:26,548 --> 00:08:28,604
Если посчитать, сколько углекислого газа выделяется

194
00:08:28,604 --> 00:08:30,756
при сжигании тропических лесов,

195
00:08:30,756 --> 00:08:33,316
или метана от разведения коров
и выращивания риса,

196
00:08:33,316 --> 00:08:36,229
или закиси азота от огромного количества удобрений,

197
00:08:36,229 --> 00:08:39,000
то окажется, что сельское хозяйство
выбрасывает около 30% парниковых газов,

198
00:08:39,000 --> 00:08:42,016
которые уходят в атмосферу
в результате человеческой деятельности.

199
00:08:42,016 --> 00:08:43,870
Это больше, чем весь наш транспорт
вместе взятый.

200
00:08:43,870 --> 00:08:45,620
Больше, чем всё электричество.

201
00:08:45,620 --> 00:08:48,245
Больше, чем все прочие
отрасли промышленности.

202
00:08:48,245 --> 00:08:51,355
Это единственный крупнейший в мире
источник парниковых газов,

203
00:08:51,355 --> 00:08:53,675
возникающих в результате
человеческой активности.

204
00:08:53,675 --> 00:08:56,301
И мы всё ещё практически не говорим об этом.

205
00:08:56,301 --> 00:08:59,354
На сегодняшний день сельское хозяйство

206
00:08:59,354 --> 00:09:01,491
доминирует на нашей планете,

207
00:09:01,491 --> 00:09:03,849
занимая 40% поверхности нашей суши,

208
00:09:03,849 --> 00:09:05,957
70% используемой нами воды,

209
00:09:05,957 --> 00:09:08,682
выделяя 30% от всего количества
парниковых газов.

210
00:09:08,682 --> 00:09:11,531
Количество выбрасываемого в атмосферу
азота и фосфора удвоилось

211
00:09:11,531 --> 00:09:13,994
во всём мире из-за применения удобрений,

212
00:09:13,994 --> 00:09:16,765
что привело к сильному ухудшению
качества воды из рек, озёр и даже океанов.

213
00:09:16,765 --> 00:09:19,482
Удобрения также стали
единственным крупнейшим двигателем,

214
00:09:19,482 --> 00:09:22,157
подрывающим биологическое разнообразие.

215
00:09:22,157 --> 00:09:24,258
Без сомнений, сельское хозяйство является

216
00:09:24,258 --> 00:09:27,938
единственной самой мощной силой,
выпущенной на эту планету

217
00:09:27,938 --> 00:09:30,557
с конца ледникового периода.
Не сомневайтесь.

218
00:09:30,557 --> 00:09:33,537
По важности сельское хозяйство
конкурирует с изменением климата.

219
00:09:33,537 --> 00:09:36,462
Обе проблемы возникают в одно и то же время.

220
00:09:36,462 --> 00:09:38,834
Но здесь очень важно помнить одну вещь:

221
00:09:38,834 --> 00:09:42,102
не всё так плохо.
Сельское хозяйство не настолько плохо.

222
00:09:42,102 --> 00:09:44,282
По сути, мы полностью от него зависим.

223
00:09:44,282 --> 00:09:48,722
От этого нельзя отказаться.
Это не роскошь. Это абсолютная необходимость.

224
00:09:48,722 --> 00:09:50,866
Нам нужно обеспечивать
продуктами питания, кормом и волокном,

225
00:09:50,866 --> 00:09:54,722
и даже биотопливом около семи миллиардов человек

226
00:09:54,722 --> 00:09:57,458
по всему миру, и если на то пошло,

227
00:09:57,458 --> 00:09:59,488
то нам потребуется расширить сельское хозяйство

228
00:09:59,488 --> 00:10:02,026
в будущем. Оно не исчезнет.

229
00:10:02,026 --> 00:10:04,257
Оно станет намного больше, в основном

230
00:10:04,257 --> 00:10:07,250
из-за роста численности населения.
Сегодня нас семь миллиардов,

231
00:10:07,250 --> 00:10:09,450
вскоре будет девять,

232
00:10:09,450 --> 00:10:12,242
возможно девять с половиной,
прежде чем мы остановимся.

233
00:10:12,242 --> 00:10:14,619
Более важно то, что меняется рацион.

