WEBVTT

00:00:01.278 --> 00:00:05.210
Hoje, quero falar 
sobre um tema muito global,

00:00:05.210 --> 00:00:09.535
relacionado com a utilização da terra,
de comida e o ambiente,

00:00:09.535 --> 00:00:11.187
algo que todos conhecemos,

00:00:11.187 --> 00:00:13.977
e o que tenho chamado a
"outra verdade inconveniente".

NOTE Paragraph

00:00:13.977 --> 00:00:16.915
Mas primeiro, quero-vos levar
numa pequena viagem.

00:00:16.915 --> 00:00:19.224
Primeiro, vamos visitar o nosso planeta,

00:00:19.224 --> 00:00:21.578
mas à noite, e do espaço.

00:00:21.578 --> 00:00:24.565
Este é o nosso planeta visto do espaço,
à noite,

00:00:24.565 --> 00:00:26.397
se pegassem num satélite

00:00:26.397 --> 00:00:28.156
e viajassem à volta da terra.

00:00:28.156 --> 00:00:30.568
O que veriam primeiro

00:00:30.568 --> 00:00:34.606
é a dimensão da presença humana 
no nosso planeta.

00:00:34.606 --> 00:00:37.506
Vemos cidades, vemos campos petrolíferos,

00:00:37.506 --> 00:00:40.382
até conseguimos ver frotas de pesca no mar

00:00:40.382 --> 00:00:43.102
— estamos a dominar 
muito do nosso planeta,

00:00:43.102 --> 00:00:45.189
sobretudo através do uso de energia

00:00:45.198 --> 00:00:46.809
que vemos aqui à noite.

00:00:46.809 --> 00:00:49.360
Mas voltemos, e aprofundemos,

00:00:49.360 --> 00:00:51.175
e olhemos durante o dia.

00:00:51.175 --> 00:00:54.611
O que vemos durante o dia são
as nossas paisagens.

NOTE Paragraph

00:00:54.611 --> 00:00:58.233
Isto é parte da bacia da Amazónia,
um local chamado Rondónia

00:00:58.233 --> 00:01:01.206
no centro-sul da Amazónia brasileira.

00:01:01.797 --> 00:01:04.535
Se olharem com atenção para o 
canto superior direito,

00:01:04.535 --> 00:01:06.817
veem uma linha branca fina,

00:01:06.817 --> 00:01:09.761
que é uma estrada construída nos anos 70.

00:01:10.230 --> 00:01:13.862
Neste mesmo local em 2001,

00:01:13.862 --> 00:01:16.354
o que encontramos é que estas estradas

00:01:16.354 --> 00:01:19.909
resultam em mais estradas,
e mais estradas ainda,

00:01:19.909 --> 00:01:23.175
e no final há uma pequena
abertura na floresta

00:01:23.175 --> 00:01:25.098
onde estão algumas vacas.

00:01:25.350 --> 00:01:28.644
Estas vacas são utilizadas para bife.
Vamos comer estas vacas.

00:01:28.644 --> 00:01:31.241
E estas vacas são basicamente 
consumidas na América do Sul,

00:01:31.241 --> 00:01:32.827
no Brasil e na Argentina.

00:01:32.827 --> 00:01:34.573
Não são enviadas para aqui.

00:01:34.573 --> 00:01:36.691
Mas este tipo de desflorestação

00:01:36.691 --> 00:01:39.276
é algo que se vê muito 
na zona dos trópicos,

00:01:39.276 --> 00:01:41.530
sobretudo nesta parte do mundo.

NOTE Paragraph

00:01:41.530 --> 00:01:44.827
Se formos um pouco mais para o sul
nesta pequena visita ao mundo,

00:01:44.827 --> 00:01:47.384
podemos ir ao limite boliviano da Amazónia,

00:01:47.384 --> 00:01:49.859
também aqui em 1975.

00:01:49.859 --> 00:01:51.675
E se olharem com atenção,

00:01:51.675 --> 00:01:54.787
há uma pequena linha 
perto daquela costura,

00:01:54.787 --> 00:01:56.620
e há um agricultor solitário por lá,

00:01:56.620 --> 00:01:58.949
no meio da selva primitiva.

00:01:58.949 --> 00:02:04.000
Agora, anos depois, em 2003,

00:02:04.000 --> 00:02:06.432
vemos que aquela paisagem 
tem mais semelhanças

00:02:06.432 --> 00:02:09.488
com o Iowa do que com uma floresta.

00:02:09.488 --> 00:02:12.413
Na realidade, o que veem aqui 
são campos de soja.

00:02:12.413 --> 00:02:15.564
Estes grãos de soja são enviados
para a Europa e China

00:02:15.564 --> 00:02:19.327
como alimento de animais, sobretudo 
depois do susto da doença das vacas loucas

00:02:19.327 --> 00:02:21.886
há cerca de uma década, em que
não queremos alimentar animais

00:02:21.886 --> 00:02:24.803
com proteínas de animais 
porque pode transmitir doenças.

