WEBVTT

00:00:21.011 --> 00:00:22.321
Es ist doch passend,

00:00:22.321 --> 00:00:27.970
dass das Event "Wurzeln zu Flügeln"
hier in North Dakota stattfindet.

NOTE Paragraph

00:00:28.200 --> 00:00:33.099
Denn das Motto dieses Staates
ist "Stärke durch Erdboden".

00:00:33.380 --> 00:00:36.322
Genau darüber werde ich heute sprechen.

00:00:36.322 --> 00:00:39.220
Über unsere Ressource "Boden".

00:00:39.530 --> 00:00:42.029
Die Landwirtschaft steht
vor einer Herausforderung.

NOTE Paragraph

00:00:42.029 --> 00:00:47.370
Wie ernähren wir 2050
9 Milliarden Menschen?

00:00:47.680 --> 00:00:52.000
Mit dem heutigen Produktionsmodell
ist das nicht möglich.

00:00:52.000 --> 00:00:56.267
Bei diesem Modell pflügt man den Boden.

00:00:56.517 --> 00:00:59.831
Es ist ein Modell der Monokulturen.

00:00:59.831 --> 00:01:02.402
Wohin man auch kommt
in diesem großartigen Staat,

00:01:02.432 --> 00:01:05.992
sieht man Weizenfelder, Maisfelder,

00:01:05.992 --> 00:01:09.523
Sojabohnen und viele andere Feldfrüchte.

00:01:10.103 --> 00:01:13.532
Es ist ein Modell, bei dem
das Vieh eingesperrt wird;

00:01:13.532 --> 00:01:18.254
z. B. Geflügel in Hühnerställen

00:01:18.254 --> 00:01:21.718
oder Schlachtvieh auf Futterplätzen.

00:01:21.888 --> 00:01:25.883
Diese Praktiken haben ihren Preis.

00:01:26.343 --> 00:01:29.471
Sie haben einen Verlust
an Biodiversität verursacht.

00:01:30.401 --> 00:01:36.026
Intaktes, natürliches Weideland
hat hunderte verschiedene Arten

00:01:36.026 --> 00:01:39.864
von Pflanzen, Tieren und Insekten.

00:01:41.644 --> 00:01:44.503
Monokulturen hingegen
haben nur sehr wenige Arten.

00:01:45.345 --> 00:01:47.624
Dieser Mangel an Biodiversität

00:01:47.624 --> 00:01:52.694
hat zur Zerstörung unserer
Ressource "Boden" geführt.

00:01:52.894 --> 00:01:56.014
Das werde ich mit Ihnen
heute genauer betrachten.

00:01:56.154 --> 00:01:57.717
Ich werde Ihnen Beweise zeigen,

00:01:57.717 --> 00:02:02.277
und das sind Statistiken
der North Dakota State-Universität.

00:02:02.277 --> 00:02:08.206
1960 war in Walsh County, North Dakota,
der Mutterboden 86 cm tief.

00:02:08.496 --> 00:02:13.487
2014 war dieser Mutterboden 
nur noch 38 cm tief --

00:02:13.997 --> 00:02:17.365
ein schockierender Verlust von 56 Prozent!

00:02:17.708 --> 00:02:22.475
Der Anteil von organischem Material
in diesem Boden sank von über 8 %

00:02:23.085 --> 00:02:25.527
auf heute unter 3 %.

00:02:26.604 --> 00:02:29.082
Sehen Sie sich die Auswirkungen an.

00:02:29.402 --> 00:02:34.818
Der Boden links wurde nicht gepflügt

00:02:34.818 --> 00:02:38.268
und hat keine Monokulturen erlebt.

00:02:38.268 --> 00:02:42.363
Rechts ist der gleiche Boden
17 Jahre später zu sehen,

00:02:42.753 --> 00:02:47.148
nach 17 Jahren der Bewirtschaftung

00:02:47.148 --> 00:02:50.208
mit Pflügen und Monokulturen.

00:02:50.808 --> 00:02:54.248
Das zerstört auch den Porenraum im Boden.

