0:00:15.673,0:00:18.693
Grazie a tutti di essere qui.

0:00:18.851,0:00:22.271
Chiedo scusa se non so parlare[br]la vostra lingua meravigliosa,

0:00:22.419,0:00:27.689
ma è davvero un grande piacere[br]essere qui, in questo luogo magnifico,

0:00:27.802,0:00:32.402
il posto giusto per parlare di piante.

0:00:32.490,0:00:36.300
Bene, cominciamo subito,[br]perché non abbiamo molto tempo.

0:00:36.347,0:00:42.737
Vi mostrerò quattro immagini[br]in rapida sequenza.

0:00:43.256,0:00:45.116
Questa.

0:00:45.736,0:00:46.916
Questa.

0:00:47.926,0:00:49.686
Questa.

0:00:49.686,0:00:51.566
E l'ultima.

0:00:51.566,0:00:54.666
Beh (ride), questa...

0:00:55.726,0:00:59.126
Si tratta di un semplice test psicologico

0:00:59.476,0:01:06.086
che abbiamo sottoposto anni fa[br]agli studenti universitari.

0:01:06.086,0:01:11.226
Abbiamo chiesto loro di dirci[br]cosa vedevano nelle immagini.

0:01:11.586,0:01:16.466
E il 96% degli studenti intervistati

0:01:16.466,0:01:20.736
ha risposto che vedeva solo[br]cervi, alci, rane.

0:01:20.816,0:01:23.466
E nell'ultima slide,

0:01:23.466,0:01:26.716
il 98% delle persone vi dirà

0:01:26.716,0:01:30.596
che ci sono un uomo adulto[br]e una ragazzina.

0:01:30.596,0:01:34.976
Bene, tutte queste immagini[br]hanno in comune

0:01:34.976,0:01:39.376
il fatto che l'80% del fotogramma[br]è composto di piante.

0:01:39.816,0:01:45.336
Il nostro cervello, però, [br]scarta tutta questa massa di piante.

0:01:45.636,0:01:49.236
Si tratta di una caratteristica[br]ben nota del nostro cervello.

0:01:49.236,0:01:51.756
Viene chiamata Plant Blindness[br](cecità alle piante)

0:01:51.756,0:01:56.866
ed è l'incapacità di vedere o notare[br]le piante presenti nell'ambiente.

0:01:57.236,0:02:01.646
Si tratta di un meccanismo [br]che protegge il nostro cervello

0:02:01.646,0:02:07.566
dal sovraccarico di informazioni[br]inerenti questo inutile ammasso di verde.

0:02:07.796,0:02:10.476
Ci siamo evoluti nelle foreste,

0:02:10.476,0:02:12.706
ed era molto più importante

0:02:12.706,0:02:16.406
essere consapevoli della presenza[br]di altri animali e di esseri umani,

0:02:16.406,0:02:19.916
piuttosto che di tante informazioni[br]sul verde che ci circondava.

0:02:19.986,0:02:24.266
Fu certamente uno strumento utile[br]all'inizio della nostra evoluzione,

0:02:24.356,0:02:26.856
ma oggigiorno, è un problema.

0:02:26.856,0:02:32.626
Oggi la Plant Blindness ci impedisce[br]di conoscere questi dati,

0:02:33.116,0:02:35.566
questi incredibili dati:

0:02:35.566,0:02:41.826
il 99,7% della biomassa del pianeta[br]è costituita di piante.

0:02:42.856,0:02:48.446
Così ogni cosa,[br]direi la vita intera del pianeta,

0:02:48.446,0:02:50.636
è un luogo verde, è una vita verde.

0:02:50.656,0:02:56.456
Tutti gli animali, esseri umani inclusi,[br]rappresentano solo lo 0,3%.

0:02:59.053,0:03:05.163
È incredibile che non sappiamo[br]come funzionano le piante

0:03:05.303,0:03:12.173
e che sottovalutiamo di continuo [br]le loro meravigliose capacità.

0:03:12.962,0:03:18.512
Bene, partiamo dall'inizio,[br]guardiamo come è fatta una pianta.

0:03:18.752,0:03:21.782
Una pianta è un organismo sessile.

0:03:21.782,0:03:24.562
Sessile significa che non si può muovere.

