[Script Info] Title: [Events] Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Así que cuando una región del mundo\Nse vuelve conocido por un tipo específico de comida, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,harán todo lo posible para protegerlo. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Quiero decir, echemos un vistazo a la carne de Kobe. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,solo se puede llamar asi Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,si se encuentra con una muy particular\Nconjunto de requisitos, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,incluyendo que la vaca nació, se alimentó,\Ny sacrificado en una región de Japón Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que incluye la ciudad de Kobe. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Quebec regula quién puede vender jarabe de arce Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y el gobierno incluso mantiene\Nuna reserva estratégica. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El champán francés es de, lo adivinaste,\Nla región de Champaña de Francia Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y está fuertemente regulado. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero la pandemia está exponiendo\Nel drama detrás de escena Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,sobre cómo se produce. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,MORIR EN LA VID Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Debes sostenerlo así\Ny toque, hasta el final. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Bueno. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y uso el dorso del cuchillo. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- Aquí, esta parte. ESTÁ BIEN.\N- Sí, esa parte. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Está bien, gracias. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Oh, es bastante pesado. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Bueno. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Esto es muy difícil. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¡Guaaaaaa! Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Había muchas razones\Npara romper el sable de champán en 2020.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¡Guauuuuu! Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Y esas son malas noticias\Npara Charles Duval-Leroy y su familia.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Merci. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Esto es lo que tenemos hoy para\NFemme de Champagne: sin añada. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es más de estilo aperitivo vintage. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Nos quedamos en el marco\Nde elegancia y delicadeza. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}El Duval-Leroy ha sido\Nen este negocio durante 150 años.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Producen más de\N2 millones de botellas al año{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}para grandes clientes como Delta Airlines{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y el Moulin Rouge.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Con COVID-19 manteniendo aviones en tierra{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y espacios para eventos cerrados,{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}las ventas se han desplomado casi un 40 %{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y la industria del champán\Nha tenido que tomar medidas drásticas.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Este es un año inusual. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Tuvimos una buena cosecha, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero debido a esta crisis del COVID-19, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,no pudimos cosechar todas las uvas. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Como puedes ver,\Nquedan muchas uvas. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es un año frustrante para nosotros. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si no supiera el contexto,\Nparece sabotaje. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es realmente algo sin precedentes. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,hay tantas veces\Nque nos preguntamos Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,si hay un nuevo método de elaboración del vino. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No, es solo tirar las uvas\Nen el piso. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No tiene sentido. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Con las ventas cayendo\Ndurante todo el año, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Cómo respondió la industria? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El primer paso fue decir, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,“Reduzcamos las cuotas. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si reducimos las cuotas, reducimos la producción. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No inflaremos las acciones.\Nque no se ha vendido". Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es una respuesta verdaderamente colectiva.\Npara bajar la producción, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,por eso hemos dejado uvas\Nen la vid hoy. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es una respuesta desgarradora,\Npero sabemos que es necesario Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,a largo plazo en Champagne. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Champagne ha pasado décadas\Ncuidando meticulosamente una imagen global{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}como la manera de marcar ocasiones especiales.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Es este tipo de gestión deliberada{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que llevó a reducir la producción\Npor 100 millones de botellas este año{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}para apuntalar los precios.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Pero la decisión dejó\Nmás de 10.000 toneladas de uva para desperdiciar,{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y no necesariamente\Ncuenta de problemas{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que ya estaban amenazando\Nel reinado del champán{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}como bebida preferida para celebrar.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Puedes hablar un poco sobre\Nel estado de la industria del champán Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,antes de que llegara la pandemia? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Porque recuerdo que ya había\Nhablar de champán Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,teniendo un poco de una crisis de imagen Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,antes del covid Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Desde 2008, champán\Nno ha recuperado sus ventas Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,simplemente porque el consumidor final, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,por cuestiones económicas, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ha cambiado de champán\Na otros alcoholes Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,u otros aperitivos, por supuesto. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El champán aún no se ha beneficiado\Nde Instagram. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Vemos cada vez más que Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,hay una audiencia que\Nnecesita mostrarse Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,con un vaso grande con mucho hielo\Ny colores en ella. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Un gin tonic bien preparado Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y se ve hermosa Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y el champán es muy elegante, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero se sirve en un vasito\Ncon no mucho en él. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es demasiado discreto para tomar una selfie\No una foto con. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,"Mira, estoy en un paisaje de ensueño". Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Pero algunos pequeños productores\Ntener una toma diferente{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}sobre la respuesta correcta a la crisis.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El color es increible, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,parece Roussanne [uvas]. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Mientras que los grandes nombres\Nen la industria{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}vender millones de botellas cada año,{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Alselme Selosse gana solo unos 50.000{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y cada uno puede salir por cientos de euros.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estamos buscando los tallos de las uvas. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) ¿Así? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Anselmo) Sí. Y luego, en el suelo. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) No. Eso es triste. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Anselme) Sí, es triste porque\Nhay un equipo completo que trabajó en ello Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,por un año entero. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Este es un regalo de la naturaleza. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estamos insultando a la naturaleza. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No somos capaces de mantener lo que nos da. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Las cuotas significan todos los productores{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1} están dejando uvas en el suelo\Nhacer compost.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Algo que ve Selosse\Ncomo particularmente difícil para las empresas más pequeñas{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que no puede perder ingresos.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Entonces la industria implementó una cuota\Npara tratar de aliviar la crisis. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Crees que esa fue la solución correcta? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No es una solución. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,es una forma de seguir\Nmientras mantiene a todos a gusto. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Lo veo como una carrera hacia el fondo. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Los que no se esfuerzan, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que no se adapta, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que ven las vides como máquinas de producir uvas, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ellos son los que están siendo recompensados. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Entonces quieren a los buenos productores.\Na desperdiciar sus frutas de alta calidad Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,para que puedan vender\Nsus frutos de mala calidad. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Así no es como das\Njóvenes un futuro. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estos tres jóvenes\Nson el futuro de la región. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Para Selosse, el éxito del champán\Ndepende de la innovación{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}de la próxima generación de enólogos.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,charlet te gustaria\Nuna copa de champán? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Bueno. (la risa) Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}Pero los productores más jóvenes,\Ncomo Alejandro Chartogne,{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}también son los\Ncon las inversiones más recientes,{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}dejándolos en mayor riesgo financiero.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me encanta. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Beberías esto por\N¿Aperitivo o con comida? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Depende de tu estado de ánimo. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Depende del momento. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Puedes beberlo\Nmuy temprano en la mañana Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,o muy tarde en la noche.\N(la risa) Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sin embargo, esto es realmente bueno. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Charlet) {\i1}La mayoría de los productores de champán\Nestán bien.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Por ahora.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Pero su futuro depende\Nsobre cuándo termina la pandemia.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Y lo que es más importante,\Nsi las ventas aumentan cuando lo hacen.{\i0} Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Entonces, de todas las industrias\Nque han sido golpeados por la pandemia, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,el champán no es necesariamente\Nel más solidario. Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Por qué debería importarle a la gente\N¿Ese champán ha sido lastimado? Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,En muchos países-- Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ya sea el inglés,\Nlos americanos, los alemanes... Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,a nadie le gustan los franceses\Npero todos aman Francia, Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y el champán es la punta de esa imagen.\N