WEBVTT

00:00:21.011 --> 00:00:25.611
Qué tan apropiado es que este evento
titulado "De raíces a alas",

00:00:25.611 --> 00:00:27.970
se celebre aquí en
Dakota del Norte,

00:00:28.200 --> 00:00:33.099
pues el lema del estado es
"Fuerza a través del suelo".

00:00:33.380 --> 00:00:36.322
Y eso es de lo que vamos
a hablar hoy,

00:00:36.322 --> 00:00:39.220
de nuestro suelo como recurso.

00:00:39.530 --> 00:00:41.859
La agricultura ha sido desafiada

00:00:41.859 --> 00:00:47.370
¿Cómo alimentamos a las 9.000 millones de
personas que habrá en el 2050?

00:00:47.680 --> 00:00:52.000
Con el actual modelo productivo
lo podemos hacer.

00:00:52.000 --> 00:00:56.267
Es un modelo en el que
se labra el suelo.

00:00:56.517 --> 00:00:59.981
Es un modelo de monocultivos.

00:00:59.981 --> 00:01:02.292
En cualquier rincón de
este gran estado

00:01:02.292 --> 00:01:05.992
hay campos de trigo, de maíz,

00:01:05.992 --> 00:01:09.523
de soja, entre otros 
muchos cultivos.

00:01:10.103 --> 00:01:13.532
Es un modelo ganadero en el que
los animales viven confinados,

00:01:13.532 --> 00:01:18.254
ya sean aves enjauladas en gallineros

00:01:18.254 --> 00:01:21.718
o ganado vacuno criado en unidades
de engorde, por ejemplo.

00:01:21.888 --> 00:01:25.883
Sin embargo, estas prácticas
tienen un costo.

00:01:26.343 --> 00:01:29.471
Han provocado la pérdida
de biodiversidad.

00:01:30.401 --> 00:01:36.096
Los pastizales locales en buen estado
albergan cientos de especies diferentes

00:01:36.216 --> 00:01:39.944
de plantas, animales e insectos.

00:01:41.644 --> 00:01:44.503
En los monocultivos hay
pero muy pocas.

00:01:45.345 --> 00:01:47.624
Esta falta de biodiversidad

00:01:47.624 --> 00:01:52.694
ha llevado a la destrucción
de nuestro suelo.

00:01:52.894 --> 00:01:55.784
Y es de eso de lo que
vamos a hablar hoy.

00:01:56.154 --> 00:01:57.717
Voy a enseñarles
algunas pruebas.

00:01:57.717 --> 00:02:02.277
Éstas son estadísticas de la Universidad
del Estado de Dakota del Norte.

00:02:02.277 --> 00:02:08.206
En 1960, en Walsh (Dakota del Norte),
el mantillo tenía 34 pulgadas de grosor.

00:02:08.496 --> 00:02:13.487
En 2014, este mantillo medía
sólo 15 pulgadas,

00:02:13.997 --> 00:02:17.365
lo que representa una sorprendente
pérdida del 56%.

00:02:17.708 --> 00:02:22.475
El nivel de materia orgánica de ese
mismo suelo ha disminuido del 8%

00:02:23.085 --> 00:02:25.527
a menos del 3% hoy en día.

00:02:26.604 --> 00:02:29.082
¿Qué implicaciones tiene esto?

00:02:29.402 --> 00:02:34.818
El suelo de la izquierda, el que
no había sido labrado

00:02:34.818 --> 00:02:38.448
ni sometido a prácticas
de monocultivo.

00:02:38.448 --> 00:02:42.363
A la derecha, vemos el mismo
suelo 17 años después,

00:02:42.753 --> 00:02:47.148
tras ser sometido, durante 17 años,

00:02:47.148 --> 00:02:50.208
a prácticas de labranza y monocultivo.

00:02:50.808 --> 00:02:54.248
También se acaba con 
la porosidad del suelo.

00:02:54.248 --> 00:02:58.490
Esta porosidad es imprescindible
para que haya vida en el suelo,

00:02:58.490 --> 00:03:01.969
para la absorción del agua

00:03:01.969 --> 00:03:06.849
porque si el suelo no tiene agregados,
el agua no es absorbida.

00:03:06.849 --> 00:03:12.239
Tomé está foto en un campo a menos de 10
millas de donde hoy nos encontramos.

00:03:12.959 --> 00:03:16.482
Aquí vemos media pulgada
de agua de lluvia

00:03:16.482 --> 00:03:20.581
que no puede ser absorbida
por el perfil del suelo.

