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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.83,0:00:11.29,Default,,0000,0000,0000,,A, C, E, D, B, K.
Dialogue: 0,0:00:11.29,0:00:14.60,Default,,0000,0000,0000,,No, no se trata de un abecedario \Ndesordenado al azar.
Dialogue: 0,0:00:14.60,0:00:17.93,Default,,0000,0000,0000,,Son vitaminas, y al igual que las letras\Nforman palabras,
Dialogue: 0,0:00:17.93,0:00:21.68,Default,,0000,0000,0000,,ellas son los bloques de construcción que \Nmantienen funcionamiento del cuerpo.
Dialogue: 0,0:00:21.68,0:00:23.62,Default,,0000,0000,0000,,Las vitaminas son compuestos orgánicos
Dialogue: 0,0:00:23.62,0:00:25.96,Default,,0000,0000,0000,,que hay que ingerir en pequeñas cantidades
Dialogue: 0,0:00:25.96,0:00:27.29,Default,,0000,0000,0000,,para seguir funcionando.
Dialogue: 0,0:00:27.29,0:00:30.92,Default,,0000,0000,0000,,Son las obreras que construyen, \Ndefienden y mantienen el cuerpo
Dialogue: 0,0:00:30.92,0:00:34.42,Default,,0000,0000,0000,,ayudan a formar los músculos y los \Nhuesos, a hacer uso de los nutrientes
Dialogue: 0,0:00:34.42,0:00:37.41,Default,,0000,0000,0000,,capturar y usar la energía \Ny sanar las heridas.
Dialogue: 0,0:00:37.41,0:00:40.20,Default,,0000,0000,0000,,Si aún no estás convencido\Ndel valor de las vitaminas,
Dialogue: 0,0:00:40.20,0:00:43.16,Default,,0000,0000,0000,,piensa en la difícil situación\Nde los marineros de antaño
Dialogue: 0,0:00:43.16,0:00:46.27,Default,,0000,0000,0000,,que no tenían acceso a productos frescos\Ny ricos en vitaminas.
Dialogue: 0,0:00:46.27,0:00:48.02,Default,,0000,0000,0000,,Contraían escorbuto.
Dialogue: 0,0:00:48.02,0:00:50.69,Default,,0000,0000,0000,,Pero la vitamina C,\Nabundante en frutas y verduras,
Dialogue: 0,0:00:50.69,0:00:53.20,Default,,0000,0000,0000,,era el sencillo antídoto \Ncontra esta enfermedad.
Dialogue: 0,0:00:53.20,0:00:57.02,Default,,0000,0000,0000,,Si bien las bacterias, los hongos y las \Nplantas producen sus propias vitaminas,
Dialogue: 0,0:00:57.02,0:01:01.11,Default,,0000,0000,0000,,nuestro cuerpo no puede, y hay\Nque obtenerlas de otras fuentes.
Dialogue: 0,0:01:01.11,0:01:04.76,Default,,0000,0000,0000,,Entonces, ¿cómo las incorporamos?\N
Dialogue: 0,0:01:04.76,0:01:08.22,Default,,0000,0000,0000,,Depende de cómo se presentan\Nestos compuestos.
Dialogue: 0,0:01:08.22,0:01:09.87,Default,,0000,0000,0000,,Las vitaminas son de dos tipos:
Dialogue: 0,0:01:09.87,0:01:12.27,Default,,0000,0000,0000,,liposolubles e hidrosolubles
Dialogue: 0,0:01:12.27,0:01:14.93,Default,,0000,0000,0000,,y, según el tipo, \Nse determina cómo el cuerpo
Dialogue: 0,0:01:14.93,0:01:18.84,Default,,0000,0000,0000,,las transportar, almacena \Ny elimina el exceso.
Dialogue: 0,0:01:18.84,0:01:21.85,Default,,0000,0000,0000,,Las hidrosolubles son la vitamina C\N
Dialogue: 0,0:01:21.85,0:01:27.30,Default,,0000,0000,0000,,y los ocho vitaminas del grupo B,\Ncada una con una función determinada.
Dialogue: 0,0:01:27.30,0:01:31.40,Default,,0000,0000,0000,,Se encuentran disueltas en el contenido\Nacuoso de las frutas, verduras y granos,
Dialogue: 0,0:01:31.40,0:01:35.10,Default,,0000,0000,0000,,lo que significa que su asimilación\Nes relativamente directa.