00:02:25.133 --> 00:02:27.658
Agora, queremos alimentá-los 
com proteínas vegetais.

00:02:27.658 --> 00:02:29.407
Portanto, a soja tem expandido,

00:02:29.407 --> 00:02:32.458
o que mostra como 
o comércio e a globalização

00:02:32.458 --> 00:02:35.799
são responsáveis 
pelas ligações às florestas

00:02:35.799 --> 00:02:37.997
e à Amazónia — temos hoje um mundo

00:02:37.997 --> 00:02:40.357
incrivelmente estranho e interligado.

NOTE Paragraph

00:02:40.574 --> 00:02:43.078
Novamente, o que encontramos 
quando procuramos

00:02:43.078 --> 00:02:45.266
no mundo, nesta pequena visita ao mundo,

00:02:45.266 --> 00:02:48.721
é que todas as paisagens, 
umas atrás das outras

00:02:48.721 --> 00:02:51.951
têm sido limpas e alteradas para
a criação de alimentos

00:02:51.951 --> 00:02:53.669
e outras colheitas.

NOTE Paragraph

00:02:54.010 --> 00:02:56.350
Uma das perguntas que temos feito

00:02:56.350 --> 00:02:58.890
é quanto deste mundo é utilizado 
para cultivar alimentos,

00:02:58.890 --> 00:03:01.800
e onde é que fica, como 
podemos mudar isso no futuro,

00:03:01.800 --> 00:03:03.685
e o que é que isso significa?

00:03:03.685 --> 00:03:06.575
A nossa equipa tem olhado para isto
numa escala global

00:03:06.575 --> 00:03:09.340
utilizando dados de satélite 
e dados obtidos no terreno

00:03:09.340 --> 00:03:12.105
para registar a agricultura 
numa escala global.

00:03:12.417 --> 00:03:15.373
Foi isto que encontramos e é alarmante.

00:03:15.373 --> 00:03:18.260
Este mapa mostra a presença da agricultura

00:03:18.260 --> 00:03:20.246
no planeta Terra.

00:03:20.246 --> 00:03:23.248
As áreas verdes são 
as áreas utilizadas para cultivo,

00:03:23.248 --> 00:03:26.328
como o trigo, a soja, o milho,
o arroz ou outra coisa qualquer.

00:03:26.328 --> 00:03:30.966
São 16 milhões de km2 de terra.

00:03:30.966 --> 00:03:32.855
Se juntarmos isso tudo num só local,

00:03:32.855 --> 00:03:35.366
seria o tamanho da América do Sul.

00:03:35.366 --> 00:03:36.953
A segunda área, a castanho,

00:03:36.953 --> 00:03:40.328
são os pastos e pradarias mundiais, 
onde vivem os animais.

00:03:40.328 --> 00:03:43.166
São 30 milhões de quilómetros quadrados,

00:03:43.166 --> 00:03:45.520
cerca do tamanho da África.

00:03:45.520 --> 00:03:49.524
É uma enorme quantidade de terra,
e é a melhor terra, claro.

00:03:49.524 --> 00:03:52.653
O que sobra é o meio do 
deserto do Saara, ou da Sibéria,

00:03:52.653 --> 00:03:54.621
ou o meio de uma floresta tropical.

00:03:54.621 --> 00:03:57.949
Já estamos a utilizar 
uma imensa quantidade de terra.

00:03:57.949 --> 00:03:59.479
Se olharmos com cuidado,

00:03:59.479 --> 00:04:01.853
vemos que é 40% da superfície da Terra

00:04:01.853 --> 00:04:04.106
que está reservada à agricultura,

00:04:04.106 --> 00:04:06.239
e é 60 vezes maior

00:04:06.239 --> 00:04:08.657
que todas as áreas de que nos queixamos:

00:04:08.657 --> 00:04:12.390
a expansão dos subúrbios 
ou as cidades onde vivemos.

00:04:12.390 --> 00:04:14.624
Metade da Humanidade 
vive hoje nas cidades,

00:04:14.624 --> 00:04:18.465
mas uma área 60 vezes maior 
é usada para criar alimento.

00:04:18.647 --> 00:04:20.584
E isto é um resultado extraordinário

00:04:20.584 --> 00:04:22.682
que nos choca quando olhamos para ele.

NOTE Paragraph

00:04:22.682 --> 00:04:25.769
Estamos a utilizar uma enorme 
quantidade de terra para a agricultura,

00:04:25.769 --> 00:04:28.144
mas também usamos 
uma grande quantidade de água.

00:04:28.144 --> 00:04:30.394
Isto é uma fotografia do Arizona,

00:04:30.394 --> 00:04:31.863
e quando a veem, perguntam:

00:04:31.863 --> 00:04:33.800
"O que estão a cultivar aqui?"