234
00:10:14,619 --> 00:10:17,666
Поскольку мир становится
богаче и густонаселённее,

235
00:10:17,666 --> 00:10:20,733
увеличивается потребление мяса,
выращивание которого требует

236
00:10:20,733 --> 00:10:24,194
намного больше ресурсов, чем
выращивание вегетарианских продуктов.

237
00:10:24,194 --> 00:10:28,116
Больше людей, потребляющих
больше продуктов, дорогих продуктов

238
00:10:28,116 --> 00:10:31,317
и возникающий при этом
энергетический кризис,

239
00:10:31,317 --> 00:10:34,790
при котором мы должны будем заменить
нефть другими источниками энергии,

240
00:10:34,790 --> 00:10:37,361
которые в конечном счёте
будут включать в себя биотопливо

241
00:10:37,361 --> 00:10:39,140
и биоэнергетические источники.

242
00:10:39,140 --> 00:10:41,893
Соберите всё это вместе. Действительно,
очень сложно наблюдать за тем,

243
00:10:41,893 --> 00:10:44,245
как мы собираемся дожить
до конца столетия,

244
00:10:44,245 --> 00:10:48,573
без, по крайней мере, удвоения
мирового количества сельхозпродукции.

245
00:10:48,573 --> 00:10:50,522
Как мы собираемся это сделать?

246
00:10:50,522 --> 00:10:53,315
Как мы удвоим выпуск
Сельхозпродукции по всему миру?

247
00:10:53,315 --> 00:10:56,003
Например, мы можем попытаться
возделывать больше земель.

248
00:10:56,003 --> 00:10:58,802
Перед вами проведённый нами анализ.

249
00:10:58,802 --> 00:11:02,296
Слева показаны засеянные поля,
Справа — места, где они могут быть,

250
00:11:02,296 --> 00:11:05,244
в зависимости от типа почвы и климата.
Мы предположили, что изменение климата

251
00:11:05,244 --> 00:11:07,085
не слишком сильно на это повлияет,

252
00:11:07,085 --> 00:11:08,973
что, конечно,
не является хорошим предположением.

253
00:11:08,973 --> 00:11:11,162
Мы могли бы возделывать больше земель,
но проблема в том,

254
00:11:11,162 --> 00:11:14,143
что остальные земли находятся
в очень восприимчивых зонах.

255
00:11:14,143 --> 00:11:16,181
В зонах с большим биологическим разнообразием,
большим количеством углерода,

256
00:11:16,181 --> 00:11:18,615
тем, что мы хотим защитить.

257
00:11:18,615 --> 00:11:21,439
Итак, можно выращивать больше еды
путём расширения сельхозугодий,

258
00:11:21,439 --> 00:11:22,757
но нам лучше этого не делать,

259
00:11:22,757 --> 00:11:26,423
поскольку это очень,
очень опасно для нашей экологии.

260
00:11:26,423 --> 00:11:28,807
Вместо этого, возможно мы хотим
«заморозить» след, оставленный

261
00:11:28,807 --> 00:11:32,592
сельским хозяйством, и возделывать
пригодные для этого земли.

262
00:11:32,592 --> 00:11:34,992
Наша работа заключается в том, чтобы
попытаться выделить те места

263
00:11:34,992 --> 00:11:37,559
по всему миру,
где мы сможем повысить урожайность

264
00:11:37,559 --> 00:11:39,825
без вредного воздействия
на окружающую среду.

265
00:11:39,825 --> 00:11:42,226
Зелёным цветом обозначены области,
где урожай кукурузы,

266
00:11:42,226 --> 00:11:44,376
и кукуруза — просто пример,

267
00:11:44,376 --> 00:11:46,977
очень высок, возможно,

268
00:11:46,977 --> 00:11:49,855
максимум на Земле на сегодня
для такого климата и почвы.

269
00:11:49,855 --> 00:11:52,206
Коричневым и жёлтым цветом
показаны области, где мы получаем

270
00:11:52,206 --> 00:11:54,720
около 20% или 30% процентов урожая,

271
00:11:54,720 --> 00:11:56,060
который мы в состоянии получить.

272
00:11:56,060 --> 00:11:58,378
Большинство таких земель находятся
в Африке, даже в Латинской Америке.