00:02:54.248 --> 00:02:58.490
Dieser Porenraum ist entscheidend
für das Leben im Boden

00:02:58.490 --> 00:03:01.969
und entscheidend für die Wasseraufnahme,

00:03:01.969 --> 00:03:06.849
weil ohne eine Klumpenbildung
kein Wasser einsickern kann.

00:03:06.849 --> 00:03:12.239
Dieses Foto stammt von einem Feld,
das keine 16 km von Ihrem Sitz liegt.

00:03:12.959 --> 00:03:16.482
Es zeigt, dass 1 cm Regen

00:03:16.482 --> 00:03:20.581
nicht mehr im Boden versickern kann.

00:03:20.581 --> 00:03:24.114
Was passiert, wenn das Wasser
nicht mehr versickert?

00:03:24.114 --> 00:03:27.347
Wir greifen zu Drainagesystemen.

00:03:27.347 --> 00:03:31.956
Man sieht das heutzutage
überall in der Mitte der USA.

00:03:32.274 --> 00:03:35.195
Was passiert, wenn wir
Drainagesysteme verwenden

00:03:35.195 --> 00:03:39.155
und nicht die Bodenaggregate haben,
die den Boden festhalten?

00:03:39.155 --> 00:03:41.704
Der Boden landet im Entwässerungsgraben

00:03:41.704 --> 00:03:45.384
und mit ihm leider auch
die ganzen Nährstoffe,

00:03:45.384 --> 00:03:49.026
die normalerweise
in den Feldern verblieben wären.

00:03:49.550 --> 00:03:54.621
Der Mangel an Biodiversität führt auch
zu einem geringeren Nähstoffkreislauf.

00:03:55.018 --> 00:03:58.228
Wenn wir keinen adäquaten
Nährstoffkreislauf haben,

00:03:58.228 --> 00:04:01.940
brauchen wir immer mehr Kunstdünger.

00:04:01.940 --> 00:04:04.829
Für diese Kunstdünger 
zahlen wir einen Preis:

00:04:04.989 --> 00:04:07.650
die Verwendung fossiler Brennstoffe
bei der Herstellung

00:04:07.670 --> 00:04:13.135
und dass sie den Rückgang
der Bodenbiologie in Gang setzen.

00:04:13.903 --> 00:04:16.412
Wir müssen verstehen, 
wie der Boden funktioniert.

00:04:16.412 --> 00:04:20.683
Er funktioniert durch die Bodenbiologie,

00:04:20.683 --> 00:04:25.024
weil die Pflanzen ihre Nährstoffe
von der Bodenbiologie erhalten.

00:04:25.673 --> 00:04:28.123
Der starke Einsatz von Kunstdünger

00:04:28.123 --> 00:04:31.634
fördert aber auch
die Vermehrung von Unkraut.

00:04:31.634 --> 00:04:34.453
Die meisten Unkräuter lieben Stickstoff.

00:04:34.453 --> 00:04:38.693
Je mehr Kunstdünger wir verwenden,
desto mehr Unkraut haben wir auch.

00:04:38.983 --> 00:04:42.474
Was machen wir bei starkem Unkrautbefall?

00:04:42.784 --> 00:04:44.625
Unkrautvernichter sprühen.

00:04:45.235 --> 00:04:49.236
Dummerweise sind viele
dieser Unkrautvernichter Chelate.

00:04:49.536 --> 00:04:50.725
Was ist ein Chelat?

00:04:50.725 --> 00:04:52.895
Ein Chelat bindet Metalle.

00:04:52.895 --> 00:04:58.445
Metalle wie Magnesium,
Mangan, Eisen, Zink oder Kupfer

00:04:58.565 --> 00:05:01.086
sind dann für die Pflanzen
nicht mehr verfügbar.

00:05:01.516 --> 00:05:05.306
Wenn die Pflanze diese Spurenelemente
nicht mehr aufnehmen kann,

00:05:05.446 --> 00:05:07.705
wird sie anfälliger für Krankheiten.

00:05:07.705 --> 00:05:11.345
Weil Pflanzen Krankheiten
nicht selbst abwehren können,

00:05:12.055 --> 00:05:14.367
müssen wir Fungizide sprühen.

00:05:15.507 --> 00:05:18.607
Fungizide wiederum sind schädlich für was?

