Jamie Oliver: Vorrei ...
che voi aiutaste un forte movimento sostenibile
per educare ogni bambino
sul cibo.
(Musica)
Per spingere le famiglie a cucinare di nuovo
e per mettere in condizione ovunque la gente
di combattere l'obesità.
Sono venuto qui per dare inizio a una rivoluzione del cibo
nella quale credo profondamente.
(Applausi)
[Great Big Story in collaborazione con TED]
Narratore: Hanno avuto la grande idea di cambiare il mondo.
Ma non potevano farlo da soli.
(Voci che si susseguono) Vorrei... il mio desiderio... desidero...
Ed ecco il mio desiderio.
[Tedofori]
[Idee in azione]
[Colpi di coltello]
(Musica)
JO: Il cibo è semplice. È solo ingredienti crudi.
Ma è il killer più potente del nostro pianeta.
Ogni bambino ha il diritto di essere istruito sul cibo:
da dove viene, che effetti ha sul loro corpo.
Gli si dovrebbe mostrare a scuola,
perché è in prima linea nella guerra all'obesità.
[Londra, Inghilterra]
[Scuola Primaria Charlton Manor]
Alla Charlton Manor è successo
che il suo incredibile preside ha fatto il salto di qualità.
[Timothy Baker Dirigente Scolastico]
Timothy Baker: In passato,
i bambini non mangiavano le cose giuste.
Jamie mi ha spinto a spiegare a questa scuola
che noi davamo ai bambini il cibo sbagliato.
E ho pensato che l'orario scolastico non era già pieno zeppo --
ci sono così tante ore di lezione nella suola primaria.
Come si poteva far insegnare un'altra materia agli insegnanti?
Così abbiamo guardato l'inglese,
matematica, scienze, storia, geografia
e abbiamo visto come potevamo inserire il cibo.
(Risate di bambini)
Elizabeth: Quando ci sono le ore di cucina tutti non vedono l'ora di partecipare.
Maestro: Oggi faremo un po' di scienza in cucina.
Maestra: Uniremo le nostre lezioni sulla festa di Diwali,
con le lezioni sulla forma e sulla simmetria.
Maestro: Questo è un cambiamento fisico o chimico?
Bambini: Fisico!
Maestro: Avete ragione.
[Tedoforo:] In storia si è parlato della storia del cioccolato,
abbiamo fatto un'unità didattica completa.
Maestro: E gli aztechi cucinavano con il cioccolato --
[Tedoforo:] È interessante perché non è fatto come loro pensano,
con tutto il latte che avrebbero messo --
e il gusto è molto, molto diverso.
A dei bambini piace; ad altri no.
(Risate)
Per la matematica, semplici pesi e misure.
Maestra: Stiamo per misurare tanto
perché dobbiamo misurare dei liquidi,
lo scorso trimestre abbiamo imparato le misure.
JO: Ciò che ha fatto è mettere il cibo al centro della scuola,
ha nutrito lo stomaco e la mente.
(Grida di bambini contenti)
[Tedoforo:] Charlton Manor è una scuola pubblica.
Circa l'80 per cento dei bambini proviene da aree
considerate povere.
I bambini avevano pochissima esperienza delle campagna
e di come cresce il cibo.