1
00:00:00,190 --> 00:00:04,590
El Renacimiento fue una época de redescubrimiento y renovado interés en la filosofía

2
00:00:04,590 --> 00:00:09,780
Griega clásica. Visto como el puente entre la edad media y los tiempos modernos, el Renacimiento

3
00:00:09,780 --> 00:00:14,889
estimuló la innovación y la revolución en los campos del arte, arquitectura, política, ciencia,

4
00:00:14,889 --> 00:00:19,980
astronomía, literatura, y más. Con la invención de los tipos móviles las ideas se propagaban

5
00:00:19,980 --> 00:00:25,090
con mayor rapidez que nunca antes, y comenzó un alejamiento general de los pensamientos teocéntricos

6
00:00:25,090 --> 00:00:30,470
de la Edad Media hacia los antropocéntricos, valorando la lógica y la razón

7
00:00:30,470 --> 00:00:37,489
como su centro. Con todos estos cambios de paradigmas uno debe preguntarse: "¿Dónde estaban

8
00:00:37,489 --> 00:00:45,249
los veganos?" Bueno, quizas uno no debe necesariamente preguntarse eso...pero hoy lo haremos!

9
00:00:49,760 --> 00:00:54,280
Hola, es Emily de Bite Size Vegan y bienvenido a otro Vegan nugget. En

10
00:00:54,289 --> 00:00:58,409
"La Historia del Veganismo, Primera Parte" revisamos el veganismo en épocas antiguas, y en

11
00:00:58,409 --> 00:01:02,420
"Segunda Parte" nos enfocamos en la Edad Media. Si te los perdiste, ambos tendrán un

12
00:01:02,420 --> 00:01:07,080
enlace en la barra lateral y en la descripción abajo. En la "Tercera Parte" ahondaremos

13
00:01:07,080 --> 00:01:08,840
en los tiempos del Renacimiento.

14
00:01:08,840 --> 00:01:14,160
Ahora, como siempre, necesito comenzar con algunas advertencias. Primero, las fechas del comienzo y término

15
00:01:14,160 --> 00:01:18,480
del Renacimiento, como de todos los períodos, aún se debaten. En beneficio de este video

16
00:01:18,480 --> 00:01:24,060
nos enfocaremos alrededor de las fechas 1500 a 1700 DC, ya que la "Cuarta Parte" cubrirá la Edad

17
00:01:24,060 --> 00:01:25,040
de la Ilustración

18
00:01:25,040 --> 00:01:29,810
Segundo, tal como con La Edad Media, El Renacimiento se aplica casi exclusivamente

19
00:01:29,810 --> 00:01:34,290
a Europa, con el témino La Temprana Edad Moderna para referirse más apropiadamente

20
00:01:34,290 --> 00:01:38,460
a este periodo de tiempo en una escala global. He escogido el título "El Renacimiento" para

21
00:01:38,460 --> 00:01:39,530
mayor facilidad de reconocimiento.

22
00:01:39,530 --> 00:01:44,360
Tercero, debido a la naturaleza de la información que fui capaz de encontrar, como siempre, parcialidad

23
00:01:44,360 --> 00:01:49,560
histórica, este es un video bastante Eurocéntrico. Aún cuando indudablemente hubo desarrollos

24
00:01:49,560 --> 00:01:54,390
dignos de mencionar en otras partes del mundo,  como ya vimos en las primeras dos partes.

25
00:01:54,390 --> 00:02:00,970
Pero también hay buenas noticias! Aún cuando continua siendo bastante centrado en lo masculino, finalmente poseemos

26
00:02:00,970 --> 00:02:06,120
documentación de una mujer influyente, con muchas más por venir mientras los historiadores comienzan lentamente

27
00:02:06,120 --> 00:02:10,670
a tomar en cuenta sus muy ciertas contribuciones de larga data.

28
00:02:10,670 --> 00:02:15,180
Cuarto, como nos estamos acercando a los Tiempos Modernos, y como mencioné en la introducción,

29
00:02:15,180 --> 00:02:20,300
El siglo quince fue marcado por la invención de los tipos móviles, la cantidad de información registrada aumenta

30
00:02:20,300 --> 00:02:25,569
dramáticamente de aquí en adelante. Así, la renuncia de responsabilidad que doy en cada entrega histórica es

31
00:02:25,569 --> 00:02:31,200
más valida con cada video; Sin lugar a dudas dejaré fuera ciertos individuos e incidentes claves

32
00:02:31,200 --> 00:02:36,110
(como está destinado a ocurrir en todo recuento histórico). Reitero, esto no es intencional, si no más bien la triste

33
00:02:36,110 --> 00:02:40,270
realidad de mis limitaciones humanas en mis intentos de investigar, redactar, editar y publicar lo que

34
00:02:40,270 --> 00:02:45,250
asciende a un trabajo de investigación de 10 páginas, y producir varios episodios televisivos de You Tube

35
00:02:45,250 --> 00:02:51,800
en longitud total, todo dentro de un periodo de 2 a 4 días cada semana.

36
00:02:51,800 --> 00:02:56,569
Con la finalidad de crear una serie de videos históricos lo más exhaustivos posible y para dar a conocer

37
00:02:56,569 --> 00:03:01,380
información importante que, por el bien del  tiempo, no pude ajustar dentro de la línea de tiempo

38
00:03:01,380 --> 00:03:06,370
principal general, de hoy en adelante produciré videos de "La Historia del Veganismo, Momentos destacados"

39
00:03:06,370 --> 00:03:12,450
sobre movimientos, culturas e individuos específicos. Algunos ejemplos son: la historia feminista del veganismo,

40
00:03:12,450 --> 00:03:17,310
el veganismo en tiempos de Guerra, una Mirada profunda a la dieta tradicional de los Nativos Americanos

41
00:03:17,310 --> 00:03:23,700
anterior a la colonización, "La Historia de la Vivisección", y muchos más. Todo esto estará guardado

42
00:03:23,700 --> 00:03:25,180
en la lista de reproducción "La Historia del Veganismo."

43
00:03:25,180 --> 00:03:30,940
Quinto, y en un sentido similar, Si yo o cualquier persona encuentra errores en este video (o de hecho

44
00:03:30,940 --> 00:03:35,640
en cualquiera de los otros) mantendré un registro en el posteo de blog, que es tambien donde puedes encontrar

45
00:03:35,640 --> 00:03:40,370
todas las fuentes para todo aquello que expongo hoy al igual que citas completas

46
00:03:40,370 --> 00:03:44,360
y adicionales. Y finalmente, en sexto lugar, ya que el termino

47
00:03:44,360 --> 00:03:47,110
"vegano" no fue acuñado hasta el año 1944, históricamente

48
00:03:47,110 --> 00:03:51,020
la palabra "vegetariano" con frecuencia se refería a lo que hoy en día llamamos "vegano".