273
00:11:58,378 --> 00:12:01,238
Но интересен тот факт, что
сельское хозяйство Восточной Европы,

274
00:12:01,238 --> 00:12:03,479
на территории которой раньше находился
Советский Союз и страны Восточного блока,

275
00:12:03,479 --> 00:12:05,703
по-прежнему находится в состоянии беспорядка.

276
00:12:05,703 --> 00:12:08,336
Потребуются питательные вещества и орошение.

277
00:12:08,336 --> 00:12:10,469
Это будет либо органическое, либо
традиционное сельское хозяйство,

278
00:12:10,469 --> 00:12:12,282
либо сочетание двух этих видов.

279
00:12:12,282 --> 00:12:14,447
Растениям нужен полив и удобрения.

280
00:12:14,447 --> 00:12:17,655
Мы можем это делать, у нас есть
возможности для выполнения такой работы.

281
00:12:17,655 --> 00:12:19,935
Но мы должны будем
действовать таким образом,

282
00:12:19,935 --> 00:12:22,544
чтобы с одной стороны обеспечить
продовольственную безопасность,

283
00:12:22,544 --> 00:12:25,807
а с другой —
экологическую безопасность будущего.

284
00:12:25,807 --> 00:12:28,821
Нам необходимо выяснить,
как можно достичь компромисса

285
00:12:28,821 --> 00:12:32,530
между выращиванием продовольствия
и здоровой окружающей средой.

286
00:12:32,530 --> 00:12:35,060
Прямо сейчас у нас нет компромиссов,
только «всё или ничего».

287
00:12:35,060 --> 00:12:37,022
Мы можем выращивать пищу на заднем плане.

288
00:12:37,022 --> 00:12:38,483
Перед вами соевое поле.

289
00:12:38,483 --> 00:12:41,610
А на этой диаграмме вы можете увидеть,
как много мы вырастили продовольствия,

290
00:12:41,610 --> 00:12:44,128
но у нас нет большого количества воды,
мы не накапливаем

291
00:12:44,128 --> 00:12:47,125
большое количество углерода,
у нас нет огромного биоразнообразия.

292
00:12:47,125 --> 00:12:49,133
На переднем плане находится степь,

293
00:12:49,133 --> 00:12:50,691
она замечательна с экологической точки зрения,

294
00:12:50,691 --> 00:12:53,895
но вы не можете ничего употребить
в пищу. Что там можно съесть?

295
00:12:53,895 --> 00:12:56,432
Нам нужно понять, каким образом
мы можем объединить поле и степь

296
00:12:56,432 --> 00:13:00,542
в новый вид сельского хозяйства.

297
00:13:00,542 --> 00:13:02,753
Когда я говорю об этом,
люди часто спрашивают меня:

298
00:13:02,753 --> 00:13:05,985
«А найдётся ли ответ?» Органическая еда,

299
00:13:05,985 --> 00:13:10,733
местные продукты, ГМО, новые
торговые субсидии и фермерские законы —

300
00:13:10,733 --> 00:13:13,500
у нас есть множество
хороших идей на этот счёт,

301
00:13:13,500 --> 00:13:16,573
но ни одна из них является
своего рода серебряной пулей [панацеей].

302
00:13:16,573 --> 00:13:19,533
Я думаю, что они
больше похожи на серебряную картечь.

303
00:13:19,533 --> 00:13:22,045
Мне это нравится. Вы берёте и пулю, и картечь

304
00:13:22,045 --> 00:13:24,363
и получаете что-то действительно мощное,

305
00:13:24,363 --> 00:13:26,763
но нам нужно это объединить.

306
00:13:26,763 --> 00:13:29,296
На мой взгляд, мы должны изобрести
новый тип сельского хозяйства,

307
00:13:29,296 --> 00:13:31,980
которое будет сочетать лучшие идеи

308
00:13:31,980 --> 00:13:35,085
коммерческого сельского хозяйства
и зелёной революции

309
00:13:35,085 --> 00:13:38,637
с лучшими идеями создания органического
земледелия и местного продовольствия,

310
00:13:38,637 --> 00:13:42,045
а также с лучшими идеями
по сохранению окружающей среды.

