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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.80,0:00:05.23,Default,,0000,0000,0000,,EE. UU. es el segundo \Nmayor importador de café en el mundo.
Dialogue: 0,0:00:05.23,0:00:07.25,Default,,0000,0000,0000,,Es un cultivo muy laborioso
Dialogue: 0,0:00:07.25,0:00:09.29,Default,,0000,0000,0000,,porque una planta puede tomar\Nde tres a cuatro años
Dialogue: 0,0:00:09.29,0:00:12.06,Default,,0000,0000,0000,,para llegar a producir ese fruto\Nque nos sirve para tostar y moler.
Dialogue: 0,0:00:12.06,0:00:14.80,Default,,0000,0000,0000,,Pero en esta cadena las dos personas\Nque típicamente cobran menos
Dialogue: 0,0:00:14.80,0:00:16.47,Default,,0000,0000,0000,,son el caficultor y el barista.
Dialogue: 0,0:00:16.47,0:00:19.86,Default,,0000,0000,0000,,Aprender sobre el café es entender\Nhacia dónde va tu dinero.
Dialogue: 0,0:00:19.86,0:00:23.36,Default,,0000,0000,0000,,Hoy seguimos una de esas cadenas\Nde Michigan a Yemen.
Dialogue: 0,0:00:24.25,0:00:26.90,Default,,0000,0000,0000,,EL CAFÉ DE UNA ZONA DE CONFLICTO
Dialogue: 0,0:00:30.39,0:00:32.26,Default,,0000,0000,0000,,Hola, ¿cómo estás?
Dialogue: 0,0:00:32.26,0:00:33.39,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué me recomiendas hoy?
Dialogue: 0,0:00:33.39,0:00:35.07,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) ¿Quieres algo\Ncon nata o sin nata?
Dialogue: 0,0:00:35.07,0:00:36.92,Default,,0000,0000,0000,,Puedes agregar un poco de nata,\Nalgo dulce...
Dialogue: 0,0:00:36.92,0:00:38.41,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) Entonces, el Mofawar.
Dialogue: 0,0:00:38.41,0:00:39.80,Default,,0000,0000,0000,,Para tomar aquí, ¿cierto?
Dialogue: 0,0:00:39.80,0:00:40.76,Default,,0000,0000,0000,,(cliente) Sí, señor.
Dialogue: 0,0:00:42.39,0:00:45.60,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) {\i1}Ibrahim Alhasbani\Ntiene el potencial de un magnate del café.{\i0}
Dialogue: 0,0:00:45.84,0:00:49.40,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Abrió su primera tienda\Nen Dearborn en el 2017,{\i0}
Dialogue: 0,0:00:49.40,0:00:52.33,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y ahora se está expandiendo\Ncon dos lugares nuevos,{\i0}
Dialogue: 0,0:00:52.33,0:00:55.10,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}uno al otro lado de la ciudad\Ny otro en Nueva York.{\i0}
Dialogue: 0,0:00:55.88,0:00:59.60,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Pero Alhasbani no sirve\Nel café común al estilo americano.{\i0}
Dialogue: 0,0:00:59.60,0:01:01.95,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Sus granos de café vienen de Yemen.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:04.04,0:01:05.45,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) Que lo disfruten.
Dialogue: 0,0:01:05.45,0:01:06.53,Default,,0000,0000,0000,,(cliente) Gracias.
Dialogue: 0,0:01:06.53,0:01:09.64,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) Vamos a preparar\Nun café sana'ani y un café jubani.
Dialogue: 0,0:01:09.64,0:01:10.34,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) Vale.
Dialogue: 0,0:01:10.34,0:01:13.30,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) Para el sana'ani usamos\Nun tueste medio y tiene cardamomo.
Dialogue: 0,0:01:13.30,0:01:15.92,Default,,0000,0000,0000,,Para el jubani, usamos \Nun tueste de claro, un tueste medio,
Dialogue: 0,0:01:15.92,0:01:18.50,Default,,0000,0000,0000,,cáscaras de café,\Njengibre, canela y cardamomo.
Dialogue: 0,0:01:18.50,0:01:20.97,Default,,0000,0000,0000,,- Vale.\N- Es como una mezcla especial.
Dialogue: 0,0:01:20.97,0:01:23.59,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) Esta es la bebida\Nque te transporta a Yemen.