49
00:03:51,020 --> 00:03:58,989
Con todo esto fuera de nuestro camino- Pensé que nunca terminaría- continuemos con: "La Historia

50
00:03:58,989 --> 00:04:01,750
del Veganismo!" (Tercera Parte)

51
00:04:01,750 --> 00:04:06,470
El Renacimiento vio un cambio hacia la valoración del individuo y el cuestionamiento de creencias y prácticas

52
00:04:06,470 --> 00:04:11,290
religiosas. Es por ello que en este video nos enfocaremos en escritos y creencias

53
00:04:11,290 --> 00:04:16,799
de figuras históricas específicas, en lugar de religiones, filosofías o culturas generales.

54
00:04:16,799 --> 00:04:21,780
Algunos historiadores afirman que no hubo desarrollo del veganismo, al menos desde un punto de vista ético,

55
00:04:21,780 --> 00:04:26,669
entre Porphyry de siglo III DC, a quien vimos en la Primera Parte, y el comienzo del siglo XVIII,

56
00:04:26,669 --> 00:04:30,740
dejando al Renacimiento y la Edad Media dentro de un hoyo negro de no veganedad. Sin embargo,

57
00:04:30,740 --> 00:04:36,850
como vimos en la Segunda Parte, individuos como el Filósofo Arabe Medieval, poeta,

58
00:04:36,850 --> 00:04:42,810
escritor y lanzador de bombas de verdad vegana de La Edad del Oro del Islam, Abul 'Ala Al-Ma'arri,

59
00:04:42,810 --> 00:04:45,590
eran apasionadamente vocales acerca de los derechos de los animales.

60
00:04:45,590 --> 00:04:50,040
Mientras el humanism del Renacimiento y el resurgimiento de la investigación científica llevó a

61
00:04:50,040 --> 00:04:56,270
afirmar la superioridad humana y al resurgimiento y proliferación de prácticas de vivisección barbáricas,

62
00:04:56,270 --> 00:05:01,350
también se vió un movimiento contrario creciente que veía a los animales como inteligentes, sensibles y

63
00:05:01,350 --> 00:05:03,500
dignos de compasión y respeto.

64
00:05:03,500 --> 00:05:08,300
Tal como afirma el Profesor Rod Preece en su texto, Pecados de la Carne, en referencia a la individualidad

65
00:05:08,300 --> 00:05:13,570
humanista, "El reconocer a cada individuo como un fin en si mismo es un prerrequisito

66
00:05:13,570 --> 00:05:17,850
para reconocer a cada animal como un fin en si mismo. Es solo cuando podemos mirarnos

67
00:05:17,850 --> 00:05:22,000
y decirnos 'yo' que podemos mirar a los animales y reconocer su derecho a

68
00:05:22,000 --> 00:05:27,040
ser percibidos, si no necesariamente concebidos por ellos mismos, como un 'yo' también.

69
00:05:27,040 --> 00:05:31,479
Mientras muchos, si no la mayoría de las personas que veremos hoy, no eran

70
00:05:31,479 --> 00:05:36,960
totalmente veganos/vegetarianos o no hay documentación suficiente para saberlo,

71
00:05:36,960 --> 00:05:41,260
cada uno a contribuido, a través de sus escritos, al desarrollo de principios e ideales

72
00:05:41,260 --> 00:05:41,830
veganos.

73
00:05:41,830 --> 00:05:47,040
Comencemos con el hombre renacentista por excelencia, Leonardo da Vinci, a quien el profesor Rod

74
00:05:47,040 --> 00:05:52,070
Preece postuló como "el primero de los vegetarianos éticos modernos, basando sus creencias solamente

75
00:05:52,070 --> 00:05:57,330
en el campo de la ética" y "el primero desde Porphyry en unir la ética animal al vegetarianismo

76
00:05:57,330 --> 00:06:03,280
por principios." Y una vez más Abul 'Ala Al-Ma'arri se llevó la peor parte. (Junto a otros, ver Segunda Parte)

77
00:06:03,280 --> 00:06:07,630
Mejor conocido por sus logros en el mundo del arte, da Vinci hizo grandes contribuciones

78
00:06:07,630 --> 00:06:14,229
a la arquitectura, botánica, ingeniería, matemáticas, música, historia, cartografía, geología, invención,

79
00:06:14,229 --> 00:06:19,900
y mucho más- incluyendo los derechos animales y el vegetarianismo ético, aunque no se mencionan tan

80
00:06:19,900 --> 00:06:21,690
frecuentemente en los reportes históricos.

81
00:06:21,690 --> 00:06:26,009
Aunque el mismo da Vinci parece núnca haber declarado explicitamente el ser vegetariano,

82
00:06:26,009 --> 00:06:31,830
aquellos que lo conocían y escribieron sobre él lo describen preocupado por y no consumidor

83
00:06:31,830 --> 00:06:32,449
de animales.

84
00:06:32,449 --> 00:06:37,370
Sin embargo, da Vinci si escribió mensajes potentes contra el derecho por naturaleza de los humanos en su

85
00:06:37,370 --> 00:06:39,250
forma de tratar a los animales por beneficio propio.

86
00:06:39,250 --> 00:06:43,560
"Rey de los animales-- como tú lo has descrito-- Debería decir rey de las

87
00:06:43,560 --> 00:06:47,600
bestias, siendo tú la mayor-- ya que solo los has ayudado para que te

88
00:06:47,600 --> 00:06:51,729
entreguen a sus hijos en beneficio de la garganta, la cual has intentado combertir

89
00:06:51,729 --> 00:06:57,889
en una túmba para todos los animales; Y aún diría más, si se me permitiera

90
00:06:57,889 --> 00:07:00,070
hablar con la verdad."

91
00:07:00,070 --> 00:07:04,539
Y en modo similar, "El hombre  posee gran poder de expresión, pero la mayor parte de ella

92
00:07:04,539 --> 00:07:09,650
es vacía y deshonesta. Los animales poseen poco, pero  ese poco es útil y cierto; y mejor es

93
00:07:09,650 --> 00:07:12,419
algo pequeño y cierto que una gran falcedad."

94
00:07:12,419 --> 00:07:18,479
Da Vinci le pregunta a aquellos que incisten en comer animals, "Acaso la naturaleza no produce suficientes alimentos

95
00:07:18,479 --> 00:07:23,580
simples (refiriéndose a vegetarianos) para satisfacernos?" Esta es una pregunta que veremos repetida

96
00:07:23,580 --> 00:07:26,410
en muchas ocasiones por otros pensadores inclinados al vegetarianismo en esta época.