00:04:33.800 --> 00:04:35.644
Estão a cultivar alface 
no meio do deserto

00:04:35.644 --> 00:04:38.374
utilizando água pulverizada de cima.

00:04:38.374 --> 00:04:40.770
A ironia é que provavelmente é vendida

00:04:40.770 --> 00:04:42.410
nas prateleiras de cidades próximas.

00:04:42.728 --> 00:04:44.562
O que é realmente interessante é que 


00:04:44.562 --> 00:04:47.200
esta água tem que vir 
de algum lado, que é aqui,

00:04:47.200 --> 00:04:49.755
o Rio Colorado na América do Norte.

00:04:49.755 --> 00:04:52.490
O Rio Colorado, 
num dia típico nos anos 50

00:04:52.490 --> 00:04:54.739
— num dia sem inundações ou secas -

00:04:54.739 --> 00:04:57.246
num dia normal, tem este aspecto.

00:04:57.246 --> 00:05:00.280
Mas nos dias de hoje, 
em condições normais,

00:05:00.280 --> 00:05:03.501
no mesmo local, o que resta é isto.

00:05:03.813 --> 00:05:06.694
A diferença é que está a irrigar 
o deserto para alimento,

00:05:06.694 --> 00:05:10.171
ou então os campos de golfe em Scottsdale. 
Podem escolher.

00:05:10.171 --> 00:05:13.431
Isto é muita água, mas uma vez mais, 
estamos a minerar água

00:05:13.431 --> 00:05:15.473
e a utilizá-la para cultivar alimento.

00:05:15.473 --> 00:05:18.344
E hoje, se descerem pelo Rio Colorado,

00:05:18.344 --> 00:05:21.398
chega a secar por completo 
e deixa de fluir para o oceano.

00:05:21.398 --> 00:05:24.778
Consumimos um rio inteiro 
na América do Norte

00:05:24.778 --> 00:05:26.706
para irrigação.

NOTE Paragraph

00:05:26.706 --> 00:05:28.836
Isto nem é o pior exemplo 
que temos no mundo.

00:05:28.836 --> 00:05:31.656
Provavelmente é o do Mar de Aral.

00:05:31.656 --> 00:05:34.377
Muitos de vós vão-se lembrar disto 
das aulas de geografia.

00:05:34.377 --> 00:05:36.480
Isto fica na antiga União Soviética.

00:05:36.480 --> 00:05:38.860
entre o Cazaquistão e Uzbequistão,

00:05:38.860 --> 00:05:41.308
um dos grandes mares interiores do mundo.

00:05:41.308 --> 00:05:43.864
Mas há um pequeno paradoxo aqui, 
porque parece que

00:05:43.864 --> 00:05:45.413
está cercado por um deserto.

00:05:45.413 --> 00:05:47.353
Como é que há aqui um mar?

00:05:47.353 --> 00:05:49.505
A razão pela qual está aqui 
é que, do lado direito,

00:05:49.505 --> 00:05:52.971
vemos dois pequenos rios 
a descer através da areia,

00:05:52.971 --> 00:05:55.314
a alimentar esta bacia com água.

00:05:55.314 --> 00:05:58.192
Estes rios estão a drenar 
a neve derretida vinda das montanhas

00:05:58.192 --> 00:06:00.864
no leste, onde a neve derrete, 
e vem pelos rios,

00:06:00.864 --> 00:06:04.226
através do deserto 
e forma o grande Mar de Aral.

00:06:04.226 --> 00:06:08.660
Nos anos 50, os soviéticos 
decidiram desviar aquela água

00:06:08.660 --> 00:06:10.951
para irrigar o deserto para 
cultivar algodão — acreditem ou não —

00:06:10.951 --> 00:06:14.144
no Cazaquistão, para depois vendê-lo 
nos mercados internacionais

00:06:14.144 --> 00:06:16.538
para importar moeda estrangeira 
para a União Soviética.

00:06:16.538 --> 00:06:18.108
Eles precisavam muito do dinheiro.

00:06:18.108 --> 00:06:19.687
Conseguem imaginar o que aconteceu?

00:06:19.687 --> 00:06:23.295
Se desligam o fornecimento de água para 
o Mar de Aral, o que é que vai acontecer?

00:06:23.295 --> 00:06:25.187
Aqui está o mar em 1973,

00:06:25.726 --> 00:06:27.399
em 1986,

00:06:28.207 --> 00:06:30.534
em 1999,

00:06:31.289 --> 00:06:33.188
em 2004,

00:06:34.058 --> 00:06:36.305
e há cerca de 11 meses.

00:06:38.809 --> 00:06:40.502
É realmente extraordinário!

00:06:40.502 --> 00:06:43.484
Muitos do que estão na plateia 
vivem no Centro-Oeste.

00:06:43.484 --> 00:06:46.130
Imaginem que fosse o Lago Superior.

00:06:46.970 --> 00:06:49.000
Imaginem que fosse o Lago Huron.

00:06:49.479 --> 00:06:51.286
É uma mudança extraordinária.