Dialogue: 0,0:01:23.59,0:01:26.08,Default,,0000,0000,0000,,Sí, es como un puente.
Dialogue: 0,0:01:26.08,0:01:27.22,Default,,0000,0000,0000,,No tiene azúcar.
Dialogue: 0,0:01:27.22,0:01:30.98,Default,,0000,0000,0000,,El café yemení es famoso\Nporque tiene dulzura natural.
Dialogue: 0,0:01:30.98,0:01:33.43,Default,,0000,0000,0000,,Yo tomo mi café con azúcar\Ncada mañana,
Dialogue: 0,0:01:33.43,0:01:35.49,Default,,0000,0000,0000,,pero este lo puedo beber sin azúcar.
Dialogue: 0,0:01:35.49,0:01:36.21,Default,,0000,0000,0000,,Qué bueno.
Dialogue: 0,0:01:36.21,0:01:38.13,Default,,0000,0000,0000,,Esto te va a cambiar.
Dialogue: 0,0:01:38.13,0:01:41.04,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) {\i1}Estos granos de café \Nson más dulces porque se cultivan{\i0}
Dialogue: 0,0:01:41.04,0:01:43.37,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}en las regiones montañosas \Nmás altas del país.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:44.10,0:01:46.52,Default,,0000,0000,0000,,¿Por qué el café\Nes tan importante para Yemen?
Dialogue: 0,0:01:46.52,0:01:48.84,Default,,0000,0000,0000,,Para Yemen, primero, es nuestra cultura.
Dialogue: 0,0:01:48.84,0:01:50.59,Default,,0000,0000,0000,,Bebemos café todos los días.
Dialogue: 0,0:01:50.59,0:01:55.21,Default,,0000,0000,0000,,También ha abierto Yemen a otros países.
Dialogue: 0,0:01:55.21,0:01:57.64,Default,,0000,0000,0000,,Cuando comenzamos a exportar\Na diferentes países,
Dialogue: 0,0:01:57.64,0:02:00.73,Default,,0000,0000,0000,,las personas comienzan\Na leer más sobre Yemen,
Dialogue: 0,0:02:00.73,0:02:01.97,Default,,0000,0000,0000,,quieren visitarla,
Dialogue: 0,0:02:01.97,0:02:03.84,Default,,0000,0000,0000,,y quieren ver qué la hace especial.
Dialogue: 0,0:02:03.84,0:02:06.80,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) ¿Qué edad tenías cuando\Ntomaste tu primera taza de café?
Dialogue: 0,0:02:06.80,0:02:09.22,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) Mi mamá me contó\Nque cuando era un niño
Dialogue: 0,0:02:09.22,0:02:11.32,Default,,0000,0000,0000,,me gustaban dos cosas:\Nel café y el picante.
Dialogue: 0,0:02:11.32,0:02:15.01,Default,,0000,0000,0000,,Pensó que algo raro\Nle pasaba a este bebé. (risas)
Dialogue: 0,0:02:15.69,0:02:18.32,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) {\i1}Yemen podría haber sido \Nel primero en tomar café{\i0}
Dialogue: 0,0:02:18.32,0:02:20.30,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}hace casi mil años atrás{\i0}
Dialogue: 0,0:02:20.30,0:02:23.71,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}cuando lo exportaba desde\Nel famoso puerto de Moca.{\i0}
Dialogue: 0,0:02:23.71,0:02:24.90,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Pero el colonialismo,{\i0}
Dialogue: 0,0:02:24.90,0:02:25.75,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}los conflictos,{\i0}
Dialogue: 0,0:02:25.75,0:02:28.51,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y la creciente popularidad\Nde los cultivos de café en otros lugares{\i0}
Dialogue: 0,0:02:28.51,0:02:29.84,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}opacaron su relevancia.{\i0}
Dialogue: 0,0:02:29.84,0:02:32.04,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Alhasbani emigró en 2011,{\i0}
Dialogue: 0,0:02:32.04,0:02:34.17,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}pero su hermano todavía está en Haraz{\i0}
Dialogue: 0,0:02:34.17,0:02:36.16,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y maneja la finca de café de la familia.{\i0}
Dialogue: 0,0:02:36.36,0:02:37.26,Default,,0000,0000,0000,,¿Aló?