00:05:19.469 --> 00:05:21.003
Die Bodenbiologie.

00:05:22.100 --> 00:05:26.157
Weil Pflanzen nicht gesund genug sind,
um Schädlinge abzuwehren,

00:05:26.317 --> 00:05:28.333
was müssen wir dann tun?

00:05:28.831 --> 00:05:32.017
Wir sprühen Pestizide,
und das auf Pflanzen,

00:05:32.017 --> 00:05:34.889
die für den menschlichen
Verzehr bestimmt sind.

00:05:35.018 --> 00:05:38.799
Weil wir Pestizide sprühen,
haben wir einen Rückgang von was?

00:05:39.998 --> 00:05:44.678
Bei genau den Raubinsekten,
die sich um die Schädlinge kümmern würden,

00:05:44.678 --> 00:05:46.420
gegen die wir sprühen.

00:05:47.288 --> 00:05:49.985
Wir haben auch einen Rückgang
bei den Bestäubern.

00:05:50.349 --> 00:05:53.605
Man kann heute kaum eine Zeitung
oder Zeitschrift in die Hand nehmen,

00:05:53.605 --> 00:05:56.019
ohne über die Not
unserer Bestäuber zu lesen.

00:05:56.019 --> 00:06:00.489
Die Bestäuber sind aber entscheidend
für unsere Pflanzenproduktion.

00:06:01.479 --> 00:06:04.750
Beim derzeitigen Produktionsmodell
dreht sich alles ums Töten.

00:06:04.750 --> 00:06:08.511
Sei es Unkraut, ein Pilz, ein Schädling,

00:06:08.961 --> 00:06:12.971
unsere Biodiversität oder unseren Profit.

00:06:13.110 --> 00:06:14.871
Schauen Sie sich die Zahlen an,

00:06:14.871 --> 00:06:18.250
die die North Dakota State-Universität
gerade veröffentlicht hat.

00:06:18.250 --> 00:06:22.250
Das sind Prognosen für 2016 für einige
unserer wichtigsten Nutzpflanzen.

00:06:22.250 --> 00:06:25.491
Jede von ihnen sagt einen Verlust voraus.

00:06:26.141 --> 00:06:29.562
Was hat das für Auswirkungen
auf die Lebensqualität derer,

00:06:29.562 --> 00:06:32.163
die diese Pflanzen produzieren?

00:06:32.513 --> 00:06:34.423
Aber denken Sie einen Schritt weiter:

00:06:34.423 --> 00:06:37.122
Was für Auswirkungen
hat das auf unsere Schulen?

00:06:37.152 --> 00:06:40.604
Fahren Sie durch unseren Staat,
und Sie sehen viele kleine Städte,

00:06:40.604 --> 00:06:44.442
in denen immer weniger Kinder
die Schule besuchen.

00:06:44.442 --> 00:06:47.182
Welchen Effekt hat das 
auf unsere Geschäfte?

00:06:47.542 --> 00:06:49.703
Und dann auf unsere Gemeinden?

00:06:50.343 --> 00:06:53.382
Welche Auswirkungen hat
das derzeitige Produktionsmodell

00:06:53.382 --> 00:06:55.372
auf unsere Gesundheit?

00:06:56.413 --> 00:06:57.993
Sehen Sie sich das hier an.

00:06:57.993 --> 00:07:01.713
Die Nährstoffdichte in den
von uns produzierten Nahrungsmitteln

00:07:01.713 --> 00:07:06.026
sank in den letzten 50 Jahren

00:07:06.426 --> 00:07:08.596
um 15 bis 65 Prozent.

00:07:09.126 --> 00:07:12.307
Das hatte viele negative Konsequenzen.

00:07:12.307 --> 00:07:14.515
Die USA geben mehr
für das Gesundheitswesen aus

00:07:14.515 --> 00:07:16.828
als irgendein anderes
Industrieland auf der Welt.

00:07:16.978 --> 00:07:22.299
Aber sehen Sie hier -- wir sind Weltführer
bei Fällen von ADS, ADHS,

00:07:22.299 --> 00:07:28.428
Krebs, Osteoporose, Alzheimer,
Autoimmunkrankheiten,

00:07:28.898 --> 00:07:31.010
und die Liste geht immer weiter.

