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Estados Unidos es el segundo del mundo[br]mayor importador de café.

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Es un cultivo muy laborioso.

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Puede tomar de tres a cuatro años

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para que una planta dé la clase de fruto[br]tostaríamos y moleríamos.

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Pero las dos personas[br]normalmente se paga menos en la cadena

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son el agricultor y el barista.

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Aprender sobre el café es aprender[br]donde va tu dólar.

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Seguimos una de esas cadenas[br]de Míchigan a Yemen.

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CAFÉ CONFLICTO

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Hola. ¿Hola, qué tal?

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¿Qué me recomiendas hoy?

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(Alhasbani) Quieres algo[br]con nata o sin nata?

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Puedes agregar un poco de crema,[br]algo dulce...

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(Alhasbani) Ve con el Mofawar.

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Todo por aquí, ¿no?

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(cliente) Sí, señor.

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(Amel) <i>Ibrahim Alhasbani[br]es un magnate del café en ciernes.</i>

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<i>En 2017 abrió su primera tienda[br]en Dearborn,</i>

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<i>y ahora se está ramificando[br]a dos lugares,</i>

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<i>uno al otro lado de la ciudad y otro en Nueva York.</i>

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<i>Él no está vendiendo tu promedio[br]Eso sí, café filtrado al estilo americano.</i>

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<i>Los granos de café de Alhasbani son de Yemen.</i>

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(Alhasbani) Disfruten, muchachos.

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(cliente) Gracias.

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(Alhasbani) Vamos a hacer[br]una sana'ani y una jubani.

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(Amel) Está bien.

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(Alhasbani) Por Sana'ani, vamos[br]utilizar un tueste medio con cardamomo.

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Para el Jubani, usamos un tueste claro,[br]tueste medio, cáscaras de café,

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jengibre, canela y cardamomo.

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- Entiendo.[br]- Es como una mezcla especial.

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(Amel) Entonces, esto es como la droga de entrada.[br]a Yemen.

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Sí, es como un puente.

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No tiene azúcar.

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El café yemení es famoso[br]porque tiene dulzura natural.

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Y tomo mi café con azúcar[br]cada mañana,

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pero puedo beber esto sin azúcar.

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Bien.

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Así que vas a cambiar de opinión ahora.

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(Amel) <i>Estos granos de café son más dulces.[br]porque son grandes</i>

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<i>en las regiones montañosas más altas[br]del país.</i>

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¿Por qué el café es tan importante para Yemen?

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Para Yemen, primero, es nuestra cultura.

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Tomamos café todos los días.

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También ha abierto Yemen[br]a los demás países.

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Cuando empezaron a enviar[br]a diferentes países,

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personas, leen más sobre Yemen,

9:59:59.000,9:59:59.000
quieren visitar Yemen,

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quieren ver[br]qué tiene de diferente Yemen.

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(Amel) ¿Cuántos años tenías?[br]¿cuándo tomaste tu primera taza de café?

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(Alhasbani) Mi mamá, ella me dijo cuando yo era un niño,

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tenia dos cosas

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café y un picante.

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Ella pensó que algo andaba mal[br]con este bebe (la risa)

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(Amel) <i>Yemen puede haber sido el primero[br]tomar café</i>

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<i>hace casi mil años</i>

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<i>cuando lo exportaba desde un puerto famoso[br]llamado moca.</i>

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<i>Pero el colonialismo,</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>conflicto,</i>

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<i>y la creciente popularidad[br]de cultivos de café en otros lugares,</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>lo alcanzó.</i>

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<i>Alhasbani se fue de casa en 2011,</i>

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<i>pero su hermano todavía está en Haraz</i>

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<i>dirigir la finca de café de la familia.</i>

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¿Hola?

9:59:59.000,9:59:59.000
Hola.

9:59:59.000,9:59:59.000
¿Cómo estás?

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Todo es bueno. Gracias a Dios.

9:59:59.000,9:59:59.000
Bueno. ¿Y cómo está todo allí?

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Todo es estupendo.[br]Los granos de café son geniales.

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Asegúrate de no asarlo

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excepto con la cantidad adecuada de tiempo

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y en el momento adecuado.

9:59:59.000,9:59:59.000
Si por su puesto.

9:59:59.000,9:59:59.000
Vamos... vamos... vamos... vamos...

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Vamos, Abadán.[br]Vamos, Noureddeen.