97
00:07:26,410 --> 00:07:31,199
En una bastante única demostración de ética vegana para este periodo, da Vinci

98
00:07:31,199 --> 00:07:36,490
habla de asuntos más allá de la dieta: nombrando al cuero como lo que es, piel de animal; denunciando

99
00:07:36,490 --> 00:07:41,310
la destrucción de abejas para cera y el robo de su comida para producer miel; acusando la pérdida

100
00:07:41,310 --> 00:07:46,600
de generaciones de peces; defendiendo a animals explotados para  trabajos pesados y eventualmente masacrados;

101
00:07:46,600 --> 00:07:50,430
destacando el robo y asesinato "barbárico" de sus "incontables bebés";

102
00:07:50,430 --> 00:07:54,680
e incluso hablando de la perversidad de utilizar un cuchillo con mango de cuerno de

103
00:07:54,680 --> 00:07:58,350
carnero para matar más de su propia especie. Como nota, si tienes discapacidad

104
00:07:58,350 --> 00:08:03,139
visual, esta cita en particular a la cual me estoy refiriendo en la pantalla está en el posteo

105
00:08:03,139 --> 00:08:06,180
de blog para texto-a-discurso o lectores-de-pantalla.

106
00:08:06,180 --> 00:08:09,940
Demostrando nuevamente que los argumentos en contra del veganismo no han cambiado a través

107
00:08:09,940 --> 00:08:15,199
de los siglos encontramos un extracto de da Vinci explicando porqué las plantas no sienten como los animales.

108
00:08:15,199 --> 00:08:20,660
Sí, encontramos a una de las mayores mentes de nuestra historia reducido a refutar

109
00:08:20,660 --> 00:08:25,729
el mordáz contrapunto, "En cambio las plantas..."

110
00:08:25,729 --> 00:08:30,440
Como un rápido punto aparte, hay una cita circulando frecuentemente entre veganos y vegetarianos que

111
00:08:30,440 --> 00:08:35,080
es fálsamente atribuída a da Vinci, la que dice, "desde temprana edad he renegado del uso de

112
00:08:35,080 --> 00:08:39,289
carne, y llegará el momento en que los hombres como yo mirarán al asesinato de animales

113
00:08:39,289 --> 00:08:43,620
como ahora miran al asesinato de los hombres."Ésta fue atribuida a él por error

114
00:08:43,620 --> 00:08:48,160
en antología y en realidad viene de una representación ficticia de da Vinci.

115
00:08:48,160 --> 00:08:53,860
Concluiré nuestra cobertura de da Vinci con una explicación de Giorgio Vasari en 1550,

116
00:08:53,860 --> 00:08:59,140
que habla de la compasión de da Vinci y quizás incluso lo establece como un libertador de los animales.

117
00:08:59,140 --> 00:09:02,860
"Con todos los otros animales...se comporta con el mayor amor y paciencia; y esto

118
00:09:02,860 --> 00:09:07,170
lo muestra cuando pasa en reiteradas ocasiones frente a lugares de venta de aves, y, tomándolos

119
00:09:07,170 --> 00:09:10,700
con sus propias manos de sus jaulas y habiendo pagado por ellos lo que se le pedía, los deja

120
00:09:10,700 --> 00:09:14,100
volar por los aires, devolviéndolos a su perdida libertad."

121
00:09:14,100 --> 00:09:18,410
Muchos vegetarianos del renacimiento eran como aquellos de la Edad Media, motivados por la doctrina ascética.

122
00:09:18,410 --> 00:09:23,730
Sin embargo, a diferencia de sus predecesores medievales, los ascétimos del renacimiento eran, por mucho,

123
00:09:23,730 --> 00:09:28,800
más individuales y seculares en su búsqueda, con la salud y longevidad, en lugar de la purificación

124
00:09:28,800 --> 00:09:34,050
religiosa, como su mayor motivación. Entre ellos existían muchos médicos interesados

125
00:09:34,050 --> 00:09:38,670
en reformar la práctica de la medicina al incorporar la sanación propia del cuerpo a través de la

126
00:09:38,670 --> 00:09:40,850
correcta elección de dietas y estilos de vida.

127
00:09:40,850 --> 00:09:45,350
Quizás el primero de los vegetarianos ascéticos racionales y seculares modernos fue Venitian Luigi

128
00:09:45,350 --> 00:09:49,060
Cornaro (1965-1566) cuyo texto, Un Tratado sobre una Vida Sobria, influenció a un gran número

129
00:09:49,060 --> 00:09:52,990
de individuos incluyendo a Leonardi Lessio (1554-1623) y al Doctor Thomas Moffet.

130
00:09:52,990 --> 00:09:57,800
Moffet a diferencia de los demás no se encontraba motivado solo por la salud, preguntando en su texto

131
00:09:57,800 --> 00:10:02,860
Mejora de la Salud, "Pueden acaso los ojos humanos continuar siendo testigos del asesinato de 'bestias' inocentes,

132
00:10:02,860 --> 00:10:07,050
el cortar sus cuellos, el golpearlos en la cabeza, el removerles su piel, el

133
00:10:07,050 --> 00:10:11,420
separar y desmembrar sus articulaciones, el  salpicado de su sangre, el destrozo

134
00:10:11,420 --> 00:10:17,519
de sus venas, el soportar sentidas desgracias, el escuchar jadeos, sollozos y gemidos,

135
00:10:17,519 --> 00:10:21,510
la lucha apasionada por la vida, que solo carniceros de duro corazón pueden

136
00:10:21,510 --> 00:10:26,480
ver? y repite la pregunta de da Vinci, "¿No es la tierra suficiente para darnos

137
00:10:26,480 --> 00:10:31,070
carne para que además debamos rasgar las entrañas de 'bestias', aves y peces?"

138
00:10:31,070 --> 00:10:35,630
Es importante destacar como Moffet, y otros de su tiempo, comienzan a utilizar el término

139
00:10:35,630 --> 00:10:40,500
"carne" para referirse a más que solo aquella del animal, quizás para indicar lo sustancioso de los alimentos

140
00:10:40,500 --> 00:10:45,830
provenientes de las plantas. También utiliza comillas junto al término 'bestias', que como menciona

141
00:10:45,830 --> 00:10:51,110
Rod Preece, "indica tanto que el término se estaba combirtiendo primariamente en uno de abuso como que

142
00:10:51,110 --> 00:10:55,839
algunos estaban menos que satisfechos con su uso prejuicioso." Así "tanto las formas lingüísticas como

143
00:10:55,839 --> 00:11:00,810
la ética animal estaban cambiando" y "estaba volviéndose menos acceptable el difamar

144
00:11:00,810 --> 00:11:03,339
a los animals con expresiones claramente peyorativas."

145
00:11:03,339 --> 00:11:06,810
Otas personas con creencias ascéticas y condenadores de la carne incluyen a: Philip Stubbs (1555-1610), quién

146
00:11:06,810 --> 00:11:12,380
en su escrito "Anatomía de Abusos" compara a la multitud de malestares que recaen en aquellos que

147
00:11:12,380 --> 00:11:15,610
consumen carne a la salud de quienes no lo hacían; Roger Crab (1621-1680), cuyo vegetarianismo estaba

148
00:11:15,610 --> 00:11:20,860
basado en la Cristiandad; y el Dr. George Cheyne (1671-1743), uno de los más estimados medicos ingleses,

149
00:11:20,860 --> 00:11:26,339
y una de las primeras autoridades médicas del país que escribió explícitamente en apoyo

150
00:11:26,339 --> 00:11:27,830
de la dieta reformada.