00:07:31.426 --> 00:07:33.199
Das ist inakzeptabel.

00:07:34.160 --> 00:07:36.021
Das kann so nicht weitergehen.

00:07:36.021 --> 00:07:38.892
Aber die gute Nachricht ist,
es gibt noch einen anderen Weg,

00:07:38.892 --> 00:07:40.571
und ich werde es Ihnen verraten.

00:07:40.571 --> 00:07:42.302
Es ist der Weg der Natur.

00:07:42.552 --> 00:07:45.015
Schauen wir, wie die Natur funktioniert.

00:07:45.485 --> 00:07:48.833
In der Natur gibt es
keine mechanischen Pflüge.

00:07:49.243 --> 00:07:52.932
Aber in unserem Produktionsmodell
pflügen wir den Boden.

00:07:53.090 --> 00:07:56.916
In der Natur gibt es immer
einen Schutzschild auf der Oberfläche,

00:07:57.179 --> 00:08:02.163
der den Boden vor Erosion durch Wind,
Wasser und Verdunstung schützt.

00:08:02.562 --> 00:08:05.876
Aber in unserem Produktionsmodell
liegen Felder kahl da.

00:08:06.392 --> 00:08:09.612
Die Natur lässt das Wasser 
sehr effizient zirkulieren.

00:08:10.182 --> 00:08:12.693
Es kann in das Bodenprofil einsickern,

00:08:12.693 --> 00:08:15.544
und dann, durch die große Menge
an organischem Material dort,

00:08:15.544 --> 00:08:19.014
wird es da für den Zeitraum gespeichert,
den die Pflanzen benötigen.

00:08:19.181 --> 00:08:24.314
Wenn wir unseren Boden zerstören,
kann dort kein Wasser mehr versickern

00:08:24.314 --> 00:08:26.789
und gespeichert werden, 
bis es gebraucht wird.

00:08:27.263 --> 00:08:30.153
Die Natur hat lebendige
Pflanzen-Wurzel-Netzwerke;

00:08:30.153 --> 00:08:34.533
irgendetwas wächst immer gerade
in der gesamten Wachstumsperiode.

00:08:34.824 --> 00:08:37.524
Nicht so bei unserem Ackerbau.

00:08:38.464 --> 00:08:42.454
Sehr oft wird unser
derzeitiges Produktionsmodell

00:08:42.454 --> 00:08:44.894
als "konventionelle Methode" bezeichnet.

00:08:44.894 --> 00:08:48.731
Ich würde argumentieren, dass die Natur
die "konventionelle Methode" ist,

00:08:48.731 --> 00:08:51.594
weil es sie bereits seit Urzeiten gibt.

00:08:51.944 --> 00:08:53.230
Denken Sie mal so herum:

00:08:53.230 --> 00:08:56.267
Wie sah dieses Land vor 400 Jahren aus?

00:08:56.839 --> 00:08:59.073
Es gab sehr viel Biodiversität.

00:09:00.043 --> 00:09:05.853
Es gab Diversität von Pflanzenarten:
Stauden, Gräser, Hülsenfrüchte, Bäume.

00:09:06.013 --> 00:09:10.105
Ebenso Diversität von Tieren und Insekten,

00:09:10.105 --> 00:09:15.056
und sie alle bildeten zusammen 
ein gesundes Ökosystem.

00:09:16.515 --> 00:09:20.985
Es gibt also fünf Prinzipien, 
die wir beachten müssen,

00:09:20.985 --> 00:09:23.382
um das Modell der Natur zu erreichen.

00:09:23.382 --> 00:09:27.777
Das sind erstens: geringstmögliche
mechanische Störung.

00:09:28.187 --> 00:09:33.514
Auf meiner eigenen Ranch pflügen wir
seit 1994 überhaupt nicht mehr.

00:09:33.784 --> 00:09:36.517
Wir haben kein bisschen gepflügt.

00:09:37.266 --> 00:09:41.987
Der zweite Grundsatz für gesunden Boden
ist ein Schutzschild auf der Oberfläche;

00:09:42.307 --> 00:09:44.941
wir halten den Boden jederzeit bedeckt.