311
00:13:42,045 --> 00:13:43,850
При этом идеи не должны
противоречить друг другу, а должны

312
00:13:43,850 --> 00:13:47,599
сочетаться таким образом, чтобы
формировать этот новый тип сельского хозяйства,

313
00:13:47,599 --> 00:13:52,317
что-то, что я называю «культурой Земли»,
или земледелие всей планеты.

314
00:13:52,317 --> 00:13:55,301
Нам было очень тяжело вести разговор на эту тему.

315
00:13:55,301 --> 00:13:57,413
Мы старались изо всех сил,
доносили все эти ключевые моменты

316
00:13:57,413 --> 00:13:59,716
до людей с целью уменьшения противоречий

317
00:13:59,716 --> 00:14:01,216
и повышения сотрудничества.

318
00:14:01,216 --> 00:14:03,763
Я хотел бы показать вам короткое видео,

319
00:14:03,763 --> 00:14:06,093
в котором отражены наши попытки
собрать всё перечисленное воедино.

320
00:14:06,093 --> 00:14:09,819
Позвольте мне показать его вам.

321
00:14:09,819 --> 00:14:13,480
(Музыка)

322
00:14:13,480 --> 00:14:17,137
Институт окружающей среды,
университет Миннесоты: Движимый познанием

323
00:14:17,137 --> 00:14:18,578
(Музыка)

324
00:14:18,578 --> 00:14:20,226
«Численность населения Земли
увеличивается

325
00:14:20,226 --> 00:14:23,239
на 75 миллионов человек в год.

326
00:14:23,239 --> 00:14:25,672
Это сравнимо
с численностью населения Германии.

327
00:14:25,672 --> 00:14:28,615
На сегодняшний день нас 7 миллиардов.

328
00:14:28,615 --> 00:14:31,305
С такими темпами прироста нас будет
9 миллиардов к 2040 году.

329
00:14:31,305 --> 00:14:33,073
И всем нам нужна еда.

330
00:14:33,073 --> 00:14:34,424
Но каким образом?

331
00:14:34,424 --> 00:14:37,312
Как мы прокормим растущий мир,
не разрушая при этом планету?

332
00:14:37,312 --> 00:14:40,557
Мы уже знаем, что изменение климата —
огромная проблема.

333
00:14:40,557 --> 00:14:41,807
Но она не является единственной.

334
00:14:41,807 --> 00:14:44,729
Нам нужно смело принять
«другую неудобную правду».

335
00:14:44,729 --> 00:14:47,277
Глобальный кризис сельского хозяйства.

336
00:14:47,277 --> 00:14:53,536
Рост народонаселения + потребление мяса +
потребление молочных продуктов + затрата энергии +
производство биоэнергии = нагрузка на природные ресурсы.

337
00:14:53,536 --> 00:14:56,985
Более 40% поверхности Земли
расчищено под сельское хозяйство.

338
00:14:56,985 --> 00:14:58,991
Пахотные земли покрывают
16 миллионов квадратных километров.

339
00:14:58,991 --> 00:15:02,184
Это территория размером с Южную Америку.

340
00:15:02,184 --> 00:15:03,979
Мировые пастбища покрывают
30 миллионов квадратных километров.

341
00:15:03,979 --> 00:15:06,054
Территория размером с Африку.

342
00:15:06,054 --> 00:15:10,770
На сельское хозяйство тратится в 60 раз больше земель,
чем на города и пригороды вместе взятые.

343
00:15:10,770 --> 00:15:14,482
Орошение — самое затратное
использование воды на планете.

344
00:15:14,482 --> 00:15:18,856
Ежегодно на орошение тратится
2800 кубических километров воды.

345
00:15:18,856 --> 00:15:22,638
Достаточно, чтобы каждый день наполнять
7305 небоскрёбов Эмпайр-стейт-билдинг.

346
00:15:22,638 --> 00:15:25,619
У многих рек сократился расход.

347
00:15:25,619 --> 00:15:27,643
Некоторые полностью высохли.

348
00:15:27,643 --> 00:15:31,627
Взгляните на Аральское Море,
которое превратилось в пустыню.

349
00:15:31,627 --> 00:15:35,250
Или на реку Колорадо, которая
больше не впадает в океан.

350
00:15:35,250 --> 00:15:39,133
Удобрения более чем в два раза увеличивают
количество фосфора и азота в окружающей среде.