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Vamos.

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Vamos, es mediodía.

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El sol se está poniendo caliente.[br]Sostén esto.

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Aquí. Sostén esto.

9:59:59.000,9:59:59.000
Sostén esto.

9:59:59.000,9:59:59.000
Cuidado con mi pie.

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Los rojos y tiernos.

9:59:59.000,9:59:59.000
El rojo.

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Este es uno de los mejores tipos de café.

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Mira, son rojos.

9:59:59.000,9:59:59.000
Vamos vamos.

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Para el sustento de las personas,[br]es el cafeto.

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Si te fijas, todos los valles[br]y áreas vacías aquí

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se utilizan para cultivar granos de café.

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Todas las riquezas aquí se han ido.

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Todos aquí cultivan granos de café.[br]No queda nada más.

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(Amel) <i>Durante cinco años, una milicia rebelde[br]con base en el norte, los Houthis,</i>

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<i>ha estado luchando con una coalición</i>

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<i>respaldado por los sauditas para el control.</i>

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<i>La coalición bloqueó[br]la mayoría de las importaciones entren,</i>

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<i>y la lucha ha hecho la vida[br]en el infierno rural más pobre de la región.</i>

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<i>Más de 100.000 personas han muerto hasta ahora.</i>

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<i>De ataques aéreos, hambruna,[br]y enfermedad rampante.</i>

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<i>Y exportar cualquier cosa[br]en medio de todo este caos</i>

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<i>a veces es imposible.</i>

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<i>Es más barato intentar esto[br]solo una vez al año,</i>

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<i>y la única forma de mantener los frijoles frescos</i>

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<i>es tostarlos y molerlos en los EE. UU.</i>

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Realmente debes creer[br]en este café yemení.

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Sí.

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Primero, creo en nuestra marca.

9:59:59.000,9:59:59.000
Creo en nuestros granos de café yemení

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como uno de los mejores granos de café[br]en el mundo.

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También creo en mí mismo.

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No escuché a nadie.

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Acabo de gastar todos los ahorros que tengo,

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401K, lo quité y lo usé,

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Usé todas mis tarjetas de crédito,

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Usé todo el dinero que tengo.

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Todo el mundo decía: "Estás loco".

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(Amel) Cuando la gente[br]primero escucha la palabra Yemen,

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piensan en la guerra actual,

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matanza...

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Pero a ti, Yemen,[br]significa otra cosa.

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Es mi vida, es mi lugar de nacimiento.

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Dejé de ver noticias, en realidad,

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especialmente cuando se trata de Yemen,

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es triste

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Estoy muy a la derecha aquí,[br]y no puedo hacer nada.

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Es solo... que no puedo controlar mi emoción,

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No puedo controlarme.

9:59:59.000,9:59:59.000
Me está molestando por dentro.

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Toda mi familia todavía está allí.

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Yo tengo a mi hermana, ella estaba enferma,

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y porque habia[br]ningún hospital en Yemen,

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no hay médicos, no hay medicina,

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ella falleció en el camino.

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la llevaron al hospital[br]no hicieron nada por ella,

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así que la enviaron de vuelta a casa,

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y ella empeoró.

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la llevaron de regreso al hospital[br]y ella no lo logró.

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¿Alguna vez te sientes culpable de que estés aquí?

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y están allí de nuevo en una zona de guerra?

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(Alhasbani) A veces me siento culpable[br]porque no estoy al lado de ellos.

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La familia es muy importante.

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Por otro lado, no me siento culpable.

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porque al menos estoy aquí[br]para apoyarlos, para ayudarlos.

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Si todos estamos atrapados allí,

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no sabes lo que va a pasar.

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¿Cuáles son sus esperanzas para un Yemen mejor?

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Esta guerra tiene que terminar.

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Este es el primero.

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En segundo lugar, tenemos que ser[br]todos los yemeníes juntos...

9:59:59.000,9:59:59.000
Ah...

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Qué estás pensando?

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solo me voy a emocionar[br]es por eso...

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Sí...

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Es solo que... estaba loco por...

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Cuando recuerdo a esa gente no es...

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Cuando pelean...

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es realmente malo.

9:59:59.000,9:59:59.000
Bueno.

9:59:59.000,9:59:59.000
Si no vamos a hacer nada,

9:59:59.000,9:59:59.000
Nada va a cambiar.