0:00:01.000,0:00:02.995
Vanavond wil ik het hebben over

0:00:02.995,0:00:04.929
een enorm mondiaal probleem

0:00:04.929,0:00:09.466
in verband met landgebruik, [br]levensmiddelen en milieu.

0:00:09.466,0:00:10.787
We krijgen er allemaal mee te maken.

0:00:10.787,0:00:13.517
Ik heb het de andere ‘ongemakkelijke waarheid’ genoemd.

0:00:13.517,0:00:16.794
Maar eerst maken we een kleine reis.

0:00:16.794,0:00:19.590
We bekijken onze planeet eens

0:00:19.590,0:00:21.126
bij nacht vanuit de ruimte.

0:00:21.126,0:00:24.077
Zo ziet hij er uit

0:00:24.077,0:00:26.215
vanuit een satelliet.

0:00:26.215,0:00:29.069
Het eerste wat opvalt,

0:00:29.069,0:00:32.386
is de in het oog springende [br]menselijke aanwezigheid

0:00:32.386,0:00:34.450
op onze planeet.

0:00:34.450,0:00:37.185
We zien steden en olievelden,

0:00:37.185,0:00:40.382
zelfs vissersvloten op zee.

0:00:40.382,0:00:42.946
Wij domineren onze planeet

0:00:42.946,0:00:44.719
vooral door het gebruik van energie,

0:00:44.719,0:00:46.453
wat wij hier 's nachts zien.

0:00:46.453,0:00:48.627
Maar we gaan het ook eens

0:00:48.627,0:00:50.669
overdag bekijken.

0:00:50.669,0:00:54.359
Dan zien we onze landschappen.

0:00:54.359,0:00:57.912
Dit is Rondonia in het Amazonebekken,

0:00:57.912,0:01:01.502
midden in het zuidelijke deel [br]van de Braziliaanse Amazone.

0:01:01.502,0:01:04.118
In de rechterbovenhoek

0:01:04.118,0:01:06.644
zie je een dunne witte lijn.

0:01:06.644,0:01:10.022
Dat is een weg die werd aangelegd in de jaren 70.

0:01:10.022,0:01:13.689
In 2001

0:01:13.689,0:01:15.946
zien we dat deze wegen

0:01:15.946,0:01:19.796
steeds meer wegen genereren

0:01:19.796,0:01:22.937
met aan het einde [br]een kleine open plek in het regenwoud

0:01:22.937,0:01:25.098
met hier en daar wat koeien

0:01:25.098,0:01:28.410
voor het rundvlees.

0:01:28.410,0:01:31.041
Deze koeien worden vooral in Zuid-Amerika,

0:01:31.041,0:01:33.825
in Brazilië en Argentinië gegeten. [br]Ze worden niet naar hier verscheept.

0:01:33.825,0:01:36.561
Dit visgraatpatroon van ontbossing

0:01:36.561,0:01:39.146
zien we overal in de tropen,

0:01:39.146,0:01:41.374
maar vooral in dit deel van de wereld.

0:01:41.374,0:01:44.697
Een beetje verder naar het zuiden

0:01:44.697,0:01:47.089
komen we aan de Boliviaanse rand van de Amazone.

0:01:47.089,0:01:51.225
In 1975 zie je

0:01:51.225,0:01:54.787
die dunne witte lijn.

0:01:54.787,0:01:56.099
Daar woonde een eenzame boer

0:01:56.099,0:01:58.662
in het midden van de jungle.

0:01:58.662,0:02:03.435
Maar in 2003,

0:02:03.435,0:02:05.963
lijkt het landschap

0:02:05.963,0:02:08.845
meer op dat van Iowa [br]dan op een regenwoud.

0:02:08.845,0:02:12.213
Dit zijn sojavelden.

0:02:12.213,0:02:15.086
De sojabonen worden verscheept [br]naar Europa en China

0:02:15.086,0:02:18.832
als diervoeder. [br]Na de gekkekoeienziekte

0:02:18.832,0:02:21.373
willen we dieren geen dierlijk voedsel meer geven

0:02:21.373,0:02:24.803
omdat dat de ziekte kan overbrengen.

0:02:24.803,0:02:27.415
Daarom geven we hen meer plantaardige eiwitten.

0:02:27.415,0:02:29.207
Sojabonen zijn dus echt de hoogte ingeschoten,

0:02:29.207,0:02:32.832
waaruit blijkt hoe handel en mondialisering

0:02:32.832,0:02:35.704
de regenwouden

0:02:35.704,0:02:37.641
en het Amazonegebied beïnvloeden.