0:03:24.562,0:03:27.592
Le piante non possono spostarsi[br]da un luogo all'altro.

0:03:27.592,0:03:30.882
Ma si muovono molto.

0:03:31.582,0:03:33.982
Ops, scusate, non so [br]cosa sia successo.

0:03:33.982,0:03:38.792
E il secondo punto [br]è che le piante non hanno organi.

0:03:39.033,0:03:43.953
Questa è una differenza significativa [br]rispetto agli animali.

0:03:44.423,0:03:49.313
Di fatto, gli animali concentrano[br]specifiche funzioni

0:03:49.313,0:03:51.383
all'interno di specifici organi.

0:03:51.383,0:03:55.463
Abbiamo occhi per vedere,[br]polmoni per respirare,

0:03:55.463,0:03:58.463
abbiamo uno stomaco [br]per digerire e così via.

0:03:58.603,0:04:02.103
Ma le piante si sono evolute[br]in modo da non avere organi,

0:04:02.103,0:04:04.953
perché avere degli organi[br]è troppo pericoloso

0:04:04.953,0:04:10.103
visto che le piante vengono predate,[br]per essere mangiate dagli animali.

0:04:10.103,0:04:14.213
Quindi potete immaginare[br]come un solo insetto,

0:04:14.213,0:04:19.223
mangiandovi un pezzetto di cervello, [br]vi ucciderebbe, no?

0:04:19.413,0:04:22.923
Ecco perché le piante non hanno organi.

0:04:22.923,0:04:28.173
Tuttavia, la mancanza di organi[br]non vuol dire assenza di funzioni.

0:04:28.253,0:04:30.053
Questo è un aspetto importante.

0:04:30.053,0:04:33.413
In altre parole, le piante[br]riescono a vedere senza occhi,

0:04:33.413,0:04:35.943
ascoltare senza orecchie,

0:04:35.943,0:04:39.353
possono sentire sapori e odori

0:04:39.353,0:04:43.043
e respirare senza i rispettivi organi.

0:04:43.043,0:04:46.293
E sono anche capaci di fare calcoli,

0:04:46.293,0:04:49.783
memorizzare, imparare senza un cervello.

0:04:50.325,0:04:53.425
Si è detto che le piante non si muovono.

0:04:53.425,0:04:55.375
In realtà, si muovono molto.

0:04:55.375,0:04:58.435
Esistono movimenti passivi nelle piante,

0:04:58.435,0:05:00.755
come in questa pigna, vedete?

0:05:00.755,0:05:03.645
L'aprirsi e il chiudersi della pigna

0:05:03.645,0:05:09.135
è utilizzato per la produzione[br]di nuovi materiali passivi.

0:05:09.249,0:05:15.499
O il caso del grazioso Erodium cicutarium.

0:05:15.519,0:05:18.469
Questo è un seme, lo vedete.

0:05:18.469,0:05:23.129
Gli basta un cambiamento [br]di umidità per girarsi,

0:05:23.129,0:05:28.799
e usa questa capacità [br]per entrare nel terreno,

0:05:29.669,0:05:34.909
proprio come uno spermatozoo,[br]funziona molto bene,

0:05:34.909,0:05:40.749
e ora vedete che alcuni [br]riescono a entrare nel terreno.

0:05:40.779,0:05:42.709
Ciò che è meraviglioso

0:05:42.709,0:05:46.809
è che ci riescono senza usare [br]alcun tipo di energia.

0:05:47.288,0:05:52.028
Non hanno muscoli,[br]guardate, ce l'ha fatta.

0:05:52.654,0:05:56.774
Non usano quindi energia,[br]non hanno muscoli.

0:05:56.774,0:06:01.584
È il materiale stesso di cui sono fatti,

0:06:01.774,0:06:05.994
che è meraviglioso, a rendere possibile[br]questo incredibile movimento.

0:06:06.258,0:06:11.398
Naturalmente, ci sono movimenti attivi,[br]alcuni sono molto rapidi,

0:06:11.398,0:06:16.808
come nel caso della dionea muscipula,[br]una pianta carnivora.

0:06:17.358,0:06:20.948
Conosciamo bene[br]il suo movimento molto rapido.