NOTE Paragraph

00:06:51.286 --> 00:06:53.447
Isto não é uma mudança apenas na água

00:06:53.447 --> 00:06:54.917
e na linha costeira,

00:06:54.917 --> 00:06:57.873
é uma mudança 
na essência do meio ambiente desta região.

00:06:57.873 --> 00:06:59.322
Comecemos com o seguinte.

00:06:59.322 --> 00:07:01.653
A União Soviética não tinha
um clube de ecologistas.

00:07:01.653 --> 00:07:03.211
Vamos pôr as coisas dessa forma.

00:07:03.211 --> 00:07:06.224
Portanto, o que se encontra no fundo
do Mar de Aral não é bonito.

00:07:06.224 --> 00:07:08.246
Há muito lixo tóxico, muita coisa que

00:07:08.246 --> 00:07:10.592
foi lá despejada e agora
está a passar para o ar.

00:07:10.592 --> 00:07:12.985
Uma das pequenas ilhas que era remota

00:07:12.985 --> 00:07:15.128
e impossível de alcançar 
era um local soviético

00:07:15.128 --> 00:07:17.190
para testes de armas biológicas.

00:07:17.190 --> 00:07:18.743
Hoje, podemos ir lá a pé.

00:07:18.743 --> 00:07:20.385
Os padrões climáticos mudaram.

00:07:20.385 --> 00:07:22.575
Dezanove das 20 espécies únicas de peixe

00:07:22.575 --> 00:07:24.504
que apenas se encontravam no Mar de Aral

00:07:24.504 --> 00:07:26.271
desapareceram da face da Terra.

00:07:26.271 --> 00:07:28.951
Isto é um desastre ambiental enorme.

NOTE Paragraph

00:07:29.211 --> 00:07:30.889
Mas regressemos a casa [EUA].

00:07:30.889 --> 00:07:33.366
Isto é uma foto que o Al Gore 
ofereceu-me há uns anos,

00:07:33.366 --> 00:07:36.423
que ele tirou quando esteve
na União Soviética há muito, muito tempo,

00:07:36.431 --> 00:07:39.838
que mostra a frota de pesca do Mar de Aral.

00:07:39.838 --> 00:07:41.518
Veem o canal que escavaram?

00:07:41.518 --> 00:07:43.843
Estavam tão desesperados 
para levar os barcos

00:07:43.843 --> 00:07:46.302
até às últimas poças de água,
mas tiveram que desistir

00:07:46.302 --> 00:07:49.440
porque os cais e amarrações 
não conseguiam acompanhar

00:07:49.440 --> 00:07:50.719
a costa que estava a recuar.

00:07:50.719 --> 00:07:52.739
Não sei quanto a vocês, 
mas tenho receio que

00:07:52.739 --> 00:07:55.580
os futuros arqueólogos encontrem isto 
e escrevam histórias sobre

00:07:55.580 --> 00:07:57.265
o nosso tempo na História e pensem:

00:07:57.265 --> 00:07:59.282
"O que é que estavam a pensar?"

00:07:59.282 --> 00:08:01.201
Bem, esse é o futuro 
que temos pela frente.

NOTE Paragraph

00:08:01.201 --> 00:08:04.835
Já utilizamos cerca de 50% da água doce 
do planeta que é sustentável,

00:08:04.835 --> 00:08:08.202

e só para a agricultura vão 70% desse valor.

00:08:08.550 --> 00:08:12.371
Portanto, utilizamos muita água e
muita terra para a agricultura.

00:08:12.371 --> 00:08:15.251
Também utilizamos muito 
da atmosfera para a agricultura.

00:08:15.251 --> 00:08:17.208
Normalmente quando pensamos na atmosfera,

00:08:17.208 --> 00:08:20.247
pensamos na mudança do clima 
e nos gases de efeito de estufa,

00:08:20.247 --> 00:08:22.261
e também sobre a energia.

00:08:22.261 --> 00:08:25.432
No entanto, parece que a agricultura 
também é um dos maiores emissores

00:08:25.432 --> 00:08:26.904
de gases de efeito estufa.

00:08:26.904 --> 00:08:28.769
Se olharem para o dióxido de carbono

00:08:28.769 --> 00:08:31.270
das florestas tropicais queimadas,

00:08:31.270 --> 00:08:33.455
ou o metano proveniente
das vacas e do arroz,

00:08:33.455 --> 00:08:36.324
ou do óxido nitroso 
dos múltiplos fertilizantes,

00:08:36.324 --> 00:08:39.834
parece que a agricultura 
representa 30% dos gases de estufa

00:08:39.834 --> 00:08:42.450
que estão a ir para a atmosfera
devido à actividade humana.

00:08:42.450 --> 00:08:44.278
É mais do que todos os nossos transportes.

00:08:44.278 --> 00:08:46.115
É mais do que toda a 
nossa electricidade.

00:08:46.115 --> 00:08:48.636
É mais do que toda a outra produção.