0:02:37.641,0:02:40.357
We leven nu in een ongelooflijk [br]onderling verbonden wereld.

0:02:40.357,0:02:42.678
Steeds weer zien we

0:02:42.678,0:02:44.814
dat overal in de wereld

0:02:44.814,0:02:48.565
landschappen worden opgeofferd

0:02:48.565,0:02:51.334
voor het kweken van voedsel

0:02:51.334,0:02:53.669
en andere gewassen.

0:02:53.669,0:02:56.029
We hebben ons onder andere afgevraagd

0:02:56.029,0:02:58.517
welk gedeelte van de wereld [br]wordt gebruikt om voedsel te telen,

0:02:58.517,0:03:00.913
waar dat gebeurt, hoe we dat

0:03:00.913,0:03:03.407
in de toekomst kunnen veranderen[br]en wat dat inhoudt.

0:03:03.407,0:03:06.375
Ons team heeft

0:03:06.375,0:03:09.295
met behulp van satelliet- [br]en grondgegevens

0:03:09.295,0:03:11.479
landbouw op wereldwijde schaal in beeld gebracht.

0:03:11.479,0:03:15.191
We kwamen tot dit verrassende resultaat.

0:03:15.191,0:03:17.982
Deze kaart toont de aanwezigheid van landbouw

0:03:17.982,0:03:20.046
op de planeet aarde.

0:03:20.046,0:03:23.006
De groene zones zijn de gebieden [br]die we gebruiken om gewassen te telen:

0:03:23.006,0:03:26.207
tarwe, sojabonen, maïs, rijst en dergelijke.

0:03:26.207,0:03:30.471
Dat zijn 16 miljoen vierkante kilometer land.

0:03:30.471,0:03:32.595
Samen even groot als Zuid-Amerika.

0:03:32.595,0:03:35.262
Samen even groot als Zuid-Amerika.

0:03:35.262,0:03:37.938
Het tweede gebied, in het bruin, [br]zijn de weidegebieden van de wereld,

0:03:37.938,0:03:40.155
waar onze dieren leven.

0:03:40.155,0:03:42.871
Dat is ongeveer 30 miljoen vierkante kilometer.

0:03:42.871,0:03:45.290
de grootte van Afrika,

0:03:45.290,0:03:48.203
een enorme hoeveelheid land, [br]en het is het beste land, natuurlijk.

0:03:48.203,0:03:50.355
Wat er nog over is, zijn gebieden

0:03:50.355,0:03:52.366
als het midden van de Saharawoestijn,

0:03:52.366,0:03:54.057
Siberië of het midden van een regenwoud.

0:03:54.057,0:03:57.802
We gebruiken al een oppervlakte [br]van een planeet aan grond.

0:03:57.802,0:04:00.593
We zien dat ongeveer 40 procent

0:04:00.593,0:04:03.305
van het aardoppervlak gebruikt wordt voor landbouw.

0:04:03.305,0:04:05.874
Dat is 60 keer meer

0:04:05.874,0:04:08.449
dan de gebieden waar we over klagen:

0:04:08.449,0:04:11.666
onze wildgroei aan voorsteden [br]en de steden waar de meeste mensen leven.

0:04:11.666,0:04:14.529
De helft van de mensheid leeft vandaag in steden,

0:04:14.529,0:04:18.465
maar een 60 keer groter gebied [br]wordt gebruikt om voedsel te telen.

0:04:18.465,0:04:20.384
Dat is een verbluffend resultaat.

0:04:20.384,0:04:22.561
Het heeft ons echt geschokt.

0:04:22.561,0:04:25.265
We gebruiken niet alleen [br]een enorme hoeveelheid land voor de landbouw,

0:04:25.265,0:04:27.971
maar we gebruiken ook veel water.

0:04:27.971,0:04:30.499
Dit is een luchtfoto in Arizona.

0:04:30.499,0:04:31.308
Als je je afvraagt

0:04:31.308,0:04:32.435
wat ze daar telen, dan blijkt

0:04:32.435,0:04:35.367
dat sla te zijn... midden in de woestijn

0:04:35.367,0:04:37.755
met behulp van veel water.

0:04:37.755,0:04:39.305
Het ironische is dat die waarschijnlijk verkocht wordt

0:04:39.305,0:04:41.981
in onze supermarkten van de Twin Cities.