00:03:20.581 --> 00:03:24.114
¿Qué pasa si el agua no es absorbida?

00:03:24.114 --> 00:03:27.347
Pues que recurrimos a técnicas como
las baldosas de drenaje.

00:03:27.347 --> 00:03:31.956
Esta técnica está hoy extendida 
por toda la zona central de EEUU.

00:03:32.274 --> 00:03:35.195
¿Qué ocurre cuando empleamos
este sistema de drenaje

00:03:35.195 --> 00:03:39.155
pero el suelo no tiene los agregados
necesarios para mantenerla en su lugar?

00:03:39.155 --> 00:03:41.704
Pues que la tierra acaba en las
cuencas de los ríos

00:03:41.704 --> 00:03:45.384
y con ella, por desgracia, se van
todos los nutrientes

00:03:45.384 --> 00:03:49.026
que podrían haberse aprovechado
en esas tierras.

00:03:49.550 --> 00:03:54.621
Esa falta de biodiversidad también provoca
un ciclo de nutrientes más bajo.

00:03:55.018 --> 00:03:58.228
Si no tenemos un ciclo de
nutrientes adecuado,

00:03:58.228 --> 00:04:01.940
tendremos que añadir cada vez más
y más fertilizantes sintéticos

00:04:01.940 --> 00:04:04.829
Esos fertilizantes sintéticos
tienen un costo:

00:04:04.989 --> 00:04:07.250
el costo de usar combustibles fósiles

00:04:07.250 --> 00:04:13.135
y, el de acelerar el declive 
de la biología del suelo.

00:04:14.073 --> 00:04:16.412
Necesitamos entender
cómo funciona el suelo.

00:04:16.412 --> 00:04:20.683
El funcionamiento del suelo 
depende de esa biología

00:04:20.683 --> 00:04:25.024
porque las plantas obtienen los nutrientes
a través de la biología.

00:04:25.673 --> 00:04:31.634
Los fertilizantes sintéticos contribuyen
a la propagación de las malas hierbas.

00:04:31.634 --> 00:04:34.453
A casi todas les encanta el nitrógeno.

00:04:34.453 --> 00:04:38.693
Cuanto más fertilizante sintético usamos,
más malas hierbas crecen.

00:04:38.983 --> 00:04:42.474
Si la cantidad de malas hierbas es
insostenible, ¿qué hacemos?

00:04:42.784 --> 00:04:44.625
Rociamos herbicidas.

00:04:45.235 --> 00:04:49.236
Desafortunadamente, muchos de 
esos herbicidas son quelantes.

00:04:49.536 --> 00:04:50.725
¿Qué es un quelante?

00:04:50.725 --> 00:04:52.895
Un agente quelante capta metales,

00:04:52.895 --> 00:04:58.435
así que metales como el magnesio, 
manganeso, hierro, zinc o cobre,

00:04:58.445 --> 00:05:01.256
dejan de estar disponibles
para las plantas.

00:05:01.626 --> 00:05:05.306
Si la planta no puede absorber
estos micronutrientes,

00:05:05.446 --> 00:05:07.705
está más expuesta a las
enfermedades.

00:05:07.705 --> 00:05:11.345
Porque no pueden protegerse por sí mismas
contra las enfermedades,

00:05:12.055 --> 00:05:14.367
les tenemos que echar fungicidas.

00:05:15.507 --> 00:05:18.607
Y, ¿para qué son nocivos los fungicidas?

00:05:19.469 --> 00:05:21.003
Para la biología del suelo.

00:05:22.100 --> 00:05:26.157
Como las plantas no están en condiciones
de repeler por sí mismas las enfermedades,

00:05:26.317 --> 00:05:28.333
¿qué hacemos?

00:05:28.831 --> 00:05:30.817
Echamos pesticidas

00:05:31.377 --> 00:05:34.659
a los cultivos, que están destinados
al consumo humano.

00:05:35.018 --> 00:05:38.799
Al echar pesticidas, 
provocamos el declive de qué?

00:05:39.998 --> 00:05:44.678
De los propios insectos que deberían
mantener a raya las plagas

00:05:44.678 --> 00:05:46.420
que estamos fumigando.

00:05:47.458 --> 00:05:49.985
También provocamos un declive
de los polinizadores.

00:05:50.349 --> 00:05:52.935
Hoy es difícil encontrar 
un períodico o una revista

00:05:52.935 --> 00:05:56.019
donde no se hable de las amenazas
a los polinizadores.