151
00:11:27,830 --> 00:11:32,450
El mismo Cheyne batalló contra la obesidad y los problemas de salud, los cuales superó al eliminar

152
00:11:32,450 --> 00:11:37,740
la carne de su dieta. Aún cuando su motivación primaria era la salud, los escritos de Cheyne ocultaban

153
00:11:37,740 --> 00:11:42,800
elementos de una veta ética también, " En que época se comenzó a utilizar a los animals como alimento no se

154
00:11:42,800 --> 00:11:46,370
conoce con certeza. Era un hombre audaz el que lo intentó la primera vez. Para ver las combulsiones, agonías

155
00:11:46,370 --> 00:11:52,029
y torturas de una pobre criatura amiga, a quienes no pueden devolver ni recompensar, muriendo

156
00:11:52,029 --> 00:11:57,140
para gratificar al lujo y el cosquilleo desalmado y para pudrir órganos, debe requerir de un corazón duro,

157
00:11:57,140 --> 00:12:01,060
y un alto grado de crueldad y ferocidad. No puedo encontrar gran diferencia entre alimentarce

158
00:12:01,060 --> 00:12:06,290
de carne humana y alimentarce de la carne de (otros) animales, excepto costumbre y práctica."

159
00:12:06,290 --> 00:12:10,829
Extrañamente, en este camino de alcanzar la salud a través de la dieta encontramos a nadie más que a

160
00:12:10,829 --> 00:12:16,940
Francis Bacon (tocino) (1561-1621). (A quienes hacen comentarios del "tocino", este es su momento de Gloria)

161
00:12:16,940 --> 00:12:21,839
Mientras que no practicaba consistentemente el vegetarianismo, Bacon elogiaba este tipo de dieta

162
00:12:21,839 --> 00:12:26,320
y estaba interesado en encontrar la dieta ideal basada en evidencia empírica en lugar de

163
00:12:26,320 --> 00:12:27,910
tabús religiosos.

164
00:12:27,910 --> 00:12:32,510
Algunos de sus escritos daban indicio de una inclinación ética, tales como: "La naturaleza ha dotado

165
00:12:32,510 --> 00:12:37,430
al hombre con un excelente y noble principio de compasión, que también se extiende al

166
00:12:37,430 --> 00:12:42,860
tonto animal...y es seguro que las almas más nobles son las más ampliamente compasivas,"

167
00:12:42,860 --> 00:12:45,930
también era un gran partidario de la vivisección.

168
00:12:45,930 --> 00:12:50,380
El discípulo de Bacon, Thomas Bushell (1594-1674) llevó el apoyo de Bacon al vegetarianismo a una

169
00:12:50,380 --> 00:12:54,410
práctica completa, conducido por el deseo de una purificación redentora. Bushell, como Bacon, tuvo que

170
00:12:54,410 --> 00:12:59,140
ser cauteloso con su fervor vegetal; en la Inglaterra Protestante el asceticismo aún era visto como un

171
00:12:59,140 --> 00:13:03,680
vestigio del Catolicismo. Mientras Bushell estaba motivado por un impulso religioso de revertir

172
00:13:03,680 --> 00:13:08,560
los actos de Adán al retornar a la dieta vegana de hombre previa a la caída, una creencia resumida

173
00:13:08,560 --> 00:13:12,610
por Sir John Pettus (1613-1695) asevera que "Multiplicamos la transgresión de Adán

174
00:13:12,610 --> 00:13:17,200
al continuar comiendo a otras criaturas, que en ese tiempo no nos estaban permitidas" sus esfuerzos

175
00:13:17,200 --> 00:13:21,550
eran tambien "respaldados por el rigor científico". Se proponía a sí mismo como

176
00:13:21,550 --> 00:13:26,290
"el experimento perfecto" de la creencia de Bacon de que la dieta vegetariana extendería

177
00:13:26,290 --> 00:13:31,399
la esperaza de vida. Bushell vivió hasta los 80 años en un tiempo en que la expectativa de vida

178
00:13:31,399 --> 00:13:33,260
era de 35 años.

179
00:13:33,260 --> 00:13:38,510
Ahora, como mencioné, la información disponible para este período de tiempo es muy centrada en Europa,

180
00:13:38,510 --> 00:13:42,769
pero tomemos un momento y aventurémonos en Norte América en donde los colonización Europea

181
00:13:42,769 --> 00:13:44,779
del continente estaba ya avanzada.

182
00:13:44,779 --> 00:13:49,100
Esta es un area que exploraré con mayor profundidad en un video especialmente dedicado, pero quería al menos

183
00:13:49,100 --> 00:13:53,950
mencionarlo aquí. En su artículo "Nativos Americanos y Vegetarianismo", la Dr. Rita Laws,

184
00:13:53,950 --> 00:13:59,060
miembro de la Nación Choctaw, explica que el estereotipo del Indio cazador montado a caballo

185
00:13:59,060 --> 00:14:03,800
y vestido de pies a cabeza en piel animal, adornado con plumas y habitando en un teepee

186
00:14:03,800 --> 00:14:09,050
hecho con piel animal, no calzaba con la mayoría de los Nativos Americanos, a excepción quizas de la tribu

187
00:14:09,050 --> 00:14:10,940
Apache, antes de la colonización Europea.

188
00:14:10,940 --> 00:14:15,459
Laws escribía, "Entre mi gente...los vegetales son el centro de la dieta tradicional. Las casas

189
00:14:15,459 --> 00:14:20,389
eran construídas no con piel, si no con madera, barro, corteza y caña. Los antiguos Choctaws eran,

190
00:14:20,389 --> 00:14:24,060
principalmente, granjeros. Incluso la ropa era en base a plantas."

191
00:14:24,060 --> 00:14:28,639
Laws precisa el cambio en las practicas a la aparición de Francisco Vásquez de Coronado

192
00:14:28,639 --> 00:14:35,269
y Luján, (hize lo que pude) major conocido como Coronado, un explorador Español que dirigió una expedición

193
00:14:35,269 --> 00:14:41,050
desde México al actual Kansas, entre 1540 y 1542, llevando con él una gran cantidad

194
00:14:41,050 --> 00:14:45,930
de caballos, algunos de los cuales escaparon y se multiplicaron, para ser utilizados posteriormente por los Indios.

195
00:14:45,930 --> 00:14:50,730
En conjunto a la posterior introducción de las armas de fuego, La Era de los Búfalos comenzó al aprender

196
00:14:50,730 --> 00:14:54,060
los Indios de las Planicies a cazar más rápida y eficientemente.