Dialogue: 0,0:01:35.10,0:01:37.76,Default,,0000,0000,0000,,Una vez en el sistema, \Nse digieren los alimentos,
Dialogue: 0,0:01:37.76,0:01:41.55,Default,,0000,0000,0000,,y las vitaminas que tienen van \Ndirectamente al torrente sanguíneo.
Dialogue: 0,0:01:41.55,0:01:43.66,Default,,0000,0000,0000,,Debido al medio acuoso\Ndel plasma sanguíneo,
Dialogue: 0,0:01:43.66,0:01:47.89,Default,,0000,0000,0000,,las vitaminas hidrosolubles C y B\Ntienen un transporte a su medida
Dialogue: 0,0:01:47.89,0:01:50.62,Default,,0000,0000,0000,,y pueden moverse libremente por el cuerpo.
Dialogue: 0,0:01:50.62,0:01:53.39,Default,,0000,0000,0000,,Para las vitaminas liposolubles,\Ndisueltas en la grasa
Dialogue: 0,0:01:53.39,0:01:56.74,Default,,0000,0000,0000,,de alimentos como los lácteos,\Nla mantequilla y los aceites,
Dialogue: 0,0:01:56.74,0:01:59.99,Default,,0000,0000,0000,,este viaje hacia la sangre\Nes un poco más complicado.
Dialogue: 0,0:01:59.99,0:02:02.84,Default,,0000,0000,0000,,Estas vitaminas pasan por \Nel estómago y el intestino
Dialogue: 0,0:02:02.84,0:02:06.34,Default,,0000,0000,0000,,donde una sustancia ácida \Nllamada bilis secretada por el hígado,
Dialogue: 0,0:02:06.34,0:02:10.87,Default,,0000,0000,0000,,fracciona la grasa y la prepara para su \Nabsorción a través de la pared intestinal.
Dialogue: 0,0:02:10.87,0:02:14.71,Default,,0000,0000,0000,,Como las vitaminas liposolubles no pueden \Nusar el medio acuoso sanguíneo,
Dialogue: 0,0:02:14.71,0:02:17.35,Default,,0000,0000,0000,,necesitan ayuda para su traslado\Nde un sitio a otro,
Dialogue: 0,0:02:17.35,0:02:21.85,Default,,0000,0000,0000,,y esta viene de las proteínas que se unen \Na las vitaminas y hacen de mensajeros,
Dialogue: 0,0:02:21.85,0:02:26.06,Default,,0000,0000,0000,,transportándolas a través de la sangre \Npor todo el cuerpo.
Dialogue: 0,0:02:26.06,0:02:29.61,Default,,0000,0000,0000,,La diferencia entre las vitaminas \Nhidrosolubles y las liposolubles
Dialogue: 0,0:02:29.61,0:02:31.98,Default,,0000,0000,0000,,determina cómo llegan a la sangre,
Dialogue: 0,0:02:31.98,0:02:35.09,Default,,0000,0000,0000,,pero también cómo se almacenan\Ny se eliminan por el cuerpo.
Dialogue: 0,0:02:35.09,0:02:36.81,Default,,0000,0000,0000,,La capacidad de nuestro cuerpo
Dialogue: 0,0:02:36.81,0:02:40.33,Default,,0000,0000,0000,,de distribuir las vitaminas hidrosolubles\Npor la sangre tan fácilmente,
Dialogue: 0,0:02:40.33,0:02:45.08,Default,,0000,0000,0000,,implica que la mayoría puede eliminarse\Ncon igual facilidad por los riñones.
Dialogue: 0,0:02:45.08,0:02:47.70,Default,,0000,0000,0000,,Por ello, la mayoría \Nde las vitaminas hidrosolubles
Dialogue: 0,0:02:47.70,0:02:51.57,Default,,0000,0000,0000,,se deben reponer a diario \Na partir de los alimentos que ingerimos.
Dialogue: 0,0:02:51.57,0:02:54.63,Default,,0000,0000,0000,,Pero las vitaminas liposolubles \Ntienen un efecto más duradero
Dialogue: 0,0:02:54.63,0:02:58.20,Default,,0000,0000,0000,,pues pueden acumularse\Nen el tejido hepático y adiposo.