0:04:41.981,0:04:44.293
Maar dat water komt ergens vandaan

0:04:44.293,0:04:46.837
en wel van hier:

0:04:46.837,0:04:49.477
de Colorado in Noord-Amerika.

0:04:49.477,0:04:52.125
Dit was de Colorado op een typische dag in de jaren 50.

0:04:52.125,0:04:54.244
Niet tijdens een overstroming of een droogte,

0:04:54.244,0:04:57.029
maar op een gemiddelde dag zag het er zo uit.

0:04:57.029,0:04:59.933
Maar vandaag ziet het er [br]op een gemiddelde dag zo uit.

0:04:59.933,0:05:03.501
Maar vandaag ziet het er [br]op een gemiddelde dag zo uit.

0:05:03.501,0:05:06.503
Dat komt door het bevloeien van de woestijn voor voedsel,

0:05:06.503,0:05:10.059
of misschien wel voor de golfbanen in Scottsdale, [br]kies maar.

0:05:10.059,0:05:12.979
Dat zijn massa’s water, [br]wij ontginnen water

0:05:12.979,0:05:15.386
om voedsel te telen.

0:05:15.386,0:05:18.066
De Colorado droogt verder naar de monding

0:05:18.066,0:05:21.346
helemaal op en bereikt zelfs de oceaan niet meer.

0:05:21.346,0:05:24.474
We hebben letterlijk in Noord-Amerika

0:05:24.474,0:05:26.602
een hele rivier verbruikt voor irrigatie.

0:05:26.602,0:05:28.358
Dat is nog niet eens [br]het ergste voorbeeld in de wereld.

0:05:28.358,0:05:31.178
Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.

0:05:31.178,0:05:34.082
Uit je aardrijkskundelessen [br]herinner je je misschien wel

0:05:34.082,0:05:36.141
dat het in de voormalige Sovjet-Unie

0:05:36.141,0:05:38.713
tussen Kazachstan en Oezbekistan lag.

0:05:38.713,0:05:41.161
Het was een van de grote binnenzeeën ter wereld.

0:05:41.161,0:05:43.473
Maar dat lijkt een paradox. [br]Het is namelijk

0:05:43.473,0:05:46.995
omgeven door woestijn. [br]Waarom ligt hier een meer?

0:05:46.995,0:05:48.958
Door die twee kleine rivieren

0:05:48.958,0:05:51.450
daar beneden rechts.

0:05:51.450,0:05:54.967
Zij voorzien dit bekken van water.

0:05:54.967,0:05:57.549
Deze rivieren voeren smeltwater

0:05:57.549,0:06:00.482
uit de bergen in het oosten

0:06:00.482,0:06:03.682
door de woestijn af naar het grote Aralmeer.

0:06:03.682,0:06:07.694
In de jaren 50 besloten de Sovjets [br]om dat water af te leiden

0:06:07.694,0:06:10.047
om in de woestijn katoen te telen

0:06:10.047,0:06:13.827
in Kazachstan, om dat te verkopen [br]op de internationale markten

0:06:13.827,0:06:15.887
voor vreemde valuta.

0:06:15.887,0:06:17.813
Zij hadden het geld echt nodig.

0:06:17.813,0:06:19.809
Je kan je voorstellen wat er gebeurt

0:06:19.809,0:06:22.739
als je de watervoorziening [br]naar het Aralmeer afsluit.

0:06:22.739,0:06:25.187
Hier is het in 1973,

0:06:25.187,0:06:27.399
1986,

0:06:27.399,0:06:30.203
1999,

0:06:30.203,0:06:33.258
2004,

0:06:33.258,0:06:37.923
en nu ongeveer 11 maanden geleden.

0:06:37.923,0:06:39.972
Het is vrij opmerkelijk.

0:06:39.972,0:06:43.163
Veel van jullie wonen in met Middenwesten.

0:06:43.163,0:06:45.823
Stel je voor dat het het Bovenmeer

0:06:45.823,0:06:49.097
of het Huronmeer zou zijn.

0:06:49.097,0:06:50.704
Wat een verandering.

0:06:50.704,0:06:53.047
Het gaat niet alleen om een verandering

0:06:53.047,0:06:55.416
van de kustlijn, [br]dit heeft een diepgaande invloed

0:06:55.416,0:06:57.673
op het hele milieu in deze regio.

0:06:57.673,0:06:58.957
Laten we hiermee beginnen.