00:05:56.019 --> 00:06:00.489
Estos polinizadores son vitales
para la producción agrícola.

00:06:01.599 --> 00:06:04.750
El actual modelo productivo
se basa en matar,

00:06:04.750 --> 00:06:08.511
ya sea las malas hierbas, 
los hongos, las plagas,

00:06:08.961 --> 00:06:12.971
nuestra diversidad o
nuestros beneficios.

00:06:13.270 --> 00:06:14.801
Analicemos estas proyeccciones

00:06:14.801 --> 00:06:17.570
recién publicadas por la Universidad
de Dakota del Norte.

00:06:17.570 --> 00:06:22.170
Son proyecciones para 2016 sobre algunos
de los principales cultivos del estado.

00:06:22.170 --> 00:06:25.491
Todas predicen rendimientos
negativos.

00:06:26.141 --> 00:06:28.082
¿Cómo afecta esto

00:06:28.082 --> 00:06:32.163
a la calidad de vida de
los productores?

00:06:32.663 --> 00:06:34.343
Vayamos incluso más allá.

00:06:34.343 --> 00:06:36.822
¿Cómo afecta esto a
nuestras escuelas?

00:06:37.152 --> 00:06:40.534
Si recorremos nuestro estado, veremos
muchas ciudades pequeñas

00:06:40.534 --> 00:06:44.452
en cuyas escuelas cada vez
hay menos niños.

00:06:44.592 --> 00:06:47.182
¿Cómo afecta esto a
nuestros negocios?

00:06:47.542 --> 00:06:49.703
Y, ¿a nuestras comunidades?

00:06:50.433 --> 00:06:55.372
¿Cómo afecta el actual modelo 
productivo a nuestra salud?

00:06:56.593 --> 00:06:57.923
Analicemos lo siguiente:

00:06:57.923 --> 00:07:01.713
la concentración de nutrientes de los
alimentos que producimos

00:07:01.713 --> 00:07:06.026
ha disminuido, según los casos,
entre un 15% y un 65%

00:07:06.426 --> 00:07:08.596
en los últimos 50 años.

00:07:09.126 --> 00:07:12.307
Esto ha tenido muchas 
consecuencias negativas.

00:07:12.307 --> 00:07:14.315
EEUU gasta más en sanidad

00:07:14.315 --> 00:07:16.628
que cualquier otro país desarrollado.

00:07:16.978 --> 00:07:22.299
Y, aun así, tenemos las tasas más
más altas del mundo en TDA,

00:07:22.299 --> 00:07:28.668
TDAH, cáncer, osteoporosis, Alzheimer,
enfermedades autoinmunes

00:07:28.898 --> 00:07:31.010
y la lista continúa.

00:07:31.426 --> 00:07:33.199
Es inaceptable.

00:07:34.160 --> 00:07:35.811
No podemos seguir así.

00:07:36.181 --> 00:07:38.542
La buena noticia es que hay
otra alternativa.

00:07:38.542 --> 00:07:40.471
Y se las voy a contar.

00:07:40.471 --> 00:07:42.302
Es la alternativa de la naturaleza.

00:07:42.552 --> 00:07:45.015
Observen cómo funciona
la naturaleza.

00:07:45.485 --> 00:07:48.833
En la naturaleza, la labranza 
mecánica no existe.

00:07:49.243 --> 00:07:52.932
Sin embargo en nuestro modelo productivo,
sí labramos el suelo.

00:07:53.230 --> 00:07:56.916
En la naturaleza, la superficie del 
suelo siempre tiene una capa dura

00:07:57.179 --> 00:08:02.163
que lo protege de la erosión provocada
por el viento, el agua y la evaporación.

00:08:02.712 --> 00:08:05.876
Pero en nuestro modelo productivo,
los campos no tienen esta capa.

00:08:06.392 --> 00:08:09.612
La naturaleza gestiona 
el agua de manera muy eficiente.

00:08:10.182 --> 00:08:12.613
El agua es absorbida 
por el perfil el suelo

00:08:12.613 --> 00:08:15.334
y, gracias a la gran cantidad
de materia orgánica de éste,

00:08:15.334 --> 00:08:18.854
es retenida allí durante todo el tiempo
que necesiten las plantas.

00:08:19.181 --> 00:08:24.314
Al destruir nuestros suelos,
el agua ya no es absorbida

00:08:24.314 --> 00:08:26.789
y almacenada para cuando se necesite.