00:09:44.941 --> 00:09:48.528
Das ist ein Bild von einem
unserer Felder nach der Aussaat.

00:09:49.178 --> 00:09:53.774
Dieses Feld ist der Erosion durch Wind
oder Wasser nicht mehr ausgeliefert,

00:09:53.944 --> 00:09:56.914
weil wir ein Schutzschild 
auf der Oberfläche haben.

00:09:57.170 --> 00:10:00.211
Dritter Grundsatz der Bodengesundheit
ist die Biodiversität.

00:10:00.381 --> 00:10:04.312
Mein Sohn lehrt Weidemanagement
am hiesigen College.

00:10:04.312 --> 00:10:07.300
Er nahm seine Schüler
zu einer unserer Koppeln mit.

00:10:07.300 --> 00:10:13.441
Sie zählten über 140 verschiedene Arten
von Gräsern, Stauden und Hülsenfrüchten.

00:10:14.231 --> 00:10:17.871
Warum haben wir das nicht
im derzeitigen Produktionsmodell?

00:10:18.191 --> 00:10:20.818
Mit unserer Methode
wollen wir das nachbilden.

00:10:20.818 --> 00:10:25.063
Das hier sind einige der Geldbringer,
die wir hier anbauen.

00:10:25.063 --> 00:10:29.112
Wir bauen nicht nur eine,
sondern viele Sorten an.

00:10:29.112 --> 00:10:33.273
Außerdem bauen wir sie nicht
als Monokulturen an.

00:10:33.383 --> 00:10:36.853
Oben links ist Hafer mit 3 Sorten Klee,
die dazwischen wachsen.

00:10:36.853 --> 00:10:40.012
Oben rechts ist eine
sehr vielfältige Krautmischung

00:10:40.012 --> 00:10:41.431
für die kalte Jahreszeit.

00:10:41.431 --> 00:10:44.855
Unten links ist Mais
mit Winterwicke dazwischen.

00:10:44.855 --> 00:10:46.543
Unten rechts sind Sonnenblumen,

00:10:46.543 --> 00:10:49.843
zusammen mit über 19 Arten
von Bodendeckern.

00:10:49.843 --> 00:10:54.204
Eine enorme Biodiversität, 
die die Bodenorganismen ernährt.

00:10:54.204 --> 00:10:56.904
Wir haben auch Obstplantagen
in unserem Betrieb.

00:10:56.904 --> 00:11:01.344
Diese Plantagen liefern uns
nicht nur Früchte;

00:11:01.664 --> 00:11:05.164
wir können auch Vieh
unter den Bäumen grasen lassen

00:11:05.164 --> 00:11:07.245
und so quasi Unternehmen 'stapeln'.

00:11:07.575 --> 00:11:10.165
Wir haben 2 Hektar Gemüsefelder,

00:11:10.165 --> 00:11:12.905
aber nicht als Monokulturen.

00:11:12.905 --> 00:11:17.185
Zwischen jeder dieser Reihen von Mais
sind Reihen mit Erbsen, Bohnen,

00:11:17.185 --> 00:11:21.345
Zucchini, Möhren, Kürbissen
und eine Vielzahl anderer Arten,

00:11:21.345 --> 00:11:24.816
sodass wir die Vorteile
der Diversität erhalten.

00:11:25.045 --> 00:11:27.178
Der vierte Grundsatz
der Bodengesundheit ist,

00:11:27.178 --> 00:11:29.846
die Wurzeln so lange wie möglich
im Boden zu lassen.

00:11:29.846 --> 00:11:32.605
Man muss in diesem Staat
nicht weit fahren,

00:11:32.605 --> 00:11:34.525
um Monokulturen zu sehen,

00:11:34.525 --> 00:11:37.345
die nur für einen
kurzen Zeitraum angebaut werden,

00:11:37.345 --> 00:11:39.375
und danach liegt das Land brach.

00:11:39.687 --> 00:11:42.211
Das hier sind nur einige Arten
von Bodendeckern,

00:11:42.211 --> 00:11:45.166
die wir letztes Jahr
in unserem Betrieb angebaut haben.