0:06:58.957,0:07:01.167
In de Sovjet-Unie was er geen Sierra Club,

0:07:01.167,0:07:02.707
geen milieuorganisatie.

0:07:02.707,0:07:06.111
Op de bodem van het Aralmeer [br]liggen hopen rotzooi.

0:07:06.111,0:07:08.055
Een heleboel giftig afval

0:07:08.055,0:07:10.471
dat, nu het droog komt te liggen, [br]door de wind wordt verspreid.

0:07:10.471,0:07:12.603
Op een van die afgelegen [br]en onmogelijk te bereiken eilandjes

0:07:12.603,0:07:14.215
testte de Sovjet-Unie

0:07:14.215,0:07:16.911
haar biologische wapens.

0:07:16.911,0:07:18.265
Vandaag kan je ernaartoe wandelen.

0:07:18.265,0:07:19.812
De weerpatronen zijn er veranderd.

0:07:19.812,0:07:23.121
19 van de 20 unieke vissoorten

0:07:23.121,0:07:26.071
van het Aralmeer zijn van de aardbodem verdwenen.

0:07:26.071,0:07:28.951
Dit is een milieuramp in het kwadraat.

0:07:28.951,0:07:30.446
Ik wil het verduidelijken.

0:07:30.446,0:07:33.175
Dit is een foto die Al Gore [br]me een paar jaar geleden gaf.

0:07:33.175,0:07:34.824
Hij trok ze toen hij lang geleden

0:07:34.824,0:07:36.086
in de Sovjet-Unie was.

0:07:36.086,0:07:39.082
Ze toont de vissersvloten op het Aralmeer.

0:07:39.082,0:07:41.240
Zie je het gegraven kanaal?

0:07:41.240,0:07:43.704
Ze probeerden wanhopig hun boten

0:07:43.704,0:07:45.920
langs daar in de nog resterende bekkens te krijgen,

0:07:45.920,0:07:48.384
maar moesten het uiteindelijk opgeven

0:07:48.384,0:07:50.554
door de zich terugtrekkende kustlijn.

0:07:50.554,0:07:52.565
Ik weet niet hoe jullie dat aanvoelen, [br]maar ik ben bang

0:07:52.565,0:07:54.963
dat toekomstige archeologen dit zullen opgraven [br]en zich afvragen:

0:07:54.963,0:07:57.783
“Wat ging er in die mensen om?”

0:07:57.783,0:08:00.811
Dat is de toekomst die we kunnen verwachten.

0:08:00.811,0:08:03.724
Wij gebruiken al ongeveer 50 procent [br]van het zoete water van de Aarde.

0:08:03.724,0:08:05.916
De landbouw alleen

0:08:05.916,0:08:08.316
neemt daarvan 70 procent voor zijn rekening.

0:08:08.316,0:08:11.476
We gebruiken veel water en land voor de landbouw.

0:08:11.476,0:08:14.820
We gebruiken ook atmosfeer voor onze landbouw.

0:08:14.820,0:08:17.156
Als we aan de atmosfeer denken,

0:08:17.156,0:08:19.804
is dat meestal in termen [br]van klimaatverandering en broeikasgassen,

0:08:19.804,0:08:21.860
en meestal over energie.

0:08:21.860,0:08:24.496
Landbouw is echter een van de grootste vervuilers

0:08:24.496,0:08:26.548
wat broeikasgassen aangaat.

0:08:26.548,0:08:28.604
We produceren koolstofdioxide

0:08:28.604,0:08:30.756
door het verbranden van tropisch regenwoud,

0:08:30.756,0:08:33.316
of methaan afkomstig van koeien en rijst

0:08:33.316,0:08:36.229
of distikstofoxide door teveel bemesting.

0:08:36.229,0:08:39.000
Landbouw blijkt 30 procent van de broeikasgassen

0:08:39.000,0:08:42.016
in de atmosfeer te veroorzaken.

0:08:42.016,0:08:43.870
Dat is meer dan al ons vervoer.

0:08:43.870,0:08:45.620
Meer dan al onze elektriciteit.

0:08:45.620,0:08:48.245
In feite meer dan enig andere productie.

0:08:48.245,0:08:51.355
Het is de grootste uitstoter

0:08:51.355,0:08:53.675
van broeikasgassen ter wereld.

0:08:53.675,0:08:56.301
Toch wordt dat zelden vermeld.