197
00:14:54,060 --> 00:14:59,040
Como acotación y quizas como avance al video de la Historia Nativo Americana. la Dr. Margaret

198
00:14:59,040 --> 00:15:03,670
Robinson, una investigadora Mi'kmaq vegana y activista bisexual radicada en Toronto, que ha escrito

199
00:15:03,670 --> 00:15:08,990
acerca de la creación del veganismo Aborigen, habla sobre el modo problemático en que los no-nativos

200
00:15:08,990 --> 00:15:13,880
utilizan la historia de las tribus Nativas como justificación de su propio consumo de

201
00:15:13,880 --> 00:15:18,720
animales. Robinson enfatiza que la cultura nativa evoluciona constantemente, a pesar de la tendencia

202
00:15:18,720 --> 00:15:21,779
del discurso blanco dominante de querer mantenerla congelada en el tiempo.

203
00:15:21,779 --> 00:15:25,750
Por supuesto, no todos los Europeos apoyaban la caza. De hecho, literatura en contra de la caza

204
00:15:25,750 --> 00:15:31,149
era común durante el Renacimiento. El humanista Aleman, sacerdote Católico, critico social, profesor, y

205
00:15:31,149 --> 00:15:34,630
teólogo Desiderius Erasmus (1466-1536) produjo la quizás más divertidamente conmovedora

206
00:15:34,630 --> 00:15:39,860
cita de todos los tiempos, siendo incluso mejor considerando que era sacerdote. Hablando de "aquellos que

207
00:15:39,860 --> 00:15:44,490
prefieren ante todo la persecución de bestias salvajes (y quienes) dicen obtener un placer

208
00:15:44,490 --> 00:15:49,579
indescriptible del sonido de los cuernos de caza y del aullido de los sabuesos" Erasmus dijo, "Supongo

209
00:15:49,579 --> 00:15:54,860
que ese tipo de gente piensa que incluso el mojón del perro huele a canela."

210
00:15:54,860 --> 00:16:00,139
Continuemos. "¿Pero que placer se encuentra en asesinar animales en cualquier

211
00:16:00,139 --> 00:16:04,199
número?...y así cuando hayan terminado de diseccionar y devorar a la bestia muerta, qué es

212
00:16:04,199 --> 00:16:08,560
lo que logran además de degradarse ellos mismos a bestias mientras imaginan que viven

213
00:16:08,560 --> 00:16:09,670
una vida de reyes."

214
00:16:09,670 --> 00:16:13,380
En su trabajo titulado "El Jabalí", el poeta George Granville (1666-1735) habla desde la

215
00:16:13,380 --> 00:16:18,220
perspectiva de un jabalí salvaje a punto de ser matado, que apunta a la hipocresía del cazador humano,

216
00:16:18,220 --> 00:16:21,199
aseverando, "Nos matas como deporte, luego nos pones en bandeja

217
00:16:21,199 --> 00:16:26,180
para festines de borrachos, un gusto para la copa. No alargamos nuestras comidas: pero ustedes mucho comen;

218
00:16:26,180 --> 00:16:29,730
engullen hasta que sus vientres revientan - por ello, ¿quién es la bestia?

219
00:16:29,730 --> 00:16:34,360
Por su humanidad hacen alboroto, pero en realidad son peores brutos que todos

220
00:16:34,360 --> 00:16:34,720
nosotros."

221
00:16:34,720 --> 00:16:39,170
Esta capacidad de empatizar con los animales no humanos era demostrada en muchos escritos Renacentistas

222
00:16:39,170 --> 00:16:43,980
y era un bienvenido contraste a la visión de los animals como máquinas defendida por René Descartes

223
00:16:43,980 --> 00:16:47,949
(1596-1650). Aún cuando Descartes nunca declaró explicitamente que los animals no sentían dolor,

224
00:16:47,949 --> 00:16:52,040
sus descripciones de ellos y de sus reacciones como "de máquinas" proveyó a los científicos

225
00:16:52,040 --> 00:16:57,279
una forma de justificar sus horribles experimentos animals. Dado que la anestesia no estaba disponible,

226
00:16:57,279 --> 00:17:02,470
las pruebas eran llevadas a cabo en animales vivos y totalmente conscientes. Y antes de que reacciones con

227
00:17:02,470 --> 00:17:08,379
incrédula repulsion, este barbarismo continua en práctica en laboratorios de experimentos en animales alrededor del mundo.

228
00:17:08,379 --> 00:17:10,079
Más sobre eso aquí.

229
00:17:10,079 --> 00:17:14,199
William Harvey (1578-1657) fue el primer doctor desde los medicos Galenos Griegos del siglo II en

230
00:17:14,199 --> 00:17:19,289
comenzar un programa de investigación basado en experimentación en animales vivos. Al abrir a conejos

231
00:17:19,289 --> 00:17:23,559
conscientes y atar sus corazones antes de cortar sus aortas, Harvey dedujo

232
00:17:23,559 --> 00:17:28,729
que la sangre circulaba a través del cuerpo. Bien hecho.

233
00:17:28,729 --> 00:17:33,859
El anatomista Flamenco Vesalius (1514-1564) considerado por algunos como el fundador de la anatomía moderna,

234
00:17:33,859 --> 00:17:38,049
estableció la vivisección como parte del curriculum escolar y fue capaz de refutar muchos de los

235
00:17:38,049 --> 00:17:42,759
conceptos de Galen al utilizar tanto la experimentación en animales vivos como la disección de cadáveres

236
00:17:42,759 --> 00:17:46,440
de criminales o adquiridos vía saqueo de tumbas.

237
00:17:46,440 --> 00:17:50,590
En contra de horrores como el destripar animales vivos, los considerados y empáticos

238
00:17:50,590 --> 00:17:55,109
escritos de otros pensadores Renacentistas son bienvenidos. El mismo Shakespeare (1564-1616)

239
00:17:55,109 --> 00:18:00,299
mostró compasión por animals cazados, aves atrapadas, caballos explotados, e incluso a escarabajos,

240
00:18:00,299 --> 00:18:05,210
moscas y caracoles en varios de sus trabajos. Por ejemplo, en "Medida por Medida", le confirió

241
00:18:05,210 --> 00:18:09,759
igual validez a las sensaciones de dolor de un escarabajo, declarando, "el pobre escarabajo al que

242
00:18:09,759 --> 00:18:15,100
pisamos, en sufrimiento corporal encuentra un espasmo tan grande, como el de un gigante al morir."

243
00:18:15,100 --> 00:18:19,379
Los pensadores del Renacimiento se refirieron a una gran variedad de temas pertinentes al desarrollo del

244
00:18:19,379 --> 00:18:24,119
veganismo, incluyendo, como ya vimos, la hipocrecía y absoluta presunción del

245
00:18:24,119 --> 00:18:29,119
hombre, el valor inherente a los animales no humanos, el hecho de que los humanos no estan diseñados para

246
00:18:29,119 --> 00:18:33,450
cazar y consumir animals, y la abundancia de alimentos en base a plantas para utilizar.

247
00:18:33,450 --> 00:18:38,619
Todo argumento en contra del veganismo que existe hoy aparentemente a existido desde su genesis.