00:08:48.636 --> 00:08:51.755
É o maior emissor de gases 
de efeito de estufa

00:08:51.755 --> 00:08:53.979
de qualquer actividade humana no mundo.

00:08:53.979 --> 00:08:56.527
No entanto, não se fala sobre isto.

NOTE Paragraph

00:08:56.527 --> 00:08:59.988
Portanto, há uma incrível 
presença da agricultura

00:08:59.988 --> 00:09:01.778
que domina o nosso planeta,

00:09:01.778 --> 00:09:04.236
quer sejam 40% da superfície da terra,

00:09:04.236 --> 00:09:06.252
70% da água que utilizamos,

00:09:06.252 --> 00:09:08.995
30% das emissões de gases
de efeito estufa.

00:09:08.995 --> 00:09:11.748
Duplicamos o fluxo de nitrogénio 
e fósforo no mundo

00:09:11.748 --> 00:09:14.159
pelo simples uso de fertilizantes,

00:09:14.159 --> 00:09:16.930
o que causa grandes problemas
na qualidade de água dos rios,

00:09:16.930 --> 00:09:18.742
lagos, e até oceanos.

00:09:18.742 --> 00:09:22.278
É também o maior responsável 
pela perda da biodiversidade.

00:09:22.278 --> 00:09:24.658
Portanto, sem dúvida, a agricultura

00:09:24.658 --> 00:09:28.355
é a maior força 
que foi lançada neste planeta

00:09:28.355 --> 00:09:30.325
desde o fim da era do gelo.


00:09:30.325 --> 00:09:31.470
Sem dúvida.

00:09:31.470 --> 00:09:33.702
Rivaliza com a mudança climática
na sua importância.

00:09:33.702 --> 00:09:36.531
E estão a decorrer ao mesmo tempo.

NOTE Paragraph

00:09:36.531 --> 00:09:40.573
Mas o que realmente é importante aqui
é lembrar que nem tudo é mau.

00:09:40.573 --> 00:09:42.562
Não é que a agricultura seja algo mau.

00:09:42.562 --> 00:09:44.577
Na realidade, dependemos por inteiro dela.

00:09:44.577 --> 00:09:48.817
Não é opcional. Não é um luxo.
É uma necessidade absoluta.

00:09:48.817 --> 00:09:51.492
Temos que produzir alimento 
para os humanos e animais,

00:09:51.492 --> 00:09:56.434
fibras e biocombustíveis para uma coisa
como 7 mil milhões de pessoas no mundo.

00:09:56.434 --> 00:09:59.736
E, provavelmente, as exigências 
ao nível da agricultura

00:09:59.736 --> 00:10:01.479
vão aumentar no futuro.

00:10:01.479 --> 00:10:02.712

Não vão desaparecer.

00:10:02.712 --> 00:10:06.282
Vão aumentar muito, por causa 
do aumento da população.

00:10:06.282 --> 00:10:08.230
Hoje somos 7 mil milhões de pessoas

00:10:08.230 --> 00:10:10.640
a caminho de pelo menos nove,

00:10:10.640 --> 00:10:12.572
talvez nove e meio durante o nosso tempo.

00:10:12.572 --> 00:10:15.340
Mais importante, a mudança de dietas.

00:10:15.340 --> 00:10:18.066
À medida que o mundo se torna 
mais rico e mais povoado,

00:10:18.066 --> 00:10:21.500
tem havido um aumento no consumo de carne,

00:10:21.500 --> 00:10:23.976
o que requer mais recursos do que
uma alimentação vegetariana.

00:10:24.672 --> 00:10:28.455
Portanto, mais pessoas, 
a comer mais, e coisas melhores

00:10:28.455 --> 00:10:31.777
e, claro, em simultâneo 
com uma crise energética,

00:10:31.777 --> 00:10:34.955
em que temos que substituir o petróleo
por outras fontes de energia

00:10:34.955 --> 00:10:38.184
que eventualmente terão que incluir
alguns tipos de biocombustíveis,

00:10:38.184 --> 00:10:39.800
e recursos bio-energéticos.

00:10:39.800 --> 00:10:42.214
Se juntarmos isto tudo,
é muito difícil ver

00:10:42.214 --> 00:10:44.523
de que forma vamos chegar ao fim do século

00:10:44.523 --> 00:10:47.999
sem pelo menos duplicar 
a produção agrícola.

NOTE Paragraph

00:10:48.650 --> 00:10:50.217
Como é que vamos fazer isto?


00:10:50.217 --> 00:10:53.315
Como é que vamos duplicar 
a produção agrícola no mundo?

NOTE Paragraph

00:10:53.836 --> 00:10:56.281
Bem, podemos tentar 
cultivar terra adicional.