0:08:56.301,0:08:59.354
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

0:08:59.354,0:09:01.491
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

0:09:01.491,0:09:03.849
of het nu om de 40 procent van ons landoppervlak gaat

0:09:03.849,0:09:05.957
of om de 70 procent van het water dat we gebruiken,

0:09:05.957,0:09:08.682
of de 30 procent van onze uitstoot van broeikasgassen.

0:09:08.682,0:09:11.531
We verdubbelden de stromen van stikstof en fosfor

0:09:11.531,0:09:13.994
alleen door het gebruik van meststoffen.

0:09:13.994,0:09:16.765
Dit gaf enorme problemen van waterkwaliteit van rivieren,

0:09:16.765,0:09:19.482
meren en zelfs oceanen. [br]Het is ook de grootste oorzaak

0:09:19.482,0:09:22.157
van verlies aan biodiversiteit.

0:09:22.157,0:09:24.258
Zonder twijfel is landbouw

0:09:24.258,0:09:27.938
de meest verstorende factor op deze planeet

0:09:27.938,0:09:30.557
sinds het einde van de ijstijd.

0:09:30.557,0:09:33.537
Even belangrijk als de klimaatopwarming.

0:09:33.537,0:09:36.462
En ze gebeuren beiden tegelijkertijd.

0:09:36.462,0:09:38.834
Maar het is niet alleen maar kommer en kwel.

0:09:38.834,0:09:42.102
Landbouw is iets goeds.

0:09:42.102,0:09:44.282
In feite zijn we er volledig afhankelijk van.

0:09:44.282,0:09:48.722
Het is geen keuze, geen luxe. [br]Het is een absolute noodzaak.

0:09:48.722,0:09:50.866
De zeven miljard mensen in de wereld vandaag

0:09:50.866,0:09:54.722
hebben voedsel en dierenvoeders nodig,

0:09:54.722,0:09:57.458
ook vezels en zelfs biobrandstoffen.

0:09:57.458,0:09:59.488
In de toekomst gaan we

0:09:59.488,0:10:02.026
nog meer vragen van de landbouw. [br]We kunnen niet zonder.

0:10:02.026,0:10:04.257
De landbouw zal nog moeten groeien,

0:10:04.257,0:10:07.250
omwille van de groeiende bevolking. [br]We zijn met zeven miljard mensen vandaag.

0:10:07.250,0:10:09.450
Het gaat naar negen,

0:10:09.450,0:10:12.242
waarschijnlijk negen en een half voordat we klaar zijn.

0:10:12.242,0:10:14.619
Nog belangrijker [br]is dat onze eetgewoontes veranderen.

0:10:14.619,0:10:17.666
Naarmate de wereld rijker en dichter bevolkt wordt,

0:10:17.666,0:10:20.733
zien we het vleesverbruik stijgen.

0:10:20.733,0:10:24.194
Dat vraagt meer middelen [br]dan een vegetarisch dieet.

0:10:24.194,0:10:28.116
Er komen meer mensen, [br]we eten meer en rijkere dingen.

0:10:28.116,0:10:31.317
Tegelijkertijd hebben we een energiecrisis.

0:10:31.317,0:10:34.790
We zullen olie door andere energiebronnen [br]moeten vervangen.

0:10:34.790,0:10:37.361
We gaan biobrandstoffen

0:10:37.361,0:10:39.140
en bio-energiebronnen nodig hebben.

0:10:39.140,0:10:41.893
Het is echt moeilijk om te zien

0:10:41.893,0:10:44.245
hoe we de rest van de eeuw gaan doorkomen

0:10:44.245,0:10:48.573
zonder ten minste een verdubbeling [br]van wereldwijde landbouwproductie.

0:10:48.573,0:10:50.522
Hoe gaan we dit te doen?

0:10:50.522,0:10:53.315
Hoe gaan we wereldwijd de productie verdubbelen?

0:10:53.315,0:10:56.003
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen.

0:10:56.003,0:10:58.802
Dat hebben we geanalyseerd. [br]Aan de linkerkant staan

0:10:58.802,0:11:02.296
de gewassen van vandaag, [br]aan de rechterkant waar ze zouden kunnen staan

0:11:02.296,0:11:05.244
op basis van bodem en klimaat, [br]ervan uitgaande dat klimaatverandering

0:11:05.244,0:11:07.085
geen spelbreker gaat zijn.

0:11:07.085,0:11:08.973
Daar mogen we niet van uitgaan.