Dialogue: 0,0:02:37.69,0:02:38.94,Default,,0000,0000,0000,,Aló, hola.
Dialogue: 0,0:02:39.22,0:02:40.38,Default,,0000,0000,0000,,¿Cómo estás?
Dialogue: 0,0:02:40.38,0:02:41.67,Default,,0000,0000,0000,,Todo muy bien, gracias a Dios.
Dialogue: 0,0:02:41.67,0:02:43.33,Default,,0000,0000,0000,,¿Cómo está todo por allá?
Dialogue: 0,0:02:43.33,0:02:44.72,Default,,0000,0000,0000,,Todo está muy bien.
Dialogue: 0,0:02:44.72,0:02:46.48,Default,,0000,0000,0000,,Los granos de café están estupendo.
Dialogue: 0,0:02:47.01,0:02:49.79,Default,,0000,0000,0000,,Asegúrate de tostarlos
Dialogue: 0,0:02:49.79,0:02:51.57,Default,,0000,0000,0000,,solo por el tiempo necesario
Dialogue: 0,0:02:51.57,0:02:52.85,Default,,0000,0000,0000,,y en el momento adecuado.
Dialogue: 0,0:02:52.85,0:02:54.37,Default,,0000,0000,0000,,Sí, claro.
Dialogue: 0,0:02:58.36,0:03:00.09,Default,,0000,0000,0000,,Venga, vamos, vamos...
Dialogue: 0,0:03:00.09,0:03:01.71,Default,,0000,0000,0000,,Venga, Abadan.\NVenga, Noureddeen.
Dialogue: 0,0:03:01.71,0:03:03.46,Default,,0000,0000,0000,,Nos vamos, ya es mediodía.
Dialogue: 0,0:03:03.46,0:03:04.58,Default,,0000,0000,0000,,El sol está calentando.
Dialogue: 0,0:03:04.58,0:03:05.41,Default,,0000,0000,0000,,Sostén esto.
Dialogue: 0,0:03:05.41,0:03:07.81,Default,,0000,0000,0000,,Aquí. Sostén esto.
Dialogue: 0,0:03:07.81,0:03:08.81,Default,,0000,0000,0000,,Sostén esto.
Dialogue: 0,0:03:09.26,0:03:11.39,Default,,0000,0000,0000,,Cuidado con mi pie.
Dialogue: 0,0:03:14.36,0:03:15.78,Default,,0000,0000,0000,,Los rojos y los tiernos.
Dialogue: 0,0:03:15.78,0:03:16.71,Default,,0000,0000,0000,,El rojo.
Dialogue: 0,0:03:16.71,0:03:19.98,Default,,0000,0000,0000,,Este es uno de los mejores tipos de café.
Dialogue: 0,0:03:23.33,0:03:25.04,Default,,0000,0000,0000,,Mira, están rojos.
Dialogue: 0,0:03:32.13,0:03:33.65,Default,,0000,0000,0000,,Venga, vamos.
Dialogue: 0,0:03:37.34,0:03:39.82,Default,,0000,0000,0000,,El cafeto es el sustento de la gente.
Dialogue: 0,0:03:39.82,0:03:42.58,Default,,0000,0000,0000,,Si te fijas, todos los valles\Ny los terrenos vacíos
Dialogue: 0,0:03:42.58,0:03:44.41,Default,,0000,0000,0000,,se utilizan para cultivar café.
Dialogue: 0,0:03:44.41,0:03:46.18,Default,,0000,0000,0000,,Todas las riquezas desaparecieron
Dialogue: 0,0:03:46.18,0:03:47.72,Default,,0000,0000,0000,,y todos aquí solo cultivan café.
Dialogue: 0,0:03:47.72,0:03:48.73,Default,,0000,0000,0000,,No queda más nada.