00:11:45.166 --> 00:11:48.526
Tatsächlich haben wir
über 70 verschiedene Arten angebaut.

00:11:48.856 --> 00:11:52.965
Von der Schneeschmelze im Frühling
bis zu dem Zeitpunkt,

00:11:52.965 --> 00:11:55.655
wenn der Schnee
im frühen Winter liegen bleibt,

00:11:55.655 --> 00:12:00.505
wachsen bei uns viele Arten,
um die Bodengesundheit zu fördern.

00:12:00.505 --> 00:12:03.636
Wir optimieren die Gewinnung 
von Solarenergie.

00:12:03.636 --> 00:12:06.400
Das System funktioniert nämlich so:

00:12:06.400 --> 00:12:09.645
Die Photosynthese verwandelt
Sonnenlicht in Kohlenstoff;

00:12:09.645 --> 00:12:13.966
der wird nach unten
zu den Wurzeln transportiert,

00:12:13.966 --> 00:12:19.376
wo er als Wurzelsekret ausströmt,
wovon sich all die Organismen ernähren.

00:12:19.376 --> 00:12:23.580
Wir brauchen diese Organismen,
um Nährstoffe in die Pflanze zu bekommen

00:12:23.580 --> 00:12:26.858
und Tiere und Menschen zu ernähren.

00:12:26.858 --> 00:12:30.648
Wenn wir einen gesunden Boden haben,
haben wir auch saubere Luft,

00:12:30.648 --> 00:12:35.650
sauberes Wasser, gesunde Pflanzen,
gesunde Tiere und gesunde Menschen.

00:12:36.069 --> 00:12:39.180
Wir müssen uns darauf konzentrieren,
diese Organismen zu ernähren.

00:12:39.180 --> 00:12:41.872
Dann sind wir auch in der Lage,

00:12:41.872 --> 00:12:45.219
die ganze Flora und Fauna
auf unserem Betrieb zu ernähren.

00:12:45.219 --> 00:12:48.010
Wir ernähren auch eine Myriade 
verschiedener Insekten.

00:12:48.010 --> 00:12:50.761
Insekten kriegen leicht 
einen schlechten Ruf.

00:12:50.761 --> 00:12:53.501
Wir mögen eine große Vielfalt an Insekten,

00:12:53.501 --> 00:12:57.432
inklusive all der Raubinsekten,
die sich um die Schädlinge kümmern.

00:12:57.432 --> 00:13:01.031
Wir wollen unsere Probleme
mit biologischen Mitteln lösen

00:13:01.031 --> 00:13:03.081
statt mit chemischen.

NOTE Paragraph

00:13:04.001 --> 00:13:07.351
Dr. Jonathan Lundgren,
einer der weltweit führenden Entomologen,

00:13:07.351 --> 00:13:08.881
sagte mir Folgendes:

00:13:08.881 --> 00:13:14.741
"Auf jede schädliche Insektenart 
kommen 1700 nützliche Arten.

00:13:15.012 --> 00:13:19.491
Warum wollen wir in der Landwirtschaft
nur diesen Schädling töten,

00:13:19.491 --> 00:13:24.432
wenn wir lieber Lebensraum
für all die Nützlinge schaffen sollten?"

00:13:24.432 --> 00:13:29.984
Die Ursache für Schädlingsprobleme
ist ein Mangel an Diversität.

00:13:29.984 --> 00:13:32.669
Wir müssen biologisch denken.

00:13:32.669 --> 00:13:36.871
5. Grundsatz für ein gesundes Ökosystem:
der Einfluss von Tieren.

00:13:37.001 --> 00:13:41.581
In unserem Betrieb haben wir
eine Herde von 350 Kühen.

00:13:41.581 --> 00:13:45.702
Wir ernähren sie ausschließlich mit Gras,
weil wir wissen, dass es gesünder ist,

00:13:45.702 --> 00:13:48.542
sowohl für uns als auch die Tiere.

00:13:48.542 --> 00:13:52.062
Wir haben eine Schafherde 
und ziehen Lämmer mit Gras groß.

00:13:52.372 --> 00:13:54.354
Wir haben Schweine, die weiden.

00:13:54.904 --> 00:13:57.923
Wir haben Hähnchen auf der Weide.