248
00:18:38,619 --> 00:18:43,850
Ya vimos el nacimiento del argumento "pero los leones" hace más de 1000 años,

249
00:18:43,850 --> 00:18:49,609
llevado a la batalla por Abul 'Ala Al-Ma', y por supuesto el "pero las plantas" enfrentado por

250
00:18:49,609 --> 00:18:54,190
da Vinci. Por ello pienso concluir la última parte de este video mostrando

251
00:18:54,190 --> 00:18:58,850
algunas citas Renacentistas seleccionadas que muestran objeciones communes al tiempo que abren

252
00:18:58,850 --> 00:19:01,789
nuevas formas de pensar acerca de los animales no humanos.

253
00:19:01,789 --> 00:19:05,139
El filósofo Michel Eyquem de Montaigne (1533-1592) escribió, "Por mi parte nunca he sido capas

254
00:19:05,139 --> 00:19:09,700
de ver, sin disgusto, un inocente e indefenso animal, de quien recibimos ninguna

255
00:19:09,700 --> 00:19:13,669
ofensa o daño, perseguido y masacrado." Advirtió a los padres que podrían pensar que

256
00:19:13,669 --> 00:19:18,549
las  muestras de violencia de sus hijos hacia los animales eran signo de Fortaleza, declarando que en realidad

257
00:19:18,549 --> 00:19:23,340
estas acciones eran "los verdaderos actos o raíces de la crueldad, tiranía, y de la traición. En la

258
00:19:23,340 --> 00:19:28,789
juventud ellos germinan, y luego crecen en fortaleza, y llegan a la perfección por medio de las costumbres."

259
00:19:28,789 --> 00:19:32,669
Montaigne condena conmovedoramente la pomposidad humana al escribir: "La presunción es

260
00:19:32,669 --> 00:19:37,720
nuestra enfermedad natural y original. La más calamidosa y frágil de todas las criaturas es el hombre,

261
00:19:37,720 --> 00:19:41,899
y aún la más arrogante. Es a través de la vanidad de esta misma imaginación que se equipara

262
00:19:41,899 --> 00:19:46,450
a un dios, que se atribuye condiciones divinas, que se selecciona y

263
00:19:46,450 --> 00:19:50,639
separa de la multitud de otras criaturas, abreviando la justa parte de los otros

264
00:19:50,639 --> 00:19:55,879
animales, sus hermanos y compañeros, y les asigna solo una porción de facultades y

265
00:19:55,879 --> 00:20:00,739
fuerzas como estima conveniente. ¿Cómo es que sabe, por el esfuerzo de su inteligencia, el interior

266
00:20:00,739 --> 00:20:05,429
y secreto movimiento e impulsos de otros animales? ¿Por qué comparación entre ellos y nosotros

267
00:20:05,429 --> 00:20:08,820
infiere la estupidez que le atribuye a ellos?"

268
00:20:08,820 --> 00:20:12,840
La última parte de esta cita muestra un desarrollo muy importante en el pensamiento

269
00:20:12,840 --> 00:20:17,450
renacentista: el de las experiencias únicas y la vida independiente de los animales no humanos y

270
00:20:17,450 --> 00:20:22,369
el concepto revolucionario que su valía no puede ser juzgada con precisión por los estándares humanos.

271
00:20:22,369 --> 00:20:25,609
Veremos esto repetido por otros a medida que avanzamos.

272
00:20:25,609 --> 00:20:29,769
El poeta Francis Quarles (1592-1644) escribió sucíntamente del número de cuerpos dejados por el apetito humano.

273
00:20:29,769 --> 00:20:34,950
"Los pájaros del aire mueren para sustentarte; las bestias del campo mueren para nutrirte;

274
00:20:34,950 --> 00:20:39,249
los peces del mar mueren para alimentarte; nuestros estómagos son sus sepulturas comunes,

275
00:20:39,249 --> 00:20:43,220
Buen Dios! ¿Con cuantas muertes estan nuestras pobres vidas arregladas?

276
00:20:43,220 --> 00:20:46,429
¡Que llena de muerte está la vida del hombre momentario!"

277
00:20:46,429 --> 00:20:50,340
Alrededor de la misma época que Quarles, el medico y filósofo Francés Pierre Gassendi (1592-1655)

278
00:20:50,340 --> 00:20:54,979
respondió expertamente al argumento de que el comer animales es un comportamiento natural porque "todos

279
00:20:54,979 --> 00:20:59,479
lo hacen" al destacar que "En efecto, el hombre se sustenta de carne. Pero cuantas

280
00:20:59,479 --> 00:21:03,479
cosas, déjenme preguntar, hace el hombre cada día que estan en contra o más allá de

281
00:21:03,479 --> 00:21:04,099
su naturaleza?"

282
00:21:04,099 --> 00:21:08,649
Continúa refiriendose a cuan antinatural es para los humanos el matar animales. "El hombre vive

283
00:21:08,649 --> 00:21:13,070
bien de la carne, dicen ustedes, pero, si piensa que esta comida es natural para él, ¿por qué

284
00:21:13,070 --> 00:21:17,599
no la utiliza como está, cómo se la entrega la naturaleza? Pero, de hecho, se contrae

285
00:21:17,599 --> 00:21:21,929
con horror de tomar y comer carne viva o cruda con sus dientes, y enciende un

286
00:21:21,929 --> 00:21:26,679
fuego para cambiar su condición natural y apropiada...Si contestas 'este podría ser

287
00:21:26,679 --> 00:21:31,200
un trabajo ordenado por la Naturaleza, por quién estas armas fueron inventadas', entonces, observa,

288
00:21:31,200 --> 00:21:35,799
es a través de estos mismo instrumentos artificiales que el hombre hace armas para mutilarse mutuamente.

289
00:21:35,799 --> 00:21:40,999
¿Hacen esto por ser instigados por la Naturaleza? ¿Puede una práctica tan nociva ser llamada natural?

290
00:21:40,999 --> 00:21:45,419
La Naturaleza nos da facultades, pero es nuestra culpa que hagamos un uso perverso de ellas."

291
00:21:45,419 --> 00:21:50,629
En respuesta al obligatorio argumento, " Y bueno ¿que PUEDES comer? viene

292
00:21:50,629 --> 00:21:55,519
la verdadera pornografía verbal de comida vegana del escritor ingles John Evelyn (1620-1706), que habla con

293
00:21:55,519 --> 00:22:00,599
gran gusto de: "El infinitamente sabio y glorioso autor de la naturaleza, quien a dado a las plantas

294
00:22:00,599 --> 00:22:06,359
propiedades tan asombrosas; un calor tan fiero en algunos para entibiar y apreciar, tal frescor

295
00:22:06,359 --> 00:22:12,139
en otros para temperar y refrescar, tan abundante jugo para nutrir y alimentar el cuerpo, ácidos

296
00:22:12,139 --> 00:22:17,559
tan vivificantes para despertar el apetito, y vehículos tan agradecidos para cortejar la obediencia del paladar,

297
00:22:17,559 --> 00:22:22,869
tal vigor para renovar y apoyar nuestra fuerza natural, sabores y perfumes tan cautivadores

298
00:22:22,869 --> 00:22:27,989
para recrearnos y deleitarnos; en resumen, una fuerza tan espiritual y activa para animar y

299
00:22:27,989 --> 00:22:34,070
revivir cada facultad y parte, a todas las bondades de los humanos, y, casi diría capacidades

300
00:22:34,070 --> 00:22:37,049
celestiales."

