Jamie Oliver: Vorrei ...
che voi aiutaste
un forte movimento sostenibile
per educare ogni bambino
sul cibo.
(Musica)
Per spingere le famiglie
a cucinare di nuovo
e per mettere in condizione
ovunque la gente
di combattere l'obesità.
Sono venuto qui per dare inizio
a una rivoluzione del cibo
nella quale credo profondamente.
(Applausi)
[Great Big Story
in collaborazione con TED]
Narratore: Hanno avuto
la grande idea di cambiare il mondo.
Ma non potevano farlo da soli.
(Voci che si susseguono)
Vorrei... il mio desiderio... desidero...
Ed ecco il mio desiderio.
[Tedofori]
[Idee in azione]
[Colpi di coltello]
(Musica)
JO: Il cibo è semplice.
È solo ingredienti crudi.
Ma è il killer più potente
del nostro pianeta.
Ogni bambino ha il diritto
di essere istruito sul cibo:
da dove viene,
che effetti ha sul loro corpo.
Gli si dovrebbe mostrare a scuola,
perché è in prima linea
nella guerra all'obesità.
[Londra, Inghilterra]
[Scuola Primaria Charlton Manor]
Alla Charlton Manor è successo
che il suo incredibile preside
ha fatto il salto di qualità.
[Timothy Baker
Dirigente Scolastico]
Timothy Baker: In passato,
i bambini non mangiavano le cose giuste.
Jamie mi ha spinto
a spiegare a questa scuola
che noi davamo ai bambini
il cibo sbagliato.
E ho pensato che l'orario scolastico
non era già pieno zeppo --
ci sono così tante ore di lezione
nella suola primaria.
Come si poteva far insegnare
un'altra materia agli insegnanti?
Così abbiamo guardato l'inglese,
matematica, scienze,
storia, geografia
e abbiamo visto come
potevamo inserire il cibo.
(Risate di bambini)
Elizabeth: Quando ci sono le ore di cucina
tutti non vedono l'ora di partecipare.
Maestro: Oggi faremo
un po' di scienza in cucina.
Maestra: Uniremo le nostre lezioni
sulla festa di Diwali,
con le lezioni sulla forma
e sulla simmetria.
Maestro: Questo è
un cambiamento fisico o chimico?
Bambini: Fisico!
Maestro: Avete ragione.
[Tedoforo:] In storia si è parlato
della storia del cioccolato,
abbiamo fatto
un'unità didattica completa.
Maestro: E gli aztechi
cucinavano con il cioccolato --
[Tedoforo:] È interessante
perché non è fatto come loro pensano,
con tutto il latte che avrebbero messo --
e il gusto è molto, molto diverso.
A dei bambini piace;
ad altri no.
(Risate)
Per la matematica, semplici pesi e misure.
Maestra: Stiamo per misurare tanto
perché dobbiamo misurare dei liquidi,
lo scorso trimestre
abbiamo imparato le misure.
JO: Ciò che ha fatto è mettere il cibo
al centro della scuola,
ha nutrito lo stomaco e la mente.
(Grida di bambini contenti)
[Tedoforo:] Charlton Manor
è una scuola pubblica.
Circa l'80 per cento
dei bambini proviene da aree
considerate povere.
I bambini avevano pochissima
esperienza della campagna
e di come cresce il cibo.
Nel tempo
siamo riusciti a costruire un giardino.
(Grida di bambini)
Studenti: Benvenuti nel Giardino Segreto!
Kehinde: Questa è la nostra serra.
Questa è la nostra compostiera.
Questo è il nostro vermicompost.
(Musica)
Queste sono le aiuole del nostro orto.
E questi sono i nostri polli.
Sean: I polli escono
e provano a correrti dietro.
Ho dovuto correre per salvarmi.
Tedoforo: Nel giardino comune,
abbiamo due serre in polietilene
così possiamo coltivare tutto l'anno-