00:13:58.263 --> 00:14:02.563
Wir haben eine Herde von 750 Legehennen,

00:14:02.563 --> 00:14:04.704
die ebenfalls auf der Weide sind.

00:14:05.835 --> 00:14:07.715
Wir haben auch Bienen.

00:14:07.715 --> 00:14:10.434
Neben der Bestäubung unserer Pflanzen

00:14:10.434 --> 00:14:12.644
liefern sie uns auch Honig.

00:14:12.644 --> 00:14:15.335
Folgendes haben wir 
in unserem Betrieb gemacht.

00:14:15.335 --> 00:14:20.054
Als wir 1993 anfingen -- links --,
hatten wir sehr wenig Mutterboden.

00:14:20.054 --> 00:14:22.625
1,7 Prozent organisches Material.

00:14:22.625 --> 00:14:27.008
Es konnte nur 1 cm Regen
pro Stunde versickern.

00:14:27.098 --> 00:14:29.403
Dann hörten wir auf zu pflügen.

00:14:29.403 --> 00:14:31.985
Wir machten die Fruchtfolge
noch vielfältiger

00:14:31.985 --> 00:14:34.777
und stellten eine Verbesserung 
der Bodengesundheit fest.

00:14:34.777 --> 00:14:37.754
Von da an begannen wir,
Bodendecker einzusetzen.

00:14:37.754 --> 00:14:41.483
Die Bodengesundheit stieg weiter,
der Anteil organischen Materials stieg,

00:14:41.483 --> 00:14:43.266
die Wasseraufnahme wurde besser.

00:14:43.266 --> 00:14:44.806
Dann fingen wir an,

00:14:44.806 --> 00:14:47.850
all die Nutztierarten zu integrieren --

00:14:47.850 --> 00:14:52.256
ein weiterer deutlicher Anstieg
der Gesundheit unseres Boden-Ökosystems.

00:14:52.256 --> 00:14:55.740
Heute, im Jahr 2013,
haben wir ein Stück Land,

00:14:55.740 --> 00:15:00.389
das jetzt über 11 %
organisches Material hat.

00:15:00.625 --> 00:15:02.259
Derselbe Boden,

00:15:02.259 --> 00:15:06.898
der 1993 nur 1 cm Regen 
pro Stunde aufnehmen konnte,

00:15:06.898 --> 00:15:10.698
verträgt jetzt über 38 cm pro Stunde.

00:15:10.978 --> 00:15:15.741
Wir haben das erreicht, 
ohne irgendwelche Kunstdünger,

00:15:15.741 --> 00:15:18.483
Pestizide oder Fungizide zu benutzen.

00:15:18.643 --> 00:15:21.935
Wir haben das erreicht, indem wir
den Prinzipien der Natur folgten.

00:15:21.935 --> 00:15:27.061
So ist die Ranch jedes Jahr profitabel, 
unabhängig von den Preisen.

00:15:27.061 --> 00:15:31.693
Und wir schaffen das ohne
staatliche Subventionen jeglicher Art,

00:15:31.693 --> 00:15:36.492
sei es eine Ernteversicherung, EQIP, CSP,

00:15:36.492 --> 00:15:39.032
oder andere Formen staatlicher Zahlungen.

00:15:39.032 --> 00:15:41.752
So sind wir keine Last 
für die Gesellschaft.

00:15:42.163 --> 00:15:44.326
Das 'Stapeln' von Unternehmen erlaubt uns,

00:15:44.326 --> 00:15:48.022
mehr nährstoffreiche Kalorien
von Nahrungsmitteln zu erzeugen,

00:15:48.472 --> 00:15:53.273
und das zu niedrigeren Kosten im Vergleich
zum herkömmlichen Produktionsmodell.

00:15:53.273 --> 00:15:55.997
Ja, wir können die Welt ernähren,

00:15:55.997 --> 00:15:59.982
und wir können es auf eine Weise tun,
die unsere Ressourcen erneuert

00:16:00.492 --> 00:16:05.091
und so Farmen, Familien
und Kommunen heilt.

00:16:05.601 --> 00:16:06.896
Ich danke Ihnen.