0:00:05.730,0:00:07.929
[Как газы появляются в человеческом теле?]

0:00:08.289,0:00:13.699
Метеоризм, или пускание газов, —[br]обычное ежедневное явление.

0:00:13.699,0:00:16.912
Большинство людей, включая и вас,

0:00:16.912,0:00:21.232
производят около 500–1 500 мл газа,

0:00:21.232,0:00:24.736
который они могут выпускать[br]от 10 до 20 раз в день.

0:00:24.736,0:00:27.512
Но откуда этот газ в нас появляется?

0:00:27.512,0:00:33.382
Малая доля образуется от вдыхаемого[br]ночью или в любое другое время воздуха,

0:00:33.382,0:00:37.788
бо́льшая же доля производится[br]бактериями в кишечнике,

0:00:37.788,0:00:41.408
когда они усваивают[br]непереваренные остатки пищи.

0:00:41.408,0:00:44.367
Наш кишечник — это дом[br]для триллионов бактерий,

0:00:44.367,0:00:47.114
живущих с нами[br]в симбиотических отношениях.

0:00:47.114,0:00:50.685
Мы предоставляем им безопасное[br]место обитания и пищу.

0:00:50.685,0:00:54.236
Взамен они помогают нам[br]извлекать из еды энергию,

0:00:54.236,0:00:58.760
производят для нас витамины вроде[br]витаминов B и K, повышают иммунитет

0:00:58.760,0:01:03.042
и играют важную защитную роль[br]в пищеварительном тракте,

0:01:03.042,0:01:06.926
способствуют перистальтике[br]и развитию разных систем органов.

0:01:06.926,0:01:11.226
Несомненно, благополучие этих бактерий —[br]в наших лучших интересах.

0:01:11.226,0:01:15.333
Кишечные бактерии получают питание[br]главным образом из непереваренной пищи:

0:01:15.333,0:01:19.691
углеводов и белков,[br]поступающих в толстый кишечник.

0:01:19.691,0:01:23.747
Они вызывают брожение этой пищи, чтобы[br]произвести разнообразные соединения,

0:01:23.747,0:01:28.626
такие как короткоцепочечные[br]жирные кислоты и, разумеется, газы.

0:01:28.626,0:01:32.267
Водород и углекислый газ[br]выделяются бактериями наиболее часто,

0:01:32.267,0:01:35.446
они не имеют запаха.

0:01:35.446,0:01:39.106
Некоторые люди также производят[br]метан благодаря особым бактериям,

0:01:39.106,0:01:43.711
присутствующим в их кишечниках.[br]Но метан тоже лишён запаха.

0:01:43.711,0:01:45.689
Что же тогда так пахнет?

0:01:45.689,0:01:49.670
Неприятный запах — большей частью[br]следствие смесей летучей серы,

0:01:49.670,0:01:54.459
таких как сероводород и метантиол,[br]или метилмеркаптан.

0:01:54.459,0:01:58.390
Эти газы тем не менее составляют[br]меньше 1% от общего объёма

0:01:58.390,0:02:02.590
и часто встречаются при употреблении[br]аминокислот, содержащих серу,

0:02:02.590,0:02:07.773
что может объяснить неприятный[br]запах при высокобелковых диетах.

0:02:07.773,0:02:11.243
Усиленное выделение газа как правило[br]происходит после приёма пищи

0:02:11.243,0:02:14.261
с высоким содержанием[br]неперевариваемых углеводов:

0:02:14.261,0:02:21.436
бобов, чечевицы, молочных продуктов,[br]лука, чеснока, лука-порея, редиса,

0:02:21.436,0:02:28.757
картофеля, овса, пшеницы, цветной капусты,[br]брокколи, кочанной и брюссельской капусты.

0:02:28.757,0:02:30.537
Недостаток энзимов у людей

0:02:30.537,0:02:34.909
восполняется бактериями, способными[br]переработать сложные углеводы,

0:02:34.909,0:02:38.019
а это естественным образом[br]ведёт к повышенному газообразованию.

0:02:38.019,0:02:41.911
Но если вы чувствуете дискомфорт,[br]тяжесть или вздутие в животе,

0:02:41.911,0:02:46.508
это может свидетельствовать об ухудшении[br]движения газа в желудочно-кишечном тракте.

0:02:46.508,0:02:49.324
Но нельзя просто избегать продуктов,[br]вызывающих вздутие

0:02:49.324,0:02:51.664
и газообразование.

0:02:51.664,0:02:55.685
В случае отсутствия сложных углеводов[br]бактерии начнут голодать

0:02:55.685,0:03:00.047
и будут вынуждены поглощать сахара[br]из слизистой оболочки кишечника.

0:03:00.047,0:03:03.234
Запах вашего газа зависит от того,[br]чем вы питаетесь,[br]

0:03:03.234,0:03:05.434
и от типа бактерий,[br]живущих в вашем кишечнике.

0:03:05.434,0:03:08.013
К примеру, из одного и того же сахара

0:03:08.013,0:03:12.836
бактерия клостридиум производит[br]углекислый раз, бутират и водород,

0:03:12.836,0:03:18.424
а пропионовая бактерия производит[br]углекислый газ, пропионат и ацетат.

0:03:18.424,0:03:22.695
В то же время метан-продуцирующие бактерии[br]используют водород и углекислый газ,

0:03:22.695,0:03:25.755
производимые другими бактериями,[br]для образования метана,

0:03:25.755,0:03:30.783
тем самым уменьшая общее количество газа.

0:03:30.783,0:03:34.271
Сложная система взаимоотношений[br]между кишечными бактериями

0:03:34.271,0:03:38.438
позволяет им процветать, поглощая[br]непереваренную пищу напрямую

0:03:38.438,0:03:41.611
или потребляя продукты жизнедеятельности[br]других бактерий.

0:03:41.611,0:03:45.990
Это взаимодействие в целом определяет[br]количество и тип производимого газа.

0:03:45.990,0:03:50.569
Можно считать, что раз газ производится,[br]значит, ваши бактерии за работой.

0:03:50.569,0:03:55.500
Но иногда люди могут испытывать[br]ненормальное усиление метеоризма.

0:03:55.500,0:03:58.484
Простой пример — непереносимость лактозы.

0:03:58.484,0:04:01.831
У большинства людей есть энзимы[br]для расщепления лактозы —

0:04:01.831,0:04:05.540
сахара, содержащегося в молоке[br]и молочных продуктах.

0:04:05.540,0:04:09.713
Но у некоторых людей они либо полностью[br]отсутствуют, либо их количество снижено,

0:04:09.713,0:04:12.521
например,[br]после желудочно-кишечной инфекции,

0:04:12.521,0:04:16.954
поэтому они неспособны переварить лактозу[br]и могут испытывать колики

0:04:16.954,0:04:20.924
и повышенный метеоризм[br]из-за бактериального брожения.

0:04:20.924,0:04:23.768
Но помните, что бо́льшая часть[br]газа производится в результате

0:04:23.768,0:04:26.812
естественной бактериальной[br]ферментации в кишечнике

0:04:26.812,0:04:29.751
и является признаком[br]здорового кишечника.

0:04:29.751,0:04:34.343
Количество и тип газа могут различаться[br]в зависимости от диеты и вида бактерий.

0:04:34.343,0:04:39.411
Не забывайте о правилах хорошего тона[br]и не злитесь на свои бактерии.

0:04:39.411,0:04:41.774
Ведь они стараются вам на пользу.