00:10:56.281 --> 00:10:59.236
Esta é uma análise que fizemos,
onde do lado esquerdo estão

00:10:59.236 --> 00:11:02.556
as colheitas de hoje, e do lado direito
onde poderão estar

00:11:02.556 --> 00:11:05.878
baseado nos solos e no clima,
supondo que a mudança climática

00:11:05.878 --> 00:11:07.354
não altere muito disto,

00:11:07.354 --> 00:11:09.225
o que não é uma grande suposição.

00:11:09.225 --> 00:11:11.701
Podíamos cultivar mais terra,
mas o problema é que

00:11:11.701 --> 00:11:14.299
a terra disponível 
está em locais sensíveis.

00:11:14.299 --> 00:11:16.668
Têm muita biodiversidade, muito carbono,

00:11:16.668 --> 00:11:18.728
coisas que queremos proteger.

00:11:18.728 --> 00:11:21.560
Portanto, podíamos cultivar 
mais alimento ao expandir as terras,

00:11:21.560 --> 00:11:23.174
mas é melhor não,

00:11:23.174 --> 00:11:26.301
porque ecologicamente 
é algo muito perigoso de fazer.

NOTE Paragraph

00:11:26.666 --> 00:11:29.433
Em vez disso, 
talvez fosse melhor preservar

00:11:29.433 --> 00:11:32.913
a agricultura e cultivar melhor 
as terras que temos.

00:11:32.913 --> 00:11:35.418
Este é o trabalho que estamos 
a fazer para tentar encontrar no mundo

00:11:35.418 --> 00:11:38.720
no mundo onde podemos melhorar a produção

00:11:38.720 --> 00:11:40.196
sem prejuízo para o ambiente.

00:11:40.196 --> 00:11:42.599
As áreas verdes mostram 
onde há produção de milho,

00:11:42.599 --> 00:11:44.602
— utilizando o milho como exemplo —

00:11:44.602 --> 00:11:47.785
que já é muito alto, talvez o máximo
que podemos encontrar hoje

00:11:47.785 --> 00:11:50.150
no planeta para esse clima e terra.

00:11:50.150 --> 00:11:52.562
Mas as áreas castanhas 
e as amarelas são locais

00:11:52.562 --> 00:11:54.815
onde estamos apenas a produzir 20 ou 30%

00:11:54.815 --> 00:11:56.538
daquilo que seria de esperar.

00:11:56.538 --> 00:11:58.873
Vemos muito disto em África, 
ou até na América Latina,

00:11:58.873 --> 00:12:00.767
mas surpreendentemente, 
na Europa de Leste,

00:12:00.767 --> 00:12:03.670
onde estavam a União Soviética 
e os países do Bloco de Leste,

00:12:03.670 --> 00:12:06.242
ainda é uma confusão com a agricultura.

00:12:06.242 --> 00:12:08.623
Seriam precisos nutrientes e água.

00:12:08.623 --> 00:12:10.868
Serão então orgânicos ou convencionais,

00:12:10.868 --> 00:12:12.682
ou uma mistura dos dois para os garantir.

00:12:12.682 --> 00:12:14.664
As plantas precisam de água e nutrientes.

00:12:14.664 --> 00:12:17.707
Mas podemos fazê-lo, e há oportunidades
para fazer com que isto funcione.

NOTE Paragraph

00:12:17.985 --> 00:12:20.569
Mas é preciso fazê-lo de uma 
forma que seja sensível

00:12:20.569 --> 00:12:22.831
para atender às necessidades 
da alimentação do futuro

00:12:22.831 --> 00:12:26.137
e às necessidades ambientais do futuro.

00:12:26.137 --> 00:12:28.821
É preciso descobrir como chegar
a um compromisso

00:12:28.821 --> 00:12:32.625
entre cultivar alimento e ter 
um ambiente saudável a funcionar melhor.

NOTE Paragraph

00:12:32.986 --> 00:12:35.373
De momento, é quase 
uma proposta de "tudo-ou-nada".

00:12:35.373 --> 00:12:37.282
Podemos cultivar alimento ali no fundo

00:12:37.282 --> 00:12:38.796
— aquilo é um campo de soja —

00:12:38.796 --> 00:12:42.277
e neste diagrama, podemos ver 
que cultivamos muito alimento,

00:12:42.277 --> 00:12:45.405
mas que não temos muita água limpa,
não estamos a armazenar muito carbono,

00:12:45.405 --> 00:12:47.394
não temos muita biodiversidade.

00:12:47.394 --> 00:12:49.254
Em primeiro plano, temos esta pradaria

00:12:49.254 --> 00:12:51.282
que é maravilhosa do
ponto de vista ambiental

00:12:51.282 --> 00:12:54.266
mas não se pode comer nada.
O que há para comer?

00:12:54.266 --> 00:12:56.466
Temos que descobrir como juntar os dois

00:12:56.466 --> 00:13:00.707
num novo tipo de agricultura
que junte todos.