0:11:08.973,0:11:11.162
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen, [br]maar het probleem is

0:11:11.162,0:11:14.143
dat de resterende gronden [br]in kwetsbare gebieden liggen.

0:11:14.143,0:11:16.181
We willen de biodiversiteit, [br]een hoop koolstof,

0:11:16.181,0:11:18.615
daar beschermen.

0:11:18.615,0:11:21.439
Meer landbouwgrond in beslag nemen

0:11:21.439,0:11:22.757
kunnen we dus maar beter niet doen.

0:11:22.757,0:11:26.423
Dat is ecologisch met vuur spelen.

0:11:26.423,0:11:28.807
We kunnen misschien [br]onze ecologische voetafdruk bevriezen

0:11:28.807,0:11:32.592
door het land beter te gaan bewerken.

0:11:32.592,0:11:34.992
We zijn bezig die plaatsen [br]in de wereld aan te duiden

0:11:34.992,0:11:37.559
waar we de opbrengst kunnen verbeteren

0:11:37.559,0:11:39.825
zonder nadelige gevolgen voor het milieu.

0:11:39.825,0:11:42.226
Die groene gebieden tonen [br]waar de maïsopbrengsten

0:11:42.226,0:11:44.376
al echt hoog zijn.

0:11:44.376,0:11:46.977
Het zijn de plaatsen op aarde [br]waar vandaag voor dat klimaat

0:11:46.977,0:11:49.855
en bodemgesteldheid [br]waarschijnlijk het maximum wordt bereikt.

0:11:49.855,0:11:52.206
Maar de bruine en gele gebieden [br]zijn plekken

0:11:52.206,0:11:54.720
waar we misschien maar 20 of 30 procent [br]van de opbrengst krijgen

0:11:54.720,0:11:56.060
van wat het zou kunnen zijn.

0:11:56.060,0:11:58.378
Die zie je vooral in Afrika, [br]zelfs in Latijns-Amerika,

0:11:58.378,0:12:01.238
maar interessant genoeg ook in Oost-Europa,

0:12:01.238,0:12:03.479
in de voormalige Oostbloklanden.

0:12:03.479,0:12:05.703
Agrarisch nog steeds een puinhoop.

0:12:05.703,0:12:08.336
Dit vereist voedingsstoffen en water.

0:12:08.336,0:12:10.469
Ofwel biologische ofwel conventionele

0:12:10.469,0:12:12.282
of een mix van de twee.

0:12:12.282,0:12:14.447
Planten hebben water en voedingsstoffen nodig.

0:12:14.447,0:12:17.655
Maar we kunnen dit doen [br]en nog slagen ook.

0:12:17.655,0:12:19.935
Maar het moet zo gebeuren

0:12:19.935,0:12:22.544
dat zowel de voedselbehoeften

0:12:22.544,0:12:25.807
als het milieu in de toekomst worden veiliggesteld.

0:12:25.807,0:12:28.821
We moeten erachter komen hoe je deze afweging

0:12:28.821,0:12:32.530
tussen steeds meer voedsel en een gezond milieu [br]beter kan laten functioneren.

0:12:32.530,0:12:35.060
Nu is het nog een alles-of-niets-spel.

0:12:35.060,0:12:37.022
Op de achtergrond telen we voedingsgewassen .

0:12:37.022,0:12:38.483
Dit is een sojaveld.

0:12:38.483,0:12:41.610
Dit bloemdiagram toont dat we er veel voedsel telen,

0:12:41.610,0:12:44.128
maar we hebben er niet veel schoon water,

0:12:44.128,0:12:47.125
niet veel koolstofopslag [br]en niet veel biodiversiteit.

0:12:47.125,0:12:49.133
Op de voorgrond zien we de prairie

0:12:49.133,0:12:50.691
met een prachtige ecologie,

0:12:50.691,0:12:53.895
maar je vindt er niets eetbaars.

0:12:53.895,0:12:56.432
We moeten uitvissen hoe we

0:12:56.432,0:13:00.542
dat kunnen combineren [br]tot een nieuw soort landbouw.

0:13:00.542,0:13:02.753
Vaak zeggen mensen me:

0:13:02.753,0:13:05.985
"Heeft het wel zin?

0:13:05.985,0:13:10.733
Biologisch voedsel, plaatselijk voedsel, GGO's, [br]subsidies, wetten,

0:13:10.733,0:13:13.500
allemaal goede ideeën,

0:13:13.500,0:13:16.573
maar geen gouden tip.