351
00:15:39,133 --> 00:15:40,389
Последствия?

352
00:15:40,389 --> 00:15:42,373
Повсеместное загрязнение воды

353
00:15:42,373 --> 00:15:44,535
и массовая деградация озёр и рек.

354
00:15:44,535 --> 00:15:48,909
Удивительно, но сельское хозяйство является
самым большим фактором, изменяющим климат.

355
00:15:48,909 --> 00:15:51,336
Оно производит 30%
выбросов парниковых газов.

356
00:15:51,336 --> 00:15:54,029
Это больше, чем выбросы
от всего электричества и промышленности,

357
00:15:54,029 --> 00:15:57,005
или от всех самолётов, поездов и автомобилей.

358
00:15:57,005 --> 00:15:59,373
Большая часть выбросов поступает
из-за вырубки тропических лесов,

359
00:15:59,373 --> 00:16:00,749
домашние животные и рисовые поля
выделяют большое количество метана,

360
00:16:00,749 --> 00:16:02,581
и оксида азота из-за избытка удобрений.

361
00:16:02,581 --> 00:16:05,836
Мы ещё не сделали ничего такого, что
изменило бы мир больше, чем сельское хозяйство.

362
00:16:05,836 --> 00:16:09,367
И мы не можем придумать ничего, что
может быть важнее для нашего выживания.

363
00:16:09,367 --> 00:16:10,873
Вот какой выбор стоит перед нами...

364
00:16:10,873 --> 00:16:15,228
Поскольку население увеличивается
на несколько миллиардов,

365
00:16:15,228 --> 00:16:19,812
нам необходимо удвоить, может даже утроить
мировое производство продуктов питания.

366
00:16:19,812 --> 00:16:21,208
Что же делать дальше?

367
00:16:21,208 --> 00:16:24,011
Нам нужен международный диалог.

368
00:16:24,011 --> 00:16:25,819
Мы должны вкладывать средства
в реальные решения: поощрение фермеров,

369
00:16:25,819 --> 00:16:30,157
точное земледелие, новые сорта
сельскохозяйственных культур, капельное орошение,

370
00:16:30,157 --> 00:16:33,818
рециркуляция сточных вод, улучшенные
методы обработки почв, улучшенный рацион.

371
00:16:33,818 --> 00:16:36,024
Мы все должны быть заодно.

372
00:16:36,024 --> 00:16:37,974
Сторонники коммерческого сельского хозяйства,

373
00:16:37,974 --> 00:16:39,121
охраны окружающей среды

374
00:16:39,121 --> 00:16:40,582
и органического земледелия

375
00:16:40,582 --> 00:16:42,617
должны работать вместе.

376
00:16:42,617 --> 00:16:44,175
Не существует единого решения.

377
00:16:44,191 --> 00:16:45,800
Нам нужно сотрудничество,

378
00:16:45,800 --> 00:16:47,236
воображение,

379
00:16:47,236 --> 00:16:48,014
решительность,

380
00:16:48,014 --> 00:16:51,673
поскольку мы не имеем права потерпеть неудачу.

381
00:16:51,673 --> 00:16:55,370
Как мы прокормим население всего мира
без разрушения природы?»

382
00:16:55,370 --> 00:16:58,236
Да, так мы сталкиваемся
с одной из величайших задач

383
00:16:58,236 --> 00:17:00,346
в истории всего человечества:

384
00:17:00,346 --> 00:17:03,020
нам нужно кормить девять миллиардов людей

385
00:17:03,020 --> 00:17:06,774
и делать это стабильно,
и справедливо, и законно,

386
00:17:06,774 --> 00:17:08,475
в то же время защищая нашу планету

387
00:17:08,475 --> 00:17:11,288
для нашего поколения и наших потомков.

388
00:17:11,288 --> 00:17:12,804
Нам предстоит решить
одну из самых сложных задач,

389
00:17:12,804 --> 00:17:14,675
с которыми мы когда-либо справлялись
за всю нашу историю.

390
00:17:14,675 --> 00:17:17,925
Мы должны справиться с этой задачей,

391
00:17:17,925 --> 00:17:22,262
должны решить её
с первой и единственной попытки.

392
00:17:22,262 --> 00:17:26,237
Спасибо огромное. (Аплодисменты)