0:06:20.948,0:06:27.478
Molti movimenti possono essere colti

0:06:27.478,0:06:32.428
semplicemente con una tecnica[br]di accelerazione,

0:06:32.703,0:06:35.293
il cosiddetto time-lapse.

0:06:35.293,0:06:37.673
Possiamo vedere questo grazioso movimento,

0:06:37.673,0:06:42.013
in questo caso si tratta[br]di un giovane fagiolo,

0:06:42.013,0:06:45.863
sono solo tre ore, non è una settimana.

0:06:46.283,0:06:49.673
Le piante si muovono molto,[br]e lo potete notare anche qui,

0:06:49.673,0:06:52.723
sono fiori in crescita, no?

0:06:53.220,0:06:58.720
Crescono tutte insieme, [br]e persino questo è importante,

0:06:58.780,0:07:03.870
perché è un momento importante[br]della loro vita sociale.

0:07:03.870,0:07:08.570
Stanno concretamente imparando[br]a stare insieme

0:07:08.570,0:07:12.550
durante questa prima fase della loro vita.

0:07:15.989,0:07:21.689
E ora vorrei spingere la nostra [br]dissertazione un po' oltre.

0:07:22.276,0:07:25.766
Possiamo affermare che le piante[br]sono organismi coscienti?

0:07:26.227,0:07:28.877
Io sono certo[br]della loro intelligenza,

0:07:28.877,0:07:31.057
quindi non discuterò la questione.

0:07:31.315,0:07:35.765
Le piante sono intelligenti,[br]e sono capaci di risolvere problemi,

0:07:35.825,0:07:39.425
questa è la definizione[br]di intelligenza che preferisco.

0:07:39.959,0:07:42.639
Ora il punto è, le piante sono coscienti?

0:07:42.679,0:07:49.209
La coscienza: le piante sono coscienti[br]della loro posizione nell'ambiente?

0:07:49.289,0:07:54.079
È un problema trovare [br]una definizione corretta di coscienza.

0:07:54.079,0:07:57.859
Normalmente viene definita[br]rimuovendo qualcosa.

0:07:58.849,0:08:02.469
Michio Kaku è un fisico piuttosto famoso.

0:08:03.740,0:08:07.690
Di recente ha scritto questo libro,[br]"Il Futuro della Mente,"

0:08:07.745,0:08:12.985
e in qualità di fisico, ha dato[br]una definizione di coscienza

0:08:12.985,0:08:15.185
piuttosto comprensibile.

0:08:16.167,0:08:18.818
Michio Kaku: la coscienza è

0:08:18.818,0:08:23.478
il numero di giri di feedback[br]necessari per creare un modello

0:08:23.478,0:08:28.298
della vostra posizione nello spazio,[br]in relazione ad altri organismi,

0:08:28.299,0:08:31.399
e infine in relazione al tempo.

0:08:31.469,0:08:37.929
Stefano: Perciò la coscienza è l'abilità[br]di costruire un modello di voi stessi

0:08:37.929,0:08:42.409
in relazione allo spazio,[br]agli altri organismi e al tempo.

0:08:42.579,0:08:44.249
Le piante sono in grado di farlo?

0:08:44.249,0:08:45.709
Bene, diamo un'occhiata.

0:08:45.792,0:08:46.982
Innanzitutto ...

0:08:46.982,0:08:50.262
Michio Kaku: Immaginate [br]la coscienza come un termostato.

0:08:50.294,0:08:55.554
Credo che persino un modesto termostato[br]abbia un'unità di coscienza.

0:08:55.568,0:08:59.248
Infatti percepisce[br]la temperatura attorno a sé.

0:08:59.286,0:09:00.786
E poi abbiamo un fiore,

0:09:00.786,0:09:04.736
un fiore ha probabilmente[br]dieci unità di coscienza.

0:09:04.736,0:09:09.826
Deve comprendere la temperatura,[br]il tempo atmosferico, l'umidità,

0:09:09.826,0:09:11.666
dove punta la gravità.

0:09:11.666,0:09:15.386
Stefano: Bene, ecco la capacità[br]di percepire, secondo Michio Kaku.

0:09:15.386,0:09:18.106
Questo è il primo livello di coscienza.