Dialogue: 0,0:03:48.73,0:03:49.82,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) {\i1}Durante cinco años,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:49.82,0:03:51.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}una milicia rebelde \Ncon base en el norte, los hutíes,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:51.99,0:03:55.29,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ha estado luchando contra \Nuna coalición respaldado por los sauditas{\i0}
Dialogue: 0,0:03:55.29,0:03:56.98,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}por el control del país.{\i0}
Dialogue: 0,0:03:56.98,0:03:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}La coalición bloqueó la entrada\Nde la mayoría de las importaciones,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:59.99,0:04:03.27,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y el conflicto ha hecho de la vida \Nen el país más pobre de la región{\i0}
Dialogue: 0,0:04:03.27,0:04:04.38,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}un infierno.{\i0}
Dialogue: 0,0:04:04.38,0:04:07.38,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Más de 100.000 personas\Nhan muerto hasta ahora{\i0}
Dialogue: 0,0:04:07.38,0:04:10.50,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}por los ataques aéreos, la hambruna,\Ny enfermedades rampantes.{\i0}
Dialogue: 0,0:04:10.84,0:04:14.18,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Y exportar cualquier cosa\Nen medio de todo este caos{\i0}
Dialogue: 0,0:04:14.18,0:04:16.22,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}a veces es imposible.{\i0}
Dialogue: 0,0:04:17.31,0:04:20.48,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Es más barato intentar exportar\Nsolo una vez al año,{\i0}
Dialogue: 0,0:04:20.48,0:04:22.73,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y la única forma de mantener\Nlos granos frescos{\i0}
Dialogue: 0,0:04:22.73,0:04:25.29,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}es tostarlos y molerlos en EE. UU.{\i0}
Dialogue: 0,0:04:27.77,0:04:30.02,Default,,0000,0000,0000,,Debes creer realmente en el café yemení.
Dialogue: 0,0:04:30.02,0:04:30.76,Default,,0000,0000,0000,,Sí.
Dialogue: 0,0:04:30.76,0:04:33.08,Default,,0000,0000,0000,,Primero, creo en nuestra marca.
Dialogue: 0,0:04:33.08,0:04:34.93,Default,,0000,0000,0000,,Creo en nuestros granos de café yemení
Dialogue: 0,0:04:34.93,0:04:37.62,Default,,0000,0000,0000,,como uno de los mejores \Ngranos de café en el mundo.
Dialogue: 0,0:04:37.62,0:04:39.98,Default,,0000,0000,0000,,También creo en mí mismo.
Dialogue: 0,0:04:39.98,0:04:41.54,Default,,0000,0000,0000,,No le hice caso a nadie.
Dialogue: 0,0:04:41.54,0:04:44.09,Default,,0000,0000,0000,,Invertí todos mis ahorros,
Dialogue: 0,0:04:44.09,0:04:46.78,Default,,0000,0000,0000,,mi jubilación, todo.
Dialogue: 0,0:04:46.78,0:04:48.60,Default,,0000,0000,0000,,Usé todas mis tarjetas de crédito,
Dialogue: 0,0:04:48.60,0:04:50.22,Default,,0000,0000,0000,,y todo el dinero que tenía.
Dialogue: 0,0:04:50.22,0:04:52.59,Default,,0000,0000,0000,,Todo el mundo me decía: "Estás loco".
Dialogue: 0,0:04:53.10,0:04:55.39,Default,,0000,0000,0000,,(Amel) Cuando la gente\Nescucha la palabra Yemen,
Dialogue: 0,0:04:55.39,0:04:57.56,Default,,0000,0000,0000,,lo primero que piensan\Nes en la guerra actual,
Dialogue: 0,0:04:57.56,0:04:58.85,Default,,0000,0000,0000,,las muertes...
Dialogue: 0,0:04:58.85,0:05:01.90,Default,,0000,0000,0000,,Pero para ti Yemen significa otra cosa.
Dialogue: 0,0:05:01.90,0:05:04.40,Default,,0000,0000,0000,,Es mi vida, es mi país natal.
Dialogue: 0,0:05:07.10,0:05:11.47,Default,,0000,0000,0000,,Dejé de ver las noticias, especialmente\Ncuando se trata de Yemen
Dialogue: 0,0:05:11.47,0:05:12.86,Default,,0000,0000,0000,,porque es demasiado triste.
Dialogue: 0,0:05:12.86,0:05:16.19,Default,,0000,0000,0000,,Estoy acá, tan lejos,\Ny no puedo hacer nada.
Dialogue: 0,0:05:17.08,0:05:20.42,Default,,0000,0000,0000,,No puedo controlar mis emociones,
Dialogue: 0,0:05:20.42,0:05:21.83,Default,,0000,0000,0000,,mis sentimientos.
Dialogue: 0,0:05:21.83,0:05:23.96,Default,,0000,0000,0000,,Por dentro me siento mal.