301
00:22:37,049 --> 00:22:41,940
Me dejó calurosa y perturbada. Eso fue como la version vegana de una cuenta de instagram del siglo XVII

302
00:22:41,940 --> 00:22:45,519
mostrando todas las sabrosas golosinas veganas.

303
00:22:45,519 --> 00:22:51,200
Evelyn va mucho más allá de exponer este buffet literario,  expresando que el comer animales a llevado

304
00:22:51,200 --> 00:22:55,989
a más derramamiento de sangre entre Cristianos que cualquier otra causa, ya que la violencia en contra de

305
00:22:55,989 --> 00:22:59,779
otras especies se traduce inevitablemente a la violencia contra la propia.

306
00:22:59,779 --> 00:23:05,349
Y ahora, finalmente, llegamos a Margaret Cavendish (1624-1674), Condesa de Newcastle, quien

307
00:23:05,349 --> 00:23:09,999
escribió obras, poesías y ensayos sobre ciencia, filosofía y naturaleza, y fue una de las primeras

308
00:23:09,999 --> 00:23:15,519
autoras femeninas en ser publicada, y además resulta ser la primera mujer mencionada

309
00:23:15,519 --> 00:23:22,940
en la serie "Historia del Veganismo"! ¡Ya era hora! Nada como la parcialidad histórica masculina

310
00:23:22,940 --> 00:23:29,700
para convertir incluso una serie en historia vegana en un festival de salchichas.

311
00:23:29,700 --> 00:23:34,899
Asique escuchemos lo que la Duquesa tiene que decir. Cavendish habló en contra del concepto de la

312
00:23:34,899 --> 00:23:39,999
superioridad humana inherente y apuntó a la sabiduría de los animales no humanos y argumentando que era el

313
00:23:39,999 --> 00:23:45,019
"orgullo, arrogancia y presunción" del hombre que lo ha llevado erroneamente a juzgar a otras criaturas

314
00:23:45,019 --> 00:23:50,649
bajo estándares humanos, sin darse cuenta que el lenguaje y la razón pueden tomar formas no humanas.

315
00:23:50,649 --> 00:23:54,539
"¿Acaso el hombre sabe si el pez no sabe más de la naturaleza del agua, y de las mareas

316
00:23:54,539 --> 00:23:58,769
y corrientes y de lo salado del mar? ¿O si acaso los pájaros no saben más de la naturaleza

317
00:23:58,769 --> 00:24:03,669
y grados del aire, o la causa de las tempestades? ¿O si acaso los gusanos no saben más de la naturaleza

318
00:24:03,669 --> 00:24:07,590
de la tierra y de como las plantas se producen? ¿O las avejas de las diversas variedades de jugos y

319
00:24:07,590 --> 00:24:12,279
flores que los hombres?...El hombre puede tener un modo de conocimiento... y las criaturas otro modo, e

320
00:24:12,279 --> 00:24:16,460
incluso los modos o maneras de otras criaturas pueden ser (tan) inteligibles e instructivas entre ellas

321
00:24:16,460 --> 00:24:17,559
como las del hombre."

322
00:24:17,559 --> 00:24:22,759
Y, sobre el inmerecido derecho de los humanos, "Aún el hombre se cree tan gentil, cuando

323
00:24:22,759 --> 00:24:28,269
es el más cruel y salvaje de las criaturas. Y está tan orgulloso, piensa que solo él ha de vivir,

324
00:24:28,269 --> 00:24:33,179
que Dios una naturaleza divina le dio. Y que todas las criaturas solo para su beneficio,

325
00:24:33,179 --> 00:24:35,669
fueron hechas para que las tiranizara."

326
00:24:35,669 --> 00:24:40,009
El teólogo y Obispo frances Jacques- Bénigne Bossuet /1627-1704) atendía a los días

327
00:24:40,009 --> 00:24:45,749
antes de la caída bíblica del hombre para destacar cuanto los humanos deben disfrazar los productos

328
00:24:45,749 --> 00:24:50,340
animales para consumirlos. "Los nutrientes que sin violencia el hombre extrajo de las frutas

329
00:24:50,340 --> 00:24:54,580
que caen por si solas de los árboles, y de las hierbas que también maduran con igual

330
00:24:54,580 --> 00:24:58,999
facilidad, fue, sin lugar a dudas, una reliquia de la primera inociencia y de la gentilidad

331
00:24:58,999 --> 00:25:03,049
para la cual fuimos formados. Ahora para obtener alimento debemos derramar sangre a pesar del horror

332
00:25:03,049 --> 00:25:07,349
que naturalmente nos inspira; y todos los refinamientos que nos servimos,

333
00:25:07,349 --> 00:25:11,849
que cubren nuestras mesas, apenas son suficientes para disfrazar los ensangrentados cadavers que

334
00:25:11,849 --> 00:25:13,649
debemos devorar para mantener la vida."

335
00:25:13,649 --> 00:25:18,340
El, al igual que Evelyn, advierte de la transferencia de la violencia contra los animales no humanos a la violencia

336
00:25:18,340 --> 00:25:22,719
contra los humanos, declarando que: "La vida, ya acortada, es aún más abreviada

337
00:25:22,719 --> 00:25:27,809
por la salvaje violencia introducida a la vida de la especie humana. El hombre, a quien hemos visto

338
00:25:27,809 --> 00:25:32,169
en sus primeras edades perdonar la vida de otros animales, se acostumbra en adelante

339
00:25:32,169 --> 00:25:37,239
a no perdonar siquiera la vida de sus semejantes. Es en vano que Dios prohibe, inmediatamente

340
00:25:37,239 --> 00:25:41,960
después del Diluvio, el derramamiento de sangre humana; en vano, en un intento por salvar algún vestigio

341
00:25:41,960 --> 00:25:46,299
de nuestra naturaleza benévola, permite el alimentarnos de carne mientras prohibe el consumo

342
00:25:46,299 --> 00:25:50,580
de la sangre. Los asesinatos humanos se multiplicaron más allá de cualquier estimación. "

343
00:25:50,580 --> 00:25:55,739
Alrededor de la misma época de Bossuet, el naturalista ingles John Ray (1627-1705) hizo eco del argumento

344
00:25:55,739 --> 00:25:59,619
de Gassendi. "No hay duda que el hombre no esta hecho para ser un animal carnívoro

345
00:25:59,619 --> 00:26:03,899
(ya que) la casa y la voracidad no son naturales para él. El hombre no posee ni los dientes afilados y

346
00:26:03,899 --> 00:26:08,919
puntiagudos ni las garras para masacrar a su presa. Al contrario sus manos estan hechas para recolectar fruta,

347
00:26:08,919 --> 00:26:11,619
bayas y vegetales y sus dientes son apropiados para maasticarlos."