NOTE Paragraph

00:13:01.263 --> 00:13:03.300
Quando falo sobre isto, 
as pessoas dizem-me:

00:13:03.300 --> 00:13:06.280
"Bem, a resposta não será o
alimento biológico,

00:13:06.280 --> 00:13:09.950
"alimento local, alimento 
geneticamente modificado,

00:13:09.950 --> 00:13:11.448
"novas políticas agrícolas ?"

00:13:11.448 --> 00:13:13.699
Sim, há muitas boas ideias aqui,

00:13:13.708 --> 00:13:16.920
mas nenhuma destas é a solução mágica.

00:13:16.920 --> 00:13:21.611
De facto, parece-me mais serem
todas soluções pouco fiáveis.

00:13:21.611 --> 00:13:22.931
Quando se junta tudo,

00:13:22.931 --> 00:13:24.554
temos algo muito poderoso,

00:13:24.554 --> 00:13:26.893
mas é preciso juntar tudo.

NOTE Paragraph

00:13:26.893 --> 00:13:31.000
O que é preciso fazer, penso eu,
é inventar um novo tipo de agricultura

00:13:31.000 --> 00:13:34.161
que misture as melhores ideias 
da agricultura comercial

00:13:34.161 --> 00:13:35.537
e a revolução "verde"

00:13:35.537 --> 00:13:38.724
com as melhores ideias 
de criação orgânica e alimento local

00:13:38.724 --> 00:13:42.045
e as melhores ideias de
conservação ambiental,

00:13:42.045 --> 00:13:45.493
de forma que não lutem, 
mas para que estejam a colaborar

00:13:45.493 --> 00:13:47.973
para formar uma nova agricultura,

00:13:47.973 --> 00:13:49.919
algo que chamo "terracultura",

00:13:49.919 --> 00:13:52.343
ou criar para um planeta inteiro.

NOTE Paragraph

00:13:52.691 --> 00:13:55.501
Ora, esta conversa 
tem sido bastante complicada,

00:13:55.501 --> 00:13:57.717
e temo-nos esforçado muito 
para levar estas ideias

00:13:57.717 --> 00:13:59.881
às pessoas para reduzir a controvérsia

00:13:59.881 --> 00:14:01.529
e aumentar a colaboração.

00:14:01.529 --> 00:14:04.215
Quero-vos mostrar um vídeo curto 
que, de certa forma,

00:14:04.215 --> 00:14:06.779
mostra os nossos esforços actuais 
para juntar os dois lados

00:14:06.779 --> 00:14:08.665
para uma única conversa.

00:14:08.665 --> 00:14:10.993
Portanto, deixem-me mostrar-vos isso.

00:14:10.993 --> 00:14:14.591
(Vídeo)

00:14:14.591 --> 00:14:17.779
(Instituto do Ambiente, Universidade de 
Minnesota: Motivados para Descobrir)

00:14:18.578 --> 00:14:21.478
A população mundial está a crescer

00:14:21.478 --> 00:14:23.465
em 75 milhões de pessoas por ano.

00:14:23.465 --> 00:14:25.898
Isso é quase o tamanho da Alemanha.

00:14:25.898 --> 00:14:28.615
Hoje, somos quase 7 mil milhões de pessoas.

00:14:28.615 --> 00:14:31.305
A este ritmo, estaremos nos
9 mil milhões em 2040.

00:14:31.305 --> 00:14:33.203
E todos precisamos de comida.

00:14:33.203 --> 00:14:34.441
Mas como?

00:14:34.441 --> 00:14:37.712
Como é que alimentamos um mundo 
em crescimento sem destruir o planeta?

00:14:37.712 --> 00:14:40.557
Já sabemos que a mudança climática
é um grande problema.

00:14:40.557 --> 00:14:42.600
Mas não é o único problema.

00:14:42.600 --> 00:14:44.729
Temos que encarar 
a "outra verdade inconveniente"

00:14:44.729 --> 00:14:47.649
Uma crise global da agricultura.

00:14:47.650 --> 00:14:51.579
Aumento da população + consumo de carne + 
consumo de leite + custos energéticos

00:14:51.579 --> 00:14:54.281
+ produção de bio-energias 
= pressão sobre os recursos naturais.

00:14:54.281 --> 00:14:57.193
Mais de 40% da terra do planeta 
foram limpos para a agricultura.

00:14:57.193 --> 00:14:59.973
As terras agrícolas, a nível mundial,
ocupam 16 milhões de km2.

00:14:59.973 --> 00:15:02.270
É quase o tamanho da América do Sul.

00:15:02.270 --> 00:15:04.499
As pastagens a nível mundial
ocupam 30 milhões de km2.

00:15:04.499 --> 00:15:06.193
Isso é o tamanho da África.

00:15:06.193 --> 00:15:11.457
A agricultura usa 60 vezes mais terra 
que as áreas urbanas e suburbanas juntas.

00:15:11.457 --> 00:15:14.821
A irrigação é o maior utilizador 
de água do planeta.

00:15:14.821 --> 00:15:19.108
Utilizamos 2800 quilómetros cúbicos
de água nas colheitas, todos os anos.