0:09:19.496,0:09:25.456
Incredibilmente, le piante[br]sono molto più percettive degli animali.

0:09:25.994,0:09:29.384
Una pianta è in grado di cogliere

0:09:29.384,0:09:34.734
almeno 20 parametri chimici[br]e fisici differenti allo stesso tempo.

0:09:35.187,0:09:40.387
E tra essi c'è, per così dire,[br]il nostro buon senso,

0:09:40.599,0:09:43.489
ma anche qualcosa di strano,

0:09:43.489,0:09:49.859
come un gradiente elettrico,[br]un gradiente chimico, campi magnetici,

0:09:50.668,0:09:54.168
e anche metalli pesanti, [br]patogeni, ecc.

0:09:54.683,0:09:57.813
Sappiamo, per esempio, che le piante

0:09:57.813,0:10:00.393
sono molto sensibili alla gravità,

0:10:00.470,0:10:05.041
come ogni organismo vivente sulla Terra.

0:10:05.041,0:10:10.311
Qui possiamo vedere del mais[br]crescere secondo la gravità.

0:10:10.682,0:10:17.732
Meno noto è il fatto che le piante[br]sono sensibili anche alle vibrazioni.

0:10:18.057,0:10:22.057
Qui potete vedere [br]come le radici delle piante

0:10:22.057,0:10:24.717
crescono verso la sorgente del suono.

0:10:25.439,0:10:27.899
Sono in grado di captare il suono,

0:10:27.899,0:10:32.759
e crescere verso la fonte del suono.

0:10:32.759,0:10:36.729
Inoltre, sono in grado di produrre suoni.

0:10:36.729,0:10:37.729
(Click)

0:10:37.729,0:10:43.729
Questo tipo di click[br]è il rumore amplificato

0:10:43.749,0:10:48.570
delle radici che crescono.

0:10:49.410,0:10:52.250
Perciò quando le radici -

0:10:52.250,0:10:55.980
questo è in tempo reale,[br]poche volte, pochi secondi.

0:10:56.117,0:11:01.517
Una radice in crescita[br]produce suoni specifici

0:11:01.517,0:11:07.897
che probabilmente vengono usati[br]da altre sommità radicali

0:11:07.897,0:11:11.877
per ottenere informazioni [br]sulla posizione delle radici nel suolo.

0:11:11.877,0:11:17.297
Bene, passiamo al secondo punto,

0:11:17.297,0:11:21.027
ovvero il primo livello [br]di coscienza, lo spazio.

0:11:21.027,0:11:23.937
Michio Kaku: E infine osserviamo [br]il cervello rettiliano,

0:11:23.937,0:11:26.607
che io definisco coscienza[br]di primo livello,

0:11:26.607,0:11:29.357
e i rettili hanno una buona[br]comprensione di base

0:11:29.357,0:11:31.117
della loro posizione nello spazio.

0:11:31.117,0:11:34.260
Soprattutto perché devono[br]balzare fuori e afferrare la preda.

0:11:34.481,0:11:39.301
Stefano: Bene, i rettili sono [br]ben consapevoli dello spazio.

0:11:39.301,0:11:42.921
E le piante? Osservate.

0:11:43.010,0:11:46.150
Questa è una pianta di cuscuta.

0:11:46.150,0:11:48.710
La cuscuta è una pianta parassita

0:11:48.803,0:11:54.213
che ha bisogno di trovare un ospite[br]in brevissimo tempo, per non morire.

0:11:54.253,0:11:58.343
Potete vedere come la pianta[br]si stia dirigendo immediatamente

0:11:58.343,0:12:03.769
verso una pianta di pomodoro,[br]

0:12:03.769,0:12:07.089
la trova e la parassitizza.

0:12:07.089,0:12:11.189
Bene, questo è piuttosto banale.

0:12:11.189,0:12:15.779
Si tratta di una sostanza chimica[br]che porta l'informazione alla pianta,

0:12:15.779,0:12:17.809
è una sostanza volatile.

0:12:17.809,0:12:19.789
Ma guardate questo caso.

0:12:19.789,0:12:23.739
È la stessa pianta [br]che deve prendere una decisione,

0:12:23.739,0:12:27.189
perché si trova nel mezzo,[br]tra il frumento e il pomodoro.