0:13:16.573,0:13:19.533
Wat nodig is, [br]is een gouden combinatie.

0:13:19.533,0:13:22.045
Daar hou ik van. [br]Combineer ze

0:13:22.045,0:13:24.363
en je verzet bergen,

0:13:24.363,0:13:26.763
maar je moet ze wel combineren.

0:13:26.763,0:13:29.296
We moeten een nieuw soort landbouw bedenken

0:13:29.296,0:13:31.980
die de beste ideeën

0:13:31.980,0:13:35.085
van de commerciële landbouw [br]en de groene revolutie combineert

0:13:35.085,0:13:38.637
met de beste ideeën over organische landbouw [br]en lokale voedselbronnen.

0:13:38.637,0:13:42.045
Dit moet samengaan met de beste ideeën [br]voor behoud van het milieu.

0:13:42.045,0:13:43.850
We moeten ze niet tegen elkaar uitspelen, [br]maar ze laten samenwerken

0:13:43.850,0:13:47.599
in een nieuwe vorm van landbouw,

0:13:47.599,0:13:52.317
die ik ‘terracultuur’ noem: [br]landbouw voor een hele planeet.

0:13:52.317,0:13:55.301
Dit liep niet van een leien dakje.

0:13:55.301,0:13:57.413
We deden ons best [br]om het de mensen duidelijk te maken,

0:13:57.413,0:13:59.716
om tegenwerking

0:13:59.716,0:14:01.216
om te buigen tot samenwerking.

0:14:01.216,0:14:03.763
Ik toon een korte video die laat zien

0:14:03.763,0:14:06.093
hoe onze inspanningen beide kanten

0:14:06.093,0:14:09.819
met elkaar laat converseren.

0:14:09.819,0:14:13.480
(Muziek)

0:14:13.480,0:14:17.137
("Instituut voor het Milieu, Universiteit van Minnesota: [br]Gedreven om te Ontdekken")

0:14:17.137,0:14:18.578
(Muziek)

0:14:18.578,0:14:20.226
("De wereldbevolking groeit

0:14:20.226,0:14:23.239
met 75 miljoen mensen per jaar.

0:14:23.239,0:14:25.672
Dat is bijna de grootte van Duitsland.

0:14:25.672,0:14:28.615
Vandaag zijn we met bijna 7 miljard mensen.

0:14:28.615,0:14:31.305
In dit tempo bereiken we [br]9 miljard mensen tegen 2040.

0:14:31.305,0:14:33.073
Die allemaal voedsel zullen nodig hebben.

0:14:33.073,0:14:34.424
Maar hoe?

0:14:34.424,0:14:37.312
Hoe wij voeden een groeiende wereld [br]zonder de planeet te vernietigen?

0:14:37.312,0:14:40.557
We weten al dat verandering van het klimaat [br]een groot probleem is.

0:14:40.557,0:14:41.807
Maar het is niet het enige probleem.

0:14:41.807,0:14:44.729
We moeten die andere ‘ongemakkelijke waarheid’ [br]onder ogen zien.

0:14:44.729,0:14:47.277
Een wereldwijde crisis in de landbouw.

0:14:47.277,0:14:53.536
Bevolkingsgroei + vleesconsumptie + zuivelverbruik + energiekosten + bio-energieproductie = druk op de natuurlijke hulpbronnen.

0:14:53.536,0:14:56.985
De landbouw heeft beslag gelegd [br]op meer dan 40% van het land.

0:14:56.985,0:14:58.991
Op de wereld is er 16 miljoen km² akkerland.

0:14:58.991,0:15:02.184
Dat is bijna de grootte van Zuid-Amerika.

0:15:02.184,0:15:03.979
Weidegronden bedekken 30 miljoen km², [br]de grootte van Afrika.

0:15:03.979,0:15:06.054
Weidegronden bedekken 30 miljoen km², [br]de grootte van Afrika.

0:15:06.054,0:15:10.770
Landbouw gebruikt 60 keer meer land [br]dan steden en randsteden samen.

0:15:10.770,0:15:14.482
Het meeste water op de planeet dient voor irrigatie.

0:15:14.482,0:15:18.856
We gebruiken elk jaar [br]2.800 kubieke kilometer water op onze gewassen.

0:15:18.856,0:15:22.638
Dat is genoeg om elke dag [br]7.305 Empire-State-Buildings te vullen.