00:08:27.263 --> 00:08:30.153
La naturaleza cuenta con 
redes de raíces vivas;

00:08:30.153 --> 00:08:34.533
hay plantas creciendo constantemente
durante toda la temporada de cultivo.

00:08:34.824 --> 00:08:37.524
No ocurre lo mismo en el sistema
de producción agrícola.

00:08:38.464 --> 00:08:42.684
A veces oímos que se refieren al
modelo productivo actual

00:08:42.684 --> 00:08:45.024
como el "modelo convencional".

00:08:45.024 --> 00:08:48.731
Yo diría que el modelo de la naturaleza
es el modelo convencional

00:08:48.731 --> 00:08:51.594
porque es el que ha existido desde
el inicio de los tiempos.

00:08:52.084 --> 00:08:56.267
Veámoslo así: ¿qué aspecto tenía esta
tierra hace 400 años?

00:08:56.839 --> 00:08:59.073
Había mucha biodiversidad.

00:09:00.043 --> 00:09:05.853
Había diversidad de especies vegetales:
herbáceas, hierbas, leguminosas, árboles.

00:09:06.013 --> 00:09:10.105
También había diversidad 
de animales e insectos.

00:09:10.105 --> 00:09:15.056
Y todos trabajaban juntos para
construir un ecosistema sano.

00:09:16.515 --> 00:09:20.985
Cinco son los principios
que debemos seguir

00:09:20.985 --> 00:09:23.382
para imitar el modelo de la naturaleza.

00:09:23.382 --> 00:09:27.777
El primero es provocar la menor cantidad
posible de perturbaciones mecánicas.

00:09:28.187 --> 00:09:33.784
En mi propio rancho, no se ha
labrado desde 1994;

00:09:33.784 --> 00:09:36.517
no hemos alterado el
suelo en absoluto.

00:09:37.266 --> 00:09:41.987
El segundo principio es conservar la 
capa dura de la superficie del suelo.

00:09:42.307 --> 00:09:44.941
El suelo siempre tiene 
que estar protegido.

00:09:44.941 --> 00:09:48.528
Ésta es una fotografía de uno de nuestros
campos tras la siembra.

00:09:49.178 --> 00:09:53.774
Este campo ya no está expuesto a la
erosión del viento o del agua

00:09:53.944 --> 00:09:56.914
porque hemos mantenido la
protección de su superficie.

00:09:57.290 --> 00:10:00.301
El tercer principio para la salud
del suelo es la biodiversidad.

00:10:00.381 --> 00:10:04.312
Mi hijo da clases de cómo gestionar 
pastizales en la universidad local.

00:10:04.312 --> 00:10:07.300
Trajo a sus alumnos a uno
de nuestros prados.

00:10:07.300 --> 00:10:13.441
Contaron más de 140 especies diferentes
de hierbas, herbáceas y leguminosas.

00:10:14.231 --> 00:10:17.871
¿Por qué no tenemos todo esto
en el sistema agrícola actual?

00:10:18.191 --> 00:10:20.818
Eso es lo que intentamos 
imitar en nuestra propiedad.

00:10:20.818 --> 00:10:25.063
Éstos son sólo algunos de los cultivos
comerciales que producimos.

00:10:25.063 --> 00:10:29.112
No nos limitamos a un único cultivo
comercial; producimos varios.

00:10:29.112 --> 00:10:33.273
Además, no producimos cultivos comerciales
como si fueran monocultivos.

00:10:33.383 --> 00:10:37.093
Arriba a la izquierda, tenemos avena 
entremezclada con tres tipos de trébol.

00:10:37.093 --> 00:10:41.431
Arriba a la derecha, tenemos una mezcla
de plantas de invierno de hoja ancha.

00:10:41.431 --> 00:10:44.855
Abajo a la izquierda, tenemos maíz 
entremezclado con veza vellosa.

00:10:44.855 --> 00:10:46.543
Abajo a la derecha, hay girasoles

00:10:46.543 --> 00:10:49.843
que crecen entre 19
especies de trébol.

00:10:49.843 --> 00:10:54.204
Una inmensa biodiversidad que
alimenta la biología del suelo.

00:10:54.204 --> 00:10:56.904
También tenemos huertos frutales
en nuestra propiedad.

00:10:56.904 --> 00:11:01.344
En estos huertos de árboles frutales,
que además de producir fruta,

00:11:01.554 --> 00:11:04.724
tenemos al ganado pastando
bajo los árboles

00:11:04.724 --> 00:11:07.745
lo que permite tener varias
actividades en un mismo lugar.