0:12:27.795,0:12:31.955
E ogni volta, sceglie il pomodoro.

0:12:31.999,0:12:36.119
Perché il pomodoro [br]è più facile da parassitare.

0:12:36.737,0:12:40.017
Tuttavia, se non c'è il pomodoro,[br]va bene anche il frumento.

0:12:41.140,0:12:44.320
Beh, questo è semplice.

0:12:44.320,0:12:47.900
Vediamo qualcosa di più particolare.

0:12:48.490,0:12:54.840
Questo è un fagiolo nel mio laboratorio[br]e questo è un supporto.

0:12:56.288,0:13:00.778
Potete vedere come si muove[br]per raggiungere il supporto.

0:13:00.778,0:13:07.598
Questa pianta sa perfettamente[br]dove si trovi il supporto

0:13:08.194,0:13:12.464
e sta cercando di fare del suo meglio [br]per raggiungerlo.

0:13:12.474,0:13:14.834
Non so se riuscite a vederlo,

0:13:14.834,0:13:18.544
ma gli apici del germoglio[br]hanno già formato una specie di uncino

0:13:18.843,0:13:25.563
nella giusta direzione, anche se la pianta[br]non ha ancora toccato il supporto.

0:13:26.067,0:13:30.427
E ora potete vedere il movimento,

0:13:30.557,0:13:32.227
un movimento meraviglioso.

0:13:32.227,0:13:37.537
In questo caso è passivo,[br]è basato solo su traiettorie multiple:

0:13:37.537,0:13:41.877
osservate l'uncino, nell'apice.

0:13:42.097,0:13:45.653
E, quasi...

0:13:46.563,0:13:47.733
Eh?

0:13:47.733,0:13:51.213
Un altro tentativo, ma non basta.

0:13:51.213,0:13:57.143
Potete quasi sentire lo sforzo, no?

0:13:57.393,0:14:01.523
E guardate le foglie nel momento[br]in cui raggiungono il supporto.

0:14:01.523,0:14:06.553
Ora è più calmo, più tranquillo.

0:14:07.641,0:14:12.761
Ora sappiamo che il fagiolo[br]è consapevole della presenza del palo.

0:14:12.761,0:14:17.231
È il risultato di qualcosa di notevole,

0:14:17.231,0:14:22.361
perché, guardate questo caso,[br]qui metto un palo tra due fagioli.

0:14:22.361,0:14:24.732
Bene, c'è una fase di percezione.

0:14:24.732,0:14:28.352
Sanno che c'è un palo[br]e cominciano a competere.

0:14:29.292,0:14:33.362
E guardate quando la prima vince,

0:14:33.362,0:14:36.512
l'altra pianta cambia direzione.

0:14:38.812,0:14:43.082
Potete ripetere [br]questo esperimento 100 volte,

0:14:43.112,0:14:47.652
e otterrete sempre lo stesso risultato.

0:14:48.284,0:14:54.354
Ciò significa che la seconda pianta[br]non solo è consapevole del palo,

0:14:54.484,0:14:58.149
bensì della presenza [br]di un altro organismo,

0:14:58.271,0:15:03.711
ed è consapevole di cosa[br]sia in grado di fare l'altra pianta.

0:15:04.669,0:15:06.799
Grandioso. Vita sociale.

0:15:07.606,0:15:11.236
Michio Kaku: C'è poi la coscienza[br]di secondo livello, quella della scimmia.

0:15:11.236,0:15:14.587
La coscienza delle emozioni,[br]della gerarchia sociale.

0:15:14.587,0:15:17.407
Che posto occupiamo[br]in relazione al gruppo?

0:15:17.407,0:15:20.457
Stefano: Non voglio[br]sprecare troppo tempo,

0:15:20.457,0:15:23.947
perché la vita sociale delle piante[br]è ben nota.

0:15:23.947,0:15:26.947
Le piante sono organismi sociali,

0:15:26.947,0:15:33.597
a tutti i livelli evolutivi,[br]a partire dalla Chlamydomonas,

0:15:33.727,0:15:39.540
un'alga unicellulare[br]dal comportamento bizzarro.

0:15:39.540,0:15:44.710
Un movimento sociale[br]simile a quello delle mani.