348
00:26:11,619 --> 00:26:16,169
Nuevamente implora, "Todo lo que necesitamos para alimentarnos y restaurarnos y complacernos

349
00:26:16,169 --> 00:26:20,489
es abundantemente provisto en la inagotable reserva de la naturaleza." Ray termina con lo que

350
00:26:20,489 --> 00:26:25,999
realmente parece una burla de "nuestra comida es major que tu comida": "En resumen nuestras huertas

351
00:26:25,999 --> 00:26:30,279
ofrecen todas las delicias imaginables mientras que los mataderos y carniceros están llenos de

352
00:26:30,279 --> 00:26:35,799
sangre cuajada y edor abominable." [Le dio al clavo!]

353
00:26:35,799 --> 00:26:39,609
El Doctor y reformador medico Philippe Hecquet (1661-1737), quien sirvió casi exclusivamente

354
00:26:39,609 --> 00:26:44,169
a los pobres, solo viendo a los ricos cuando era forzado a ello, mostró los ejemplos obvios de la naturaleza

355
00:26:44,169 --> 00:26:49,239
del poder de comer en base a plantas en respuesta a aquellos que dudaban que esta dieta pudiera sostener

356
00:26:49,239 --> 00:26:53,929
la Fortaleza. "¿Cómo, 'dicen ellos', podemos sustentarnos en granos, que proveen solo de comida seca,

357
00:26:53,929 --> 00:26:58,070
más apto para asquear que para nutrir; en frutas, que no son más que agua condensada?' Pero esta agua

358
00:26:58,070 --> 00:27:02,659
condensada es la misma que a causado que los árboles obtengan tal volumen...además, como puede

359
00:27:02,659 --> 00:27:07,159
el hombre temer el no lograr fuerza al comer aquello que nutre incluso al más robusto de los

360
00:27:07,159 --> 00:27:11,109
animales, que nos parece incluso formidable a nosotros, si solo ellos supieran de su propia fuerza."

361
00:27:11,109 --> 00:27:15,619
Hecquet también comenta sobre lo severamente que debemos preparar los productos animales para poder

362
00:27:15,619 --> 00:27:20,309
encontrarlos apetitosos, y cuan accesibles son la multitud de frutas y otras comidas

363
00:27:20,309 --> 00:27:22,999
de la naturaleza, que son más apropiadas para los humanos.

364
00:27:22,999 --> 00:27:28,809
El buen doctor expresa un lamento exasperado que me atrevo a decir aún es compartido por muchos veganos

365
00:27:28,809 --> 00:27:33,369
hoy en día. "Es incredible cuanto prejuicio ha sido permitido operar a favor de la carne,

366
00:27:33,369 --> 00:27:37,629
mientras tantos factores se oponen a las pretendidas necesidades de su uso."

367
00:27:37,629 --> 00:27:42,019
Mientras recibió aprobación formal y recomendación de varios doctors de la Facultad de

368
00:27:42,019 --> 00:27:46,849
Medicina de la Universidad de París, los escritos de Hecquet acerca de los méritos de una dieta basada en

369
00:27:46,849 --> 00:27:51,659
plantas, recibió gran cantidad de insultos y ridiculización de críticos profesionales anónimos de

370
00:27:51,659 --> 00:27:55,399
su tiempo, más conocidos como Los Trolls del Renacimiento.

371
00:27:55,399 --> 00:28:00,919
Cerremos con Thomas Tryon (1634-1703), un mercader ingles, autor y apasionado vegetarian. [5]

372
00:28:00,919 --> 00:28:05,759
Con base en sus creencias religiosas, Tryon habló de la ética de consumir

373
00:28:05,759 --> 00:28:10,429
animales, diciendo: "Abstente en todo momento de tales alimentos ya que no pueden ser obtenidos sin

374
00:28:10,429 --> 00:28:15,440
violencia y oppresión," y "Pues hay mayor maldad y miseria al matar,

375
00:28:15,440 --> 00:28:19,330
horrorizar y oprimir a sus criaturas compañeras y comer sus carnes...de lo que generalmente

376
00:28:19,330 --> 00:28:24,940
se aprecia o se imagina. La fuerte inclinación del hombre por la carne y el hecho de hacer insignificante

377
00:28:24,940 --> 00:28:29,419
el  matar y oprimir a criaturas inferiores, nos manifiesta los principios que lo han

378
00:28:29,419 --> 00:28:34,309
dominado...Debería ser considerado que la carne y los peces no pueden ser comidos sin

379
00:28:34,309 --> 00:28:37,570
violencia y haciendo aquello que no se le puede hacer al hombre."

380
00:28:37,570 --> 00:28:42,519
Espero que hayan disfrutado esta mirada al desarrollo del veganismo en los tiempos del Renacimiento.

381
00:28:42,519 --> 00:28:48,789
El tiempo que tomó el producir este video es de alrededor de 103 horas en un periodo de

382
00:28:48,789 --> 00:28:53,419
alrededor de 5 días, incluyendo gran cantidad de tiempo dando vueltas por la biblioteca local en busca de Fuentes.

383
00:28:53,419 --> 00:28:57,359
Si quieres apoyar a Bite Size Vegan para poder continuar trabajando tantas horas para presentarte

384
00:28:57,359 --> 00:29:01,509
estos recursos educacionales, por favor revisa los enlaces de apoyo in la descripción del video abajo

385
00:29:01,509 --> 00:29:05,759
donde puedes entregar una donación de una sola ocasión o recibir ventajas y recompensas por tu apoyo

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00:29:05,759 --> 00:29:10,609
al unirte al Nugget Army. El enlace para ello también se encuentra en la barra lateral.

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00:29:10,609 --> 00:29:14,629
Me encantaría saber que piensas del veganismo en el Renacimiento y algunos de los conceptos

388
00:29:14,629 --> 00:29:18,979
presentados. Y recuerda, las citas de todo aquello que vimos (al igual que muchos más recursos)

389
00:29:18,979 --> 00:29:22,149
se encuentran disponibles en el posteo de blog.

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00:29:22,149 --> 00:29:25,969
Si disfrutaste este video, por favor aprieta me gusta y compártelo por amor a la historia

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00:29:25,969 --> 00:29:30,070
vegana. Si eres nuevo, asegurate de presionar el gran botón rojo de suscripción abajo

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00:29:30,070 --> 00:29:34,269
para más incredible contenido vegano todos los Lunes, Miércoles, y algunos Viernes; y para

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00:29:34,269 --> 00:29:38,719
no perderte del resto de la serie en historia vegana. La próxima vez nos referiremos a "La Edad de

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00:29:38,720 --> 00:29:43,620
la Ilustración" Ahora ve a vivir como vegano, haz historia, y nos veremos pronto.

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