00:11:07.745 --> 00:11:10.165
Tenemos cinco acres de
producción agrícola

00:11:10.165 --> 00:11:12.905
pero no en forma de monocultivos.

00:11:12.905 --> 00:11:17.185
Entre cada fila de maíz, crecen 
guisantes, judías, curcubitas,

00:11:17.185 --> 00:11:21.345
calabacines, zanahorias, calabazas y
toda una variedad de otras especies

00:11:21.345 --> 00:11:24.816
que nos permiten aprovechar los
beneficios de la biodiversidad.

00:11:25.205 --> 00:11:26.578
El cuarto principio

00:11:26.578 --> 00:11:29.846
es dejar las raíces en el suelo
el mayor tiempo posible.

00:11:29.846 --> 00:11:32.605
No hay que ir muy lejos
en este estado

00:11:32.605 --> 00:11:37.205
para ver que los monocultivos son
producidos por períodos cortos

00:11:37.205 --> 00:11:39.135
y, luego, la tierra permanece
vacía.

00:11:39.767 --> 00:11:42.831
Éstos son algunos de los cultivos
de cobertura que sembramos

00:11:42.831 --> 00:11:45.166
en nuestra propiedad
el año pasado.

00:11:45.166 --> 00:11:48.276
De hecho, plantamos más 
de 70 especies diferentes.

00:11:48.856 --> 00:11:51.775
Desde la primavera, cuando
la nieve se derrite,

00:11:51.775 --> 00:11:57.725
hasta principios del invierno, cuando cae
la nieve, crece una diversidad de especies

00:11:57.725 --> 00:12:00.505
en nuestras tierras que sirve 
de alimento para el suelo.

00:12:00.505 --> 00:12:03.636
Estamos optimizando el aprovechamiento
de la energía solar.

00:12:03.636 --> 00:12:09.645
El sistema funciona así: aprovechamos 
la luz solar a través de la fotosíntesis;

00:12:09.645 --> 00:12:13.966
de ahí se obtiene carbono; ese carbono
es transferido hasta las raíces,

00:12:13.966 --> 00:12:19.376
de donde sale cuando las raíces exudan. 
Así es como la biología se nutre.

00:12:19.376 --> 00:12:23.580
Necesitamos esa biología para que 
las plantas obtengan sus nutrientes,

00:12:23.580 --> 00:12:26.858
para alimentar a los animales 
y a las personas.

00:12:26.858 --> 00:12:30.648
Si tenemos un suelo sano, 
tendremos aire limpio,

00:12:30.648 --> 00:12:35.650
agua limpia, plantas sanas, animales sanos
y gente sana.

00:12:36.069 --> 00:12:39.100
Tenemos que centrarnos 
en alimentar la biología.

00:12:39.100 --> 00:12:41.872
Además de todo esto, somos
capaces de alimentar

00:12:41.872 --> 00:12:45.219
a toda la fauna salvaje que hay en
nuestra propiedad.

00:12:45.219 --> 00:12:47.970
Alimentamos a una miríada
de diferentes insectos.

00:12:47.970 --> 00:12:50.761
Los insectos suelen
tener mala fama.

00:12:50.761 --> 00:12:53.501
Pero necesitamos tener 
diversos insectos,

00:12:53.501 --> 00:12:57.432
incluyendo a insectos depredadores
que controlen las plagas.

00:12:57.432 --> 00:13:01.031
Queremos solucionar nuestros problemas
con medios biológicos,

00:13:01.031 --> 00:13:03.081
no con medios químicos.

00:13:03.881 --> 00:13:07.421
El Dr. Jonathan Lundgren, uno de los más
destacados entomólogos del mundo,

00:13:07.421 --> 00:13:08.881
me contó esto:

00:13:08.881 --> 00:13:14.741
por cada especie de insecto que constituye
una plaga, hay 1.700 beneficiosas.

00:13:15.012 --> 00:13:19.491
¿Por qué en el sistema agrícola nos
empeñamos en matar a esa plaga

00:13:19.491 --> 00:13:24.432
en lugar de centrarnos en garantizar un
hábitat para las especies beneficiosas?

00:13:24.432 --> 00:13:29.984
Tenemos problemas de plagas 
porque nos falta biodiversidad.

00:13:29.984 --> 00:13:32.669
Tenemos que pensar biológicamente.

00:13:32.669 --> 00:13:36.871
El quinto principio para tener un ecosistema
sano, es el impacto animal.