0:15:50.162,0:15:54.782
Questi germogli alati,[br]guardate come oscillano insieme.

0:15:55.445,0:16:00.995
È un movimento molto semplice,[br]ma non è per niente facile.

0:16:01.273,0:16:05.273
Dovete essere sincronizzati[br]con chi vi sta accanto, per farlo,

0:16:05.273,0:16:10.383
perciò dovete essere ben coscienti[br]dei movimenti del vostro vicino.

0:16:13.482,0:16:15.905
E il riconoscimento parentale.

0:16:15.905,0:16:19.505
È estremamente interessante.

0:16:19.505,0:16:24.505
Oggi sappiamo che le piante[br]si comportano diversamente

0:16:24.505,0:16:29.085
a seconda del grado di parentela[br]che hanno con le altre piante.

0:16:29.485,0:16:36.265
Quindi, di norma, per esempio,[br]i fagioli cooperano tra loro

0:16:36.265,0:16:39.775
quando sono nello stesso vaso,[br]quando c'è un legame.

0:16:40.291,0:16:44.601
Ma se due piante non hanno legami,[br]di solito competono.

0:16:47.045,0:16:54.173
In un bosco, c'è una enorme rete

0:16:54.173,0:16:57.943
di piante che interagiscono tra loro.

0:16:57.943,0:17:01.563
Per esempio, questo grafico mostra

0:17:02.673,0:17:06.983
che un singolo albero[br]è collegato con altri 47 alberi

0:17:06.983,0:17:12.193
e tutti usano questa rete

0:17:12.193,0:17:14.353
per lo scambio di informazioni,

0:17:14.353,0:17:18.803
per scambiarsi persino[br]cibo e acqua, nutrienti e acqua.

0:17:18.856,0:17:19.906
Bene,

0:17:22.636,0:17:25.476
c'è molto di più sulle piante.

0:17:25.476,0:17:31.846
Non abbiamo abbastanza tempo[br]per mostravi tutte

0:17:31.846,0:17:34.026
le meraviglie che riguardano le piante.

0:17:34.026,0:17:36.406
Le piante sono in grado di ricordare.

0:17:36.406,0:17:39.153
Sono in grado di memorizzare e imparare.

0:17:39.153,0:17:41.431
Abbiamo dimostrato proprio qualche mese fa

0:17:41.431,0:17:46.811
che è possibile insegnare a una pianta[br]di mimosa sensitiva a non chiudersi più

0:17:46.811,0:17:49.691
quando non c'è uno stimolo pericoloso.

0:17:50.146,0:17:57.036
Questa pianta sensibile riesce[br]a ricordare le informazioni per 40 giorni.

0:17:57.036,0:18:02.346
Voglio dire che la memoria dura[br]almeno 40 giorni, ed è tanto.

0:18:02.880,0:18:07.840
In media, la memoria di un insetto[br]dura solo 24 ore.

0:18:08.510,0:18:11.680
Persino per me, 40 giorni sono tanti.

0:18:11.680,0:18:12.750
(Risate)

0:18:14.870,0:18:16.930
Perciò è meraviglioso vedere

0:18:16.930,0:18:20.940
che le piante sanno conservare[br]le informazioni a lungo.

0:18:22.557,0:18:24.827
Un'ultima considerazione.

0:18:25.067,0:18:27.617
Dal mio punto di vista,

0:18:27.617,0:18:32.877
intelligenza e coscienza[br]sono fenomeni biologici reali.

0:18:33.267,0:18:35.917
Possono essere studiati in concreto

0:18:35.917,0:18:39.697
e vanno studiati [br]come reali fenomeni biologi.

0:18:40.096,0:18:43.046
È come la riproduzione,

0:18:43.046,0:18:49.146
la riproduzione è totalmente diversa[br]nei batteri, nelle alghe e nell'uomo.

0:18:49.356,0:18:52.986
Ma esiste un background comune

0:18:52.986,0:18:57.096
che indica che quel fenomeno[br]è la riproduzione,

0:18:57.096,0:19:02.346
ed è lo stesso per l'intelligenza;[br]è diverso, ma è la stessa cosa.

0:19:02.634,0:19:03.714
Grazie.

0:19:03.714,0:19:05.951
(Applausi)