00:15:19.108 --> 00:15:22.985
É o suficiente para encher 7305
Empire State Buildings todos os dias.

00:15:22.985 --> 00:15:25.784
Hoje, muitos grandes rios 
têm fluxos reduzidos.

00:15:25.784 --> 00:15:27.895
Alguns secam por completo.

00:15:27.895 --> 00:15:31.914
Olhem para o Mar de Aral, agora
transformado num deserto.

00:15:31.914 --> 00:15:35.563
Ou o Rio Colorado, 
que já não flui para o oceano.

00:15:35.563 --> 00:15:39.159
Os fertilizantes mais que duplicaram 
o fósforo e o nitrogénio no ambiente.

00:15:39.159 --> 00:15:40.571
A consequência?

00:15:40.571 --> 00:15:42.503
Poluição generalizada das águas

00:15:42.503 --> 00:15:45.519
e degradação massiva de lagos e rios.

00:15:45.519 --> 00:15:48.907
Surpreendentemente, a agricultura é quem 
mais contribui para as mudanças climáticas.

00:15:48.907 --> 00:15:51.431
Gera 30% da emissão dos 
gases de efeito de estufa.

00:15:51.431 --> 00:15:54.229
É mais do que as emissões vindas 
da electricidade e da indústria,

00:15:54.229 --> 00:15:56.987
ou de todos os aviões do mundo,
comboios e automóveis.

00:15:56.987 --> 00:15:59.642
A maioria das emissões agrícolas 
vem da desflorestação tropical,

00:15:59.642 --> 00:16:01.180
do metano dos animais, dos arrozais,

00:16:01.180 --> 00:16:03.667
do óxido nitroso devido ao
excesso de fertilizantes.

00:16:03.667 --> 00:16:06.340
De tudo o que fazemos o que mais muda 
o mundo é a agricultura.

00:16:06.340 --> 00:16:09.940
De tudo o que fazemos é o mais importante 
para a nossa sobrevivência.

00:16:09.940 --> 00:16:11.290
Eis o dilema...

00:16:11.290 --> 00:16:15.558
À medida que o mundo cresce 
em milhares de milhões de pessoas,

00:16:15.558 --> 00:16:20.240
teremos que duplicar ou até triplicar
a produção global de alimento.

00:16:20.240 --> 00:16:21.546
Portanto, o que fazer?

00:16:21.546 --> 00:16:24.393
Precisamos de uma conversa maior,
um diálogo internacional.

00:16:24.393 --> 00:16:26.019
Temos que investir em soluções reais:

00:16:26.019 --> 00:16:28.430
— incentivos para agricultores,
— agricultura de precisão,

00:16:28.430 --> 00:16:30.590
— novas variedades de colheitas, 
— irrigação por gotas,

00:16:30.590 --> 00:16:32.845
— reciclagem de água cinza, 
— melhores práticas de agricultura,

00:16:32.845 --> 00:16:34.820
— dietas mais inteligentes.

00:16:34.820 --> 00:16:36.432
É preciso que todos se juntem à mesa.

00:16:36.432 --> 00:16:38.130
Os defensores da agricultura comercial,

00:16:38.130 --> 00:16:39.599
da conservação ambiental,

00:16:39.599 --> 00:16:41.129
e da agricultura biológica

00:16:41.129 --> 00:16:43.138
têm que trabalhar juntos.

00:16:43.138 --> 00:16:44.496
Não há uma solução única.

00:16:44.496 --> 00:16:46.520
Precisamos de colaboração,

00:16:46.520 --> 00:16:47.549
imaginação,

00:16:47.549 --> 00:16:48.665
determinação,

00:16:48.665 --> 00:16:50.986
porque o falhanço não é opção.

00:16:51.838 --> 00:16:55.161
Como alimentamos o mundo
sem o destruir?

00:16:55.604 --> 00:16:58.696
Sim, defrontamos um dos maiores desafios

00:16:58.696 --> 00:17:01.600
em toda a História Humana:

00:17:01.600 --> 00:17:03.314
a necessidade de alimentar
9 mil milhões de pessoas

00:17:03.314 --> 00:17:06.956
e fazê-lo de forma sustentável, 
equitativa e justa,

00:17:06.956 --> 00:17:09.480
e ao mesmo tempo protegendo o planeta,

00:17:09.480 --> 00:17:11.514
para esta geração e as próximas.

00:17:11.514 --> 00:17:13.134
Esta será uma das coisas mais dificeis

00:17:13.134 --> 00:17:15.248
que fizemos na História da Humanidade,

00:17:15.248 --> 00:17:17.794
e é preciso que façamos isto bem.

00:17:18.577 --> 00:17:22.944
Temos que o fazer bem na 
primeira e única oportunidade.

00:17:22.944 --> 00:17:24.672
Muito obrigado.

00:17:24.672 --> 00:17:26.198
(Aplausos)