00:13:37.001 --> 00:13:41.711
En nuestra propiedad, 
tenemos 350 reses.

00:13:41.711 --> 00:13:45.612
Las alimentamos con hierba durante toda 
su vida porque sabemos que es más sano,

00:13:45.612 --> 00:13:48.482
tanto para nosotros 
como para los animales.

00:13:48.482 --> 00:13:52.162
Tenemos un rebaño de ovejas y criamos
corderos alimentados siempre con pasto.

00:13:52.372 --> 00:13:54.354
Tenemos cerdos criados en pastoreo.

00:13:54.904 --> 00:13:57.923
Tenemos pollos broiler 
criados al aire libre.

00:13:58.263 --> 00:14:04.704
Y tenemos unas 750 gallinas ponedoras
también criadas al aire libre.

00:14:05.835 --> 00:14:07.715
También tenemos abejas.

00:14:07.715 --> 00:14:10.434
Estas abejas, además de polinizar
nuestros cultivos,

00:14:10.434 --> 00:14:12.644
nos proporcionan miel.

00:14:12.644 --> 00:14:15.335
Esto es lo que hemos hecho 
en nuestra propiedad.

00:14:15.335 --> 00:14:20.054
A la izquierda, cuando empezamos en 1993,
la capa superior del suelo era muy fina -

00:14:20.054 --> 00:14:22.625
un 1,7% de materia orgánica.

00:14:22.625 --> 00:14:27.008
El suelo sólo podía absorber media pulgada
de agua cada media hora.

00:14:27.328 --> 00:14:29.183
Entonces decidimos no labrar la tierra.

00:14:29.183 --> 00:14:32.295
Diversificamos la rotación de los
cultivos comerciales;

00:14:32.295 --> 00:14:34.777
el estado del suelo empezó a mejorar.

00:14:34.777 --> 00:14:37.684
A partir de ahí, empezamos a
plantar cultivos de cobertura,

00:14:37.684 --> 00:14:41.503
lo que mejoró aún más la salud del suelo,
aumentó los niveles de materia orgánica

00:14:41.503 --> 00:14:43.266
y mejoró la absorción.

00:14:43.266 --> 00:14:46.546
Entonces empezamos a integrar
todas esas especies de ganado

00:14:46.546 --> 00:14:47.790
para completar el sistema.

00:14:47.790 --> 00:14:52.256
Y hubo otra mejora notable en el estado
del ecosistema del suelo.

00:14:52.256 --> 00:14:55.740
Ahora, en 2013, tenemos 
una extensión de tierra

00:14:55.740 --> 00:15:00.389
compuesta por un 11%
de materia orgánica.

00:15:00.625 --> 00:15:03.379
El mismo suelo que en 1993

00:15:03.379 --> 00:15:06.898
sólo podía absorber media pulgada
de agua por hora

00:15:06.898 --> 00:15:10.698
absorbe ahora unas 15 pulgadas por hora.

00:15:10.978 --> 00:15:15.741
Lo hemos logrado sin utilizar
fertilizantes sintéticos,

00:15:15.741 --> 00:15:18.483
pesticidas ni fungicidas.

00:15:18.763 --> 00:15:21.875
Lo hemos logrado siguiendo los
principios de la naturaleza.

00:15:21.875 --> 00:15:27.061
Tenemos un rancho que da beneficios todos
los años, independientemente del precio.

00:15:27.061 --> 00:15:31.693
Y lo conseguimos sin tener que recurrir 
a subsidios gubernamentales,

00:15:31.693 --> 00:15:36.492
ya sean seguros de cosecha,
los programas EQIP o CSP,

00:15:36.492 --> 00:15:39.032
o cualquier otro tipo de
ayuda gubernamental.

00:15:39.032 --> 00:15:41.752
Por tanto, no somos una carga
para la sociedad.

00:15:41.943 --> 00:15:44.606
Realizar varias actividades en un
mismo lugar nos permite

00:15:44.606 --> 00:15:48.022
producir alimentos mucho más nutritivos

00:15:48.472 --> 00:15:53.273
a menos precio que el actual
modelo productivo.

00:15:53.273 --> 00:15:55.997
Sí, podemos alimentar al mundo,

00:15:55.997 --> 00:15:59.982
y podemos hacerlo con métodos
que regeneran nuestros recursos,

00:16:00.492 --> 00:16:05.091
mejorando la salud de las granjas,
las familias y las comunidades.

00:16:05.601 --> 00:16:06.706
Gracias.