Dialogue: 0,0:02:58.20,0:03:00.50,Default,,0000,0000,0000,,El cuerpo trata estas partes\Ncomo una despensa,
Dialogue: 0,0:03:00.50,0:03:04.11,Default,,0000,0000,0000,,donde almacena las vitaminas\Ny las consume cuando es necesario,
Dialogue: 0,0:03:04.11,0:03:06.61,Default,,0000,0000,0000,,lo que significa que no debemos \Ningerirlas en exceso
Dialogue: 0,0:03:06.61,0:03:09.66,Default,,0000,0000,0000,,porque normalmente el cuerpo \Ntiene una buena reserva.
Dialogue: 0,0:03:09.66,0:03:12.53,Default,,0000,0000,0000,,Aclarada la logística\Ndel transporte y almacenaje,
Dialogue: 0,0:03:12.53,0:03:16.48,Default,,0000,0000,0000,,las vitaminas pueden hacer su trabajo.
Dialogue: 0,0:03:16.48,0:03:20.69,Default,,0000,0000,0000,,Algunas, como muchas del grupo B,\Nforman coenzimas,
Dialogue: 0,0:03:20.69,0:03:24.87,Default,,0000,0000,0000,,cuyo trabajo es ayudar a las enzimas\Na liberar la energía de los alimentos.
Dialogue: 0,0:03:24.87,0:03:28.26,Default,,0000,0000,0000,,Después, otras del mismo grupo,\Nayudan al cuerpo a utilizar esa energía.
Dialogue: 0,0:03:28.26,0:03:32.56,Default,,0000,0000,0000,,Con la vitamina C podemos combatir \Ninfecciones y producir colágeno,
Dialogue: 0,0:03:32.56,0:03:37.57,Default,,0000,0000,0000,,base del tejido óseo \Ny dental, y cura heridas.
Dialogue: 0,0:03:37.57,0:03:41.83,Default,,0000,0000,0000,,La vitamina A ayuda a hacer leucocitos, \Nclaves en la defensa del cuerpo
Dialogue: 0,0:03:41.83,0:03:44.74,Default,,0000,0000,0000,,ayuda a formar los huesos \Ny mejorar la vista
Dialogue: 0,0:03:44.74,0:03:47.62,Default,,0000,0000,0000,,cuidando de los fotoreceptores.
Dialogue: 0,0:03:47.62,0:03:51.61,Default,,0000,0000,0000,,La vitamina D absorbe el calcio y fósforo\Nnecesarios para el desarrollo óseo,
Dialogue: 0,0:03:51.61,0:03:54.43,Default,,0000,0000,0000,,y la vitamina E actúa como antioxidante,
Dialogue: 0,0:03:54.43,0:03:57.77,Default,,0000,0000,0000,,eliminando elementos\Nque pueden dañar las células.
Dialogue: 0,0:03:57.77,0:04:01.40,Default,,0000,0000,0000,,Por último, con la vitamina K\Npodemos coagular la sangre,
Dialogue: 0,0:04:01.40,0:04:04.36,Default,,0000,0000,0000,,puesto que ayuda a crear \Nlas proteínas que hacen este trabajo.
Dialogue: 0,0:04:04.36,0:04:06.35,Default,,0000,0000,0000,,Sin esta variedad de vitaminas,
Dialogue: 0,0:04:06.35,0:04:09.88,Default,,0000,0000,0000,,los humanos se enfrentan a deficiencias\Nque causan varios problemas
Dialogue: 0,0:04:09.88,0:04:13.04,Default,,0000,0000,0000,,como cansancio, \Ndaño neurológico, cardiopatías
Dialogue: 0,0:04:13.04,0:04:15.55,Default,,0000,0000,0000,,y enfermedades \Ncomo el raquitismo y el escorbuto.
Dialogue: 0,0:04:15.55,0:04:19.29,Default,,0000,0000,0000,,Por otro lado, el exceso de vitaminas\Npuede causar intoxicación,
Dialogue: 0,0:04:19.29,0:04:22.44,Default,,0000,0000,0000,,por lo tanto, el mito de cargarse \Nde suplementos vitamínicos
Dialogue: 0,0:04:22.44,0:04:23.65,Default,,0000,0000,0000,,no es una gran idea.
Dialogue: 0,0:04:23.65,0:04:25.83,Default,,0000,0000,0000,,En realidad, todo es cuestión\Nde mantener el equilibrio
Dialogue: 0,0:04:25.83,0:04:28.55,Default,,0000,0000,0000,,y que te lleves el premio\Nen la lotería de las vitaminas.