Dialogue: 0,0:05:23.96,0:05:25.48,Default,,0000,0000,0000,,Allá está toda mi familia.
Dialogue: 0,0:05:25.48,0:05:27.53,Default,,0000,0000,0000,,Tuve una hermana que estaba enferma
Dialogue: 0,0:05:27.53,0:05:29.83,Default,,0000,0000,0000,,y como no había\Nningún hospital en Yemen,
Dialogue: 0,0:05:29.83,0:05:32.24,Default,,0000,0000,0000,,no hay médicos, no hay medicina,
Dialogue: 0,0:05:32.24,0:05:33.86,Default,,0000,0000,0000,,ella falleció en el camino.
Dialogue: 0,0:05:33.86,0:05:37.69,Default,,0000,0000,0000,,La llevaron a un hospital\Ndonde no le hicieron nada,
Dialogue: 0,0:05:37.69,0:05:41.20,Default,,0000,0000,0000,,así que la enviaron de vuelta a casa\Ndonde empeoró.
Dialogue: 0,0:05:41.20,0:05:43.97,Default,,0000,0000,0000,,La llevaron de nuevo al hospital\Npero falleció.
Dialogue: 0,0:05:44.34,0:05:46.67,Default,,0000,0000,0000,,¿Te sientes culpable por estar aquí
Dialogue: 0,0:05:46.67,0:05:48.71,Default,,0000,0000,0000,,y que ellos estén allá\Nen la zona del conflicto?
Dialogue: 0,0:05:48.71,0:05:51.81,Default,,0000,0000,0000,,(Alhasbani) A veces me siento culpable\Npor no estar junto a ellos.
Dialogue: 0,0:05:51.81,0:05:53.55,Default,,0000,0000,0000,,La familia es muy importante.
Dialogue: 0,0:05:53.55,0:05:56.92,Default,,0000,0000,0000,,Por otro lado, no me siento culpable
Dialogue: 0,0:05:56.92,0:06:00.84,Default,,0000,0000,0000,,porque al menos estoy aquí\Npara apoyarlos y para ayudarlos.
Dialogue: 0,0:06:00.84,0:06:02.62,Default,,0000,0000,0000,,Si todos estuviéramos atrapados allá,
Dialogue: 0,0:06:02.62,0:06:04.62,Default,,0000,0000,0000,,quién sabe por lo que\Nestaríamos pasando.
Dialogue: 0,0:06:04.62,0:06:06.97,Default,,0000,0000,0000,,¿Cuáles son tus sueños\Npara un mejor Yemen?
Dialogue: 0,0:06:07.61,0:06:09.14,Default,,0000,0000,0000,,La guerra tiene que terminar.
Dialogue: 0,0:06:09.93,0:06:10.93,Default,,0000,0000,0000,,Eso es lo primero.
Dialogue: 0,0:06:11.47,0:06:14.97,Default,,0000,0000,0000,,En segundo lugar, los yemeníes\Ntenemos que unificarnos...
Dialogue: 0,0:06:16.34,0:06:17.36,Default,,0000,0000,0000,,Ah...
Dialogue: 0,0:06:20.35,0:06:21.72,Default,,0000,0000,0000,,¿En qué estás pensando?
Dialogue: 0,0:06:21.78,0:06:24.69,Default,,0000,0000,0000,,Es que siento muchas emociones...
Dialogue: 0,0:06:27.68,0:06:29.47,Default,,0000,0000,0000,,Es que me da mucha rabia...
Dialogue: 0,0:06:29.66,0:06:31.53,Default,,0000,0000,0000,,No cuando pienso en la gente...
Dialogue: 0,0:06:31.94,0:06:34.10,Default,,0000,0000,0000,,Pero cuando se pelean entre sí...
Dialogue: 0,0:06:34.82,0:06:36.63,Default,,0000,0000,0000,,es terrible.
Dialogue: 0,0:06:39.07,0:06:40.76,Default,,0000,0000,0000,,Y si no hacemos nada,
Dialogue: 0,0:06:40.76,0:06:42.03,Default,,0000,0000,0000,,nada cambiará.
Dialogue: 0,0:06:42.10,0:06:43.42,Default,,0000,0000,0000,,Subtitulado por Jenny Lam-Chowdhury\Nwww.eatingwithmyfivesenses.com