0:15:22.638,0:15:25.619
Vele grote stromen hebben nu [br]een verminderd debiet.

0:15:25.619,0:15:27.643
Sommige zijn zelfs helemaal opgedroogd.

0:15:27.643,0:15:31.627
Het Aralmeer is een woestijn geworden.

0:15:31.627,0:15:35.250
De Colorado bereikt niet langer de oceaan.

0:15:35.250,0:15:39.133
Meststoffen hebben de hoeveelheid fosfor en stikstof [br]in het milieu meer dan verdubbeld.

0:15:39.133,0:15:40.389
Het gevolg?

0:15:40.389,0:15:42.373
Wijdverbreide waterverontreiniging

0:15:42.373,0:15:44.535
en enorme aantasting van meren en rivieren.

0:15:44.535,0:15:48.909
De landbouw levert de grootste bijdrage [br]aan de klimaatverandering.

0:15:48.909,0:15:51.336
Ze genereert 30% van de uitstoot [br]van broeikasgassen.

0:15:51.336,0:15:54.029
Dat is meer dan de emissies [br]van alle elektriciteit en de industrie,

0:15:54.029,0:15:57.005
of van alle vliegtuigen, treinen [br]en auto’s in de wereld.

0:15:57.005,0:15:59.373
De meeste landbouwemissies komen [br]van de ontbossing in de tropen,

0:15:59.373,0:16:00.749
methaan van dieren en rijstvelden,

0:16:00.749,0:16:02.581
en distikstofoxide van overbemesting.

0:16:02.581,0:16:05.836
Niets transformeert de wereld [br]zozeer als de landbouw.

0:16:05.836,0:16:09.367
Niets is belangrijker voor onze overleving.

0:16:09.367,0:16:10.873
Dat is het dilemma...

0:16:10.873,0:16:15.228
Aangezien de wereldbevolking [br]met miljarden mensen aangroeit,

0:16:15.228,0:16:19.812
moeten we onze wereldwijde voedselproductie verdubbelen, [br]of zelfs verdrievoudigen.

0:16:19.812,0:16:21.208
Hoe moet dat?

0:16:21.208,0:16:24.011
We hebben een internationale dialoog nodig.

0:16:24.011,0:16:25.819
We moeten investeren in echte oplossingen:

0:16:25.819,0:16:30.157
stimuli voor landbouwers, [br]precisielandbouw, nieuwe gewassen, druppelirrigatie,

0:16:30.157,0:16:33.818
hergebruik van rioolwater, [br]betere grondbewerkingspraktijken, slimmere diëten.

0:16:33.818,0:16:36.024
We moeten iedereen rond de tafel krijgen.

0:16:36.024,0:16:37.974
Voorstanders van commerciële landbouw,

0:16:37.974,0:16:39.121
behoud van het milieu

0:16:39.121,0:16:40.582
en biologische landbouw...

0:16:40.582,0:16:42.617
moeten samenwerken.

0:16:42.617,0:16:44.175
Er bestaat geen wonderoplossing.

0:16:44.191,0:16:45.800
Dit vereist samenwerking,

0:16:45.800,0:16:47.236
verbeelding,

0:16:47.236,0:16:48.014
en vastberadenheid,

0:16:48.014,0:16:51.673
omdat falen nu eenmaal geen optie is.

0:16:51.673,0:16:55.370
Hoe voeden we de wereld [br]zonder hem te vernietigen?

0:16:55.370,0:16:58.236
We worden vandaag geconfronteerd [br]met een van de grootste uitdagingen

0:16:58.236,0:17:00.346
in de menselijke geschiedenis:

0:17:00.346,0:17:03.020
de noodzaak om negen miljard mensen te voeden

0:17:03.020,0:17:06.774
en wel duurzaam, billijk en rechtvaardig.

0:17:06.774,0:17:08.475
En tegelijkertijd van onze planeet bewaren

0:17:08.475,0:17:11.288
voor deze en toekomstige generaties.

0:17:11.288,0:17:12.804
Dit zal een van de moeilijkste dingen zijn

0:17:12.804,0:17:14.675
die we ooit hebben gedaan [br]in de menselijke geschiedenis.

0:17:14.675,0:17:17.925
We moeten het van de eerste keer goed doen.

0:17:17.925,0:17:22.262
Er komt geen tweede kans.

0:17:22.262,0:17:26.237
Heel erg bedankt. (Applaus)